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從人物、地點、事件、組織、作品與概念出發，沿著有來源的關係閱讀。

- Teatro kitchen & bar: Teatro kitchen & bar 是巴塞罗那餐厅，获《米其林指南西班牙与安道尔版2025》新晋一星，与 Fishølogy、MAE Barcelona、Prodigi 同批入选；官方新星文章未提供详细菜品介绍。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/barcelona-teatro-kitchen-bar.html
- Cornus: Cornus 位于伦敦 Belgravia，是切尔西老牌餐厅Medlar的姊妹店，提供以海鲜为重的现代英式料理，2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/london-cornus.html
- Locust: Locust 位于纳什维尔，是主厨 Trevor Moran 主理、受日本料理影响的当代餐厅，预订一位难求，2026年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/tennessee-nashville-locust.html
- El Invernadero: El Invernadero 位于马德里，由「胃植物学」开创者之一 Rodrigo de la Calle 主理蔬菜料理，提供 Vegetalia 与 Gastrobotánica 等品尝菜单，曾入选米其林指南星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/madrid-el-invernadero.html
- Mujō: Mujō 位于亚特兰大 West Midtown，是一家氛围私密优雅的日式料理餐厅；2026年入选《米其林指南美国南方版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/georgia-atlanta-mujo.html
- Moma: 罗马的Creativa, Moderna餐厅。主厨 Andrea Pasqualucci 以创意料理探索新食材与组合，较少依赖传统罗马菜式；底层另设轻松的午餐空间，价位 €€€。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/rome-moma.html
- Ricardo Sanz Wellington: Ricardo Sanz Wellington 位于马德里 Velázquez 6，菜系标注为日本料理（Japonesa）；据《米其林指南西班牙2026》为马德里米其林一星餐厅。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/madrid-ricardo-sanz-wellington.html
- Musaafer: Musaafer 位于得克萨斯州休斯敦 Galleria 商区，是以印度次大陆风味著称的高级餐厅，获《米其林指南》2026 年版一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/texas-houston-musaafer.html
- THE CLOUD by Käfer: THE CLOUD by Käfer位于德国慕尼黑BMW Welt内，Jens Madsen以「Culinary Nomadism」概念演绎当代国际料理。2026年《米其林指南德国版》授予其二星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-munich-the-cloud-by-kaefer.html
- Bastion: Bastion 位于纳什维尔 Wedgewood-Houston 街区，酒吧后方仅供应一份当代南方风味品鉴菜单，2026年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/tennessee-nashville-bastion.html
- Ko: 位于纽约东村小巷内的当代料理餐厅，Momofuku 旗下餐厅，2023年米其林一星、据米其林指南当前页面为二星，现由主厨 Esther Ha 主理。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/new-york-ko.html
- Pujol: Pujol 是 Enrique Olvera 主厨在墨西哥城 Polanco 的标志性餐厅，现代轻松空间中提供季节性品尝菜单与招牌 mole madre，连年获米其林二星，价位 $$$$。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/mexico-restaurant-pujol.html
- Hisop: Hisop 位于巴塞罗那 Passatge de Marimon 9，主厨 Oriol Ivern 以本地时令食材重访加泰罗尼亚传统，米其林一星餐厅，价位 €€€，以高性价比著称。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/barcelona-hisop.html
- Blue Hill at Stone Barns: Blue Hill at Stone Barns 位于纽约州 Tarrytown 的农场园区，由主厨 Dan Barber 主理，以「从农场到餐桌」的当代美式料理闻名，2025年获《米其林指南纽约市版》二星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/nyc25-blue-hill-at-stone-barns.html
- June: June 位于德国 Übersee 的基姆湖畔，主厨 Rico Birndt 以蔬菜为核心的现代地方料理见长，设八道与十二道式惊喜菜单；获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-uebersee-june.html
- Noda: 位于纽约曼哈顿 37 W. 20th St. 的寿司餐厅，八席半月形吧台藏于鸡尾酒吧 Shinji 之后，2025年《米其林指南纽约市版》列为一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-new-york-noda.html
- Sasani: 沙特阿拉伯利雅得的现代波斯餐厅，以炭烤肉串与炖菜见长，2026年列入《米其林指南沙特阿拉伯版》必比登推介。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-saudi-sasani-riyadh.html
- Francie: Francie 是位于纽约布鲁克林 South Williamsburg 的当代意式小酒馆，坐落于石灰岩外墙建筑内，2025年获米其林一星，以开放式厨房与从意面延伸至整烤鸭的菜单著称。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-new-york-francie.html
- Masayoshi: Masayoshi 位于加拿大温哥华，主厨 Masayoshi Baba 主理的江户前寿司与日料餐厅；2024年《米其林指南温哥华版》列为一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/vancouver-masayoshi.html
- Tantris DNA: Tantris DNA位于德国慕尼黑，与Tantris同处Tantris Maison Culinaire，由Benjamin Chmura主理经典法式料理。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-munich-tantris-dna.html
- Torien: Torien 是位于曼哈顿 NoHo 292 Elizabeth St. 的日式烧鸟餐厅，为东京 Torishiki 姊妹店，2025 年列米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-new-york-torien.html
- Marco Martini Restaurant: 罗马的Creativa, Contemporanea餐厅。主厨 Marco Martini 在一座老宅二楼「冬日花园」般的明亮餐厅里呈现创意料理，以新的质地与摆盘重新诠释罗马传统风味。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/rome-marco-martini-restaurant.html
- Suto: Suto 位于巴塞罗那 Sants 车站附近，为日式料理餐厅，价位 €€€€。主厨 Yoshikazu Suto 在吧台现场烹制 Omakase 菜单，环境私密，已列入《米其林指南西班牙2026》星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/barcelona-suto.html
- Caractère: Caractère 位于伦敦 Notting Hill，由前酒吧改建的轻松餐厅，精致料理搭配高效不拘谨的服务，2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/london-caractere.html
- Wild Common: Wild Common 位于查尔斯顿，主厨 Orlando Pagán 以亲民价位的品鉴菜单呈现创意当代料理，2026年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/south-carolina-charleston-wild-common.html
- ANIMA: ANIMA 位于德国 Tuttlingen，由 Janice 与 Heiko Lacher 夫妇经营，开放式厨房呈现创意现代料理「Mit Leib und Seele」菜单；获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tuttlingen-anima.html
- Jungsik: 位于纽约曼哈顿 Tribeca 的当代韩国料理餐厅，2025年获米其林三星，由主厨兼经营者林正植（Yim Jung Sik）与行政主厨 Daeik Kim 主理。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-new-york-jungsik.html
- Fishølogy: Fishølogy 位于巴塞罗那 Diputació 73，由主厨 Riccardo Radice 与 Giulia Gabriele 主理，专注鱼类海鲜的盐渍、熟成与烟熏「海洋熟食」，获米其林一星，价位 €€€。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/barcelona-fishology.html
- Bar Miller: Bar Miller 位于纽约曼哈顿东村，是座位不多的寿司吧，以可持续本地食材的非传统 omakase 见长，2025年获《米其林指南纽约市版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/nyc25-bar-miller.html
- Lazy Betty: Lazy Betty 位于亚特兰大，是主厨 Ron Hsu 主理的当代料理餐厅；品鉴菜单以地区食材搭配微妙亚洲风味，2026年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/georgia-atlanta-lazy-betty.html
- Le Jardinier Houston: Le Jardinier 位于得克萨斯州休斯敦美术馆区，是 Alain Verzeroli 主理的现代法式餐厅，以时令蔬菜与精致酱汁见长，获《米其林指南》2026 年版一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/texas-houston-le-jardinier-houston.html
- Pangea: Pangea 是 Guillermo González Beristáin 主厨经营约25年的旗舰餐厅，位于圣佩德罗加尔萨加西亚，以墨西哥料理融合亚洲与法国风味，连年获米其林一星，价位 $$$。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/mexico-restaurant-pangea.html
- RavioXO: RavioXO 位于马德里 Plaza de Manuel Gómez Moreno 5，由主厨 Dabiz Muñoz 发想、围绕手工面食的亚洲融合创意料理，每日 13:00-01:00 营业；据《米其林指南西班牙2026》为米其林一星餐厅。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/madrid-ravioxo.html
- Muku: 位于纽约曼哈顿 Tribeca 412 Greenwich St. 的日本料理餐厅，主厨 Manabu Asanuma 以季节怀石为轴，2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-new-york-muku.html
