postgres 按更新時間瀏覽人物、地點、事件、組織、作品與概念，發現知識庫的新內容。 /zh-hant/new-20.html work_shaoyang_baoging_zhuxue_wanzi work shaoyang-baoqing-zhuxue-wanzi

宝庆猪血丸子是邵阳隆回的传统食品，又称豆腐丸子，2010年列入邵阳市第二批市级非物质文化遗产名录。

published category-food s1 农家书屋杂志 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzkwNzI0NDU0MQ==&mid=2247503327&idx=1&sn=ef99de5ad4ece72aa138f0061a2f961c 县级、市级非遗与产地段 s2 隆回新闻网 https://www.longhuinews.com/content/646745/75/12275981.html “猪血丸子”制作段 s3 邵阳市人民政府 2024-01-29 https://www.shaoyang.gov.cn/shaoyang/xqdtlhx/202401/e7a75b034966459691feb73f01ce3117.shtml “黑色珍珠”、十大名菜与市级非遗段 2026-10-30T21:15:00+08:00 2026-10-30T14:59:35+08:00 user:admin 1 ## 概述 宝庆猪血丸子又称“豆腐丸子”或“豆腐圆饼”，是邵阳的传统食品，并以隆回县司门前镇所产尤为正宗——此地旧属宝庆，故称“宝庆猪血丸子”。[^s1] ## 做法 主要原料是豆腐：先用纱布将豆腐中的水分滤干，再将豆腐捏碎，把新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，拌匀后做成馒头大小的椭圆丸子，挂在柴火灶上让烟火熏干，熏的时间越长腊香味越浓。成品咸淡适度、腊香可口、易于保藏。[^s2] ## 非遗与地位 2008年7月，宝庆猪血丸子被公布为隆回县第一批县级非物质文化遗产项目；2010年12月列入邵阳市第二批市级非物质文化遗产名录。它被视为邵阳人心中的“黑色珍珠”，也是湖南十大名菜和十大食品特产之一。[^s1][^s3] [^s1]: 农家书屋杂志《非遗猪血丸子“触网”出圈！新农人直播带火隆回美味》。 [^s2]: 隆回新闻网《隆回特产简介》。 [^s3]: 邵阳市人民政府《全市猪血丸子制作烹饪大赛决赛在隆回县举行》。 /works/shaoyang-baoqing-zhuxue-wanzi.html zh-hant true zh specialty place_ankazoabo_airport place ankazoabo-airport WAK FMSZ

Ankazoabo 機場位於馬達加斯加 Ankazoabo 附近，是一座小型機場，海拔約 430 公尺，沒有定期航班。

published category-transit category-aviation tag-airport ourairports OurAirports https://ourairports.com/data/ 2026-10-30T14:56:01+08:00 2026-10-30T14:56:01+08:00 user:admin 21 Ankazoabo 機場（IATA：WAK；ICAO：FMSZ）位於馬達加斯加 Ankazoabo 附近，是一座小型機場，海拔約 430 公尺，沒有定期航班。座標：南緯 22.2964°、東經 44.5315°。[^ourairports] /places/ankazoabo-airport.html zh-hant zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 機場 -22.2964423522 44.5315361023 馬達加斯加 work_taian_taishan_lvyou_huoshao work taian-taishan-lvyou-huoshao

泰山驴油火烧全称泰山范镇驴油火烧，是泰安传统名吃，2013年入选山东省非物质文化遗产名录。

published category-food s1 中国网 2018-07-19 https://travel.china.com.cn/txt/2018-07/19/content_57796557_5.htm “泰山驴油火烧”段 2026-10-30T21:15:00+08:00 2026-10-30T14:59:32+08:00 user:admin 1 ## 概述 泰山驴油火烧全称泰山范镇驴油火烧，是山东泰安的地方名吃。据传范镇驴油火烧源于汉武帝东封泰山时的一次庆典宴会，后又得到唐宋帝王青睐，名声大振。[^s1] ## 做法 以精粉和驴油为主要原料，配上椒粉、茴香粉、芝麻、香油等调料，揉成面酥并压扁擀成圆饼，蘸上芝麻烙熟即可，驴油的特殊香味与酥脆口感相搭。[^s1] ## 非遗 2013年，泰山驴油火烧入选山东省非物质文化遗产名录。[^s1] [^s1]: 中国网《舌尖上的山东｜这些“非遗美食”你吃过几样？》。 /works/taian-taishan-lvyou-huoshao.html zh-hant true zh snack line_opened 2020年11月23日 line_last_extension 2025年9月26日 line_stations 共列19站；截至2026年10月28日已開放18站（五象火車站未開通） line_termini 洪運路站—龍崗站 line_status 營運中 line_operator 南寧軌道交通投資集團有限公司 line_depots 五象車輛段、沙井停車場 concept_nanning_metro_line_4 concept nanning-metro-line-4 南宁地铁4号线

南寧地鐵4號線首通段於2020年開通，後通段於2025年開通。全線列有19個車站，截至2026年10月28日其中18站已開放。

published category-transit category-urban-rail tag-metro tag-metro-line cptond https://doi.org/10.6084/m9.figshare.29377427.v2 Nanning/nanning_metro_routes.shp; DBF rows 7,10; status=1 wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q26262003 zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%97%E5%AE%81%E8%BD%A8%E9%81%93%E4%BA%A4%E9%80%9A4%E5%8F%B7%E7%BA%BF 信息框 nnmetro-timetable-20261028 https://www.nngdjt.com/traffic/subway/?pageIndex=1&catalogIndex=1 4号线时刻图，2026年10月28日查询；原图未注明生效日期。 nnmetro-stations-20261028 https://www.nngdjt.com/traffic/subway/?pageIndex=1&catalogIndex=2 站点信息中五象火车站标注“暂未开通”；2026年10月28日查询，页面未注明该状态生效日期。 camet-2025-report https://infosharingp2-oss.camet.org.cn/resources/manual/2026/01/04/759313381470277.pdf 2026年1月1日信息快报，附表2第11页；统计截至2025年12月31日。 crec-nn4-202011 中铁开发投资集团有限公司 2020-11-23 https://www.crecic.com/index/news/detail/id/2684/class_id/62.html 4号线一期首通段开通及线路规模 crrc-nn4-opening-202011 2020-11-25 https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_10140435 4号线首通段16站顺序 2026-10-30T14:58:47+08:00 2026-10-30T14:58:47+08:00 user:admin 30 ## 概況 南寧地鐵4號線首通段於2020年11月23日開通，長約20.7公里，設16座車站。後通段於2025年9月26日開通，長4.47公里，新增兩座已開放車站。營運方於2026年10月28日將五象火車站標示為尚未開通。[^crec-nn4-202011][^camet-2025-report][^nnmetro-stations-20261028] ## 車站 以下按線路順序列出19站；截至2026年10月28日，已有18站開放營運。[^crrc-nn4-opening-202011][^nnmetro-stations-20261028] - [[place_nanning_hongyunlu|洪運路站]] - [[place_nanning_nalicun|那歷村站]] - [[place_nanning_nahonglijiao|那洪立交站]] - [[place_nanning_jinyanglu|金陽路站]] - [[place_nanning_tongyuanlu|通源路站]] - [[place_nanning_dashatian|大沙田站]] - [[place_nanning_jinxiangdadao|金象大道站]] - [[place_nanning_wuxiangling|五象嶺站]] - [[place_nanning_yuxianglu|玉象路站]] - [[place_nanning_zongbujidi|總部基地站]] - [[place_nanning_feilonglu|飛龍路站]] - [[place_nanning_tiyuzhongxinxi|體育中心西站]] - [[place_nanning_tiyuzhongxindong|體育中心東站]] - [[place_nanning_liangqingdaqiaonan|良慶大橋南站]] - [[place_nanning_liangqingwei|良慶圩站]] - [[place_nanning_lengtangcun|楞塘村站]] - 五象火車站（截至2026年10月28日尚未開通） - [[place_nanning_qingpingpo|清平坡站]] - [[place_nanning_longgang|龍崗站]] 營運方網站提供該線首末班車時刻；所查時刻表資料於2026年10月28日查閱，頁面未標示生效日期。[^nnmetro-timetable-20261028] /concepts/nanning-metro-line-4.html zh-hant zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant metro_line work_gemini_4_carbon work gemini-4-carbon

Google DeepMind 於 2026 年 10 月 28 日發布的前沿人工智慧模型，側重網路安全防禦與長週期任務，初期僅向受信任的網路安全人員開放。

published category-science-technology s1 Google 2026-10-28 https://blog.google/innovation-and-ai/models-and-research/gemini-models/introducing-gemini-4-carbon/ s2 9to5Google 2026-10-28 https://9to5google.com/2026/10/28/gemini-4-carbon-announcement/ s3 Ars Technica 2026-10-28 https://arstechnica.com/ai/2026/10/google-announces-gemini-4-carbon-its-latest-frontier-ai-model-that-you-cant-use 2026-10-30T14:52:31+08:00 2026-10-30T14:52:31+08:00 user:admin 19 Gemini 4 Carbon 是 [[organization_google_deepmind|Google DeepMind]] 於 2026 年 10 月 28 日發布的前沿人工智慧模型，[[organization_google|Google]] 稱其為迄今能力最強的模型，重點提升網路安全防禦與長週期任務處理能力。 ## 發布與開放範圍 Carbon 與 9 月 30 日發布的 [[work_gemini_4_argon|Gemini 4 Argon]] 沿用同一套安全與防護措施。發布時僅向一小批經篩選的網路安全防禦人員開放，隨後透過 Fairwind 計畫擴大至更多受信任合作夥伴，再面向開發者、企業和消費者推出。Google 表示正在參與美國政府的前沿模型發布前自願測試流程。 ## 評測結果 Artificial Analysis Intelligence Index v5.0 給出 59 分，Carbon 在該指數中排名第一；WebDev Arena 得分 1768，排名第四。Google 公布的網路安全評測在未啟用防護欄的條件下進行：SEC-bench Pro 漏洞發現得分 88.2%，ExploitGym 漏洞可利用性驗證得分 54.8%，CWE-bench（Collinear）根因修復得分 71.0%。Google 同時稱，生成安全程式碼的成功率較 Argon 提升一倍以上，高嚴重度失配警報減少近 80%，Gray Swan 間接提示注入攻擊成功率為 0.0%。 ## 定價 介紹期價格與 Argon 相同，為每百萬輸入 token 2 美元、輸出 token 10 美元，快取輸入按輸入價的 95% 折扣計費；介紹期結束後為每百萬輸入 token 4 美元、輸出 token 20 美元。 /works/gemini-4-carbon.html zh-hant zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant ai_model 2026 10 28 day 2026年10月28日 Google DeepMind work_gemini_4_argon work gemini-4-argon

Google DeepMind 於 2026 年 9 月 30 日發布的前沿人工智慧模型，面向複雜軟體工程、代理任務與網路安全防禦。

published category-science-technology s1 Google 2026-09-30 https://blog.google/intl/zh-tw/products/explore-get-answers/introducing-gemini-4-argon/ s2 Google AI for Developers 2026-10-13 https://ai.google.dev/gemini-api/docs/changelog 2026-10-30T14:52:29+08:00 2026-10-30T14:52:29+08:00 user:admin 19 Gemini 4 Argon 是 [[organization_google_deepmind|Google DeepMind]] 於 2026 年 9 月 30 日發布的前沿人工智慧模型，面向複雜軟體工程、代理任務、數學與科學研究以及網路安全防禦。發布初期透過 Fairwind 計畫向經篩選的網路安全人員開放，10 月 13 日起在 Gemini 應用程式與 Gemini API 上面向訂閱者和開發者提供。 該模型支援 100 萬 token 的輸入輸出水準，介紹期價格為每百萬輸入 token 2 美元、輸出 token 10 美元。 /works/gemini-4-argon.html zh-hant zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant ai_model 2026 9 30 day 2026年9月30日 Google DeepMind organization_google_deepmind organization google-deepmind DeepMind

Google 旗下的人工智慧研究機構，由 Google Brain 與 DeepMind 於 2023 年合併組成。

published category-science-technology s1 Google DeepMind https://deepmind.google/about/ 2026-10-30T14:52:27+08:00 2026-10-30T14:52:27+08:00 user:admin 19 Google DeepMind 是 [[organization_google|Google]] 旗下的人工智慧研究機構，由 Google Brain 與 2010 年成立的 DeepMind 於 2023 年合併組成，以建構負責任、造福人類的人工智慧系統為目標。 該機構負責 Google 的前沿模型研究，2026 年發布了 Gemini 4 系列模型 Gemini 4 Argon 與 Gemini 4 Carbon。 /organizations/google-deepmind.html zh-hant zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant company active organization_google organization google

美國跨國科技公司，業務涵蓋網頁搜尋、線上廣告、雲端運算、軟體、硬體與人工智慧。

published category-science-technology s1 Google https://about.google/ 2026-10-30T14:52:17+08:00 2026-10-30T14:52:17+08:00 user:admin 19 Google 是一家美國跨國科技公司，1998 年 9 月由拉里·佩奇與謝爾蓋·布林創立，總部位於加利福尼亞州山景城。公司以網頁搜尋起家，業務現已涵蓋線上廣告、雲端運算、軟體與硬體、消費網路服務以及人工智慧。 人工智慧研究由其子公司 Google DeepMind 承擔。Google 透過 Gemini 系列模型向開發者、企業和消費者提供生成式人工智慧服務。 /organizations/google.html zh-hant zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant company 1998 9 4 day 1998年9月4日 active 美國加利福尼亞州山景城 place_restaurant_dubai_kigo place restaurant-dubai-kigo

迪拜日本料理餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》一星名单；位于Four Seasons DIFC，指南标注适合Chef’s Table体验。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/kigo guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:29:53+08:00 2026-10-30T14:57:44+08:00 user:admin 5 # KIGO KIGO是位于迪拜的日本料理餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》一星名单。米其林单店页列址于Four Seasons Hotel Dubai International Financial Centre、Gate Village 09，并在适合场景中标出Chef's Table；页面将其价格类别列为$$$$。[^guide2026] [^michelin] /places/restaurant-dubai-kigo.html zh-hant true zh restaurant 25.212884 55.282626 Four Seasons Hotel Dubai International Financial Centre, Gate Village 09, 迪拜 阿联酋迪拜 place_restaurant_beijing_xin_rong_ji_jinrong_street place restaurant-beijing-xin-rong-ji-jinrong-street

北京餐厅；列入2022《米其林指南北京版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/xin-rong-ji-jinrong-street 2026-10-30T05:27:56+08:00 2026-10-30T14:57:27+08:00 user:admin 7 Xin Rong Ji是台州品牌在北京开设的首家分店。MICHELIN官网称，餐厅每日从东海运来海鲜，野生黄鱼是菜单的主要食材之一。2022《米其林指南北京版》将其列入一星餐厅名单。[^michelin][^beijing2022] /places/restaurant-beijing-xin-rong-ji-jinrong-street.html zh-hant true zh en 北京 restaurant 39.917499 116.353313 B1 Level, International Finance Centre, 11 Jinrong Street, Xicheng, Beijing 中国·北京市 place_restaurant_beijing_lu_style_anding_road place restaurant-beijing-lu-style-anding-road

北京餐厅；列入2022《米其林指南北京版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/lu-style 2026-10-30T05:27:49+08:00 2026-10-30T14:57:26+08:00 user:admin 7 Lu Style主打山东菜。MICHELIN官网介绍，餐厅以海鲜为菜单重点，鱼货每日从威海港运抵。2022《米其林指南北京版》将其列入一星餐厅名单。[^michelin][^beijing2022] /places/restaurant-beijing-lu-style-anding-road.html zh-hant true zh en 北京 restaurant 39.977857 116.398637 5F, Uni Elite, Building 6, Courtyard 5, Anding Road, Chaoyang, Beijing 中国·北京市 place_restaurant_beijing_huaiyang_fu place restaurant-beijing-huaiyang-fu

北京餐厅；列入2022《米其林指南北京版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/huaiyang-fu 2026-10-30T05:27:45+08:00 2026-10-30T14:57:24+08:00 user:admin 7 Huaiyang Fu设在一座带石庭和雕花木窗的老宅中，MICHELIN官网称菜单聚焦淮扬传统名菜，以精致烹制呈现。2022《米其林指南北京版》将其列入一星餐厅名单。[^michelin][^beijing2022] /places/restaurant-beijing-huaiyang-fu.html zh-hant true zh en 北京 restaurant 39.952488 116.40235 198 Andingmenwai Street, Dongcheng, Beijing 中国·北京市 place_restaurant_beijing_kings_joy place restaurant-beijing-kings-joy

北京餐厅；列入2022《米其林指南北京版》三星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/king-s-joy 2026-10-30T05:27:41+08:00 2026-10-30T14:57:23+08:00 user:admin 7 King’s Joy位于北京雍和宫旁的一处历史四合院内，由院落住宅改为餐厅，室内装饰采用克制的禅意风格。MICHELIN官网当前餐厅页介绍其理念围绕素食展开。2022《米其林指南北京版》将其列入三星餐厅名单。[^michelin][^beijing2022] /places/restaurant-beijing-kings-joy.html zh-hant true zh en 北京 restaurant 39.946681 116.410004 2 Wudaoying Hutong, Dongcheng, Beijing 中国·北京市 work_zigong_huobianzi_niurou work zigong-huobianzi-niurou

火边子牛肉是自贡盐帮菜代表名食，其制作技艺为四川省级非物质文化遗产，也是国家地理标志产品。

published category-food s1 郫都区融媒体中心 2026-06-01 http://pdrmtzx.com/2026/0601/165228.html “自贡火边子牛肉”段 s2 自贡市人民政府办公室 2022-01-01 https://www.zg.gov.cn/zgsrmzf/tabljgg/pc/content/content_1893266025511550976.html “三项菜品被列入非物质文化遗产名录”段 s3 四川省商务厅 2024-10-22 https://www.sc.gov.cn/10462/11689/11698/11703/2024/10/22/ec78fab1f70949b3a6e387f5801f61ec.shtml “火边子牛肉制作技艺等共6个餐饮类项目入选省…”段 2026-10-30T20:50:00+08:00 2026-10-30T14:55:52+08:00 user:admin 2 ## 概述 火边子牛肉是自贡盐帮菜的知名百年风味，肉片薄如蝉翼、通透似灯影，肉质酥脆化渣、咸香麻辣。[^s1] 自贡市政府在答复中明确，富顺豆花、火边子牛肉、牛佛烘肘三项菜品被列入非物质文化遗产名录。[^s2] ## 非遗 火边子牛肉制作技艺为四川省级非物质文化遗产代表性项目，也是国家地理标志产品；四川省商务厅答复中列出自贡富顺豆花制作工艺、火边子牛肉制作技艺等6个餐饮类项目入选省级非遗。[^s1][^s3] [^s1]: 郫都区融媒体中心《自贡VS乐山，这波“够味”更“对味”！》。 [^s2]: 自贡市人民政府办公室《对市政协十六届委员会一次会议第17号提案的答复函》。 [^s3]: 四川省商务厅《关于政协四川省第十三届委员会第二次会议第0560号提案答复的函》。 /works/zigong-huobianzi-niurou.html zh-hant true zh specialty place_restaurant_spain_madrid_cebo place madrid-cebo Cebo

