# 知識庫

從人物、地點、事件、組織、作品與概念出發，沿著有來源的關係閱讀。

- [The Coconut Club](/zh-hant/places/restaurant-singapore-the-coconut-club.html)：椰子俱乐部（The Coconut Club）设于新加坡海滩路一栋传统白灰店屋内，主打椰浆饭套餐；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
- [Tai Seng Fish Soup](/zh-hant/places/restaurant-singapore-tai-seng-fish-soup.html)：泰成鱼汤（Tai Seng Fish Soup）是位于新加坡Taman Jurong Market & Food Centre的第三代家族摊位，鱼汤现熬制作，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
- [Spinach Soup](/zh-hant/places/restaurant-singapore-spinach-soup.html)：鸳鸯苋菜汤（Spinach Soup）是位于新加坡Geylang Bahru Market & Food Centre的菠菜汤摊位，汤底鲜甜、菠菜爽脆，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
- [Soon Huat](/zh-hant/places/restaurant-singapore-soon-huat.html)：顺发（Soon Huat）是位于新加坡North Bridge Road Market & Food Centre的虾面摊位，汤面或干捞皆可，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
- [Singapore Fried Hokkien Mee](/zh-hant/places/restaurant-singapore-singapore-fried-hokkien-mee.html)：Singapore Fried Hokkien Mee是位於新加坡Whampoa Market Place的攤位，以米粉、蛋麵、蝦和魷魚製作福建炒麵，配自製辣椒醬；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
- [die burg - fine dining](/zh-hant/places/restaurant-de-donaueschingen-die-burg-fine-dining.html)：die burg - fine dining位于德国Donaueschingen镇中心，由Grom兄弟经营，呈献现代市场时令料理，提供五至七道式菜单。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [SoulFood](/zh-hant/places/restaurant-de-auerbach-in-der-oberpfalz-soulfood.html)：SoulFood位于德国Auerbach in der Oberpfalz，提供国际与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。由Christine Heß与Michael Laus主理，设于市政厅旁。
- [Le Jardin de France im Stahlbad](/zh-hant/places/restaurant-de-baden-baden-le-jardin-de-france-im-stahlbad.html)：Le Jardin de France im Stahlbad位于德国Baden-Baden市中心的19世纪建筑Stahlbad内，供应经典法式时令料理，2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Nae:um](/zh-hant/places/restaurant-singapore-naeum.html)：Nae:um是位于新加坡直落亚逸街的当代韩餐厅，由主厨Louis Han主理，提供融入韩国饮食传统的创新套餐；《米其林指南新加坡版》2026年列为一星餐厅。
- [NIRI](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-niri.html)：阿布達比的當代日本料理餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》。
- [Oriole](/zh-hant/places/chicago-oriole.html)：Oriole 是位于芝加哥 661 W. Walnut St. 的 Contemporary 菜系餐厅，由主厨 Noah Sandoval 主理，客人乘货运电梯进入改造后的仓库；曾获《米其林指南芝加哥版2023》二星。
- [NéMo](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-nemo.html)：东京港区南青山的法餐厅，主厨Kenichi Nemoto以海鲜为核心设计套餐；米其林指南东京2023新晋一星。
- [hortensia](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-hortensia.html)：位于东京中央区新富的当代法餐厅，以昆布风味与「三和」理念见长，2025年获米其林一星。
- [UDATSU SUSHI](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-udatsu-sushi.html)：东京创意寿司店；位于目黑区上目黑，主厨Hisashi Udatsu融入现代元素并以不同醋饭和蔬菜拓展寿司表达，2023年获米其林一星。
- [Tean](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-tean.html)：位於 Jumeirah Saadiyat Island 酒店內的地中海餐廳，供應黎巴嫩、希臘、土耳其及中東風味分享菜，推薦炭烤料理與 Umm Ali，入選《阿布達比米其林指南 2026》。
- [Grand Beirut](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-grand-beirut.html)：阿布達比的黎巴嫩料理餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》。
- [Waku Ghin](/zh-hant/places/restaurant-singapore-waku-ghin.html)：Waku Ghin是位于新加坡滨海湾金沙购物商城2层的日本现代料理餐厅，设主餐厅、包间与主厨餐桌；米其林指南新加坡版2026年列为一星餐厅。
