postgres 詹振华是中式糕点品牌“詹记”的传人与创始人，江西鹰潭人、祖籍徽州婺源，1999年在合肥以8平方米小铺重开詹记。 /tr/people/zhan-zhenhua/relation.html person_zhanzhenhua person zhan-zhenhua Zhan Zhenhua

詹振华是中式糕点品牌“詹记”的传人与创始人，江西鹰潭人、祖籍徽州婺源，1999年在合肥以8平方米小铺重开詹记。

published category-people jinantimes https://www.jinantimes.com.cn/news-97-10571554.html 济南时报（元新闻特稿） anhuinews https://api.app.anhuinews.com/content/7674935 中安在线 2026-10-30T00:00:00+08:00 2026-10-30T14:51:13+08:00 user:admin 1 詹振华是中式糕点品牌“詹记”的传人与创始人，江西鹰潭人，祖籍徽州婺源。[^jinantimes] ## 创业 1999年，他带着祖传配方到合肥，在宿州路开出一间约8平方米的前店后坊小铺，挂起“詹记”招牌，坚持土猪油、当日鲜蛋等原料和十二道手工工序。[^jinantimes] 2000年，詹记开始公司化运作。[^anhuinews] ## 风格 他极少公开露面，长期守在合肥市庐阳区的中央工厂，习惯在厂房里查看生产线。[^jinantimes] /people/zhan-zhenhua.html tr true zh 企业家 糕点师 江西省鹰潭市 企业家 rel_zhanji_founded_by_zhanzhenhua org_zhanji founded_by person_zhanzhenhua 创始人 1999 year 1999年 org_zhanji jinantimes Founded organizations org_zhanji 詹记 /tr/organizations/zhanji.html true founded_by Founded organizations rel_zhanji_founded_by_zhanzhenhua org_zhanji founded_by person_zhanzhenhua 创始人 1999 year 1999年 org_zhanji jinantimes Founded organizations org_zhanji 詹记 /tr/organizations/zhanji.html true tr zh true native_place Native place 江西省鹰潭市 person_category Person category 企业家 occupations Occupations 企业家, 糕点师 1 50 1 1 1