{
  "contentStorage": "postgres",
  "title": "Chunbulao yeşillikleriyle pişirilmiş sarı yayın balığı",
  "description": "Chunbulao yeşillikleriyle pişirilmiş sarı yayın balığı, Poyang Gölü balığını yerel chunbulao sebzesiyle birleştiren geleneksel bir Poyang yemeğidir. Balığı yumuşak, yeşilliği aromatik ve suyu yoğundur. 2021'de Poyang'ın on ünlü yemeğinden biri seçilmiştir.",
  "url": "/tr/concepts/poyang-chunbulao-yellow-catfish.html",
  "entity": {
    "id": "concept_poyang_chunbulao_yellow_catfish",
    "type": "concept",
    "title": "Chunbulao yeşillikleriyle pişirilmiş sarı yayın balığı",
    "slug": "poyang-chunbulao-yellow-catfish",
    "summary": "Chunbulao yeşillikleriyle pişirilmiş sarı yayın balığı, Poyang Gölü balığını yerel chunbulao sebzesiyle birleştiren geleneksel bir Poyang yemeğidir. Balığı yumuşak, yeşilliği aromatik ve suyu yoğundur. 2021'de Poyang'ın on ünlü yemeğinden biri seçilmiştir.",
    "status": "published",
    "categories": [
      "category-food"
    ],
    "tags": [],
    "sources": [
      {
        "id": "pygov_food",
        "title": "“鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓",
        "author": "鄱阳县人民政府门户网",
        "date": "2022-05",
        "url": "https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml",
        "locator": "十大名菜与十大名小吃名单及评选说明"
      },
      {
        "id": "qq_food",
        "title": "“鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？",
        "author": "上饶文旅（腾讯新闻）",
        "date": "2023-12-09",
        "url": "https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200",
        "locator": "各菜与小吃的原料、做法与来历"
      }
    ],
    "createdAt": "2026-10-31T02:49:28+08:00",
    "updatedAt": "2026-10-31T02:49:28+08:00",
    "updatedBy": "user:admin",
    "revision": 20,
    "body": "## Genel bakış\n\nChunbulao yeşillikleriyle pişirilmiş sarı yayın balığı, Poyang'ın geleneksel yemeklerindendir. 2021'de ilk “Raozhou'nun Tadını Keşfet” turizm yemek yarışmasında Poyang'ın on ünlü yemeği arasına seçilmiştir[^pygov_food].\n\n## Malzemeler ve hazırlanışı\n\nPoyang Gölü'nden sarı yayın balığı chunbulao ile pişirilir. Bu yerel yapraklı sebze eski kentin çevresinde ve Donghu Gölü kıyılarında yetişir; kentten birkaç li uzaklaşınca sıradan hardal yeşilliklerine dönüşür[^qq_food].\n\n## Özellikleri\n\nBalık eti yumuşak, sebze gevrek ve aromatik, suyu ise yoğundur[^qq_food].",
    "url": "/concepts/poyang-chunbulao-yellow-catfish.html",
    "lang": "tr",
    "sourceLang": "zh",
    "availableLangs": [
      "zh",
      "ar",
      "de",
      "en",
      "es",
      "fr",
      "hi",
      "id",
      "it",
      "ja",
      "ko",
      "ms",
      "nl",
      "pt",
      "ru",
      "th",
      "tr",
      "vi",
      "zh-hant"
    ],
    "conceptKind": "dish"
  },
  "entities": null,
  "relations": [
    {
      "id": "rel_xunwei_raozhou_chunbulao_yellow_catfish",
      "fromId": "event_xunwei_raozhou",
      "relationType": "about",
      "toId": "concept_poyang_chunbulao_yellow_catfish",
      "role": "入选鄱阳十大名菜",
      "sourceRefs": [
        {
          "entityId": "event_xunwei_raozhou",
          "sourceId": "cnr"
        }
      ],
      "label": "Discusses this topic",
      "targetId": "event_xunwei_raozhou",
      "targetTitle": "寻味饶州",
      "targetUrl": "/tr/events/xunwei-raozhou.html",
      "incoming": true
    }
  ],
  "mentions": [
    {
      "fromId": "event_xunwei_raozhou",
      "fromTitle": "寻味饶州",
      "fromUrl": "/tr/events/xunwei-raozhou.html",
      "fromType": "event"
    },
    {
      "fromId": "place_cn_361128",
      "fromTitle": "Poyang İlçesi",
      "fromUrl": "/tr/places/jiangxi-poyang.html",
      "fromType": "place"
    }
  ],
  "versions": [
    {
      "revision": 20,
      "updatedAt": "2026-10-31T02:49:30+08:00",
      "message": "当前版本",
      "hasSnapshot": true,
      "url": "/tr/concepts/poyang-chunbulao-yellow-catfish/at/20.html"
    }
  ],
  "lang": "tr",
  "availableLangs": [
    "zh",
    "ar",
    "de",
    "en",
    "es",
    "fr",
    "hi",
    "id",
    "it",
    "ja",
    "ko",
    "ms",
    "nl",
    "pt",
    "ru",
    "th",
    "tr",
    "vi",
    "zh-hant"
  ],
  "infoFields": [
    {
      "key": "concept_kind",
      "label": "Concept kind",
      "value": "Yemek"
    }
  ],
  "relationsTotal": 1,
  "relationCounts": [
    {
      "relationType": "about",
      "incoming": true,
      "label": "Discusses this topic",
      "total": 1
    }
  ],
  "mentionsTotal": 2
}