postgres 卡迪夫餐厅Gorse由主厨Tom Waters主理，以威尔士丰富的本地食材呈现现代英式料理，2025年成为该市首家获米其林星级的餐厅。 /th/places/restaurant-uk-cardiff-gorse.html cuisine 现代英式料理 address 186-188 Kings Road, Cardiff, CF11 9DF, United Kingdom phone +44 29 2037 2055 hours 周三至周六（周三仅晚餐），周日与周一、周二休息 price ££££ website https://www.gorserestaurant.co.uk chef Tom Waters awards 米其林一星 place_restaurant_uk_cardiff_gorse place restaurant-uk-cardiff-gorse

卡迪夫餐厅Gorse由主厨Tom Waters主理，以威尔士丰富的本地食材呈现现代英式料理，2025年成为该市首家获米其林星级的餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-02-10 https://web.archive.org/web/20250211223425/https://guide.michelin.com/gb/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-stars-reveal-uk-ireland-2025-all-awards-news michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/gb/en/south-glamorgan/cardiff/restaurant/gorse 2026-10-30T10:22:47+08:00 2026-10-31T18:24:40+08:00 user:admin 3 **Gorse** 是位于威尔士卡迪夫的现代英式料理餐厅，由主厨 Tom Waters 主理[^michelin]。 ## 概况 Gorse 位于威尔士卡迪夫，其料理着重运用威尔士丰富的本地食材；该店于2025年获得卡迪夫市首颗《米其林指南》星级。[^guide2025] 这是一家人亲手经营的亲密餐厅，客人一进门便会在开放式厨房受到厨师们的迎接；指南认为 Tom Waters 与团队对风味与平衡有出色把握，服务亲切而不张扬[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 建立在威尔士丰盛物产之上的品尝菜单，涵盖海藻、海鲜、甜菜根、牛肋排等本地食材 - 指南建议选择较长的品尝菜单 ## 荣誉 该店于2025年获得卡迪夫市首颗《米其林指南》星级。[^guide2025] ## 实用信息 - 地址：186-188 Kings Road, Cardiff, CF11 9DF, United Kingdom[^michelin] - 营业时间：周三 18:30-20:00；周四至周六 12:00-14:00 及 18:30-20:00；周日、周一、周二休息[^michelin] - 价位：££££[^michelin] - 电话：+44 29 2037 2055 - 网站：https://www.gorserestaurant.co.uk /places/restaurant-uk-cardiff-gorse.html th zh true zh en Cardiff, Wales restaurant Cardiff, Wales Cardiff, Wales tag-michelin-guide michelin-guide คู่มือ MICHELIN การคัดเลือกร้านอาหารรายภูมิภาคและรายปีของคู่มือ MICHELIN 1414 relation_place_restaurant_uk_cardiff_gorse_located_in_united_kingdom_country place_restaurant_uk_cardiff_gorse located_in place_united_kingdom_country place_restaurant_uk_cardiff_gorse guide2025 Located in place_united_kingdom_country 英国 /th/places/united-kingdom.html false relation_place_restaurant_uk_cardiff_gorse_located_in_united_kingdom_cardiff place_restaurant_uk_cardiff_gorse located_in place_united_kingdom_cardiff place_restaurant_uk_cardiff_gorse guide2025 Located in place_united_kingdom_cardiff 卡迪夫 /th/places/cardiff.html false 3 2026-10-31T18:24:40+08:00 当前版本 true /th/places/restaurant-uk-cardiff-gorse/at/3.html th zh en true place_kind Place kind ร้านอาหาร admin_area Admin area Cardiff, Wales location_note Location note Cardiff, Wales disambiguation Disambiguation Cardiff, Wales 2 located_in false Located in 2 work_michelin_guide_uk_ireland_2025_new_stars ร้านอาหารที่ได้รับดาวใหม่ใน MICHELIN Guide บริเตนใหญ่และไอร์แลนด์ 2025 /th/works/michelin-guide-uk-ireland-2025-new-stars.html 2025年2月10日 Gorse one-star 一星 1