postgres Explore recently updated entries. /vi/new-22.html cuisine 本地煮炒（tze char） address 4 Keong Saik Road, Singapore 089110 awards 必比登推介（2023《米其林指南新加坡版》） place_restaurant_singapore_kok_sen place restaurant-singapore-kok-sen Kok Sen

位于新加坡恭锡路的本地煮炒菜馆，经营超过50年，2022年搬到同一条街的新址；2023年获米其林必比登推介。

published category-restaurants tag-michelin-guide sgbib2023 MICHELIN Guide 2023-06-15 https://guide.michelin.com/jp/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-bib-gourmand-2023 2026-10-30T07:59:12+08:00 2026-10-31T15:11:35+08:00 user:admin 5 **国成菜馆**（Kok Sen）位于新加坡恭锡路（Keong Saik Road）4号，供应本地煮炒（tze char）菜式[^sgbib2023]。 ## 概况 餐厅经营超过50年，于2022年搬到同一条街的新址[^sgbib2023]。以本地煮炒经典菜著称[^sgbib2023]。 ## 菜品与特色 招牌菜包括虾酱鸡（prawn paste chicken），不容错过[^sgbib2023]。 ## 荣誉 《米其林指南新加坡版2023》必比登推介（新晋）[^sgbib2023]。 ## 实用信息 - 地址：4 Keong Saik Road, Singapore 089110 /places/restaurant-singapore-kok-sen.html vi true zh en Singapore food establishment restaurant cuisine 西餐 awards 2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenyang_one_full_bc place restaurant-shenyang-one-full-bc

ONE FULL B&C是沈阳的西餐餐厅，由宋可阳创办，以东北本地食材演绎西餐，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide eeo 经济观察网 2026-06-04 http://m.eeo.com.cn/2026/0604/901919.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:18:41+08:00 2026-10-31T15:11:21+08:00 user:admin 4 **ONE FULL B&C**是沈阳的西餐餐厅，创始人为宋可阳[^eeo]。餐厅在西餐中运用东北本地食材，例如以东北菌菇搭配西式奶油浓汤[^eeo]。 ## 概况 2026年黑珍珠首次在沈阳开城，ONE FULL B&C与鹿鸣春一同获评一钻，实现东北精致餐饮在黑珍珠榜单上「零的突破」[^eeo]。上榜后餐厅外地客占比从5%跃升至超过15%，周末预约基本需提前3到5天；餐厅还推出多款高性价比约会套餐[^eeo]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-shenyang-one-full-bc.html vi true zh en 沈阳 restaurant 辽宁省沈阳市 cuisine 潮州菜 address 深圳市南山区深湾二路7号睿印4楼L411-3铺 price ¥¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_yuehaihui place restaurant-shenzhen-yuehaihui Yue Hai Club

位于深圳南山区深圳湾睿印的潮州菜餐厅，品牌以定制私房宴起家，主厨来自潮汕；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/guangdong-province/shenzhen_1030672/restaurant/yue-hai-club bp2025 深圳市南山区人民政府 2025-01 https://www.szns.gov.cn/ztzl/slh/jryw/content/post_11957483.html 2026-10-30T02:47:31+08:00 2026-10-31T15:11:19+08:00 user:admin 4 **粤海荟**（Yue Hai Club）是位于深圳市南山区深湾二路7号睿印4楼L411-3铺的潮州菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 《米其林指南》将其列为潮州菜，价位¥¥¥，适合团体用餐；页面显示餐厅暂歇业[^michelin]。 ## 历史 品牌最初以定制私房宴闻名[^michelin]。 ## 厨房 主厨来自潮汕地区，擅长潮汕传统菜，尤其是海鲜[^michelin]。招牌菜包括脆皮扒海参、鸡油浸海螺扒，甜品可试银杏芋泥[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市南山区深湾二路7号睿印4楼L411-3铺 - 价位：¥¥¥ /places/restaurant-shenzhen-yuehaihui.html vi true zh en 深圳南山深圳湾睿印 restaurant 深圳市南山区深湾二路7号睿印4楼L411-3铺 广东省深圳市南山区 place_restaurant_kyoto_tenjaku place restaurant-kyoto-tenjaku

Nhà hàng Nhật Bản tại Kyoto, lần đầu nhận một sao trong cẩm nang năm 2024.

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/kyoto-region/kyoto/restaurant/tenjaku guide-2024 MICHELIN Guide 2024-04-08 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-kyoto-osaka-new-selection-en 2026-10-30T18:08:50+08:00 2026-10-30T18:08:52+08:00 user:admin 40 **Tenjaku** tiếp nối phong cách kaiseki tempura do ông của đầu bếp truyền lại. Mỗi miếng tempura được chiên riêng bằng dầu hạt cải, phủ lớp bột mỏng nêm nếm nhẹ và dùng kèm nước chấm ấm. Tempura đậu phụ và món ăn kèm hành tây với mù tạt thể hiện phong cách của quán; bữa ăn khép lại bằng cơm trắng nấu trong nồi đất.[^michelin-profile] ## Danh hiệu MICHELIN Guide Tenjaku lần đầu nhận một sao trong ấn bản Kyoto và Osaka 2024 của MICHELIN Guide.[^guide-2024] /places/restaurant-kyoto-tenjaku.html vi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 京都；2024官方年度文章列名 日本京都 place_restaurant_bangkok_nahm place restaurant-bangkok-nahm

Nahm là nhà hàng tại Bangkok có ẩm thực Thái và Thái đương đại, được ghi nhận một sao trong MICHELIN Guide Thailand 2026. Thực đơn nếm thử của đầu bếp Pim Techamuanvivit thể hiện hương vị khắp Thái Lan, kết hợp sáng tạo với truyền thống vùng miền.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/nahm 2026-10-30T19:25:28+08:00 2026-10-30T19:25:30+08:00 user:admin 41 # Nahm Nahm là nhà hàng tại Bangkok được phân loại “Thai, Thai contemporary” và nằm trong danh sách một sao của MICHELIN Guide Thailand 2026. [^guide2026][^michelin] Hồ sơ chính thức ghi nhận nhà hàng có một sao trong ấn bản 2026; nhà hàng cũng có trong danh sách sao hằng năm đầy đủ. [^michelin][^guide2026] ## Mô tả của MICHELIN Guide Bài đánh giá chính thức cho biết món ăn của đầu bếp Pim Techamuanvivit thể hiện hương vị từ nhiều vùng của Thái Lan. Thực đơn nếm thử kết hợp sáng tạo với truyền thống vùng miền. [^michelin] /places/restaurant-bangkok-nahm.html vi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 清真菜 awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_tianjin_erduoyan_huiguan_gulou place restaurant-tianjin-erduoyan-huiguan-gulou 耳朵眼会馆

天津鼓楼的清真菜餐厅，百年品牌耳朵眼旗下高端会馆，主打「清真宴头等舱」，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tjrb 天津日报 2025-01-09 https://epaper.tianjinwe.com/tjrb/html/2025-01/09/content_143086_1733340.htm bp2025 天津日报 2025-01-09 https://epaper.tianjinwe.com/tjrb/html/2025-01/09/content_143086_1733340.htm bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:29:12+08:00 2026-10-31T15:11:17+08:00 user:admin 4 **耳朵眼会馆**（鼓楼店）是天津鼓楼的清真菜餐厅[^tjrb][^bp2026]。耳朵眼是天津「三绝」之一，为百年品牌；会馆以「清真宴头等舱」为定位，融合传统与创新[^tjrb]。 ## 概况 截至2025年该店已连续七年上榜黑珍珠餐厅指南；在大众点评上，食客点赞最多的是「天津特色美食」「富丽堂皇式环境」「良好的用餐体验」「适合宴请」[^tjrb]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 位置：天津鼓楼[^tjrb] - 适合宴请[^tjrb] /places/restaurant-tianjin-erduoyan-huiguan-gulou.html vi true zh en 天津鼓楼 restaurant 天津市 cuisine 创新苏州菜、淮扬菜 address 苏州市姑苏区竹辉路168号苏州金普顿竹辉酒店1层 phone 0512-65168168转竹趣轩 chef 施明（Michael） awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_suzhou_kimpton_zhuquxuan place restaurant-suzhou-kimpton-zhuquxuan 竹趣轩 竹趣轩中餐厅

苏州金普顿竹辉酒店1层的创新苏州菜与淮扬菜餐厅，沿用1990年代老竹辉饭店中餐厅之名，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sohu26 搜狐城市-江苏 2026-01-28 https://m.sohu.com/a/981015944_120083328 szxww 苏州新闻网（网易号） 2025-01-10 https://m.163.com/dy/article/JLIELHRV0534B975.html bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:19:03+08:00 2026-10-31T15:11:16+08:00 user:admin 4 **竹趣轩**是苏州金普顿竹辉酒店1层的中餐厅，位于姑苏区竹辉路168号，供应创新苏州菜和淮扬菜，遵循“不时不食”的理念[^sohu26]。招牌青柠脆皮牛小排以十八年新会陈皮秘制酱汁腌制雪花牛小排，是对老酒店经典酱方肉的重新演绎[^sohu26]。 ## 历史 店名沿用1990年代竹辉饭店中餐厅的名字；竹辉饭店是苏州首批接待外宾的四星级酒店之一，曾接待李光耀、贝聿铭、张国荣等人[^sohu26]。 ## 厨房 行政总厨施明是扬州人，有三十多年烹饪经验，曾获江苏省烹饪协会“优秀青年名厨”称号[^sohu26]。新生竹趣轩由行政总厨Michael与餐饮服务经理Sophie紧密配合，Sophie从事餐饮服务行业近10年[^sohu26]。施明还参与拍摄了美食纪录片《还好有中餐》刀刃上的淮扬菜选集[^sohu26]。 ## 菜品与特色 - 青柠脆皮牛小排：以十八年新会陈皮秘制酱汁腌制雪花牛小排，外酥里嫩，配青柠皮碎与板栗茸，是招牌必点菜[^sohu26] - 葱蒜焗金丝鱼片：选用鲜活金丝鱼（昂刺鱼）取肉切片，油浸慢焗锁鲜，佐葱蒜爆香，是总厨Michael的年度创意菜[^sohu26] - 贾府家汤羊：今冬与苏州吴文化博物馆合作的《红楼梦》主题限定菜，选用藏书羊肉，以小黄鱼去骨取肉与炸腐竹、汤羊肉同炖至汤汁乳白浓稠，上桌配平望辣酱[^szxww] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]，2026年为蝉联[^sohu26]。 ## 实用信息 - 地址：苏州市姑苏区竹辉路168号苏州金普顿竹辉酒店1层[^sohu26] - 电话：0512-65168168转竹趣轩[^sohu26] /places/restaurant-suzhou-kimpton-zhuquxuan.html vi true zh en 苏州金普顿竹辉酒店 restaurant 苏州市姑苏区竹辉路168号苏州金普顿竹辉酒店1层 江苏省苏州市姑苏区 place_restaurant_busan_fiotto place restaurant-busan-fiotto

