postgres San Francisco’da şef John Wesley ve genel müdür Julianna Yang’ın yönettiği çağdaş tadım menüsü restoranı. Depo tarzı mekânda İskandinav etkili menü; kürleme, kurutma ve fermantasyon tekniklerini kullanır. MICHELIN Guide California 2025 ve 2026’da iki yıldız. /tr/places/ca-kiln/versions.html place_ca_kiln_1210355 place ca-kiln

San Francisco’da şef John Wesley ve genel müdür Julianna Yang’ın yönettiği çağdaş tadım menüsü restoranı. Depo tarzı mekânda İskandinav etkili menü; kürleme, kurutma ve fermantasyon tekniklerini kullanır. MICHELIN Guide California 2025 ve 2026’da iki yıldız.

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/california/san-francisco/restaurant/kiln-1210355 guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california 2026-10-30T22:22:55+08:00 2026-10-30T22:22:55+08:00 user:admin 27 # Kiln Kiln, San Francisco’da şef John Wesley ile genel müdür Julianna Yang’ın yeteneklerini bir araya getirdiği çağdaş bir restorandır. MICHELIN Guide California 2025’in iki yıldızlıları arasına girmiş ve 2026 edisyonunda da iki yıldızla listelenmiştir. [^michelin-profile][^stars2025][^guide2026] Depo tarzı mekân, samimi servisle sıcak bir havaya bürünür; mutfak ise sanatsal tabaklar çıkarır. Tadım menüsü İskandinav mutfağından esinlenir ve tuzlama, kurutma, fermantasyon gibi saklama tekniklerine yer verir. Yemekler sade görünse de karmaşık teknikler ve çarpıcı tat birliktelikleri barındırır. Patlatılarak çıtırlaştırılmış dana tendonu atıştırmalığı bu yaklaşımı yansıtır; yanık balla kaplanmış ve trüflü jus ile sunulan güvercin göğsü ise klasik bir çizgi taşır. [^michelin-profile] /places/ca-kiln.html tr zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 149 Fell St., San Francisco, CA, 94102, USA 美国·加利福尼亚州·旧金山 27 2026-11-11T02:35:55+08:00 当前版本 true /tr/places/ca-kiln/at/27.html tr zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant place_kind Place kind Restoran admin_area Admin area 美国·加利福尼亚州·旧金山 location_note Location note 149 Fell St., San Francisco, CA, 94102, USA 1 50 1 1