# 知識庫

從人物、地點、事件、組織、作品與概念出發，沿著有來源的關係閱讀。

- [Sepia](/zh-hant/places/chicago-sepia.html)：Sepia 是位于芝加哥 123 N. Jefferson St. 的 American 菜系餐厅，设于19世纪印刷厂旧址，由主厨 Andrew Zimmerman 主理；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。
- [Willow](/zh-hant/places/restaurant-singapore-willow.html)：Willow是主厨Nicolas Tam在新加坡HongKong Street开设的亚洲现代料理餐厅，以法式技法演绎泛亚洲风味；米其林指南新加坡版2026年列为一星餐厅。
- [Yakitori Takahashi](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-yakitori-takahashi.html)：东京烤鸡串餐厅；位于中央区日本桥，主厨专注炭火与串制细节，2025年获米其林一星。
- [Nouri](/zh-hant/places/restaurant-singapore-nouri.html)：Nouri是位于新加坡厦门街的创新料理餐厅，由主厨Ivan Brehm主理；《米其林指南新加坡版》2026年列为一星餐厅。
- [夏苑（新加坡丽思卡尔顿美年酒店）](/zh-hant/places/restaurant-singapore-summer-pavilion.html)：新加坡丽思卡尔顿美年酒店内的粤菜餐厅，环绕花园的现代空间，海鲜菜品尤为出色；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星，黑珍珠一钻。
- [Irma la Douce](/zh-hant/places/restaurant-berlin-irma-la-douce.html)：Irma la Douce位于德国柏林波茨坦大街，以经典法式料理融合现代创意。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
- [Cariño](/zh-hant/places/chicago-carino.html)：Cariño 是位于芝加哥 Uptown 的墨西哥及当代菜餐厅，主厨 Norman Fenton 以个人经历与旅行见闻演绎品尝菜单，2025年获米其林一星。
- [Nœud. TOKYO](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-noed-tokyo.html)：东京千代田区平河町的法餐厅，提供以蔬菜为中心的可持续菜单；米其林指南东京2022获一星与绿星。
- [1789](/zh-hant/places/restaurant-de-baiersbronn-1789.html)：1789是德国Baiersbronn Traube Tonbach酒店内由主厨Florian Stolte主理的现代料理餐厅，融入亚洲元素，2026年《米其林指南德国版》一星。
- [élan](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-elan.html)：东京原宿GYRE大楼4楼的法餐厅，可眺望裏原宿街景，套餐以边角料熬制的「Anti-Gaspillage」清汤开场。2023年获米其林一星。
- [Bua Thai Café](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-bua-thai-cafe.html)：阿布達比的泰國料理餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》必比登推介。
- [ShinoiS](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-shinois.html)：东京白金台的中餐厅，主厨Hiroyuki Shinohara，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [Oak Room](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-oak-room.html)：阿布達比 The Abu Dhabi EDITION 的牛排館，主打肉類料理，入選《阿布達比米其林指南 2026》。
- [José by Pizarro](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-jose-by-pizarro.html)：阿布達比的西班牙料理餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》。
- [Schwa](/zh-hant/places/chicago-schwa.html)：Schwa 是位于芝加哥 1466 N. Ashland Ave. 的 Contemporary/Innovative 菜系餐厅，小餐室配大音量音乐，主厨团队亲自呈现品尝菜单；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。
- [Villa Mamas](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-villa-mamas.html)：由巴林主廚 Roaya Saleh 主理的阿布達比海灣料理餐廳，溫室般的綠意空間供應雞肉 machboos、羊肉鷹嘴豆泥等地方菜式，入選《阿布達比米其林指南 2026》。
- [Nagaya](/zh-hant/places/restaurant-de-dusseldorf-nagaya.html)：Nagaya是德国Düsseldorf的日式料理餐厅，主厨Yoshizumi Nagaya融合日本与西方元素，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Whitegrass](/zh-hant/places/restaurant-singapore-whitegrass.html)：Whitegrass是位于新加坡Chijmes历史建筑内的法式现代料理餐厅，主厨Takuya Yamashita以法式技法演绎日本时令食材；米其林指南新加坡版2026年列为一星餐厅。