Nhà hàng Ý do một cặp vợ chồng điều hành tại khu Dalmaji, Busan, nổi tiếng với thực đơn nếm thử tập trung vào mì pasta và rau từ trang trại riêng; một sao trong cả năm 2024 và 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/fiotto guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 guide2024 MICHELIN Guide 2024-02-21 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/the-michelin-guide-unveils-seoul-and-busan-2024-selections 2026-10-30T20:43:16+08:00 2026-10-30T20:43:16+08:00 user:admin 26 **Fiotto** do một cặp vợ chồng điều hành tại khu Dalmaji, với thực đơn nếm thử lấy pasta làm trọng tâm. Rau củ được trồng tại trang trại riêng; nhà hàng còn dùng thịt heo Jirisan và gạo trồng ở Hàn Quốc. Pasta tươi, giăm bông ủ, giấm kombucha và si-rô phần lớn được làm tại chỗ. Tông gỗ, be và xám tạo nên không gian ăn uống ấm cúng. [^michelin-profile] ## Ghi nhận MICHELIN Cẩm nang MICHELIN Seoul & Busan 2026 xếp Fiotto ở mức một sao. [^guide-2026] Cẩm nang MICHELIN Busan 2024 cũng xếp nhà hàng ở mức một sao. [^guide2024] /places/restaurant-busan-fiotto.html vi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 釜山餐厅 restaurant 35.16127 129.1833 2F, 219 Dalmaji-gil 117 beonga-gil, Haeundae-gu, Busan 韩国釜山 place_restaurant_singapore_bahrakath_mutton_soup place restaurant-singapore-bahrakath-mutton-soup

Bahrakath Mutton Soup là quầy ăn tại Adam Food Centre, Singapore. Quầy phục vụ súp thịt cừu từ năm 1973, với nước dùng nấu cùng gia vị và hương thảo mộc; quầy được chọn vào Bib Gourmand của Cẩm nang MICHELIN Singapore 2023.

published category-restaurants tag-michelin-guide sgbib2023 MICHELIN Guide 2023-06-15 https://guide.michelin.com/jp/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-bib-gourmand-2023 2026-10-31T03:18:22+08:00 2026-10-31T03:18:22+08:00 user:admin 24 ## Khái quát Bahrakath Mutton Soup là quầy ăn tại Adam Food Centre, Singapore. Từ năm 1973, quầy phục vụ súp thịt cừu với nước dùng nấu gia vị, vị đậm và hương thảo mộc[^sgbib2023]. ## Ghi nhận trong cẩm nang Quầy được chọn vào Bib Gourmand của Cẩm nang MICHELIN Singapore 2023. Danh sách ấn bản được công bố ngày 15 tháng 6 năm 2023; mục này ghi lại kết quả đó[^sgbib2023]. /places/restaurant-singapore-bahrakath-mutton-soup.html vi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant Singapore food establishment restaurant place_restaurant_bangkok_goat place restaurant-bangkok-goat

GOAT là nhà hàng Thái đương đại tại Bangkok, được ghi nhận một sao trong MICHELIN Guide Thailand 2026. Nội thất dùng màu sắc lấy cảm hứng từ Bồ Đào Nha và không gian trần cao; thực đơn đan xen yếu tố ẩm thực Thái, Trung Quốc và phương Tây.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/goat 2026-10-30T19:41:46+08:00 2026-10-30T19:41:47+08:00 user:admin 41 # GOAT GOAT là nhà hàng Thái đương đại tại Bangkok, nằm trong danh sách một sao của MICHELIN Guide Thailand 2026. [^guide2026][^michelin] Hồ sơ chính thức của MICHELIN xếp ẩm thực tại đây vào loại “Thai contemporary” và ghi nhận một sao trong ấn bản 2026; nhà hàng cũng có trong danh sách sao hằng năm đầy đủ. [^michelin][^guide2026] ## Mô tả của MICHELIN Guide Nội thất sử dụng màu sắc gợi phong cách Bồ Đào Nha và không gian trần cao. Bài đánh giá chính thức mô tả thực đơn đan xen yếu tố ẩm thực Thái, Trung Quốc và phương Tây. [^michelin] /places/restaurant-bangkok-goat.html vi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 韩国菜 address 2F, 19 Dosan-daero 67-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06016 phone +82 2-515-7306 hours 周二至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周一、周日休息 price ₩₩₩₩ website https://www.restaurant-mingles.com awards 米其林三星；2026黑珍珠餐厅指南三钻 place_restaurant_seoul_mingles place restaurant-seoul-mingles

Mingles 是首尔江南区的韩国菜餐厅，主厨 Mingoo Kang 以韩式发酵元素演绎现代品尝菜单；米其林三星，2026黑珍珠三钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/mingles bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026-seoul-busan-2026-all-stars MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 guide2025-seoul-busan-2025-three-star MICHELIN Guide 2025-02-26 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/the-michelin-guide-seoul-busan-2025-a-new-three-star-promotion-as-seoul-s-culinary-landscape-expands-with-korean-essence-at-its-core 2026-10-30T02:58:29+08:00 2026-10-31T15:10:34+08:00 user:admin 8 **Mingles** 是位于首尔江南区岛山大路67街（Dosan-daero 67-gil）19号2层的韩国菜餐厅[^michelin]。 ## 厨房 主厨为 Mingoo Kang，将韩国饮食理念融入现代的品尝菜单[^michelin]。 ## 概况 餐厅以暖色调为主，点缀当代艺术作品与精致餐具，呈现优雅的极简风格，窗外绿意静谧。主厨以时令食材构建层次细腻、不事张扬的风味，善用韩国发酵元素。[^michelin] ## 菜品与特色 - 「Mingling Pot」：以干海鲜、蔬菜和水果长时间熬煮，浓缩鲜味浓郁 - 「Jang Trio」：以法式甜品形式重新演绎大酱、酱油与辣椒酱 - 鲍鱼白菜包（abalone baechu-seon）、鱼肉饺子（fish mandu）等菜式体现传统与现代的平衡 ## 获评 餐厅获米其林三星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评三钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南首尔与釜山版2026》将Mingles列入三星名单。[^guide2026-seoul-busan-2026-all-stars] ## 2025年度星级记录 《米其林指南首尔与釜山版2025》将Mingles列入三星名单。[^guide2025-seoul-busan-2025-three-star] ## 实用信息 - 地址：2F, 19 Dosan-daero 67-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06016 - 营业时间：周二至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周一、周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-515-7306 - 网站：https://www.restaurant-mingles.com /places/restaurant-seoul-mingles.html vi true zh en 首尔江南区 restaurant 2F, 19 Dosan-daero 67-gil, Gangnam-gu, Seoul 06016 首尔特别市江南区 cuisine 无锡江南菜 address 无锡市滨湖区环湖路1号君来湖滨饭店B楼27、28楼 phone (0510)85101888-58、(0510)85107766 hours 11:15-13:30，17:30-20:30 awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_wuxi_junlai_hubin_yu place restaurant-wuxi-junlai-hubin-yu 渔餐厅

无锡君来湖滨饭店27、28楼的江南菜餐厅，360度尽览蠡湖湖光山色，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide juna 无锡君来酒店管理集团（官网） https://www.junahotels.com/hbfd.html wxfb 无锡发布（澎湃号·政务） 2023-02-10 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_21876243 jschina 中国江苏网（江南晚报） 2023-02-10 https://jsnews.jschina.com.cn/wx/a/202302/t20230210_3160924.shtml bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:07:55+08:00 2026-10-31T15:10:29+08:00 user:admin 4 **渔餐厅**是无锡君来湖滨饭店27、28楼的餐厅，饭店位于滨湖区环湖路1号[^juna]。餐厅设12个包厢，可见360度湖光山色，菜式承袭无锡江南菜[^juna]。招牌菜有文火鲍鱼黑豚肉、水晶虾仁、桂花芋艿[^wxfb]。 ## 概况 渔餐厅位于湖滨饭店B楼27、28楼，拥有12个各具特色的包厢及零点，坐拥一线蠡湖湖景，素以“浓油赤酱而不腻，清鲜白亮而不薄”著称，并致力于融合创新、提升无锡味道的国际化表达[^juna]。饭店立足蠡湖山水之间，临近鼋头渚风景区，靠近地铁4号线蠡湖大桥站，并设有自有码头，乘船可直达鼋头渚充山码头[^juna]。 ## 菜品与特色 - 餐厅成功推出十八道招牌菜，其中豌豆水晶玉香脂醋清香四溢、晶莹剔透，泉水清汤河豚鱼汤色清澈、鲜嫩腴美[^juna] - 文火鲍鱼黑豚肉、水晶虾仁、桂花芋艿[^wxfb] ## 历史 君来湖滨饭店于1978年建成，是无锡第一座主要供外宾和华侨居住的旅游饭店[^juna]。 ## 获评 2023黑珍珠餐厅指南首次纳入无锡，渔餐厅是上榜的三家餐厅之一[^wxfb][^jschina]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：无锡市滨湖区环湖路1号君来湖滨饭店B楼27、28楼[^juna] - 交通：近地铁4号线蠡湖大桥站；距市中心约8公里、车程约20分钟；距无锡机场约25公里[^juna] - 营业时间：11:15-13:30，17:30-20:30[^juna] - 电话：(0510)85101888-58、(0510)85107766[^juna] - 设施：酒店设恒温湖景泳池、健身房等配套[^juna] /places/restaurant-wuxi-junlai-hubin-yu.html vi true zh en 无锡君来湖滨饭店 restaurant 无锡市滨湖区环湖路1号君来湖滨饭店27、28楼 江苏省无锡市滨湖区 cuisine 寿司（Sushi） address 1F, Grand InterContinental Seoul Parnas, 521 Teheran-ro, Gangnam-gu, Seoul 06164, South Korea phone +82 2-559-7627 hours 每日 12:00-14:00、18:00-22:00 price ₩₩₩₩ website https://seoul.intercontinental.com/grandicparnas awards 米其林一星（2026） place_restaurant_seoul_sushi_kanesaka place restaurant-seoul-sushi-kanesaka-1244365

首尔江南区格蓝德洲际酒店内的寿司餐厅，八席桧木柜台，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/sushi-kanesaka-1244365 guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:46+08:00 2026-10-31T15:10:27+08:00 user:admin 5 **Sushi Kanesaka**（Sushi Kanesaka）是位于首尔江南区德黑兰路521号 Grand InterContinental Seoul Parnas 一层的寿司餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅藏身于Hinotsuki餐厅内，极简空间里设有八席桧木柜台，由日本主厨与韩国团队供应精致寿司。醋饭采用韩国米，煮出近似日本米的质地，以盐和两种红醋调味，呈现干净的鲜味；海产多为韩国时令渔获[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 招牌饱满鲜味的竹荚鱼（aji）寿司，不时有机会品尝 - 午晚寿司选择相同，晚餐则包含更精致考究的菜式与更完整的套餐顺序 ## 实用信息 - 地址：1F, Grand InterContinental Seoul Parnas, 521 Teheran-ro, Gangnam-gu, Seoul 06164 - 营业时间：每日 12:00-14:00、18:00-22:00 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-559-7627 - 网站：https://seoul.intercontinental.com/grandicparnas ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-sushi-kanesaka-1244365.html vi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_bangkok_baan_tepa_culinary_space place restaurant-bangkok-baan-tepa-culinary-space Baan Tepa

Nhà hàng Thái đương đại tại Bangkok, có hai sao MICHELIN và một kim cương Black Pearl năm 2026.