- [精进料理 醍醐](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-daigo.html)：东京港区愛宕的精进料理店，1950年创业，坐落愛宕山麓的数寄屋造建筑内，现任第四代野村祐介。2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [Jae](/zh-hant/places/restaurant-de-dusseldorf-jae.html)：Jae是德国Düsseldorf的融合料理餐厅，主厨Jörg Wissmann以亚洲元素演绎现代法餐，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [hallmann & klee](/zh-hant/places/restaurant-berlin-hallmann-and-klee.html)：hallmann & klee位于德国柏林新克尔恩Böhmischer Platz旁，由Sarah Hallmann主理的现代料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
- [Atelier](/zh-hant/places/chicago-atelier.html)：Atelier 是位于芝加哥 Lincoln Square 的美式餐厅，2023年获《米其林指南》一星，以周边农场食材打造品尝菜单；餐厅已于2026年5月歇业。
- [Bord Eau by Nicolas Isnard](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-bord-eau-by-nicolas-isnard.html)：阿布達比的法式餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》指南入選名單。
- [Masters](/zh-hant/places/restaurant-de-blankenhain-masters.html)：Masters是位于德国Blankenhain的Spa & GolfResort Weimarer Land度假村内的小型餐厅，由主厨Danny Schwabe主理，供应现代法式与国际风味料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Ostseelounge](/zh-hant/places/restaurant-de-dierhagen-ostseelounge.html)：Ostseelounge位于德国Dierhagen的Strandhotel Dünenmeer内，主厨Christopher Huhnstock-Kerber呈献现代时令料理，可饱览沙丘与海景。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Genuss-Apotheke](/zh-hant/places/restaurant-de-bad-saeckingen-genuss-apotheke.html)：Genuss-Apotheke位于德国Bad Säckingen，由主厨Raimar Pilz主理的现代创意料理餐厅，2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Shoukouwa](/zh-hant/places/restaurant-singapore-shoukouwa.html)：新加坡寿司餐厅，位于浮尔顿一号（One Fullerton）；日籍主厨以优雅手法制作寿司，海产每周四次从日本空运；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年二星。
- [塞尚](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-sezanne.html)：东京丸之内四季酒店7楼的现代法餐厅，米其林三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [St. Andreas](/zh-hant/places/restaurant-de-aue-bad-schlema-st-andreas.html)：St. Andreas位于德国Aue - Bad Schlema，提供现代料理与创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。餐厅设在传统酒店Blauer Engel内，由Unger兄弟经营。
- [Namak](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-namak-1196552.html)：阿布達比的印度料理餐廳，融合印度各地風味，入選《阿布達比米其林指南 2026》。
- [Im Schiffchen](/zh-hant/places/restaurant-de-dusseldorf-im-schiffchen.html)：Im Schiffchen是德国Düsseldorf的古典法式餐厅，主厨Jean-Claude Bourgueil自1977年掌勺，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Goldfish](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-goldfish.html)：日式料理餐廳 Goldfish 的阿布達比分店位於 Marina Mall，入選《阿布達比米其林指南 2026》必比登推介。
- [明寂](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-myojaku.html)：东京西麻布的日本料理店，店主中村英利，2022年4月开业；米其林指南东京2026三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [Thevar](/zh-hant/places/restaurant-singapore-thevar.html)：Thevar是位于新加坡Mohamed Sultan Road一栋修复店屋内的创新料理餐厅，以印度风味结合欧洲技法；米其林指南新加坡版2026年列为二星餐厅。
- [CYCLE by Mauro Colagreco](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-cycle-by-mauro-colagreco.html)：东京大手町的法式当代餐厅，由法国 Mirazur 主厨 Mauro Colagreco 主理，以「循环料理」概念组织套餐。2025年获米其林一星。
- [ťazal](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-tazal.html)：阿布達比的地中海及創意料理餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》的必比登推介。
- [Higashiyama Muku](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-higashiyama-muku.html)：位于东京目黑区东山、主打食材本味的日本料理餐厅，主厨三岛达树执掌，2025年获米其林一星。
- [Meta Restaurant](/zh-hant/places/restaurant-singapore-meta.html)：\*\*Meta\*\*是位于新加坡穆罕默德苏丹路的韩式当代餐厅，2015年开业；《米其林指南新加坡版》2026年列为二星餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Torakuro](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-torakuro.html)：东京日本料理店；位于帝国饭店本馆B1，由帝国饭店与Ishikawa Group共同创立，2023年新晋米其林一星。
- [Shisen Hanten](/zh-hant/places/restaurant-singapore-shisen-hanten.html)：新加坡川菜与粤菜餐厅，位于乌节路希尔顿酒店35层；主厨以精致手法演绎川式中华料理，招牌麻婆豆腐；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星。
- [GOLVET](/zh-hant/places/restaurant-berlin-golvet.html)：GOLVET位于德国柏林波茨坦大街，提供创意料理，可俯瞰波茨坦广场。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
- [Solo Du](/zh-hant/places/restaurant-de-bischofswiesen-solo-du.html)：Solo Du是位于德国Bischofswiesen的Kulturhof文化庭院内的餐厅，由匈牙利主厨Zsolt Fodor主理，供应现代料理与匈牙利风味。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [晴山](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-seizan.html)：东京港区三田的日本料理店，店主山本晴彦，米其林指南收录，2025黑珍珠餐厅指南二钻。
- [Joseph's Fine Dining](/zh-hant/places/restaurant-de-bad-sachsa-josephs-fine-dining.html)：Joseph's Fine Dining位于德国Bad Sachsa的Romantischer Winkel酒店内，供应以地区与时令食材为基础的创意料理，2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Porte Neuf](/zh-hant/places/restaurant-de-detmold-porte-neuf.html)：Porte Neuf位于德国Detmold老城边缘，主厨Daniel C. Fischer呈献融合法式与远东元素的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Next](/zh-hant/places/chicago-next.html)：Next 是位于芝加哥 953 W. Fulton Market 的 Contemporary 菜系餐厅，每年数次彻底更换主题菜单，营造沉浸式用餐体验；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。
- [Taparelle](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-taparelle.html)：位於 Manarat Saadiyat 藝術文化中心的地中海餐廳，融合法國與義大利料理，露台和週六早午餐尤其出色，入選《阿布達比米其林指南 2026》。
- [Crony](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-crony.html)：东京港区东麻布的法式当代餐厅，独立玻璃墙建筑内设斯堪的纳维亚风格用餐区，以当季茶饮开启套餐。2022年升为米其林二星并获绿星。
- [Héritage by Kei Kobayashi](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-heritage-kei-kobayashi.html)：位于东京赤坂丽思卡尔顿酒店45层的法国料理餐厅，主厨小林圭以传承法餐文化为使命，2025年获米其林一星。
- [Signature](/zh-hant/places/restaurant-bangkok-signature.html)：曼谷的法國料理餐廳；2023年升至米其林一星，並列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。
- [Marguerite](/zh-hant/places/restaurant-singapore-marguerite.html)：位于新加坡滨海湾花园花穹（Flower Dome）的澳式现代料理餐厅，主厨Michael Wilson以澳洲时令食材制作品尝菜单；2022年首次获米其林一星。
- [Saneh Jaan](/zh-hant/places/restaurant-bangkok-jaan.html)：Saneh Jaan 是曼谷泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。米其林評審介紹形容其空間典雅、燈光柔和，供應精緻的泰國經典料理。
- [Le Normandie](/zh-hant/places/restaurant-bangkok-le-normandie.html)：曼谷文華東方酒店內的法國料理餐廳；《米其林指南泰國版2026》二星餐廳，並連續獲黑珍珠一鑽。
- [橙園](/zh-hant/places/restaurant-yangzhou-chengyuan.html)：扬州邗江区丰乐上街的时尚中国菜餐厅，私房菜形式需提前定制菜单，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Cherry Garden by Chef Fei](/zh-hant/places/restaurant-singapore-cherry-garden-by-chef-fei.html)：位于新加坡文华东方酒店、可眺望花园的粤菜餐厅，由名厨 Fei 督军，以潮汕风味与海鲜见长；2026年首次获米其林一星。
- [JAAN by Kirk Westaway](/zh-hant/places/restaurant-singapore-jaan-by-kirk-westaway.html)：新加坡 Swissôtel The Stamford 70层的现代英式餐厅，主厨 Kirk Westaway 以英国顶级食材入馔，坐拥城市美景；米其林二星，2025、2026黑珍珠二钻。
- [Ma Cuisine](/zh-hant/places/restaurant-singapore-ma-cuisine.html)：新加坡Craig Road上的小型法式酒馆，以酒瓶烛台与酒窖著称；2025、2026年米其林一星。
- [Sawada](/zh-hant/places/restaurant-osaka-sawada-1210686.html)：大阪的日本料理餐廳。米其林年度文章指出，餐廳著重呈現食材的自然風味。 在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。
- [MASHIRO](/zh-hant/places/restaurant-kyoto-mashiro.html)：京都的現代日本料理餐廳；列入《米其林指南京都／大阪2024》新晉一星名單。
- [Samrub Samrub Thai](/zh-hant/places/restaurant-bangkok-thai.html)：曼谷的泰國料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。
- [唐华华邑酒店-彩丰楼中餐厅](/zh-hant/places/restaurant-xian-caifenglou-hualuxe.html)：西安曲江新区西安唐华华邑酒店内的中餐厅，酒店由建筑大师张锦秋设计，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Le Du](/zh-hant/places/restaurant-bangkok-le-du.html)：Le Du 是曼谷的當代泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單，並在 2025、2026 年《黑珍珠餐廳指南》中均獲一鑽。店名源自梵語「季節」，菜單隨季節更替。
- [KwonSookSoo](/zh-hant/places/restaurant-seoul-kwonsooksoo.html)：位于首尔江南区狎鸥亭的韩国菜餐厅，极简空间中融合现代技法与韩式传统；米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Zero Complex](/zh-hant/places/restaurant-seoul-zero-complex.html)：首尔龙山区的创新菜餐厅，隐藏于幽静住宅区，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。
- [Cheok Kee](/zh-hant/places/restaurant-singapore-cheok-kee.html)：位于新加坡 Geylang Bahru Market & Food Centre 的卤鸭摊位（祝记），以酱卤鸭闻名；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
- [Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard)](/zh-hant/places/restaurant-singapore-imperial-treasure-fine-teochew-cuisine-orchard.html)：新加坡 ION Orchard 的潮州菜餐厅，主打新鲜海产，冰镇蒸泳蟹每日限量15只；米其林一星。
- [Ryoriya Inaya](/zh-hant/places/restaurant-osaka-ryoriya-inaya.html)：大阪的日本料理餐廳。米其林年度文章指出，餐廳在日本料理的傳統框架中呈現輕鬆而富趣味的菜單。 在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。
- [SAN](/zh-hant/places/restaurant-seoul-san.html)：SAN 是首尔江南区的创新菜餐厅，主厨赵成贤在复杂与克制间寻求平衡；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
- [Resonance](/zh-hant/places/restaurant-bangkok-resonance.html)：曼谷的現代料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。
- [la bûche](/zh-hant/places/restaurant-kyoto-la-buche.html)：la bûche — 京都; 在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。
- [宴遇·福建荟馆（新景中心店）](/zh-hant/places/restaurant-xiamen-yanyu-xinjing.html)：厦门思明区嘉禾路新景中心的福建菜餐厅，品牌旗舰店开业十多年人气不减，2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。
- [Juksunchae](/zh-hant/places/restaurant-bangkok-juksunchae.html)：Juksunchae 是曼谷的當代韓國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。餐廳於 2025 年遷至瓦他那區，僅設 12 個座位，以精緻料理和小型吧台式用餐環境為特色。
- [Chaleur](/zh-hant/places/restaurant-singapore-chaleur.html)：位于新加坡 Neil Road 二层的法日融合餐厅，日本主厨 Masahiko Kawano 以法式技法演绎法日食材；列入《米其林指南新加坡版》2025年一星名单。
- [YUN](/zh-hant/places/restaurant-seoul-yun.html)：首尔江南区的韩国料理餐厅，主厨金度允以面食与熟成发酵技法见长，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。
- [Kojacha](/zh-hant/places/restaurant-seoul-kojacha.html)：位于首尔江南区鹤洞路的亚洲料理餐厅，店名融合韩、日、中三种元素；列入《米其林指南首尔版2022》一星名单。
- [Iggy's](/zh-hant/places/restaurant-singapore-iggys.html)：新加坡乌节路 voco Orchard 酒店内的一星欧洲现代料理餐厅，晚餐品尝菜单以日法优质食材入馔，藏酒以勃艮第见长。
- [Coda](/zh-hant/places/restaurant-bangkok-coda.html)：Coda 是曼谷的當代泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。主廚將十年澳洲工作經歷帶來的國際視野，與對故鄉的熱愛融入菜單。
- [JUEUN](/zh-hant/places/restaurant-seoul-restaurant-jueun-merged.html)：JUEUN 是首尔钟路区的韩国料理餐厅，以发酵酱料演绎韩国四季；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
- [R-Haan](/zh-hant/places/restaurant-bangkok-r-haan.html)：曼谷的當代泰國料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》二星名單。
- [Matsuzushi](/zh-hant/places/restaurant-osaka-matsuzushi.html)：大阪的壽司／日本料理餐廳。米其林年度文章指出，店主善於研究大阪灣的季節魚鮮，並以此製作多樣壽司。 在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。
