postgres knowledge Read people, places, events, organizations, works, and concepts through sourced relations. /vi/index-10.html place_restaurant_busan_palate place Palate restaurant-busan-palate 釜山的现代料理餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile Palate — MICHELIN Guide MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/palate guide-2026 All the Stars in The MICHELIN Guide Seoul & Busan 2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 guide2024 The MICHELIN Guide Unveils Seoul and Busan 2024 Selections MICHELIN Guide 2024-02-21 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/the-michelin-guide-unveils-seoul-and-busan-2024-selections 2026-10-30T04:17:57+08:00 2026-10-30T11:46:41+08:00 user:admin 6 **Palate**主厨金在勋（Jae-hoon Kim）以法式料理为基础，呈现自由且富冒险感的现代菜式。餐厅在釜山开业后持续尝试不同料理方向，主厨的经历与实验精神也推动菜单概念不断变化。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 2024版评级 《米其林指南釜山版2024》将该餐厅列为一星。[^guide2024] /places/restaurant-busan-palate.html vi true zh 釜山餐厅 restaurant 35.15659 129.17844 3F, 154 Dalmaji-gil 65 beon-gil, Haeundae-gu, Busan 48576 韩国釜山 place_restaurant_busan_mori place Mori restaurant-busan-mori 釜山的日本料理餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile Mori — MICHELIN Guide MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/mori guide-2026 All the Stars in The MICHELIN Guide Seoul & Busan 2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 guide2024 The MICHELIN Guide Unveils Seoul and Busan 2024 Selections MICHELIN Guide 2024-02-21 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/the-michelin-guide-unveils-seoul-and-busan-2024-selections 2026-10-30T04:17:56+08:00 2026-10-30T11:46:36+08:00 user:admin 6 **Mori**由曾在日本受训的韩国主厨金完圭（Wan-gyu Kim）与日籍妻子共同经营，供应怀石料理。主厨以釜山新鲜海产和时令农产品创作套餐，讲究食材平衡与上菜节奏；料理在温馨空间中呈现，由妻子提供细致服务。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 2024版评级 《米其林指南釜山版2024》将该餐厅列为一星。[^guide2024] /places/restaurant-busan-mori.html vi true zh 釜山餐厅 restaurant 35.163577 129.161301 #311, 3F, LEEIN: VIEW 2 Commercial Building, 21 Gunam-ro, Haeundae-gu, Busan 48095 韩国釜山 place_restaurant_busan_le_dorer place Le DORER restaurant-busan-le-dorer 釜山的韩国菜／现代料理餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile Le DORER — MICHELIN Guide MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/le-dorer guide-2026 All the Stars in The MICHELIN Guide Seoul & Busan 2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:55+08:00 2026-10-30T11:46:32+08:00 user:admin 5 **Le DORER**由釜山出身的年轻主厨主理，以本地时令食材更新韩国传统料理，并融入法式与日式技法。穿过小巷后可进入带有隐秘酒吧氛围的餐厅，窗外可见海景；酒窖与配餐亦是用餐体验的一部分。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-busan-le-dorer.html vi true zh 釜山餐厅 restaurant 35.15543 129.14665 #213, #214, 2F, 37 Marine city 3-ro, Haeundae-gu, Busan 48118 韩国釜山 place_restaurant_busan_fiotto place Fiotto restaurant-busan-fiotto 釜山的意大利菜／现代料理餐厅；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile Fiotto — MICHELIN Guide MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/fiotto guide-2026 All the Stars in The MICHELIN Guide Seoul & Busan 2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 guide2024 The MICHELIN Guide Unveils Seoul and Busan 2024 Selections MICHELIN Guide 2024-02-21 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/the-michelin-guide-unveils-seoul-and-busan-2024-selections 2026-10-30T04:17:54+08:00 2026-10-30T11:46:27+08:00 user:admin 6 **Fiotto**由夫妇档主理，位于迎月岭，提供以意大利面为主轴的品尝菜单。蔬菜取自自家农场，并使用智异山猪肉、韩国本土米等食材；鲜制意面、熟成火腿、康普茶醋和糖浆多由店内制作。木色、米色与灰色构成温暖的用餐空间。[^michelin-profile] ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 2024版评级 《米其林指南釜山版2024》将该餐厅列为一星。[^guide2024] /places/restaurant-busan-fiotto.html vi true zh 釜山餐厅 restaurant 35.16127 129.1833 2F, 219 Dalmaji-gil 117 beonga-gil, Haeundae-gu, Busan 韩国釜山 place_restaurant_beijing_zijin_mansion place Zijin Mansion restaurant-beijing-zijin-mansion 北京餐厅；列入2022《米其林指南北京版》一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide Beijing 2022: 4 New 1-Stars and 1 New 2-Star Revealed MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin Zijin Mansion — MICHELIN Guide MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/zijin-mansion 2026-10-30T05:27:57+08:00 2026-10-30T11:46:23+08:00 user:admin 6 2022《米其林指南北京版》将Zijin Mansion列入一星餐厅名单。[^beijing2022] ## 招牌菜 推荐菜有以家乡桃金娘果酒烹制的梅菜焖五花肋排，以及海螺花胶炖鸡汤[^michelin]。 /places/restaurant-beijing-zijin-mansion.html vi true zh en 北京 restaurant 39.916259 116.414122 3F, Waldorf Astoria Hotel, 5-15 Jinyu Hutong, Dongcheng, Beijing 中国·北京市 place_restaurant_beijing_zhiguan_courtyard place Zhiguan Courtyard restaurant-beijing-zhiguan-courtyard 北京餐厅；列入2022《米其林指南北京版》一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide Beijing 2022: 4 New 1-Stars and 1 New 2-Star Revealed MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin Zhiguan Courtyard — MICHELIN Guide MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/zhiguan 2026-10-30T05:27:56+08:00 2026-10-30T11:46:19+08:00 user:admin 6 2022《米其林指南北京版》将Zhiguan Courtyard列入一星餐厅名单。[^beijing2022] ## 招牌菜 推荐菜有稻田蟹豆腐和葱爆海螺片[^michelin]。 /places/restaurant-beijing-zhiguan-courtyard.html vi true zh en 北京 restaurant 39.913947 116.408959 12 Jinyu Hutong, Dongcheng, Beijing 中国·北京市 place_restaurant_beijing_zhenziwei_solana place 珍滋味海鲜火锅酒家（蓝色港湾店） restaurant-beijing-zhenziwei-solana 珍滋味 北京蓝色港湾的海鲜火锅酒家，2025黑珍珠餐厅指南一钻。 published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb 北京CBD有你的“菜”吗？（2025黑珍珠餐厅指南北京上榜餐厅） 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba bp2025 2025黑珍珠餐厅指南北京上榜餐厅（官方海报） 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU osm OpenStreetMap OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/359741619 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T02:57:58+08:00 2026-10-30T11:46:13+08:00 user:admin 4 **珍滋味海鲜火锅酒家**（蓝色港湾店）是位于北京市朝阳区朝阳公园路6号SOLANA蓝色港湾F1层的海鲜火锅酒家[^vb]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-beijing-zhenziwei-solana.html vi true zh en 北京朝阳区朝阳公园路 蓝色港湾 restaurant 39.947933 116.469737 北京市朝阳区朝阳公园路6号SOLANA蓝色港湾F1层 北京市朝阳区 place_restaurant_beijing_yishan place 鮨膳 restaurant-beijing-yishan 鮨膳日本料理 北京东城区五四大街的日本料理餐厅，以会席料理和江户前寿司为特色，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 published category-restaurants tag-black-pearl-guide lt 鮨膳 ——毗邻紫禁城的高端日料新秀 TARGET致品网 2022-07-01 http://lifestyle.luxtarget.com/Column/20220701/28461.html dw 【首发】刘道华最新宝藏餐厅：北京·鮨膳！ 设计腕儿 2023-02-16 http://www.designwire.com.cn/mix/15544 bp2026 黑珍珠餐厅指南·上榜餐厅（2026） 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:25:28+08:00 2026-10-30T11:46:09+08:00 user:admin 4 **鮨膳**是位于北京市东城区五四大街33号2层的日本料理餐厅，以会席料理和江户前寿司为特色[^lt]。餐厅设在五四大街街角一栋独幢二层小楼的二层，一层是云朵咖啡馆，临街可望见紫禁城一角[^lt][^dw]。 餐厅空间由刘道华主持设计，中央为板前区，设12个餐位，另有四个独立包间，分别名为川、泽、松、鹤[^lt]。二层还设有雪茄室、吧台和屋顶庭院[^dw]。 ## 招牌菜 推荐菜有软煮鲍鱼配肝酱、夏多布里昂白芦笋和江户前寿司[^lt]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-yishan.html vi true zh en 北京东城区五四大街 restaurant 北京市东城区五四大街33号2层 北京市东城区 place_restaurant_beijing_yanjintang_longfusi place 宴锦堂（隆福寺店） restaurant-beijing-yanjintang-longfusi 宴锦堂 北京隆福文创园的餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。 published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb24 2024黑珍珠餐厅指南：北京38家上榜，你打卡过几家？ 北京旅游网 2024-03-04 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4GnZwsWC8S3 bp2025 2025黑珍珠餐厅指南北京上榜餐厅（官方海报） 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU osm OpenStreetMap OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/723288386 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T03:00:46+08:00 2026-10-30T11:46:02+08:00 user:admin 4 **宴锦堂**（隆福寺店）是位于北京市东城区隆福寺街95号隆福文创园（隆福大厦北门E区）的餐厅[^vb24]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-beijing-yanjintang-longfusi.html vi true zh en 北京东城区隆福寺街 restaurant 39.924636 116.407645 北京市东城区隆福寺街95号隆福文创园（隆福大厦北门E区） 北京市东城区 place_restaurant_beijing_yangzhouyan_beijing_international_hotel place 扬州宴（北京店） restaurant-beijing-yangzhouyan-beijing-international-hotel 扬州宴 Yangzhouyan 北京国际饭店内的淮扬菜餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb24 2024黑珍珠餐厅指南：北京38家上榜，你打卡过几家？ 北京旅游网 2024-03-04 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4GnZwsWC8S3 bjgov Restaurants Listed on 2025 Black Pearl Restaurant Guide Beijing Daily / english.beijing.gov.cn 2026-03-26 https://english.beijing.gov.cn/travellinginbeijing/newdining/gastronomicalguides/202603/t20260326_4566769.html bp2025 2025黑珍珠餐厅指南北京上榜餐厅（官方海报） 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 黑珍珠餐厅指南·上榜餐厅（2026） 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 osm OpenStreetMap OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/33458703 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T03:00:57+08:00 2026-10-30T11:45:55+08:00 user:admin 4 **扬州宴**（北京店）是位于北京国际饭店二层的淮扬菜餐厅[^vb24][^bjgov][^bp2026]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-yangzhouyan-beijing-international-hotel.html vi true zh en 北京国际饭店 restaurant 39.908271 116.422214 北京国际饭店二层 北京市 place_restaurant_beijing_yan_garden_mo_qianmen place 檐庭 Yan Garden by Chef Fei 北京前门文华东方酒店 restaurant-beijing-yan-garden-mo-qianmen 檐庭 Yan Garden by Chef Fei 北京前门文华东方酒店内的潮州菜餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin Yan Garden by Chef Fei MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/yan-garden-by-chef-fei mo Yan Garden by Chef Fei Mandarin Oriental, Qianmen, Beijing https://www.mandarinoriental.com/en/beijing/qianmen/dine/yan-garden-by-chef-fei bp2026 黑珍珠餐厅指南·上榜餐厅（2026） 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:52:19+08:00 2026-10-30T11:45:49+08:00 user:admin 4 **檐庭**（Yan Garden by Chef Fei）是北京前门文华东方酒店内的潮州菜餐厅[^mo]，位于北京市东城区草厂九条12号一座修复的历史四合院内，食客可在百年香椿树下用餐[^michelin]。 ## 厨房 主厨Fei来自潮汕地区，将家乡的优质食材做成精致菜品，推荐菜包括桌边烹制的虾干蟹肉花胶煲和卤鹅掌翼[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-yan-garden-mo-qianmen.html vi true zh en 北京东城区草厂九条 北京前门文华东方酒店 restaurant 39.894897 116.402951 北京市东城区草厂九条12号 北京市东城区 place_us_il_plainville place Plainville il-plainville Plainville là một làng thuộc [[place_us_il_adams_county|quận Adams]], bang [[place_us_il|Illinois]], Hoa Kỳ, với dân số khoảng 264 người[^geonames]. published category-geography tag-admin-division geonames GeoNames US dataset (US.txt / admin2Codes.txt) https://download.geonames.org/export/dump/US.zip 2026-10-30T11:41:59+08:00 2026-10-30T11:41:59+08:00 user:admin 20 ## Khái quát Plainville là một làng thuộc [[place_us_il_adams_county|quận Adams]], bang [[place_us_il|Illinois]], Hoa Kỳ, với dân số khoảng 264 người[^geonames]. ## Địa lý - Tọa độ: 39.7859, -91.1854 /places/il-plainville.html vi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant village 39.78588 -91.18542 美国 · 伊利诺伊州 · Plainville place_restaurant_beijing_xinrongji_xinyuan_nanlu place 新荣记（新源南路店） restaurant-beijing-xinrongji-xinyuan-nanlu 新荣记 Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) 北京朝阳区新源南路的台州菜餐厅，新荣记的旗舰店，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。 published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/xin-rong-ji-xinyuan-south-road vb 北京CBD有你的“菜”吗？（2025黑珍珠餐厅指南北京上榜餐厅） 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba bp2025 2025黑珍珠餐厅指南北京上榜餐厅（官方海报） 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 黑珍珠餐厅指南·上榜餐厅（2026） 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:42:47+08:00 2026-10-30T11:45:40+08:00 user:admin 9 **新荣记**（新源南路店）是位于北京市朝阳区新源南路8号启皓北京东塔1层的台州菜餐厅[^michelin][^vb]。这是新荣记连锁的旗舰店，装修为现代中式风格，菜单以台州菜和东海鱼鲜为主[^michelin]。28日龄乳鸭烤制的北京烤鸭须提前预订，仅此店供应[^michelin]。 ## 招牌菜 推荐菜有28日龄乳鸭烤制的北京烤鸭（须提前预订，仅此店供应）和花胶芋头炖鸭[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评三星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 /places/restaurant-beijing-xinrongji-xinyuan-nanlu.html vi true zh en 北京朝阳区新源南路 restaurant 39.94638 116.450148 北京市朝阳区新源南路8号院启皓北京东塔1层101 北京市朝阳区 place_brazil_country place 巴西 brazil Brazil Federative Republic of Brazil 巴西是《米其林指南里约热内卢／圣保罗版》的国家范围。2026-04-13官方发布稿统计2家三星、3家二星、19家一星；10-30两个地区目录快照分别列16家与8家星级餐厅。 