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/baan-tepa bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T18:28:46+08:00 2026-10-30T18:28:49+08:00 user:admin 44 **Baan Tepa Culinary Space** (Baan Tepa) là nhà hàng Thái đương đại tại Bangkok, địa chỉ 561 Ramkhamhaeng Road.[^michelin] ## Bếp Đầu bếp Chudaree “Tam” Debhakam xây dựng thực đơn nếm thử Thái gồm bảy món theo triết lý từ nông trại đến bàn ăn. Phần giới thiệu của MICHELIN cho biết trải nghiệm bắt đầu trong bếp, đưa thực khách đến gần quá trình chế biến.[^michelin] ## Danh hiệu Nhà hàng có hai sao MICHELIN và được xếp hạng này trong danh sách thường niên MICHELIN Guide Thailand 2026.[^michelin][^guide2026] Baan Tepa nhận một kim cương trong Black Pearl Restaurant Guide 2026.[^bp2026] /places/restaurant-bangkok-baan-tepa-culinary-space.html vi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷 Ramkhamhaeng restaurant 13.760827 100.626351 561 Ramkhamhaeng Road, Hua Mak, Bang Kapi, Bangkok 10240 曼谷，泰国 cuisine 韩国料理 address 81F, Lotte World Tower, 300 Olympic-ro, Songpa-gu, Seoul 05551, South Korea phone +82 2-3213-1261 hours 每日11:30-14:30及18:00-22:00 price ₩₩₩ website https://www.bicena.com awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_bicena place restaurant-seoul-bicena

Bicena位于首尔乐天世界塔81层，以庆尚道食材与传统呈现韩国料理；米其林一星，窗边可俯瞰首尔全景。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/bicena guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:24+08:00 2026-10-31T15:10:26+08:00 user:admin 5 **Bicena**（Bicena）是位于首尔松坡区乐天世界塔81层的韩国料理餐厅[^michelin-profile]，以主厨故乡庆尚道的食材与饮食传统为灵感，菜单随季节呈现韩国地方风土。评审特别提及多汁五花肉和自家熟成一个月的韩牛西冷；餐厅位于81层，设有可观赏首尔景色的窗边座位与包间。[^michelin-profile] ## 概况 主厨来自庆尚道，以其家乡的食材与烹饪传统为傲；饶有趣味的时令菜单反映韩国的饮食文化，引导客人领略其美。肉类料理是主厨的拿手好戏。餐厅还入选米其林“韩国最浪漫餐厅”专题。[^michelin-profile] ## 荣誉 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：81F, Lotte World Tower, 300 Olympic-ro, Songpa-gu, Seoul 05551, South Korea - 营业时间：每日11:30-14:30及18:00-22:00 - 价位：₩₩₩ - 电话：+82 2-3213-1261 - 网站：https://www.bicena.com - 设施：窗边座位、包间，适合团体用餐[^michelin-profile] /places/restaurant-seoul-bicena.html vi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 闽菜 address 上海市黄浦区马当路177号新天地时尚1期5楼 price ¥¥¥ awards 2025黑珍珠一钻；2026黑珍珠一钻 place_restaurant_shanghai_xizuo_fujian_huiguan place restaurant-shanghai-xizuo-fujian-huiguan 席作福建会馆 席作·福建會館 Hokkien Huay Kuan

上海黄浦区新天地时尚1期5楼的闽菜餐厅，席作品牌的上海新天地店，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sohu 搜狐 2021-09-16 https://www.sohu.com/a/490202743_121124405 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ar/es/shanghai-municipality/shanghai/restaurante/hokkien-huay-kuan bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:44:36+08:00 2026-10-31T15:10:25+08:00 user:admin 4 **席作·福建会馆**是位于上海市黄浦区马当路177号新天地时尚1期5楼的闽菜餐厅，是席作品牌的上海新天地店，店名定为“福建会馆”[^sohu]。 ## 餐厅 菜单以闽菜为主，偏重闽南风味，招牌菜有福建会馆佛跳墙[^sohu]。餐厅由本土空间设计师张玮设计，九间包厢以福建旧州府之名命名[^sohu]。米其林指南收录的英文店名为Hokkien Huay Kuan[^michelin]。 ## 装潢与招牌菜 室内设计以福建风格水墨画为灵感，水景将用餐区划分成不同区域[^michelin]。米其林指南记载的招牌菜为水煮海鲜三拼：活虾、蛏子和巨型红鱿鱼在微麻辣汤中汆熟，垫在腌西兰花茎、黄瓜与豆芽上，口感爽脆带酸[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区马当路177号新天地时尚1期5楼[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] /places/restaurant-shanghai-xizuo-fujian-huiguan.html vi true zh en 上海黄浦新天地 restaurant 上海市黄浦区马当路177号新天地时尚1期5楼 上海市黄浦区 cuisine 江浙创意菜 address 上海市黄浦区中山东二路600号BFC外滩金融中心北区N3栋五层 phone 021-63787777 / 63787767 awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_shanghai_tang_bfc place restaurant-shanghai-shanghai-tang-bfc 上海滩餐厅(BFC外滩金融中心店) 上海滩餐厅 上海灘餐廳 Shanghai Tang

上海滩餐厅（BFC外滩金融中心店）是位于上海BFC外滩金融中心北区N3栋五层的江浙创意菜餐厅，隶属品牌上海滩，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide bfc BFC外滩金融中心 https://www.bfcsh.com/index.php?m=Mobile&c=Store&a=show&id=21&language=zh bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:53:39+08:00 2026-10-31T15:10:24+08:00 user:admin 4 **上海滩餐厅**（BFC外滩金融中心店）是位于上海市黄浦区中山东二路600号BFC外滩金融中心北区N3栋五层的餐厅，隶属中国奢侈时尚先锋品牌上海滩，主打江浙创意菜[^bfc]。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区中山东二路600号BFC外滩金融中心北区N3栋五层 - 电话：021-63787777 / 63787767 - 菜系：江浙创意菜 /places/restaurant-shanghai-shanghai-tang-bfc.html vi true zh en 上海黄浦外滩金融中心 restaurant 上海市黄浦区中山东二路600号BFC外滩金融中心北区N3栋五层 上海市黄浦区 cuisine 智利与创新料理（Innovative, Chilean） address Mondrian Duxton, #01-08, 83 Neil Road, 089813, Singapore phone +65 8870 0871 hours 周一 17:30-23:00；周二至周六 12:00-15:00、17:30-23:00；周日休息 price $$$$（高档） website https://arayarestaurant.com/ awards 米其林一星（《米其林指南新加坡版》2025、2026） place_restaurant_singapore_araya place restaurant-singapore-araya

位于新加坡 Mondrian Duxton 的智利与创新料理餐厅，以智利与日本食材融合的南太平洋主题菜单见长；列入《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/araya guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/araya 2026-10-30T09:40:31+08:00 2026-10-31T15:10:03+08:00 user:admin 6 **Araya** 是位于新加坡 Mondrian Duxton 酒店一层（Mondrian Duxton, #01-08, 83 Neil Road, 089813）的智利与创新料理（Innovative, Chilean）餐厅[^michelin_profile]。 ## 概况 智利主厨 Araya 与 Guerrero 的创作深受 Araya 在西班牙与日本历练的影响，菜品以南太平洋为主题，将智利与日本食材混搭，例如以智利 aji amarillo 辣椒提味的日本鳕鱼白子，佐以法国鱼子酱。餐厅曾入选《米其林指南》新加坡最佳酒单餐厅推荐[^michelin_profile]。 ## 菜品与特色 - 套餐「Costa」与「Andes」分别致敬智利的海岸与山脉 - 较短的「Celebrating Chile」菜单汇集历年经典菜品 - 代表菜：日本鳕鱼白子配智利 aji amarillo 与法国鱼子酱[^michelin_profile] ## 荣誉 《米其林指南新加坡版》2025年将其列为一星餐厅。[^guide2025sg] 2026年完整星级名单列为一星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“Innovative, Chilean”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 实用信息 - 地址：Mondrian Duxton, #01-08, 83 Neil Road, Singapore 089813 - 电话：+65 8870 0871 - 营业时间：周一 17:30-23:00；周二至周六 12:00-15:00、17:30-23:00；周日休息 - 价位：$$$$（高档） - 网站：arayarestaurant.com - 适合场景：主厨餐桌、独自用餐 /places/restaurant-singapore-araya.html vi true zh en restaurant Mondrian Duxton, #01-08, 83 Neil Road, 089813, Singapore 新加坡 cuisine 台州菜 address 浙江省临海市临海大道239号 awards 2025黑珍珠餐厅指南三钻、2026黑珍珠餐厅指南三钻 place_restaurant_taizhou_xinrongji_linghu place restaurant-taizhou-xinrongji-linghu 新荣记总店 新荣记临海灵湖旗舰店 新荣记（临海店）

新荣记位于台州临海临海大道239号的旗舰店，以台州菜为主，Jaya操刀设计、历时数年建成；2025、2026黑珍珠餐厅指南三钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide latepost 晚点LatePost 2024-04-14 https://news.qq.com/rain/a/20240414A06PAF00 zjol 浙江在线台州频道 2023-03-06 https://tz.zjol.com.cn/tzxw/202303/t20230306_25494823.shtml bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T01:08:45+08:00 2026-10-31T15:10:02+08:00 user:admin 7 **新荣记**（灵湖店）是新荣记在浙江省台州市临海市的旗舰店，位于临海大道239号[^zjol]，以台州菜为主[^latepost]。 ## 概况 新荣记以东海海鲜为主打，核心是「家常口味」，其标志性的「家烧」做法突出食材原味，家烧黄鱼是品牌的一道主打菜；台州菜的特点被总结为「浓鲜」，少用酱料，凸显食材本味[^latepost]。 ## 菜品与特色 - 家烧黄鱼：品牌招牌菜式，源自「家烧」做法 - 菜式朴实、味道厚重，注重食材工艺，炖煮菜居多[^latepost] ## 历史 灵湖店于2009年开始动工建设，装修四年后才正式营业，由时任安缦首席设计师 Jaya 设计[^latepost]。2019年利奇马台风曾令该店地下区域进水[^latepost]。 ## 获评 该店是2023年黑珍珠三钻餐厅[^zjol]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评三钻[^bp2025]；在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评三钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：浙江省临海市临海大道239号[^zjol] /places/restaurant-taizhou-xinrongji-linghu.html vi true zh en 浙江临海 restaurant 浙江省临海市临海大道239号 浙江省台州市临海市 place_restaurant_bangkok_wana_yook place restaurant-bangkok-yook

