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- 塞尚: 东京丸之内四季酒店7楼的现代法餐厅，米其林三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-sezanne.html
- St. Andreas: St. Andreas位于德国Aue - Bad Schlema，提供现代料理与创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。餐厅设在传统酒店Blauer Engel内，由Unger兄弟经营。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-aue-bad-schlema-st-andreas.html
- Im Schiffchen: Im Schiffchen是德国Düsseldorf的古典法式餐厅，主厨Jean-Claude Bourgueil自1977年掌勺，获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-dusseldorf-im-schiffchen.html
- Goldfish: 日式料理餐廳 Goldfish 的阿布達比分店位於 Marina Mall，入選《阿布達比米其林指南 2026》必比登推介。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-goldfish.html
- 明寂: 东京西麻布的日本料理店，店主中村英利，2022年4月开业；米其林指南东京2026三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-myojaku.html
- Thevar: Thevar是位于新加坡Mohamed Sultan Road一栋修复店屋内的创新料理餐厅，以印度风味结合欧洲技法；米其林指南新加坡版2026年列为二星餐厅。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-thevar.html
- CYCLE by Mauro Colagreco: 东京大手町的法式当代餐厅，由法国 Mirazur 主厨 Mauro Colagreco 主理，以「循环料理」概念组织套餐。2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-cycle-by-mauro-colagreco.html
- ťazal: 阿布達比的地中海及創意料理餐廳，入選《阿布達比米其林指南 2026》的必比登推介。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-tazal.html
- Higashiyama Muku: 位于东京目黑区东山、主打食材本味的日本料理餐厅，主厨三岛达树执掌，2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-higashiyama-muku.html
- Meta Restaurant: **Meta**是位于新加坡穆罕默德苏丹路的韩式当代餐厅，2015年开业；《米其林指南新加坡版》2026年列为二星餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-meta.html
- Torakuro: 东京日本料理店；位于帝国饭店本馆B1，由帝国饭店与Ishikawa Group共同创立，2023年新晋米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-torakuro.html
- Shisen Hanten: 新加坡川菜与粤菜餐厅，位于乌节路希尔顿酒店35层；主厨以精致手法演绎川式中华料理，招牌麻婆豆腐；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-shisen-hanten.html
- GOLVET: GOLVET位于德国柏林波茨坦大街，提供创意料理，可俯瞰波茨坦广场。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-berlin-golvet.html
- Solo Du: Solo Du是位于德国Bischofswiesen的Kulturhof文化庭院内的餐厅，由匈牙利主厨Zsolt Fodor主理，供应现代料理与匈牙利风味。获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-bischofswiesen-solo-du.html
- 晴山: 东京港区三田的日本料理店，店主山本晴彦，米其林指南收录，2025黑珍珠餐厅指南二钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-seizan.html
- Joseph's Fine Dining: Joseph's Fine Dining位于德国Bad Sachsa的Romantischer Winkel酒店内，供应以地区与时令食材为基础的创意料理，2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-bad-sachsa-josephs-fine-dining.html
- Porte Neuf: Porte Neuf位于德国Detmold老城边缘，主厨Daniel C. Fischer呈献融合法式与远东元素的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-de-detmold-porte-neuf.html
- Next: Next 是位于芝加哥 953 W. Fulton Market 的 Contemporary 菜系餐厅，每年数次彻底更换主题菜单，营造沉浸式用餐体验；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/chicago-next.html
- Taparelle: 位於 Manarat Saadiyat 藝術文化中心的地中海餐廳，融合法國與義大利料理，露台和週六早午餐尤其出色，入選《阿布達比米其林指南 2026》。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-abu-dhabi-taparelle.html
- Crony: 东京港区东麻布的法式当代餐厅，独立玻璃墙建筑内设斯堪的纳维亚风格用餐区，以当季茶饮开启套餐。2022年升为米其林二星并获绿星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-crony.html
- Héritage by Kei Kobayashi: 位于东京赤坂丽思卡尔顿酒店45层的法国料理餐厅，主厨小林圭以传承法餐文化为使命，2025年获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-tokyo-heritage-kei-kobayashi.html
- Signature: 曼谷的法國料理餐廳；2023年升至米其林一星，並列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-bangkok-signature.html
- Marguerite: 位于新加坡滨海湾花园花穹（Flower Dome）的澳式现代料理餐厅，主厨Michael Wilson以澳洲时令食材制作品尝菜单；2022年首次获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-marguerite.html
- Saneh Jaan: Saneh Jaan 是曼谷泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。米其林評審介紹形容其空間典雅、燈光柔和，供應精緻的泰國經典料理。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-bangkok-jaan.html
- Le Normandie: 曼谷文華東方酒店內的法國料理餐廳；《米其林指南泰國版2026》二星餐廳，並連續獲黑珍珠一鑽。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-bangkok-le-normandie.html
