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從人物、地點、事件、組織、作品與概念出發，沿著有來源的關係閱讀。

- Werneckhof Sigi Schelling: Werneckhof Sigi Schelling 位于德国慕尼黑英国花园附近，由主厨 Sigi Schelling 主理，以简洁轻盈的当代法式料理见长，2026年获《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-munich-werneckhof-sigi-schelling.html
- César: César 是位于纽约曼哈顿 333 Hudson St. 的当代海鲜料理餐厅，主厨 César Ramirez 亲自掌灶，2025年获米其林二星，以全球采购的顶级海产与精湛酱汁功力著称。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-new-york-cesar.html
- Lasarte: Lasarte 位于巴塞罗那 Mallorca 259，为创意料理餐厅，价位 €€€€。餐厅以 Martín Berasategui 的料理脉络为基础，由主厨 Paolo Casagrande 作个人诠释，并设有受《马可·波罗游记》启发的私人用餐体验 Il Milione。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/barcelona-lasarte.html
- Mark Poynton at Caistor Hall: Mark Poynton at Caistor Hall 位于诺福克郡 Caistor St Edmund 的乔治亚式乡间宅邸酒店内，主厨 Mark Poynton 以法式经典为底呈现时令套餐，2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-uk-caistor-hall-mark-poynton.html
- Mauro Colagreco at Raffles London at The OWO: Mauro Colagreco at Raffles London at The OWO 位于伦敦 Whitehall，坐落旧战争办公室改建的 Raffles 酒店内；现代料理以 70 余种英国蔬果为主角，2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/london-mauro-colagreco-at-raffles-london-at-the-owo.html
- Oiji Mi: Oiji Mi 是位于纽约曼哈顿 Flatiron 的现代韩国料理餐厅，由主厨 Brian Kim 主理，提供多道式固定套餐，2022年起获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/nyc25-oiji-mi.html
- 1804 Hirschau: 1804 Hirschau位于德国慕尼黑英国花园内的历史建筑中，提供现代时令料理，农场到餐桌理念。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-munich-1804-hirschau.html
- Pipero Roma: Pipero Roma 位于罗马 Chiesa Nuova 教堂对面的 Corso Vittorio Emanuele II 街，主厨 Ciro Scamardella 以时令食材创作现代创意料理，兼有坎帕尼亚食材印记，价位 €€€€。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/rome-pipero-roma.html
- Gabriel Kreuther: 位于纽约市布莱恩特公园旁 Grace 大楼底层的法国当代料理餐厅，2025年获米其林二星，以烟熏鲟鱼酸菜挞等招牌菜与老式奶酪车著称。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/nyc25-gabriel-kreuther.html
- Fabrik: Fabrik 位于得克萨斯州奥斯汀 Tarrytown 的 Windsor 路，主打全植物基创意菜，食材取自得州本地农场，获《米其林指南》2026 年版一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/texas-austin-fabrik.html
- Kosaka: 位于纽约曼哈顿西13街的日本料理与寿司餐厅，主厨 Masatomo Soma 以十二席吧台呈现 omakase，2025年《米其林指南纽约市版》列为一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-new-york-kosaka.html
- Gofio: Gofio 位于马德里 Caballero de Gracia 20，由主厨 Safe Cruz 以创意手法演绎加那利地方料理，设三套品尝菜单；列入《米其林指南西班牙2025》马德里一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/madrid-gofio.html
- Akrame: Akrame 是位于巴黎八区、距玛德莱娜教堂不远的主厨 Akrame Benallal 创意料理餐厅，以黑色为主调的当代空间，列入《米其林指南法国版2025》巴黎星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/akrame-paris.html
- Iyo: 米兰的Giapponese, Asiatica contemporanea餐厅，日本料理在意大利的标杆之一；提供两种品尝菜单（新作与招牌），以和牛饺子、寿司刺身、天妇罗与炉端烧呈现日、亚、欧元素的当代融合。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/milan-iyo.html
- Aida: Aida 是藏于巴黎七区小巷的日本料理餐厅，白色外墙毫不起眼，店内仅8个铁板烧吧台座位，列入《米其林指南法国版2025》巴黎星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/aida-paris.html
- Innocenti Evasioni: 位于米兰的创意料理餐厅，MICHELIN 历史个人页记载地址为 via privata della Bindellina, Milano 20155，菜系标注为 Creativa；主厨 Tommaso Arrigoni 以当代手法重释米兰传统，餐厅设有禅意花园。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/milan-innocenti-evasioni.html