- [Hugos](/zh-hant/places/restaurant-berlin-hugos.html)：Hugos位于德国柏林洲际酒店14层，提供现代国际料理，可俯瞰城市美景。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
- [No.18 Zion Road Fried Kway Teow](/zh-hant/places/restaurant-singapore-no-18-zion-road-fried-kway-teow.html)：No.18 Zion Road Fried Kway Teow是位于新加坡Zion Riverside Food Centre的炒粿条摊位，粿条现点现炒；《米其林指南新加坡版》2023年获必比登推介（新晋）。
- [Maltes hidden kitchen](/zh-hant/places/restaurant-de-baden-baden-maltes-hidden-kitchen.html)：Maltes hidden kitchen位于德国Baden-Baden步行街，是咖啡与餐厅双概念店，主厨Malte Kuhn晚间呈现现代创意料理，2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Nihombashi-kakigaracho Sugita](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-nihombashi-kakigaracho-sugita.html)：东京日本桥蛎壳町的寿司专门店，主厨杉田孝明以诚恳细致的手法呈现传统江户前寿司；米其林指南东京2022由一星升为二星。
- [Alte Liebe](/zh-hant/places/restaurant-de-augsburg-alte-liebe.html)：Alte Liebe位于德国Augsburg，提供现代与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。主厨Benjamin Mitschele呈现小酒馆与品鉴菜单两种概念。
- [Ösch Noir](/zh-hant/places/restaurant-de-donaueschingen-osch-noir.html)：Ösch Noir位于德国Donaueschingen的Der Öschberghof酒店内，主厨Manuel Ulrich以现代手法呈献法式基底创意料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。
- [Boka](/zh-hant/places/chicago-boka.html)：Boka 是位于芝加哥 Lincoln Park 的当代美式餐厅，由主厨兼经营者 Lee Wolen 主理，2003年开业，长期获米其林一星，以季节性菜单与绿植环绕的雅致餐室著称。
- [Summer Palace](/zh-hant/places/restaurant-singapore-summer-palace.html)：新加坡粤菜餐厅，位于康莱德乌节酒店（Conrad Orchard）3层；以镬气炒菜与精致点心见长；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星。
- [Edomae Sushi Hanabusa](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-edomae-sushi-hanabusa.html)：东京港区赤坂的江户前寿司店，专注金枪鱼料理，握寿司从大腹开始、以铁火卷收尾。2023年获米其林一星。
- [Shigeyuki](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-shigeyuki.html)：东京涩谷区的日本料理店，以创意手法呈现日本风味，米其林一星（2023年新晋）。
- [The First](/zh-hant/places/restaurant-de-blankenhain-the-first.html)：The First是位于德国Blankenhain的Spa & GolfResort Weimarer Land度假村内的意大利风味餐厅，由主厨Marcello Fabbri主理，主打时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Broadway](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-broadway.html)：阿布達比的現代美式小酒館，入選《阿布達比米其林指南 2026》。
- [蟹王府](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-xie-wang-fu.html)：东京日本桥的上海蟹专门店，上海成隆行蟹王府在日本的首家店，2020年12月开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [Waku Ghin（滨海湾金沙店）](/zh-hant/places/restaurant-singapore-waku-ghin-marina-bay-sands.html)：Waku Ghin（滨海湾金沙店）位于新加坡滨海湾金沙购物商场2层，是设主餐厅、包间与主厨餐桌的日本现代料理餐厅；获米其林一星及黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026）。
- [Hakkasan](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-hakkasan.html)：位於阿布達比阿聯酋皇宮酒店的中餐廳，以北京烤鴨、蜜汁智利鱸魚和點心等經典菜式見長；列入2026年指南一星名單。
- [Nam Sing Hokkien Fried Mee](/zh-hant/places/restaurant-singapore-nam-sing-hokkien-fried-mee.html)：Nam Sing Hokkien Fried Mee（南星福建炒虾面）是位于新加坡51 Old Airport Road Food Centre的大排档摊位，自1960年起只卖一道虾味福建炒面；获《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
- [The INNOCENT CARVERY](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-innocent-carvery-nishiazabu.html)：位于东京港区西麻布的和牛烧肉餐厅，附设和牛分割工坊，两种用餐形式呈现顶级和牛，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [terra](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-terra-1210551.html)：位於 Al Qana 碼頭較靜謐的一隅，可眺望船隻的地中海餐廳。氣氛輕鬆，供應生食、披薩、布拉塔及 Josper 烤爐料理，入選《阿布達比米其林指南 2026》。
- [Horváth](/zh-hant/places/restaurant-berlin-horvath.html)：Horváth位于德国柏林克罗伊茨贝格兰德维尔运河畔，以蔬菜为核心的创意料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其二星。
- [The Coconut Club](/zh-hant/places/restaurant-singapore-the-coconut-club.html)：椰子俱乐部（The Coconut Club）设于新加坡海滩路一栋传统白灰店屋内，主打椰浆饭套餐；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
- [Tai Seng Fish Soup](/zh-hant/places/restaurant-singapore-tai-seng-fish-soup.html)：泰成鱼汤（Tai Seng Fish Soup）是位于新加坡Taman Jurong Market & Food Centre的第三代家族摊位，鱼汤现熬制作，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
- [Spinach Soup](/zh-hant/places/restaurant-singapore-spinach-soup.html)：鸳鸯苋菜汤（Spinach Soup）是位于新加坡Geylang Bahru Market & Food Centre的菠菜汤摊位，汤底鲜甜、菠菜爽脆，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
- [Soon Huat](/zh-hant/places/restaurant-singapore-soon-huat.html)：顺发（Soon Huat）是位于新加坡North Bridge Road Market & Food Centre的虾面摊位，汤面或干捞皆可，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
- [Singapore Fried Hokkien Mee](/zh-hant/places/restaurant-singapore-singapore-fried-hokkien-mee.html)：Singapore Fried Hokkien Mee是位於新加坡Whampoa Market Place的攤位，以米粉、蛋麵、蝦和魷魚製作福建炒麵，配自製辣椒醬；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
- [die burg - fine dining](/zh-hant/places/restaurant-de-donaueschingen-die-burg-fine-dining.html)：die burg - fine dining位于德国Donaueschingen镇中心，由Grom兄弟经营，呈献现代市场时令料理，提供五至七道式菜单。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [SoulFood](/zh-hant/places/restaurant-de-auerbach-in-der-oberpfalz-soulfood.html)：SoulFood位于德国Auerbach in der Oberpfalz，提供国际与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。由Christine Heß与Michael Laus主理，设于市政厅旁。
- [Le Jardin de France im Stahlbad](/zh-hant/places/restaurant-de-baden-baden-le-jardin-de-france-im-stahlbad.html)：Le Jardin de France im Stahlbad位于德国Baden-Baden市中心的19世纪建筑Stahlbad内，供应经典法式时令料理，2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Nae:um](/zh-hant/places/restaurant-singapore-naeum.html)：Nae:um是位于新加坡直落亚逸街的当代韩餐厅，由主厨Louis Han主理，提供融入韩国饮食传统的创新套餐；《米其林指南新加坡版》2026年列为一星餐厅。
- [NIRI](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-niri.html)：阿布達比的當代日本料理餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》。
- [Oriole](/zh-hant/places/chicago-oriole.html)：Oriole 是位于芝加哥 661 W. Walnut St. 的 Contemporary 菜系餐厅，由主厨 Noah Sandoval 主理，客人乘货运电梯进入改造后的仓库；曾获《米其林指南芝加哥版2023》二星。
