Solstice
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位于巴黎市五区的现代料理餐厅，价位 €€€€。MOF 主厨 Éric Trochon 与侍酒师妻子经营的私密雅致餐厅，菜品简约有力、带亚洲风情，并提供 omakase 菜单。

**Solstice** 是位于巴黎市五区 45 rue Claude-Bernard 的现代料理餐厅。[^profile]

## 概况

主厨 Éric Trochon 头衔等身：法国最佳工匠（MOF）、Ferrandi 厨艺学校的中坚教师、烹饪设计的推手，还在东京开有餐厅。他与担任侍酒师的妻子共同经营这家私密优雅的餐厅，室内陈设介于玫瑰木家具与一位韩国陶艺家的作品之间。菜单同样践行极简主义，以简洁有力的提案（含 omakase 菜单）呈现带亚洲风味的当代料理。面向厨房的吧台设有两个座位。[^profile]

## 荣誉

该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[^guide2025]

## 实用信息

- 地址：45 rue Claude-Bernard, Paris, 75005, France
- 营业时间：周三 19:00-21:30；周四至周六 12:30-13:30、19:00-21:30；周一、周二、周日休息
- 价位：€€€€
- 设施：面向厨房的吧台座位 2 个；提供 omakase 菜单

Updated: 2026-10-31

Relations:
- Located in: 巴黎 https://knowledge.ivjn.us/th/places/paris.html

ติดอันดับ:
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Sources:
- Solstice — Paris https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/solstice
- La liste complète des Étoiles du Guide MICHELIN France 2025 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles