postgres /zh-hant/search-28.html cuisine 海鲜 address 泉州市丰泽区淮福路535号2楼 price ¥¥¥ awards 米其林一星（2026福建省米其林指南）；黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026） place_restaurant_quanzhou_qingyouyu_puxi place restaurant-quanzhou-qingyouyu-puxi 庆有余(浦西央街店) 庆有余 Qing You Yu

泉州丰泽区淮福路的海鲜餐厅，客人在入口海鲜池自选活海鲜，2026年获米其林一星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/fujian-province/quanzhou_1030272/restaurant/qing-you-yu 2026-10-30 访问 lxj25 旅行家杂志 2025-12-11 https://www.sohu.com/a/964128931_100650 fjrb25 福建日报 2025-02-06 https://fjnews.fjsen.com/2025-02/06/content_31835491.htm qzwb25 泉州晚报 2025-01-10 https://szb.qzwb.com/qzwb/pad/cons/202501/10/content_117849.html toody26 理想生活实验室 2025-11-22 https://www.toodaylab.com/83805 bp2025 泉州市人民政府 2025-01-07 https://www.quanzhou.gov.cn/gastronomy/ch/mscy/ppms/202501/t20250107_3127754.htm bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:37+08:00 2026-10-31T14:28:45+08:00 user:admin 8 **庆有余**（浦西央街店）是位于泉州市丰泽区淮福路535号2楼的海鲜餐厅[^lxj25][^michelin]。餐厅没有固定菜单，客人在入口处的三层海鲜池中自选海产并说明做法[^michelin]。 ## 概况 米其林指南称餐厅以丰富多样的海鲜为卖点，配合扎实的烹调技巧，充分凸显食材鲜味，适合家庭聚餐和团体用餐[^michelin]。餐厅间或提供石头鱼和血鳝等较罕见海产，建议提前预订[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 代表菜有溏心富贵虾、冻花蟹和九层塔炆血鳝[^lxj25] - 冻花蟹肉质结实饱满，伴有醇厚蟹膏，搭配红醋享用无比鲜甜[^michelin] - 九层塔炆血鳝以姜丝、葱白、蒜头等生焗，鳝肉紧实带油香[^michelin] ## 历史 主理人许镇杰曾在上海从事广告业，几年前回乡改造父辈经营的“庆有余”；其父辈有30多年经营闽菜的经验[^fjrb25]。 ## 获评 庆有余入选2024年12月发布的首版福建省米其林指南[^qzwb25]，在2025年11月发布的2026福建省米其林指南中升为一星，是泉州首家米其林一星餐厅[^toody26]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：泉州市丰泽区淮福路535号2楼[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 适合：家庭聚餐、团体用餐[^michelin] /places/restaurant-quanzhou-qingyouyu-puxi.html zh-hant true zh en 泉州丰泽区淮福路 restaurant 泉州市丰泽区淮福路535号2楼 福建省泉州市丰泽区 cuisine 粤菜 address 香港铜锣湾时代广场 Food Forum 1102号铺 phone +852 9139 3200 hours 每日 11:30-15:00、17:30-23:00 price $$（中档） website https://www.lubuds.com/the-demon-celebrity chef 梁经伦（Alvin Leung，「魔厨」）与郑锦富（Master Fu） awards 米其林一星（2023、2024年版香港澳门米其林指南） place_restaurant_hongkong_the_demon_celebrity place restaurant-hongkong-the-demon-celebrity The Demon Celebrity

「魔厨」梁经伦（Alvin Leung）与名人坊富师傅联手的粤菜餐厅，2022年开业，2023、2024年版香港澳门米其林指南均获一星，以新方式演绎粤菜经典。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023 MICHELIN Guide 2023-04-26 https://guide.michelin.com/hk/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-hong-kong-macau-2023 2026-10-30T07:59:04+08:00 2026-10-31T14:28:41+08:00 user:admin 5 **The Demon Celebrity**（厨魔名人坊）是主厨梁经伦（Alvin Leung，「魔厨」）与已结业餐厅Celebrity Cuisine的傅师傅（Master Fu）合作项目。两人以新方式演绎粤菜经典，米其林指南介绍的菜式包括酿墨鱼的炸猪肠及黑松露。[^guide2023] ## 概况 餐厅于2022年在中环云咸街开业，是两位美食界明星的跨界合作，备受食客期待。傅师傅的招牌菜燕窝酿凤翼在这里也能吃到[^guide2023]。餐厅开业仅两年便两度登上米其林一星榜单，一度成为香港顶尖粤菜食府之一；后中环原址结业，团队与LUBUDS餐饮集团合作，进驻铜锣湾时代广场，以「店中店」概念与川菜餐厅 Chuan 同址经营。 ## 菜品与特色 - 招牌合作菜式：酿入墨鱼胶与黑松露的炸猪肠，外层香脆、内馅软弹[^guide2023] - 傅师傅代表作：燕窝酿鸡翼，融合怀旧与创新[^guide2023] ## 荣誉 《米其林指南香港澳门2023》将其新晋列入一星名单[^guide2023]；餐厅并蝉联2024年版一星。 ## 实用信息 - 地址：香港铜锣湾时代广场 Food Forum 1102号铺 - 营业时间：每日 11:30-15:00、17:30-23:00 - 价位：$$（中档） - 电话：+852 9139 3200 - 网站：https://www.lubuds.com/the-demon-celebrity - 主厨：梁经伦（Alvin Leung）与郑锦富（Master Fu） /places/restaurant-hongkong-the-demon-celebrity.html zh-hant true zh en Hong Kong restaurant restaurant cuisine 粤菜 address 香港中环金融街8号香港四季酒店4楼 hours 周一至周五午市12:00–14:30、晚市18:00–21:00；周六、周日午市11:30–15:00、晚市18:00–21:00 price $$$（高级） awards 米其林二星（2025版）；2025年黑珍珠二钻；2026年黑珍珠二钻 place_restaurant_hongkong_lung_king_heen place restaurant-hongkong-lung-king-heen 龙景轩 龍景軒

香港中环金融街8号香港四季酒店4楼的粤菜餐厅，坐拥维港全景，米其林二星；2025、2026年黑珍珠二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/lung-king-heen bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2025-hong-kong-macau-2025-stars MICHELIN Guide 2025-03-12 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/hong-kong-and-macau-full-selection-release-2025 2026-10-30T02:40:29+08:00 2026-10-31T14:28:19+08:00 user:admin 7 **龙景轩**（Lung King Heen）是位于香港中环金融街8号香港四季酒店4楼的粤菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅从世界各地搜罗优质食材，制作精致的粤菜；点心午市广受好评，双炖汤料足味浓。除主菜单外，时令菜品也值得留意，可用有机气泡茶佐餐，或请侍酒师建议配酒。餐厅坐拥海港全景，深受本地食客与资深旅客欢迎，也适合家庭聚餐。[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南香港与澳门版2025》将Lung King Heen列入二星名单。[^guide2025-hong-kong-macau-2025-stars] ## 实用信息 - 地址：香港中环金融街8号香港四季酒店4楼 - 营业时间：周一至周五午市12:00–14:30、晚市18:00–21:00；周六、周日午市11:30–15:00、晚市18:00–21:00 - 价位：$$$（高级） - 适合：家庭聚餐[^michelin] /places/restaurant-hongkong-lung-king-heen.html zh-hant true zh en 香港中环四季酒店 restaurant 香港中环金融街8号香港四季酒店4楼 香港中西区 cuisine 闽菜／福州菜 address 福州市鼓楼区西二环北路华侨新村32号 price ¥¥ awards 黑珍珠一钻（2024、2025、2026） place_restaurant_fuzhou_xuanhe_rongqiao place restaurant-fuzhou-xuanhe-huaqiao-xincun 宣和苑(华侨新村店) 宣和苑

福州鼓楼区华侨新村两层别墅内的福州菜餐厅，以武夷茶入馔；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide fznews24 福州日报 2024-01-28 https://m.fznews.com.cn/fzxw/20240128/W5Qp797LeW.shtml michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/fujian-province/fuzhou_1026814/restaurant/harmony-garden-xierhuan-north-road 2026-10-30 访问 fzdaily26 福州日报 2026-01-28 https://zx.fuzhou.gov.cn/zz/csfz/fzdt/202601/t20260128_5277945.htm bp2025 福州新闻网 2025-01-07 https://news.fznews.com.cn/fzxw/20250107/r3F9nj6Q2w.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:51:45+08:00 2026-10-31T14:28:16+08:00 user:admin 10 **宣和苑**（华侨新村店）是位于福州市鼓楼区西二环北路华侨新村32号的福州菜餐厅[^michelin]，设在一栋两层别墅内，设有九间包房[^michelin]。宣和苑品牌2005年于福州创立，致力于打造福州菜、武夷茶以及中国传统美学相融一体的餐饮文化空间，创始人为高峰[^fznews24]。代表菜有以武夷岩茶入馔的“岩韵佛跳墙”和以走地鸡汤汆本地海蚌的鸡汤汆海蚌[^fznews24]。 ## 概况 据《米其林指南》，餐厅结合经营者从事茶叶生意的背景，室内陈列着引人注目的茶具古董；菜式在福建菜的基础上添加创意，服务亲切友善，特别适合聚餐，价格档为¥¥[^michelin]。 ## 菜品与特色 - **陈糟香螺片**：采用香味突出的红曲糟，搭配鲜甜爽脆的百合[^michelin] - **什香醉排骨**：炸得酥脆，调味酸香开胃[^michelin] - **岩韵佛跳墙**：以武夷岩茶入馔[^fznews24]；**鸡汤汆海蚌**：以走地鸡汤汆本地海蚌[^fznews24] ## 获评 宣和苑（华侨新村店）2024年被评定为黑珍珠一钻，是福州首批上榜黑珍珠的两家餐厅之一[^fznews24]，2026年为连续第三年入选[^fzdaily26]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：福州市鼓楼区西二环北路华侨新村32号[^michelin] - 价位：¥¥（米其林指南）[^michelin] - 设施：九间包房，家庭友好[^michelin] /places/restaurant-fuzhou-xuanhe-huaqiao-xincun.html zh-hant true zh en 福州鼓楼区华侨新村 restaurant 福州市鼓楼区西二环北路华侨新村32号 福建省福州市鼓楼区 cuisine 淮扬菜 address 南京市鼓楼区中央路329号香格里拉大酒店1层 price ¥¥（中档） awards 黑珍珠餐厅指南二钻（2025）；黑珍珠餐厅指南一钻（2026） place_restaurant_nanjing_jiangnan_wok_shangrila place restaurant-nanjing-jiangnan-wok-shangrila 江南灶 Jiangnan Wok 江南灶中餐厅(南京香格里拉店)

南京香格里拉大酒店1层的淮扬菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/nanjing_1029511/restaurant/jiangnan-wok bp2025 腾讯新闻 2025-01-14 https://news.qq.com/rain/a/20250114A095FF00 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:56:55+08:00 2026-10-31T14:28:12+08:00 user:admin 4 **江南灶中餐厅**（南京香格里拉店）是南京香格里拉大酒店1层的淮扬菜餐厅，位于鼓楼区中央路329号[^michelin]。 ## 概况 餐厅环境雅致，建议提前预约[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 招牌鱼头佛跳墙：以鲁菜葱烧的手法烹制鲍鱼和海参，结合富淮扬特色的烧鱼头，别具一格 - 淮扬软兜：选用江淮地区的鲜活笔杆鳝，剔骨后仅取背部和腩部，肉质肥美，鲜香浓郁 ## 厨房 主厨有三十多年经验，有“淮扬刀客”之称；他在传统基础上融入其他菜系的元素[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：南京市鼓楼区中央路329号香格里拉大酒店1层 - 价位：¥¥（中档） - 设施：设有独立包厢 - 适合家庭；建议提前预约 /places/restaurant-nanjing-jiangnan-wok-shangrila.html zh-hant true zh en 南京香格里拉大酒店 restaurant 南京市鼓楼区中央路329号香格里拉大酒店1层 江苏省南京市鼓楼区 cuisine 法餐／生蚝专门店 address 北京市朝阳区工体北路甲2号盈科中心南侧捌坊一层 phone 010-65526065 hours 每日12:00-23:00 price 人均约678元 awards 黑珍珠一钻（2025） place_restaurant_beijing_oyster_talks place restaurant-beijing-oyster-talks Oyster Talks 四度蚝法餐厅