- [NéMo](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-nemo.html)：东京港区南青山的法餐厅，主厨Kenichi Nemoto以海鲜为核心设计套餐；米其林指南东京2023新晋一星。
- [hortensia](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-hortensia.html)：位于东京中央区新富的当代法餐厅，以昆布风味与「三和」理念见长，2025年获米其林一星。
- [UDATSU SUSHI](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-udatsu-sushi.html)：东京创意寿司店；位于目黑区上目黑，主厨Hisashi Udatsu融入现代元素并以不同醋饭和蔬菜拓展寿司表达，2023年获米其林一星。
- [Tean](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-tean.html)：位於 Jumeirah Saadiyat Island 酒店內的地中海餐廳，供應黎巴嫩、希臘、土耳其及中東風味分享菜，推薦炭烤料理與 Umm Ali，入選《阿布達比米其林指南 2026》。
- [Grand Beirut](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-grand-beirut.html)：阿布達比的黎巴嫩料理餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》。
- [Waku Ghin](/zh-hant/places/restaurant-singapore-waku-ghin.html)：Waku Ghin是位于新加坡滨海湾金沙购物商城2层的日本现代料理餐厅，设主餐厅、包间与主厨餐桌；米其林指南新加坡版2026年列为一星餐厅。
- [精进料理 醍醐](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-daigo.html)：东京港区愛宕的精进料理店，1950年创业，坐落愛宕山麓的数寄屋造建筑内，现任第四代野村祐介。2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [Jae](/zh-hant/places/restaurant-de-dusseldorf-jae.html)：Jae是德国Düsseldorf的融合料理餐厅，主厨Jörg Wissmann以亚洲元素演绎现代法餐，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [hallmann & klee](/zh-hant/places/restaurant-berlin-hallmann-and-klee.html)：hallmann & klee位于德国柏林新克尔恩Böhmischer Platz旁，由Sarah Hallmann主理的现代料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
- [Atelier](/zh-hant/places/chicago-atelier.html)：Atelier 是位于芝加哥 Lincoln Square 的美式餐厅，2023年获《米其林指南》一星，以周边农场食材打造品尝菜单；餐厅已于2026年5月歇业。
- [Bord Eau by Nicolas Isnard](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-bord-eau-by-nicolas-isnard.html)：阿布達比的法式餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》指南入選名單。
- [Masters](/zh-hant/places/restaurant-de-blankenhain-masters.html)：Masters是位于德国Blankenhain的Spa & GolfResort Weimarer Land度假村内的小型餐厅，由主厨Danny Schwabe主理，供应现代法式与国际风味料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Ostseelounge](/zh-hant/places/restaurant-de-dierhagen-ostseelounge.html)：Ostseelounge位于德国Dierhagen的Strandhotel Dünenmeer内，主厨Christopher Huhnstock-Kerber呈献现代时令料理，可饱览沙丘与海景。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Genuss-Apotheke](/zh-hant/places/restaurant-de-bad-saeckingen-genuss-apotheke.html)：Genuss-Apotheke位于德国Bad Säckingen，由主厨Raimar Pilz主理的现代创意料理餐厅，2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Shoukouwa](/zh-hant/places/restaurant-singapore-shoukouwa.html)：新加坡寿司餐厅，位于浮尔顿一号（One Fullerton）；日籍主厨以优雅手法制作寿司，海产每周四次从日本空运；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年二星。
- [塞尚](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-sezanne.html)：东京丸之内四季酒店7楼的现代法餐厅，米其林三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [St. Andreas](/zh-hant/places/restaurant-de-aue-bad-schlema-st-andreas.html)：St. Andreas位于德国Aue - Bad Schlema，提供现代料理与创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。餐厅设在传统酒店Blauer Engel内，由Unger兄弟经营。