CEBO 位于Madrid，提供Creativa。CEBO 位于 Hotel Urban，由主厨 Javier Sanz 与 Juan Sahuquillo 共同主理；页面将其菜系标注为创意料理。

published category-food profile2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/comunidad-de-madrid/madrid/restaurante/cebo-1203091 guide2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todos-los-restaurantes-con-estrellas-michelin-en-espana-2026 guide2022 MICHELIN Guide 2021-12-14 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas 2026-10-30T08:59:13+08:00 2026-10-30T14:55:35+08:00 user:admin 2 CEBO 位于 San Jerónimo 34, Madrid, 28014，MICHELIN 指南将菜系标注为Creativa。CEBO 位于 Hotel Urban，由主厨 Javier Sanz 与 Juan Sahuquillo 共同主理；页面将其菜系标注为创意料理。[^profile2026] CEBO 列入《米其林指南西班牙与葡萄牙2022》及《米其林指南西班牙2026》的马德里星级名单。2022年和2024年官方名单使用同一餐厅名称及城市；2024名单已将其链接至本档案。星级年份以对应年度榜单为准。[^guide2022] [^guide2026] /places/madrid-cebo.html zh-hant true zh Madrid, Spain restaurant Madrid, Community of Madrid, Spain place_us_ok_christie place ok-christie Christie

Christie 是美國奧克拉荷馬州的一個村落，人口約 218 人。

published category-geography tag-admin-division geonames https://download.geonames.org/export/dump/US.zip 2026-10-30T14:54:49+08:00 2026-10-30T14:54:49+08:00 user:admin 19 ## 概況 Christie 是美國[[place_us_ok|奧克拉荷馬州]]的一個村落，人口約 218 人[^geonames]。 ## 地理 - 座標：35.9581, -94.6902 /places/ok-christie.html zh-hant zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 村 35.95814 -94.69023 美國 · 奧克拉荷馬州 · Christie work_xiangtan_dengxingao work xiangtan-dengxingao

灯芯糕是湘潭传统糕点，形似灯芯、点火可燃烧，其制作技艺2021年列入湖南省非物质文化遗产保护名录。

published category-food s1 湘潭市文化旅游广电体育局 https://xtwlgt.xiangtan.gov.cn/14897/14905/14911/content_1414579.html 原料、工艺、2021年省级名录与工坊段 s2 岳塘新闻网（转载《湘潭日报》） https://www.ytxww.com/content/16473950%20 400年历史、研制者与19道工序段 2026-10-30T21:00:00+08:00 2026-10-30T14:55:08+08:00 user:admin 1 ## 概述 灯芯糕是湘潭的传统副食产品，以糯米为主要原料，经高温爆炒粉碎后拌入绵白糖加工而成；色泽洁白、形似灯芯、点火可燃烧，有红红火火、步步高升的寓意，并带桂子油芬芳。其制作要领为“选、炒、擀、蒸、切”5大步骤和19道工序。[^s1] ## 历史 灯芯糕历史可追溯至400余年前。据《湘潭县志》等文献记载，灯芯糕由黄正大、周维四研制成功；湘潭一直流传穷书生易奎为照顾病母三次放弃赶考、以糯米制成灯芯状糕点喂食母亲的故事，成为湖湘孝道文化的见证。[^s2] ## 非遗 2021年，灯芯糕制作技艺列入湖南省非物质文化遗产保护名录，湘潭市新华斋食品有限公司为项目传承保护单位；第四代代表性传承人胡军从19岁起学艺，从业20余年，并对配方作了降糖降油调整。2025年，岳塘区灯芯糕制作非遗工坊获评第四批湖南省非遗工坊。[^s1][^s2] [^s1]: 湘潭市文化旅游广电体育局《祝贺！岳塘区灯芯糕制作非遗工坊获评省级非遗工坊》。 [^s2]: 岳塘新闻网（转载《湘潭日报》）《灯芯糕 400年传承，一点就燃的湘潭味道》。 /works/xiangtan-dengxingao.html zh-hant true zh specialty work_yibin_ranmian work yibin-ranmian

宜宾燃面是宜宾传统名小吃，原名叙府燃面，因油重无水、点火即燃得名，其传统制作技艺2011年列入四川省非物质文化遗产名录。

published category-food s1 四川非遗 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4MzA5NTA0MA==&mid=2247490451&idx=2&sn=a45dab44b4cb3807c658bfc403fb7d1b 名称由来、用料与2011年省级名录段 s2 宜宾市翠屏区人民政府 2020-11-30 https://www.cuiping.gov.cn/cpwl/tswh/202011/t20201130_1386520.html 项目简介与工艺特征段 s3 宜宾市人民政府 2023-09-06 https://www.yibin.gov.cn/zjyb/ybly/lydt/202309/P020230906650904246423.xls 翠屏区第4项“Ⅷ-14 宜宾燃面传…” 2026-10-30T21:00:00+08:00 2026-10-30T14:55:05+08:00 user:admin 1 ## 概述 宜宾燃面是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面。因油重无水、点火即燃，故名燃面。其特点是松散红亮、香味扑鼻、麻辣相间、味美爽口，既可果腹，又可佐酒。距今已有一百多年历史，在岷江、金沙江、长江三江汇合处的宜宾产生、发展并传承。[^s1][^s2] ## 用料 选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等为辅料，将面煮熟、捞起甩干、去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。燃面在发展中出现荤燃面、燃汤面等变化。[^s1] ## 非遗 2011年6月，宜宾燃面传统制作技艺列入四川省非物质文化遗产名录；在宜宾市非物质文化遗产代表性项目名录中，该项目编号为Ⅷ-14，属省级项目，保护单位为翠屏区相关单位。四川省非物质文化遗产宜宾燃面第三代传承人曹祉清多年研究，提出了燃面的“最佳配方”。[^s1][^s2][^s3] [^s1]: 四川非遗《舌尖上的“非遗”丨油重无水，点火即燃——宜宾燃面》。 [^s2]: 宜宾市翠屏区人民政府《宜宾燃面传统制作技艺（省级）》。 [^s3]: 宜宾市人民政府《宜宾市非物质文化遗产代表性项目名录汇总》。 /works/yibin-ranmian.html zh-hant true zh snack work_zigong_fushun_douhua work zigong-fushun-douhua

富顺豆花是自贡富顺的传统豆制品名食，其制作工艺为四川省级非物质文化遗产代表性项目。

published category-food s1 自贡市人民政府办公室 2022-01-01 https://www.zg.gov.cn/zgsrmzf/tabljgg/pc/content/content_1893266025511550976.html “三项菜品被列入非物质文化遗产名录”段 s2 四川省商务厅 2024-10-22 https://www.sc.gov.cn/10462/11689/11698/11703/2024/10/22/ec78fab1f70949b3a6e387f5801f61ec.shtml “富顺豆花制作工艺等共6个餐饮类项目入选省…”段 2026-10-30T20:50:00+08:00 2026-10-30T14:54:46+08:00 user:admin 1 ## 概述 富顺豆花是自贡盐帮菜中的传统名食。自贡市人民政府在答复中明确，富顺豆花、火边子牛肉、牛佛烘肘三项菜品被列入非物质文化遗产名录。四川省商务厅答复亦列出自贡富顺豆花制作工艺为入选省级非遗的餐饮类项目之一。[^s1][^s2] [^s1]: 自贡市人民政府办公室《对市政协十六届委员会一次会议第17号提案的答复函》。 [^s2]: 四川省商务厅《关于政协四川省第十三届委员会第二次会议第0560号提案答复的函》。 /works/zigong-fushun-douhua.html zh-hant true zh snack work_chenzhou_qifengdu_yufen work chenzhou-qifengdu-yufen

栖凤渡鱼粉是郴州苏仙区栖凤渡镇的传统鱼粉，其制作技艺2016年列入湖南省级非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 郴州文旅广体 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5MTM2MDEzNA==&mid=2650748544&idx=1&sn=4ebe7ac24bd71acff041492aef58d712 源流、地位与十六道工序段 s2 郴州市文化旅游广电体育局 https://wlgtj.czs.gov.cn/tpxw/content_3319794.html 庞统传说与做法段 s3 文旅中国 https://www.ccmapp.cn/news/detail?categoryname=%E6%9C%AC%E7%BD%91%E5%8E%9F%E5%88%9B&id=6d9bd583-fe91-47a4-ac61-4e60def765d9 2016年列入省级非遗段 2026-10-30T20:50:00+08:00 2026-10-30T14:54:34+08:00 user:admin 1 ## 概述 栖凤渡鱼粉因发源于苏仙区栖凤渡镇而得名，主要流传于郴州市范围内，历史上曾是郴州人民主要的早餐食品，现为郴州的地理文化坐标与在外郴籍人士的文化记忆。其地位被比作重庆酸辣粉、桂林卤粉、云南过桥米线一类的地方代表美食。[^s1] ## 技艺 栖凤渡鱼粉制作技艺包括备粉、熬汤、煮粉三大步骤，具体为选米、浸米、磨浆、调浆、蒸粉、收浆、切粉、晾干、选鱼、破鱼、熬汤、煎油辣椒、调味、煮粉、开碗、装碗等十六道工序，三大步骤十六道工序均在当地完成。做法需用新鲜的河鲢鱼或草鱼熬汤，加入当地五爪朝天椒和盐、辣椒粉、生姜、蒜末等佐料，以正宗茶油调味，最后将干切粉泡熟放入汤中。[^s1][^s2] ## 源流与非遗 相传三国名士庞统任耒阳县令时投宿栖河古渡小镇，店家以河鲢鱼熬汤加辣椒、干切粉做成一碗鱼粉，庞统食后大加赞赏；因庞统号凤雏，后人把庞统夜宿的古渡称为栖凤渡，这碗鱼粉的做法也广为流传。2016年，栖凤渡鱼粉制作技艺列入湖南省级非物质文化遗产代表性项目名录。[^s1][^s2][^s3] [^s1]: 郴州文旅广体《非遗里的郴州（三）——栖凤渡鱼粉制作技艺》。 [^s2]: 郴州市文化旅游广电体育局《妙手天工·郴州味道》系列微视频之栖凤渡鱼粉。 [^s3]: 文旅中国《百城百艺 非遗名录｜栖凤渡鱼粉制作技艺》。 /works/chenzhou-qifengdu-yufen.html zh-hant true zh snack work_anyang_daokou_shaaji work anyang-daokou-shaaji