- Tantris: Tantris位于德国慕尼黑，Benjamin Chmura主理的当代法式料理名店，1970年代标志性装潢。2026年《米其林指南德国版》授予其二星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-munich-tantris.html
- Kissa Tanto: Kissa Tanto 位于加拿大温哥华，融合日本与意大利料理的餐厅，灵感源自1960年代东京爵士咖啡馆；2024年《米其林指南温哥华版》列为一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/vancouver-kissa-tanto.html
- La Terrazza: 罗马的Moderna, Innovativa餐厅。位于 Hotel Eden 顶层，宽大玻璃窗可从奎里纳莱望到圣彼得穹顶。菜单根植于地中海风味，以香料、香草和季节食材重新演绎经典。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/rome-la-terrazza.html
- Family Meal at Blue Hill: Family Meal at Blue Hill 是 Blue Hill 在纽约曼哈顿 Greenwich Village 的餐厅，自2021年起以无固定菜单、共享菜式的晚餐形式迎客，食材来自家族农场与 Stone Barns 等周边农场，2023与2024版获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/nyc25-family-meal-at-blue-hill.html
- Meez: 沙特阿拉伯吉达的中东与沙特菜餐厅，全天营业、价格适中，2026年列入《米其林指南沙特阿拉伯版》Selected 名录。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-saudi-meez-jeddah.html
- The Musket Room: The Musket Room 是位于曼哈顿 265 Elizabeth St. 的当代美式料理餐厅，主厨 Mary Attea 主理，2024 年列米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-new-york-the-musket-room.html
- AngloThai: AngloThai 位于伦敦 Marylebone，由John与Desiree Chantarasak主理，以英国优质食材演绎泰式风味，2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/london-anglothai.html
- Ramón Freixa Madrid: Ramón Freixa Madrid 位于马德里 Claudio Coello 67，菜系标注为创意料理（Creativa）；据《米其林指南西班牙与葡萄牙2022》为马德里米其林二星餐厅。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/madrid-ramon-freixa-madrid.html
- Semma: Semma 位于纽约 Greenwich Village，由主厨 Vijay Kumar 主理，呈现印度南部泰米尔纳德地方料理，2022年起获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-new-york-semma.html
- DSTAgE: DSTAgE 位于马德里 Salesas 社区的工业风阁楼，由主厨 Diego Guerrero 主理创意料理，开放式厨房连接厨师与食客，提供多款环球风味品尝菜单，曾入选米其林指南星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/madrid-dstage.html
- Wein- und Tafelhaus: Wein- und Tafelhaus 位于德国摩泽尔河谷 Trittenheim，由 Daniela 与 Alexander Oos 夫妇在1672年老酒庄中经营，主打市集与地中海料理；获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-trittenheim-wein-und-tafelhaus.html
- Jua: 位于纽约曼哈顿 East 22nd Street 的现代韩国料理餐厅，2025年获米其林一星，主厨 Hoyoung Kim 以明火烹调与精细技法呈现品尝菜单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-new-york-jua.html
- Vern’s: Vern's 位于查尔斯顿，由 Daniel 与 Bethany Heinze 夫妇经营，以低地食材与自制意面著称，2026年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/south-carolina-charleston-vern-s.html
- Enoteca Paco Pérez: Enoteca Paco Pérez 位于巴塞罗那 Marina 19 的 Hotel Arts 酒店内，由名厨 Paco Pérez 监督，主打地中海创意料理，《米其林指南》2022 年度西班牙名单将其列为二星餐厅，价位 €€€€。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/barcelona-enoteca-paco-perez.html
- Slow & Low: Slow & Low 位于巴塞罗那 Comte Borrell 119，米其林指南将菜系标注为 Actual（当代料理）；餐厅列入米其林 2024、2025、2026 年度西班牙星级名单，为一星餐厅。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/barcelona-slow-and-low.html
- Hayakawa: Hayakawa 位于亚特兰大，是主厨 Atsushi Hayakawa 主理的日式寿司餐厅；每轮仅接待少数食客，以贴近怀石结构的料理著称，2026年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/georgia-atlanta-hayakawa.html
