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- élan: 东京原宿GYRE大楼4楼的法餐厅，可眺望裏原宿街景，套餐以边角料熬制的「Anti-Gaspillage」清汤开场。2023年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-elan.html
- Bua Thai Café: 阿布達比的泰國料理餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》必比登推介。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-bua-thai-cafe.html
- ShinoiS: 东京白金台的中餐厅，主厨Hiroyuki Shinohara，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-shinois.html
- Oak Room: 阿布達比 The Abu Dhabi EDITION 的牛排館，主打肉類料理，入選《阿布達比米其林指南 2026》。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-oak-room.html
- José by Pizarro: 阿布達比的西班牙料理餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-jose-by-pizarro.html
- Villa Mamas: 由巴林主廚 Roaya Saleh 主理的阿布達比海灣料理餐廳，溫室般的綠意空間供應雞肉 machboos、羊肉鷹嘴豆泥等地方菜式，入選《阿布達比米其林指南 2026》。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-villa-mamas.html
- Nagaya: Nagaya是德国Düsseldorf的日式料理餐厅，主厨Yoshizumi Nagaya融合日本与西方元素，获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-dusseldorf-nagaya.html
- Whitegrass: Whitegrass是位于新加坡Chijmes历史建筑内的法式现代料理餐厅，主厨Takuya Yamashita以法式技法演绎日本时令食材；米其林指南新加坡版2026年列为一星餐厅。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-whitegrass.html
- Hugos: Hugos位于德国柏林洲际酒店14层，提供现代国际料理，可俯瞰城市美景。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-berlin-hugos.html
- Maltes hidden kitchen: Maltes hidden kitchen位于德国Baden-Baden步行街，是咖啡与餐厅双概念店，主厨Malte Kuhn晚间呈现现代创意料理，2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-baden-baden-maltes-hidden-kitchen.html
- Nihombashi-kakigaracho Sugita: 东京日本桥蛎壳町的寿司专门店，主厨杉田孝明以诚恳细致的手法呈现传统江户前寿司；米其林指南东京2022由一星升为二星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-nihombashi-kakigaracho-sugita.html
- Alte Liebe: Alte Liebe位于德国Augsburg，提供现代与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。主厨Benjamin Mitschele呈现小酒馆与品鉴菜单两种概念。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-augsburg-alte-liebe.html
- Ösch Noir: Ösch Noir位于德国Donaueschingen的Der Öschberghof酒店内，主厨Manuel Ulrich以现代手法呈献法式基底创意料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-donaueschingen-osch-noir.html
- Boka: Boka 是位于芝加哥 Lincoln Park 的当代美式餐厅，由主厨兼经营者 Lee Wolen 主理，2003年开业，长期获米其林一星，以季节性菜单与绿植环绕的雅致餐室著称。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/chicago-boka.html
- Summer Palace: 新加坡粤菜餐厅，位于康莱德乌节酒店（Conrad Orchard）3层；以镬气炒菜与精致点心见长；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-summer-palace.html
- Edomae Sushi Hanabusa: 东京港区赤坂的江户前寿司店，专注金枪鱼料理，握寿司从大腹开始、以铁火卷收尾。2023年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-edomae-sushi-hanabusa.html
- Shigeyuki: 东京涩谷区的日本料理店，以创意手法呈现日本风味，米其林一星（2023年新晋）。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-shigeyuki.html
- The First: The First是位于德国Blankenhain的Spa & GolfResort Weimarer Land度假村内的意大利风味餐厅，由主厨Marcello Fabbri主理，主打时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-blankenhain-the-first.html
- Broadway: 阿布達比的現代美式小酒館，入選《阿布達比米其林指南 2026》。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-broadway.html
- 蟹王府: 东京日本桥的上海蟹专门店，上海成隆行蟹王府在日本的首家店，2020年12月开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-xie-wang-fu.html