道口烧鸡是安阳滑县道口镇的传统名馔，中国三大名鸡之一，其制作技艺2009年列入河南省非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 顶端新闻 https://m.topnews.cn/news/145CD7E342B04E77 源流、四绝与八代传承段 s2 中华人民共和国国务院新闻办公室 2025-06-11 https://english.scio.gov.cn/featured/chinakeywords/2025-06/11/content_117925431.htm 始创1661年与安阳传统名菜表述 s3 河南非遗（河南省非物质文化遗产保护和智慧化中心） http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI3OTUyNjc4Nw==&mid=2247575552&idx=3&sn=016399e600b53e78ce41ae0246d0c3ce 原料、佐料、工序与2009年省级名录段 2026-10-30T20:50:00+08:00 2026-10-30T14:54:28+08:00 user:admin 1 ## 概述 道口烧鸡是河南省安阳市的一道传统名菜，中国三大名鸡之一，始创于清顺治十八年（1661年），成型于清乾隆时期，以“色、香、味、烂”四绝著称。相传乾隆五十二年（1787年），道口商户张炳得清宫御厨秘方，悟得“要想烧鸡香，八料加老汤”，创立“义兴张”字号。[^s1][^s2] ## 技艺 选用生长半年以上、两年以内、重量1至2公斤的嫩雏鸡和成年鸡为原料，辅以陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷等佐料，按宰杀、浸烫、去毛、开剥造型、油炸、煮制等传统工序制作；成品色泽鲜艳、香气浓郁、造型别致、熟烂离骨，咸淡适口、肥而不腻。[^s3] ## 非遗 2009年，道口烧鸡制作技艺列入河南省非物质文化遗产代表性项目名录。[^s3] [^s1]: 顶端新闻《河南滑县名片：藏在卤香里的非遗》。 [^s2]: 国务院新闻办公室《Daokou Red-Cooked Chicken》。 [^s3]: 河南非遗《每日一新 第164期：道口烧鸡制作技艺》。 /works/anyang-daokou-shaaji.html zh-hant true zh specialty place_wuhu_yuanlu place wuhu-yuanlu 裕安路站

裕安路站是安徽省芜湖市鸠江区的地铁车站，於2021年11月3日啟用。

published category-transit category-urban-rail tag-metro tag-metro-station cptond https://doi.org/10.6084/m9.figshare.29377427.v2 Wuhu/wuhu_metro_stops.shp; DBF rows 19,65; stop_id=BV10856756 wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q109449047 zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%A3%95%E5%AE%89%E8%B7%AF%E7%AB%99 2026-10-30T14:53:44+08:00 2026-10-30T14:53:44+08:00 user:admin 20 ## 概況 裕安路站是[[place_wuhu|蕪湖市]]的一座地鐵車站[^cptond]。 ## 基本資料 - 啟用日期：2021年11月3日[^wikidata] - 所在行政區：[[place_cn_340207|鳩江區]]（安徽省蕪湖市）[^wikidata] ## 路線 - [[concept_wuhu_metro_line_1|蕪湖軌道交通1號線]][^cptond] /places/wuhu-yuanlu.html zh-hant zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 裕安路站 31.4116814 118.3697673 中華人民共和國 · 安徽省 · 蕪湖市 · 鳩江區 2021 11 3 2021年11月3日 work_shangqiu_jizhua_mahua work shangqiu-jizhua-mahua

鸡爪麻花是商丘传统油炸面食，因拧成鸡爪形状得名，清代雍正年间曾作贡品，制作技艺在周家传承十二代。

published category-food s1 商丘市文化馆 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIyNjIyNjI2NA==&mid=2247494233&idx=3&sn=129805bc8dcc9f51919dc284b2fb7b03 沿革与制作工艺段 2026-10-30T20:40:00+08:00 2026-10-30T14:54:15+08:00 user:admin 1 ## 概述 鸡爪麻花是商丘的传统油炸面食，因拧成鸡爪形状下锅而得名。据《周氏族谱》记载，该技艺最初在安平集王家传承；清代雍正年间，监察御史、刑部左侍郎刘慎将其进贡雍正皇帝，雍正满意，遂作为贡品让御膳房月月进贡。清乾隆年间传至王安平时，王家无子，技艺传给女婿周家，此后周家传承十二代、260余年。[^s1] ## 工艺 选用优质小麦面粉，每斤面配八钱香油、三钱盐与适量碱；先将盐、碱用温水化开，加面抄成穗，再加入香油和引酵，揉至光滑，待面发起后切块、搓成长条，四股一剂，掐取两寸长一段拧成鸡爪形下锅；油锅烧开后炸至杏黄色、锅内不出泡时捞出。行话称“三分炸家，七分捞家”，关键在于掌握火候与下锅、出锅数量。[^s1] [^s1]: 商丘市文化馆《魅力商丘·多彩非遗——商丘市非物质文化遗产项目〈鸡爪麻花传统制作技艺〉》。 /works/shangqiu-jizhua-mahua.html zh-hant true zh specialty work_linyi_san work linyi-san

糁是临沂传统名吃，以肉汤加麦米、面粉熬成稀粥状，其制作技艺2013年列入山东省第三批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 百度百科 https://baike.baidu.com/item/%E7%B3%81%E5%88%B6%E4%BD%9C%E6%8A%80%E8%89%BA/64005132 省级名录、编号与四美段 s2 文旅临沂 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU5MzgzNDIyNA==&mid=2247508864&idx=2&sn=b206abfa3530f9f068c537f37ce78859 制作工艺与食俗段 s3 临沂市文化和旅游局 https://wgxj.linyi.gov.cn/info/1006/50315.htm 糁馆经营与喝糁习俗段 2026-10-30T20:40:00+08:00 2026-10-30T14:54:08+08:00 user:admin 1 ## 概述 糁是临沂的名吃，临沂方言读作“sá”。据《说苑·杂言》有“七日不食，黎羹不糁”的说法，《礼记·内则》称“糁，取牛、羊、豕之肉，三如一，小切之。与稻米，稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”清康熙年间编撰的《沂州志·秩》中罗列的“糁食”有16种之多。[^s1] ## 技艺 制糁一般深夜开始准备：用柏木烧火，取带骨肉类久煮，肉熟后剔除备用，骨再煮一段时间后剔除并撇去骨汤内的油脂，此为吊汤；汤内加入麦米、面粉等，以呈稀粥状，再入胡椒粉、食盐等佐料，小火文煮3小时后制成糁坯；将熟肉片、香菜、香油、醋放入碗中，以滚烫的糁冲入。[^s2] ## 种类与食俗 糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁等种类，喝糁讲究“热、辣、香、肥”四美，早晨喝糁是临沂传统食俗，常配油条、香酥大饼或朝牌、烧饼等面食。[^s1][^s2] ## 非遗 2013年5月，糁制作技艺列入第三批山东省级非物质文化遗产名录，序号363，编号Ⅷ-85，申报地区为临沂市兰山区。[^s1][^s3] [^s1]: 百度百科《糁制作技艺》。 [^s2]: 文旅临沂《临沂非遗｜传统技艺：临沂糁粥》。 [^s3]: 临沂市文化和旅游局《中国文化报：临沂糁，抚慰人心的“好味道”》。 /works/linyi-san.html zh-hant true zh snack place_restaurant_spain_madrid_gofio place madrid-gofio

Gofio 位于Madrid，提供Actual, Regional。官方页面称 Gofio 的料理方案促使餐厅迁入更宽敞的新空间；菜系标注为现代及地方料理。

published category-food profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/comunidad-de-madrid/madrid/restaurante/gofio-by-cicero-canary guide2022 MICHELIN Guide 2021-12-14 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas archive2025 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-09-29 https://web.archive.org/web/20250929132102id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 2026-10-30T08:45:03+08:00 2026-10-30T14:53:34+08:00 user:admin 2 Gofio 位于Caballero de Gracia 20, Madrid, 28013，MICHELIN 指南将菜系标注为Actual, Regional。官方页面称 Gofio 的料理方案促使餐厅迁入更宽敞的新空间；菜系标注为现代及地方料理。[^profile] 本条餐厅档案使用 MICHELIN 当前餐厅页作地址、菜系及介绍来源；星级与城市归属以年度名单为准。该店列入《米其林指南西班牙与葡萄牙2022》马德里一星名单，并列入《米其林指南西班牙2025》马德里一星名单；历史官方名单将其标注为NOVEDAD。[^guide2022] [^archive2025] /places/madrid-gofio.html zh-hant true zh Madrid, Spain restaurant Madrid, Community of Madrid, Spain place_restaurant_spain_madrid_chispa_bistro place madrid-chispa-bistro

Chispa Bistró 位于Madrid，提供Moderna。Chispa Bistró 位于 Chueca 社区，设有开放式厨房。主厨 Juan D'Onofrio 以现代料理处理地中海风味和阿根廷影响，并通过炭火、烟熏与熟成强化风味。

published category-food profile2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/comunidad-de-madrid/madrid/restaurante/chispa-bistro guide2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todos-los-restaurantes-con-estrellas-michelin-en-espana-2026 archive2025 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-09-29 https://web.archive.org/web/20250929132102id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 2026-10-30T08:59:13+08:00 2026-10-30T14:53:26+08:00 user:admin 2 Chispa Bistró 位于 Barquillo 8, Madrid, 28004，MICHELIN 指南将菜系标注为Moderna。Chispa Bistró 位于 Chueca 社区，设有开放式厨房。主厨 Juan D'Onofrio 以现代料理处理地中海风味和阿根廷影响，并通过炭火、烟熏与熟成强化风味。[^profile2026] 该餐厅列入《米其林指南西班牙2025》马德里一星名单，历史官方名单将其标注为NOVEDAD；并列入2026星级名单。星级年份以对应年度榜单为准。[^archive2025] [^guide2026] /places/madrid-chispa-bistro.html zh-hant true zh Madrid, Spain restaurant Madrid, Community of Madrid, Spain concept_michelin_ranking_method concept michelin-ranking-and-comparison 米其林餐厅排名 米其林星级排名 Michelin Guide ranking

《米其林指南》以星级和其他标识分组评价餐厅，不发布跨地区统一的餐厅序数总榜；年度比较须限定版次和覆盖地区。

published category-restaurants star MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/article/features/what-is-a-michelin-star about MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/about-us south_australia MICHELIN Guide 2026-10-30 https://guide.michelin.com/au/en/south-australia/restaurants brazil_release MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil brazil_rio MICHELIN Guide 2026-10-30 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/rio-de-janeiro-region/rio-de-janeiro/restaurants brazil_sp MICHELIN Guide 2026-10-30 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/sao-paulo-region/sao-paulo/restaurants 2026-10-30T04:01:41+08:00 2026-10-30T14:52:46+08:00 user:admin 3 《米其林指南》不是一份将全球餐厅从第一名排到最后一名的序数榜单。星级是烹饪质量的等级评价，同一地区、同一年可有多家同星餐厅；必比登、绿星和指南入选又分别表示不同类型的认可。[^star][^about] ## 比较时的必要字段 比较餐厅或统计年度变化，至少需标注： - 指南官方版次及其覆盖范围（国家、地区、城市或跨城市组合）； - 指南标示的年份与官方公布日期，两者不可混为一谈； - 具体餐厅分店及该版状态（新获、保留、升星、降星、失星或新增入选）； - 资料范围是完整名单、星级名单，还是仅报道年度新晋餐厅； - 官方来源及查阅日期。 各地指南独立发布，发布日不统一。某篇公告只介绍新获星餐厅时，它是“年度新晋名单”，不代表当年完整留星名单。只有官方明确称为完整名单，或将官网同一版目录按范围完整核齐，才可标记为完整；其余应标为“部分名单”或“未核实”，不要把未列出的餐厅当成失星。[^about] ## 年份、发布日期与名单口径 版次年份是官方为该地区指南标示的年份；发布日期是官方公告或完整名单公开的日历日期。记录时分别保存两项。例：2024年发布的2025版，属于2025版，不是2024年结果；若公告正文日期与JSON-LD等发布元数据不一致，应记录两者及其字段来源。 - “年度新星/升星名单”只包括官方公告逐名列出的变动项，不表示完整留星名单。 - “星级名单”若逐名核齐该版所有一至三星餐厅，只能称完整星级名单；它仍不包括Bib、Selected或其他官方类别。 - “年度概况/overview”提供类别统计或趋势，即使文章称公布完整选择，也要核对逐名条目数和官方总数。只有总数与覆盖范围对得上，才能称完整目录；少量餐厅介绍链接不能代表整份名单。 - Bib与Selected依地区公告可能按餐厅、餐饮场所或摊位等不同单位统计；照录来源口径，并与星级、绿星等分类分开记数。 - 列表中的缺项不构成失星或退出指南的证据；只有前后版官方记录能确认相应状态变化。 ## 近五年范围 本知识条目采用2022—2026指南版次作为近五年观察窗口。每个年份都必须按地区逐版确认实际发布情况；截至2026年10月，不同地区的2026版进度并不一致，因此2026不能默认等同于全球完整年度数据。未发布、未找到官方完整名单及仅有新星公告的情况应分别标记，禁止用上一版名单补成当年完整榜单。 ## 动态目录与截面快照 MICHELIN餐厅目录会随指南更新、餐厅状态变化或网站改版而变化。引用动态目录时，应明确记录目录完整URL及筛选范围（国家/地区、城市组合、类别与星级），访问日期，页面或餐厅档案显示的指南版次，以及实际计数单位（餐厅、摊位或其他场所）。若页面显示的版次只出现在餐厅档案而非目录页，应注明这一点，不能把它写成目录页明确标注的版次。 访问日期仅表示核验者看到网页内容的时间，不等于指南公布日期、评级生效日或该版完整冻结名单的日期。动态目录快照可证明该时间点页面展示的条目；除非能确认其覆盖范围完整并与官方总数或类别口径核对一致，否则应称为“目录快照”或“部分截面”，不能直接回填成某一历史版次的完整名单。地区URL包含“and surroundings”等范围时，应保留官网原范围，不擅自等同城市行政边界。 例如，2026-10-30访问南澳大利亚目录时，餐厅档案显示2027版；这一快照记录不提供2027版公告日期。巴西2026版公告发布日期为2026-04-13；同年10月30日访问的里约热内卢及周边、圣保罗及周边目录则是稍后的页面截面，二者日期用途不同。[^south_australia][^brazil_release][^brazil_rio][^brazil_sp] /concepts/michelin-ranking-and-comparison.html zh-hant true zh term person_yangzhenhua person yang-zhenhua Yang Zhenhua

杨振华是互联网烘焙品牌“熊猫不走蛋糕”的创始人、董事长，2024年3月公司资金链断裂停业后，他称已个人破产。

published category-people ce https://www.ce.cn/cysc/sp/info/202403/19/t20240319_38940084.shtml 中国经济网 2024-03-19 sohu https://www.sohu.com/a/765056775_115433 搜狐网 2024-03 ycwb https://ep.ycwb.com/epaper/ycwb/html/2024-03/19/content_4_635768.htm 羊城晚报 2024-03-19 cnhubei https://www.cnhubei.com/pcmedia/detail?id=1700315 荆楚网 2024-03 2026-10-30T00:00:00+08:00 2026-10-30T14:52:32+08:00 user:admin 2 杨振华是互联网烘焙品牌“熊猫不走蛋糕”的创始人、董事长，天眼查数据显示其实际控制41家公司。[^ce] ## 创业 2017年，他在广东惠州创立熊猫不走蛋糕，以“免费送蛋糕上门+唱歌跳舞表演”的服务模式切入生日蛋糕市场，品牌先后获得头头是道、IDG、XVC等机构三轮融资，年营收一度达8亿元。[^cnhubei][^sohu] ## 停业风波 2024年3月，公司资金链断裂，杨振华在内部群致歉称“因为我的无能，盲目乐观，决策失误”，个人已倾尽所有、车房抵押并向公司借款2000多万元；他称拖欠薪资、供应商货款与储值卡约6000万元，个人破产，并建议员工走法律途径维权。[^ce][^ycwb] /people/yang-zhenhua.html zh-hant true zh 企业家 企业家 org_pandabuxing organization pandabuxing 熊猫不走 Panda Bus

熊猫不走蛋糕是2017年创立于广东惠州的互联网烘焙品牌，以免费送蛋糕上门并表演歌舞制造生日惊喜，全国曾有110多家直营店，2024年3月因资金链断裂停业。

published category-food ce https://www.ce.cn/cysc/sp/info/202403/19/t20240319_38940084.shtml 中国经济网 2024-03-19 sohu https://www.sohu.com/a/765056775_115433 搜狐网 2024-03 ycwb https://ep.ycwb.com/epaper/ycwb/html/2024-03/19/content_4_635768.htm 羊城晚报 2024-03-19 cnhubei https://www.cnhubei.com/pcmedia/detail?id=1700315 荆楚网 2024-03 2026-10-30T00:00:00+08:00 2026-10-30T14:52:30+08:00 user:admin 2 熊猫不走蛋糕是2017年创立于广东惠州的互联网烘焙品牌，以“让每个人的生日都能更快乐”为理念，免费送蛋糕上门并提供唱歌跳舞表演，为客户制造生日惊喜。[^ce][^ycwb] ## 经营 品牌曾获得头头是道、IDG、XVC等机构三轮融资，年营收一度达8亿元，在全国拥有110多家直营门店。[^cnhubei][^sohu] 销售以外卖与线上预订为主，门店承担制作与配送。[^ce] ## 停业 2024年3月15日，创始人杨振华被指失联，数千员工三四个月工资未发、社保公积金断交；3月16日公司突然宣布停工，全国门店暂停接单。杨振华回应称拖欠薪资、供应商货款与消费者储值卡合计约6000万元，公司资金链断裂并已个人破产。[^ycwb][^ce] /organizations/pandabuxing.html zh-hant true zh company 2017 year 2017年 dissolved 广东省惠州市 person_caoguoliang person cao-guoliang Cao Guoliang

曹国亮（1986年— ）是手工吐司品牌“爸爸糖”的创始人，江苏爸爸糖餐饮管理有限公司董事长，甘肃会宁人。

published category-people jsnews https://jsnews.jschina.com.cn/2021/hqn/zsym/cxcy/202112/t20211202_2903917.shtml 中国江苏网 2021-12-02 baike_cao https://baike.baidu.com/item/%E6%9B%B9%E5%9B%BD%E4%BA%AE/68421302 早年经历与职务 daddy https://www.daddysweety.com/list/1.html 爸爸糖官网 2026-10-30T00:00:00+08:00 2026-10-30T14:52:29+08:00 user:admin 2 曹国亮（1986年7月— ）是手工吐司品牌“爸爸糖”的创始人，江苏爸爸糖餐饮管理有限公司董事长，甘肃会宁人。[^jsnews] ## 经历 他21岁开始创业，先后与朋友联合创立“舞茶道”饮品项目，并担任方大集团医疗事业部副总裁。[^jsnews] 2015年，“创赢餐饮”注册成立，同年作为送给即将出生孩子的礼物，旗下首个品牌“爸爸糖”诞生。[^jsnews] ## 品牌发展 品牌聚焦手工吐司单品，2021年6月获得IDG资本上亿元融资；曹国亮同时担任上海糖兜科技有限公司首席执行官，并参与盒马合资的糖盒食品等业务。[^baike_cao][^daddy] /people/cao-guoliang.html zh-hant true zh 1986 7 month 1986年7月 企业家 甘肃省会宁县 企业家 org_pandabuxing_baking organization pandabuxing-baking 熊猫不走烘焙