- Estela: Estela 是主厨 Ignacio Mattos 在纽约曼哈顿 Houston Street 主理的当代美式餐厅，2025年获米其林一星，以食材主导、适合分享的小盘料理著称。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-new-york-estela.html
- Máximo: Máximo 位于墨西哥城 Roma Norte，Eduardo García 主厨以法式与全球视野演绎墨西哥料理，工业遗风空间配有白砖与高挑天花板，连年获米其林一星，价位 $$$$。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/mexico-restaurant-maximo.html
- Atomix: Atomix 位于纽约曼哈顿 Murray Hill，由主厨 Junghyun Park 与 Ellia Park 夫妇主理，以围绕地下吧台呈现的现代韩国料理品尝菜单闻名，2025年获《米其林指南纽约市版》二星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-new-york-atomix.html
- La Pergola: 罗马的Mediterranea, Contemporanea餐厅。米其林介绍其露台俯瞰罗马屋顶与穹顶。主厨 Heinz Beck 自1994年主理，强调轻盈、可持续食材与桌边呈现，酒单由侍酒师 Marco Reitano 掌理。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/rome-la-pergola.html
- Sparkling Bistro: Sparkling Bistro位于德国慕尼黑施瓦宾区Amalienpassage内，Jürgen Wolfsgruber主理的现代市场料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-munich-sparkling-bistro.html
- Kuuru: 沙特阿拉伯吉达的日秘（Nikkei）融合餐厅，藏于 Leylaty 空间内，2026年列入《米其林指南沙特阿拉伯版》Selected 名录。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-saudi-kuuru-jeddah.html
- The Modern: The Modern 是位于纽约现代艺术博物馆（MoMA）内 9 W. 53rd St. 的当代料理餐厅，俯瞰雕塑花园，2025 年列米其林二星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/nyc25-the-modern.html
- Barbara: Barbara 位于加拿大温哥华，主厨 Patrick Hennessy 主理的现代料理餐厅，L 形吧台环绕开放式厨房；2024年《米其林指南温哥华版》列为一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/vancouver-barbara.html
- Meju: 位于纽约皇后区 Long Island City 的韩国料理餐厅，藏在韩式小菜店后方，主厨 Hooni Kim 以多年熟成的韩国发酵食材构建套餐，2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-new-york-meju.html
- Enigma: Enigma 位于巴塞罗那 Sepúlveda 38，是主厨 Albert Adrià 承接 elBulli 衣钵的创意料理餐厅，提供约 25 道的季节品尝菜单，价位 €€€€。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/barcelona-enigma.html
- Orangerie: Orangerie 位于德国 Timmendorfer Strand 的 Maritim Seehotel 侧翼，由 Thomas Lemke 与 Simone Melis 双主厨主理，主打经典法式料理；获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-timmendorfer-strand-orangerie.html
- Joomak Banjum: 曾位于纽约 Koreatown 的现代韩国料理餐厅，2022年获米其林一星，由主厨 Jiho Kim 与糕点师 Kelly Nam 主理；餐厅已于2024年2月闭店。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-new-york-joomak-banjum.html
- Malagón Mercado y Taperia: Malagón Mercado y Taperia 位于查尔斯顿 King 街附近，是主厨 Juan Cassalett 主理的西班牙塔帕斯餐厅，2026年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/south-carolina-charleston-malagon-mercado-y-taperia.html
- Saga: Saga 位于纽约金融区装饰艺术风格摩天楼高层，由主厨 Charlie Mitchell 主理，以私密餐室与城市景观搭配当代品尝菜单，现为米其林二星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-new-york-saga.html
- Lunario: Lunario 位于瓜达卢佩谷 El Porvenir 的 Lomita 酒庄园内温室风格建筑，Sheyla Alvarado 主厨以自家农场食材呈现偏植物性的时令菜单，连年获米其林一星，价位 $$$$。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/mexico-restaurant-lunario.html
- DiverXO: DiverXO 位于马德里，是主厨 Dabiz Muñoz 的享乐主义创意料理餐厅，唯一菜单「飞猪厨房」呈现环球风味之旅，曾入选米其林指南星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/madrid-diverxo.html
- Essential by Christophe: Essential by Christophe 是主厨 Christophe Bellanca 在纽约上西区经典联排住宅底层的当代法餐厅，2025年获米其林一星，以法式技法结合亚洲风味的精致料理著称。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/nyc25-essential-by-christophe.html