- [无味舒食（环岛路店）](/zh-hant/places/restaurant-xiamen-wuwei-huandao.html)：厦门思明区环岛南路的素食餐厅，临海滨步道、坐拥海景，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Loca Niru](/zh-hant/places/restaurant-singapore-loca-niru.html)：位于新加坡修复历史建筑陈玉呢大宅内的创新料理餐厅，融合日式技法与本地风味，2026年首次获米其林一星。
- [菊乃井 本店](/zh-hant/places/restaurant-kyoto-kikunoi-honten.html)：菊乃井 本店是京都市东山区的日本料理料亭，主厨村田吉弘传承京都料亭文化并向世界推广日本料理，获《米其林指南京都/大阪版2025》三星。
- [Hui Wei Chilli Ban Mian](/zh-hant/places/restaurant-singapore-hui-wei-chilli-ban-mian.html)：Geylang Bahru Market & Food Centre 的板面摊，自制面条配自制辣椒酱；2023年获米其林必比登推介，常早卖完。
- [Restaurant Allen](/zh-hant/places/restaurant-seoul-restaurant-allen.html)：首爾的現代料理餐廳，以當季本地食材和輕盈法式風味為特色；列入《米其林指南首爾／釜山版2026》二星名單。
- [KANGMINCHUL Restaurant](/zh-hant/places/restaurant-seoul-kangminchul-restaurant-merged.html)：首尔的当代料理餐厅，主厨姜旻哲以同名餐厅呈现精致法国料理；列入《米其林指南首尔版2023》一星名单。
- [Jay Fai](/zh-hant/places/restaurant-bangkok-fai.html)：Jay Fai 是曼谷的泰國街頭美食餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。米其林評審稱其為街頭美食標誌，並特別提到招牌金黃酥脆蟹料理。
- [Yu Yuan](/zh-hant/places/restaurant-seoul-yu-yuan.html)：首尔钟路区四季酒店内的中餐餐厅，以粤菜为主，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。
- [GAGGEN by Choi Junho](/zh-hant/places/restaurant-seoul-gaggen.html)：GAGGEN由主厨夫妇崔贤雅与元珍熙主理，以罕见做法呈现日本时令食材；首尔江南区日本料理，米其林一星。
- [Chim by Siam Wisdom（Samsen）](/zh-hant/places/restaurant-bangkok-chim-by-siam-wisdom-samsen.html)：曼谷Dusit区百年老宅里的泰国菜餐厅，主厨Thanintorn Chantharawan以拉达那哥欣时期泰国菜为灵感，米其林一星，2026黑珍珠一钻。
- [凯嘉](/zh-hant/places/restaurant-singapore-cassia.html)：位于新加坡圣淘沙嘉佩乐酒店殖民时期历史建筑内的现代粤菜餐厅，点心与烧味出众；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [上青本港海鲜（后江埭路店）](/zh-hant/places/restaurant-xiamen-shangqing-houjiangdai.html)：厦门思明区后江埭路的闽南海鲜餐厅，店名闽南语意为“最新鲜”，获米其林必比登推介，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [LE PONT DE CIEL](/zh-hant/places/restaurant-osaka-le-pont-de-ciel.html)：大阪的法國菜餐廳。米其林年度文章指出，餐廳以現代手法重新演繹法國經典料理。 在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。
- [紫桂軒（曼谷Gaysorn Amarin店）](/zh-hant/places/restaurant-bangkok-purple-laurel-gaysorn-amarin.html)：位于曼谷 Gaysorn Amarin 商场4楼的中餐厅，主厨俞斌，融合粤菜与江南名菜，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [KANG MINCHUL Restaurant](/zh-hant/places/restaurant-seoul-kang-minchul-restaurant.html)：位于首尔江南区道安大路的法国现代料理餐厅，以韩亚风味重绎法餐；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。
- [Doppo](/zh-hant/places/restaurant-kyoto-doppo.html)：Doppo — 京都; 在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。
- [Chim by Siam Wisdom](/zh-hant/places/restaurant-bangkok-wisdom.html)：Chim by Siam Wisdom 是曼谷的泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。餐廳位於百年老宅，後院設有幽靜花園，建築環境與料理共同構成特別的用餐體驗。
- [y'east](/zh-hant/places/restaurant-seoul-y-east.html)：首尔江南区的当代料理餐厅，主厨赵永东以个人审美重新演绎熟悉味道，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。
- [Issaya Siamese Club](/zh-hant/places/restaurant-bangkok-issaya-siamese-club.html)：曼谷沙吞区百年泰式别墅里的泰国菜餐厅，主厨 Ian Kittichai 的旗舰餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Exquisine](/zh-hant/places/restaurant-seoul-exquisine.html)：Exquisine是首尔江南区住宅区的现代料理餐厅，主厨张庆元以自种香草与本地时令食材探索韩国食材；米其林一星。
- [潮州发记](/zh-hant/places/restaurant-singapore-huat-kee.html)：新加坡 Orange Grove Road RELC 大厦的潮州菜餐厅，1969年创立、三代传承，以溏心鲍鱼著称；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

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