- Pur' - Jean-François Rouquette: Pur' 位于巴黎市二区 Park Hyatt Paris-Vendôme 酒店内，主厨 Jean-François Rouquette 呈现创意现代料理，列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/pur-jean-francois-rouquette-paris.html
- L'Atelier de Joël Robuchon - Étoile: 位于巴黎八区香榭丽舍大街的现代料理餐厅，米其林星级名店。L'Atelier de Joël Robuchon 品牌巴黎分店之一，环岛吧台直面厨房团队，氛围静谧。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/atelier-joel-robuchon-etoile-paris.html
- L'Innocence: 位于巴黎市九区 28 rue de la Tour-d'Auvergne 的现代创意料理餐厅，米其林一星；两位女主厨 Anne 与 Clio 以单一六道式菜单演绎市场时令食材，列入《米其林指南法国版2022》巴黎星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/paris-l-innocence.html
- Sushi Shunei: 位于巴黎市十八区蒙马特山坡的日本料理/寿司餐厅，价位 €€€€。浅色木饰与折纸风天花板，Chizuko Kimura 与寿司师傅 Takeshi Morooka 主持双版本 omakase 菜单，列入 2025 巴黎星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/sushi-shunei-paris.html
- Ogata: Ogata 位于巴黎三区玛黑区 16 rue Debelleyme 的一座私人宅邸，由设计师 Shinichiro Ogata 打造，提供 omakase 式传统日本料理；列入米其林指南2025巴黎星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/ogata-paris.html
- Le Gabriel - La Réserve Paris: Le Gabriel 位于巴黎八区 La Réserve 酒店内，米其林三星餐厅，指南标注创意料理、价位€€€€；主厨 Jérôme Banctel 以“Virée”“Périple”两份菜单致敬布列塔尼并环游世界，周一至周五营业。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/le-gabriel-paris.html
- REIF Japanese Kushiyaki - Dubai Hills: REIF Japanese Kushiyaki - Dubai Hills是2023年开业的分店，位于迪拜Dubai Hills新兴街区，延续串烧日料并融入国际创意，2026年列入《米其林指南迪拜版》必比登推介名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-dubai-reif-japanese-kushiyaki-dubai-hills.html
- LIGИUM: LIGИUM位于爱尔兰戈尔韦郡Bullaun，主厨Danny Africano以明火木烧技法融合爱尔兰与意大利食材，2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-ireland-lignum.html
- Don Juan II: 位于巴黎市十六区塞纳河右岸的现代料理餐厅，米其林星级，设于面对埃菲尔铁塔的装饰艺术风格游艇上。主厨 Frédéric Anton 精选其招牌创作，如咖喱香蟹肉与龙虾意饺。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/don-juan-ii-paris.html
- Plénitude - Cheval Blanc Paris: Plénitude 位于巴黎市一区 Cheval Blanc 酒店内，主厨 Arnaud Donckele 以「新古典料理」驰名，米其林三星，列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/plenitude-cheval-blanc-paris.html
- Sushi B: 位于巴黎市二区、临近 Louvois 广场的日本料理餐厅，价位 €€€€，仅设 8 个座位。主厨以手术刀般的精准处理极鲜食材，酱油与芥末使用克制，列入 2025 巴黎星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/sushi-b-paris.html
- estiatorio Milos: 迪拜朱美拉棕榈岛Atlantis The Royal的希腊海鲜餐厅，海鲜每日从地中海空运；列入2026版《米其林指南迪拜版》入选名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-dubai-milos.html
- AT: 位于巴黎五区拉丁区的创意料理餐厅，米其林星级名店。主厨 Atsushi Tanaka 以极简空间与单一季节性套餐呈现前卫艺术化料理。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/at-paris.html
- Il Luogo di Aimo e Nadia: 米兰的Italiana contemporanea, Moderna餐厅，逾六十年米兰餐饮界的中坚；主厨 Alessandro Negrini 与 Fabio Pisani 以当代方式呈现意大利各地风土，招牌“心中之菜”包括硬质小麦意面配鲜葱、辣椒、橄榄油与利古里亚罗勒。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/milan-il-luogo-di-aimo-e-nadia.html
- Divellec: 位于巴黎市七区的海鲜料理餐厅，由 Jacques Le Divellec 创立于1983年、现由 Mathieu Pacaud 主理，菜单随潮汐更迭；米其林指南收录并列入2025法国版星级名单，目前暂时闭店。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/divellec-paris.html