- [Namak](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-namak-1196552.html)：阿布達比的印度料理餐廳，融合印度各地風味，入選《阿布達比米其林指南 2026》。
- [Im Schiffchen](/zh-hant/places/restaurant-de-dusseldorf-im-schiffchen.html)：Im Schiffchen是德国Düsseldorf的古典法式餐厅，主厨Jean-Claude Bourgueil自1977年掌勺，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Goldfish](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-goldfish.html)：日式料理餐廳 Goldfish 的阿布達比分店位於 Marina Mall，入選《阿布達比米其林指南 2026》必比登推介。
- [明寂](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-myojaku.html)：东京西麻布的日本料理店，店主中村英利，2022年4月开业；米其林指南东京2026三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [Thevar](/zh-hant/places/restaurant-singapore-thevar.html)：Thevar是位于新加坡Mohamed Sultan Road一栋修复店屋内的创新料理餐厅，以印度风味结合欧洲技法；米其林指南新加坡版2026年列为二星餐厅。
- [CYCLE by Mauro Colagreco](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-cycle-by-mauro-colagreco.html)：东京大手町的法式当代餐厅，由法国 Mirazur 主厨 Mauro Colagreco 主理，以「循环料理」概念组织套餐。2025年获米其林一星。
- [ťazal](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-tazal.html)：阿布達比的地中海及創意料理餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》的必比登推介。
- [Higashiyama Muku](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-higashiyama-muku.html)：位于东京目黑区东山、主打食材本味的日本料理餐厅，主厨三岛达树执掌，2025年获米其林一星。
- [Meta Restaurant](/zh-hant/places/restaurant-singapore-meta.html)：\*\*Meta\*\*是位于新加坡穆罕默德苏丹路的韩式当代餐厅，2015年开业；《米其林指南新加坡版》2026年列为二星餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Torakuro](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-torakuro.html)：东京日本料理店；位于帝国饭店本馆B1，由帝国饭店与Ishikawa Group共同创立，2023年新晋米其林一星。
- [Shisen Hanten](/zh-hant/places/restaurant-singapore-shisen-hanten.html)：新加坡川菜与粤菜餐厅，位于乌节路希尔顿酒店35层；主厨以精致手法演绎川式中华料理，招牌麻婆豆腐；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星。
- [GOLVET](/zh-hant/places/restaurant-berlin-golvet.html)：GOLVET位于德国柏林波茨坦大街，提供创意料理，可俯瞰波茨坦广场。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
- [Solo Du](/zh-hant/places/restaurant-de-bischofswiesen-solo-du.html)：Solo Du是位于德国Bischofswiesen的Kulturhof文化庭院内的餐厅，由匈牙利主厨Zsolt Fodor主理，供应现代料理与匈牙利风味。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [晴山](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-seizan.html)：东京港区三田的日本料理店，店主山本晴彦，米其林指南收录，2025黑珍珠餐厅指南二钻。
- [Joseph's Fine Dining](/zh-hant/places/restaurant-de-bad-sachsa-josephs-fine-dining.html)：Joseph's Fine Dining位于德国Bad Sachsa的Romantischer Winkel酒店内，供应以地区与时令食材为基础的创意料理，2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Porte Neuf](/zh-hant/places/restaurant-de-detmold-porte-neuf.html)：Porte Neuf位于德国Detmold老城边缘，主厨Daniel C. Fischer呈献融合法式与远东元素的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Next](/zh-hant/places/chicago-next.html)：Next 是位于芝加哥 953 W. Fulton Market 的 Contemporary 菜系餐厅，每年数次彻底更换主题菜单，营造沉浸式用餐体验；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。