Nhà hàng Thái đương đại tại Bangkok, nằm trong danh sách một sao của MICHELIN Guide Thailand 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/wana-yook 2026-10-30T18:50:54+08:00 2026-10-30T18:50:56+08:00 user:admin 41 **Wana Yook** là nhà hàng Thái đương đại tại Bangkok, có tên trong danh sách một sao của MICHELIN Guide Thailand 2026.[^guide2026][^michelin] ## Giới thiệu của MICHELIN Guide Nhà hàng nằm trong một ngôi nhà phong cách thuộc địa có tuổi đời một thế kỷ. Đầu bếp Chalee Kader thiết kế thực đơn nếm thử Thái theo mùa; trải nghiệm bắt đầu ở phòng chờ rồi tiếp tục trong bếp với món đầu tiên.[^michelin] /places/restaurant-bangkok-yook.html vi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_seoul_haobin place restaurant-seoul-haobin 好宾 Haobin

Nhà hàng Hoa theo phong cách Hàn Quốc tại Seoul, nổi bật với kỹ thuật Quảng Đông và ẩm thực vùng miền Trung Quốc; được trao sao mới trong Cẩm nang MICHELIN Seoul & Busan 2024.

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/haobin guide-2024 MICHELIN Guide 2024-02-21 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/the-michelin-guide-unveils-seoul-and-busan-2024-selections 2026-10-30T20:35:34+08:00 2026-10-30T20:35:34+08:00 user:admin 23 **Haobin** (好宾) do đầu bếp Deok-juk Hou phụ trách; ông được đào tạo về ẩm thực Quảng Đông và có hơn 50 năm kinh nghiệm. Ông chuyên về súp và các món vùng miền Trung Quốc. Món đặc trưng Buddha Jumps Over the Wall được ghi nhận là do ông đưa vào Hàn Quốc đầu tiên. Ánh sáng ấm, đèn chùm và bộ đồ ăn trang nhã tạo nên không gian kết hợp ảnh hưởng Đông và Tây. [^michelin-profile] ## Ghi nhận MICHELIN Haobin nhận một sao mới trong Cẩm nang MICHELIN Seoul & Busan 2024. [^guide-2024] /places/restaurant-seoul-haobin.html vi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 首尔；2024官方星级公告列名 韩国首尔 cuisine 台州菜 address 深圳市福田区益田路平安金融中心北塔L6层 hours 11:30-13:30，17:30-21:00 awards 2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_xinrongji_pingan place restaurant-shenzhen-xinrongji-pingan 新荣记(平安金融中心店)

台州菜餐厅新荣记在深圳平安金融中心北塔L6层的分店，主打台州海鲜；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide futian 幸福福田（搜狐转载） 2025-01-07 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2025 搜狐 2025-01 https://m.sohu.com/a/846130631_121106875/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:23+08:00 2026-10-31T15:09:59+08:00 user:admin 4 **新荣记**（平安金融中心店）是台州菜餐厅新荣记在深圳福田区益田路平安金融中心北塔L6层的分店[^futian]。新荣记品牌1995年10月创立于浙江台州，主打台州海鲜[^futian]。 ## 概况 餐厅整体装修沉稳典雅，摆件很有特色，不少取材于《三国演义》[^futian]。 ## 菜品与特色 从一条东海野生黄鱼开始，新荣记坚持使用最新鲜优质的海鲜，以高质量的选材标准造就每一道菜品的品质[^futian]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市福田区益田路平安金融中心北塔L6层 - 营业时间：11:30-13:30，17:30-21:00 /places/restaurant-shenzhen-xinrongji-pingan.html vi true zh en 深圳福田区平安金融中心 restaurant 深圳市福田区益田路平安金融中心北塔L6层 广东省深圳市福田区 cuisine 辽菜（精品辽菜、满汉全席） address 辽宁省沈阳市和平区十一纬路 awards 2026黑珍珠餐厅指南一钻；中华老字号；国家级非遗「辽菜传统烹饪技艺」保护单位 place_restaurant_shenyang_lumingchun_zongdian place restaurant-shenyang-lumingchun-zongdian 鹿鸣春 鹿鸣春饭店

鹿鸣春饭店（总店）是沈阳和平区十一纬路的辽菜老字号，1929年创立，国家级非遗「辽菜传统烹饪技艺」保护单位，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide mofcom 商务部老字号数字博物馆 https://lzhbwg.mofcom.gov.cn/edi_ecms_web_front/thb/detail/36795c085ebb4ec381a744f3099a9821 ifeng 辽沈城事（凤凰网） 2022-01-21 https://i.ifeng.com/c/8CyoC9acjbE bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:18:36+08:00 2026-10-31T15:09:55+08:00 user:admin 4 **鹿鸣春饭店**（总店）是位于沈阳市和平区十一纬路的辽菜饭店[^ifeng][^bp2026]，原址在南市场[^mofcom]。店名取自《诗经·小雅·鹿鸣》[^ifeng]。 ## 概况 鹿鸣春以烹饪精品辽菜、满汉全席为主打，曾接待众多中外政要名流，被誉为「厨师的黄埔，冠军的摇篮」；先后获评「中国餐饮名店」「国家特级酒家」「中国十佳酒家」等称号，2010年在第九届国际美食博览会上赢得第一名[^mofcom]。2011年，鹿鸣春一号包房被中共沈阳市委党史研究室鉴定为革命红色遗址[^mofcom]。 ## 历史 鹿鸣春创立于1929年，创办人为王星垣[^mofcom]，王甫亭是创始人之一[^ifeng]。2011年1月26日，商务部认定其为中华老字号[^mofcom]。2014年，「辽菜传统烹饪技艺」入选国家级非物质文化遗产，鹿鸣春是该项目的全国独家保护单位[^mofcom]。2023年，鹿鸣春被评为国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地[^mofcom]。 ## 厨房 刘敬贤被誉为弘扬辽菜第一人；招牌菜包括葱烧辽参、㸆大虾、熘虾段、砂锅元鱼、扒三白和扒白菜[^mofcom]。2010年，「鹿鸣春澄沙包」被中国饭店协会认定为「中国名点」[^mofcom]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：辽宁省沈阳市和平区十一纬路（总店） /places/restaurant-shenyang-lumingchun-zongdian.html vi true zh en 沈阳和平区十一纬路 restaurant 沈阳市和平区十一纬路 辽宁省沈阳市和平区 cuisine 希腊菜（海鲜） address 2 Bayfront Ave, B1-48 Galleria Level, The Shoppes at Marina Bay Sands, Singapore 018972 phone +65 6688 9977 hours 午餐：周一至周五 11:30-14:30，周六、周日 11:30-15:00；晚餐：周日至周四 17:00-22:30，周五、周六 17:00-23:00 website https://www.estiatoriomilos.com/location/singapore/ awards 黑珍珠餐厅指南一钻（2026） place_restaurant_singapore_estiatorio_milos place restaurant-singapore-estiatorio-milos Estiatorio Milos Milos

新加坡滨海湾金沙购物商场Galleria层的希腊海鲜餐厅，设开放式厨房与鱼市展台；2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide milos Estiatorio Milos https://www.estiatoriomilos.com/location/singapore/ milos-home Estiatorio Milos https://www.estiatoriomilos.com/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:35+08:00 2026-10-31T15:09:52+08:00 user:admin 6 **estiatorio Milos** 是位于新加坡滨海湾金沙购物商场（The Shoppes at Marina Bay Sands）Galleria 层的希腊餐厅[^milos-home]，地址为拜湾道（Bayfront Avenue）2号 B1-48[^milos]。 ## 概况 餐厅设计体现希腊建筑元素：入口采用源自雅典 Pendelikon 采石场的大理石，圆柱形门廊令人联想到希腊基克拉泽斯群岛的风车，天花板则仿照海边露台葡萄架下的用餐意境[^milos]。餐厅共155个座位，设开放式厨房、作为视觉中心的鱼市展台，以及私人包间[^milos]。 ## 菜品与特色 - 以鱼市展台呈现当日海鲜，从鱼市到烤架现点现做 - 招牌菜式以薄切手法呈现 [^milos] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：2 Bayfront Ave, B1-48 Galleria Level, The Shoppes at Marina Bay Sands, Singapore 018972 - 午餐：周一至周五 11:30-14:30；周六、周日 11:30-15:00 - 晚餐：周日至周四 17:00-22:30；周五、周六 17:00-23:00 - 电话：+65 6688 9977 - 订位邮箱：milossg.reservations@marinabaysands.com - 网站：https://www.estiatoriomilos.com/location/singapore/ - 设施：开放式厨房、鱼市展台、私人包间 /places/restaurant-singapore-estiatorio-milos.html vi true zh en 新加坡滨海湾金沙 restaurant 2 Bayfront Avenue, B1-48 Galleria Level, The Shoppes at Marina Bay Sands, Singapore 018972 新加坡 cuisine 本帮菜（苏州菜） address 苏州金鸡湖李公堤 awards 黑珍珠一钻（2025、2026，连续五年上榜） place_restaurant_suzhou_jiangnan_yachu_ligongdi place restaurant-suzhou-jiangnan-yachu-ligongdi 江南雅厨（李公堤店） 江南雅厨 江南雅厨·江南文化·苏州菜(李公堤店)

新梅华旗下江南雅厨在苏州金鸡湖李公堤的门店，主打本帮菜，每间包厢可览湖景，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide szxww 苏州新闻网（网易号） 2025-01-10 https://m.163.com/dy/article/JLIELHRV0534B975.html bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:19:13+08:00 2026-10-31T15:09:51+08:00 user:admin 4 **江南雅厨**（李公堤店）是新梅华旗下品牌江南雅厨位于苏州金鸡湖李公堤的门店，做的是纯粹的本帮菜，每间包厢都能看到湖景[^szxww]。设有“雅厨书房”[^szxww]。 ## 历史 餐厅于2019年开业，开业以来一直有评弹演出[^szxww]。2025年已是他连续第五年上榜黑珍珠餐厅指南[^szxww]。 ## 厨房 菜单设时令的“食·时”版块，有青雪菜煮竹笋、红烧羊肉，以及搭配黑松露和炸茨菰的酱方[^szxww]。 ## 菜品与特色 - 酱方：选用正大猪肉，在传统做法基础上加入黑松露，中西合璧呈现层次丰富的口感；当季茨菰煎炸后与之搭配，脆甜的茨菰片与肥而不腻的酱方相得益彰[^szxww] - 听评弹、赏字画、用苏工家具，从味觉到视听触觉呈现苏式生活[^szxww] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：苏州金鸡湖李公堤[^szxww] - 设施：雅厨书房，每间包厢均可欣赏金鸡湖景[^szxww] /places/restaurant-suzhou-jiangnan-yachu-ligongdi.html vi true zh en 苏州金鸡湖李公堤 restaurant 苏州金鸡湖李公堤 江苏省苏州市 place_restaurant_bangkok_mia place restaurant-bangkok-mia