北京三里屯盈科中心的法餐厅，北京首家进口生蚝专门店，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/node/6704044513 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T02:57:19+08:00 2026-10-31T14:28:11+08:00 user:admin 6 **Oyster Talks 四度蚝法餐厅**是位于北京市朝阳区工体北路甲2号盈科中心南侧捌坊一层的餐厅[^vb]，是一家以生蚝品鉴、葡萄酒品鉴与分享型法餐为特色的法餐厅。品牌2002年创立于香港，2013年引入北京，是北京第一家以进口高品质生蚝为特色的西餐厅；2020年因工体改造关闭原工体店，后迁至盈科中心现址重张。「四度蚝」之名源于生蚝在4℃左右保存和食用风味最佳，寓意专注为食客寻觅全球多产区的优质生蚝。 ## 概况 新店由设计师事务所Odd操刀，以深蓝色墙面营造深海氛围，入口设有标志性的环形铜铸蚝吧岛，碎冰中陈列来自加拿大、新西兰、法国等地的二十余种新鲜空运生蚝，如法国吉拉多、吉娜朵、新西兰马尔伯勒等；酒窖藏有三百余款葡萄酒，并定期举办主题葡萄酒品鉴活动。 ## 菜品与特色 - 环球生蚝拼盘：数十种不同产地的生蚝按风味由清甜到浓郁排列 - 蒜片橄榄油焗法国布列塔尼蓝龙虾：周末及重要宴席才供应的保留菜 - 法式酥皮鱼：包裹海鲜慕斯、外覆酥皮，制作历时约三小时 - 松露鹅肝饭：法国露杰鹅肝配松露烩饭 - 招牌蒜蓉面包、法式清鸡汤、树莓蛋糕 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区工体北路甲2号盈科中心南侧捌坊一层 - 营业时间：每日12:00-23:00 - 电话：010-65526065 - 价位：人均约678元 /places/restaurant-beijing-oyster-talks.html zh-hant true zh en 北京朝阳区工体北路 盈科中心 restaurant 39.931721 116.453026 北京市朝阳区工体北路甲2号盈科中心南侧捌坊一层 北京市朝阳区 cuisine 欧陆菜 address 成都市锦江区人民南路二段55号岷山饭店21楼 price ¥¥¥ awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_chengdu_river_house place restaurant-chengdu-river-house The River House 岷山饭店西餐厅

成都岷山饭店21楼的欧陆菜餐厅，菜式为经典欧洲风格并使用本地食材，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/chengdu-municipality/chengdu/restaurant/the-river-house cdsb 成都商报 2025-01 https://static.cdsb.com/micropub/Articles/202501/aaa346c1592668014588053bb481c7e1.html bp2025 四川在线 2025-01-06 https://sichuan.scol.com.cn/ggxw/202501/82876662.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:45:00+08:00 2026-10-31T14:28:11+08:00 user:admin 6 **岷山饭店·THE RIVER HOUSE西餐厅**是位于成都市锦江区人民南路二段55号岷山饭店21楼的欧陆菜餐厅，菜式为经典欧洲风格并使用本地食材[^michelin]。 ## 招牌菜 推荐菜有以普宁豆酱调味的鱼高汤浸煮的清蒸野生黄鱼，以及蜜桃铁观音茶雪葩[^michelin]。 ## 获评 截至2025年，餐厅已连续8年上榜黑珍珠餐厅指南[^cdsb]。 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：成都市锦江区人民南路二段55号岷山饭店21楼 - 价位：¥¥¥ /places/restaurant-chengdu-river-house.html zh-hant true zh en 成都岷山饭店 restaurant 30.651129 104.06408 成都市锦江区人民南路二段55号岷山饭店21楼 四川省成都市锦江区 cuisine 粤菜 address 澳门上葡京综合度假村3楼306号铺（Shop 306, 3F, Grand Lisboa Palace Resort, Rua do Tiro, Cotai, Macau） hours 星期三至星期一 12:00-14:30、18:30-22:00；星期二休息 price $$$ awards 《香港澳门米其林指南2026》一星；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_macau_palace_garden place restaurant-macau-palace-garden 御花园 御花园(上葡京店) 御花園 Palace Garden

御花园（Palace Garden）是位于澳门上葡京综合度假村三楼的粤菜餐厅，2026年首度入选《香港澳门米其林指南》即获一星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/macau-region/macau/restaurant/palace-garden resort-award Grand Lisboa Palace Resort Macau 2026-03 https://www.grandlisboapalace.com/en/glp-michelin-awards-2026 resort-sc 澳门上葡京综合度假村 https://www.grandlisboapalace.com/sc/restaurants-n-bars/palace-garden bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:02:23+08:00 2026-10-31T14:28:07+08:00 user:admin 6 **御花园**（Palace Garden）是位于澳门上葡京综合度假村三楼的粤菜餐厅[^michelin]。餐厅一面墙覆盖长35米、以菊花为主题的苏绣[^michelin]。 ## 概况 米其林指南介绍，餐厅空间堪称极致奢华的maximalist风格典范，菜单以世界各地食材烹制精致粤菜，其中不乏古老而费工的菜式；适合多人聚会用餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 招牌菜包括龙虾浓汤蒸蟹钳配蒸蛋，选用2公斤重的菲律宾蟹类；入冬时节还供应暖身的蛇羹[^michelin]。 ## 获评 餐厅在《香港澳门米其林指南2026》中首度入选即获一星[^resort-award]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：澳门上葡京综合度假村3楼306号铺（Rua do Tiro, Cotai, Macau）[^michelin] - 营业时间：星期三至星期一 12:00-14:30、18:30-22:00；星期二休息[^michelin] - 价位：$$$（米其林指南定价级别）[^michelin] /places/restaurant-macau-palace-garden.html zh-hant true zh en 澳门上葡京综合度假村 restaurant Shop 306, 3F, Grand Lisboa Palace Resort, Rua do Tiro, Cotai, Macau 澳门路氹 cuisine 粤菜 address 北京市朝阳区建国路87号北京SKP 6层D6007 phone +86 10 6530 7905 price ¥¥ chef 香港老板兼主厨，从业四十余年 awards 米其林一星；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_beijing_beijing_kitchen_skp place restaurant-beijing-beijing-kitchen-skp 北京厨房 The Beijing Kitchen

北京SKP内的粤菜餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/the-beijing-kitchen bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:01+08:00 2026-10-31T14:27:47+08:00 user:admin 10 **北京厨房**（SKP店）是位于北京市朝阳区建国路87号北京SKP 6层D6007的粤菜餐厅[^michelin]。招牌菜是30日龄的脆皮炸乳鸽，另有炖汤和点心[^michelin]。 ## 厨房 餐厅由来自香港、从业四十余年的老板兼主厨主理[^michelin]。 ## 招牌菜 招牌菜有脆皮炸乳鸽、炖汤、点心和芒果泥西米柚子[^michelin]。其中脆皮炸乳鸽选用30日龄乳鸽，三次淋油上色，皮脆而肉质多汁细嫩[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区建国路87号北京SKP 6层D6007 - 电话：+86 10 6530 7905 - 价位：¥¥ - 适合：家庭及团体聚餐 /places/restaurant-beijing-beijing-kitchen-skp.html zh-hant true zh en 北京朝阳区建国路 北京SKP restaurant 39.909225 116.472523 北京市朝阳区建国路87号北京SKP 6层D6007 北京市朝阳区 cuisine 闽菜 address 杭州高德置地广场 awards 黑珍珠一钻（2026） place_restaurant_hangzhou_xizuo_fujian_huiguan place restaurant-hangzhou-xizuo-fujian-huiguan 席作·福建会馆 席作·福建会馆(杭州高德置地广场店)

位于杭州高德置地广场的闽菜餐厅，空间以福建地域文化为主题设计，可俯瞰钱塘江景；2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide sinajz 新浪家居 2023-03-09 https://jiaju.sina.cn/zixun/s/20230309/7039593561989644719.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:41:02+08:00 2026-10-31T14:27:42+08:00 user:admin 4 **席作·福建会馆**（杭州高德置地广场店）是闽菜品牌席作·福建会馆在杭州的门店，位于杭州高德置地广场，可俯瞰钱塘江景[^sinajz]。 ## 概况 空间设计以福建地域文化为主题，划分「入闽、海雾、拆解、山岚、一室烟火」等主题区域，融合峡谷地貌、水景、红砖古厝、毛竹等闽地元素[^sinajz]。 ## 历史 杭州店为席作·上海新天地店之后的又一门店，由厦门上食膳美餐饮管理有限公司运营，空间于2022年完工[^sinajz]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：杭州高德置地广场 - 设施：落地窗江景/城景、全透明玻璃包厢与服务式内廊（传菜与客人动线分离）、以戴云、武夷、太姥等福建山脉命名的包厢（配茶室/边室）、水景与雾化系统、下沉长吧[^sinajz] /places/restaurant-hangzhou-xizuo-fujian-huiguan.html zh-hant true zh en 杭州高德置地广场 restaurant 杭州高德置地广场 浙江省杭州市 cuisine 粤菜 address 北京市东城区金鱼胡同5-15号华尔道夫酒店3楼 price ¥¥¥ awards 米其林一星（2022《米其林指南北京版》） place_restaurant_beijing_zijin_mansion place restaurant-beijing-zijin-mansion

Zijin Mansion 是北京东城区金鱼胡同华尔道夫酒店3楼的粤菜餐厅，由客家籍主厨主理，2022年《米其林指南北京版》一星餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/zijin-mansion 2026-10-30T05:27:57+08:00 2026-10-31T14:27:41+08:00 user:admin 8 **Zijin Mansion**是位于北京市东城区金鱼胡同5-15号华尔道夫酒店3楼的粤菜餐厅，价位约¥¥¥，适合团体聚餐[^michelin]。 ## 概况 餐厅名字意为「紫」与「金」，店内以带鸟纹的手工刺绣橙色织物装饰，氛围温馨。客家籍主厨以精致手法重新演绎传统粤菜，并不时融入客家元素[^michelin]。 ## 菜品与特色 推荐菜有以家乡桃金娘果酒烹制的梅菜焖五花肋排，以及海螺花胶炖鸡汤[^michelin]。后者以浓郁深厚的鲜味见长[^michelin]。 ## 荣誉 2022《米其林指南北京版》将Zijin Mansion列入一星餐厅名单。[^beijing2022] ## 实用信息 - 地址：3F, Waldorf Astoria Hotel, 5-15 Jinyu Hutong, Dongcheng, Beijing（北京市东城区金鱼胡同5-15号华尔道夫酒店3楼）[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 设施：适合团体用餐[^michelin] /places/restaurant-beijing-zijin-mansion.html zh-hant true zh en 北京 restaurant 39.916259 116.414122 3F, Waldorf Astoria Hotel, 5-15 Jinyu Hutong, Dongcheng, Beijing 中国·北京市 cuisine 粤式滇味 address 云南省昆明市西山区前卫西路公园1903香街23栋 chef 陆师傅 awards 黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026） place_restaurant_kunming_yijin_shangting_park1903 place restaurant-kunming-yijin-shangting-park1903 依锦上庭(公园1903店) 依锦上庭

昆明西山区公园1903内独栋法式小洋楼里的粤式滇味餐厅，2020年创立，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng22b 凤凰网美食（大风号） 2022-10-20 https://foodnwine.ifeng.com/c/8K6XGDs8tVI bp2025 新浪财经（昆明日报） 2025-01-11 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-11/doc-ineepvcq2114108.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T09:58:50+08:00 2026-10-31T14:27:41+08:00 user:admin 4 **依锦上庭**（公园1903店）是位于云南省昆明市西山区前卫西路公园1903香街23栋的餐厅，以粤式料理手法烹制云南本地食材，称“粤式滇味”[^ifeng22b]。餐厅设在一栋独栋法式小洋楼内，有9间大小不一的包房[^ifeng22b]。 ## 概况 主厨陆师傅曾执掌粤菜名店，在广东和云南游历多年；他既通晓粤菜料理的关窍，也理解昆明1900米海拔所适宜的烹饪手法，善用云南丰富物产与世界各地的食材[^ifeng22b]。餐厅团队多为土生土长的昆明人，出品与在地文化有着自然的情感联结[^ifeng22b]。 ## 菜品与特色 - 梅子珍珠醋草芽：当日建水直送的草芽配意大利珍珠醋[^ifeng22b] - 火瞳白玉炖官燕：选用云南老火腿炖官燕，滋补味鲜[^ifeng22b] - 香煎安格斯牛小排配干巴菌岩盐：干巴菌的香气与牛肉的鲜香交织[^ifeng22b] - 松露酱炭烤乳鸭：云南乳鸭配松露，粤式手法，皮脆肉嫩[^ifeng22b] ## 历史 依锦上庭创立于2020年[^ifeng22b]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：云南省昆明市西山区前卫西路公园1903香街23栋 - 设施：独栋法式小洋楼，9间大小不一的包房 /places/restaurant-kunming-yijin-shangting-park1903.html zh-hant true zh en 昆明西山区公园1903 restaurant 云南省昆明市西山区前卫西路公园1903香街23栋 云南省昆明市西山区 address 北京市东城区王府井大街2号2层南侧 phone 010-85553678 awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_beijing_fulin_fandian place restaurant-beijing-fulin-fandian Fulin Restaurant

北京王府井大街的餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻餐厅。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb24 北京旅游网 2024-03-04 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4GnZwsWC8S3 bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU 2026-10-30T03:00:29+08:00 2026-10-31T14:27:38+08:00 user:admin 4 **富临饭店**是位于北京市东城区王府井大街2号2层南侧的餐厅[^vb24]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：北京市东城区王府井大街2号2层南侧[^vb24] - 电话：010-85553678[^vb24] /places/restaurant-beijing-fulin-fandian.html zh-hant true zh en 北京东城区王府井大街 restaurant 北京市东城区王府井大街2号2层南侧 北京市东城区 cuisine 台州菜 address 北京市朝阳区建国门外大街2号银泰中心A座5层 phone +86 10 8517 1789 hours 每日 11:00–14:00、17:00–21:30 price ¥¥¥ awards 米其林一星（2022《米其林指南北京版》） place_restaurant_beijing_xin_rong_ji_jianguomenwai_street place restaurant-beijing-xin-rong-ji-jianguomenwai-street

北京建国门外大街银泰中心的台州菜餐厅，每日空运台州海鲜，2022《米其林指南北京版》一星餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/xin-rong-ji-jianguomenwai-street 2026-10-30T05:27:55+08:00 2026-10-31T14:27:38+08:00 user:admin 8 **新荣记**（Xin Rong Ji，建国门外大街店）是位于北京市朝阳区建国门外大街2号银泰中心A座5层的台州菜餐厅[^michelin]。这家高端连锁品牌以每日从台州空运的新鲜海鲜著称，此店亦不例外[^michelin]。 ## 招牌菜 招牌菜有野生大黄鱼和炸带鱼；甜品推荐加入椰子水和水牛奶的燕窝甜羹[^michelin]。若觉得单点菜单难以取舍，可选择套餐一次品尝多道特色菜；建议提前订位并预订菜品[^michelin]。 ## 获评 2022《米其林指南北京版》将Xin Rong Ji (Jianguomenwai Street)列入一星餐厅名单。[^beijing2022] ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区建国门外大街2号银泰中心A座5层[^michelin] - 营业时间：每日 11:00–14:00、17:00–21:30[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 电话：+86 10 8517 1789[^michelin] - 适合：团体用餐[^michelin] /places/restaurant-beijing-xin-rong-ji-jianguomenwai-street.html zh-hant true zh en 北京 restaurant 39.906171 116.453263 5F, Tower A, Yintai Centre, 2 Jianguomenwai Street, Chaoyang, Beijing 中国·北京市 cuisine 现代法式料理 address 广州市海珠区广报中心北塔5楼 chef 洪彪（创始人兼行政主厨） awards 米其林一星（2021-2023）；米其林年轻厨师奖（2021）；米其林服务奖（2021，侍酒师苏若豪）；2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_guangzhou_rever_yue place restaurant-guangzhou-rever-yue Rêver·玥 玥 Rêver

位于广州海珠区广报中心北塔5楼的现代法式餐厅，2020年开业，2021年获米其林一星，主厨洪彪；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide gzcmc 花城+ 2021-09-22 https://huacheng.gz-cmc.com/pages/2021/09/22/ae46095806d74a4fae32dacc86248cfe.html nanfang 南方Plus（南方+记者 李劼） 2023-07-14 https://www.sohu.com/a/699535364_100116740 soho SOHO设计区 2020-04-09 https://www.sohodd.com/archives/134982 bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil 2026-10-30T02:57:03+08:00 2026-10-31T14:27:38+08:00 user:admin 4 **Rever·玥**（Rêver·玥）是位于广州市海珠区广报中心北塔5楼的现代法式餐厅[^gzcmc][^soho]。餐厅提供精致的现代法式美食，采用大量本地食材，并融入广东元素[^gzcmc]。 ## 概况 餐厅的菜式以法式烹调技巧为基底，巧妙糅合粤菜灵感，搭配富有惊喜[^gzcmc]。 ## 历史 餐厅2020年开业[^gzcmc]。店名中的Rêver是法语“梦”，与英语river形近，玥则与“粤”同音[^soho]。 ## 厨房 餐厅创始人兼行政主厨为洪彪[^gzcmc]，他在2021年获米其林年轻厨师奖[^nanfang]。他的厨师团队善用本地食材，从法式烹调技巧中融入粤菜灵感；餐厅侍酒师苏若豪同年获米其林服务奖[^gzcmc]。 ## 获评 餐厅2021年首次获《米其林指南》广州榜单一星，2022年、2023年连续保有一星[^gzcmc][^nanfang]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：广州市海珠区广报中心北塔5楼 - 菜系：现代法式料理 /places/restaurant-guangzhou-rever-yue.html zh-hant true zh en 广州海珠区，广报中心北塔 restaurant 广州市海珠区广报中心北塔5楼 广东省广州市海珠区 cuisine 素食 address 上海市长宁区愚园路1037号 phone +86 21 3980 9188 hours 每日 11:00-13:00、17:30-21:00 price ¥¥¥¥ awards 2025黑珍珠二钻；2026黑珍珠二钻 place_restaurant_shanghai_fuhehui_yuyuan place restaurant-shanghai-fuhehui-yuyuan 福和慧(愚园路店) 福和慧 Fu He Hui

福和慧（愚园路店）是上海长宁区愚园路1037号的素食餐厅，福集团旗下，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/fu-he-hui bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29872006 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:50:45+08:00 2026-10-31T14:27:36+08:00 user:admin 4 **福和慧**（愚园路店）是位于上海市长宁区愚园路1037号的素食餐厅[^michelin]。福集团在愚园路上有多家餐厅，福和慧是其中专门提供素菜的一家[^michelin]。 餐厅只供应套餐，菜单随季节更换[^michelin]。 ## 概况 餐厅的装潢与菜式皆满载禅意；厨师们搜罗全国各地的时令食材，按四时更替变换菜单内容。菜单中包含不少传统功夫菜，不妨选配中国茶，轻啖素菜之余品味茶饮[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 素菜版传统扣三丝：别有一番味道 - 选用全国各地时令食材，按季节更换套餐 - 可选配中国茶 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市长宁区愚园路1037号 - 营业时间：每日 11:00-13:00、17:30-21:00 - 价位：¥¥¥¥ - 电话：+86 21 3980 9188 - 用餐形式：仅供应套餐，适合单人用餐 /places/restaurant-shanghai-fuhehui-yuyuan.html zh-hant true zh en 上海长宁愚园路 restaurant 上海市长宁区愚园路1037号 上海市长宁区 cuisine 素食 address 北京市东城区五道营胡同2号（邮编100007） phone +86 10 8404 9191 hours 每日11:00–22:00 price ¥¥¥¥ website https://www.kingsjoy.com chef Gary Yin awards 米其林三星（2022《米其林指南北京版》） place_restaurant_beijing_kings_joy place restaurant-beijing-kings-joy

北京雍和宫旁四合院内的素食餐厅，2022《米其林指南北京版》三星餐厅，供应十余道菜的蛋奶素套餐。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/king-s-joy 2026-10-30T05:27:41+08:00 2026-10-31T14:27:35+08:00 user:admin 9 **King’s Joy**是位于北京市东城区五道营胡同2号、雍和宫旁的一处历史四合院素食餐厅，由院落住宅改为餐厅，室内装饰采用克制的禅意风格[^michelin]。MICHELIN官网当前餐厅页介绍其理念围绕素食展开[^michelin]。2022《米其林指南北京版》将其列入三星餐厅名单[^michelin][^beijing2022]。 ## 概况 餐厅开业十余年，以蒸、慢煮、小炒等简单烹饪方式突出食材本味与食疗价值；提供三套蛋奶素套餐，各含十余道菜，可应要求改为全素（vegan）[^michelin]。价位为高档（¥¥¥¥）[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 以蔬菜、水果、菌菇与可食用花入馔，一半以上食材来自北京周边农场[^michelin] - 注重可持续与社区公益：提供植物染色手帕以减少一次性纸巾使用，组织旧衣捐赠、街道清扫、施粥等活动，并为环卫工人和外卖骑手提供免费盒饭[^michelin] ## 荣誉 2022《米其林指南北京版》将其列入三星餐厅名单[^michelin][^beijing2022]。 ## 实用信息 - 地址：北京市东城区五道营胡同2号（邮编100007）[^michelin] - 营业时间：每日11:00–22:00[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] - 电话：+86 10 8404 9191[^michelin] - 网站：www.kingsjoy.com[^michelin] /places/restaurant-beijing-kings-joy.html zh-hant true zh en 北京 restaurant 39.946681 116.410004 2 Wudaoying Hutong, Dongcheng, Beijing 中国·北京市 cuisine 浙江菜（江浙菜） address 杭州市西湖区西湖街道法云弄22号安缦法云EX4幢 price ¥¥¥（米其林指南定价档） awards 米其林一星（2025杭州米其林指南）；2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_hangzhou_hangzhou_house place restaurant-hangzhou-hangzhou-house 兰轩 Hangzhou House

杭州安缦法云内的浙江菜餐厅，田园农舍氛围，2025年米其林一星，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/zhe-jiang/hangzhou_1027184/restaurant/hangzhou-house jiemian 界面新闻 2025-05-09 https://www.jiemian.com/article/12754939.html hznet 杭州网（记者 陈文婧） 2025-01-07 https://ori.hangzhou.com.cn/ornews/content/2025-01/07/content_8837842.htm bp2025 腾讯新闻 2025-01-07 https://news.qq.com/rain/a/20250107A0AG7600 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:41:39+08:00 2026-10-31T14:27:35+08:00 user:admin 4 **兰轩村庄食坊**（简称兰轩）是位于杭州市西湖区西湖街道法云弄22号安缦法云EX4幢的餐厅，以江浙菜为本并有创新搭配[^michelin]。 ## 概况 餐厅位处山腰，恍若置身世外桃源，静谧而美好。室内装潢富田园气息，洋溢农舍的氛围。菜单上尽是精致的浙江佳肴，不少菜式用上创新搭配，让人耳目一新[^michelin]。 ## 菜品与特色 招牌菜蟹骨酱米粿，在传统蟹骨酱中加入紫苏叶及米粿，美味且带来惊喜；鲜鸡枞炖土鸡等部分菜肴需预订，菇菌鲜香爽脆，值得回味再三[^michelin]。 ## 获评 2025年杭州米其林指南中由入选餐厅升为一星[^jiemian]；在2025年黑珍珠餐厅指南中为连续八年上榜的杭州餐厅之一[^hznet]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：杭州市西湖区西湖街道法云弄22号安缦法云EX4幢 - 价位：¥¥¥（米其林指南定价档） /places/restaurant-hangzhou-hangzhou-house.html zh-hant true zh en 杭州安缦法云 restaurant 杭州市西湖区西湖街道法云弄22号安缦法云EX4幢 浙江省杭州市西湖区 cuisine 青岛菜（海鲜） address 山东省青岛市市南区徐州路1号中心假日酒店2楼 awards 2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_qingdao_yiqinghui_wusi_square place restaurant-qingdao-yiqinghui-wusi-square 怡情荟 怡情荟（五四广场店）

