---
{
  "adminArea": "美国·加利福尼亚州·旧金山",
  "availableLangs": [
    "zh",
    "ar",
    "de",
    "en",
    "es",
    "fr",
    "hi",
    "id",
    "it",
    "ja",
    "ko",
    "ms",
    "nl",
    "pt",
    "ru",
    "th",
    "tr",
    "vi",
    "zh-hant"
  ],
  "categories": [
    "category-restaurants"
  ],
  "createdAt": "2026-10-30T22:22:51+08:00",
  "id": "place_ca_kiln_1210355",
  "lang": "vi",
  "locationNote": "149 Fell St., San Francisco, CA, 94102, USA",
  "placeKind": "restaurant",
  "revision": 27,
  "slug": "ca-kiln",
  "sources": [
    {
      "author": "MICHELIN Guide",
      "id": "stars2025",
      "title": "All The Stars From The MICHELIN Guide California 2025",
      "url": "https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars"
    },
    {
      "author": "MICHELIN Guide",
      "id": "michelin-profile",
      "title": "Kiln - MICHELIN Guide",
      "url": "https://guide.michelin.com/us/en/california/san-francisco/restaurant/kiln-1210355"
    },
    {
      "author": "MICHELIN Guide",
      "date": "2026-06-24",
      "id": "guide2026",
      "title": "Every MICHELIN-Starred Restaurant in California for 2026, Plus the Year’s Key Trends",
      "url": "https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california"
    }
  ],
  "status": "published",
  "summary": "Nhà hàng đương đại với thực đơn nếm thử ở San Francisco do đầu bếp John Wesley và quản lý Julianna Yang điều hành. Trong không gian kiểu nhà kho, thực đơn cảm hứng Bắc Âu sử dụng kỹ thuật muối ướp, sấy khô và lên men. Hai sao trong MICHELIN Guide California 2025 và 2026.",
  "tags": [
    "tag-michelin-guide"
  ],
  "title": "Kiln",
  "type": "place",
  "updatedAt": "2026-10-30T22:22:51+08:00",
  "updatedBy": "user:admin"
}
---

# Kiln

Nhà hàng đương đại với thực đơn nếm thử ở San Francisco do đầu bếp John Wesley và quản lý Julianna Yang điều hành. Trong không gian kiểu nhà kho, thực đơn cảm hứng Bắc Âu sử dụng kỹ thuật muối ướp, sấy khô và lên men. Hai sao trong MICHELIN Guide California 2025 và 2026.

# Kiln

Kiln là nhà hàng đương đại ở San Francisco, nơi đầu bếp John Wesley và quản lý Julianna Yang kết hợp tài năng. Nhà hàng có tên trong danh sách hai sao của MICHELIN Guide California 2025 và tiếp tục được xếp hai sao trong ấn bản 2026. [^michelin-profile][^stars2025][^guide2026]

Không gian kiểu nhà kho trở nên ấm cúng nhờ dịch vụ thân thiện, còn nhà bếp mang đến những sáng tạo đầy tính nghệ thuật. Thực đơn nếm thử thiên về phong cách Bắc Âu, sử dụng các kỹ thuật bảo quản như ướp muối, sấy khô và lên men. Món ăn trông giản dị nhưng ẩn chứa kỹ thuật phức tạp và cách kết hợp hương vị cuốn hút. Món khai vị gân bò phồng giòn thể hiện tinh thần ấy; ức bồ câu phủ mật ong cháy ăn cùng nước sốt nấm truffle lại mang nét cổ điển. [^michelin-profile]

更新时间：2026-10-30

## 标签


## 关系

- Located in：[旧金山](/vi/places/ca-san-francisco.html) 
- Related works：[米其林指南加州版 2025](/vi/works/michelin-guide-california-2025.html) 
- Related works：[2025《米其林指南加州版》年度概况](/vi/works/michelin-guide-california-2025-overview.html) 
- Related works：[2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants](/vi/works/michelin-guide-california-2026-stars.html) 
- Related works：[2024《米其林指南加州版》新增星级餐厅名单（部分）](/vi/works/michelin-guide-california-2024-new-stars.html) 官方2024新增星级公告将San Francisco的该餐厅列为获星餐厅。
- Located in：[美国](/vi/places/united-states.html) 该餐厅位于美国加利福尼亚州，城市与新晋星级见官方2024年名单。

第 1 / 1 页，共 6 条。

## 来源

- All The Stars From The MICHELIN Guide California 2025：https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars 
- Kiln - MICHELIN Guide：https://guide.michelin.com/us/en/california/san-francisco/restaurant/kiln-1210355 
- Every MICHELIN-Starred Restaurant in California for 2026, Plus the Year’s Key Trends：https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california