惠州市熊猫不走烘焙有限公司成立于2017年10月，法定代表人为姚秀华，是“熊猫不走蛋糕”品牌的关联公司，2024年3月停业。

published category-food sohu https://www.sohu.com/a/765056775_115433 搜狐网 2024-03 ce https://www.ce.cn/cysc/sp/info/202403/19/t20240319_38940084.shtml 中国经济网 2024-03-19 2026-10-30T00:00:00+08:00 2026-10-30T14:52:19+08:00 user:admin 1 惠州市熊猫不走烘焙有限公司成立于2017年10月，注册资本约157.58万元，法定代表人为姚秀华，董事长杨振华持股约34.84%，是“熊猫不走蛋糕”品牌的关联公司。[^sohu] ## 经营 公司经营熊猫不走蛋糕的中央工厂与直营门店，全国门店一度达110多家，均以线上接单、上门配送加表演的服务模式运营。[^ce] ## 停业 2024年3月16日，公司突然宣布停工，全国门店暂停接单；创始人杨振华称公司资金链断裂、欠薪负债，其个人已破产。[^ce][^sohu] /organizations/pandabuxing-baking.html zh-hant true zh company 2017 10 month 2017年10月 dissolved 广东省惠州市 place_us_ca_corralitos place ca-corralitos Corralitos

科拉利托斯（Corralitos）是美國加利福尼亞州的一個城鎮，人口約 2,326 人。

published category-geography tag-admin-division geonames https://download.geonames.org/export/dump/US.zip 2026-10-30T14:51:09+08:00 2026-10-30T14:51:09+08:00 user:admin 19 ## 概況 科拉利托斯（Corralitos）是美國[[place_us_ca|加利福尼亞州]][[place_us_ca_santa_cruz_county|聖塔克魯茲縣]]的一個城鎮，人口約 2,326 人[^geonames]。 ## 地理 - 座標：36.9886, -121.8063 /places/ca-corralitos.html zh-hant zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 城鎮 36.98856 -121.80634 美國 · 加利福尼亞州 · 科拉利托斯 org_daddysweety_catering organization daddysweety-catering 爸爸糖餐饮

江苏爸爸糖餐饮管理有限公司是手工吐司品牌“爸爸糖”的所属公司，总部位于江苏无锡，以加盟连锁方式经营吐司门店。

published category-food daddy https://www.daddysweety.com/list/1.html 爸爸糖官网 baike_cao https://baike.baidu.com/item/%E6%9B%B9%E5%9B%BD%E4%BA%AE/68421302 职务信息 2026-10-30T00:00:00+08:00 2026-10-30T14:52:07+08:00 user:admin 1 江苏爸爸糖餐饮管理有限公司是手工吐司品牌“爸爸糖”的所属公司，总部设在中国近代民族工商业发源地无锡。[^daddy] ## 业务 公司以加盟连锁方式经营爸爸糖手工吐司门店，门店坚持产品新鲜手作、每日现烤；截至2023年底，全国门店超过500家，覆盖182座城市。[^daddy] ## 管理 公司董事长为品牌创始人曹国亮，其同时担任上海糖兜科技有限公司首席执行官。[^baike_cao] /organizations/daddysweety-catering.html zh-hant true zh company active 江苏省无锡市 org_daddysweety organization daddysweety 爸爸糖手工吐司 DADDY SWEETY

爸爸糖是2015年创立的手工吐司品牌，总部位于江苏无锡，专做吐司面包单品，坚持“手工现烤、只卖一天”，2023年底全国182座城市有500多家门店。

published category-food daddy https://www.daddysweety.com/list/1.html 爸爸糖官网 jsnews https://jsnews.jschina.com.cn/2021/hqn/zsym/cxcy/202112/t20211202_2903917.shtml 中国江苏网 2021-12-02 2026-10-30T00:00:00+08:00 2026-10-30T14:52:06+08:00 user:admin 1 爸爸糖（DADDY SWEETY）是2015年创立的手工吐司品牌，总部位于江苏无锡，专做吐司面包单品，坚持“手工现烤、只卖一天”，截至2023年底在全国28个省级行政区、182座城市开出500多家吐司面包店。[^daddy] ## 沿革 品牌源于创始人曹国亮送给即将出生孩子的礼物：2015年，“创赢餐饮”注册成立，旗下首个品牌爸爸糖同年诞生，以“父亲给孩子做食物”的理念切入吐司细分市场。[^jsnews] ## 经营 2021年6月，爸爸糖获得IDG资本上亿元融资；2023年4月，被中国航天基金会授予面包行业唯一“中国航天事业合作伙伴”称号；先后与阿华田、哈根达斯、三只松鼠等品牌推出联名产品，并提出向千店规模迈进的目标。[^daddy] /organizations/daddysweety.html zh-hant true zh company 2015 year 2015年 active 江苏省无锡市 org_daoxiangcun_bj_co organization beijing-daoxiangcun-food 北京稻香村食品公司

北京稻香村食品有限责任公司是北京老字号糕点品牌“北京稻香村”的经营主体，沿用前店后厂模式，门店主要集中在北京及周边。

published category-food cctv https://jingji.cctv.com/2016/06/08/ARTIJyA7JbJ9CJkAq4eiVUP4160608.shtml 央视网（经济日报）2016-06-08 rmzxw https://www.rmzxw.com.cn/c/2016-04-01/752580.shtml 人民政协网 2016-04-01 2026-10-30T00:00:00+08:00 2026-10-30T14:51:54+08:00 user:admin 1 北京稻香村食品有限责任公司是北京老字号糕点品牌“北京稻香村”的经营主体，公司名中的“北京”用于与苏州稻香村相区分。[^cctv] ## 经营 公司沿用“前店后厂”的传统生产模式；因糕点对保鲜要求较高，门店主要集中在北京及周边地区。[^cctv] 2016年时，品牌在北京有170多家连锁门店，年销售额达50多亿元。[^rmzxw] ## 商标 公司使用“三禾北京稻香村”商标，与苏州稻香村的扇形“稻香村”商标并存；两家长期存在商标与装潢纠纷。[^cctv] /organizations/beijing-daoxiangcun-food.html zh-hant true zh company active 北京市 org_daoxiangcun_bj organization beijing-daoxiangcun 三禾北京稻香村 Beijing Daoxiangcun

北京稻香村是北京的老字号糕点品牌，1895年由金陵人郭玉生在前门外观音寺开设“稻香村南货店”起家，1984年由刘振英重建，以牛舌饼、枣花酥等南味糕点著称。

published category-food cctv https://jingji.cctv.com/2016/06/08/ARTIJyA7JbJ9CJkAq4eiVUP4160608.shtml 央视网（经济日报）2016-06-08 rmzxw https://www.rmzxw.com.cn/c/2016-04-01/752580.shtml 人民政协网 2016-04-01 2026-10-30T00:00:00+08:00 2026-10-30T14:51:53+08:00 user:admin 1 北京稻香村是北京的老字号糕点品牌，1895年由金陵人郭玉生在前门外观音寺外大街开设“稻香村南货店”起家，以牛舌饼、枣花酥、玫瑰饼等南味糕点著称。[^cctv][^rmzxw] ## 沿革 1895年，郭玉生带着稻香村的伙计进京开店，为京城首家南味食品店；因军阀混战、社会动荡，南货店于1926年关闭。[^cctv] 1984年，刘振英重建稻香村，重新得到京城百姓认可。[^cctv] ## 商标与经营 北京稻香村使用“三禾北京稻香村”商标，与起源于1773年苏州观前街的苏州稻香村并非一家；两家同为老字号，自2000年代进入北京市场后因商标与装潢近似多次互诉。[^cctv] 2016年时，北京稻香村在北京有170多家门店，年销售额50多亿元。[^rmzxw] /organizations/beijing-daoxiangcun.html zh-hant true zh company 1895 year 1895年 active 北京市 person_wuzhigang person wu-zhigang Wu Zhigang

吴志刚是桃李面包的创始人、实际控制人，1997年在沈阳创办公司，2015年带领企业在上交所上市，成为“面包第一股”。

published category-people bjnews https://www.bjnews.com.cn/detail/1784616650129520.html 新京报 toly http://tolybread.com/ 公司简介 2026-10-30T00:00:00+08:00 2026-10-30T14:51:52+08:00 user:admin 1 吴志刚是桃李面包的创始人、实际控制人。[^bjnews] ## 创业 1997年1月，桃李面包的前身沈阳市桃李食品有限公司成立，以“中央工厂+批发”模式生产短保面包，通过与永辉、华润万家、沃尔玛、大润发等商超合作铺开渠道。[^bjnews][^toly] 2015年12月22日，公司在上交所上市（603866），被称为“面包第一股”。[^toly] ## 减持 2026年前后，吴志刚减持套现逾1.5亿元。[^bjnews] /people/wu-zhigang.html zh-hant true zh 企业家 企业家 org_taoli organization toly-bread 桃李面包股份有限公司 Toly Bread