青岛市南区徐州路中心假日酒店内的青岛菜餐厅，品牌始于1993年，主打改良的「新青岛菜」，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifengjwt 凤凰网美食 2023-02-15 https://foodnwine.ifeng.com/c/8N02JB3qjk0 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:18:46+08:00 2026-10-31T14:27:01+08:00 user:admin 4 **怡情荟•海鲜青岛菜**（五四广场旗舰店）是位于山东省青岛市市南区徐州路1号中心假日酒店2楼的青岛菜餐厅[^ifengjwt]。 ## 概况 怡情荟品牌始于1993年，主打在传统青岛菜基础上改良的「新青岛菜」，以青岛食材为基础，遵从四季时令，并融合国际化选材视角，将世界食材本土化、本土食材国际化[^ifengjwt]。餐厅为高雅简约的新中式风格，身处繁华市区却私密宁静[^ifengjwt]。 ## 菜品与特色 - 冷卤实心活海参：自主研发的招牌菜，只选用5年以上的海栖母海参，低温慢煮后以特制卤汁浸泡，口感劲弹软糯，配红柚清新爽口[^ifengjwt] - 海捕大虾烧胶州白菜：青岛传统名菜的创新演绎，虾肉鲜嫩、白菜鲜香甘甜[^ifengjwt] - 马蛸烧鳗鳞鱼：胶东名菜，鳗鳞鱼细腻滑嫩，与马蛸一嫩一韧、层次丰富[^ifengjwt] - 蒜蓉海肠：鲜活海肠配金银蒜，柔韧爽滑、蒜香扑鼻[^ifengjwt] - 海肠水饺：选用活海肠、手切肉、鲜韭菜手工现包现煮[^ifengjwt] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：山东省青岛市市南区徐州路1号中心假日酒店2楼[^ifengjwt] /places/restaurant-qingdao-yiqinghui-wusi-square.html zh-hant true zh en 青岛市南区徐州路 restaurant 山东省青岛市市南区徐州路1号中心假日酒店2楼 山东省青岛市市南区 cuisine 融合闽南菜 address 福州市鼓楼区新权南路9号香格里拉中心L2层R17-R20商铺 phone 0591-22233533 awards 黑珍珠一钻（2026） place_restaurant_fuzhou_huanxi_shangrila place restaurant-fuzhou-huanxi-shangrila 欢席(香格里拉八匚汇店) 闽和南·欢席（香格里拉八匚汇店） 闽和南·欢席 欢席

福州鼓楼区香格里拉中心内的融合闽南菜餐厅，传承石狮绿岛35年闽南菜底蕴，2024年9月开业；2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide prn24 欢席（美通社） 2024-09-26 https://www.prnasia.com/story/462321-1.shtml fzdaily26 福州日报 2026-01-28 https://zx.fuzhou.gov.cn/zz/csfz/fzdt/202601/t20260128_5277945.htm bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T09:52:25+08:00 2026-10-31T14:27:00+08:00 user:admin 6 **欢席**（香格里拉八匚汇店）是位于福州市鼓楼区新权南路9号香格里拉中心L2层R17-R20商铺的融合闽南菜餐厅[^prn24]。欢席是石狮绿岛旗下品牌，这是品牌在福州的首家门店[^prn24]。 ## 概况 欢席福州店于2024年9月25日开业，以现代与古典交融的精致轻奢风格装修，采用金黄铜与墨绿色为主色调，狮子头装饰门头与墨绿瓦片背景墙颇具闽南文化韵味[^prn24]。餐厅以八闽之地的山海美味为基础，结合时令食材与传承创新的烹饪手艺[^prn24]。欢席上海的门店曾获《2024米其林（上海）入选餐厅》美誉[^prn24]。 ## 菜品与特色 - **冷冽小青龙**：熟蒸后立即冷冽，封住小青龙虾原汁的甘甜与弹劲，沾蒜椒汁鲜食[^prn24] - **泉州鸭汤拨小象拔蚌**：按南宋《山家清供》技法，整只三年半番鸭炖九十分钟，汤清回甘，盛汤现沸拨小象拔蚌[^prn24] - **至臻佛跳墙**：以十八道古法慢做近十小时熬制[^prn24] - **闽南古法焖牛杂**：大量姜与麻油、不入一滴水，粗盐裹陶土煲焖三小时[^prn24] - 其他甄选菜品还包括绿岛正港酸辣羹、鲜蟹蒸米糕、红糟醋猪脚、荔枝虾球、黄金茶籽油蒸甲鱼、鸡油蒸大黄鱼和原汤牛肉羹等[^prn24] ## 历史 欢席福州首店于2024年9月25日开业[^prn24]。福州日报将其写作闽和南·欢席（香格里拉八匚汇店），为2026黑珍珠餐厅指南福州新增的上榜餐厅[^fzdaily26]。 ## 实用信息 - 地址：福州市鼓楼区新权南路9号香格里拉中心L2层R17-R20商铺[^prn24] - 电话：0591-22233533[^prn24] - 设施：设十余个包厢，以「欢喜」「合意」「清彩」「好市」等闽南俗语命名，包厢与大厅的落地窗可俯瞰街景并远眺白塔寺[^prn24] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-fuzhou-huanxi-shangrila.html zh-hant true zh en 福州鼓楼区香格里拉中心 restaurant 福州市鼓楼区新权南路9号香格里拉中心L2层R17-R20商铺 福建省福州市鼓楼区 cuisine 意大利菜 address 香港中环都爹利街1号2楼 phone +852 9380 0161 hours 周二至周六 12:00-15:00、18:30-23:00；周一及周日休息 price $$$$（米其林指南价位分级） website https://www.estro.hk awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_hongkong_estro place restaurant-hongkong-estro

香港中环都爹利街1号2楼的意大利菜餐厅，由那不勒斯主厨主理的现代意式料理；2025年与2026年黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/estro-1198381 bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:43:32+08:00 2026-10-31T14:26:47+08:00 user:admin 4 **Estro**（Estro）是位于香港中环都爹利街1号2楼的意大利菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 这位来自那不勒斯的主厨以现代意大利料理打动食客，供应六道菜或八道菜的套餐，也可提前预订主厨餐桌（chef's table），与主厨近距离交流[^michelin]。餐厅适合约会晚宴，价位为$$$$[^michelin]。 ## 菜品与特色 代表性菜式包括以帕玛森芝士乳化汁填馅、淋上藏红花酱汁的手工意饺 bottoni，以及铺满鱼子酱的红虾奶冻（panna cotta）[^michelin]。 ## 厨房 主厨为那不勒斯人，供应六道菜或八道菜的套餐[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：香港中环都爹利街1号2楼[^michelin] - 营业时间：周二至周六 12:00-15:00、18:30-23:00；周一及周日休息[^michelin] - 价位：$$$$（米其林指南价位分级）[^michelin] - 电话：+852 9380 0161[^michelin] - 网站：[estro.hk](https://www.estro.hk)[^michelin] /places/restaurant-hongkong-estro.html zh-hant true zh en 香港中环 restaurant 香港中环都爹利街1号2楼 香港中西区 cuisine 粤菜 address 北京市朝阳区建国路87号北京SKP 6层D6007 phone +86 10 6530 7905 price ¥¥ chef 香港老板兼主厨，从业四十余年 awards 米其林一星（2022《米其林指南北京版》） place_restaurant_beijing_beijing_kitchen place restaurant-beijing-beijing-kitchen

北京SKP内的粤菜餐厅，列入2022《米其林指南北京版》一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/the-beijing-kitchen 2026-10-30T05:27:53+08:00 2026-10-31T14:26:46+08:00 user:admin 8 2022《米其林指南北京版》将The Beijing Kitchen列入一星餐厅名单。[^beijing2022] 本次可查到的官方年度名单确认其北京版入选及星级，但该来源未提供单店地址、菜系、主厨或菜单信息，因此不补写这些细节。 ## 概况 餐厅位于北京SKP六层，经营粤菜，价位为¥¥，电话为+86 10 6530 7905[^michelin]。据《米其林指南》介绍，老板兼主厨来自香港，从业四十余年，每天试吃团队制作的菜品以持续改进品质[^michelin]。 ## 招牌菜 招牌菜有脆皮炸乳鸽、炖汤、点心和芒果泥西米柚子[^michelin]。其中脆皮炸乳鸽选用30日龄乳鸽，三次淋油上色，皮脆而肉质多汁细嫩[^michelin]。 ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区建国路87号北京SKP 6层D6007 - 电话：+86 10 6530 7905 - 价位：¥¥ /places/restaurant-beijing-beijing-kitchen.html zh-hant true zh en 北京 restaurant 39.909225 116.472523 D6007, 6F, SKP Beijing, 87 Jianguo Road, Chaoyang, Beijing 中国·北京市 cuisine 粤菜 address 2F, The St. Regis Hotel, 1 Harbour Drive, Wan Chai, Hong Kong hours 每日 12:00-14:30、18:00-24:00 price $$$$（高档） chef Chef Hung awards 米其林二星；2025、2026黑珍珠一钻 place_restaurant_hongkong_run place restaurant-hongkong-run 润 潤 Rùn Run

香港湾仔港湾道1号香港瑞吉酒店2楼的粤菜餐厅，米其林二星；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/run bp2025 凤凰网美食 2025-01 https://foodnwine.ifeng.com/c/8g6vFJRbZil bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 guide2025-hong-kong-macau-2025-stars MICHELIN Guide 2025-03-12 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/hong-kong-and-macau-full-selection-release-2025 2026-10-30T02:43:44+08:00 2026-10-31T14:26:46+08:00 user:admin 6 **润**（Rùn）是位于香港湾仔港湾道1号香港瑞吉酒店2楼的粤菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 主厨姓洪（Chef Hung），拥有超过20年经验，曾在多家五星级酒店任职，最看重食材品质与精湛技艺[^michelin]。世界各地的时令食材经过传统方式精心烹制，再以现代手法精致摆盘；侍酒师与侍茶师加上专业的服务团队，带来愉悦的用餐体验[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 虾米葱香锅烧蟹钳配千层腐皮，摆盘精致、鲜味十足[^michelin] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 年度星级记录 《米其林指南香港与澳门版2025》将Rùn列入二星名单。[^guide2025-hong-kong-macau-2025-stars] ## 实用信息 - 地址：香港湾仔港湾道1号香港瑞吉酒店2楼[^michelin] - 营业时间：每日午市12:00-14:30、晚市18:00-24:00[^michelin] - 价位：$$$$（高档）[^michelin] /places/restaurant-hongkong-run.html zh-hant true zh en 香港湾仔瑞吉酒店 restaurant 香港湾仔港湾道1号香港瑞吉酒店2楼 香港湾仔区 cuisine 当代欧陆菜 address 成都市武侯区交子大道300号悠方7楼703号 phone +86 193 8192 6213 price ¥¥¥¥ awards 黑珍珠一钻（2026） place_restaurant_chengdu_pairedd place restaurant-chengdu-pairedd Pairedd 配德成都

成都武侯区交子大道悠方的当代欧陆菜餐厅，仅设12个吧台座位、以酒搭餐为特色，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/chengdu-municipality/chengdu/restaurant/pairedd bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:45:27+08:00 2026-10-31T14:26:44+08:00 user:admin 6 **Pairedd配德成都**是位于成都市武侯区交子大道300号悠方7楼703号的当代欧陆菜餐厅，吧台围着开放式厨房，只设12个座位；套餐为10道菜，搭配7款葡萄酒[^michelin]。 ## 概况 正如其名，葡萄酒是品牌基因的核心；菜品随季节更换，以肉类和海鲜为主轴，夏季选用福建海鲜，冬季采用四川本地食材，宾客可与年轻的主厨团队近距离互动[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：成都市武侯区交子大道300号悠方7楼703号 - 价位：¥¥¥¥ - 电话：+86 193 8192 6213 /places/restaurant-chengdu-pairedd.html zh-hant true zh en 成都交子大道悠方 restaurant 30.585596 104.055164 成都市武侯区交子大道300号悠方7楼703号 四川省成都市武侯区 cuisine 创新菜 address 南京市江宁区双龙大道1519号景枫万豪酒店西门1层 price ¥¥¥¥（高档） awards 黑珍珠餐厅指南一钻（2026） place_restaurant_nanjing_fong_sense place restaurant-nanjing-fong-sense 丰·松竹 丰 · 松竹 Fong Sense

南京江宁区景枫万豪酒店西门1层的创新菜餐厅，结合传统淮扬菜与现代法式烹饪，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/jiang-su/nanjing_1029511/restaurant/fong-sense bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:56:45+08:00 2026-10-31T14:26:43+08:00 user:admin 4 **FONG SENSE豐·松竹现代淮扬菜**（丰·松竹）是位于南京市江宁区双龙大道1519号景枫万豪酒店西门1层的创新菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 菜式结合传统淮扬菜与现代法式烹饪艺术。套餐内容随四季更迭，包含中式茶饮，也可选择葡萄酒配餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 波特菇汤：以法式清鸡汤的技法制作，鲜味层次分明，汤色澄澈透亮，浮上一朵菊花豆腐，展现精湛刀工 ## 厨房 “丰”象征丰收，“松竹”取自主理人周师傅之名[^michelin]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：南京市江宁区双龙大道1519号景枫万豪酒店西门1层 - 价位：¥¥¥¥（高档） - 座位：设有板前席位、包厢 - 需提前预约；适合约会 /places/restaurant-nanjing-fong-sense.html zh-hant true zh en 南京景枫万豪酒店 restaurant 南京市江宁区双龙大道1519号景枫万豪酒店西门1层 江苏省南京市江宁区 concept_brazil_public_transport concept brazil-public-transport

巴西城市公交以大型巴士网与 BRT 为骨干（Curitiba 为 BRT 发源地），六大都会区有地铁，城际客运依赖长途巴士而非铁路。

published category-transit tag-bus ewiki_418044222 https://en.wikipedia.org/wiki/Public_transport_in_Brazil English Wikipedia, accessed 2026-10-31 2026-10-31T14:26:32+08:00 2026-10-31T14:26:32+08:00 user:admin 1 ## 概况 巴西公共交通以巴士为绝对骨干：全国各城市依靠高密度公交线网运营，票价多为 R$ 4–6 区间，统一非接触卡（圣保罗 Bilhete Único、里约 RioCard 等）广泛普及。城际间因铁路客运网几乎为零，长途巴士（ônibus）是传统主干，各州首府均有大型长途汽车总站（rodoviária）；2010 年代起廉价航空大幅分流了 500 公里以上巴士客流。 ## 城市轨道版图 - **圣保罗**：巴西最大地铁（7 线）+ CPTM 通勤铁路（7 线），全拉美最繁忙 - **里约热内卢**：地铁 3 线 + SuperVia 通勤铁路 + 四大 BRT 走廊 + 市区 VLT - **巴西利亚、贝洛奥里藏特、累西腓、萨尔瓦多、阿雷格里港、福塔莱萨**：单线或双线地铁系统 - **BRT 传统**：库里蒂巴（Curitiba）1974 年首创 BRT 模式，波哥大等世界各地的 BRT 概念源于此 ## 相关条目 [[concept_saopaulo_metro|圣保罗地铁]]、[[concept_rio_metro|里约热内卢地铁]]、[[concept_brasilia_metro|巴西利亚地铁]]、[[concept_bh_metro|贝洛奥里藏特地铁]]、[[concept_recife_metro|累西腓地铁]]、[[concept_salvador_metro|萨尔瓦多地铁]]、[[concept_poa_metro|阿雷格里港地铁]]、[[concept_brazil_intercity_bus|巴西城际巴士]] /concepts/brazil-public-transport.html zh-hant true zh other cuisine 潮汕菜 address 云南省昆明市西山区广福路爱情海购物公园室内五楼F5010-11B号 awards 黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026） place_restaurant_kunming_yichao_shanhai place restaurant-kunming-yichao-shanhai 一潮山海餐厅

昆明西山区爱情海购物公园5楼的潮汕菜餐厅，以「山珍潮味，华宴四季」为理念，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng22a 凤凰网美食（大风号） 2022-10-20 https://foodnwine.ifeng.com/c/8K6TuQAc115 bp2025 新浪财经（昆明日报） 2025-01-11 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-11/doc-ineepvcq2114108.shtml bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T09:58:44+08:00 2026-10-31T14:26:30+08:00 user:admin 4 **一潮山海**是位于云南省昆明市西山区广福路爱情海购物公园室内五楼F5010-11B号的潮汕菜餐厅，品牌理念为“山珍潮味，华宴四季”[^ifeng22a]。招牌菜有碳烤大响螺、潮州狮头鹅鹅头和生腌膏蟹[^ifeng22a]。 ## 概况 餐厅以“鲜”为基础，注重山珍与潮味相融合，凸显各方食材的本味，并以精致的摆盘及出品呈现[^ifeng22a]。用餐环境兼顾私密空间，让食客赏食之相、品食之韵[^ifeng22a]。 ## 菜品与特色 - 碳烤大响螺：选用深海大响螺，加潮汕秘制调料小火烤3小时并浇上茅台酒，肉质Q弹鲜美[^ifeng22a] - 潮州狮头鹅鹅头：选用澄海狮头鹅，天然散养，以“三吊三浸”工艺卤制，鲜嫩多汁[^ifeng22a] - 生腌膏蟹：以师傅秘制腌料腌制，口感细腻、味美鲜甜[^ifeng22a] - 另有普宁炸豆腐、豉油皇鹅肠等潮式菜式[^ifeng22a] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：云南省昆明市西山区广福路爱情海购物公园室内五楼F5010-11B号 /places/restaurant-kunming-yichao-shanhai.html zh-hant true zh en 昆明西山区爱情海购物公园 restaurant 云南省昆明市西山区广福路爱情海购物公园室内五楼F5010-11B号 云南省昆明市西山区 cuisine 粤菜 address 香港中环威灵顿街198号 The Wellington 3楼 phone +852 2555 2202 hours 每日 12:00-15:00、18:00-23:00 price $$$（中高档） website https://www.thechairmangroup.com awards 2021、2026「亚洲50最佳餐厅」榜首；2025黑珍珠三钻；2026黑珍珠三钻 place_restaurant_hongkong_the_chairman place restaurant-hongkong-the-chairman 大班樓 The Chairman

香港中环威灵顿街的粤菜餐厅，叶一南2009年创立，2025年由黑珍珠二钻升为三钻。招牌菜是花雕鸡油蒸蟹配陈村粉。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide udn 聯合新聞網 2024 https://travel.udn.com/travel/story/7196/7779847 the50 Asia's 50 Best Restaurants 2026 https://www.the50.com/stories/News/the-best-restaurant-in-asia-2026-the-chairman-hong-kong.html michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/hk/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/the-chairman bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T01:08:51+08:00 2026-10-31T14:26:26+08:00 user:admin 6 **大班楼**（The Chairman）是位于香港中环威灵顿街198号 The Wellington 3楼的粤菜餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅装潢雅致、绿意盎然，经营方式也与众不同：只在一部分日子开放网上订座，食客需从提前电邮发送的套餐菜单中选定。厨房坚持使用最新鲜的食材，以取自本地农场和渔民的有机食材为主[^michelin]。 ## 菜品与特色 必试招牌菜是以花雕酒和鸡油蒸制、铺在陈村粉上的蒸蟹，口感嫩滑、酒香醉人、鲜味十足[^michelin]。 ## 历史 叶一南于2009年创立大班楼[^udn]。餐厅原址在中环九如坊，2022年迁入 The Wellington[^the50]。 ## 获评 2021年，大班楼成为首家登上「亚洲50最佳餐厅」榜首的中菜馆[^udn]；2026年再度位列第一[^the50]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中由二钻升为三钻，是当年唯一新晋的三钻餐厅[^bp2025]；在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评三钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：香港中环威灵顿街198号 The Wellington 3楼[^michelin] - 营业时间：每日 12:00-15:00、18:00-23:00[^michelin] - 价位：$$$（中高档）[^michelin] - 电话：+852 2555 2202[^michelin] - 网站：https://www.thechairmangroup.com[^michelin] - 设施：适合家庭与多人聚会[^michelin] /places/restaurant-hongkong-the-chairman.html zh-hant true zh en 香港中环 restaurant 香港中环威灵顿街198号 The Wellington 3楼 香港中西区 cuisine 意大利菜 address 澳门路氹银河综合度假城时尚汇1楼1031号铺（Shop 1031, 1/F, The Promenade, Galaxy, Avenida de Cotai, Cotai, Macau） price $$$$ website https://www.ottoemezzobombana.com/branch/macau/ awards 2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻；开业一年内获米其林一星 place_restaurant_macau_otto_e_mezzo_bombana place restaurant-macau-otto-e-mezzo-bombana 8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana

8½ Otto e Mezzo BOMBANA（澳门店）是位于澳门银河综合度假城时尚汇的意大利菜餐厅，主打西西里风味品鉴菜单，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide official-macau 8½ Otto e Mezzo BOMBANA https://www.ottoemezzobombana.com/branch/macau/ official 8½ Otto e Mezzo BOMBANA https://www.ottoemezzobombana.com/ michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/macau-region/macau/restaurant/8-1-2-otto-e-mezzo-bombana bp2025 Click2Macao 2025-01-08 https://www.click2macao.com/2025/01/08/amjcthxn/ bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:02:54+08:00 2026-10-31T14:26:25+08:00 user:admin 6 **8½ Otto e Mezzo BOMBANA**（澳门店）是位于澳门路氹银河综合度假城时尚汇1楼1031号铺的意大利菜餐厅，是该品牌的第二间餐厅[^official-macau]。 ## 概况 米其林指南介绍，这家屡获奖项的澳门分店延续其香港旗舰店的精致fine-dining体验[^michelin]。 ## 菜品与特色 餐厅供应单一的套餐品鉴菜单，聚焦西西里菜：前菜以巧妙的食材组合唤醒味蕾，手工擀制的意面尤受好评[^michelin]。适合约会用餐[^michelin]。 ## 历史 品牌由意大利名厨 Umberto Bombana 创立[^official-macau]，澳门分店于2015年开业[^official-macau]。 ## 厨房 现任行政总厨为 Marino D'Antonio[^official-macau]。 ## 获评 澳门分店开业一年内即获《米芝莲指南香港澳门》一星[^official-macau]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：路氹城大马路银河综合度假城时尚汇1楼1031号铺（Shop 1031, 1/F, The Promenade, Galaxy, Avenida de Cotai, Cotai, Macau）[^michelin] - 价位：$$$$（米其林指南定价级别）[^michelin] - 网站：[ottoemezzobombana.com](https://www.ottoemezzobombana.com/branch/macau/)[^official-macau] /places/restaurant-macau-otto-e-mezzo-bombana.html zh-hant true zh en 澳门银河综合度假城 restaurant 路氹城大马路银河综合度假城时尚汇1楼1031号铺（Shop 1031, 1/F Galaxy Macau, Avenida de Cotai, Macau） 澳门路氹 cuisine 东北菜 address 北京市东城区金鱼胡同12号 phone +86 10 6559 9899 price ¥¥¥ awards 米其林一星（2022《米其林指南北京版》） place_restaurant_beijing_zhiguan_courtyard place restaurant-beijing-zhiguan-courtyard

Zhiguan Courtyard 是北京东城区金鱼胡同的东北菜餐厅，主打辽宁渔家风味，2022年《米其林指南北京版》一星餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/zhiguan 2026-10-30T05:27:56+08:00 2026-10-31T14:26:24+08:00 user:admin 8 **Zhiguan Courtyard**是位于北京市东城区金鱼胡同12号的东北菜餐厅，价位约¥¥¥[^michelin]。 ## 概况 餐厅毗邻一座美术馆，用餐区设有落地窗，可欣赏历史园林景致。这里以长白山物产和渤海、辽河的鱼鲜为食材，重现辽宁渔家风格的菜肴[^michelin]。 ## 菜品与特色 推荐菜有稻田蟹豆腐和葱爆海螺片[^michelin]。其中稻田蟹豆腐口感滑嫩似蛋羹、鲜味浓郁；葱爆海螺片质地爽弹、镬气与香气十足[^michelin]。 ## 荣誉 2022《米其林指南北京版》将Zhiguan Courtyard列入一星餐厅名单。[^beijing2022] ## 实用信息 - 地址：12 Jinyu Hutong, Dongcheng, Beijing（北京市东城区金鱼胡同12号）[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 电话：+86 10 6559 9899[^michelin] - 设施：毗邻美术馆，用餐区有落地窗与历史园林景观[^michelin] /places/restaurant-beijing-zhiguan-courtyard.html zh-hant true zh en 北京 restaurant 39.913947 116.408959 12 Jinyu Hutong, Dongcheng, Beijing 中国·北京市 cuisine 意大利菜（那不勒斯披萨） awards 必比登推介（2024年，由米其林入选餐厅晋升） place_restaurant_hongkong_little_napoli place restaurant-hongkong-little-napoli Little Napoli