Mia là nhà hàng đương đại tại Bangkok, được ghi nhận một sao trong MICHELIN Guide Thailand 2026. Hai đầu bếp đối tác Top và Michelle cùng định hình hướng đi của bếp và không gian dùng bữa; ẩm thực châu Âu hiện đại kết hợp ảnh hưởng châu Á.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/mia 2026-10-30T19:27:12+08:00 2026-10-30T19:27:13+08:00 user:admin 41 # Mia Mia là nhà hàng đương đại tại Bangkok, nằm trong danh sách một sao của MICHELIN Guide Thailand 2026. [^guide2026][^michelin] Hồ sơ chính thức của MICHELIN xếp ẩm thực tại đây vào loại “Contemporary” và ghi nhận một sao trong ấn bản 2026; nhà hàng cũng có trong danh sách sao hằng năm đầy đủ. [^michelin][^guide2026] ## Mô tả của MICHELIN Guide Hai đầu bếp đối tác Top và Michelle cùng định hình hướng đi của bếp và không gian dùng bữa. Bài đánh giá chính thức mô tả ẩm thực châu Âu hiện đại có ảnh hưởng châu Á. [^michelin] /places/restaurant-bangkok-mia.html vi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_kyoto_nijo_minami place restaurant-kyoto-nijo-minami

Nhà hàng Nhật phong cách kappo tại Kyoto, lần đầu nhận một sao vào năm 2024.

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/kyoto-region/kyoto/restaurant/nijo-minami guide-2024 MICHELIN Guide 2024-04-08 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-kyoto-osaka-new-selection-en 2026-10-30T18:10:17+08:00 2026-10-30T18:10:18+08:00 user:admin 40 **Nijo Minami** là nhà hàng Nhật phong cách kappo tại Kyoto. Bài viết năm 2024 của MICHELIN Guide giới thiệu đây là nhà hàng kappo dựa trên ẩm thực truyền thống Kyoto.[^michelin-profile] ## Danh hiệu MICHELIN Guide Nijo Minami lần đầu nhận một sao trong ấn bản Kyoto và Osaka 2024 của MICHELIN Guide.[^guide-2024] /places/restaurant-kyoto-nijo-minami.html vi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 京都；2024官方年度文章列名 日本京都 cuisine 纯素菜 address #207, 2F, Sinsa Square, 652 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seoul, 06027 phone +82 50-71365-1567 hours 周二至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周一、周日休息 price ₩₩₩ website https://www.legume.kr awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_legume place restaurant-seoul-legume

Légume 是首尔江南区的纯素餐厅，主厨成时宇以全植物食材创作现代料理；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/legume guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:38+08:00 2026-10-31T15:09:29+08:00 user:admin 5 **Légume**是位于首尔江南区江南大路652号 Sinsa Square 2层207号的纯素菜餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 仅用植物性食材创造优雅而引人入胜的料理并非易事，主厨成时宇（Si-woo Sung）却自信地做到了。他对素食烹饪的深刻理解与鲜明的个人视野，塑造出具有清晰辨识度的菜单；在坚持全素路线的同时，餐厅精炼当代料理，也展现韩国素食传统的广度。他扎实的技法为每道菜带来清晰与深度，富有想象力的风味不仅吸引素食者，也打动口味各异的食客。[^michelin-profile] ## 荣誉 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：#207, 2F, Sinsa Square, 652 Gangnam-daero, Gangnam-gu, Seoul, 06027 - 营业时间：周二至周六 12:00-15:00、18:00-22:00；周一、周日休息 - 价位：₩₩₩ - 电话：+82 50-71365-1567 - 网站：https://www.legume.kr - 设施：Michelin Guide 标注主厨餐桌（chef's table）、农场到餐桌（farm-to-table） /places/restaurant-seoul-legume.html vi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_bangkok_gaggan place restaurant-bangkok-gaggan

Gaggan là nhà hàng sáng tạo tại Bangkok, được ghi nhận một sao trong MICHELIN Guide Thailand 2026. Bài đánh giá chính thức mô tả đây là trải nghiệm sân khấu của ẩm thực Ấn Độ đổi mới, với hương vị táo bạo và trình tự món ăn kể chuyện.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/gaggan-anand 2026-10-30T19:43:58+08:00 2026-10-30T19:44:00+08:00 user:admin 41 # Gaggan Gaggan là nhà hàng sáng tạo tại Bangkok, nằm trong danh sách một sao của MICHELIN Guide Thailand 2026. [^guide2026][^michelin] Hồ sơ chính thức của MICHELIN phân loại ẩm thực là “Innovative” và ghi nhận một sao trong ấn bản 2026; nhà hàng cũng có trong danh sách sao hằng năm đầy đủ. [^michelin][^guide2026] ## Mô tả của MICHELIN Guide Bài đánh giá chính thức mô tả Gaggan là trải nghiệm sân khấu của ẩm thực Ấn Độ đổi mới, với trình tự món ăn được định hình bằng hương vị táo bạo và cách kể chuyện. [^michelin] /places/restaurant-bangkok-gaggan.html vi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 创意菜（Innovative） address 13 Hakdong-ro 17-gil, Gangnam-gu, Seoul 06045, South Korea phone +82 2-511-2555 hours 周一、周三至周日12:00-15:00及18:00-22:00；周二休息 price ₩₩₩₩ website https://www.allaprima.co.kr awards 米其林二星；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_seoul_alla_prima place restaurant-seoul-alla-prima Alla Prima

alla prima是首尔江南区的创意菜餐厅，以保留食材本味与香草蔬菜的平衡见长；米其林二星，2026黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/alla-prima bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026-seoul-busan-2026-all-stars MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T02:58:50+08:00 2026-10-31T15:09:09+08:00 user:admin 6 **alla prima** 是位于首尔江南区鹤洞路17街（Hakdong-ro 17-gil）13号的创意菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅保留食材的天然风味，香草与蔬菜的搭配带来诱人香气；品尝菜单原创而不故作繁复。宽阔的吧台座位可一览厨房的活力，而沉稳经典的氛围与柔和灯光的用餐区则确保用餐舒适、细节周到。[^michelin] ## 获评 餐厅获米其林二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南首尔与釜山版2026》将alla prima列入二星名单。[^guide2026-seoul-busan-2026-all-stars] ## 实用信息 - 地址：13 Hakdong-ro 17-gil, Gangnam-gu, Seoul 06045, South Korea - 营业时间：周一、周三至周日12:00-15:00及18:00-22:00；周二休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-511-2555 - 网站：https://www.allaprima.co.kr - 设施：主厨餐桌（Chef's Table）、吧台座位[^michelin] /places/restaurant-seoul-alla-prima.html vi true zh en 首尔江南区 restaurant 13 Hakdong-ro 17-gil, Gangnam-gu, Seoul 06045 首尔特别市江南区 address 上海市静安区丰盛商业中心 awards 2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shanghai_seventh_son_fengsheng place restaurant-shanghai-seventh-son-fengsheng 家全七福酒家(丰盛商业中心店) 家全七福酒家（豐盛商業中心店） 家全七福 Seventh Son Restaurant

家全七福酒家（丰盛商业中心店）是家全七福酒家位于上海静安区丰盛商业中心的分店，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide seventhson_shop 家全七福酒家 https://www.seventhson.hk/shop.html seventhson_about 家全七福酒家 https://www.seventhson.hk/about seventhson_news 家全七福酒家 https://www.seventhson.hk/news.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:05:24+08:00 2026-10-31T15:09:08+08:00 user:admin 4 **家全七福酒家**（丰盛商业中心店）是家全七福酒家在上海静安区丰盛商业中心的分店，店名全称为“上海静安丰盛商业中心店”[^seventhson_shop]。 ## 历史 家全七福酒家集团成立于2013年，由曾任福临门主理人的徐维均创办[^seventhson_about]。集团2014年4月在上海浦西的静安嘉里中心开设了上海分店[^seventhson_about]。2024年12月24日，集团公布上海静安店将迁往新地址并即将开幕[^seventhson_news]。 ## 荣誉 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市静安区丰盛商业中心 /places/restaurant-shanghai-seventh-son-fengsheng.html vi true zh en 上海静安丰盛商业中心 restaurant 上海市静安区丰盛商业中心 上海市静安区 cuisine 新楚菜、融合菜（粤、川、湘为辅） address 湖北省武汉市洪山区雄楚大街出版文化动力中心一楼（崇文路6-8号） chef 陈来彬（创始人） awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_wuhan_yuge_wuchangyu place restaurant-wuhan-yuge-wuchangyu 渔歌 渔歌武昌鱼艺术餐厅