桃李面包股份有限公司成立于1997年1月，总部位于沈阳，创始人吴志刚，以“中央工厂+批发”模式生产短保面包，2015年12月上市，被称为“面包第一股”。

published category-food toly http://tolybread.com/ 公司简介与2022年年报新闻 bjnews https://www.bjnews.com.cn/detail/1784616650129520.html 新京报 2026-10-30T00:00:00+08:00 2026-10-30T14:51:42+08:00 user:admin 1 桃李面包股份有限公司成立于1997年1月23日，前身为沈阳市桃李食品有限公司，总部位于辽宁省沈阳市，创始人吴志刚；公司以“中央工厂+批发”模式生产短保面包，2015年12月22日在上交所上市（股票代码603866），被称为“面包第一股”。[^toly][^bjnews] ## 业务 公司主要经营面包及糕点、月饼，核心产品为“桃李”品牌面包，与永辉、华润万家、沃尔玛、大润发及红旗连锁、物美等商超建立稳定合作。[^toly] 2022年营业收入66.86亿元，其中面包及糕点收入64.91亿元。[^toly] ## 经营状况 上市以来营收未曾突破70亿元，2023年起营收连续下滑、净利润连续五年下降；2024年10月起，新生产产品不再添加脱氢乙酸钠。[^bjnews][^toly] /organizations/toly-bread.html zh-hant true zh company 1997 1 23 day 1997年1月23日 active 辽宁省沈阳市 person_luwei person lu-wei Lu Wei

陆伟（1967年— ）是武汉连锁烘焙品牌“仟吉”的创始人，武汉市仟吉食品有限公司董事长，提出“门店现烤面包决不隔夜卖”并坚持全直营。

published category-people baike_luwei https://baike.baidu.com/item/%E9%99%86%E4%BC%9F/68859278 词条“早年经历”与职务信息 hp_gov https://www.huangpi.gov.cn/ywdt/bmzc/202001/t20200113_776983.html 黄陂区人民政府 2020-01-13 2026-10-30T00:00:00+08:00 2026-10-30T14:51:40+08:00 user:admin 1 陆伟（1967年12月— ）是武汉连锁烘焙品牌“仟吉”的创始人，武汉市仟吉食品有限公司董事长，祖籍上海。[^baike_luwei] ## 经历 他1986年从原襄樊市工艺美术学校毕业后，进入化工部第六建筑公司从事宣传工作；1992年下海创办襄樊市妞妞食品有限公司，2000年出任襄樊市仟吉超市连锁有限公司董事长。[^baike_luwei] 2005年8月，他在武汉注册成立武汉市仟吉食品有限公司。[^hp_gov] ## 经营主张 他提出“门店现烤面包决不隔夜卖”，坚持所有门店直营、拒绝加盟；仟吉在华中多省拥有近400家直营门店，他同时任全国工商联烘焙业公会常务副会长。[^baike_luwei] /people/lu-wei.html zh-hant true zh 1967 12 month 1967年12月 企业家 浙江省诸暨市（祖籍上海） 企业家 org_qiangu_food organization qiangu-food 仟吉食品

武汉市仟吉食品有限公司成立于2005年8月，董事长为陆伟，是“仟吉”烘焙品牌的运营公司，集研发、中央工厂生产、物流配送与直营门店销售于一体。

published category-food hp_gov https://www.huangpi.gov.cn/ywdt/bmzc/202001/t20200113_776983.html 黄陂区人民政府 2020-01-13 qiangu_wx http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzkzNjI5NDgyNg==&mid=2247487636&idx=1&sn=8301db2bdeb67cc3ae852210e2ece96a 珞珈传媒公众号 baike_qiangu https://baike.baidu.com/item/%E4%BB%9F%E5%90%89%E8%A5%BF%E9%A5%BC(%E5%85%89%E8%B0%B7%E5%A4%A9%E5%9C%B0%E5%BA%97)/14319315 所属品牌一节 2026-10-30T00:00:00+08:00 2026-10-30T14:51:37+08:00 user:admin 1 武汉市仟吉食品有限公司成立于2005年8月11日，董事长为陆伟，是“仟吉”烘焙品牌的运营公司，注册于武汉市黄陂区。[^hp_gov][^baike_qiangu] ## 业务 公司集烘焙产品研发、中央工厂生产、物流配送与直营连锁门店销售于一体，在湖北、湖南、河南、安徽、广西等地开设子公司，拥有近400家直营门店。[^hp_gov][^qiangu_wx] ## 品牌 旗下核心品牌“仟吉”于2012年获评中国驰名商标；公司还经营农产品生产加工、烘焙教学等业务，2023年入选烘焙十大品牌榜单。[^hp_gov][^baike_qiangu] /organizations/qiangu-food.html zh-hant true zh company 2005 8 11 day 2005年8月11日 active 湖北省武汉市黄陂区 work_leshan_tianpi_ya work leshan-tianpi-ya

乐山甜皮鸭是乐山传统卤味鸭馔，外皮焦脆、内里多汁，卤制、油炸、淋糖等关键环节依靠老师傅手工完成。

published category-food s1 人民日报 https://www.peopleapp.com/rmharticle/30050582417 “乐山甜皮鸭”段 2026-10-30T20:25:00+08:00 2026-10-30T14:51:35+08:00 user:admin 1 ## 概述 乐山甜皮鸭是乐山传统卤味鸭馔。以起源于1939年的赵鸭子为例，从街边摊贩发展到全国150多家门店，实现了生产标准化、管理数字化，但在最核心的卤制、油炸、淋糖环节坚持由拥有30年以上经验的老师傅手工完成；老师傅凭一眼一触判断鸭子的日龄、肥瘦与季节差异，及时调整油炸时间和翻转次数，保持外皮焦脆、内里多汁的经典口感。[^s1] [^s1]: 人民日报《乐山味道：千年烟火，何以长“乐”？｜行走的发布会》。 /works/leshan-tianpi-ya.html zh-hant true zh snack work_leshan_qiaojiao_niurou work leshan-qiaojiao-niurou

跷脚牛肉是乐山苏稽一带的传统名食，其制作技艺为四川省级非物质文化遗产代表性项目。

published category-food s1 人民日报 https://www.peopleapp.com/rmharticle/30050582417 “跷脚牛肉制作技艺”省级非遗传承人段 2026-10-30T20:20:00+08:00 2026-10-30T14:51:28+08:00 user:admin 1 ## 概述 跷脚牛肉发源于乐山市苏稽镇，是乐山的传统名食。四川省非物质文化遗产“跷脚牛肉制作技艺”代表性传承人陈志强16岁入行，坚守该技艺34年，坚持每天取用周村现宰的新鲜牛肉和牛杂，以牛骨等熬汤。[^s1] [^s1]: 人民日报《乐山味道：千年烟火，何以长“乐”？｜行走的发布会》。 /works/leshan-qiaojiao-niurou.html zh-hant true zh snack org_qiangu organization qiangu 仟吉西饼 KenGee

仟吉是2005年由陆伟创立于武汉的连锁烘焙品牌，主打现烤面包与西点，坚持门店现烤不卖隔夜面包、全部门店直营，2022年在华中五省开设近400家门店。

published category-food hp_gov https://www.huangpi.gov.cn/ywdt/bmzc/202001/t20200113_776983.html 黄陂区人民政府 2020-01-13 qiangu_wx http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzkzNjI5NDgyNg==&mid=2247487636&idx=1&sn=8301db2bdeb67cc3ae852210e2ece96a 珞珈传媒公众号 baike_qiangu https://baike.baidu.com/item/%E4%BB%9F%E5%90%89%E8%A5%BF%E9%A5%BC(%E5%85%89%E8%B0%B7%E5%A4%A9%E5%9C%B0%E5%BA%97)/14319315 所属品牌一节 2026-10-30T00:00:00+08:00 2026-10-30T14:51:27+08:00 user:admin 1 仟吉（KenGee）是武汉的连锁烘焙品牌，2005年8月由陆伟创立，主打现烤面包与西点，坚持门店现烤、面包不隔夜卖，门店全部直营、不开放加盟。[^baike_qiangu][^qiangu_wx] ## 沿革 2005年8月，陆伟投资6300万元注册成立武汉市仟吉食品有限公司，在黄陂区武湖工业园落户投产，形成研发、中央工厂生产、物流配送与直营门店销售一体的模式。[^hp_gov] 2012年，“仟吉”被评为中国驰名商标。[^hp_gov] ## 经营 截至2022年5月，仟吉已在湖北、湖南、河南、安徽、广西开设近400家直营门店，每年服务约5000万人次；2017年销售额10.4亿元，缴纳税金6825万元。[^qiangu_wx][^hp_gov] 品牌拥有自建农场与中央工厂，并在多省设立子公司。[^baike_qiangu] /organizations/qiangu.html zh-hant true zh company 2005 8 month 2005年8月 active 湖北省武汉市 work_jingzhou_yugao work jingzhou-yugao

荆州鱼糕是荆楚传统名菜，稳居“荆楚八大肴”之首，2009年获湖北省非物质文化遗产称号，省级项目编号Ⅷ-11。

published category-food s1 湖北日报 https://news.hubeidaily.net/pc/c_4459869.html 制作、特点与2009年非遗段 s2 湖北省文化和旅游厅 2026-05-26 https://wlt.hubei.gov.cn/zfxxgk/zc/qtzdgkwj/202605/P020260526668868781782.docx 第31项“Ⅷ-11 传统技艺 荆州鱼糕”，荆州市荆州区文化馆 2026-10-30T20:20:00+08:00 2026-10-30T14:51:26+08:00 user:admin 1 ## 概述 荆州鱼糕是荆州传统名菜，稳居“荆楚八大肴”之首，是当地红白喜事宴席上的“头牌”，俗称“头菜”。[^s1] ## 制作与特点 食材严控新鲜活鱼，取细嫩鱼肉，剔除筋膜与细刺；鱼肉经清水浸泡去腥味，加调料腌制入底味，上笼慢火蒸制。成品色泽金黄、切片如白玉，口感香嫩爽滑、富有弹性，做到“吃鱼不见鱼”。[^s1] ## 源流与非遗 相传春秋战国时期，楚国都城郊外一家“百合鲜鱼庄”所制鱼糕为楚庄王所喜，此后引入楚宫，成为宫廷宴席头道菜；至清代仍为御膳房珍品，相传乾隆尝后写下“食鱼不见鱼，可人百合糕”。2009年，荆州鱼糕制作工艺获湖北省非物质文化遗产称号；在湖北省省级非遗代表性项目保护单位名单中，荆州鱼糕编号Ⅷ-11，申报地区为荆州市荆州区，保护单位为荆州市荆州区文化馆。[^s1][^s2] [^s1]: 湖北日报《美味在“县”丨荆州鱼糕：一口解锁“吃鱼不见鱼”的绝妙》。 [^s2]: 湖北省文化和旅游厅《湖北省省级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》。 /works/jingzhou-yugao.html zh-hant true zh specialty org_donggengdao_trade organization donggengdao-trade 东更道商贸

