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# 山西老陈醋

山西老陈醋是山西传统酿造调味品，老陈醋酿造技艺（美和居）与清徐老陈醋酿制技艺均为国家级非物质文化遗产代表性项目。

## 概述

山西老陈醋是山西的传统酿造调味品。在太原市公布的非物质文化遗产项目中，老陈醋酿造技艺（美和居）与清徐老陈醋酿制技艺均列为国家级非物质文化遗产代表性项目，清徐为老陈醋的重要产地。[^s1]

[^s1]: 太原市人民政府《锦绣龙城——太原》。

更新时间：2026-10-30

## 标签


## 关系

- Depicts：[太原市](/th/places/taiyuan.html) 

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## 来源

- 锦绣龙城——太原：https://tyjgsw.taiyuan.gov.cn/gwjd/20240321/30111305.html 非物质文化遗产段落：老陈醋酿造技艺（美和居）、清徐老陈醋酿制技艺