- 64 Goodge Street: 64 Goodge Street 是伦敦 Fitzrovia 的法式小酒馆，与 Portland、Clipstone 同属一组，以经典法式料理与亲密轻松的氛围著称，2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/london-64-goodge-street.html
- Ramón Freixa Atelier: Ramón Freixa Atelier 位于马德里 Velázquez 24 的萨拉曼卡区，设仅容10人的U形桌，围绕 Origen 品尝菜单；据《米其林指南西班牙2026》为米其林二星餐厅（当届新晋）。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/madrid-ramon-freixa-atelier.html
- Atera: Atera 位于纽约曼哈顿 Tribeca，客人围坐宽敞的 U 形开放式厨房吧台，品尝菜单以精准平衡的当代料理见长，2025年获《米其林指南纽约市版》二星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-new-york-atera.html
- Atlas: Atlas 位于亚特兰大 St. Regis 酒店内，是伦敦主厨 Freddy Money 主理的美式餐厅；以欧洲风味的时令美式菜单和艺术展览空间著称，2026年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/georgia-atlanta-atlas.html
- INEO: 罗马的Internazionale, Creativa餐厅。位于 Anantara Palazzo Naiadi 酒店共和国广场一侧。主厨 Heros De Agostinis 将旅行经历与三星级名厨餐厅经验融入创意料理，招牌包括面包推车。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/rome-ineo.html
- Mountain Hub Gourmet: Mountain Hub Gourmet位于德国慕尼黑机场希尔顿酒店内，提供现代创意料理。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。 MICHELIN Guide页面于2026年10月30日将其标注为暂时停业。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-munich-mountain-hub-gourmet.html
- SCAPAR: SCAPAR 位于巴塞罗那 Rector Ubach 53，米其林指南将菜系标注为融合料理；餐厅为新晋餐厅，列入《米其林指南西班牙版2026》巴塞罗那一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/barcelona-scapar.html
- BODENDORF'S: BODENDORF'S 位于德国 Sylt/Tinnum 的 Landhaus Stricker 内，由 Holger Bodendorf 与 Denis Brühl 主理，主打法式现代与时令料理，六至九道式菜单；2026年米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-sylt-tinnum-bodendorfs.html
- Masa: 位于纽约曼哈顿 Columbus Circle 时代华纳中心的日本料理餐厅，主厨 Masa Takayama 在柏木吧台呈现奢华 omakase，2025年《米其林指南纽约市版》列为二星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-new-york-masa.html
- The Four Horsemen: The Four Horsemen 是位于布鲁克林 Williamsburg 295 Grand St. 的餐酒吧，由 James Murphy 共同持有，2025 年列米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/nyc25-the-four-horsemen.html
- Dos Palillos: Dos Palillos 位于巴塞罗那 Elisabets 9，将西班牙小食概念与亚洲料理融合，米其林一星餐厅，价位 €€€€，紧邻巴塞罗那当代艺术博物馆（MACBA）。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/barcelona-dos-palillos.html
- Eleven Madison Park: Eleven Madison Park 是主厨 Daniel Humm 在纽约麦迪逊广场旁主理的当代植物性料理餐厅，2025年获米其林三星，以极致精准的服务与大胆的纯素高级料理愿景著称。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-new-york-eleven-madison-park.html
- Counter: Counter 位于夏洛特，是主厨 Sam Hart 主理的概念式当代料理餐厅，以多道式品鉴菜单著称，2026年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/north-carolina-charlotte-counter.html
- KAYZŌ: 沙特阿拉伯利雅得的当代日本料理餐厅，主打适合分享的创意日式菜肴，2026年列入《米其林指南沙特阿拉伯版》必比登推介。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-saudi-kayzo-riyadh.html
- AnnaLena: AnnaLena 位于加拿大温哥华，主厨 Michael Robbins 主理的现代料理餐厅，以季节启发的品鉴菜单著称；2024年《米其林指南温哥华版》列为一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/vancouver-annalena.html
- Desde 1911: Desde 1911 位于马德里，由传奇海鲜供应商 Pescaderías Coruñesas 家族打造，专注鱼类与海鲜料理，提供四款随日更换主产品的菜单，曾入选《米其林指南西班牙2026》星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/madrid-desde-1911.html