- Waku Ghin（滨海湾金沙店）: Waku Ghin（滨海湾金沙店）位于新加坡滨海湾金沙购物商场2层，是设主餐厅、包间与主厨餐桌的日本现代料理餐厅；获米其林一星及黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026）。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-waku-ghin-marina-bay-sands.html
- Hakkasan: 位於阿布達比阿聯酋皇宮酒店的中餐廳，以北京烤鴨、蜜汁智利鱸魚和點心等經典菜式見長；列入2026年指南一星名單。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-hakkasan.html
- Nam Sing Hokkien Fried Mee: Nam Sing Hokkien Fried Mee（南星福建炒虾面）是位于新加坡51 Old Airport Road Food Centre的大排档摊位，自1960年起只卖一道虾味福建炒面；获《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-nam-sing-hokkien-fried-mee.html
- The INNOCENT CARVERY: 位于东京港区西麻布的和牛烧肉餐厅，附设和牛分割工坊，两种用餐形式呈现顶级和牛，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-innocent-carvery-nishiazabu.html
- Horváth: Horváth位于德国柏林克罗伊茨贝格兰德维尔运河畔，以蔬菜为核心的创意料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其二星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-berlin-horvath.html
- The Coconut Club: 椰子俱乐部（The Coconut Club）设于新加坡海滩路一栋传统白灰店屋内，主打椰浆饭套餐；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-the-coconut-club.html
- Tai Seng Fish Soup: 泰成鱼汤（Tai Seng Fish Soup）是位于新加坡Taman Jurong Market & Food Centre的第三代家族摊位，鱼汤现熬制作，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-tai-seng-fish-soup.html
- Spinach Soup: 鸳鸯苋菜汤（Spinach Soup）是位于新加坡Geylang Bahru Market & Food Centre的菠菜汤摊位，汤底鲜甜、菠菜爽脆，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-spinach-soup.html
- Soon Huat: 顺发（Soon Huat）是位于新加坡North Bridge Road Market & Food Centre的虾面摊位，汤面或干捞皆可，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-soon-huat.html
- Singapore Fried Hokkien Mee: Singapore Fried Hokkien Mee是位於新加坡Whampoa Market Place的攤位，以米粉、蛋麵、蝦和魷魚製作福建炒麵，配自製辣椒醬；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-singapore-fried-hokkien-mee.html
- die burg - fine dining: die burg - fine dining位于德国Donaueschingen镇中心，由Grom兄弟经营，呈献现代市场时令料理，提供五至七道式菜单。获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-donaueschingen-die-burg-fine-dining.html
- SoulFood: SoulFood位于德国Auerbach in der Oberpfalz，提供国际与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。由Christine Heß与Michael Laus主理，设于市政厅旁。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-auerbach-in-der-oberpfalz-soulfood.html
- Le Jardin de France im Stahlbad: Le Jardin de France im Stahlbad位于德国Baden-Baden市中心的19世纪建筑Stahlbad内，供应经典法式时令料理，2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-baden-baden-le-jardin-de-france-im-stahlbad.html
- Nae:um: Nae:um是位于新加坡直落亚逸街的当代韩餐厅，由主厨Louis Han主理，提供融入韩国饮食传统的创新套餐；《米其林指南新加坡版》2026年列为一星餐厅。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-naeum.html
- NIRI: 阿布達比的當代日本料理餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-niri.html
- NéMo: 东京港区南青山的法餐厅，主厨Kenichi Nemoto以海鲜为核心设计套餐；米其林指南东京2023新晋一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-nemo.html
- hortensia: 位于东京中央区新富的当代法餐厅，以昆布风味与「三和」理念见长，2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-hortensia.html
- UDATSU SUSHI: 东京创意寿司店；位于目黑区上目黑，主厨Hisashi Udatsu融入现代元素并以不同醋饭和蔬菜拓展寿司表达，2023年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-udatsu-sushi.html