- [Taparelle](/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-taparelle.html)：位於 Manarat Saadiyat 藝術文化中心的地中海餐廳，融合法國與義大利料理，露台和週六早午餐尤其出色，入選《阿布達比米其林指南 2026》。
- [Crony](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-crony.html)：东京港区东麻布的法式当代餐厅，独立玻璃墙建筑内设斯堪的纳维亚风格用餐区，以当季茶饮开启套餐。2022年升为米其林二星并获绿星。
- [Héritage by Kei Kobayashi](/zh-hant/places/restaurant-tokyo-heritage-kei-kobayashi.html)：位于东京赤坂丽思卡尔顿酒店45层的法国料理餐厅，主厨小林圭以传承法餐文化为使命，2025年获米其林一星。
- [Signature](/zh-hant/places/restaurant-bangkok-signature.html)：曼谷的法國料理餐廳；2023年升至米其林一星，並列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。
- [Marguerite](/zh-hant/places/restaurant-singapore-marguerite.html)：位于新加坡滨海湾花园花穹（Flower Dome）的澳式现代料理餐厅，主厨Michael Wilson以澳洲时令食材制作品尝菜单；2022年首次获米其林一星。
- [Saneh Jaan](/zh-hant/places/restaurant-bangkok-jaan.html)：Saneh Jaan 是曼谷泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。米其林評審介紹形容其空間典雅、燈光柔和，供應精緻的泰國經典料理。
- [Le Normandie](/zh-hant/places/restaurant-bangkok-le-normandie.html)：曼谷文華東方酒店內的法國料理餐廳；《米其林指南泰國版2026》二星餐廳，並連續獲黑珍珠一鑽。
- [橙園](/zh-hant/places/restaurant-yangzhou-chengyuan.html)：扬州邗江区丰乐上街的时尚中国菜餐厅，私房菜形式需提前定制菜单，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Cherry Garden by Chef Fei](/zh-hant/places/restaurant-singapore-cherry-garden-by-chef-fei.html)：位于新加坡文华东方酒店、可眺望花园的粤菜餐厅，由名厨 Fei 督军，以潮汕风味与海鲜见长；2026年首次获米其林一星。
- [JAAN by Kirk Westaway](/zh-hant/places/restaurant-singapore-jaan-by-kirk-westaway.html)：新加坡 Swissôtel The Stamford 70层的现代英式餐厅，主厨 Kirk Westaway 以英国顶级食材入馔，坐拥城市美景；米其林二星，2025、2026黑珍珠二钻。
- [Ma Cuisine](/zh-hant/places/restaurant-singapore-ma-cuisine.html)：新加坡Craig Road上的小型法式酒馆，以酒瓶烛台与酒窖著称；2025、2026年米其林一星。
- [Sawada](/zh-hant/places/restaurant-osaka-sawada-1210686.html)：大阪的日本料理餐廳。米其林年度文章指出，餐廳著重呈現食材的自然風味。 在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。
- [MASHIRO](/zh-hant/places/restaurant-kyoto-mashiro.html)：京都的現代日本料理餐廳；列入《米其林指南京都／大阪2024》新晉一星名單。
- [Samrub Samrub Thai](/zh-hant/places/restaurant-bangkok-thai.html)：曼谷的泰國料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。
- [唐华华邑酒店-彩丰楼中餐厅](/zh-hant/places/restaurant-xian-caifenglou-hualuxe.html)：西安曲江新区西安唐华华邑酒店内的中餐厅，酒店由建筑大师张锦秋设计，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Le Du](/zh-hant/places/restaurant-bangkok-le-du.html)：Le Du 是曼谷的當代泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單，並在 2025、2026 年《黑珍珠餐廳指南》中均獲一鑽。店名源自梵語「季節」，菜單隨季節更替。
- [KwonSookSoo](/zh-hant/places/restaurant-seoul-kwonsooksoo.html)：位于首尔江南区狎鸥亭的韩国菜餐厅，极简空间中融合现代技法与韩式传统；米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Zero Complex](/zh-hant/places/restaurant-seoul-zero-complex.html)：首尔龙山区的创新菜餐厅，隐藏于幽静住宅区，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

第 236 / 501 页，共 50001 条。 [上一页](/zh-hant/index-235.md) [下一页](/zh-hant/index-237.md)