- All'Oro: 罗马的Creativa, Italiana contemporanea餐厅。Riccardo Di Giacinto 将拉齐奥和意大利经典菜式拆解重组，例如以创意形式呈现 Carbonara、羊肉和提拉米苏。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/rome-all-oro.html
- L’Olivo at Al Mahara: 迪拜帆船酒店内被水族缸环绕的意大利菜餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》入选名单；呈现卡普里母店招牌菜并加入本地演绎，现因装修停业至2027年末。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-dubai-l-olivo-at-al-mahara.html
- Nomicos: 位于巴黎十六区 16 avenue Hubert-Germain 的现代料理餐厅，主厨 Jean-Louis Nomicos 出身马赛近郊、曾多年执掌 Lasserre；列入米其林指南法国2025星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/nomicos-paris.html
- L'Archeste: 位于巴黎市十六区 79 rue de la Tour 的现代料理餐厅，米其林一星；主厨曾在 Hiramatsu 任职十八年，以每日更替的套餐演绎精准而贴合季节的法式料理。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/l-archeste-paris.html
- Ballyfin: Ballyfin位于爱尔兰Laois郡Ballyfin Demesne庄园酒店内，以顶级食材呈现现代料理。主厨Richard Picard-Edwards团队于2025年获得米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-ireland-ballyfin.html
- Shabestan: 位于迪拜 Deira Creek Radisson Blu 酒店的波斯餐厅，可眺望迪拜河与旧城，列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-dubai-shabestan.html
- Il Borro Tuscan Bistro Dubai: 位于迪拜朱美拉 Al Naseem 度假区海龟泻湖旁的意大利餐厅，主打托斯卡纳传统菜，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-dubai-il-borro.html
- REIF Japanese Kushiyaki - Dar Wasl: REIF Japanese Kushiyaki - Dar Wasl是迪拜Al Wasl住宅区的串烧主题日料店，菜品高性价比，2026年列入《米其林指南迪拜版》必比登推介名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-dubai-reif-japanese-kushiyaki.html
- Granite: 位于巴黎市一区卢浮宫附近的现代料理餐厅，米其林星级。主厨在料理中融入细腻的日本元素，如 koshihikari 米配煎扇贝、umeboshi 梅干配 Racan 鸽肉，主打本地食材。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/granite-paris.html
- Lucas Carton: 位于巴黎市八区玛德莱娜广场、自19世纪中叶营业的传奇餐厅，保留 Majorelle 木作装饰，新团队由 Cyril Lignac 带领，列入《米其林指南法国版2025》星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/lucas-carton-paris.html
- Le Faham: Le Faham 位于巴黎十七区 Batignolles，米其林指南标注现代料理、价位€€€；主厨 Kelly Rangama 与糕点师 Jérôme Devreese 以留尼汪兰花 faham 命名，菜式活力四射而克制有度。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/le-faham-paris.html
- GLORIE: GLORIE 位于德国汉堡，米其林一星经典·现代料理餐厅：藏于 100/200 Kitchen 夹层的「店中店」，以「老派经典、重新演绎」为理念提供纯单点菜式。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-hamburg-glorie.html
- Pierre Gagnaire: Pierre Gagnaire 位于巴黎市八区 rue Balzac，主厨以探索性作者料理闻名，餐厅自 1996 年起获米其林三星，列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/pierre-gagnaire-paris.html
- The Guild: 迪拜DIFC的Meats and Seafood餐厅，位于ICD Brookfield Place，致敬热闹的纽约餐坊文化；列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-dubai-the-guild.html
- Acquolina: 罗马的Creativa, Mediterranea餐厅。主厨 Daniele Lippi 以广义地中海风味构思料理，菜单分别探索海洋与陆地食材，并以甜点收尾。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/rome-acquolina.html
- Nhome: 位于巴黎一区 41 rue de Montpensier、面对皇家宫殿的创意料理餐厅，主厨 Matan Zaken 在拱形地窖的单一同桌设席；列入米其林指南法国2025星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/nhome-paris.html
- Agapé: Agapé 位于巴黎十七区，由主厨 Yoshi Nagato 主理的现代料理餐厅，氛围温馨私密，列入《米其林指南法国版2025》巴黎星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/agape-paris.html
- David Toutain: 位于巴黎市七区的创意料理餐厅，诺曼底主厨 David Toutain 以惊喜菜单呈现技法与风味兼顾的作者料理；米其林指南收录并列入2025法国版星级名单，价位 €€€€。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/david-toutain-paris.html