published category-geography geonames GeoNames: Brazil GeoNames https://www.geonames.org/3469034 wikidata Wikidata Q155 https://www.wikidata.org/wiki/Q155 michelin2025 The MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo 2025 MICHELIN Guide 2025-05-14 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/the-michelin-guide-rio-de-janeiro-sao-paulo-2025 guide2026 Dois restaurantes conquistam três Estrelas MICHELIN no Brasil MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil directory_sao_2026 São Paulo e arredores MICHELIN Restaurants - directory snapshot accessed 2026-10-30 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/pt_BR/sao-paulo-region/sao-paulo/restaurants directory_rio_2026 Rio de Janeiro e arredores MICHELIN Restaurants - directory snapshot accessed 2026-10-30 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/pt_BR/rio-de-janeiro-region/rio-de-janeiro/restaurants 2026-10-30T03:05:58+08:00 2026-10-30T11:45:19+08:00 user:admin 5 ## 概况 巴西位于南美洲，是该洲面积最大的国家，首都是巴西利亚。国家由26个州和联邦区组成，葡萄牙语为官方语言；圣保罗和里约热内卢是其东南部主要城市。[^geonames][^wikidata] ## 指南范围与行政层级 本页关联的城市词条为[[place_brazil_sao_paulo|圣保罗]]和[[place_brazil_rio_de_janeiro|里约热内卢]]，两者均通过located_in关系归属巴西。城市实体表示行政地理地点；MICHELIN Guide的“São Paulo e arredores”和“Rio de Janeiro e arredores”是“城市及周边地区”目录范围，不能等同于严格市界。餐厅归属按个人档案地点关系记录。 ## 米其林指南（2025版） 《米其林指南里约热内卢／圣保罗版》2025年推荐149家餐厅，新增18家；官方公告列出5家二星、20家一星和3家绿星。149家是双城版的合计数，不是巴西全国统计。[^michelin2025] ## 米其林指南（2026版） MICHELIN Guide于2026年4月13日发布Rio de Janeiro & São Paulo 2026版；发布稿列出2家三星、3家二星、19家一星，即24家星级餐厅。该数字属于双城指南，不是巴西全国统计。[^guide2026] 2026年10月30日访问的官方地区目录分别显示：São Paulo e arredores共有102家目录餐厅，其中星级名单16家（2家三星、1家二星、13家一星）；Rio de Janeiro e arredores共有43家目录餐厅，其中星级名单8家（0家三星、2家二星、6家一星）。这是两个地区页面的目录快照，周边地区范围不应按行政市界解读，也不把目录总餐厅数误作星级数。[^directory_sao_2026][^directory_rio_2026] /places/brazil.html vi true zh country place_brazil_rio_de_janeiro place 里约热内卢 rio-de-janeiro Rio de Janeiro 里约热内卢是巴西东南部里约热内卢州首府，位于大西洋沿岸。官方2026指南地区页名为“Rio de Janeiro e arredores”；2026-10-30快照中页面含43家目录餐厅，8家星级餐厅（2家二星、6家一星）。 published category-geography geonames GeoNames: Rio de Janeiro GeoNames https://www.geonames.org/3451190 wikidata Wikidata Q8678 https://www.wikidata.org/wiki/Q8678 michelin2025 The MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo 2025 MICHELIN Guide 2025-05-14 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/the-michelin-guide-rio-de-janeiro-sao-paulo-2025 guide2026 Dois restaurantes conquistam três Estrelas MICHELIN no Brasil MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil directory2026 Rio de Janeiro e arredores MICHELIN Restaurants - directory snapshot accessed 2026-10-30 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/pt_BR/rio-de-janeiro-region/rio-de-janeiro/restaurants 2026-10-30T03:06:48+08:00 2026-10-30T11:45:03+08:00 user:admin 6 里约热内卢是[[place_brazil_country|巴西]]东南部里约热内卢州首府，位于大西洋沿岸。此词条代表里约热内卢城市实体，按located_in关系隶属于巴西；里约市、同名州与跨市镇的都会区是不同地理层级。[^geonames][^wikidata] ## 米其林指南（2025版） 里约热内卢的2025双城版二星餐厅为Lasai、Oro；新晋一星为Casa 201、Oseille。149家推荐餐厅是里约与圣保罗双城合计数据，并非里约市单独总量。[^michelin2025] ## 米其林指南（2026版） MICHELIN Guide于2026年4月13日发布Rio de Janeiro & São Paulo 2026版；官方双城发布稿列出2家三星、3家二星、19家一星。[^guide2026] 官方地区页标题为“Rio de Janeiro e arredores”（里约热内卢及周边地区）。2026年10月30日访问时，该页共列43家餐厅；星级目录快照有8家：0家三星、Lasai和Oro二星、6家一星。该地区页是“周边地区”目录范围，不等同于里约热内卢市严格行政边界；本快照所链8家星级档案的地点关系均指向里约热内卢城市实体。[^directory2026][^guide2026] /places/rio-de-janeiro.html vi true zh city -22.90642 -43.18223 巴西里约热内卢州 place_brazil_sao_paulo place 圣保罗 sao-paulo São Paulo Sao Paulo 圣保罗是巴西东南部圣保罗州首府。官方2026指南地区页名为“São Paulo e arredores”；2026-10-30快照中页面含102家目录餐厅，16家星级餐厅（2家三星、1家二星、13家一星）。 published category-geography geonames GeoNames: São Paulo GeoNames https://www.geonames.org/3448439 wikidata Wikidata Q174 https://www.wikidata.org/wiki/Q174 michelin2025 The MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo 2025 MICHELIN Guide 2025-05-14 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/the-michelin-guide-rio-de-janeiro-sao-paulo-2025 guide2026 Dois restaurantes conquistam três Estrelas MICHELIN no Brasil MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil directory2026 São Paulo e arredores MICHELIN Restaurants - directory snapshot accessed 2026-10-30 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/pt_BR/sao-paulo-region/sao-paulo/restaurants 2026-10-30T03:06:47+08:00 2026-10-30T11:45:02+08:00 user:admin 6 圣保罗是[[place_brazil_country|巴西]]东南部圣保罗州首府，也是其东南部重要城市。此词条代表圣保罗城市实体，按located_in关系隶属于巴西。[^geonames][^wikidata] ## 米其林指南（2025版） 圣保罗的2025双城版二星餐厅包括D.O.M.、Evvai、Tuju；新晋一星为KANOE与Ryo Gastronomia。指南149家餐厅为圣保罗与里约热内卢合计数据，不是圣保罗单独总量。[^michelin2025] ## 米其林指南（2026版） MICHELIN Guide于2026年4月13日发布Rio de Janeiro & São Paulo 2026版；官方双城发布稿列出2家三星、3家二星、19家一星。[^guide2026] 官方地区页标题为“São Paulo e arredores”（圣保罗及周边地区）。2026年10月30日访问时，该页共列102家餐厅；按官方餐厅档案星级筛出的目录快照为16家：Evvai与Tuju三星，D.O.M.二星，另有13家一星。该地区页覆盖“周边地区”，102家总数不应解释为圣保罗市行政边界内的全部餐厅；本快照中16家星级档案的地点关系均指向圣保罗城市实体。[^directory2026][^guide2026] /places/sao-paulo.html vi true zh city -23.5475 -46.63611 巴西圣保罗州 place_phuket place Phuket phuket 泰国普吉，在《米其林指南泰国版》2026星级名单中作为餐厅所在地出现。 published category-geography guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T11:34:15+08:00 2026-10-30T11:44:35+08:00 user:admin 2 Phuket（普吉）是《米其林指南泰国版》2026星级餐厅名单列出的餐厅所在地。[^guide2026] /places/phuket.html vi true zh city Thailand place_non_thaburi place Nonthaburi nonthaburi 泰国暖武里，在《米其林指南泰国版》2026星级名单中作为餐厅所在地出现。 published category-geography guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T11:34:14+08:00 2026-10-30T11:44:34+08:00 user:admin 2 Nonthaburi（暖武里）是《米其林指南泰国版》2026星级餐厅名单列出的餐厅所在地。[^guide2026] /places/nonthaburi.html vi true zh city Thailand place_phang_nga place Phang Nga phang-nga 泰国攀牙，在《米其林指南泰国版》2026星级名单中作为餐厅所在地出现。 published category-geography guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T11:34:14+08:00 2026-10-30T11:44:34+08:00 user:admin 2 Phang Nga（攀牙）是《米其林指南泰国版》2026星级餐厅名单列出的餐厅所在地。[^guide2026] /places/phang-nga.html vi true zh city Thailand place_us_pa_clinton_county place Quận Clinton pa-clinton-county Quận Clinton là một quận thuộc bang [[place_us_pa|Pennsylvania]], Hoa Kỳ. Mã FIPS của quận là pa035 và dân số khoảng 39.238 người[^geonames]. published category-geography tag-admin-division geonames GeoNames US dataset (US.txt / admin2Codes.txt) https://download.geonames.org/export/dump/US.zip 2026-10-30T11:43:45+08:00 2026-10-30T11:43:45+08:00 user:admin 19 ## Khái quát Quận Clinton là một quận thuộc bang [[place_us_pa|Pennsylvania]], Hoa Kỳ. Mã FIPS của quận là pa035 và dân số khoảng 39.238 người[^geonames]. ## Địa lý - Tọa độ: 41.2341, -77.6381 - Múi giờ: America/New_York /places/pa-clinton-county.html vi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant county 41.23405 -77.63811 美国 · 宾夕法尼亚州 · 克林顿县 place_restaurant_bangkok_suhring place Sühring restaurant-bangkok-suhring Suhring 位于曼谷的German, Contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度三星名单。 published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Sühring MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/suhring bp2025 Meituan Black Pearl Restaurant Guide Makes Overseas Debut in Singapore（附 2025 海外名单） 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 黑珍珠餐厅指南·上榜餐厅（2026） 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T02:55:55+08:00 2026-10-30T11:43:44+08:00 user:admin 6 **Sühring** 是位于曼谷 Yan Nawa 区 Soi Yen Akat 3 巷10号的当代德国菜餐厅，设在一栋修复的1970年代别墅中[^michelin]。 ## 厨房 主厨为孪生兄弟 Thomas Sühring 与 Mathias Sühring，菜单取材于家庭食谱、童年记忆和旅途见闻，并运用发酵、腌渍和风干等德国传统手法[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林三星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 2026年《米其林指南泰国版》将其列为三星餐厅，官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“German, Contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为三星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-suhring.html vi true zh en 曼谷 Yen Akat restaurant 13.710808 100.545726 10 Soi Yen Akat 3, Chong Nonsi, Yan Nawa, Bangkok 10120 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_sorn place Sorn restaurant-bangkok-sorn 位于曼谷的Southern Thai餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度三星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Sorn MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/sorn guide2025 ‘Sorn’ Becomes Thailand’s First Three MICHELIN Star Restaurant, Marking a Historic Milestone on Both National and Global Gastronomic Maps MICHELIN Guide 2024-11-28 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-thailand-2025 bp2025 Meituan Black Pearl Restaurant Guide Makes Overseas Debut in Singapore（附 2025 海外名单） 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html 2026-10-30 访问 bp2026 黑珍珠餐厅指南·上榜餐厅（2026） 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T02:56:26+08:00 2026-10-30T11:43:43+08:00 user:admin 9 **Sorn**是位于曼谷素坤逸26巷56号的泰国南部菜餐厅。[^michelin] ## 料理与风格 米其林官方餐厅档案将其菜系标为 Southern Thai。评审介绍店主兼主厨 Supaksorn Jongsiri 为自学成才，菜单将传统与现代、精致与演进结合；文中点名塔皮河大虾、普吉龙虾和安达曼鱿鱼等南部海产。[^michelin] ## 获评 米其林指南泰国版2025称 Sorn 成为泰国首家三星餐厅，也是该版唯一三星餐厅。餐厅目前获米其林三星。[^guide2025][^michelin] 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻。[^bp2026] 2026年《米其林指南泰国版》将其列为三星餐厅，官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Southern Thai”，并在2026年泰国版档案中标为三星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-sorn.html vi true zh en 曼谷 Sukhumvit 26 restaurant 13.723134 100.568494 56 Soi Sukhumvit 26, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_baan_tepa_culinary_space place Baan Tepa Culinary Space restaurant-bangkok-baan-tepa-culinary-space Baan Tepa 位于曼谷的Thai contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度二星名单。 published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Baan Tepa MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/baan-tepa bp2026 黑珍珠餐厅指南·上榜餐厅（2026） 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T02:56:31+08:00 2026-10-30T11:43:42+08:00 user:admin 7 **Baan Tepa Culinary Space**（Baan Tepa）是位于曼谷 Ramkhamhaeng 路561号的当代泰国菜餐厅[^michelin]。 ## 厨房 主厨为 Chudaree「Tam」Debhakam，以从农场到餐桌的理念制作七道菜的泰式品尝菜单[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 2026年《米其林指南泰国版》将其列为二星餐厅，官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Thai contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为二星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-baan-tepa-culinary-space.html vi true zh en 曼谷 Ramkhamhaeng restaurant 13.760827 100.626351 561 Ramkhamhaeng Road, Hua Mak, Bang Kapi, Bangkok 10240 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_mezzaluna place Mezzaluna restaurant-bangkok-mezzaluna 位于曼谷的French Contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度二星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Mezzaluna MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/mezzaluna 2026-10-30T11:37:17+08:00 2026-10-30T11:43:41+08:00 user:admin 2 # Mezzaluna Mezzaluna位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度二星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“French Contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为二星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-mezzaluna.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_r-haan place R-Haan restaurant-bangkok-r-haan 位于曼谷的Thai contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度二星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: R-Haan MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/r-haan 2026-10-30T11:37:18+08:00 2026-10-30T11:43:41+08:00 user:admin 2 # R-Haan R-Haan位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度二星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Thai contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为二星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-r-haan.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_le_normandie place Le Normandie restaurant-bangkok-le-normandie Le Normandie（Alain Roux） Le Normandie(Alain Roux) Anne-Sophie Pic at Le Normandie 位于曼谷的French Contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度二星名单。 published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Anne-Sophie Pic at Le Normandie MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/le-normandie hotel Le Normandie Mandarin Oriental, Bangkok https://www.mandarinoriental.com/en/bangkok/chao-phraya-river/dine/le-normandie bp2025 Meituan Black Pearl Restaurant Guide Makes Overseas Debut in Singapore（附 2025 海外名单） 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 黑珍珠餐厅指南·上榜餐厅（2026） 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T02:56:07+08:00 2026-10-30T11:43:40+08:00 user:admin 6 **Le Normandie**（Anne-Sophie Pic at Le Normandie）是曼谷文华东方酒店（Mandarin Oriental, Bangkok）5层的法国菜餐厅，面向湄南河[^michelin]。 ## 厨房 主厨为 Anne-Sophie Pic，日籍主厨为 Tamaki Kobayashi[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 2026年《米其林指南泰国版》将其列为二星餐厅，官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“French Contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为二星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-le-normandie.html vi true zh en 曼谷文华东方酒店 restaurant 13.723869 100.513897 5F, Mandarin Oriental, Bangkok, 48 Soi Charoen Krung 40, Charoen Krung Road, Bang Rak, Bangkok 10500 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_gaa place Gaa restaurant-bangkok-gaa Restaurant Gaa 位于曼谷的Indian, Contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度二星名单。 published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Gaa MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/gaa-1194845 official Restaurant Gaa Restaurant Gaa https://www.gaabkk.com/ bp2025 Meituan Black Pearl Restaurant Guide Makes Overseas Debut in Singapore（附 2025 海外名单） 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 黑珍珠餐厅指南·上榜餐厅（2026） 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T02:55:50+08:00 2026-10-30T11:43:39+08:00 user:admin 6 **Gaa** 是位于曼谷素坤逸53巷（Sukhumvit 53）46/1号的当代印度菜餐厅，主厨为 Garima Arora[^official]。餐厅设在一栋改造的有60年历史的传统泰式老宅中[^official]。 ## 历史 Gaa 于2017年开业[^official]。 ## 获评 餐厅2018年获米其林一星，2024年升为二星[^official]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 2026年《米其林指南泰国版》将其列为二星餐厅，官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Indian, Contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为二星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-gaa.html vi true zh en 曼谷 Sukhumvit 53 restaurant 13.72725 100.57828 46/1 Sukhumvit 53, Khlong Tan Nuea, Vadhana, Bangkok 10110 曼谷，泰国 2017 year place_restaurant_bangkok_inddee place INDDEE restaurant-bangkok-inddee 位于曼谷的Indian, Contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度二星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: INDDEE MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/inddee 2026-10-30T11:37:14+08:00 2026-10-30T11:43:39+08:00 user:admin 2 # INDDEE INDDEE位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度二星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Indian, Contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为二星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-inddee.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_chef_s_table place Chef's Table restaurant-bangkok-table 位于曼谷的French Contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度二星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Chef's Table MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/chef-s-table1184372 2026-10-30T11:37:10+08:00 2026-10-30T11:43:37+08:00 user:admin 2 # Chef's Table Chef's Table位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度二星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“French Contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为二星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-table.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_cote_by_mauro_colagreco place Côte by Mauro Colagreco restaurant-bangkok-colagreco 位于曼谷的Modern Cuisine餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度二星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Côte by Mauro Colagreco MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/cote-by-mauro-colagreco 2026-10-30T11:37:11+08:00 2026-10-30T11:43:37+08:00 user:admin 2 # Côte by Mauro Colagreco Côte by Mauro Colagreco位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度二星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Modern Cuisine”，并在2026年泰国版档案中标为二星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-colagreco.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_phuket_pru place PRU restaurant-phuket-pru 位于普吉的Modern Cuisine, Contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: PRU MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/phuket-region/phuket/restaurant/pru 2026-10-30T11:37:09+08:00 2026-10-30T11:43:36+08:00 user:admin 2 # PRU PRU位于普吉，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Modern Cuisine, Contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-phuket-pru.html vi true zh 普吉餐厅 restaurant 普吉，泰国 place_restaurant_nonthaburi_suan_thip place Suan Thip restaurant-nonthaburi-suan-thip 位于暖武里的Thai餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Suan Thip MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/nonthaburi-region/nonthaburi/restaurant/suan-thip 2026-10-30T11:37:32+08:00 2026-10-30T11:43:34+08:00 user:admin 2 # Suan Thip Suan Thip位于暖武里，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Thai”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-nonthaburi-suan-thip.html vi true zh 暖武里餐厅 restaurant 暖武里，泰国 place_restaurant_phang_nga_aulis place Aulis restaurant-phang-nga-aulis 位于攀牙的Creative餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Aulis MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/th-phang-nga-region/th-phang-nga/restaurant/aulis-1210910 2026-10-30T11:37:33+08:00 2026-10-30T11:43:34+08:00 user:admin 2 # Aulis Aulis位于攀牙，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Creative”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-phang-nga-aulis.html vi true zh 攀牙餐厅 restaurant 攀牙，泰国 place_restaurant_nonthaburi_akkee place AKKEE restaurant-nonthaburi-akkee 位于暖武里的Thai contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: AKKEE MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/nonthaburi-region/nonthaburi/restaurant/akkee 2026-10-30T11:37:32+08:00 2026-10-30T11:43:33+08:00 user:admin 2 # AKKEE AKKEE位于暖武里，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Thai contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-nonthaburi-akkee.html vi true zh 暖武里餐厅 restaurant 暖武里，泰国 place_restaurant_bangkok_sushi_saito place Sushi Saito restaurant-bangkok-saito 位于曼谷的Sushi餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Sushi Saito MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/sushi-saito-1208794 2026-10-30T11:37:06+08:00 2026-10-30T11:43:32+08:00 user:admin 2 # Sushi Saito Sushi Saito位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Sushi”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-saito.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_wana_yook place Wana Yook restaurant-bangkok-yook 位于曼谷的Thai contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Wana Yook MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/wana-yook 2026-10-30T11:37:07+08:00 2026-10-30T11:43:32+08:00 user:admin 2 # Wana Yook Wana Yook位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Thai contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-yook.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_signature place Signature restaurant-bangkok-signature 位于曼谷的French餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Signature MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/signature-1194955 guide2023 The 2023 MICHELIN Guide Thailand Celebrates 5 New ‘One MICHELIN Star’ Restaurants MICHELIN Guide 2022-11-28 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/the-2023-michelin-guide-thailand-celebrates-5-new-one-michelin-star-restaurant guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T04:48:56+08:00 2026-10-30T11:43:31+08:00 user:admin 5 # Signature Signature位于曼谷，菜系为法国菜，在2023年《米其林指南泰国版》中从推荐名单晋升一星。[^guide2023] 餐厅从指南推荐名单晋升一星，以进口香草和可食花卉呈现经典法式风味；季节变化的“花束”套餐是其特色。[^michelin] 2026年《米其林指南泰国版》将其列为一星餐厅，官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“French”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-signature.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 13.750541 100.531967 11F, VIE Hotel Bangkok - MGallery Collection, 117/39-40 Phayathai Road, Thanon Phetchaburi, Ratchathewi, Bangkok 10400 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_saneh_jaan place Saneh Jaan restaurant-bangkok-jaan 位于曼谷的Thai餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Saneh Jaan MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/saneh-jaan 2026-10-30T11:37:04+08:00 2026-10-30T11:43:30+08:00 user:admin 2 # Saneh Jaan Saneh Jaan位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Thai”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-jaan.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_chengdu_hyatt_no8 place 8号火锅中餐厅（成都群光君悦酒店） restaurant-chengdu-hyatt-no8 #8 成都群光君悦酒店8号火锅中餐厅 成都群光君悦酒店16楼的火锅餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。 published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin #8 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/chengdu-municipality/chengdu/restaurant/8-1196322 bp2025 2025黑珍珠餐厅指南发布：成都20家餐厅上榜 四川在线 2025-01-06 https://sichuan.scol.com.cn/ggxw/202501/82876662.html 2026-10-30T02:43:58+08:00 2026-10-30T11:43:30+08:00 user:admin 5 **8号火锅中餐厅**是位于成都市锦江区春熙路南段8号成都群光君悦酒店16楼的火锅餐厅[^michelin]。 ## 招牌菜 推荐菜有手撕牛肚和黄颡鱼，锅底推荐老成都风味的麻辣牛油锅底[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 /places/restaurant-chengdu-hyatt-no8.html vi true zh en 成都春熙路成都群光君悦酒店 restaurant 30.656425 104.074246 成都市锦江区春熙路南段8号成都群光君悦酒店16楼 四川省成都市锦江区 place_restaurant_bangkok_samrub_samrub_thai place Samrub Samrub Thai restaurant-bangkok-thai 位于曼谷的Thai餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Samrub Samrub Thai MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/samrub-samrub-thai 2026-10-30T11:37:03+08:00 2026-10-30T11:43:29+08:00 user:admin 2 # Samrub Samrub Thai Samrub Samrub Thai位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Thai”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-thai.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_resonance place Resonance restaurant-bangkok-resonance 位于曼谷的Modern Cuisine餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Resonance MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/resonance 2026-10-30T11:37:03+08:00 2026-10-30T11:43:27+08:00 user:admin 2 # Resonance Resonance位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Modern Cuisine”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-resonance.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_potong place Restaurant POTONG restaurant-bangkok-potong POTONG Potong 位于曼谷的Innovative餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Potong MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/potong bp2025 Meituan Black Pearl Restaurant Guide Makes Overseas Debut in Singapore（附 2025 海外名单） 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 黑珍珠餐厅指南·上榜餐厅（2026） 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T02:56:19+08:00 2026-10-30T11:43:26+08:00 user:admin 7 **Restaurant POTONG** 是位于曼谷 Vanich 1 路422号的泰中融合菜餐厅，设在一栋有历史的多层建筑内[^michelin]。 ## 厨房 主厨为 Pichaya「Pam」Soontornyanakij，菜式取材于她的家族背景与记忆，重新演绎泰中风味[^michelin]。 ## 招牌菜 招牌菜有熟成14天的鸭、配虎虾的层叠式泰式炒河粉（phat thai）和 Rat Na[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 2026年《米其林指南泰国版》将其列为一星餐厅，官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Innovative”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-potong.html vi true zh en 曼谷 Samphanthawong restaurant 13.739159 100.508455 422 Vanich 1 Road, Samphanthawong, Bangkok 10100 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_nusara place Nusara restaurant-bangkok-nusara 位于曼谷的Thai contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Nusara MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/nusara-1192382 2026-10-30T11:37:01+08:00 2026-10-30T11:43:24+08:00 user:admin 2 # Nusara Nusara位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Thai contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-nusara.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_nawa place NAWA restaurant-bangkok-nawa 位于曼谷的Thai contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: NAWA MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/nawa 2026-10-30T11:37:00+08:00 2026-10-30T11:43:23+08:00 user:admin 2 # NAWA NAWA位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Thai contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-nawa.