postgres Poyang'a özgü geleneksel tavuk yemeği. Serbest gezen tavuk parçaları sıcak tavada hafifçe mühürlenir, fermente siyah fasulyeyle karıştırılır ve yüksek ateşte buharda pişirilir. Evde tavuk, sıcak suyun üstünde ve pirinç sepetinin altında emaye kâsede ya da pirincin içine gömülerek ikisi birlikte pişecek şekilde hazırlanabilir. 2021'de Poyang'ın on ünlü yemeği arasına seçildi. /tr/concepts/poyang-black-bean-chicken/relation.html concept_poyang_black_bean_chicken concept poyang-black-bean-chicken

Poyang'a özgü geleneksel tavuk yemeği. Serbest gezen tavuk parçaları sıcak tavada hafifçe mühürlenir, fermente siyah fasulyeyle karıştırılır ve yüksek ateşte buharda pişirilir. Evde tavuk, sıcak suyun üstünde ve pirinç sepetinin altında emaye kâsede ya da pirincin içine gömülerek ikisi birlikte pişecek şekilde hazırlanabilir. 2021'de Poyang'ın on ünlü yemeği arasına seçildi.

published category-food pygov_food 鄱阳县人民政府门户网 2022-05 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明 qq_food 上饶文旅（腾讯新闻） 2023-12-09 https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历 2026-10-31T02:34:10+08:00 2026-10-31T02:34:10+08:00 user:admin 21 Fermente siyah fasulyeli tavuk, Poyang'ın geleneksel bir yemeğidir. 2021'de “Poyang'ın On Ünlü Yemeği” arasına seçildi. Yerel yarışmada 20 aday yemek arasından çevrim içi oylama ve uzman değerlendirmesiyle on yemek belirlendi. Poyang geleneklerinde tavuk, “üç küçük kurbanlık hayvan”dan birini temsil eder. [^pygov_food][^qq_food] Serbest gezen tavuk parçaları sıcak tavada hafifçe mühürlenir, fermente siyah fasulyeyle karıştırılır ve yüksek ateşte buharda pişirilir. Evde tavuk, sıcak suyun üstünde ve pirinç sepetinin altında emaye kâsede buharda pişirilebilir ya da pirincin içine konarak pilavla birlikte hazırlanabilir. Sosu sarı, eti yumuşak olur. [^qq_food] /concepts/poyang-black-bean-chicken.html tr zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant dish rel_xunwei_raozhou_black_bean_chicken event_xunwei_raozhou about concept_poyang_black_bean_chicken 入选鄱阳十大名菜 event_xunwei_raozhou cnr Discusses this topic event_xunwei_raozhou 寻味饶州 /tr/events/xunwei-raozhou.html true event_xunwei_raozhou 寻味饶州 /tr/events/xunwei-raozhou.html event place_cn_361128 Poyang İlçesi /tr/places/jiangxi-poyang.html place about Discusses this topic rel_xunwei_raozhou_black_bean_chicken event_xunwei_raozhou about concept_poyang_black_bean_chicken 入选鄱阳十大名菜 event_xunwei_raozhou cnr Discusses this topic event_xunwei_raozhou 寻味饶州 /tr/events/xunwei-raozhou.html true tr zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant concept_kind Concept kind Yemek 1 50 1 1 1 2