- Sur Mesure par Thierry Marx: Sur Mesure par Thierry Marx 位于巴黎一区 Mandarin Oriental 酒店内，主厨 Thierry Marx 以创意料理见长，2023 年度《米其林指南法国版》授予其二星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/paris-sur-mesure-thierry-marx.html
- Middle Child: 迪拜 Alserkal 艺术区的餐厅兼熟食店与食谱书店，2026版《米其林指南迪拜版》新晋必比登推介。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-dubai-middle-child.html
- Astrance: 位于巴黎十六区的创意料理餐厅，米其林一星。主厨 Pascal Barbot 设址于 Joël Robuchon 经营 Jamin 的传奇旧址，料理融合亚洲风味与植物元素。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/astrance-paris.html
- Horto: 米兰的Moderna, Biologica餐厅，米其林一星；Norbert Niederkofler 将可持续理念带到米兰，三条品尝菜单围绕伦理、湖鲜与蔬食展开，食材均取自市区一小时车程内，露台可眺望大教堂与斯福尔扎城堡。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/milan-horto.html
- Zeik: Zeik位于德国汉堡，主厨Maurizio Oster与Mirco Brunßen以本地食材打造植物性为主的北德现代料理。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-hamburg-zeik.html
- Le Clarence: Le Clarence 位于巴黎八区一座1884年豪邸内，米其林二星餐厅，指南标注创意料理、价位€€€€；主厨 Andrea Capasso 以陆海搭配与连环“卫星”小碟铺陈主题，周二至周六营业。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/le-clarence-paris.html
- Géosmine: 位于巴黎市十一区 Oberkampf 的创意料理、现代料理餐厅，米其林星级。店名取自新耕泥土的芬芳；萨尔特省出身的主厨 Maxime Bouttier 在两层城市宅邸中呈献以季节为节奏的精炼品尝菜单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/geosmine-paris.html
- Ramen Hisa: Ramen Hisa是迪拜歌剧院广场层的拉面专门店，榻榻米座位需脱鞋入席，由主厨Hisao Ueda主理，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-dubai-ramen-hisa.html
- Ibn Albahr: 位于迪拜棕榈岛 Club Vista Mare 的黎巴嫩海鲜餐厅，设临海露台与鲜鱼柜台，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-dubai-ibn-albahr.html
- Louis: Louis 是位于巴黎第9区 rue de la Victoire 的现代料理餐厅，《米其林指南法国版2022》将其列为一星餐厅。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/paris-louis.html
- Konjiki Hototogisu: 迪拜酋长购物中心内的日式拉面店，列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介；主打招牌酱油拉面，价位亲民，不接受预订但吧台常有空位。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-dubai-konjiki-hototogisu.html
- Accents Table Bourse: Accents Table Bourse 位于巴黎二区，由日籍店主兼糕点主厨 Ayumi Sugiyama 主理的现代料理餐厅，列入《米其林指南法国版2025》巴黎星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/accents-table-bourse-paris.html
- Pertinence: Pertinence 位于巴黎市七区 Champ-de-Mars 附近，主厨 Ryunosuke Naito 与 Kwen Liew 四手联袂呈现市集料理，列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/pertinence-paris.html
- The Artisan: 迪拜DIFC华道夫酒店内的意大利菜餐厅，菜单涵盖意大利各地风味，自制新鲜意面是一大招牌；列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-dubai-the-artisan.html
- Atlantic Restaurant: Atlantic Restaurant 位于德国汉堡阿尔斯特河畔的奢华 Atlantic 酒店内，米其林一星当代法式料理餐厅：主厨 Fokke Mick 以优质食材呈献「Identité」菜单与素食版「Flora」。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-hamburg-atlantic-restaurant.html
- Datil: 位于巴黎市三区的现代料理餐厅，主厨 Manon Fleury 秉持尊重自然、短链采购与零浪费理念，以植物食材为主角；米其林指南收录并列入2025法国版星级名单，价位 €€€€。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/datil-paris.html
- NESO: 位于巴黎九区 3 rue Papillon 的创意料理餐厅，主厨 Guillaume Sanchez 以火候鲜明、平衡有力的料理和黑色与金色交织的艺术化空间著称；列入米其林指南法国2025星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/neso-paris.html