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_maison_dunand place Maison Dunand restaurant-bangkok-maison-dunand 位于曼谷的Alpine, Modern Cuisine餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Maison Dunand MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/maison-dunand guide2023 The 2023 MICHELIN Guide Thailand Celebrates 5 New ‘One MICHELIN Star’ Restaurants MICHELIN Guide 2022-11-28 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/the-2023-michelin-guide-thailand-celebrates-5-new-one-michelin-star-restaurant guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T04:48:55+08:00 2026-10-30T11:43:22+08:00 user:admin 5 # Maison Dunand Maison Dunand位于曼谷，菜系为法式当代料理，在2023年《米其林指南泰国版》中首次获得一星。[^guide2023] 餐厅的套餐菜式融入主厨的阿尔卑斯山故乡、童年布列塔尼旅行和国际厨房经历。[^michelin] 2026年《米其林指南泰国版》将其列为一星餐厅，官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Alpine, Modern Cuisine”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-maison-dunand.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 13.722902 100.527493 55 Soi Sathon 10, Si Lom, Bang Rak, Bangkok 10500 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_mia place Mia restaurant-bangkok-mia 位于曼谷的Contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Mia MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/mia 2026-10-30T11:36:59+08:00 2026-10-30T11:43:22+08:00 user:admin 2 # Mia Mia位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-mia.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_nahm place Nahm restaurant-bangkok-nahm 位于曼谷的Thai, Thai contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Nahm MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/nahm 2026-10-30T11:36:59+08:00 2026-10-30T11:43:22+08:00 user:admin 2 # Nahm Nahm位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Thai, Thai contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-nahm.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_le_du place Le Du restaurant-bangkok-le-du 位于曼谷的Thai contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Le Du MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/le-du bp2025 Meituan Black Pearl Restaurant Guide Makes Overseas Debut in Singapore（附 2025 海外名单） 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 黑珍珠餐厅指南·上榜餐厅（2026） 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T02:56:01+08:00 2026-10-30T11:43:21+08:00 user:admin 6 **Le Du** 是位于曼谷 Si Lom 7 巷399/3号的当代泰国菜餐厅[^michelin]。 ## 历史 店名中的 Du 源自梵语中表示「季节」的词，菜单随季节更替[^michelin]。 ## 厨房 主厨为 Thitid「Ton」Tassanakajohn[^michelin]。 ## 招牌菜 夏季的招牌菜有冰水泡饭（khao chae）和配河虾的虾酱拌饭（khao khluk kapi）[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 2026年《米其林指南泰国版》将其列为一星餐厅，官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Thai contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-le-du.html vi true zh en 曼谷 Si Lom restaurant 13.728854 100.534796 399/3 Soi Si Lom 7, Si Lom, Bang Rak, Bangkok 10500 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_juksunchae place Juksunchae restaurant-bangkok-juksunchae 位于曼谷的Korean Contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Juksunchae MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/juksunchae 2026-10-30T11:36:58+08:00 2026-10-30T11:43:20+08:00 user:admin 2 # Juksunchae Juksunchae位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Korean Contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-juksunchae.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_gaggan place Gaggan restaurant-bangkok-gaggan 位于曼谷的Innovative餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Gaggan MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/gaggan-anand 2026-10-30T11:36:55+08:00 2026-10-30T11:43:19+08:00 user:admin 2 # Gaggan Gaggan位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Innovative”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-gaggan.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_igniv place IGNIV restaurant-bangkok-igniv 位于曼谷的European Contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: IGNIV MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/igniv 2026-10-30T11:36:57+08:00 2026-10-30T11:43:19+08:00 user:admin 2 # IGNIV IGNIV位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“European Contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-igniv.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_jay_fai place Jay Fai restaurant-bangkok-fai 位于曼谷的Street Food, Thai餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Jay Fai MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/jay-fai 2026-10-30T11:36:57+08:00 2026-10-30T11:43:19+08:00 user:admin 2 # Jay Fai Jay Fai位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Street Food, Thai”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-fai.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_etcha place etcha restaurant-bangkok-etcha 位于曼谷的Creative, European Contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: etcha MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/etcha 2026-10-30T11:36:55+08:00 2026-10-30T11:43:18+08:00 user:admin 2 # etcha etcha位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Creative, European Contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-etcha.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_goat place GOAT restaurant-bangkok-goat 位于曼谷的Thai contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: GOAT MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/goat 2026-10-30T11:36:56+08:00 2026-10-30T11:43:18+08:00 user:admin 2 # GOAT GOAT位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Thai contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-goat.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_haoma place Haoma restaurant-bangkok-haoma 位于曼谷的Indian, Contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Haoma MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/haoma guide2023 The 2023 MICHELIN Guide Thailand Celebrates 5 New ‘One MICHELIN Star’ Restaurants MICHELIN Guide 2022-11-28 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/the-2023-michelin-guide-thailand-celebrates-5-new-one-michelin-star-restaurant guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T04:48:54+08:00 2026-10-30T11:43:18+08:00 user:admin 5 # Haoma Haoma位于曼谷，菜系为印度菜，在2023年《米其林指南泰国版》中首次获得一星。[^guide2023] 主厨Deepanker Khosla以当地农场、渔民和餐厅自有菜园的时令食材创作印度菜，并提供套餐与素食套餐；餐厅还实践循环养鱼和农业。[^michelin] 2026年《米其林指南泰国版》将其列为一星餐厅，官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Indian, Contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-haoma.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 13.743507 100.567693 231/3 Soi Sukhumvit 31, Khlong Toei Nuea, Vadhana, Bangkok 10110 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_elements place Elements, Inspired by Ciel Bleu restaurant-bangkok-elements 位于曼谷的French Contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Elements, Inspired by Ciel Bleu MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/elements 2026-10-30T11:36:55+08:00 2026-10-30T11:43:17+08:00 user:admin 2 # Elements, Inspired by Ciel Bleu Elements, Inspired by Ciel Bleu位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“French Contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-elements.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_coda place Coda restaurant-bangkok-coda 位于曼谷的Thai contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Coda MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/coda-1206365 2026-10-30T11:36:54+08:00 2026-10-30T11:43:16+08:00 user:admin 2 # Coda Coda位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Thai contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-coda.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_bo-lan place Bo.lan restaurant-bangkok-bo-lan 位于曼谷的Thai餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Bo.lan MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/bo-lan 2026-10-30T11:36:53+08:00 2026-10-30T11:43:15+08:00 user:admin 2 # Bo.lan Bo.lan位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Thai”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-bo-lan.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_cannubi_by_umberto_bombana place Cannubi by Umberto Bombana restaurant-bangkok-bombana 位于曼谷的Italian Contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Cannubi by Umberto Bombana MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/cannubi-by-umberto-bombana 2026-10-30T11:36:53+08:00 2026-10-30T11:43:15+08:00 user:admin 2 # Cannubi by Umberto Bombana Cannubi by Umberto Bombana位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Italian Contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-bombana.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_chim_by_siam_wisdom place Chim by Siam Wisdom restaurant-bangkok-wisdom 位于曼谷的Thai餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Chim by Siam Wisdom MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/chim-by-siam-wisdom 2026-10-30T11:36:54+08:00 2026-10-30T11:43:15+08:00 user:admin 2 # Chim by Siam Wisdom Chim by Siam Wisdom位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Thai”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-wisdom.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_aksorn place Aksorn restaurant-bangkok-aksorn 位于曼谷的Thai餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Aksorn MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/aksorn 2026-10-30T11:36:52+08:00 2026-10-30T11:43:14+08:00 user:admin 2 # Aksorn Aksorn位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Thai”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-aksorn.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_avant place AVANT restaurant-bangkok-avant 位于曼谷的Modern Cuisine餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: AVANT MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/avant 2026-10-30T11:36:52+08:00 2026-10-30T11:43:14+08:00 user:admin 2 # AVANT AVANT位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Modern Cuisine”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-avant.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_blue_by_alain_ducasse place Blue by Alain Ducasse restaurant-bangkok-ducasse 位于曼谷的French Contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: Blue by Alain Ducasse MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/blue-by-alain-ducasse 2026-10-30T11:36:52+08:00 2026-10-30T11:43:14+08:00 user:admin 2 # Blue by Alain Ducasse Blue by Alain Ducasse位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“French Contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-ducasse.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_80-20 place 80/20 restaurant-bangkok-80-20 位于曼谷的Thai contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide restaurant profile: 80/20 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/80-20 2026-10-30T11:36:51+08:00 2026-10-30T11:43:13+08:00 user:admin 2 # 80/20 80/20位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Thai contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-80-20.html vi true zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_denmark_copenhagen_udtryk place Udtryk copenhagen-udtryk Udtryk Udtryk 位于哥本哈根，提供Creative。拉丁区黄色建筑内的当代餐厅，名字意为“表达”；主厨用均衡品尝菜单结合亚洲与欧洲技法，菜品示例有越光米、和牛、丹麦鳗鱼与香菇。 published category-food guide2025 All the Winners in The MICHELIN Guide Nordic Countries 2025 MICHELIN Guide 2025-06-16 https://guide.michelin.com/dk/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-nordic-denmark-finland-iceland-norway-sweden-2025-new-green-stars-bib-gourmands-special-awards profile Udtryk — Copenhagen MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/us/en/capital-region/copenhagen/restaurant/udtryk 2026-10-30T04:24:34+08:00 2026-10-30T11:40:35+08:00 user:admin 2 Udtryk 位于Teglgårdstræde 8A, Copenhagen, 1452, Denmark。米其林指南标注菜系为Creative。拉丁区黄色建筑内的当代餐厅，名字意为“表达”；主厨用均衡品尝菜单结合亚洲与欧洲技法，菜品示例有越光米、和牛、丹麦鳗鱼与香菇。 该餐厅进入《米其林指南北欧国家版2025》并获一星。[^guide2025][^profile] ## 招牌菜 推荐菜有配 Norlin 和牛、丹麦鳗鱼和香菇的 koshihikari 米砂锅饭，以及配手潜挪威扇贝、豆瓣菜和银杏果的 monaka[^profile]。 /places/copenhagen-udtryk.html vi true zh 哥本哈根，丹麦 restaurant 55.679569 12.568509 Teglgårdstræde 8A, 1452 Copenhagen, Denmark 哥本哈根市，首都大区，丹麦 place_restaurant_denmark_copenhagen_texture place texture copenhagen-texture-1215658 texture texture 位于哥本哈根，提供Modern Cuisine。