- Tean: 位於 Jumeirah Saadiyat Island 酒店內的地中海餐廳，供應黎巴嫩、希臘、土耳其及中東風味分享菜，推薦炭烤料理與 Umm Ali，入選《阿布達比米其林指南 2026》。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-tean.html
- Grand Beirut: 阿布達比的黎巴嫩料理餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-grand-beirut.html
- Waku Ghin: Waku Ghin是位于新加坡滨海湾金沙购物商城2层的日本现代料理餐厅，设主餐厅、包间与主厨餐桌；米其林指南新加坡版2026年列为一星餐厅。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-waku-ghin.html
- 精进料理 醍醐: 东京港区愛宕的精进料理店，1950年创业，坐落愛宕山麓的数寄屋造建筑内，现任第四代野村祐介。2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-daigo.html
- Jae: Jae是德国Düsseldorf的融合料理餐厅，主厨Jörg Wissmann以亚洲元素演绎现代法餐，获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-dusseldorf-jae.html
- hallmann & klee: hallmann & klee位于德国柏林新克尔恩Böhmischer Platz旁，由Sarah Hallmann主理的现代料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-berlin-hallmann-and-klee.html
- Atelier: Atelier 是位于芝加哥 Lincoln Square 的美式餐厅，2023年获《米其林指南》一星，以周边农场食材打造品尝菜单；餐厅已于2026年5月歇业。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/chicago-atelier.html
- Bord Eau by Nicolas Isnard: 阿布達比的法式餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》指南入選名單。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-bord-eau-by-nicolas-isnard.html
- Masters: Masters是位于德国Blankenhain的Spa & GolfResort Weimarer Land度假村内的小型餐厅，由主厨Danny Schwabe主理，供应现代法式与国际风味料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-blankenhain-masters.html
- Ostseelounge: Ostseelounge位于德国Dierhagen的Strandhotel Dünenmeer内，主厨Christopher Huhnstock-Kerber呈献现代时令料理，可饱览沙丘与海景。获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-dierhagen-ostseelounge.html
- Genuss-Apotheke: Genuss-Apotheke位于德国Bad Säckingen，由主厨Raimar Pilz主理的现代创意料理餐厅，2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-bad-saeckingen-genuss-apotheke.html
- Shoukouwa: 新加坡寿司餐厅，位于浮尔顿一号（One Fullerton）；日籍主厨以优雅手法制作寿司，海产每周四次从日本空运；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年二星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-shoukouwa.html
- 塞尚: 东京丸之内四季酒店7楼的现代法餐厅，米其林三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-sezanne.html
- St. Andreas: St. Andreas位于德国Aue - Bad Schlema，提供现代料理与创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。餐厅设在传统酒店Blauer Engel内，由Unger兄弟经营。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-aue-bad-schlema-st-andreas.html
- Im Schiffchen: Im Schiffchen是德国Düsseldorf的古典法式餐厅，主厨Jean-Claude Bourgueil自1977年掌勺，获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-dusseldorf-im-schiffchen.html
- Goldfish: 日式料理餐廳 Goldfish 的阿布達比分店位於 Marina Mall，入選《阿布達比米其林指南 2026》必比登推介。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-goldfish.html
- 明寂: 东京西麻布的日本料理店，店主中村英利，2022年4月开业；米其林指南东京2026三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-myojaku.html
- Thevar: Thevar是位于新加坡Mohamed Sultan Road一栋修复店屋内的创新料理餐厅，以印度风味结合欧洲技法；米其林指南新加坡版2026年列为二星餐厅。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-thevar.html
- CYCLE by Mauro Colagreco: 东京大手町的法式当代餐厅，由法国 Mirazur 主厨 Mauro Colagreco 主理，以「循环料理」概念组织套餐。2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-cycle-by-mauro-colagreco.html
- ťazal: 阿布達比的地中海及創意料理餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》的必比登推介。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-tazal.html