- Achilli al Parlamento: 罗马的Creativa, Contemporanea餐厅。餐厅毗邻意大利议会，保留获奖酒窖的渊源。主厨提供两种品尝菜单和创意单点，善于以蔬菜发展风味；酒款可按杯选择，入口另设较轻松的小馆。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/rome-achilli-al-parlamento.html
- Sea Fu: 位于迪拜四季酒店的海鲜与亚洲料理餐厅，露台看日落一绝，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-dubai-sea-fu.html
- ASPIC: 位于巴黎九区的创意·现代料理餐厅，米其林指南推介。创办人弃金融投身餐饮，以复古风格空间与开放式厨房供应惊喜菜单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/aspic-paris.html
- Le Cinq: Le Cinq 位于巴黎八区乔治五世四季酒店，米其林三星餐厅，指南标注现代料理、价位€€€€；主厨 Christian Le Squer 以布列塔尼食材致意见长，糕点师 Michael Bartocetti 的甜品亦是一绝，周二至周六晚市营业。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/le-cinq-paris.html
- Gaya par Pierre Gagnaire: 位于巴黎市七区的现代料理、鱼类与海鲜料理餐厅，米其林星级。餐厅以亮蓝色立面与遮阳篷为特色，室内是简洁舒适的雅致啤酒馆风格，价位中高。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/gaya-par-pierre-gagnaire-paris.html
- The Table Kevin Fehling: The Table Kevin Fehling位于德国汉堡HafenCity，主厨Kevin Fehling融合亚洲、中东、南美与法式风味。2026年《米其林指南德国版》授予其三星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-hamburg-the-table-kevin-fehling.html
- L'Oiseau Blanc: 位于巴黎市十六区半岛酒店顶层的创意料理餐厅，致敬1927年「白鸟号」飞行壮举，据半岛官网为米其林二星，列入《米其林指南法国版2025》星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/loiseau-blanc-paris.html
- Felix Lo Basso home & restaurant: 位于米兰的米其林一星创意餐厅，主厨 Felix Lo Basso 只设一份随市场变化的固定品尝菜单，所有客人需预约并同时开餐，围坐在开放式厨房的吧台旁观看料理全程。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/milan-felix-lo-basso-home-restaurant.html
- Contraste: 位于巴黎市八区的现代料理餐厅，主厨大胆融合酸、苦、甜与鲜味，以时令优质食材打造菜单；米其林指南收录并列入2025法国版星级名单，价位 €€€€。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/contraste-paris.html
- Neige d'Été: 位于巴黎十五区 12 rue de l'Amiral-Roussin 的创意料理餐厅，主厨 Hideki Nishi 以日式精准与法式技艺交融的细腻料理见长；列入米其林指南法国2025星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/neige-d-ete-paris.html
- Abri: Abri 位于巴黎10区，米其林指南标注为现代料理，列入《米其林指南法国版2022》巴黎一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/paris-abri.html
- Arc Restaurant: Arc Restaurant 位于德国汉堡，米其林一星创意·现代料理餐厅：全开放厨房前观赏十道式鱼素菜单，食材多来自汉堡周边，另有素食版本可选。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-hamburg-arc-restaurant.html
- Pierre's TT: Pierre's TT是Pierre Gagnaire在迪拜节日城洲际酒店开设的法式餐厅，临迪拜河、露台可赏喷泉激光秀，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-dubai-pierre-s-tt.html
- Tezukuri: 迪拜Opera Grand的当代日本料理餐厅，主打现点现做手卷与握寿司；列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-dubai-tezukuri.html
- L'Abysse au Pavillon Ledoyen: 位于巴黎市八区 Pavillon Ledoyen 内的日式创意料理餐厅，米其林二星；寿司大师主理 omakase 餐序，十二席浅木吧台近距离呈现 ikejime 鱼获与 Yannick Alléno 的创意笔触。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/l-abysse-au-pavillon-ledoyen-paris.html
- Substance: 位于巴黎市十六区夏约街区（rue de Chaillot）的现代料理餐厅，价位 €€€€。Aurora Storari 与 Flavio Lucarini 以短链食材打造随季节演变的当代料理，点缀意大利风情，并有全植物菜单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/substance-paris.html
- Kinoya: 迪拜The Greens的日式居酒屋，列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介；以八款拉面为核心，兼营寿司、炉端烧等，价位亲民。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-dubai-kinoya.html