香港意大利餐厅，主打名副其实的那不勒斯披萨与街头小吃，2024年由米其林入选餐厅晋升为必比登推介。

published category-restaurants tag-michelin-guide bib2024 MICHELIN Guide 2024-03-07 https://guide.michelin.com/mo/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-hong-kong-macau-bib-gourmand-selection-2024 2026-10-30T07:59:11+08:00 2026-10-31T14:26:22+08:00 user:admin 5 **Little Napoli**是香港的意大利菜餐厅[^bib2024]。 ## 概况 2024年，Little Napoli 从米其林指南「入选餐厅」（MICHELIN Selected）晋升为必比登推介，是当届香港7家新晋必比登餐厅之一[^bib2024]。 ## 菜品与特色 - 供应经典那不勒斯披萨，以及 ripieno fritto、panuozzo 等街头小吃，食材全部来自那不勒斯[^bib2024] - Margherita、Vesuviana 等披萨按单制作，在意大利石窑中以约400°C烘烤，整张上桌不切块，饼边蓬松带焦香，中心软糯[^bib2024] - 基本是一家「拿了就走」的披萨店，只设少量座位，想堂食宜趁早[^bib2024] ## 荣誉 2024年《米其林指南香港澳门》必比登推介（由入选餐厅晋升）[^bib2024]。 ## 实用信息 - 类型：以外带为主的小店，堂食座位有限[^bib2024] /places/restaurant-hongkong-little-napoli.html zh-hant true zh en Hong Kong restaurant restaurant cuisine 本帮菜 address 北京市朝阳区工人体育场北路甲2号盈科中心临街底商一层 phone +86 10 6539 8660 price ¥¥¥ awards 米其林一星；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_beijing_wulixiang_shanghai place restaurant-beijing-wulixiang-shanghai 屋里厢 Shanghai Cuisine

北京盈科中心的本帮菜餐厅，米其林指南北京一星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/shanghai-cuisine bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:57:39+08:00 2026-10-31T14:26:13+08:00 user:admin 8 **屋里厢上海菜馆**是位于北京市朝阳区工人体育场北路甲2号盈科中心临街底商一层的本帮菜餐厅[^vb][^bp2026]。厨师长和大部分厨房人员来自上海，自开业以来一直在岗；对经典上海菜驾轻就熟，并善用江浙食材烹制时令菜品[^michelin]。餐厅环境舒适低调，以中性灰色调搭配蓝绿色点缀[^michelin]。 ## 菜品与特色 招牌菜是胡椒酱汁沪式煎牛肉粒[^michelin]，采用江浙时令食材制作的菜品在北京较为少见[^michelin]。 ## 荣誉 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区工人体育场北路甲2号盈科中心临街底商一层[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 电话：+86 10 6539 8660[^michelin] - 设施：空调、停车场、接受信用卡[^michelin] /places/restaurant-beijing-wulixiang-shanghai.html zh-hant true zh en 北京朝阳区工体北路 盈科中心 restaurant 39.930881 116.453254 北京市朝阳区工人体育场北路甲2号盈科中心临街底商一层 北京市朝阳区 cuisine 粤菜 address 广州市天河区珠江东路6号广州周大福金融中心（广州瑰丽酒店）5楼 phone +86 20 8852 8888 price ¥¥¥ website https://www.rosewoodhotels.com/en/guangzhou/dining/lingnan-house chef Bill Feng（行政副总厨） awards 米其林一星（2020-2026）；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻 place_restaurant_guangzhou_lingnan_house place restaurant-guangzhou-lingnan-house 广御轩 Lingnan House

广州瑰丽酒店5楼的粤菜餐厅，2020年起连续获米其林一星；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/gr/en/guangdong-province/guangzhou/restaurant/lingnan-house rwpr Rosewood Hotels & Resorts 2020-09-22 https://www.rosewoodhotels.com/en/global/media-hub/press-releases/lingnan-house-one-michelin-star-restaurant/ rwdine Rosewood Guangzhou https://www.rosewoodhotels.com/en/guangzhou/dining/lingnan-house sina 新浪网 2020-09-25 https://fashion.sina.cn/l/ds/2020-09-25/detail-iivhuipp6365357.d.html toodaylab 理想生活实验室 2019-09-14 https://www.toodaylab.com/77564 bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846024077_121119038 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:48:10+08:00 2026-10-31T14:26:11+08:00 user:admin 4 **广州瑰丽酒店·广御轩Lingnan House**是广州瑰丽酒店的中餐厅，位于天河区珠江东路6号广州周大福金融中心5楼[^michelin][^sina]。餐厅经营粤菜，用本地食材制作传统粤菜，菜单结合广府经典菜式与顺德菜，烧味和点心在展示厨房现场制作[^rwpr]。 ## 概况 餐厅以格窗、吊扇和吊灯营造复古岭南风情。主厨Feng深入挖掘岭南饮食传统与本地时令食材，并融入个人创意[^michelin]。招牌顺德鱼蓉羹以青柠叶增香，经常售罄；午餐供应多种即点即做的点心，晚餐时段另有鲍鱼酥[^michelin]。 ## 历史 所在的广州瑰丽酒店于2019年9月10日开幕[^toodaylab]。 ## 厨房 行政副总厨Bill Feng出生于广州，与本地以可持续方式生产食材的农户合作[^rwpr]。2020年，餐厅主厨（Chef de Cuisine）司徒剑泉（Peter Situ）获“2020米其林广州年轻厨师奖”[^rwpr][^sina]。 ## 获评 2020年首次入选《米其林指南》广州版即获一星[^sina]，2020至2026年的《米其林指南》广州版中均获一星[^rwdine]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：广州市天河区珠江东路6号广州周大福金融中心（广州瑰丽酒店）5楼 - 菜系：粤菜 - 价位：¥¥¥（米其林指南） - 电话：+86 20 8852 8888 - 网站：https://www.rosewoodhotels.com/en/guangzhou/dining/lingnan-house - 设施：空调、停车场、吧台用餐、轮椅无障碍通道 - 订位：餐厅自行管理预订，需直接联系 /places/restaurant-guangzhou-lingnan-house.html zh-hant true zh en 广州天河区广州瑰丽酒店 restaurant 23.119891 113.320629 广州市天河区珠江东路6号广州周大福金融中心（广州瑰丽酒店）5楼 广东省广州市天河区 cuisine 浙江菜 address 杭州市西湖区满觉陇路2-1号 price ¥¥¥（米其林指南定价档） awards 米其林一星（2025杭州米其林指南）；2025黑珍珠餐厅指南一钻；2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_hangzhou_guiyu_manjuelong place restaurant-hangzhou-guiyu-manjuelong 桂语山房 桂语山房（西湖） Guiyu 桂语山房(满觉陇店)

杭州西湖满觉陇的浙江菜餐厅，以时令食材与茶香入馔，2025年米其林一星，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/zhe-jiang/hangzhou_1027184/restaurant/guiyu jiemian 界面新闻 2025-05-09 https://www.jiemian.com/article/12754939.html hznet 杭州网（记者 陈文婧） 2025-01-07 https://ori.hangzhou.com.cn/ornews/content/2025-01/07/content_8837842.htm bp2025 腾讯新闻 2025-01-07 https://news.qq.com/rain/a/20250107A0AG7600 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:41:23+08:00 2026-10-31T14:26:11+08:00 user:admin 4 **桂语山房**（满觉陇店）是位于杭州市西湖区满觉陇路2-1号的浙江菜餐厅，以季节食材演绎浙江菜，席间有茶艺师点茶，招牌为九曲红梅脆皮鸡[^michelin]。 ## 概况 餐厅坐落于西湖附近的满觉陇，此地因桂树满山而得名。店内陈设古朴素雅，用餐期间，茶师会为每一桌演绎传统点茶，带来一室茶香[^michelin]。 ## 菜品与特色 厨师选取来自全国的时令食材诠译浙江菜：九曲红梅脆皮鸡采用广东清远鸡，以杭州红茶腌渍烟熏，皮脆肉嫩且带温润茶香；用咸菜笋丝烹制的河鲜也值得一试。秋季到访不妨在庭园用餐，细赏漫山桂花[^michelin]。 ## 获评 2025年杭州米其林指南一星餐厅（保级）[^jiemian]；在2025年黑珍珠餐厅指南中为连续八年上榜的杭州餐厅之一[^hznet]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：杭州市西湖区满觉陇路2-1号 - 价位：¥¥¥（米其林指南定价档） - 设施：适合户外用餐，秋季可在庭园用餐赏桂花 /places/restaurant-hangzhou-guiyu-manjuelong.html zh-hant true zh en 杭州西湖满觉陇 restaurant 杭州市西湖区满觉陇路2-1号 浙江省杭州市西湖区 cuisine 台州菜 address 杭州市余杭区天目山路西溪国家湿地公园西区大众休憩村5号 price ¥¥¥ awards 米其林一星；黑珍珠二钻（2025、2026） place_restaurant_hangzhou_xinrongji_xixi place restaurant-hangzhou-xinrongji-xixi 新荣记西溪湿地店 新荣记 Xin Rong Ji 新荣记(西溪湿地店)

新荣记位于杭州西溪国家湿地公园西区的分店，主打台州菜，中式庭院设计；2025年杭州米其林指南一星，2025、2026黑珍珠二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide xrj 新荣记（官网） https://www.xinrongji.com/list/details?id=4 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/sg/zh_CN/zhe-jiang/hangzhou_1027184/restaurant/xin-rong-ji-1199323 hzzx 都市快报（记者 于清）/杭州政协网 2025-05-09 https://www.hzzx.gov.cn/cshz/content/2025-05/09/content_8991006.htm bp2025 腾讯新闻 2025-01-07 https://news.qq.com/rain/a/20250107A0AG7600 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:40:57+08:00 2026-10-31T14:26:10+08:00 user:admin 4 **新荣记**（西溪湿地店）是新荣记位于杭州市余杭区西溪国家湿地公园西区的分店，地址为天目山路西溪国家湿地公园西区大众休憩村5号，菜系为荣派菜系[^xrj]。 ## 概况 餐厅采用中式庭院设计，环境舒适，虽然地处较偏远的西溪国家湿地公园内，仍吸引不少食客专程前往。除经典台州菜外，也供应少量杭州特色菜[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 招牌菜黄金脆带鱼，肉质鲜美 - 脆皮妙龄鸽，皮酥肉嫩多汁 - 河海鲜选择众多，建议向餐厅查询最佳烹调方法 - 杭式卤大肠，软糯细腻，咸甜中带微辣[^michelin] ## 获评 2025年杭州米其林指南一星餐厅[^hzzx]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：杭州市余杭区天目山路西溪国家湿地公园西区大众休憩村5号 - 价位：¥¥¥ - 适合：家庭友好[^michelin] /places/restaurant-hangzhou-xinrongji-xixi.html zh-hant true zh en 杭州西溪国家湿地公园 restaurant 杭州市余杭区天目山路西溪国家湿地公园西区大众休憩村5号 浙江省杭州市余杭区 cuisine 粤菜 address 北京市东城区王府井大街1号璞瑄酒店3层 phone +86 10 5280 6418 hours 每日 11:30-14:30、17:30-21:30 price ¥¥¥ website https://thepuxuan.com/en/beijing-wangfujing-luxury-hotel-dining/cantonese-cuisine-fu-chun-ju-restaurant/ awards 米其林一星；2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_beijing_fuchunju place restaurant-beijing-fuchunju Fu Chun Ju

北京王府井璞瑄酒店内的粤菜餐厅，由德国建筑师奥勒·舍人设计，《米其林指南》北京一星，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/fu-chun-ju bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU 2026-10-30T02:48:06+08:00 2026-10-31T14:26:09+08:00 user:admin 10 **富春居**（Fu Chun Ju）是位于北京市东城区王府井大街1号璞瑄酒店3层的粤菜餐厅[^michelin]。餐厅由德国建筑师奥勒·舍人（Ole Scheeren）设计，将极简现代设计与胡同元素结合，以圆形卡座分隔出若干半私密空间[^michelin]。招牌菜包括烤乳鸽，许多菜式为单人份[^michelin]。 ## 概况 主厨来自香港，经验丰富，以烤乳鸽等招牌菜展现扎实功力；菜单中不少菜式提供单人份，方便食客多尝几样[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 烤乳鸽（招牌菜）[^michelin] - 制作精细的点心，午市尤为推荐[^michelin] ## 荣誉 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：3F, The Puxuan Hotel, 1 Wangfujing Street, Dongcheng, Beijing 100006（北京市东城区王府井大街1号璞瑄酒店3层）[^michelin] - 营业时间：每日 11:30-14:30、17:30-21:30[^michelin] - 价位：¥¥¥[^michelin] - 电话：+86 10 5280 6418[^michelin] - 网站：thepuxuan.com（璞瑄酒店官网餐厅页）[^michelin] /places/restaurant-beijing-fuchunju.html zh-hant true zh en 北京东城区王府井 璞瑄酒店 restaurant 39.922423 116.403739 北京市东城区王府井大街1号璞瑄酒店3层 北京市东城区 cuisine 北京菜 address 北京市东城区箭厂胡同22号 phone +86 10 8663 2999 price ¥¥¥¥ awards 米其林一星；2025黑珍珠二钻；2026黑珍珠二钻 place_restaurant_beijing_jingyan_hanlin_academy place restaurant-beijing-jingyan-hanlin-academy 翰林书院 Mansion Cuisine by Jingyan Jing Yan by Chef Duan