- Quimbaya: Quimbaya 位于马德里 Zurbano 63，主厨 Edwin Rodríguez 以三套品尝菜单呈现哥伦比亚料理；据2022年度名单为马德里米其林一星餐厅。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/madrid-quimbaya.html
- Imàgo: 罗马的Italiana contemporanea, Creativa餐厅。位于 Hassler 酒店顶层，宽大玻璃窗面向西班牙台阶与罗马地标。主厨 Andrea Antonini 以本地传统为基础，制作轻巧而富创意的当代料理。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/rome-imago.html
- Rezdôra: Rezdôra 位于纽约曼哈顿 Flatiron 区，专注意大利艾米利亚-罗马涅地区料理，以手工意面为核心，2023年起获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-new-york-rezdora.html
- Moor Hall: Moor Hall 位于兰开夏郡 Aughton，由主厨 Mark Birchall 主理，在一座修葺一新的十六世纪乡村宅邸中演绎现代英式料理；2025年获《米其林指南英国与爱尔兰版》三星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-uk-moor-hall.html
- HA': HA' 位于普拉亚德尔卡曼 Hotel Xcaret 度假村内，Carlos Gaytán 主厨以法式功底大胆运用墨西哥风味，连年获米其林一星，价位 $$$$；目前临时歇业。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/mexico-restaurant-ha.html
- 33 The Homend: 赫里福德郡Ledbury的餐厅33 The Homend由James与Elizabeth Winter夫妇经营，主厨独自掌勺呈现质朴美味的现代英式料理，2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-uk-ledbury-33-the-homend.html
- Joo Ok: 位于纽约 Koreatown 一栋大楼16层的现代韩国料理餐厅，2025年获米其林二星，主厨申昌浩（Chang-ho Shin）以韩屋式空间与当代韩国品尝菜单著称。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/new-york-joo-ok.html
- Les Deux: Les Deux位于德国慕尼黑老城Schäfflerhof二楼，Nathalie Leblond主理的现代法式料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-munich-les-deux.html
- Disfrutar: Disfrutar 位于巴塞罗那 Villarroel 163，由 Eduard Xatruch、Oriol Castro 与 Mateu Casañas 主理，以形式、质地与风味的创新见长，并列入《米其林指南西班牙2026》星级名单，价位 €€€€。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/barcelona-disfrutar.html
- Dirt Candy: Dirt Candy 是主厨 Amanda Cohen 在纽约下东区主理的素食餐厅，以极具创意的蔬菜料理著称，2025年获米其林一星，单一品尝菜单随季节频繁更迭。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/nyc25-dirt-candy.html
- Mari: 位于纽约曼哈顿 Hell's Kitchen 的韩国料理餐厅，主厨 Sungchul Shim 以韩语"卷"为名，将手卷吧台重构为品尝菜单，2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-new-york-mari.html
- Tatsu Dallas: Tatsu Dallas 位于得克萨斯州达拉斯 Deep Ellum 的 Continental Gin Building 内，是仅设 10 个吧台座位的江户前寿司店，获《米其林指南》2026 年版一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/texas-dallas-tatsu-dallas.html
- Paco Roncero: Paco Roncero 位于马德里 Alcalá 15 一座十九世纪建筑顶层，主厨以创意料理致敬马德里传统小馆；据2022年度名单为米其林二星餐厅，并设露台。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/madrid-paco-roncero.html
- Tempura Matsui: Tempura Matsui 是位于纽约中城 222 E. 39th St. 的日式天妇罗餐厅，吧台可看主厨现场炸制，2025 年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/nyc25-tempura-matsui.html
- Em: Em 位于墨西哥城 Condesa 区，Lucho Martínez 以女儿 Emilia 之名创办，以当代手法演绎墨西哥食材尤其海鲜，楼下用餐、楼上 686 Bar 餐前小酌，连年获米其林一星，价位 $$$。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/mexico-restaurant-em.html
- Jōji: 位于纽约 One Vanderbilt 大楼底部、紧邻 Grand Central 的日式寿司餐厅，2025年获米其林一星，以长序列 nigiri omakase 与日本采购的优质海产著称。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-new-york-joji.html
- Quirat: Quirat 位于巴塞罗那 InterContinental 酒店内，由主厨 Víctor Torres 主理，以本地时令食材呈现当代加泰罗尼亚料理，价位 €€€€，菜单以 18K 和 24K 两套品尝体验呈现，2026 年列入米其林星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/barcelona-quirat.html

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