---
{
  "availableLangs": [
    "zh",
    "ar",
    "de",
    "en",
    "es",
    "fr",
    "hi",
    "id",
    "it",
    "ja",
    "ko",
    "ms",
    "nl",
    "pt",
    "ru",
    "th",
    "tr",
    "vi",
    "zh-hant"
  ],
  "categories": [
    "category-food"
  ],
  "createdAt": "2026-10-31T03:31:29+08:00",
  "id": "work_beijing_lvdagun",
  "lang": "vi",
  "revision": 20,
  "slug": "beijing-lvdagun",
  "sources": [
    {
      "author": "北京市人民政府",
      "date": "2018-04-04",
      "id": "s1",
      "locator": "“驴打滚儿”段",
      "title": "北京传统小吃之护国寺小吃",
      "url": "https://www.beijing.gov.cn/renwen/sy/whkb/201804/t20180404_1863382.html"
    }
  ],
  "status": "published",
  "summary": "Lǘdagǔn, còn gọi là doumiangao, là món ngọt truyền thống Bắc Kinh làm từ bột gạo nếp, nhân đậu đỏ và bột đậu nành. Thành phẩm có ba màu đỏ, trắng, vàng rõ rệt và là một món trong nhóm đồ ăn Huguosi.",
  "tags": [],
  "title": "Lǘdagǔn (bánh cuộn)",
  "type": "work",
  "updatedAt": "2026-10-31T03:31:29+08:00",
  "updatedBy": "user:admin",
  "workKind": "snack"
}
---

# Lǘdagǔn (bánh cuộn)

Lǘdagǔn, còn gọi là doumiangao, là món ngọt truyền thống Bắc Kinh làm từ bột gạo nếp, nhân đậu đỏ và bột đậu nành. Thành phẩm có ba màu đỏ, trắng, vàng rõ rệt và là một món trong nhóm đồ ăn Huguosi.

## Khái quát

Lǘdagǔn, còn gọi là doumiangao, là món ăn truyền thống Bắc Kinh và thuộc nhóm đồ ăn Huguosi. Chính quyền thành phố Bắc Kinh cho biết nhóm này gồm hơn 80 món đặc sản phong cách Bắc Kinh. Trước đây, cứ ngày mùng tám âm lịch, hội chợ đền Huguosi thu hút những người bán đồ ăn vặt từ khắp kinh thành, góp phần làm các món ăn này phổ biến.[^s1]

## Nguyên liệu và hình thức

Món bánh được làm từ bột gạo nếp, nhân đậu đỏ và bột đậu nành. Thành phẩm có các màu đỏ, trắng và vàng phân biệt rõ.[^s1]

更新时间：2026-10-31

## 标签


## 关系

- Depicts：[北京市](/vi/places/beijing.html) 

第 1 / 1 页，共 1 条。

## 来源

- 北京传统小吃之护国寺小吃：https://www.beijing.gov.cn/renwen/sy/whkb/201804/t20180404_1863382.html “驴打滚儿”段