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- 鮨 青木（银座店）: 东京银座的江户前寿司店，源自1972年京都创业的「なか田」，现任店主青木利胜。季节限定寿司丰富；2025黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-ginza-sushi-aoki.html
- 寿司 健: 东京银座7丁目的寿司店，店主渡边健2022年4月开业，omakase约33,000日元起，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-sushi-takeru.html
- Rutz: Rutz位于柏林Chausseestraße，主厨Marco Müller以叙事性「灵感」套餐著称，是柏林唯一米其林三星餐厅之一。2026年《米其林指南德国版》授予其三星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-berlin-rutz.html
- Vendôme: Vendôme位于德国Bergisch Gladbach的Althoff Grandhotel Schloss Bensberg内，主厨Dennis Kuckuck以现代手法演绎法式经典，2026年《米其林指南德国版》二星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-bergisch-gladbach-vendome.html
- Poise: Poise由主厨Steve Lancaster主理，以品尝菜单重释欧洲及北欧料理经典；《米其林指南新加坡版》2023年新晋一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-poise.html
- amarantos: amarantos是位于东京银座的吧台式现代法餐厅，主厨凭糕点师功底融合多样食材；《米其林指南东京版》2023年获评新晋一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-amarantos.html
- Friedrich Franz: Friedrich Franz位于德国Bad Doberan，提供现代与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。餐厅设于波罗的海沿岸的Grand Hotel Heiligendamm内，由Ronny Siewert主理。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-bad-doberan-friedrich-franz.html
- Bricole: Bricole位于德国柏林，由Steven Zeidler主理的现代法式餐厅，融合亚洲食材与风味，氛围亲切如邻里；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-berlin-bricole.html
- Kucher's Gourmet: Kucher's Gourmet是位于德国Darscheid的家族餐厅，Kucher家族自1988年经营至今，供应经典与现代结合的料理，藏酒逾1700款。获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-darscheid-kucher-s-gourmet.html
- PRUNIER: 东京丸之内东京会馆内的法餐厅，传承历代主厨的经典菜sole bonne femme；米其林指南东京2023新晋一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-prunier.html
- Genuss-Atelier: Genuss-Atelier位于德国Dresden新城区一栋老别墅地下，由Blonkowski兄妹经营，以砂岩墙与砖拱拱顶中呈献高性价比的现代创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-dresden-genuss-atelier.html
- Sankt Benedikt: Sankt Benedikt 是位于德国 Aachen Kornelimünster 历史街区的创意/现代法式餐厅，由 Maximilian Kreus 主理；获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-aachen-sankt-benedikt.html
- Tenshima: Tenshima是位于新加坡美年径的天妇罗吧台餐厅，主厨岛逐件现炸、薄脆不腻，2026年首次获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-tenshima.html
- 赤坂 四川飯店: 赤坂 四川飯店是位于东京千代田区平河町全国旅馆会馆5、6楼的四川菜餐厅，陈氏三代经营；黑珍珠餐厅指南2025、2026年均为二钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-akasaka-shisen-hanten.html
- 小十: 东京银座的日本料理店，奥田透2003年创立，设700年桧木柜台，使用静冈的水、山葵、茶与骏河湾鱼获。米其林二星；2026黑珍珠一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-ginza-kojyu.html
- Maté: 阿布達比的阿根廷烤肉餐廳，料理帶有黎巴嫩風味，入選《阿布達比米其林指南 2026》。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-mate.html
- pars Restaurant: pars Restaurant位于柏林夏洛滕堡Grolmanstraße，由糕点师兼雕塑家Kristiane Kegelmann与主厨Florian Sperlhofer共同主理的现代时令料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-berlin-pars-restaurant.html
- 鸿桃轩（滨海湾宾乐雅臻选酒店店）: 鸿桃轩（Peach Blossoms）是位于新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店5层的新加坡风味中餐厅，由行政总厨Edward Chong主理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-peach-blossoms.html
- 虎峰: 东京港区六本木的现代中餐厅，总料理长金子优贵，完全预约制，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-koho.html
- Bonvivant: Bonvivant位于德国柏林Goltzstraße，主打六或七道式纯素菜单，食材侧重本地与时令，配饮原创精致；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-berlin-bonvivant.html
- Schote: Schote由主厨兼电视厨师Nelson Müller主理，现位于德国Bergisch Gladbach的Diepeschrather Mühle，2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-bergisch-gladbach-schote.html
- OX: OX是位于德国Darmstadt市中心的现代料理餐厅，由David与Norman Rink兄弟主理，氛围轻松。获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-darmstadt-ox.html
- 鮨さいとう: 东京六本木 Ark Hills South Tower 的寿司店，齐藤孝司2007年独立经营，2025黑珍珠餐厅指南三钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-sushi-saito.html
- elements: elements位于德国Dresden的"Zeitenströmung"历史建筑群，由Mießner夫妇经营，在工业阁楼氛围中呈献简洁而富有表现力的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-dresden-elements.html
- 3Fils Abu Dhabi: 阿布達比的當代日本料理餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》必比登推介。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-3fils-abu-dhabi.html