- Higashiyama Muku: 位于东京目黑区东山、主打食材本味的日本料理餐厅，主厨三岛达树执掌，2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-higashiyama-muku.html
- Meta Restaurant: **Meta**是位于新加坡穆罕默德苏丹路的韩式当代餐厅，2015年开业；《米其林指南新加坡版》2026年列为二星餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-meta.html
- Torakuro: 东京日本料理店；位于帝国饭店本馆B1，由帝国饭店与Ishikawa Group共同创立，2023年新晋米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-torakuro.html
- Shisen Hanten: 新加坡川菜与粤菜餐厅，位于乌节路希尔顿酒店35层；主厨以精致手法演绎川式中华料理，招牌麻婆豆腐；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-shisen-hanten.html
- GOLVET: GOLVET位于德国柏林波茨坦大街，提供创意料理，可俯瞰波茨坦广场。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-berlin-golvet.html
- Solo Du: Solo Du是位于德国Bischofswiesen的Kulturhof文化庭院内的餐厅，由匈牙利主厨Zsolt Fodor主理，供应现代料理与匈牙利风味。获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-bischofswiesen-solo-du.html
- 晴山: 东京港区三田的日本料理店，店主山本晴彦，米其林指南收录，2025黑珍珠餐厅指南二钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-seizan.html
- Joseph's Fine Dining: Joseph's Fine Dining位于德国Bad Sachsa的Romantischer Winkel酒店内，供应以地区与时令食材为基础的创意料理，2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-bad-sachsa-josephs-fine-dining.html
- Porte Neuf: Porte Neuf位于德国Detmold老城边缘，主厨Daniel C. Fischer呈献融合法式与远东元素的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-detmold-porte-neuf.html
- Next: Next 是位于芝加哥 953 W. Fulton Market 的 Contemporary 菜系餐厅，每年数次彻底更换主题菜单，营造沉浸式用餐体验；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/chicago-next.html
- Taparelle: 位於 Manarat Saadiyat 藝術文化中心的地中海餐廳，融合法國與義大利料理，露台和週六早午餐尤其出色，入選《阿布達比米其林指南 2026》。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-taparelle.html
- Crony: 东京港区东麻布的法式当代餐厅，独立玻璃墙建筑内设斯堪的纳维亚风格用餐区，以当季茶饮开启套餐。2022年升为米其林二星并获绿星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-crony.html
- Héritage by Kei Kobayashi: 位于东京赤坂丽思卡尔顿酒店45层的法国料理餐厅，主厨小林圭以传承法餐文化为使命，2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-heritage-kei-kobayashi.html
- Signature: 曼谷的法國料理餐廳；2023年升至米其林一星，並列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-bangkok-signature.html
- Marguerite: 位于新加坡滨海湾花园花穹（Flower Dome）的澳式现代料理餐厅，主厨Michael Wilson以澳洲时令食材制作品尝菜单；2022年首次获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-marguerite.html
- Saneh Jaan: Saneh Jaan 是曼谷泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。米其林評審介紹形容其空間典雅、燈光柔和，供應精緻的泰國經典料理。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-bangkok-jaan.html
- Le Normandie: 曼谷文華東方酒店內的法國料理餐廳；《米其林指南泰國版2026》二星餐廳，並連續獲黑珍珠一鑽。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-bangkok-le-normandie.html
- Cherry Garden by Chef Fei: 位于新加坡文华东方酒店、可眺望花园的粤菜餐厅，由名厨 Fei 督军，以潮汕风味与海鲜见长；2026年首次获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-cherry-garden-by-chef-fei.html
- JAAN by Kirk Westaway: 新加坡 Swissôtel The Stamford 70层的现代英式餐厅，主厨 Kirk Westaway 以英国顶级食材入馔，坐拥城市美景；米其林二星，2025、2026黑珍珠二钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-jaan-by-kirk-westaway.html
- Ma Cuisine: 新加坡Craig Road上的小型法式酒馆，以酒瓶烛台与酒窖著称；2025、2026年米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-ma-cuisine.html
- MASHIRO: 京都的現代日本料理餐廳；列入《米其林指南京都／大阪2024》新晉一星名單。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-kyoto-mashiro.html