北京东城区箭厂胡同院落内的北京菜餐厅，米其林一星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/mansion-cuisine-by-jingyan bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:42:42+08:00 2026-10-31T14:26:08+08:00 user:admin 8 **京艷·翰林书院**（Mansion Cuisine by Jingyan）是位于北京市东城区箭厂胡同22号的北京菜餐厅，设在一座改建的高挑空间院落宅邸内[^michelin]。菜品以经典北京菜为基础加以现代演绎，招牌包括枣木烤鸭和章丘大葱烧海参[^michelin]。 ## 概况 院落景致随四季变化；传统北京菜在此经过现代手法演绎，餐厅另供应北京主题鸡尾酒[^michelin]。价位为高档（¥¥¥¥），适合团体用餐[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 枣木烤鸭：除传统片皮外还可三种吃法呈现，皮脆肉润[^michelin] - 章丘大葱烧海参[^michelin] - 北京主题鸡尾酒[^michelin] ## 获评 在《米其林指南》北京中获评一星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：北京市东城区箭厂胡同22号[^michelin] - 电话：+86 10 8663 2999[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] - 适合团体用餐[^michelin] /places/restaurant-beijing-jingyan-hanlin-academy.html zh-hant true zh en 北京东城区箭厂胡同 restaurant 39.946107 116.405959 北京市东城区箭厂胡同22号 北京市东城区 cuisine 本帮菜 address 上海市静安区镇宁路375号 phone +86 21 5239 7878 hours 每日 11:00-14:30、17:30-22:30 price ¥¥¥ awards 2025黑珍珠一钻；2026黑珍珠一钻 place_restaurant_shanghai_fu_1088 place restaurant-shanghai-fu-1088 Fu 1088 福一零八八

福1088是上海静安区镇宁路375号1920年代联排住宅内的上海菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/fu-1088 bp2025 澎湃新闻 2025-01 https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_29872006 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:46:20+08:00 2026-10-31T14:26:08+08:00 user:admin 6 **福1088**是位于上海市静安区镇宁路375号的本帮菜餐厅[^michelin]。餐厅设在一栋1920年代的联排住宅内，保留了瓷砖门厅、木质镶板等原有细节，设有16间包房[^michelin]。 ## 概况 16间包房均以传统风格布置，透着老上海韵味；菜品同样考究，米其林指南将其列为适合体验本地风味的一家[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 河虾仁按单点制（made to order） - 熏鲭鱼腹：裹以微甜酱汁，外脆内汁 - 腰果果仁糖千层酥：几乎每餐必点 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：上海市静安区镇宁路375号 - 营业时间：每日 11:00-14:30、17:30-22:30 - 价位：¥¥¥ - 电话：+86 21 5239 7878 - 设施：16间传统风格包房 /places/restaurant-shanghai-fu-1088.html zh-hant true zh en 上海静安镇宁路 restaurant 上海市静安区镇宁路375号 上海市静安区 cuisine 意大利菜（现代意式） address 北京市朝阳区东大桥路9号侨福芳草地购物中心LG2层21号商铺 phone +86 10 5690 7177 price ¥¥¥¥ website https://www.laisundining.com/ chef Umberto Bombana awards 米其林一星（2022北京版） place_restaurant_beijing_opera_bombana place restaurant-beijing-opera-bombana

位于北京侨福芳草地的现代意大利菜餐厅，由名厨Umberto Bombana创立，2022《米其林指南北京版》一星，2024年4月闭店。

published category-restaurants tag-michelin-guide beijing2022 MICHELIN Guide 2022-01-26 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2022-new-stars 2026-10-30T05:27:50+08:00 2026-10-31T14:26:07+08:00 user:admin 6 2022《米其林指南北京版》将Opera Bombana列入一星餐厅名单[^beijing2022]，当年为新晋一星。 **Opera Bombana**是由主厨Umberto Bombana于2013年在北京创立的现代意大利菜餐厅，位于北京市朝阳区东大桥路9号侨福芳草地购物中心LG2层21号商铺。 ## 概况 主厨Umberto Bombana曾凭借香港的8½ Otto e Mezzo震动业界，Opera Bombana是其继澳门、上海之后推出的又一力作。餐厅设有开放式新鲜面包房，酒单以意大利皮埃蒙特和托斯卡纳红酒为主，储存在控温控湿的玻璃塔酒柜中。经典品鉴菜单是体验其招牌菜式的最佳方式，菜式植根传统并融入现代元素，宽敞且极具设计感的用餐空间与其所在的艺术主题商场相得益彰。 ## 菜品与特色 - 慢炖牛小排及烤牛里脊，配土豆泥与红酒李子汁 - 手工意式和牛牛尾饺子配芳香蘑菇牛汁 - 特色甜品开心果三重奏 ## 荣誉 2022《米其林指南北京版》将Opera Bombana列入一星餐厅名单[^beijing2022]，为当年四家新晋一星之一。 ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区东大桥路9号侨福芳草地购物中心LG2层21号商铺 - 电话：+86 10 5690 7177 - 价位：米其林指南¥¥¥¥档 - 网站：https://www.laisundining.com/ - 设施：空调、需预订、停车场、无障碍通道、酒单出色、接受多种银行卡 据公开资料，该餐厅已于2024年4月宣布闭店停业。 /places/restaurant-beijing-opera-bombana.html zh-hant true zh en 北京 restaurant 中国·北京市 concept_cptm concept sao-paulo-cptm

圣保罗都会区通勤铁路网，7 条线约 260 公里，13 号线直达瓜鲁柳斯机场，与地铁在 Luz 等枢纽同网换乘。

published category-transit tag-metro ewiki_3813364397 https://en.wikipedia.org/wiki/Companhia_Paulista_de_Trens_Metropolitanos English Wikipedia, accessed 2026-10-31 2026-10-31T14:25:52+08:00 2026-10-31T14:25:52+08:00 user:admin 1 ## 概况 CPTM 网络与圣保罗地铁共同构成巴西最大的城市轨道系统，2026 年起地铁与 CPTM 一体化计费（单程 R$ 5.40）。网络覆盖圣保罗市及周边 20 余个卫星城，日均客流约 300 万人次。与地铁的主要换乘站：Luz（7/8/10/11 等线 + 地铁 1/4）、Brás（10/11/12 + 地铁 3）、Palmeiras-Barra Funda（7/8 + 地铁 3）、Tamanduateí（10 + 地铁 2）、Presidente Altino（8/9）、Pinheiros（9 + 地铁 4）、Santo Amaro（9 + 地铁 5）。 ## 主要看点 - **13 号线（玉）**：巴西少有的机场铁路直达线，Engenheiro Goulart 至 GRU 机场 T1/T2/T3 - **9 号线（翡翠）**：沿 Av. Nações Unidas/Pinheiros 河走廊，串联城西南商务区 - **Expresso Airport Express**：13 号线快车服务机场 ## 相关条目 [[organization_cptm|圣保罗都市铁路公司（CPTM）]]、[[concept_saopaulo_metro|圣保罗地铁]]、[[place_gru_airport|圣保罗/瓜鲁柳斯国际机场]] /concepts/sao-paulo-cptm.html zh-hant true zh other cuisine 川菜 address 重庆市九龙坡区谢家湾正街万象城南区L2 5-6 awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_chongqing_shancha_sijiwanxiangcheng place restaurant-chongqing-shancha-sijiwanxiangcheng 山茶四季(万象城店) 山茶四季

重庆九龙坡区万象城南区L2的川菜餐厅，品牌创立于2021年，以优雅美学诠释山茶川菜；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng23 凤凰网美食（大风号） 2023-09-13 https://foodnwine.ifeng.com/c/8SzmqIeh4El bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846012430_121433834 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/1013341726 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T09:55:50+08:00 2026-10-31T14:25:37+08:00 user:admin 6 **山茶四季**（万象城店）是位于重庆市九龙坡区谢家湾正街万象城南区L2 5-6的川菜餐厅[^ifeng23]。餐厅在山茶川菜的基础上做优雅美学的表达，代表菜有传统灯芯牛肉、麻婆龙虾和大蒜烧江团[^ifeng23]。 ## 概况 山茶四季以「隐于市，味于真」为品牌真谛，在重庆万象城南区将美与食融合，空间设计力求让顾客在品味美食的同时获得独特的视觉感受[^ifeng23]。餐厅曾获2023年金梧桐提名[^ifeng23]。 ## 菜品与特色 - **传统灯芯牛肉**：有百余年历史的特色川菜，因可透过灯影、有皮影戏之效而得名，山茶四季以新技法烹饪，麻辣酥香、略带回甜[^ifeng23] - **麻婆龙虾**：以龙虾入麻婆豆腐味型烹制，麻辣烫嫩鲜，是历经二十多年沉淀的经典之作[^ifeng23] - **大蒜烧江团**：选用四川独头大蒜与长江上游名产江团烧制，色泽红亮、咸鲜微辣、蒜香突出[^ifeng23] ## 历史 山茶四季品牌创立于2021年[^ifeng23]。 ## 实用信息 - 地址：重庆市九龙坡区谢家湾正街万象城南区L2 5-6[^ifeng23] ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-chongqing-shancha-sijiwanxiangcheng.html zh-hant true zh en 重庆九龙坡区万象城 restaurant 29.519883 106.514652 重庆市九龙坡区谢家湾正街万象城南区L2 5-6 重庆市九龙坡区 cuisine 铭家菜（中式） address 山东省青岛市崂山区海青路1-2号 awards 2026黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_qingdao_mingjia_shiji_haiqing place restaurant-qingdao-mingjia-shiji-haiqing 铭家食集 铭家·食集（青岛海青路店）

青岛崂山区海青路的庭院铭家菜餐厅，隶属铭家餐饮，设在一栋1000平方米独栋庭院别墅内，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifengjwt 凤凰网美食 2024-12-16 https://foodnwine.ifeng.com/c/8fM8XdpG92h bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T03:18:51+08:00 2026-10-31T14:25:37+08:00 user:admin 4 **铭家食集·院子餐厅**（海青路店）是位于山东省青岛市崂山区海青路1-2号的铭家菜餐厅，隶属铭家餐饮[^ifengjwt]。 ## 概况 餐厅设在一栋紧邻青岛雕塑园的1000平方米独栋庭院别墅内，2020年6月开业。空间设计采用东方美学理念融入现代室内设计，设有9个包厢，另有茶室、酒窖和庭院等主要餐饮空间，可满足家宴、商务宴请及主题宴会等多样化需求[^ifengjwt]。餐厅秉持「食材为先、不时不食」的理念，重视本土食材并融合传承烹调技艺，2020年至2024年连续五年获得中国酒单大奖单杯奖和双杯奖[^ifengjwt]。 ## 菜品与特色 - 堂灼海捕大虾：选用青岛本地野生海捕大虾现场堂做，在微沸汤中沁熟，保留虾肉鲜味[^ifengjwt] - 清汤扇贝丸：十年经典私家菜，严选红岛红壳鲜活扇贝每日手剥、纯手工制作[^ifengjwt] - 芒种虾皮胡萝卜蒸饺：首届中华民厨大赛「三大民厨」获奖作品，饺皮薄、馅料足[^ifengjwt] - 海参猪手冻：以胶州里岔黑猪猪手卤制成冻，加入青岛本地野生实心海参[^ifengjwt] ## 历史 餐厅于2020年6月开业[^ifengjwt]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：山东省青岛市崂山区海青路1-2号，紧邻青岛雕塑园[^ifengjwt] /places/restaurant-qingdao-mingjia-shiji-haiqing.html zh-hant true zh en 青岛崂山区海青路 restaurant 山东省青岛市崂山区海青路1-2号 山东省青岛市崂山区 concept_saopaulo_metro concept sao-paulo-metro