Karim Khouani 主理的地下室餐厅，空间雅致亲密；以法国技法为基底，融入其意大利与摩洛哥家族背景，菜品可见小龙虾塔塔、薰衣草奶油及山羊奶酪雪葩。 published category-food guide2025 All the Winners in The MICHELIN Guide Nordic Countries 2025 MICHELIN Guide 2025-06-16 https://guide.michelin.com/dk/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-nordic-denmark-finland-iceland-norway-sweden-2025-new-green-stars-bib-gourmands-special-awards profile texture — Copenhagen MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/us/en/capital-region/copenhagen/restaurant/texture-1215658 2026-10-30T04:24:34+08:00 2026-10-30T11:40:32+08:00 user:admin 2 texture 位于Sølvgade 86, Copenhagen, 1307, Denmark。米其林指南标注菜系为Modern Cuisine。Karim Khouani 主理的地下室餐厅，空间雅致亲密；以法国技法为基底，融入其意大利与摩洛哥家族背景，菜品可见小龙虾塔塔、薰衣草奶油及山羊奶酪雪葩。 该餐厅进入《米其林指南北欧国家版2025》并获一星。[^guide2025][^profile] ## 招牌菜 推荐菜有配薰衣草奶油、蛤蜊和鱼子酱的小龙虾塔塔，配橄榄油、佛手柑和蜂花粉的山羊奶酪雪葩，以及鸭油粉红果仁糖布里欧修[^profile]。 /places/copenhagen-texture-1215658.html vi true zh 哥本哈根，丹麦 restaurant 55.689706 12.573983 Sølvgade 86, 1307 Copenhagen, Denmark 哥本哈根市，首都大区，丹麦 place_restaurant_denmark_copenhagen_sushi_anaba place Sushi Anaba copenhagen-sushi-anaba Sushi Anaba Sushi Anaba 位于哥本哈根，提供Japanese。位于 Nordhavn 重建的1916年海关建筑内，仅设15席；丹麦主厨曾在东京学习，提供江户前握寿司与 otsumami，中央为道格拉斯冷杉寿司台。 published category-food guide2025 All the Winners in The MICHELIN Guide Nordic Countries 2025 MICHELIN Guide 2025-06-16 https://guide.michelin.com/dk/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-nordic-denmark-finland-iceland-norway-sweden-2025-new-green-stars-bib-gourmands-special-awards profile Sushi Anaba — Copenhagen MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/us/en/capital-region/copenhagen/restaurant/sushi-anaba 2026-10-30T04:24:34+08:00 2026-10-30T11:40:29+08:00 user:admin 2 Sushi Anaba 位于Mariehamngade 23, Copenhagen, 2150, Denmark。米其林指南标注菜系为Japanese。位于 Nordhavn 重建的1916年海关建筑内，仅设15席；丹麦主厨曾在东京学习，提供江户前握寿司与 otsumami，中央为道格拉斯冷杉寿司台。 该餐厅进入《米其林指南北欧国家版2025》并获一星。[^guide2025][^profile] ## 招牌菜 推荐菜有江户前风格的握寿司（nigiri）、otsumami，以及在铸铁模中以炭火烤制的 sumiyaki（flan）[^profile]。 /places/copenhagen-sushi-anaba.html vi true zh 哥本哈根，丹麦 restaurant 55.706471 12.602287 Mariehamngade 23, 2150 Copenhagen, Denmark 哥本哈根市，首都大区，丹麦 place_restaurant_chongqing_shancha_sijiwanxiangcheng place 山茶四季（万象城店） restaurant-chongqing-shancha-sijiwanxiangcheng 山茶四季(万象城店) 山茶四季 重庆九龙坡区万象城南区L2的川菜餐厅，品牌创立于2021年，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。 published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng23 2023金梧桐提名餐厅丨山茶四季（万象城店） 凤凰网美食（大风号） 2023-09-13 https://foodnwine.ifeng.com/c/8SzmqIeh4El bp2025 2025黑珍珠餐厅指南重庆上榜餐厅 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846012430_121433834 bp2026 黑珍珠餐厅指南·上榜餐厅（2026） 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 osm OpenStreetMap OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/1013341726 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T09:55:50+08:00 2026-10-30T11:40:27+08:00 user:admin 4 **山茶四季**（万象城店）是位于重庆市九龙坡区谢家湾正街万象城南区L2 5-6的川菜餐厅[^ifeng23]。餐厅在山茶川菜的基础上做优雅美学的表达，代表菜有传统灯芯牛肉、麻婆龙虾和大蒜烧江团[^ifeng23]。 ## 历史 山茶四季品牌创立于2021年[^ifeng23]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-chongqing-shancha-sijiwanxiangcheng.html vi true zh en 重庆九龙坡区万象城 restaurant 29.519883 106.514652 重庆市九龙坡区谢家湾正街万象城南区L2 5-6 重庆市九龙坡区 place_restaurant_chongqing_robins_regent place 罗宾斯牛排馆（重庆丽晶酒店） restaurant-chongqing-robins-regent 罗宾斯牛排馆(重庆丽晶酒店) 罗宾斯牛排馆 罗宾烧烤和铁板烧 重庆丽晶酒店·罗宾斯牛排馆 Robin's Grill & Teppanyaki 重庆丽晶酒店2楼的牛排馆和铁板烧餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。 published category-restaurants tag-black-pearl-guide ihg 餐饮 | 罗宾烧烤和铁板烧 | 重庆丽晶酒店 重庆丽晶酒店（IHG） https://www.ihg.com/regent/hotels/cn/zh/chongqing/ckgrh/hoteldetail/dining/robins-grill-teppanyaki 2026-10-30 访问 ihghotel 重庆奢华酒店 | 重庆丽晶酒店 重庆丽晶酒店（IHG） https://www.ihg.com/regent/hotels/cn/zh/chongqing/ckgrh/hoteldetail 2026-10-30 访问 bp2025 2025黑珍珠餐厅指南重庆上榜餐厅 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846012430_121433834 bp2026 黑珍珠餐厅指南·上榜餐厅（2026） 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 osm OpenStreetMap OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/705956169 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T09:44:10+08:00 2026-10-30T11:40:23+08:00 user:admin 4 **罗宾斯牛排馆**（重庆丽晶酒店）是重庆丽晶酒店2楼的牛排馆和铁板烧餐厅，主营炭烤牛排和现场烹制的铁板烧[^ihg]。酒店位于重庆市两江新区金沙门路66号[^ihghotel]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-chongqing-robins-regent.html vi true zh en 重庆丽晶酒店 restaurant 29.574007 106.566873 重庆市两江新区金沙门路66号重庆丽晶酒店2楼 重庆市两江新区 place_restaurant_chicago_topolobampo place Topolobampo chicago-topolobampo Topolobampo 位于芝加哥，米其林指南将Topolobampo列为 Mexican 菜系餐厅，由Rick Bayless打造，以精致形式呈现墨西哥料理。指南介绍菜单随季节变化，并强调多层次风味与质地。官方地址为445 N. Clark St。；2023版获一星。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 michelin2025 MICHELIN Guide: Topolobampo MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/topolobampo 2026-10-30T09:39:19+08:00 2026-10-30T11:40:17+08:00 user:admin 7 **Topolobampo** MICHELIN Guide 将Topolobampo列为 Mexican 菜系餐厅，由Rick Bayless打造，以精致形式呈现墨西哥料理。指南介绍菜单随季节变化，并强调多层次风味与质地。官方地址为445 N. Clark St。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Topolobampo列为一星餐厅，官方名单所列地址为445 N. Clark St., Chicago, 60654。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] ## 招牌菜 推荐菜有 memela divorciada（蓝黄两色玉米面饼，配黑豆和海鲜 longaniza）、配烤波布拉诺奶油的 tamal colado，以及配普埃布拉青 pipián 酱的慢烤三文鱼[^michelin2025]。 [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Topolobampo,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/topolobampo [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-topolobampo.html vi true zh restaurant 41.890704 -87.630969 445 N. Clark St., Chicago, IL 60654 place_restaurant_chicago_temporis place Temporis chicago-temporis 位于芝加哥的餐厅；《米其林指南芝加哥版2023》将其列为一星餐厅。 published category-restaurants guide2023pdf MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 osm OpenStreetMap OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/209849824 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T09:39:18+08:00 2026-10-30T11:40:15+08:00 user:admin 4 《米其林指南芝加哥版2023》将Temporis列入一星名单，官方PDF所列地址为933 N. Ashland Ave., Chicago, 60622。该PDF星级表对本店仅提供名单记录和地址，没有附上单店菜品、主厨或空间评语，因此不据此扩写餐厅简介。[^guide2023pdf] [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 8. /places/chicago-temporis.html vi true zh restaurant 41.898905 -87.667027 933 N. Ashland Ave., Chicago, IL 60622 place_restaurant_chicago_smyth place Smyth chicago-smyth Smyth 位于芝加哥，米其林指南将Smyth列为 Contemporary 菜系餐厅。主厨John Shields与Karen Urie Shields以个人化、强调食材的品尝菜单为主轴；开放式厨房和温暖空间构成用餐体验。官方地址为177 N. Ada St.。；2023版获三星。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1, 8 officialsite Smyth official website Smyth https://www.smythandtheloyalist.com/ michelin2025 MICHELIN Guide: Smyth MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/smyth 2026-10-30T09:38:38+08:00 2026-10-30T11:40:12+08:00 user:admin 8 **Smyth** MICHELIN Guide 将Smyth列为 Contemporary 菜系餐厅。主厨John Shields与Karen Urie Shields以个人化、强调食材的品尝菜单为主轴；开放式厨房和温暖空间构成用餐体验。官方地址为177 N. Ada St.。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Smyth列为三星餐厅，官方名单所列地址为177 N. Ada St., Chicago, 60607。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Smyth,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/smyth [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-smyth.html vi true zh restaurant 41.885049 -87.660632 177 N. Ada St., Chicago, IL 60607 place_restaurant_chicago_sepia place Sepia chicago-sepia Sepia 位于芝加哥，米其林指南将Sepia列为 American 菜系餐厅。餐厅设于19世纪印刷厂旧址，保留砖墙等建筑痕迹，同时加入现代装饰；指南将其描述为结合历史空间与当代餐饮的城市餐室。官方地址为123 N. Jefferson St.。；2023版获一星。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 michelin2025 MICHELIN Guide: Sepia MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/sepia 2026-10-30T09:39:17+08:00 2026-10-30T11:40:08+08:00 user:admin 7 **Sepia** MICHELIN Guide 将Sepia列为 American 菜系餐厅。餐厅设于19世纪印刷厂旧址，保留砖墙等建筑痕迹，同时加入现代装饰；指南将其描述为结合历史空间与当代餐饮的城市餐室。官方地址为123 N. Jefferson St.。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Sepia列为一星餐厅，官方名单所列地址为123 N. Jefferson St., Chicago, 60661。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] ## 招牌菜 推荐菜有配 Délice de Bourgogne 奶酪、韭葱和黑松露的烤布里欧修（桌边浇上韭葱爆米花奶油浓汤）、卡罗来纳烧烤风味的烤银鳕，以及 jivara 牛奶巧克力 “frosty”[^michelin2025]。 [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Sepia,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/sepia [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-sepia.html vi true zh restaurant 41.884095 -87.64261 123 N. Jefferson St., Chicago, IL 60661 place_restaurant_chicago_schwa place Schwa chicago-schwa Schwa 位于芝加哥，米其林指南将Schwa列为 Contemporary 菜系餐厅。小型餐室播放较大音量的音乐，主厨团队亲自介绍并呈现以意外风味组合构成的品尝菜单，形成不循传统的体验。官方地址为1466 N. Ashland Ave.。；2023版获一星。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 michelin2025 MICHELIN Guide: Schwa MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/schwa 2026-10-30T09:39:17+08:00 2026-10-30T11:40:05+08:00 user:admin 7 **Schwa** MICHELIN Guide 将Schwa列为 Contemporary 菜系餐厅。小型餐室播放较大音量的音乐，主厨团队亲自介绍并呈现以意外风味组合构成的品尝菜单，形成不循传统的体验。官方地址为1466 N. Ashland Ave.。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Schwa列为一星餐厅，官方名单所列地址为1466 N. Ashland Ave., Chicago, 60662。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Schwa,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/schwa [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-schwa.html vi true zh restaurant 41.908784 -87.667733 1466 N. Ashland Ave., Chicago, IL 60662 place_restaurant_chicago_porto place Porto chicago-porto 位于芝加哥的餐厅；《米其林指南芝加哥版2023》将其列为一星餐厅。 published category-restaurants guide2023pdf MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 osm OpenStreetMap OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/209847853 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T09:39:17+08:00 2026-10-30T11:39:59+08:00 user:admin 4 《米其林指南芝加哥版2023》将Porto列入一星名单，官方PDF所列地址为1600 W. Chicago Ave., Chicago, 60622。该PDF星级表对本店仅提供名单记录和地址，没有附上单店菜品、主厨或空间评语，因此不据此扩写餐厅简介。[^guide2023pdf] [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 8. /places/chicago-porto.html vi true zh restaurant 41.896282 -87.667537 1600 W. Chicago Ave., Chicago, IL 60622 place_restaurant_chicago_oriole place Oriole chicago-oriole Oriole 位于芝加哥，米其林指南将Oriole列为 Contemporary 菜系餐厅。餐厅设于改造后的仓库中，客人乘货运电梯进入；指南将这种独特入口与优雅用餐空间并置介绍。官方地址为661 W. Walnut St.。；2023版获二星。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 officialsite Oriole official website Oriole https://www.oriolechicago.com/ michelin2025 MICHELIN Guide: Oriole MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/oriole 2026-10-30T09:39:09+08:00 2026-10-30T11:39:55+08:00 user:admin 8 **Oriole** MICHELIN Guide 将Oriole列为 Contemporary 菜系餐厅。餐厅设于改造后的仓库中，客人乘货运电梯进入；指南将这种独特入口与优雅用餐空间并置介绍。官方地址为661 W. Walnut St.。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Oriole列为二星餐厅，官方名单所列地址为661 W. Walnut St., Chicago, 60661。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] ## 招牌菜 推荐菜有配姜和沙棘的竹蛏、配加州无花果、粉红胡椒和茴藿香的哈德逊谷鹅肝，以及黑松露细面（capellini）[^michelin2025]。 [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Oriole,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/oriole [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-oriole.html vi true zh restaurant 41.886209 -87.645302 661 W. Walnut St., Chicago, IL 60661 place_restaurant_chicago_omakase_yume place Omakase Yume chicago-omakase-yume Omakase Yume 位于芝加哥，米其林指南将Omakase Yume列为 Japanese 菜系餐厅，由主厨兼经营者Sangtae Park主理。指南形容其用餐气氛亲密、安静，主厨以个人方式呈现omakase。官方地址为651 W. Washington Blvd.。；2023版获一星。 published category-restaurants guide2023pdf MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 officialsite Omakase Yume official website Omakase Yume https://www.omakaseyume.com/ michelin2025 MICHELIN Guide: Omakase Yume MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/omakase-yume 2026-10-30T09:39:16+08:00 2026-10-30T11:39:51+08:00 user:admin 6 **Omakase Yume** MICHELIN Guide 将Omakase Yume列为 Japanese 菜系餐厅，由主厨兼经营者Sangtae Park主理。指南形容其用餐气氛亲密、安静，主厨以个人方式呈现omakase。官方地址为651 W. Washington Blvd.。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Omakase Yume列为一星餐厅，官方名单所列地址为651 W. Washington Blvd., Chicago, 60661。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] ## 招牌菜 推荐菜有味噌腌制的烤黑鳕鱼[^michelin2025]。 [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Omakase Yume,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/omakase-yume [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-omakase-yume.html vi true zh restaurant 41.883275 -87.644611 651 W. Washington Blvd., Chicago, IL 60661 place_restaurant_chicago_next place Next chicago-next Next 位于芝加哥，米其林指南将Next列为 Contemporary 菜系餐厅。餐厅每年多次更换主题，从历史城市、年代到社会场景重新构思菜单，因此不同时间到访会遇到不同版本。官方地址为953 W. Fulton Market。；2023版获一星。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 officialsite Next official website Next https://www.nextrestaurant.com/ michelin2025 MICHELIN Guide: Next MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/next 2026-10-30T09:39:16+08:00 2026-10-30T11:39:48+08:00 user:admin 8 **Next** MICHELIN Guide 将Next列为 Contemporary 菜系餐厅。餐厅每年多次更换主题，从历史城市、年代到社会场景重新构思菜单，因此不同时间到访会遇到不同版本。官方地址为953 W. Fulton Market。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Next列为一星餐厅，官方名单所列地址为953 W. Fulton Market, Chicago, 60607。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Next,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/next [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-next.html vi true zh restaurant 41.886692 -87.651881 953 W. Fulton Market, Chicago, IL 60607 place_restaurant_chicago_moody_tongue place Moody Tongue chicago-moody-tongue Moody Tongue 位于芝加哥，米其林指南将Moody Tongue列为 Contemporary 菜系餐厅。指南介绍其创意菜单配以餐厅自酿啤酒，菜式灵感与啤酒风格相互呼应。官方地址为2515 S. Wabash Ave.。；2023版获二星。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 michelin2025 MICHELIN Guide: Moody Tongue MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/moody-tongue 2026-10-30T09:39:08+08:00 2026-10-30T11:39:44+08:00 user:admin 7 **Moody Tongue** MICHELIN Guide 将Moody Tongue列为 Contemporary 菜系餐厅。指南介绍其创意菜单配以餐厅自酿啤酒，菜式灵感与啤酒风格相互呼应。官方地址为2515 S. Wabash Ave.。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Moody Tongue列为二星餐厅，官方名单所列地址为2515 S. Wabash Ave., Chicago, 60616。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] ## 招牌菜 推荐菜有北海道扇贝、填入伊比利亚猪肉的天妇罗南瓜花，以及配甜玉米面包（内馅为炖牛尾）的澳洲和牛[^michelin2025]。 [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Moody Tongue,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/moody-tongue [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-moody-tongue.html vi true zh restaurant 41.846965 -87.625228 2515 S. Wabash Ave., Chicago, IL 60616 place_restaurant_chicago_kasama place Kasama chicago-kasama Kasama 位于芝加哥，米其林指南将Kasama列为 Filipino 菜系餐厅，由夫妻主厨Tim Flores与Genie Kwon共同经营。指南介绍两人将各自的餐饮训练融入菲律宾料理。官方地址为1001 N. Winchester Ave.。；2023版获一星。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 officialsite Kasama official website Kasama https://www.kasamachicago.com/ michelin2025 MICHELIN Guide: Kasama MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/kasama 2026-10-30T09:39:12+08:00 2026-10-30T11:39:41+08:00 user:admin 8 **Kasama** MICHELIN Guide 将Kasama列为 Filipino 菜系餐厅，由夫妻主厨Tim Flores与Genie Kwon共同经营。指南介绍两人将各自的餐饮训练融入菲律宾料理。官方地址为1001 N. Winchester Ave.。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Kasama列为一星餐厅，官方名单所列地址为1001 N. Winchester Ave., Chicago, 60622。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] ## 招牌菜 推荐菜有以淡菜和野生蘑菇制作的 “adobo”，以及用甜玉米半冷冻蛋糕（semifreddo）配牛奶冰沙（granita）的 “mais con yelo”[^michelin2025]。 [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Kasama,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/kasama [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-kasama.html vi true zh restaurant 41.899631 -87.675706 1001 N. Winchester Ave., Chicago, IL 60622 place_restaurant_chicago_indienne place Indienne chicago-indienne Indienne 位于芝加哥，米其林指南将Indienne列为 Indian 菜系餐厅，由主厨Sujan Sarkar主理。餐厅提供素食、纯素与荤食品尝菜单，以当代方式呈现印度料理。官方地址为217 W. Huron St.。；2023版获一星。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 michelin2025 MICHELIN Guide: Indienne MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/indienne 2026-10-30T09:39:14+08:00 2026-10-30T11:39:35+08:00 user:admin 6 **Indienne** MICHELIN Guide 将Indienne列为 Indian 菜系餐厅，由主厨Sujan Sarkar主理。餐厅提供素食、纯素与荤食品尝菜单，以当代方式呈现印度料理。官方地址为217 W. Huron St.。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Indienne列为一星餐厅，官方名单所列地址为217 W. Huron St., Chicago, 60654。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Indienne,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/indienne [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-indienne.html vi true zh restaurant 41.894605 -87.634748 217 W. Huron St., Chicago, IL 60654 place_restaurant_chicago_galit place Galit chicago-galit Galit 位于芝加哥，米其林指南将Galit列为 Middle Eastern 菜系餐厅。指南描述其气氛活跃、待客温暖；主厨Zach Engel以个人经验呈现中东料理。官方地址为2429 N. Lincoln Ave.。；2023版获一星。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 officialsite Galit official website Galit https://www.galitrestaurant.com/ michelin2025 MICHELIN Guide: Galit MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/galit 2026-10-30T09:39:13+08:00 2026-10-30T11:39:33+08:00 user:admin 8 **Galit** MICHELIN Guide 将Galit列为 Middle Eastern 菜系餐厅。指南描述其气氛活跃、待客温暖；主厨Zach Engel以个人经验呈现中东料理。官方地址为2429 N. Lincoln Ave.。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Galit列为一星餐厅，官方名单所列地址为2429 N. Lincoln Ave., Chicago, 60614。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] ## 招牌菜 推荐菜有 masabacha（鹰嘴豆泥配芝麻酱）和 lamb kebab el babor（羊肉串配白腰豆、羊肉培根、苣菜和 harissa 辣酱）[^michelin2025]。 [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Galit,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/galit [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-galit.html vi true zh restaurant 41.92607 -87.64959 2429 N. Lincoln Ave., Chicago, IL 60614 place_restaurant_chicago_ever place Ever chicago-ever Ever 位于芝加哥，米其林指南将Ever列为 Creative 菜系餐厅。主厨Curtis Duffy在Fulton Market经营这家餐厅；指南描述其空间采用威尼斯灰泥、低照明和极简设计，营造戏剧化的多道式用餐体验。官方地址为1340 W. Fulton St.。；2023版获三星。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 officialsite Ever official website Ever https://www.ever-restaurant.com/ michelin2025 MICHELIN Guide: Ever MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/ever 2026-10-30T09:39:08+08:00 2026-10-30T11:39:30+08:00 user:admin 8 **Ever** MICHELIN Guide 将Ever列为 Creative 菜系餐厅。主厨Curtis Duffy在Fulton Market经营这家餐厅；指南描述其空间采用威尼斯灰泥、低照明和极简设计，营造戏剧化的多道式用餐体验。官方地址为1340 W. Fulton St.。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Ever列为三星餐厅，官方名单所列地址为1340 W. Fulton Market, Chicago, 60607。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Ever,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/ever [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-ever.html vi true zh restaurant 41.886839 -87.660426 1340 W. Fulton St., Chicago, IL 60607 place_restaurant_chicago_mako place Mako chicago-mako Mako 位于芝加哥，米其林指南将Mako列为 Japanese 菜系餐厅，主厨B.K. Park以omakase为核心。餐厅入口低调，指南将这种不显眼的外观与室内寿司体验相对照。官方地址为731 W. Lake St.。；2023版获一星。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 officialsite Mako official website Mako https://www.makochicago.com/ michelin2025 MICHELIN Guide: Mako MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/mako 2026-10-30T09:39:15+08:00 2026-10-30T11:39:15+08:00 user:admin 8 **Mako** MICHELIN Guide 将Mako列为 Japanese 菜系餐厅，主厨B.K. Park以omakase为核心。餐厅入口低调，指南将这种不显眼的外观与室内寿司体验相对照。官方地址为731 W. Lake St.。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Mako列为一星餐厅，官方名单所列地址为731 W. Lake St., Chicago, 60661。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] ## 招牌菜 推荐菜有炖鲍鱼、配烧葱 ponzu 的黑鳕鱼、蘑菇蟹肉茶碗蒸，以及配威士忌焦糖的红薯甜点[^michelin2025]。 [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Mako,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/mako [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-mako.html vi true zh restaurant 41.885775 -87.646897 731 W. Lake St., Chicago, IL 60661 place_ireland_country place 爱尔兰 ireland 爱尔兰共和国位于欧洲西北部，首都是都柏林；2025年英国与爱尔兰版《米其林指南》公告列出三家位于爱尔兰的新晋星级餐厅。 published category-geography geonames GeoNames: Ireland GeoNames https://www.geonames.org/2963597/ireland.html wikidata Wikidata Q27 https://www.wikidata.org/wiki/Q27 guide2025 The MICHELIN Guide Great Britain & Ireland 2025 Welcomes a New Three-Star Restaurant MICHELIN Guide 2025-02-10 https://web.archive.org/web/20250211223425/https://guide.michelin.com/gb/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-stars-reveal-uk-ireland-2025-all-awards-news 2026-10-30T10:20:46+08:00 2026-10-30T11:39:13+08:00 user:admin 2 爱尔兰共和国是位于欧洲西北部、大西洋东部的岛国，首都是都柏林；它与英国是两个不同的主权国家。[^geonames] [^wikidata] ## 米其林指南（英国与爱尔兰版，2025） 官方2025联合版公告逐名列出三家位于爱尔兰的新晋一星餐厅：The Morrison Room、Ballyfin 和 LIGИUM。它们分别位于基尔代尔郡 Maynooth 附近、Laois 郡 Ballyfin 及戈尔韦郡 Bullaun；这是年度新增，不代表爱尔兰全境或都柏林的完整星级名单。[^guide2025] 2025版指南把英国与爱尔兰合并统计：共推荐1,147家餐厅、220家星级餐厅（10家三星、29家二星、181家一星），官方公告未提供爱尔兰单独总数。联合版范围及国家边界口径见[[place_united_kingdom_country|英国词条]]；相关年度名单见[[work_michelin_guide_uk_ireland_2025_overview|联合版年度概况]]和[[work_michelin_guide_uk_ireland_2025_new_stars|新晋星级名单（部分）]]。[^guide2025] /places/ireland.html vi true zh country place_united_kingdom_country place 英国 united-kingdom United Kingdom United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland 大不列颠及北爱尔兰联合王国位于欧洲西北部，由英格兰、苏格兰、威尔士和北爱尔兰构成，首都是伦敦，实行君主立宪与议会制度。 published category-geography geonames GeoNames: United Kingdom GeoNames https://www.geonames.org/2635167 wikidata Wikidata Q145 https://www.wikidata.org/wiki/Q145 michelin2025 MICHELIN Stars Reveal 2025 UK and Ireland MICHELIN Guide 2025-02-10 https://guide.michelin.com/gb/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-stars-reveal-uk-ireland-2025-all-awards-news 2026-10-30T03:05:56+08:00 2026-10-30T11:39:12+08:00 user:admin 6 ## 概况 大不列颠及北爱尔兰联合王国位于欧洲西北部，由英格兰、苏格兰、威尔士和北爱尔兰构成，首都是伦敦，实行君主立宪与议会制度；各组成地区的行政和立法权限并不完全相同。爱尔兰共和国是与英国分立的主权国家。[^geonames] [^wikidata] ## 与本资料相关的指南城市 本资料关联的英国指南城市包括[[place_united_kingdom_london|伦敦]]、[[place_united_kingdom_edinburgh|爱丁堡]]、[[place_united_kingdom_cardiff|卡迪夫]]、[[place_united_kingdom_bristol|布里斯托尔]]和[[place_united_kingdom_manchester|曼彻斯特]]。这些城市有独立行政范围；指南出版区域可能跨越国家边界或覆盖更大区域。 ## 行政区划与地名口径 城市词条记录具体市级行政范围；都市圈、通勤区、组成地区与指南出版区域不能互相替代。统计单城餐厅时，以官方名单逐店地址或城市字段为准。 ## 米其林指南（英国与爱尔兰版，2025） 2025版英国与爱尔兰联合指南推荐1,147家餐厅，其中220家获星：三星10家、二星29家、一星181家。该统计覆盖英国和[[place_ireland_country|爱尔兰共和国]]，官方资料未把220家星级餐厅拆成英国与爱尔兰各自总数，也没有给出伦敦单城完整星级总数。 本版公告列出的城市级变化包括：伦敦10家新晋一星及 Humble Chicken、The Ritz 两家升至二星；爱丁堡两家新获一星；卡迪夫首次出现星级餐厅；布里斯托尔 Wilsons 与曼彻斯特 Skof 新获一星。以上均是公告点名的年度变化，不是相应城市完整名单。逐店新增项目见[[work_michelin_guide_uk_ireland_2025_new_stars|2025年新晋星级名单（部分）]]，联合版范围和年度统计见[[work_michelin_guide_uk_ireland_2025_overview|英国与爱尔兰版年度概况]]。[^michelin2025] /places/united-kingdom.html vi true zh country place_france_paris place 巴黎 paris Paris 巴黎是法国首都，位于法兰西岛大区塞纳河畔。巴黎市由20个区（arrondissements）组成，是国家级公共机构、文化机构和交通网络集中的城市。常说的“大巴黎”或巴黎都会区范围超出巴黎市行政边界，引用餐厅地址时应区分巴黎市与周边市镇。 published category-geography geonames GeoNames: Paris GeoNames https://www.geonames.org/2988507 wikidata Wikidata Q90 https://www.wikidata.org/wiki/Q90 paris2025 Paris 2025 Michelin Guide: New Stars and Trends MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-les-nouvelles-etoiles-et-tendances-paris full2022 La liste complète des restaurants étoilés du Guide MICHELIN France 2022 MICHELIN Guide 2022-03-22 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-la-liste-complete-des-restaurants-etoiles full2023 Guide MICHELIN France 2023 : La liste complète des étoiles MICHELIN Guide 2023-03-06 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2023-la-liste-complete-des-etoiles full2024 Guide MICHELIN France 2024 : La liste complète des étoiles MICHELIN Guide 2024-03-18 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2024-la-liste-complete-des-etoiles full2025 La liste complète des Étoiles du Guide MICHELIN France 2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T03:06:45+08:00 2026-10-30T11:38:33+08:00 user:admin 6 巴黎是[[place_france_country|法国]]首都，位于法兰西岛大区塞纳河畔。巴黎市由20个区（arrondissements）组成，是国家公共机构、文化机构和交通网络集中的城市。常说的“大巴黎”或巴黎都会区范围超出巴黎市行政边界；本资料只将米其林官方完整名单城市字段标为 Paris 的门店纳入巴黎市名单，不把周边市镇计入。[^geonames] [^wikidata] ## 米其林指南：巴黎市区完整星级名单 | 版次 | 星级餐厅 | 三星 | 二星 | 一星 | | --- | ---: | ---: | ---: | ---: | | 2022 | 108 | 10 | 14 | 84 | | 2023 | 116 | 9 | 15 | 92 | | 2024 | 121 | 10 | 16 | 95 | | 2025 | 123 | 10 | 17 | 96 | 这些数字来自法国全国官方完整星级名单，按每家餐厅的 Paris 城市字段筛选；统计只含星级餐厅，不含 Bib Gourmand、Green Star 或其他入选类别。