- Galanga: Galanga 是巴黎市八区 Monsieur George 酒店（近香榭丽舍大街）内的餐厅，酒店官网称其为米其林星级美食餐厅，走 bistronomique 法式酒馆料理路线。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/galanga-paris.html
- Al Gatto Verde: Al Gatto Verde 是意大利摩德纳的当代创意料理餐厅，位于 Maria Luigia 庄园，主厨 Jessica Rosval 以柴火、炭烤和当地食材构建菜单。该店获《米其林指南意大利版2025》新晋一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/al-gatto-verde-modena.html
- Masti: 迪拜市中心的印度餐厅与酒吧，色彩绚丽、氛围欢闹，位于The Dubai EDITION酒店；列入2026版《米其林指南迪拜版》入选名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-dubai-masti.html
- Arpège: 位于巴黎七区的法式高级餐厅，米其林三星，主厨 Alain Passard 将蔬菜推上高级料理的核心，2025 年 7 月起全面转向植物性料理。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/arpege.html
- S.E.A Bistrot: 位于迪拜 Jumeirah 3 的亚洲料理小馆，由主厨 Shane McNeill 主理，列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-dubai-s-e-a-bistrot.html
- Le Chiberta: Le Chiberta 列入2025巴黎星级名单，位于巴黎八区凯旋门附近 rue Arsène-Houssaye；米其林页面称其为一星餐厅，主厨 Clément Leroy 以现代手法演绎传统食谱。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/le-chiberta-paris.html
- THE LISBETH: THE LISBETH位于汉堡最古老的Deichstraße街区，主厨André Stolle以“Hamburg Renaissance”菜单重绎北德料理。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-hamburg-the-lisbeth.html
- Pavyllon Paris: Pavyllon Paris 位于巴黎市八区 Pavillon Ledoyen，是主厨 Yannick Alléno 旗下约 30 座的雅致柜台餐厅，列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/pavyllon-paris.html
- Les Climats: Les Climats 是位于巴黎第7区 rue de Lille 的现代料理餐厅，《米其林指南法国版2022》将其列为一星餐厅。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/paris-les-climats.html
- 100/200 Kitchen: 100/200 Kitchen 位于德国汉堡，米其林二星创意·现代料理餐厅：Thomas Imbusch 在 Molteni 炉灶（100°C/200°C 两档，店名由来）上呈献随四季更迭的 carte blanche 惊喜菜单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-hamburg-100-200-kitchen.html
- Pierchic: Pierchic是迪拜Jumeirah Al Qasr内的意大利餐厅，坐落于私人栈桥尽头、可眺望帆船酒店，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-dubai-pierchic.html
- TERO - Unconventional Omakase: 迪拜Dubai Hills的创意料理餐厅，主厨Reif Othman的12座U形吧台omakase体验；列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-dubai-tero-the-experience-by-reif-othman.html
- L'Ambroisie: 位于巴黎市四区孚日广场的经典法式料理名店，米其林三星；古镜与大幅挂毯环绕的厅堂中，主厨 Shintaro Awa 延续名店精神，以芝麻咖喱龙虾酥皮点心等经典菜闻名。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/l-ambroisie.html
- Nakatani: 位于巴黎七区 27 rue Pierre-Leroux 的现代料理餐厅，米其林一星；主厨 Shinsuke Nakatani 曾随 Hélène Darroze 十年，仅设16席，提供随季更替的单一套餐。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/nakatani-paris.html
- KIGO: 迪拜DIFC四季酒店内的日本料理餐厅，获2026版《米其林指南迪拜版》一星；提供寿司omakase与怀石两种体验，入口隐蔽、氛围优雅。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-dubai-kigo.html
- Enrico Bartolini al Mudec: 米兰的Creativa, Moderna餐厅，位于 MUDEC 文化博物馆三层；主厨 Enrico Bartolini 与 resident chef Davide Boglioli 以浓郁平衡的风味推出“Best Of”与“Mudec Experience”两种品尝菜单，亦可单点。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/milan-enrico-bartolini-al-mudec.html
- Comice: 位于巴黎市十六区的现代料理餐厅，加拿大夫妻档 Noam Gedalof 与 Etheliya Hananova 主理，随季节推出唯一品尝菜单；米其林指南收录并列入2025法国版星级名单，价位 €€€€。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/comice-paris.html

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