武汉洪山区南湖畔的新楚菜餐厅，2022年开业，以宋代美学为设计基调，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng23b 凤凰网美食（大风号） 2023-12-11 https://foodnwine.ifeng.com/c/8V6LsrOnDBH bp2025 搜狐（湖北日报） 2025-01 https://m.sohu.com/a/846447921_121372103/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T10:00:59+08:00 2026-10-31T15:09:03+08:00 user:admin 4 **渔歌·武昌鱼艺术餐厅**是位于湖北省武汉市洪山区雄楚大街出版文化动力中心一楼（崇文路6-8号）的餐厅，以新楚菜和融合菜为主，粤、川、湘等菜系为辅[^ifeng23b]。餐厅隶属湖北鱼头泡饭酒店管理有限公司，临南湖，面积1500余平方米，可容纳200余人用餐[^ifeng23b]。代表菜有海参红焖武昌鱼和蔬菜汁焖鱼翅[^ifeng23b]。 ## 概况 餐厅由创始人陈来彬率领团队打造，以“把脉楚菜味道，传递美好生活”为理念；周边环绕武汉理工大学、华中师范大学等多所高校，并设有千余平方米的停车场[^ifeng23b]。设计上汲取宋代美学精神，以中式园林为载体，色调采用烟灰、辰砂、墨黑等含蓄色彩，店内陈列寿山石等九十余种玉石，并设竹林小阳台配专业茶艺师沏茶[^ifeng23b]。 ## 菜品与特色 - 海参红焖武昌鱼：一腌二炸三焖，历经四小时火候，肉嫩骨酥[^ifeng23b] - 蔬菜汁焖鱼翅：以鲜蔬与广西荔浦芋头打成蔬菜泥，入头度鸡汤熬制，翅针糯滑、芋香十足[^ifeng23b] - 5J火腿阴米煮花胶、姜辣深海大墨鱼、葛仙米清汤鱼米、酸汤松叶蟹煮年糕[^ifeng23b] ## 历史 渔歌·武昌鱼艺术餐厅于2022年3月开业[^ifeng23b]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：湖北省武汉市洪山区雄楚大街出版文化动力中心一楼（崇文路6-8号）[^ifeng23b] - 设施：千余平方米停车场，可停近百辆车；设竹林茶台[^ifeng23b] /places/restaurant-wuhan-yuge-wuchangyu.html vi true zh en 武汉洪山区南湖 restaurant 湖北省武汉市洪山区雄楚大街出版文化动力中心一楼（崇文路6-8号） 湖北省武汉市洪山区 cuisine 蟹宴（板前形式，以中餐为根基） address 上海市黄浦区茂名南路59号锦江饭店锦楠楼1层 awards 2025黑珍珠一钻（当年新上榜）；2026黑珍珠一钻 place_restaurant_shanghai_wuxieju_jinjiang place restaurant-shanghai-wuxieju-jinjiang 无蟹居 無蟹居 無蟹居·九道

上海黄浦区茂名南路锦江饭店锦楠楼内的板前蟹宴餐厅，由成隆行与九道合作开设、上海首家板前蟹宴，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide lvxingjia 旅行家杂志 2024-10-28 https://www.sohu.com/a/821180803_100650 zongxiang 纵相新闻（东方网） 2025-01-07 https://news.qq.com/rain/a/20250107A04Y2100 bp2025 上观新闻 2025-01-08 https://sghexport.shobserver.com/html/baijiahao/2025/01/08/1492921.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:01+08:00 2026-10-31T15:08:56+08:00 user:admin 4 **无蟹居·九道**是位于上海市茂名南路59号锦江饭店锦楠楼1层的板前蟹宴餐厅，由成隆行与九道合作开设[^lvxingjia]。 ## 概况 它是成隆行开出的上海首家板前蟹宴；与传统蟹宴多以咸鲜为主不同，餐厅以中餐为根基，融汇中餐各大菜系以及法餐、日餐的技法，打破单一的咸鲜风味，带来更丰富的味蕾体验[^zongxiang]。 ## 历史 餐厅于2024年7月正式开业[^lvxingjia]，并成为2025黑珍珠餐厅指南上海4家新上榜餐厅之一[^zongxiang]。蟹宴采用日式板前的形式，菜品的制作过程从后厨搬到客人面前，菜品从锅里直达客人的碗中，伴有更多互动、对食材的讲解展示与蟹文化传播[^zongxiang]。 ## 厨房 餐厅以日料为形、中餐为神，店内设10个板前位，主厨在客人面前现场制作十余道蟹料理[^lvxingjia]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市黄浦区茂名南路59号锦江饭店锦楠楼1层[^lvxingjia] - 菜系：板前蟹宴（以中餐为根基）[^zongxiang] /places/restaurant-shanghai-wuxieju-jinjiang.html vi true zh en 上海黄浦茂名南路锦江饭店 restaurant 上海市黄浦区茂名南路59号锦江饭店锦楠楼1层 上海市黄浦区 cuisine 潮菜（潮州菜） address 深圳市南山区深南大道9018号华侨城大厦E座E-101A awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_shenzhen_wu_modern_chaozhou place restaurant-shenzhen-wu-modern-chaozhou 吴·现代潮菜（深圳店） 吳·現代潮菜

位于深圳市南山区华侨城的潮菜餐厅，融合传统潮州菜与新式烹饪手法，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide hk01 香港01 2025-06-18 https://www.hk01.com/%E6%97%85%E9%81%8A/60248493/%E6%B7%B1%E5%9C%B3%E6%BD%AE%E6%B1%95%E8%8F%9C5%E6%8E%A8%E4%BB%8B-38%E7%82%B8%E8%A0%94%E9%A4%85-%E9%B9%B5%E9%B5%9D-%E6%96%B0%E9%AE%AE%E8%8A%B1%E7%94%B2-%E9%80%99%E9%96%93%E7%89%9B%E8%82%89%E7%81%AB%E9%8D%8B%E5%BF%85%E8%A9%A6 wtl 深圳市文化广电旅游体育局 2023-02-27 http://wtl.sz.gov.cn/xxgk/qt/gzdt/content/post_10447718.html bp2025 深圳市南山区人民政府 2025-01 https://www.szns.gov.cn/ztzl/slh/jryw/content/post_11957483.html 2026-10-30T02:47:49+08:00 2026-10-31T15:08:55+08:00 user:admin 6 **吴·现代潮菜**（深圳店）是深圳市南山区华侨城的潮菜餐厅[^bp2025]，地址为深南大道9018号华侨城大厦E座E-101A[^hk01]。餐厅将传统潮州菜与新式烹饪手法相融合[^hk01]。 ## 概况 2025年"黑珍珠餐厅指南"发布时，南山共有10家餐厅上榜，吴·现代潮菜位列其中，南山也成为黑珍珠餐厅分布的核心区[^bp2025]。 ## 获评 2023年2月，深圳市文化广电旅游体育局发布5条粤菜美食文化精品旅游路线，"黑珍珠粤菜"路线收录了吴·现代潮菜（深圳店）[^wtl]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：深圳市南山区深南大道9018号华侨城大厦E座E-101A /places/restaurant-shenzhen-wu-modern-chaozhou.html vi true zh en 深圳南山华侨城（深圳店） restaurant 深圳市南山区深南大道9018号华侨城大厦E座E-101A 广东省深圳市南山区 cuisine 当代料理（Contemporary） address B1, 35 Sinheung-ro 26-gil, Yongsan-gu, Seoul 04337, South Korea phone +82 2-318-7685 hours 周二至周日 12:00-22:00；周一休息 price ₩₩₩ website https://restaurant-soul.com/ chef 尹大贤（Dae-hyun Yoon）、金熙恩（Hee-eun Kim） awards 米其林一星（2026） place_restaurant_seoul_soul_dining place restaurant-seoul-soul-dining

首尔龙山区的当代料理餐厅，由尹大贤与金熙恩夫妇主理，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/soul-dining guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:45+08:00 2026-10-31T15:08:53+08:00 user:admin 5 **Soul**（Soul）是位于首尔龙山区新兴路26街35号地下一层的当代料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅由主厨尹大贤（Dae-hyun Yoon）与妻子、主厨金熙恩（Hee-eun Kim）共同经营，是主厨在精致餐饮领域的大胆尝试：将现代韩国的多元饮食传统与日常熟悉的风味融合，创作独特的跨界料理。店名蕴含「用心做菜」之意，这份心意体现在每一道菜中[^michelin-profile]。 ## 实用信息 - 地址：B1, 35 Sinheung-ro 26-gil, Yongsan-gu, Seoul 04337 - 营业时间：周二至周日 12:00-22:00，周一休息 - 价位：₩₩₩ - 电话：+82 2-318-7685 - 网站：https://restaurant-soul.com/ ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为一星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-soul-dining.html vi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 place_restaurant_bangkok_sushi_saito place restaurant-bangkok-saito

Nhà hàng sushi tại Bangkok, nằm trong danh sách một sao của MICHELIN Guide Thailand 2026.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/sushi-saito-1208794 2026-10-30T18:52:27+08:00 2026-10-30T18:52:28+08:00 user:admin 41 **Sushi Saito** là nhà hàng sushi tại Bangkok, có tên trong danh sách một sao của MICHELIN Guide Thailand 2026.[^guide2026][^michelin] ## Giới thiệu của MICHELIN Guide Chi nhánh Bangkok là nhà hàng cùng hệ thống với Sushi Saito ở Tokyo và chuyên về sushi Edomae. Bài đánh giá chính thức nhấn mạnh đội ngũ sushi áp dụng nghiêm ngặt các kỹ thuật thời Edo.[^michelin] /places/restaurant-bangkok-saito.html vi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 cuisine 寿司 address 14 Eonju-ro 172-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06017, South Korea price ₩₩₩₩ awards 米其林一星 place_restaurant_seoul_hane place restaurant-seoul-hane

位于首尔江南区彦州路的寿司餐厅，由专精日本料理的韩国主厨主理；列入《米其林指南首尔版2022》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/hane seoul2022 MICHELIN Guide 2021-11-25 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-seoul-2022-eng 2026-10-30T05:31:51+08:00 2026-10-31T15:08:50+08:00 user:admin 4 《米其林指南首尔版2022》将HANE列为一星餐厅。[^seoul2022] **HANE**是位于首尔江南区彦州路172街14号的寿司餐厅，由专精日本料理的韩国主厨主理[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅以寿司为核心，搭配简单而用心的清酒；海鲜主要来自日本和韩国以保证新鲜度。醋饭（shari）柔软微韧，酸度克制。主厨偶尔会奉上招牌小鳍（kohada）寿司。在暖木色调的吧台前，主厨以手工捏制每一贯寿司，氛围亲密而引人入胜。午餐与晚餐分别设不同套餐，较长的晚餐菜单适合想体验更多食材的客人[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 以日韩两地海鲜为原料的寿司 - 主厨招牌小鳍（kohada）寿司 - 精选清酒搭配 ## 获评 《米其林指南首尔版2022》将HANE列为一星餐厅。[^seoul2022] ## 实用信息 - 地址：14 Eonju-ro 172-gil, Gangnam-gu, Seoul, 06017 - 价位：₩₩₩₩ - 设施：适合单人用餐（solo dining） /places/restaurant-seoul-hane.html vi true zh en 首尔 restaurant 韩国·首尔特别市 cuisine 台州菜 address 台州市椒江区中心大道411号 price ¥¥¥ awards 2025黑珍珠餐厅指南二钻、2026黑珍珠餐厅指南二钻 place_restaurant_taizhou_xinrongji_jiaojiang place restaurant-taizhou-xinrongji-jiaojiang 新荣记（中心大道店） 新荣记(椒江店) 新荣记 Xin Rong Ji