各年度逐店名单见[[work_michelin_guide_france_2022_paris_stars|2022版]]、[[work_michelin_guide_france_2023_paris_stars|2023版]]、[[work_michelin_guide_france_2024_paris_stars|2024版]]和[[work_michelin_guide_france_2025_paris_stars|2025版]]。2025年新晋二星包括 Sushi Yoshinaga、Blanc；新晋一星包括 Aldéhyde、Amâlia、Vaisseau、Origines Restaurant。新星文章只说明年度升星项目；全市总数以完整名单为准。[^full2022] [^full2023] [^full2024] [^full2025] [^paris2025] /places/paris.html vi true zh city 48.8534 2.3488 法国法兰西岛大区 place_france_country place 法国 france France Republic of France 法国位于西欧，是以巴黎为首都的共和国；本土与海外领地共同构成法兰西共和国。 published category-geography geonames GeoNames: France GeoNames https://www.geonames.org/3017382 wikidata Wikidata Q142 https://www.wikidata.org/wiki/Q142 michelin2025 Michelin Guide France 2025: Full List of Stars MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles full2022 La liste complète des restaurants étoilés du Guide MICHELIN France 2022 MICHELIN Guide 2022-03-22 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-la-liste-complete-des-restaurants-etoiles full2023 Guide MICHELIN France 2023 : La liste complète des étoiles MICHELIN Guide 2023-03-06 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2023-la-liste-complete-des-etoiles full2024 Guide MICHELIN France 2024 : La liste complète des étoiles MICHELIN Guide 2024-03-18 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2024-la-liste-complete-des-etoiles full2025 La liste complète des Étoiles du Guide MICHELIN France 2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T03:05:54+08:00 2026-10-30T11:38:32+08:00 user:admin 5 ## 概况 法国位于西欧，是以巴黎为首都的共和国；本土与海外领地共同构成法兰西共和国。国家级与城市级行政区划并存，法国行政区按大区、省和市镇等层级组织。[^geonames] [^wikidata] ## 与本资料的指南城市 本资料关联的指南城市：[[place_france_paris|巴黎]]。城市词条采用巴黎市行政范围；“大巴黎”、法兰西岛大区与法国全国名单不是同一统计范围。 ## 行政区划与地名口径 本页用于说明国家层级及其与下级城市词条的归属。都市圈、旅游区域和指南出版区域可能跨越行政边界，不能互相替代。统计巴黎星级餐厅时，本资料按官方名单逐店行标注的 Paris 城市字段筛选。 ## 米其林指南（2025版） 《米其林指南法国版》2025版全国共有654家星级餐厅；当年68家升星，包括新晋三星2家、二星9家和一星57家。法国全国总数不等于巴黎市数量。巴黎市区2025年完整名单为123家（三星10、二星17、一星96）；2022—2024年巴黎市区完整名单分别为108、116、121家。逐店名单与城市边界口径见[[place_france_paris|巴黎词条]]及[[work_michelin_guide_france_2025_overview|法国版年度概况]]。[^michelin2025] [^full2022] [^full2023] [^full2024] [^full2025] /places/france.html vi true zh country three-star MICHELIN星级层级，不是餐厅名次。 two-star MICHELIN星级层级，不是餐厅名次。 one-star MICHELIN星级层级，不是餐厅名次。 directory_area Evvai three-star place_br_restaurant_evvai directory directory_area São Paulo e arredores D.O.M. two-star place_br_restaurant_dom directory directory_area São Paulo e arredores KANOE one-star place_br_restaurant_kanoe directory directory_area São Paulo e arredores Kuro one-star place_br_restaurant_kuro directory directory_area São Paulo e arredores Picchi one-star place_br_restaurant_picchi directory directory_area São Paulo e arredores Murakami one-star place_br_restaurant_murakami directory directory_area São Paulo e arredores Maní one-star place_br_restaurant_mani directory directory_area São Paulo e arredores Kan Suke one-star place_br_restaurant_kan_suke directory directory_area São Paulo e arredores Jun Sakamoto one-star place_br_restaurant_jun_sakamoto directory directory_area São Paulo e arredores Fame Osteria one-star place_br_restaurant_fame_osteria directory directory_area São Paulo e arredores Tuju three-star place_br_restaurant_tuju directory directory_area São Paulo e arredores Kazuo one-star place_br_restaurant_kazuo directory directory_area São Paulo e arredores Ryo Gastronomia one-star place_br_restaurant_ryo_gastronomia directory directory_area São Paulo e arredores Kinoshita one-star place_br_restaurant_kinoshita directory directory_area São Paulo e arredores Oizumi Sushi one-star place_br_restaurant_oizumi_sushi directory directory_area São Paulo e arredores Tangará Jean-Georges one-star place_br_restaurant_tangara_jean_georges directory directory_area São Paulo e arredores work_michelin_guide_brazil_2026_sao_paulo_stars_snapshot_20261030 work 2026《米其林指南圣保罗及周边地区》完整星级名单（目录快照） michelin-guide-brazil-2026-sao-paulo-stars-snapshot-20261030 按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理圣保罗及周边地区16家星级餐厅：三星2家、二星1家、一星13家；不含Bib Gourmand与Selected。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 Dois restaurantes conquistam três Estrelas MICHELIN no Brasil MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil directory São Paulo e arredores MICHELIN Restaurants - directory snapshot accessed 2026-10-30 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/pt_BR/sao-paulo-region/sao-paulo/restaurants 2026-10-30T11:38:06+08:00 2026-10-30T11:38:06+08:00 user:admin 1 MICHELIN官方于2026-04-13发布《MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo 2026》。官方发布稿报告双城版共2家三星、3家二星、19家一星；此页为2026-10-30访问官方São Paulo e arredores目录时，按餐厅档案中的MICHELIN星级标记整理的完整星级类别快照，不是该区域所有指南收录餐厅的完整目录。[^guide2026] [^directory] 目录区域标题为“São Paulo e arredores”，页面列出102家餐饮选择，因此这里的范围包括周边区域，不应解读为严格的圣保罗行政市界名单。该区域当前目录列出16家星级餐厅：三星2家、二星1家、一星13家。未把Bib Gourmand或MICHELIN Selected混入星级统计，也不据当前状态推断历史年度奖项。[^directory] /works/michelin-guide-brazil-2026-sao-paulo-stars-snapshot-20261030.html vi true zh ranking_list 2026 4 13 day 2026-04-13（官方发布日；目录访问日2026-10-30） three-star MICHELIN星级层级，不是餐厅名次。 two-star MICHELIN星级层级，不是餐厅名次。 one-star MICHELIN星级层级，不是餐厅名次。 directory_area Mee one-star place_br_restaurant_mee directory directory_area Rio de Janeiro e arredores Lasai two-star place_br_restaurant_lasai directory directory_area Rio de Janeiro e arredores Oseille one-star place_br_restaurant_oseille directory directory_area Rio de Janeiro e arredores Oteque one-star place_br_restaurant_oteque directory directory_area Rio de Janeiro e arredores San Omakase one-star place_br_restaurant_san_omakase directory directory_area Rio de Janeiro e arredores Madame Olympe one-star place_br_restaurant_madame_olympe directory directory_area Rio de Janeiro e arredores Casa 201 one-star place_br_restaurant_casa_201 directory directory_area Rio de Janeiro e arredores Oro two-star place_br_restaurant_oro directory directory_area Rio de Janeiro e arredores work_michelin_guide_brazil_2026_rio_stars_snapshot_20261030 work 2026《米其林指南里约热内卢及周边地区》完整星级名单（目录快照） michelin-guide-brazil-2026-rio-stars-snapshot-20261030 按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理里约热内卢及周边地区8家星级餐厅：三星0家、二星2家、一星6家；不含Bib Gourmand与Selected。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 Dois restaurantes conquistam três Estrelas MICHELIN no Brasil MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil directory Rio de Janeiro e arredores MICHELIN Restaurants - directory snapshot accessed 2026-10-30 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/pt_BR/rio-de-janeiro-region/rio-de-janeiro/restaurants 2026-10-30T11:37:53+08:00 2026-10-30T11:37:53+08:00 user:admin 1 MICHELIN官方于2026-04-13发布《MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo 2026》。官方发布稿报告双城版共2家三星、3家二星、19家一星；此页为2026-10-30访问官方Rio de Janeiro e arredores目录时，按餐厅档案中的MICHELIN星级标记整理的完整星级类别快照，不是该区域所有指南收录餐厅的完整目录。[^guide2026] [^directory] 目录区域标题为“Rio de Janeiro e arredores”，页面列出43家餐饮选择，因此这里的范围包括周边区域，不应解读为严格的里约热内卢行政市界名单。该区域当前目录列出8家星级餐厅：三星0家、二星2家、一星6家。未把Bib Gourmand或MICHELIN Selected混入星级统计，也不据当前状态推断历史年度奖项。[^directory] /works/michelin-guide-brazil-2026-rio-stars-snapshot-20261030.html vi true zh ranking_list 2026 4 13 day 2026-04-13（官方发布日；目录访问日2026-10-30） three-star badge 米其林三星 two-star badge 米其林二星 one-star badge 米其林一星 city 80/20 one-star place_restaurant_bangkok_80-20 guide2026 city 曼谷 Aksorn one-star place_restaurant_bangkok_aksorn guide2026 city 曼谷 AVANT one-star place_restaurant_bangkok_avant guide2026 city 曼谷 Blue by Alain Ducasse one-star place_restaurant_bangkok_blue_by_alain_ducasse guide2026 city 曼谷 Bo.lan one-star place_restaurant_bangkok_bo-lan guide2026 city 曼谷 Cannubi by Umberto Bombana one-star place_restaurant_bangkok_cannubi_by_umberto_bombana guide2026 city 曼谷 Chim by Siam Wisdom one-star place_restaurant_bangkok_chim_by_siam_wisdom guide2026 city 曼谷 Coda one-star place_restaurant_bangkok_coda guide2026 city 曼谷 Elements, Inspired by Ciel Bleu one-star place_restaurant_bangkok_elements guide2026 city 曼谷 etcha one-star place_restaurant_bangkok_etcha guide2026 city 曼谷 Gaggan one-star place_restaurant_bangkok_gaggan guide2026 city 曼谷 GOAT one-star place_restaurant_bangkok_goat guide2026 city 曼谷 Haoma one-star place_restaurant_bangkok_haoma guide2026 city 曼谷 IGNIV one-star place_restaurant_bangkok_igniv guide2026 city 曼谷 Jay Fai one-star place_restaurant_bangkok_jay_fai guide2026 city 曼谷 Juksunchae one-star place_restaurant_bangkok_juksunchae guide2026 city 曼谷 Le Du one-star place_restaurant_bangkok_le_du guide2026 city 曼谷 Maison Dunand one-star place_restaurant_bangkok_maison_dunand guide2026 city 曼谷 Mia one-star place_restaurant_bangkok_mia guide2026 city 曼谷 Nahm one-star place_restaurant_bangkok_nahm guide2026 city 曼谷 NAWA one-star place_restaurant_bangkok_nawa guide2026 city 曼谷 Nusara one-star place_restaurant_bangkok_nusara guide2026 city 曼谷 Potong one-star place_restaurant_bangkok_potong guide2026 city 曼谷 Resonance one-star place_restaurant_bangkok_resonance guide2026 city 曼谷 Samrub Samrub Thai one-star place_restaurant_bangkok_samrub_samrub_thai guide2026 city 曼谷 Saneh Jaan one-star place_restaurant_bangkok_saneh_jaan guide2026 city 曼谷 Signature one-star place_restaurant_bangkok_signature guide2026 city 曼谷 Sushi Saito one-star place_restaurant_bangkok_sushi_saito guide2026 city 曼谷 Wana Yook one-star place_restaurant_bangkok_wana_yook guide2026 city 曼谷 AKKEE one-star place_restaurant_nonthaburi_akkee guide2026 city 暖武里 Suan Thip one-star place_restaurant_nonthaburi_suan_thip guide2026 city 暖武里 Aulis one-star place_restaurant_phang_nga_aulis guide2026 city 攀牙 PRU one-star place_restaurant_phuket_pru guide2026 city 普吉 Chef's Table two-star place_restaurant_bangkok_chef_s_table guide2026 city 曼谷 Côte by Mauro Colagreco two-star place_restaurant_bangkok_cote_by_mauro_colagreco guide2026 city 曼谷 Gaa two-star place_restaurant_bangkok_gaa guide2026 city 曼谷 INDDEE two-star place_restaurant_bangkok_inddee guide2026 city 曼谷 Anne-Sophie Pic at Le Normandie two-star place_restaurant_bangkok_le_normandie guide2026 city 曼谷 Mezzaluna two-star place_restaurant_bangkok_mezzaluna guide2026 city 曼谷 R-Haan two-star place_restaurant_bangkok_r-haan guide2026 city 曼谷 Baan Tepa two-star place_restaurant_bangkok_baan_tepa_culinary_space guide2026 city 曼谷 Sorn three-star place_restaurant_bangkok_sorn guide2026 city 曼谷 Sühring three-star place_restaurant_bangkok_suhring guide2026 city 曼谷 work_michelin_guide_thailand_2026_stars work 2026《米其林指南泰国版》星级餐厅名单 michelin-guide-thailand-2026-stars 官方2026泰国版完整星级名单，共43家：33家一星、8家二星、2家三星。城市分布为曼谷39家、暖武里2家、攀牙1家、普吉1家。 published category-food tag-michelin-guide guide2026 The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T11:37:47+08:00 2026-10-30T11:37:47+08:00 user:admin 1 MICHELIN Guide于2025年11月27日公布《米其林指南泰国版》2026年度星级完整名单。官方页面将其标为“第九版”，并逐类列出餐厅。[^guide2026] ## 名单范围与计数 官方分层标题为33家一星、8家二星、2家三星，共43家。二星部分的网页结构将 **Baan Tepa** 作为单独餐厅卡片放在“8 Restaurants with Two MICHELIN Stars”标题之后、后续七家名单段落之前；清点时已把这张独立卡片计为第八家。[^guide2026] ## 城市分布 曼谷39家（29家一星、8家二星、2家三星）；暖武里2家（均为一星）；攀牙1家（Aulis，一星）；普吉1家（PRU，一星）。这些城市字段及星级按官方名单原文记录。[^guide2026] /works/michelin-guide-thailand-2026-stars.html vi true zh ranking_list 2025 11 27 day place_spain_country place 西班牙 spain Spain Kingdom of Spain 西班牙位于欧洲西南部，首都是马德里，国土包括伊比利亚半岛大部、巴利阿里群岛、加那利群岛及北非自治市。 published category-geography geonames GeoNames: Spain GeoNames https://www.geonames.org/2510769 wikidata Wikidata Q29 https://www.wikidata.org/wiki/Q29 michelin2025 Nuevas Estrellas de la Guía MICHELIN España 2025 MICHELIN Guide 2024-11-26 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/nuevas-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 archive2024 Internet Archive snapshot of the MICHELIN Guide Spain 2024 full star list Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-01-22 https://web.archive.org/web/20250122182111id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 archive2025 Internet Archive snapshot of the MICHELIN Guide Spain 2025 full star list Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-09-29 https://web.archive.org/web/20250929132102id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 guide2026 Todos los restaurantes con Estrellas MICHELIN en España 2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todos-los-restaurantes-con-estrellas-michelin-en-espana-2026 2026-10-30T03:05:57+08:00 2026-10-30T11:37:20+08:00 user:admin 6 ## 概况 西班牙位于欧洲西南部，首都是马德里，国土包括伊比利亚半岛大部、巴利阿里群岛、加那利群岛及北非自治市。