- Samrub Samrub Thai: 曼谷的泰國料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-bangkok-thai.html
- Le Du: Le Du 是曼谷的當代泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單，並在 2025、2026 年《黑珍珠餐廳指南》中均獲一鑽。店名源自梵語「季節」，菜單隨季節更替。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-bangkok-le-du.html
- KwonSookSoo: 位于首尔江南区狎鸥亭的韩国菜餐厅，极简空间中融合现代技法与韩式传统；米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-seoul-kwonsooksoo.html
- Zero Complex: 首尔龙山区的创新菜餐厅，隐藏于幽静住宅区，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-seoul-zero-complex.html
- Cheok Kee: 位于新加坡 Geylang Bahru Market & Food Centre 的卤鸭摊位（祝记），以酱卤鸭闻名；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-cheok-kee.html
- Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard): 新加坡 ION Orchard 的潮州菜餐厅，主打新鲜海产，冰镇蒸泳蟹每日限量15只；米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-imperial-treasure-fine-teochew-cuisine-orchard.html
- Ryoriya Inaya: 大阪的日本料理餐廳。米其林年度文章指出，餐廳在日本料理的傳統框架中呈現輕鬆而富趣味的菜單。 在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-osaka-ryoriya-inaya.html
- SAN: SAN 是首尔江南区的创新菜餐厅，主厨赵成贤在复杂与克制间寻求平衡；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-seoul-san.html
- Resonance: 曼谷的現代料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-bangkok-resonance.html
- la bûche: la bûche — 京都; 在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-kyoto-la-buche.html
- Juksunchae: Juksunchae 是曼谷的當代韓國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。餐廳於 2025 年遷至瓦他那區，僅設 12 個座位，以精緻料理和小型吧台式用餐環境為特色。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-bangkok-juksunchae.html
- Chaleur: 位于新加坡 Neil Road 二层的法日融合餐厅，日本主厨 Masahiko Kawano 以法式技法演绎法日食材；列入《米其林指南新加坡版》2025年一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-chaleur.html
- YUN: 首尔江南区的韩国料理餐厅，主厨金度允以面食与熟成发酵技法见长，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-seoul-yun.html
- Kojacha: 位于首尔江南区鹤洞路的亚洲料理餐厅，店名融合韩、日、中三种元素；列入《米其林指南首尔版2022》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-seoul-kojacha.html
- Iggy's: 新加坡乌节路 voco Orchard 酒店内的一星欧洲现代料理餐厅，晚餐品尝菜单以日法优质食材入馔，藏酒以勃艮第见长。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-iggys.html
- Coda: Coda 是曼谷的當代泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。主廚將十年澳洲工作經歷帶來的國際視野，與對故鄉的熱愛融入菜單。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-bangkok-coda.html
- JUEUN: JUEUN 是首尔钟路区的韩国料理餐厅，以发酵酱料演绎韩国四季；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-seoul-restaurant-jueun-merged.html
- R-Haan: 曼谷的當代泰國料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》二星名單。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-bangkok-r-haan.html
- Matsuzushi: 大阪的壽司／日本料理餐廳。米其林年度文章指出，店主善於研究大阪灣的季節魚鮮，並以此製作多樣壽司。 在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-osaka-matsuzushi.html
- Loca Niru: 位于新加坡修复历史建筑陈玉呢大宅内的创新料理餐厅，融合日式技法与本地风味，2026年首次获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-loca-niru.html
- 菊乃井 本店: 菊乃井 本店是京都市东山区的日本料理料亭，主厨村田吉弘传承京都料亭文化并向世界推广日本料理，获《米其林指南京都/大阪版2025》三星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-kyoto-kikunoi-honten.html

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