新荣记2005年开业的台州椒江区中心大道411号门店，品牌历史最悠久，主打东海海鲜与台州特色菜；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/zhe-jiang/taizhou_7770462/restaurant/xin-rong-ji-jiaojiang bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:00:19+08:00 2026-10-31T15:08:49+08:00 user:admin 4 **新荣记**（椒江店）是新荣记位于台州市椒江区中心大道411号的门店，主打东海海鲜和台州本地特色菜；餐厅共四层，设海鲜明档，食客自选海鲜并决定烹法[^michelin]。招牌菜为黄金脆带鱼，选用海钓带鱼炸至外层酥脆[^michelin]。 ## 概况 该店于2005年开业，是品牌中历史最悠久的店铺，适合家庭与团体聚餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 黄金脆带鱼：新鲜海钓带鱼炸至外层酥脆，鱼肉细腻 - 其他推荐：花胶黄鱼羹、沙蒜烧豆面、酸菜煮望潮；建议订座时预留心仪菜肴[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：台州市椒江区中心大道411号 - 价位：¥¥¥（米其林指南价位档）[^michelin] /places/restaurant-taizhou-xinrongji-jiaojiang.html vi true zh en 台州椒江区中心大道 restaurant 台州市椒江区中心大道411号 浙江省台州市椒江区 cuisine 潮菜（现代潮菜） address 广东省汕头市海滨路（据2021年报道） chef 张新民（主理） awards 2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南二钻 place_restaurant_shantou_zhuhai_jinlin place restaurant-shantou-zhuhai-jinlin 潮汕味道煮海餐厅（金麟大厦店） 潮汕味道煮海餐厅 煮海餐厅 煮海

潮汕味道·煮海餐厅（金麟大厦店）是广东汕头的现代潮菜餐厅，由潮菜研究者张新民主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide rwzk 南方人物周刊 2021-02-28 https://news.qq.com/rain/a/20210228A0B5IW00 bp2025 转载 2025-01 https://weixin.4008828703.cn/plugin.php?id=tom_tctoutiao&mod=info&tctoutiao_id=5729 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:55:14+08:00 2026-10-31T15:08:45+08:00 user:admin 6 **潮汕味道·煮海餐厅**（金麟大厦店）是广东省汕头市的潮菜餐厅[^bp2026]。“煮海”有三层含义：古代煮海为盐的制盐工艺，元杂剧《沙门岛张生煮海》中的潮州书生张羽，以及潮汕人擅长烹煮海鲜[^rwzk]。 ## 概况 餐厅与汕头市潮菜研究会渊源深厚，出品的菜肴经常引发同行效仿[^rwzk]。 ## 历史 汕头市潮菜研究会于2013年成立，张新民任会长[^rwzk]。餐厅最初在民宅中以私房菜形式经营，因无法办理执照，2018年搬到海滨路后才申请营业执照，挂名“潮汕味道煮海餐厅”[^rwzk]。 ## 厨房 主理人张新民自2003年起研究潮州菜，出版《潮菜天下》《潮汕味道》《煮海笔记》等著作，并担任央视纪录片《舌尖上的中国》第一季美食顾问之一；花椒焗膏蟹、龙穿虎肚、生腌大闸蟹等菜名经由他的推广而广为人知[^rwzk]。 ## 获评 2021年时为粤东唯一的黑珍珠二钻餐厅[^rwzk]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：广东省汕头市海滨路（2018年迁入，据2021年报道） /places/restaurant-shantou-zhuhai-jinlin.html vi true zh en 汕头金麟大厦 restaurant 广东省汕头市 place_restaurant_bangkok_avant place restaurant-bangkok-avant

AVANT là nhà hàng ẩm thực hiện đại tại Bangkok, được ghi nhận một sao trong MICHELIN Guide Thailand 2026. Đầu bếp người Singapore kết hợp kỹ thuật truyền thống và hiện đại, đồng thời sử dụng nguyên liệu Nhật Bản một cách tỉ mỉ.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/avant 2026-10-30T20:03:42+08:00 2026-10-30T20:03:44+08:00 user:admin 41 # AVANT AVANT là nhà hàng tại Bangkok, nằm trong danh sách một sao của MICHELIN Guide Thailand 2026. [^guide2026][^michelin] Hồ sơ chính thức phân loại ẩm thực là “Modern Cuisine” và ghi nhận một sao trong ấn bản 2026; nhà hàng cũng có trong danh sách sao hằng năm đầy đủ. [^michelin][^guide2026] ## Mô tả của MICHELIN Guide Đầu bếp người Singapore kết hợp kỹ thuật truyền thống và hiện đại, đồng thời sử dụng nguyên liệu Nhật Bản một cách tỉ mỉ. [^michelin] /places/restaurant-bangkok-avant.html vi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_kyoto_muromachi_yui place restaurant-kyoto-muromachi-yui

Nhà hàng Nhật Bản tại Kyoto, lần đầu nhận một sao trong năm 2024.

published category-restaurants michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/kyoto-region/kyoto/restaurant/muromachi-yui guide-2024 MICHELIN Guide 2024-04-08 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelinguide-kyoto-osaka-new-selection-en 2026-10-30T18:11:49+08:00 2026-10-30T18:11:50+08:00 user:admin 40 **Muromachi Yui** là nhà hàng Nhật Bản tại Kyoto. Bài viết năm 2024 của MICHELIN Guide cho biết nhà hàng đón khách tại quầy nhỏ và phục vụ ẩm thực Nhật Bản cổ điển.[^michelin-profile] ## Danh hiệu MICHELIN Guide Muromachi Yui lần đầu nhận một sao trong ấn bản Kyoto và Osaka 2024 của MICHELIN Guide.[^guide-2024] /places/restaurant-kyoto-muromachi-yui.html vi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 京都；2024官方年度文章列名 日本京都 cuisine 创意日式烧肉 address 上海市徐汇区淮海中路1028号嘉华中心嘉华坊4F price 人均约800元（含酒水） awards 黑珍珠一钻（2025） place_restaurant_shanghai_mind_yakiniku_kwah place restaurant-shanghai-mind-yakiniku-kwah MIND YAKINIKU 烧肉至心 MIND YAKINIKU 燒肉·至心 烧肉·至心 Mind Yakiniku

上海徐汇区淮海中路嘉华中心内的创意日式烧肉餐厅，和牛全部来自大连雪龙牧场，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide smartshanghai SmartShanghai 2022-12-30 https://www.smartshanghai.com/articles/dining/where-we-re-eating-and-drinking-mind-izakaya-latina-parrilla-la-siesta bp2025 上海市人民政府 2025-01-17 https://www.shanghai.gov.cn/nw17239/20250117/267285b02b9a40d9a144f0379a28fb29.html 2026-10-30T02:51:30+08:00 2026-10-31T15:08:24+08:00 user:admin 4 **MIND YAKINIKU 烧肉·至心**是位于上海市徐汇区淮海中路1028号嘉华中心嘉华坊4F的创意日式烧肉餐厅[^bp2025]，临东湖路[^smartshanghai]。 ## 概况 餐厅以炭火烧烤的日本传统为基调，和牛全部来自大连的雪龙和牛牧场[^smartshanghai]。门店开在原新元素餐厅的位置，与东湖路上的Liquid Laundry同楼[^smartshanghai]。 ## 空间与设施 室内设计由MTM Design完成，以铁艺与木质色调、金属格栅、屏风门与深色皮革营造沉稳氛围[^smartshanghai]。入口处设葡萄酒与清酒酒窖，吧台座展示威士忌酒款，另有卡座、多间包房和三间可俯瞰市中心的VIP包房[^smartshanghai]。 ## 菜品与特色 - 每日和牛拼盘：四个部位的牛肉，配自制酱汁与山葵[^smartshanghai] - 肋眼牛排：大理石纹惊艳，主厨会到桌边展示并举行撒盐仪式[^smartshanghai] - 其他特色：和牛三明治（steak sando）、鸡汤锅饭、牛肉麻婆豆腐[^smartshanghai] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：上海市徐汇区淮海中路1028号嘉华中心嘉华坊4F[^bp2025] - 价位：人均约800元（含酒水）[^smartshanghai] /places/restaurant-shanghai-mind-yakiniku-kwah.html vi true zh en 上海徐汇淮海中路嘉华中心 restaurant 上海市徐汇区淮海中路1028号嘉华中心嘉华坊4F 上海市徐汇区 place_restaurant_singapore_esora place restaurant-singapore-esora

Esora là nhà hàng ở Singapore, có tên trong danh sách nhà hàng một sao của Cẩm nang MICHELIN Singapore 2025. Danh sách đầy đủ của ấn bản được công bố ngày 24 tháng 7 năm 2025.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 2026-10-31T03:10:37+08:00 2026-10-31T03:10:37+08:00 user:admin 22 ## Khái quát Esora là nhà hàng ở Singapore, có tên trong danh sách nhà hàng một sao của Cẩm nang MICHELIN Singapore 2025[^guide2025sg]. ## Ghi nhận trong cẩm nang Cẩm nang MICHELIN công bố danh sách nhà hàng đầy đủ của ấn bản này vào ngày 24 tháng 7 năm 2025. Esora là một trong 32 nhà hàng một sao. Mục này ghi lại kết quả của ấn bản 2025[^guide2025sg]. /places/restaurant-singapore-esora.html vi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 新加坡 cuisine 地中海菜（西餐） address 苏州工业园区旺墩路288号苏州洲际酒店 awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_suzhou_intercontinental_riva place restaurant-suzhou-intercontinental-riva 里瓦地中海扒房 里瓦 Riva

苏州洲际酒店内的地中海扒房，苏州首家推出战斧牛排的餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide szxww 苏州新闻网（网易号） 2025-01-10 https://m.163.com/dy/article/JLIELHRV0534B975.html michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/suzhou_1031079/restaurant/chao-27 bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:19:08+08:00 2026-10-31T15:08:20+08:00 user:admin 4 **里瓦地中海扒房**是苏州洲际酒店内的西餐厅，酒店临金鸡湖，地址为苏州工业园区旺墩路288号[^szxww][^michelin]。餐厅供应按中国人口味调整的地中海菜，是2025黑珍珠餐厅指南苏州上榜餐厅中唯一的西餐厅[^szxww]。“里瓦”（Riva）在意大利语中意为河岸，设计中贯穿弧线[^szxww]。 ## 厨房 招牌有以本地食材制作的马赛鱼汤和蟹肉塔，以及炭烤战斧牛排[^szxww]。 ## 菜品与特色 - 里瓦是苏州第一家推出战斧牛排的餐厅：战斧牛排带30厘米以上长肋骨、状若单手斧，采用传统炭火扒烤，入口略带焦香、锁汁利落[^szxww] - 马赛鱼汤、蟹肉塔：选用苏州本地特色食材，菜品设计融入苏州元素，融合东西方饮食精髓[^szxww] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：苏州工业园区旺墩路288号苏州洲际酒店[^szxww] - 设施：入口、酒窖、吧台均以弧线元素贯穿，营造轻松时尚的聚会氛围[^szxww] /places/restaurant-suzhou-intercontinental-riva.html vi true zh en 苏州洲际酒店 restaurant 苏州工业园区旺墩路288号苏州洲际酒店 江苏省苏州市苏州工业园区 place_restaurant_singapore_alma place restaurant-singapore-alma

Alma là nhà hàng ở Singapore, có tên trong danh sách nhà hàng một sao của Cẩm nang MICHELIN Singapore 2025. Danh hiệu sao này thuộc về ấn bản năm 2025.