国家由多个享有自治权限的自治区组成。[^geonames] [^wikidata] ## 与本资料的指南城市 本资料关联的指南城市包括[[place_spain_barcelona|巴塞罗那]]与[[place_spain_madrid|马德里]]。巴塞罗那是加泰罗尼亚自治区首府；马德里是国家首都及马德里自治区首府。指南出版区域和行政区划不同，城市榜单仅按官方名单逐店行明确列出的城市字段筛选。 ## 行政区划与地名口径 城市词条记录具体行政单位；自治区、都市圈、旅游区域和指南出版区域可能跨越或超出城市边界，不能互相替代。查询餐厅榜单时，应以官方名单标注的城市与餐厅实际地址为准。 ## 米其林指南：2025版 2025年西班牙与安道尔版星级统计为三星16家、二星33家、一星243家；一星总数包含西班牙242家与安道尔1家。这是两地全国版总量，不代表任一城市的数量。官方年度新星资料见[[work_michelin_guide_spain_andorra_2025_overview|年度概况]]。[^michelin2025] ## 城市完整名单比较：2022、2024—2026 | 城市 | 2022 | 2024 | 2025 | 2026 | | --- | ---: | ---: | ---: | ---: | | 巴塞罗那 | 19（2/6/11） | 26（4/3/19） | 29（4/2/23） | 29（4/5/20） | | 马德里 | 21（1/5/15） | 26（1/6/19） | 28（1/5/22） | 31（1/6/24） | 括号内依次为三星、二星、一星。2024与2025历史名单依据官方逐店页面存档；2025官方二星总数摘要与存档逐店计数相差1，城市数据以可见行筛选且不推定缺项归属。2026数据来自当前官方完整名单。两城逐年名单见巴塞罗那与马德里词条及各版榜单。[^guide2022] [^archive2024] [^archive2025] [^guide2026] /places/spain.html vi true zh country place_spain_madrid place 马德里 madrid-spain Madrid 马德里是西班牙首都，位于伊比利亚半岛中部，也是马德里自治区首府。按官方名单城市字段筛选，2022、2024、2025、2026版分别列21、26、28、31家星级餐厅；2025年全国名单的二星分类摘要与逐店行相差1家。 published category-geography geonames GeoNames: Madrid GeoNames https://www.geonames.org/3117735 wikidata Wikidata Q2807 https://www.wikidata.org/wiki/Q2807 guide2022 Guía MICHELIN España & Portugal 2022: lista completa de las Estrellas MICHELIN Guide 2021-12-14 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas archive2024 Internet Archive snapshot of the MICHELIN Guide Spain 2024 full star list Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-01-22 https://web.archive.org/web/20250122182111id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 archive2025 Internet Archive snapshot of the MICHELIN Guide Spain 2025 full star list Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-09-29 https://web.archive.org/web/20250929132102id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 guide2026 Todos los restaurantes con Estrellas MICHELIN en España 2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todos-los-restaurantes-con-estrellas-michelin-en-espana-2026 2026-10-30T08:37:00+08:00 2026-10-30T11:37:18+08:00 user:admin 3 马德里（Madrid）是[[place_spain_country|西班牙]]首都和最大城市，位于伊比利亚半岛中部，也是马德里自治区首府。此处“马德里名单”按米其林官方逐店名单所标注的 Madrid 城市字段筛选；它不自动包含自治区内周边城市或广义都会区餐厅。[^geonames] [^wikidata] ## 米其林指南：城市星级名单 - 2022版：21家，三星1、二星5、一星15。[^guide2022] - 2024版：26家，三星1、二星6、一星19。历史名单按原文 Madrid 城市字段筛选；目前以官方文章存档核对。[^archive2024] - 2025版：28家，三星1、二星5、一星22。官方文章分类标题写有33家二星，但存档逐店行可见32家；本城数按可见逐店行计算，不推定缺项属于哪个城市。[^archive2025] - 2026版：31家，三星1、二星6、一星24；只计官方城市栏明确标为 Madrid 的餐厅。[^guide2026] 以上是城市星级名单，不含 Bib Gourmand、Selected、Green Star 等其他指南类别；星级表示等级而非名次。逐店名单见[[work_michelin_guide_spain_portugal_2022_madrid_stars|2022版]]、[[work_michelin_guide_spain_2024_madrid_stars|2024版]]、[[work_michelin_guide_spain_2025_madrid_stars|2025版]]和[[work_michelin_guide_spain_2026_madrid_stars|2026版]]。 /places/madrid-spain.html vi true zh city 40.4168 -3.7038 Comunidad de Madrid, Spain place_spain_barcelona place 巴塞罗那 barcelona Barcelona 巴塞罗那是西班牙加泰罗尼亚自治区首府，位于地中海沿岸。城市行政范围与加泰罗尼亚自治区、巴塞罗那都会区不同。2022、2024、2025、2026版官方城市星级名单分别列19、26、29、29家；2025全国逐店行与官方摘要的二星总数存在一项差异。 published category-geography geonames GeoNames: Barcelona GeoNames https://www.geonames.org/3128760 wikidata Wikidata Q1492 https://www.wikidata.org/wiki/Q1492 michelin2025 Nuevas Estrellas de la Guía MICHELIN España 2025 MICHELIN Guide 2024-11-26 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/nuevas-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 guide2022 Guía MICHELIN España & Portugal 2022: lista completa de las Estrellas MICHELIN Guide 2021-12-14 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas archive2024 Internet Archive snapshot of the MICHELIN Guide Spain 2024 full star list Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-01-22 https://web.archive.org/web/20250122182111id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 archive2025 Internet Archive snapshot of the MICHELIN Guide Spain 2025 full star list Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-09-29 https://web.archive.org/web/20250929132102id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 guide2026 Todos los restaurantes con Estrellas MICHELIN en España 2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todos-los-restaurantes-con-estrellas-michelin-en-espana-2026 2026-10-30T03:06:46+08:00 2026-10-30T11:37:15+08:00 user:admin 7 巴塞罗那是[[place_spain_country|西班牙]]加泰罗尼亚自治区首府，位于地中海沿岸。城市兼有港口、商业与文化中心功能，历史中心与扩展区构成不同的城市空间；加泰罗尼亚自治区、巴塞罗那市和巴塞罗那都会区是不同的行政或统计范围。引用餐厅地址与统计榜单时，本资料按米其林原文明确标注的 Barcelona 城市字段筛选，不把周边市镇自动纳入。[^geonames] [^wikidata] ## 米其林指南：城市星级名单 - 2022版：19家，三星2、二星6、一星11。[^guide2022] - 2024版：26家，三星4、二星3、一星19。历史名单按原文 Barcelona 城市字段筛选；目前以官方文章存档核对。[^archive2024] - 2025版：29家，三星4、二星2、一星23。官方文章摘要写二星33家，但存档逐店行计数为32，城市名单按可见逐店行统计，不对缺失项作推定。[^archive2025] - 2026版：29家，三星4、二星5、一星20；仅统计官方名单中城市明确标注 Barcelona 的餐厅。[^guide2026] 上述名单的总数只涵盖星级餐厅，不含 Bib Gourmand、Selected 或 Green Star 等其他类别；星级为指南等级，不代表餐厅间名次。逐店名单见[[work_michelin_guide_spain_portugal_2022_barcelona_stars|2022版]]、[[work_michelin_guide_spain_2024_barcelona_stars|2024版]]、[[work_michelin_guide_spain_2025_barcelona_stars|2025版]]和[[work_michelin_guide_spain_2026_barcelona_stars|2026版]]。 /places/barcelona.html vi true zh city 41.38879 2.15899 西班牙加泰罗尼亚 place_br_restaurant_ryo_gastronomia place Ryo Gastronomia br-ryo-gastronomia Ryo Gastronomia位于圣保罗；MICHELIN Guide介绍其翻新后保留简约日式风格，建议在吧台观看主厨Edson Yamashita制作Omakase。2025版新获一星。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 The MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo 2025 MICHELIN Guide 2025-05-14 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/the-michelin-guide-rio-de-janeiro-sao-paulo-2025 profile2026 MICHELIN Guide: Ryo Gastronomia MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/pt_BR/sao-paulo-region/sao-paulo/restaurant/ryo-gastronomia guide2026 Dois restaurantes conquistam três Estrelas MICHELIN no Brasil MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil 2026-10-30T08:38:05+08:00 2026-10-30T11:36:37+08:00 user:admin 2 Ryo Gastronomia位于圣保罗。MICHELIN Guide介绍，餐厅翻新后保留简约日式风格，顾客可在吧台观看主厨 Edson Yamashita 工作；其 Omakase 菜单强调仪式感、细致与精准刀工。该店于2025版首次获得一星。[^guide2025] 2026年版官方餐厅档案当前标注1星；该指南于2026-04-13发布。[^profile2026] [^guide2026] /places/br-ryo-gastronomia.html vi true zh restaurant São Paulo place_br_restaurant_tuju place Tuju br-tuju MICHELIN Guide确认Tuju在2025里约／圣保罗版续获二星，地点为圣保罗。官方发布稿另提及其服务主管及主厨。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 The MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo 2025 MICHELIN Guide 2025-05-14 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/the-michelin-guide-rio-de-janeiro-sao-paulo-2025 profile2026 MICHELIN Guide: Tuju MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/pt_BR/sao-paulo-region/sao-paulo/restaurant/tuju guide2026 Dois restaurantes conquistam três Estrelas MICHELIN no Brasil MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil 2026-10-30T08:38:02+08:00 2026-10-30T11:36:36+08:00 user:admin 2 MICHELIN Guide 2025年里约／圣保罗版公告确认 Tuju（圣保罗）续获二星。发布稿在服务奖段落称主厨 Ivan Ralston 设计菜品，并介绍服务主管 Rodrigo Cavalcante 的讲解与服务。[^guide2025] 2026年版官方餐厅档案当前标注3星；该指南于2026-04-13发布。[^profile2026] [^guide2026] /places/br-tuju.html vi true zh restaurant São Paulo place_br_restaurant_kanoe place KANOE br-kanoe KANOE位于圣保罗Jardins，是日式餐厅；MICHELIN Guide介绍其九席吧台、主厨Tadashi Shiraishi主持的Omakase菜单及对食材的尊重。2025版新获一星。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 The MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo 2025 MICHELIN Guide 2025-05-14 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/the-michelin-guide-rio-de-janeiro-sao-paulo-2025 profile2026 MICHELIN Guide: KANOE MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/pt_BR/sao-paulo-region/sao-paulo/restaurant/kanoe guide2026 Dois restaurantes conquistam três Estrelas MICHELIN no Brasil MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil 2026-10-30T08:38:04+08:00 2026-10-30T11:36:35+08:00 user:admin 2 KANOE位于圣保罗Jardins，是日式餐厅。MICHELIN Guide介绍，店内以九席吧台为主，主厨 Tadashi Shiraishi 讲解 Omakase 菜单，并强调对食材的尊重。该店于2025版首次获得一星。[^guide2025] 2026年版官方餐厅档案当前标注1星；该指南于2026-04-13发布。[^profile2026] [^guide2026] /places/br-kanoe.html vi true zh restaurant São Paulo place_br_restaurant_dom place D.O.M. br-d-o-m D.O.M.由主厨Alex Atala呈献单一品尝菜单，灵感来自美洲豹与巴西自然区域，运用priprioca根、山药、蚂蚁、jambu与tucupi等少见食材；另有素食版菜单。MICHELIN Guide列其为创意菜，适合关注农场到餐桌食材的食客。2025版续获二星。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 The MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo 2025 MICHELIN Guide 2025-05-14 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/the-michelin-guide-rio-de-janeiro-sao-paulo-2025 michelin_profile MICHELIN Guide: D.O.M. MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/en/sao-paulo-region/sao-paulo_1994319/restaurant/d-o-m profile2026 MICHELIN Guide: D.O.M. MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/en/sao-paulo-region/sao-paulo_1994319/restaurant/d-o-m guide2026 Dois restaurantes conquistam três Estrelas MICHELIN no Brasil MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil 2026-10-30T08:38:01+08:00 2026-10-30T11:36:34+08:00 user:admin 3 D.O.M.由主厨 Alex Atala 呈献单一品尝菜单，灵感来自美洲豹与巴西自然区域，运用 priprioca 根、山药、蚂蚁、jambu 与 tucupi 等少见食材；另提供素食版菜单。MICHELIN Guide 将其菜系标为创意菜，并推荐给关注农场到餐桌食材的食客。2025版续获二星。[^michelin_profile][^guide2025] 2026年版官方餐厅档案当前标注2星；该指南于2026-04-13发布。[^profile2026] [^guide2026] /places/br-d-o-m.html vi true zh restaurant São Paulo place_br_restaurant_evvai place Evvai br-evvai MICHELIN Guide确认Evvai在2025里约／圣保罗版续获二星，地点为圣保罗。该官方发布稿未提供本店单独的菜品简介。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 The MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo 2025 MICHELIN Guide 2025-05-14 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/the-michelin-guide-rio-de-janeiro-sao-paulo-2025 profile2026 MICHELIN Guide: Evvai MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/pt_BR/sao-paulo-region/sao-paulo/restaurant/evvai guide2026 Dois restaurantes conquistam três Estrelas MICHELIN no Brasil MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil 2026-10-30T08:38:02+08:00 2026-10-30T11:36:33+08:00 user:admin 2 MICHELIN Guide 2025年里约／圣保罗版公告确认 Evvai（圣保罗）续获二星。该稿另介绍Evvai侍酒师 Marcelo da Fonseca 获服务奖，但未在该段提供餐厅本身的简介。[^guide2025] 2026年版官方餐厅档案当前标注3星；该指南于2026-04-13发布。[^profile2026] [^guide2026] /places/br-evvai.html vi true zh restaurant São Paulo place_br_restaurant_oro place Oro br-oro-rio Oro主打巴西根源与前沿技法结合的创意菜，由主厨Felipe Bronze与侍酒师Cecilia Aldaz合作呈现；Afetividade与Criatividade两款品尝菜单致敬巴西不同地区。门口仅4席吧台可观看厨房团队使用烤架烹制。2025版续获二星。 published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 The MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo 2025 MICHELIN Guide 2025-05-14 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/the-michelin-guide-rio-de-janeiro-sao-paulo-2025 michelin_profile MICHELIN Guide: Oro MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/en/rio-de-janeiro-region/rio-de-janeiro_1281413/restaurant/oro profile2026 MICHELIN Guide: Oro MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/en/rio-de-janeiro-region/rio-de-janeiro_1281413/restaurant/oro guide2026 Dois restaurantes conquistam três Estrelas MICHELIN no Brasil MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil 2026-10-30T08:38:03+08:00 2026-10-30T11:36:32+08:00 user:admin 3 MICHELIN Guide 将 Oro 菜系列为创意菜。主厨 Felipe Bronze 与侍酒师 Cecilia Aldaz 合作呈现巴西根源与前沿技法结合的料理；Afetividade 与 Criatividade 两款品尝菜单致敬巴西不同地区。厨房前仅设4席吧台，可观看团队以烤架烹制。2025版续获二星。[^michelin_profile][^guide2025] 2026年版官方餐厅档案当前标注2星；该指南于2026-04-13发布。[^profile2026] [^guide2026] /places/br-oro-rio.html vi true zh restaurant Rio de Janeiro 59947 57972 24 22 1919 56672 60 290 461 545 59947 47259 561 471 470 446 425 401 396 393 391 388 387 376 373 365 356 355 353 vi 10 100 50001 501 /vi/index-9.xml /vi/index-11.xml