- Cherry Garden by Chef Fei: 位于新加坡文华东方酒店、可眺望花园的粤菜餐厅，由名厨 Fei 督军，以潮汕风味与海鲜见长；2026年首次获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-cherry-garden-by-chef-fei.html
- JAAN by Kirk Westaway: 新加坡 Swissôtel The Stamford 70层的现代英式餐厅，主厨 Kirk Westaway 以英国顶级食材入馔，坐拥城市美景；米其林二星，2025、2026黑珍珠二钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-jaan-by-kirk-westaway.html
- Ma Cuisine: 新加坡Craig Road上的小型法式酒馆，以酒瓶烛台与酒窖著称；2025、2026年米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-ma-cuisine.html
- MASHIRO: 京都的現代日本料理餐廳；列入《米其林指南京都／大阪2024》新晉一星名單。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-kyoto-mashiro.html
- Samrub Samrub Thai: 曼谷的泰國料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-bangkok-thai.html
- Le Du: Le Du 是曼谷的當代泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單，並在 2025、2026 年《黑珍珠餐廳指南》中均獲一鑽。店名源自梵語「季節」，菜單隨季節更替。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-bangkok-le-du.html
- KwonSookSoo: 位于首尔江南区狎鸥亭的韩国菜餐厅，极简空间中融合现代技法与韩式传统；米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-seoul-kwonsooksoo.html
- Zero Complex: 首尔龙山区的创新菜餐厅，隐藏于幽静住宅区，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-seoul-zero-complex.html
- Cheok Kee: 位于新加坡 Geylang Bahru Market & Food Centre 的卤鸭摊位（祝记），以酱卤鸭闻名；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-cheok-kee.html
- Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard): 新加坡 ION Orchard 的潮州菜餐厅，主打新鲜海产，冰镇蒸泳蟹每日限量15只；米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-imperial-treasure-fine-teochew-cuisine-orchard.html
- Ryoriya Inaya: 大阪的日本料理餐廳。米其林年度文章指出，餐廳在日本料理的傳統框架中呈現輕鬆而富趣味的菜單。 在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-osaka-ryoriya-inaya.html
- SAN: SAN 是首尔江南区的创新菜餐厅，主厨赵成贤在复杂与克制间寻求平衡；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-seoul-san.html
- Resonance: 曼谷的現代料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-bangkok-resonance.html
- la bûche: la bûche — 京都; 在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-kyoto-la-buche.html
- Juksunchae: Juksunchae 是曼谷的當代韓國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。餐廳於 2025 年遷至瓦他那區，僅設 12 個座位，以精緻料理和小型吧台式用餐環境為特色。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-bangkok-juksunchae.html
- Chaleur: 位于新加坡 Neil Road 二层的法日融合餐厅，日本主厨 Masahiko Kawano 以法式技法演绎法日食材；列入《米其林指南新加坡版》2025年一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-chaleur.html
- YUN: 首尔江南区的韩国料理餐厅，主厨金度允以面食与熟成发酵技法见长，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-seoul-yun.html
- Kojacha: 位于首尔江南区鹤洞路的亚洲料理餐厅，店名融合韩、日、中三种元素；列入《米其林指南首尔版2022》一星名单。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-seoul-kojacha.html
- Iggy's: 新加坡乌节路 voco Orchard 酒店内的一星欧洲现代料理餐厅，晚餐品尝菜单以日法优质食材入馔，藏酒以勃艮第见长。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-iggys.html
- Coda: Coda 是曼谷的當代泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。主廚將十年澳洲工作經歷帶來的國際視野，與對故鄉的熱愛融入菜單。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-bangkok-coda.html
- JUEUN: JUEUN 是首尔钟路区的韩国料理餐厅，以发酵酱料演绎韩国四季；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-seoul-restaurant-jueun-merged.html
- R-Haan: 曼谷的當代泰國料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》二星名單。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-bangkok-r-haan.html
- Matsuzushi: 大阪的壽司／日本料理餐廳。米其林年度文章指出，店主善於研究大阪灣的季節魚鮮，並以此製作多樣壽司。 在《米其林指南京都／大阪版2024》中新獲一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-osaka-matsuzushi.html
- Loca Niru: 位于新加坡修复历史建筑陈玉呢大宅内的创新料理餐厅，融合日式技法与本地风味，2026年首次获米其林一星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-singapore-loca-niru.html
- 菊乃井 本店: 菊乃井 本店是京都市东山区的日本料理料亭，主厨村田吉弘传承京都料亭文化并向世界推广日本料理，获《米其林指南京都/大阪版2025》三星。 https://knowledge.ivjn.us/zh-hant/places/restaurant-kyoto-kikunoi-honten.html

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