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025sg MICHELIN Guide 2025-07-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2025 2026-10-31T03:04:06+08:00 2026-10-31T03:04:06+08:00 user:admin 22 ## Khái quát Alma là nhà hàng ở Singapore, có tên trong danh sách nhà hàng một sao của Cẩm nang MICHELIN Singapore 2025[^guide2025sg]. ## Ghi nhận trong cẩm nang Cẩm nang MICHELIN công bố danh sách nhà hàng đầy đủ của ấn bản này vào ngày 24 tháng 7 năm 2025. Alma là một trong 32 nhà hàng một sao. Mục này ghi lại kết quả của ấn bản 2025[^guide2025sg]. /places/restaurant-singapore-alma.html vi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant restaurant 新加坡 cuisine 粤菜 address Marina Bay Sands Hotel, Tower 1, Level 55, 10 Bayfront Avenue, 018956, Singapore hours 每日 11:30-14:30、17:30-21:30 price $$$$（米其林指南标注） chef Albert Li awards 米其林一星（2026《米其林指南新加坡版》首次获评） place_restaurant_singapore_jin_ting_wan place restaurant-singapore-jin-ting-wan

位于新加坡滨海湾金沙酒店55层的粤菜餐厅，主厨Albert Li主打陈皮琵琶鸭，2026年首次获米其林一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026sg MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/singapore-full-selection-2026 michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/jin-ting-wan guide2026full MICHELIN Guide 2026-08-04 https://guide.michelin.com/sg/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-sg-2026 michelin2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/en/singapore-region/singapore/restaurant/jin-ting-wan 2026-10-30T09:13:24+08:00 2026-10-31T15:08:13+08:00 user:admin 6 **Jin Ting Wan** 位于滨海湾金沙高层，可俯瞰城市与海湾。空间设计取意宋代，主厨 Albert Li 供应精致粤菜，招牌包括陈皮琵琶鸭：鸭肉去骨剁碎后酿回鸭皮，烤至酥脆；酒单以中国葡萄酒为主。[^guide2026sg] ## 米其林指南星级 该店于《米其林指南新加坡版2026》首次获评一星。[^guide2026sg] 2026年完整星级名单列为一星餐厅；MICHELIN官方档案将菜系标注为“Cantonese”，并提供该店的介绍与详情。[^guide2026full][^michelin2026] ## 概况 餐厅位于滨海湾金沙酒店1号楼55层，坐拥城市与海港美景；宋代风格的内饰中，金色饰边与深蓝色墙面形成雅致对比[^michelin-profile]。主厨 Albert Li 以精致粤菜闻名，酒单以中国葡萄酒为主，还收录了一些稀有的佳酿[^michelin-profile]。餐厅适合团体聚餐[^michelin-profile]。 ## 实用信息 - 地址：Marina Bay Sands Hotel, Tower 1, Level 55, 10 Bayfront Avenue, 018956, Singapore - 营业时间：每日 11:30-14:30、17:30-21:30 - 价位：$$$$（米其林指南标注） - 适合团体聚餐 /places/restaurant-singapore-jin-ting-wan.html vi true zh en 新加坡 restaurant 新加坡 place_restaurant_bangkok_gaa place restaurant-bangkok-gaa Restaurant Gaa

Nhà hàng Ấn Độ đương đại tại Bangkok, được nâng lên hai sao MICHELIN năm 2024; hai kim cương Black Pearl năm 2025 và một năm 2026.

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/gaa-1194845 official Restaurant Gaa https://www.gaabkk.com/ bp2025 美团 / PR Newswire 2025-04 https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/meituan-black-pearl-restaurant-guide-makes-overseas-debut-in-singapore-record-high-southeast-asian-listings-connecting-global-chinese-communities-with-world-cuisine-302439444.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T18:36:39+08:00 2026-10-30T18:36:41+08:00 user:admin 43 **Gaa** là nhà hàng Ấn Độ đương đại tại số 46/1 Sukhumvit 53, Bangkok, do đầu bếp Garima Arora điều hành. Nhà hàng nằm trong một ngôi nhà Thái truyền thống khoảng 60 năm tuổi đã được trùng tu và mở cửa năm 2017.[^official] ## Danh hiệu Gaa nhận một sao MICHELIN năm 2018 và được nâng lên hai sao năm 2024. MICHELIN Guide Thailand 2026 tiếp tục xếp nhà hàng ở mức hai sao.[^official][^michelin][^guide2026] Black Pearl Restaurant Guide trao hai kim cương năm 2025 và một kim cương năm 2026.[^bp2025][^bp2026] ## Giới thiệu của MICHELIN Guide Nhà hàng đặt trong một dinh thự Thái đã phục dựng; Garima Arora xây dựng món ăn từ cội nguồn văn hóa Ấn Độ của mình.[^michelin] /places/restaurant-bangkok-gaa.html vi zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 曼谷 Sukhumvit 53 restaurant 13.72725 100.57828 46/1 Sukhumvit 53, Khlong Tan Nuea, Vadhana, Bangkok 10110 曼谷，泰国 2017 year cuisine 韩国料理 address 23F, Shilla Hotel, 249 Dongho-ro, Jung-gu, Seoul, 04605 phone +82 2-2230-3367 hours 每日 12:00-14:30、17:30-21:30 price ₩₩₩₩ website https://www.shilla.net/seoul/index.do awards 米其林二星 place_restaurant_seoul_la_yeon place restaurant-seoul-la-yeon

La Yeon 是位于首尔新罗酒店23层的现代韩国料理餐厅，可俯瞰首尔全景；《米其林指南首尔／釜山版2026》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/la-yeon guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:19+08:00 2026-10-31T15:08:12+08:00 user:admin 5 **La Yeon**是位于首尔中区东湖路249号新罗酒店23层的韩国料理餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅地处新罗酒店23层，窗外可俯瞰首尔壮丽景色，但菜品本身才是让食客目不离盘的原因。厨房以轻盈、细致的方式更新韩国料理的悠久传统，同时不牺牲熟悉的风味与口感；从酥脆的红鲻鱼到炭烤软嫩的韩牛烤肉，厨房拒绝过度复杂，专注于清爽而精准的味道。用餐环境舒适，服务团队备受好评。[^michelin-profile] ## 荣誉 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为二星餐厅。[^guide-2026] ## 实用信息 - 地址：23F, Shilla Hotel, 249 Dongho-ro, Jung-gu, Seoul, 04605 - 营业时间：每日 12:00-14:30、17:30-21:30 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-2230-3367 - 网站：https://www.shilla.net/seoul/index.do - 设施：Michelin Guide 标注适合家庭用餐（family friendly） /places/restaurant-seoul-la-yeon.html vi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 cuisine 韩国当代料理（Korean Contemporary） address 4F, 41 Hakdong-ro 97-gil, Gangnam-gu, Seoul 06072, South Korea phone +82 2-542-3010 hours 周二至周六12:00-15:00及18:00-22:00；周一、周日休息 price ₩₩₩₩ website https://www.7thdoor.kr chef Kim Dae-chun awards 米其林一星；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_seoul_7th_door place restaurant-seoul-7th-door

7th Door是首尔江南区的当代韩国菜餐厅，主厨Kim Dae-chun以发酵与熟成为主题；米其林一星，2026黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/7th-door bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2026-seoul-busan-2026-all-stars MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T02:59:15+08:00 2026-10-31T15:08:09+08:00 user:admin 6 **7th Door** 是位于首尔江南区鹤洞路97街（Hakdong-ro 97-gil）41号4层的当代韩国菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 主厨Kim Dae-chun的料理随着时间不断丰富与深化，以现代韩式料理诠释其追求的烹饪方向；围绕发酵与熟成——韩国饮食文化的核心——主厨以用心与专业处理每种食材。餐厅设有主厨餐桌形式。[^michelin] ## 厨房 主厨为 Kim Dae-chun，菜单以发酵与熟成为主题[^michelin]。店名意指通往「七种味道」的入口：前五种是基本味，第六种是发酵与熟成，第七种是主厨自身的烹饪感觉[^michelin]。 ## 获评 餐厅获米其林一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南首尔与釜山版2026》将7th Door列入一星名单。[^guide2026-seoul-busan-2026-all-stars] ## 实用信息 - 地址：4F, 41 Hakdong-ro 97-gil, Gangnam-gu, Seoul 06072, South Korea - 营业时间：周二至周六12:00-15:00及18:00-22:00；周一、周日休息 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 2-542-3010 - 网站：https://www.7thdoor.kr - 设施：主厨餐桌（Chef's Table）[^michelin] /places/restaurant-seoul-7th-door.html vi true zh en 首尔江南区 restaurant 4F, 41 Hakdong-ro 97-gil, Gangnam-gu, Seoul 06072 首尔特别市江南区 cuisine 寿司（Sushi） address 8 Mallijae-ro 21-gil, Jung-gu, Seoul 04500, South Korea phone +82 10-9694-3368 price ₩₩₩₩ chef 朴庆在（Kyung-jae Park） awards 米其林二星（2026） place_restaurant_seoul_sosuheon place restaurant-seoul-sosuheon

首尔中区的寿司餐厅，设于韩屋内的八席柜台寿司店，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》二星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/kr/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/sosuheon guide-2026 MICHELIN Guide 2026-03-05 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/all-the-stars-michelin-guide-seoul-busan-2026 2026-10-30T04:17:23+08:00 2026-10-31T15:07:06+08:00 user:admin 5 **Sosuheon**（Sosuheon）是位于首尔中区万里峙路21街8号的寿司餐厅[^michelin-profile]。 ## 概况 餐厅设于与首尔现代天际线相映的韩屋内，是喧嚣都市中一处宁静雅致的去处。八席柜台让客人近距离观看主厨朴庆在（Kyung-jae Park）专注制作握寿司[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 握寿司前先上多道精心制作的菜式：鱼子酱配毛蟹、蒸甘鲷、烤带鱼 - 亮点包括鲱鱼（gizzard shad）与柔滑墨鱼 - 以一碗抹茶为晚间用餐收尾 ## 实用信息 - 地址：8 Mallijae-ro 21-gil, Jung-gu, Seoul 04500 - 价位：₩₩₩₩ - 电话：+82 10-9694-3368 ## 获评 《米其林指南首尔／釜山版2026》将其列为二星餐厅。[^guide-2026] /places/restaurant-seoul-sosuheon.html vi true zh en 首尔餐厅 restaurant 首尔；官方2026年度星级名单所列 韩国首尔 vi 22 50 61061 1000 /vi/new-21.xml /vi/new-23.xml