济南东更道商贸有限公司成立于2018年11月，是济南新中式糕点品牌“东更道”的所属公司。

published category-food cnr https://www.cnr.cn/ent/canyin/zixun/20221104/t20221104_526051355.shtml 央广网 2022-11-04 sdsb https://www.readmeok.com/2022-4/13_118474.html 山东商报 2022-04 2026-10-30T00:00:00+08:00 2026-10-30T14:51:25+08:00 user:admin 1 济南东更道商贸有限公司成立于2018年11月，是济南新中式糕点品牌“东更道”的所属公司。[^cnr] ## 业务 公司经营东更道点心行门店，产品以现烤麻薯、鸡蛋糕、桃酥等中式点心为主，以加盟模式扩张；2022年门店已超过100家，分布于山东、河北等地。[^cnr] ## 关联 品牌由上海半天妖餐饮管理有限公司孵化，与烤鱼连锁“半天妖”同源。[^sdsb][^cnr] /organizations/donggengdao-trade.html zh-hant true zh company 2018 11 month 2018年11月 active 山东省济南市 org_donggengdao organization donggengdao 东更道点心行 东更道鸡蛋糕

东更道是济南的新中式糕点品牌，名称取自济南老城德王府两侧的东更道、西更道街巷，主打现烤麻薯与鸡蛋糕，由上海半天妖餐饮管理有限公司孵化。

published category-food cnr https://www.cnr.cn/ent/canyin/zixun/20221104/t20221104_526051355.shtml 央广网 2022-11-04 sdsb https://www.readmeok.com/2022-4/13_118474.html 山东商报 2022-04 2026-10-30T00:00:00+08:00 2026-10-30T14:51:24+08:00 user:admin 1 东更道是济南的新中式糕点品牌，名称取自济南老城“德王府”两侧的东更道、西更道街巷，容易让人误以为是百年老字号。[^cnr] 首店位于济南文化东路与山师东路交叉口，主打现烤麻薯、鸡蛋糕等中式点心。[^sdsb] ## 背景 品牌所属公司为济南东更道商贸有限公司，成立于2018年11月；孵化方为上海半天妖餐饮管理有限公司，与烤鱼连锁“半天妖”同源。[^cnr][^sdsb] ## 经营 2020年6月前后，东更道与拾味中点旗下台峡糕点在文化东路先后开业，同街区一度聚集9家中西糕点店；2022年，品牌已在山东、河北等地开出100多家门店，并以加盟模式为主。[^sdsb][^cnr] /organizations/donggengdao.html zh-hant true zh company 2020 year 2020年 active 山东省济南市 work_changde_mifen work changde-mifen

常德米粉是常德特产名品与早餐主食，以本地早籼稻米为原料，其制作技艺2016年列入湖南省非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 常德市市场监督管理局 2021-01-01 https://scjg.changde.gov.cn/xwzx/gzdt/content_797140 起源、原料、非遗与地标段 s2 常德市人民政府 https://www.changde.gov.cn/lccd/tscd/content_1077352 2012年市级、2016年第四批省级名录段 2026-10-30T20:20:00+08:00 2026-10-30T14:51:24+08:00 user:admin 1 ## 概述 常德米粉是常德的特产名品。据考证，常德米粉最早起源于东汉时期，严选本地优质早籼稻米作为原料，直链淀粉含量达24%以上，配合独特生产环境和传统加工工艺，形成米香纯正、柔韧断条少、色白有筋力、蒸煮不糊汤的特点。它现已成为常德城乡居民的早餐主食。[^s1] ## 非遗与品牌 2012年，常德米粉制作技艺列入第三批市级非物质文化遗产名录；2016年列入第四批湖南省非物质文化遗产代表性项目名录。2020年12月，“常德米粉”获批国家地理标志证明商标。[^s1][^s2] [^s1]: 常德市市场监督管理局《“临澧黄花鱼”、“常德香米”、“常德米粉”喜获国家地理标志证明商标》。 [^s2]: 常德市人民政府《【生活】常德米粉制作技艺》。 /works/changde-mifen.html zh-hant true zh snack work_hengyang_suboyue work hengyang-suboyue

石鼓牌酥薄月是衡阳传统糕点，其制作技艺2022年列入湖南省非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 衡阳南北特石鼓牌酥薄月 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5OTE5NzI1Nw==&mid=2650351851&idx=1&sn=7735b8a20a32d36a0e63d64edab1d649 历史与工艺段 s2 中国衡阳新闻网 2025-12-13 http://www.e0734.com/c/2025/12/13/41-613499.html “其制作技艺于2022年列入湖南省非物质文化遗产项目”段 s3 百度百科 https://baike.baidu.com/item/%E7%9F%B3%E9%BC%93%E7%89%8C%E9%85%A5%E8%96%84%E6%9C%88%E5%88%B6%E4%BD%9C%E6%8A%80%E8%89%BA/63208709 遗产级别与批准时间 2026-10-30T20:20:00+08:00 2026-10-30T14:51:22+08:00 user:admin 1 ## 概述 石鼓牌酥薄月是衡阳的地方传统名点，依托石鼓书院文化底蕴，至今已有130余年历史，是衡阳著名特产、湖南老字号。原名酥薄芝麻饼，又称太师饼、胡饼、团圆饼；清咸丰年间生产工艺由江西赣帮师傅传入衡阳。[^s1][^s2] ## 工艺 以精选面粉、白砂糖、猪油为基底，融入桂花、玫瑰、桔饼、麻仁等十二种原料，经十四道传统工艺制成；成品面呈金黄色、形圆如月、厚薄均匀，食之香酥爽口，麻仁与玫瑰芳香明显。[^s1][^s2] ## 非遗 2022年，石鼓牌酥薄月制作技艺列入湖南省非物质文化遗产代表性项目名录（扩展项目）；2025年，该产品获湖南省文化和旅游商品大赛金奖，为衡阳市唯一获此奖项的产品。[^s2][^s3] [^s1]: 衡阳南北特石鼓牌酥薄月《“周末不忙，来趟衡阳”——雁城必带文旅名片：石鼓牌酥薄月》。 [^s2]: 中国衡阳新闻网《全省金奖！全市唯一！石鼓这一商品相信大家都吃过》。 [^s3]: 百度百科《石鼓牌酥薄月制作技艺》。 /works/hengyang-suboyue.html zh-hant true zh specialty person_zhanzhenhua person zhan-zhenhua Zhan Zhenhua

詹振华是中式糕点品牌“詹记”的传人与创始人，江西鹰潭人、祖籍徽州婺源，1999年在合肥以8平方米小铺重开詹记。

published category-people jinantimes https://www.jinantimes.com.cn/news-97-10571554.html 济南时报（元新闻特稿） anhuinews https://api.app.anhuinews.com/content/7674935 中安在线 2026-10-30T00:00:00+08:00 2026-10-30T14:51:13+08:00 user:admin 1 詹振华是中式糕点品牌“詹记”的传人与创始人，江西鹰潭人，祖籍徽州婺源。[^jinantimes] ## 创业 1999年，他带着祖传配方到合肥，在宿州路开出一间约8平方米的前店后坊小铺，挂起“詹记”招牌，坚持土猪油、当日鲜蛋等原料和十二道手工工序。[^jinantimes] 2000年，詹记开始公司化运作。[^anhuinews] ## 风格 他极少公开露面，长期守在合肥市庐阳区的中央工厂，习惯在厂房里查看生产线。[^jinantimes] /people/zhan-zhenhua.html zh-hant true zh 企业家 糕点师 江西省鹰潭市 企业家 org_zhanji_food organization zhanji-food 合肥詹记食品

合肥詹记食品有限公司是中式糕点品牌“詹记”的运营公司，在合肥市庐阳区设有中央工厂，2024年门店超过100家。

published category-food anhuinews https://api.app.anhuinews.com/content/7674935 中安在线 jinantimes https://www.jinantimes.com.cn/news-97-10571554.html 济南时报（元新闻特稿） 2026-10-30T00:00:00+08:00 2026-10-30T14:51:00+08:00 user:admin 1 合肥詹记食品有限公司是中式糕点品牌“詹记”的运营公司，在合肥市庐阳区设有中央工厂。[^jinantimes][^anhuinews] ## 业务 公司以中央工厂集中生产、门店现场烘烤相结合的方式经营，门市商品近60种，每月上新新品；2024年时门店超过100家。[^anhuinews] 2026年广德走红期间，工厂开辟专线、24小时生产以保障供应。[^jinantimes] ## 品牌 品牌字号可追溯至1955年徽州婺源，1999年由詹振华在合肥重建；公司执行长为吕冠贤。[^anhuinews] /organizations/zhanji-food.html zh-hant true zh company active 安徽省合肥市庐阳区 zh-hant 20 50 60835 1000 /zh-hant/new-19.xml /zh-hant/new-21.xml