- Cipriani Dolci: 阿布達比 Marina Mall 的義大利料理餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-cipriani-dolci.html
- 鮨然（新加坡店）: 鮨然（Sushi Zen）是新加坡 Teck Lim Road 上仅有八席吧台的寿司餐厅，主厨来自北京、受训于日本；2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-sushi-zen.html
- La Bécasse: La Bécasse 是位于德国 Aachen Hanbrucher Straße 1 的经典法式餐厅，自1981年由 Christof Lang 主理；获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-aachen-la-becasse.html
- Martabaan by Hemant Oberoi: 阿布達比的印度料理餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-martabaan-by-hemant-oberoi.html
- Ginza Kousui: 东京银座的日本料理店，店名取自禅语「松寿千年翠」，菜单随季节与节庆变化并融入主厨故乡静冈的食材。2023年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-ginza-kousui.html
- きよ田 離れ: 东京银座的寿司店，是老店「きよ田」的系列店，由三代目木村正执掌，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-kiyota-hanare.html
- Zén: Zén是位于新加坡Bukit Pasoh Road老店屋内的欧洲现代料理餐厅，由主厨Björn Frantzén创办；米其林指南新加坡版2026年列为三星餐厅，黑珍珠餐厅指南2025、2026年获评一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-zen.html
- Pangium: Pangium是位于新加坡植物园加洛普入口的娘惹菜餐厅，由主厨Malcolm Lee主理；《米其林指南新加坡版》2026年列为一星餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-pangium.html
- Nobelhart & Schmutzig: Nobelhart & Schmutzig位于柏林Friedrichstraße，坚持本地产时令食材的创意地方料理。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-berlin-nobelhart-and-schmutzig.html
- PUR: PUR是德国Berchtesgaden Kempinski酒店内海拔约1,000米的精致料理餐厅，主厨Ulrich Heimann的现代欧洲料理，2026年《米其林指南德国版》二星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-berchtesgaden-pur.html
- Traube: Traube是德国Efringen-Kirchen葡萄酒村里的现代创意餐厅，由顶级餐饮背景的夫妇经营，获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-efringen-kirchen-traube.html
- Bandol sur mer: Bandol sur mer位于德国柏林Torstraße，以随性"破旧时尚"氛围呈现创意时令料理，七道式菜单提供肉鱼与素食两种版本；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-berlin-bandol-sur-mer.html
- Sushi Akira: 东京涩谷区惠比寿的江户前寿司店，店主前岩和则，吧台8席，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-sushi-akira.html
- Waldhotel Sonnora: Waldhotel Sonnora位于德国Dreis，由Rambichler夫妇经营，Clemens Rambichler呈献技艺精湛的经典法式料理。获2026年《米其林指南德国版》三星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-dreis-waldhotel-sonnora.html
- Sushi Sakuta: Sushi Sakuta位于新加坡美年径（Millenia Walk），设9席奈良200年柏木吧台，主厨Sakuta以纯日本鱼获制作时令omakase；2023年新晋一星，2026年列二星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-sushi-sakuta.html
- 飘香 广尾店: 东京涩谷区广尾的四川菜餐厅，主厨井桁良樹为成都松雲門派正统继承人；官网称连续三年获米其林一星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-piao-xiang-hiroo.html
- Sterneck: Sterneck是位于德国Cuxhaven Badhotel Sternhagen酒店内的创意料理餐厅，由主厨Marc Rennhack主理，坐拥北海与瓦登海世界自然遗产景观。获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-cuxhaven-sterneck.html
- Yotsuya Minemura: 东京新宿区荒木町的日本料理餐厅，仅设吧台座位，主厨展现板前精细技艺，自制荞麦面是一大亮点，2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-yotsuya-minemura.html
- Catch at St. Regis: 阿布達比的海鮮餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-catch-at-st-regis.html
- Sartory: Sartory位于德国Augsburg，提供现代与法式现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。餐厅设于Hotel Maximilian's内，由Simon Lang主理。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-augsburg-sartory.html
- 中国飯店富麗華: 东京港区东麻布的中餐厅，中国饭店集团旗下，融合传统上海菜与精致广东菜，设7间包间。2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-fureika.html
- Schwarzwaldstube: Schwarzwaldstube是德国Baiersbronn Traube Tonbach酒店的旗舰餐厅，主厨Torsten Michel融合经典与现代法式料理，2026年《米其林指南德国版》三星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-baiersbronn-schwarzwaldstube.html
- Zwanzig23 by Lukas Jakobi: Zwanzig23 by Lukas Jakobi是德国Düsseldorf的创意时令餐厅，以纯素与非纯素两套九道式菜单著称，获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-dusseldorf-zwanzig23-by-lukas-jakobi.html
- Omakase @ Stevens: Omakase @ Stevens是位于新加坡史蒂文斯路的创新料理餐厅，主厨来自大阪，以法式技法演绎日式omakase；《米其林指南新加坡版》2026年列为一星餐厅。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-omakase-stevens.html
- Otoro: 阿布達比的當代日本料理餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》必比登推介。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-otoro.html

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