Causa
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位于华盛顿特区 Blagden Alley的秘鲁料理餐厅，由主厨 Carlos Delgado 主理，列入2023年《米其林指南华盛顿特区版》、2024年《米其林指南华盛顿特区版》和2025年《米其林指南华盛顿特区版》一星名单。

**Causa**（Causa | Amazonia）是位于华盛顿特区 Blagden Alley的秘鲁料理餐厅，列入[2023年《米其林指南华盛顿特区版》](https://knowledge.ivjn.us/th/works/michelin-guide-washington-2023-stars.html)、[2024年《米其林指南华盛顿特区版》](https://knowledge.ivjn.us/th/works/michelin-guide-washington-dc-2024-stars.html)和[2025年《米其林指南华盛顿特区版》](https://knowledge.ivjn.us/th/works/michelin-guide-washington-dc-2025-stars.html)一星名单。[^officialsite][^guide2023pdf] 由主厨 Carlos Delgado 主理。 官网以「Causa | Amazonia」之名介绍本店，将其定位为以秘鲁料理品尝菜单搭配屋顶酒吧、呈现秘鲁饮食体验的餐厅。[^officialsite] 2023年11月，《米其林指南》首次合并举行纽约、芝加哥与华盛顿三城颁奖，华盛顿共有25家餐厅摘星、入选餐厅123家；指南国际总监 Gwendal Poullennec 称，Causa 与 Rania 为华盛顿星级名单带来了国际风味，「将传统与创新融合，带来美味一餐与难忘体验」。 品尝菜单依次呈现秘鲁海岸、安第斯与亚马逊三个地理区域的风味。 招牌菜有屋顶酒吧 Amazonia 提供配套的饮酒体验。

Updated: 2026-11-11

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Relations:
- Located in: 华盛顿哥伦比亚特区 https://knowledge.ivjn.us/th/places/district-of-columbia.html
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Sources:
- MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 6, 14-15
- Causa official website https://www.causadc.com/