postgres 薩克拉門托的當代加州料理餐廳，主廚 Kelly McCown 主持開放式廚房，2025年與2026年《米其林指南加州版》一星餐廳，自1991年起主打中央谷地物產。 /zh-hant/places/ca-the-kitchen/versions.html cuisine 當代加州料理 address 美國加利福尼亞州薩克拉門托百老匯街915號100室 price $$$$ phone (916) 568-7171 website https://thekitchenrestaurant.com/ chef Kelly McCown awards 2025年與2026年《米其林指南加州版》一星 place_ca_the_kitchen_559371 place ca-the-kitchen The Kitchen ザ・キッチン

薩克拉門托的當代加州料理餐廳，主廚 Kelly McCown 主持開放式廚房，2025年與2026年《米其林指南加州版》一星餐廳，自1991年起主打中央谷地物產。

published category-restaurants tag-michelin-guide stars2025 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-sacramento/restaurant/the-kitchen-559371 guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-24 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california official-site The Kitchen Restaurant https://thekitchenrestaurant.com/about/ visitsacramento Visit Sacramento 2026-06-30 https://www.visitsacramento.com/blog/stories/post/sacramento-michelin-rated-restaurants/ 2026-11-11T11:23:21+08:00 2026-11-11T11:23:21+08:00 user:admin 26 **The Kitchen**是位於美國加利福尼亞州薩克拉門托的當代加州料理餐廳，列入[[work_michelin_guide_california_2025|2025年《米其林指南加州版》]]和[[work_michelin_guide_california_2026|2026年《米其林指南加州版》]]一星名單。[^michelin-profile][^stars2025][^guide2026] 餐廳由 Randall Selland 與 Nancy Zimmer 於 1991 年與一雙子女共同創立，是薩克拉門托最早一批推廣從農場到餐桌理念的餐廳；三十多年過去，主廚 Kelly McCown 主持的開放式廚房仍是全城最具辨識度的用餐場景，客人被鼓勵起身走動，甚至走進廚房與廚師交談。[^official-site][^michelin-profile] 米其林評審寫道：經營三十多年後，The Kitchen 搬進了更寬敞的空間，但那種喧鬧的派對式氛圍一如往常；主廚常在席間談論菜單的熱量，卻又鼓勵客人再來一份。評審舉例的菜式有配棕櫚黃油薩巴雍的紅薯意式卷，以及配花椰菜、血橙和青檸葉的完美封汁香煎扇貝。[^michelin-profile] 菜單每月更換一次，取材廣泛，重點落在中央谷地的物產上；餐廳還設有吧台席位與私人包間，訪客通常需要提前數月訂位。[^michelin-profile][^visitsacramento] ## 招牌菜 - 棕櫚黃油薩巴雍紅薯意式卷[^michelin-profile] - 花椰菜、血橙與青檸葉配香煎扇貝[^michelin-profile] - 中央谷地農產與時令蔬菜構成的多道式套餐[^michelin-profile] /places/ca-the-kitchen.html zh-hant zh zh ar de en es fr hi id ja ko pt ru th vi zh-hant 薩克拉門托的當代加州料理餐廳 restaurant 薩克拉門托百老匯街915號100室 美國·加利福尼亞州·薩克拉門托 26 2026-11-11T11:27:35+08:00 当前版本 true /zh-hant/places/ca-the-kitchen/at/26.html zh-hant zh ar de en es fr hi id ja ko pt ru th vi zh-hant place_kind 地點型別 餐廳 admin_area 行政區劃 美國·加利福尼亞州·薩克拉門托 location_note 位置說明 薩克拉門托百老匯街915號100室 disambiguation 消歧義說明 薩克拉門托的當代加州料理餐廳 1 50 1 1