巴西最大、拉美最繁忙的地铁系统，1974 年开通，7 条地铁/单轨线约 98 站，与 CPTM 通勤铁路经 Luz 等枢纽一体化换乘。

published category-transit tag-metro ewiki_2919330798 https://en.wikipedia.org/wiki/S%C3%A3o_Paulo_Metro English Wikipedia, accessed 2026-10-31 zwiki_2440106723 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%9C%A3%E4%BF%9D%E7%BD%97%E5%9C%B0%E9%93%81 中文维基百科，2026-10-31 查阅 2026-10-31T14:25:32+08:00 2026-10-31T14:25:32+08:00 user:admin 1 ## 概况 圣保罗地铁（Metrô de São Paulo）1974 年 9 月 14 日开通，现为"地铁 + 单轨"7 条运营线（1–6 号线与 15、17 号线），全网约 110.9 公里、98 站，日均客流超过 420 万人次，是拉美最繁忙的地铁。2026 年起实行地铁与市域铁路一体化（票价 R$ 5.40），持 Bilhete Único 卡可与公交联乘。 ## 运营格局 - **州营 Metrô 直营**：1 号线（蓝）、2 号线（绿）、3 号线（红）、15 号线（银单轨） - **特许经营**：4 号线（黄，ViaQuatro）、5 号线（丁香紫，ViaMobilidade）、6 号线（橙，LinhaUni，2026 年开通）、17 号线（金单轨，2026 年开通） - **市域铁路**：CPTM 运营 7–13 号线，经 Luz、Brás、Palmeiras-Barra Funda、Tamanduateí 等站与地铁换乘 ## 主要换乘枢纽 - **Luz**：1/4 号线 + CPTM 多线，历史中心门户 - **Sé**：1/3 号线交汇，市中心几何中心 - **Paraíso / Ana Rosa**：1/2 号线两处连续换乘 - **Palmeiras-Barra Funda**：3 号线 + CPTM + 长途汽车总站 ## 相关条目 [[organization_sao_paulo_metro|圣保罗地铁公司]]（圣保罗都市铁路 CPTM 见站内相应条目） /concepts/sao-paulo-metro.html zh-hant true zh other cuisine 现代潮菜 address 成都市高新区天府国际金融中心11号楼南塔47楼 chef 张新民（顾问） awards 黑珍珠一钻（2025、2026） place_restaurant_chengdu_linjiangyan_yun place restaurant-chengdu-linjiangyan-yun 临江宴·雲(交子店) 临江宴·云 临江宴雲

成都高新区天府国际金融中心双子塔南塔47楼的现代潮菜餐厅，由潮菜研究会会长张新民担任顾问，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng22f 凤凰网美食（大风号） 2022-10-20 https://foodnwine.ifeng.com/c/8K584VFRTDt bp2025 四川在线 2025-01-06 https://sichuan.scol.com.cn/ggxw/202501/82876662.html bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/629943608 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T10:06:12+08:00 2026-10-31T14:25:30+08:00 user:admin 6 **临江宴·雲**是位于成都市高新区天府国际金融中心11号楼南塔47楼的现代潮菜餐厅[^ifeng22f]。餐厅以古蜀文化与成都山水为主基调，营业面积800平方米，最多容纳76位宾客，设7间包房，并有首席茶艺师演绎茶道[^ifeng22f]。 ## 概况 餐厅由潮菜研究会会长张新民担任顾问，主厨团队在正宗经典潮菜的基础上，臻选优质与时令珍稀食材，以新式烹饪技法和装盘理念呈现创新潮菜[^ifeng22f]。 ## 菜品与特色 代表菜有卤36个月老鹅头、打冷红花蟹饭和白灼潮州大响螺[^ifeng22f]；其他菜品还有鲍汁焗脆皮婆参和香酥芋茸三头鲍[^ifeng22f]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：成都市高新区天府国际金融中心11号楼南塔47楼 /places/restaurant-chengdu-linjiangyan-yun.html zh-hant true zh en 成都高新区天府国际金融中心 restaurant 30.584469 104.063504 成都市高新区天府国际金融中心11号楼南塔47楼 四川省成都市高新区 awards 米其林一星；米其林绿星 place_restaurant_hongkong_roganic place restaurant-hongkong-roganic Roganic

香港一星餐厅；《米其林指南香港与澳门版2023》记录它与二星餐厅Amber等延续此前获得的米其林绿星，该奖项表彰可持续实践。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023 MICHELIN Guide 2023-04-26 https://guide.michelin.com/hk/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-hong-kong-macau-2023 2026-10-30T07:59:06+08:00 2026-10-31T14:25:30+08:00 user:admin 5 **Roganic**（Roganic）是位于香港的餐厅[^guide2023]。 ## 荣誉 Roganic是香港一星餐厅。米其林指南香港／澳门版2023文章记录它与二星餐厅Amber及澳门必比登推介IFTM Educational Restaurant延续此前获得的绿星。[^guide2023] 米其林绿星旨在表彰那些在可持续实践方面走在行业前沿、将卓越烹饪与出色环保承诺相结合的餐厅。[^guide2023] /places/restaurant-hongkong-roganic.html zh-hant true zh en Hong Kong restaurant restaurant cuisine 云南菜 address 云南省昆明市西山区怡景路5号昆明洲际酒店 phone +86-871-64094376 awards 黑珍珠餐厅指南一钻（2019-2025连续七年上榜） place_restaurant_kunming_xiangdaoxuan_intercontinental place restaurant-kunming-xiangdaoxuan-intercontinental 香稻轩 昆明洲际酒店香稻轩中餐厅 香稻中餐厅

昆明洲际酒店内的云南菜中餐厅，2019至2025年连续七年获黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ihg 昆明洲际酒店（IHG） https://www.ihg.com.cn/intercontinental/hotels/cn/zh/kunming/kmgyr/hoteldetail 2026-10-30 访问 bp2025 新浪财经（昆明日报） 2025-01-11 https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-01-11/doc-ineepvcq2114108.shtml 2026-10-30T10:09:09+08:00 2026-10-31T14:25:14+08:00 user:admin 4 **香稻轩中餐厅**是昆明洲际酒店的中餐厅，主营云南菜，酒店位于云南省昆明市西山区怡景路5号[^ihg]。 ## 概况 餐厅致力于带食客品鉴地道正宗的云南佳肴[^ihg]。所在的昆明洲际酒店栖隐滇池湖山之滨，拥有536间客房，并设有健身中心、泳池等设施[^ihg]。 ## 历史 香稻轩中餐厅2019至2025年连续七年获得黑珍珠餐厅奖项[^ihg]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：云南省昆明市西山区怡景路5号昆明洲际酒店 - 电话：+86-871-64094376 - 交通：酒店距昆明长水国际机场约40公里，毗邻滇池和西山 /places/restaurant-kunming-xiangdaoxuan-intercontinental.html zh-hant true zh en 昆明洲际酒店 restaurant 云南省昆明市西山区怡景路5号昆明洲际酒店 云南省昆明市西山区 cuisine 牛排 address 北京市西城区金融街中心C座一层108（由金融街中心大厦西门进入） phone 17611711314 awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_beijing_five_elements_steakhouse_financial_street place restaurant-beijing-five-elements-steakhouse-financial-street 吾行牛排坊 FIVE·ELEMENTS Steakhouse & Bar

北京金融街中心的熟成牛排馆，2025黑珍珠餐厅指南一钻餐厅。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb24 北京旅游网 2024-03-04 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4GnZwsWC8S3 bjgov Beijing Daily / english.beijing.gov.cn 2026-03-26 https://english.beijing.gov.cn/travellinginbeijing/newdining/gastronomicalguides/202603/t20260326_4566769.html bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU 2026-10-30T03:00:51+08:00 2026-10-31T14:25:01+08:00 user:admin 4 **吾行牛排坊·口味熟成牛排**（FIVE·ELEMENTS Steakhouse & Bar，金融街店）是位于北京金融街中心C座一层108（由金融街中心大厦西门进入）的牛排馆[^vb24][^bjgov]。餐厅以熟成牛排为主打[^bjgov]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：北京市西城区金融街中心C座一层108（由金融街中心大厦西门进入）[^vb24] - 电话：17611711314[^vb24] /places/restaurant-beijing-five-elements-steakhouse-financial-street.html zh-hant true zh en 北京西城区金融街中心 restaurant 北京市金融街中心C座一层108（由金融街中心大厦西门进入） 北京市西城区 cuisine 北京菜（官府菜） address 北京市朝阳区建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2层 price ¥¥¥¥ awards 米其林二星；2025黑珍珠二钻；2026黑珍珠三钻 place_restaurant_beijing_jingji_rongpai place restaurant-beijing-jingji-rongpai 京季 Jingji Jingji Aristocrat Cuisine by Rong

北京丽思卡尔顿酒店内的北京官府菜餐厅，米其林二星，2025黑珍珠二钻、2026黑珍珠三钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/us/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/jingji bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 2026-10-30T02:42:52+08:00 2026-10-31T14:24:57+08:00 user:admin 10 **京季荣派官府菜**（Jingji）是位于北京市朝阳区建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2层的北京菜餐厅[^michelin]。店名取「京」与北京市花月季之意，菜品对传统宫廷官府菜加以重新演绎；主餐厅供应两种以干货海味、菌菇和蔬菜为主的套餐，包间客人可自定菜单[^michelin]。 ## 概况 餐厅适合团体聚餐，价位为高档（¥¥¥¥）[^michelin]。 ## 招牌菜 招牌菜有汤汁浓郁的焖鱼肚；包间订席时还可点煎韭菜盒和腊羊肉炒饼丝[^michelin]。 ## 获评 在《米其林指南》北京中获评二星[^michelin]。在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评二钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评三钻[^bp2026]。 ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2层[^michelin] - 价位：¥¥¥¥[^michelin] - 适合团体用餐[^michelin] /places/restaurant-beijing-jingji-rongpai.html zh-hant true zh en 北京朝阳区建国路 丽思卡尔顿酒店 restaurant 39.909265 116.474703 北京市朝阳区建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2层 北京市朝阳区 cuisine 上海菜 address 上海市长宁区愚园路1039号 phone +86 21 5237 1878 price ¥¥¥ awards 米其林一星（《米其林指南上海2023》） place_restaurant_shanghai_fu_1039 place restaurant-shanghai-fu-1039

Fu 1039是位于上海长宁区愚园路1039号的上海菜餐厅，设于1920年代老洋房内，获《米其林指南上海2023》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/en/shanghai-municipality/shanghai/restaurant/fu-1039 shanghai2023 MICHELIN Guide 2022-12-16 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-shanghai-2023-celebrates-4-new-star-restaurants 2026-10-30T05:32:00+08:00 2026-10-31T14:24:55+08:00 user:admin 4 **Fu 1039**是位于上海市长宁区愚园路1039号的上海菜餐厅[^michelin-profile]。餐厅设在一栋1920年代的老洋房内，以复古风格布置，带有露台和多间包房[^michelin-profile]。 ## 概况 与福系旗下另两家姐妹店不同，Fu 1039作为最初的一家，主打家常风味的上海菜，其中不乏工序繁复、费工费时的传统菜式[^michelin-profile]。 ## 菜品与特色 - 河鲜是餐厅的强项，尤以河鳗见长，有多种不同做法 - 过油河虾仁：口感弹嫩、鲜味十足 ## 荣誉 《米其林指南上海版2023》将Fu 1039列为一星餐厅。[^shanghai2023] ## 实用信息 - 地址：上海市长宁区愚园路1039号 - 价位：¥¥¥ - 电话：+86 21 5237 1878 - 设施：露台、多间包房，适合家庭聚餐 /places/restaurant-shanghai-fu-1039.html zh-hant true zh en 上海 restaurant 中国·上海市 cuisine 海鲜火锅 address 北京市朝阳区朝阳公园路6号SOLANA蓝色港湾F1层 awards 2025黑珍珠餐厅指南一钻 place_restaurant_beijing_zhenziwei_solana place restaurant-beijing-zhenziwei-solana 珍滋味

珍滋味海鲜火锅酒家（蓝色港湾店）是位于北京朝阳区朝阳公园路6号SOLANA蓝色港湾F1层的海鲜火锅餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide vb 北京旅游网 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4LixjoR8lba bp2025 北京旅游网 2025-01 https://www.visitbeijing.com.cn/article/4KzKb2d0LkU osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/359741619 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T02:57:58+08:00 2026-10-31T14:24:54+08:00 user:admin 6 **珍滋味海鲜火锅酒家**（蓝色港湾店）是位于北京市朝阳区朝阳公园路6号SOLANA蓝色港湾F1层的海鲜火锅酒家[^vb]。 ## 概况 2025年黑珍珠餐厅指南发布时，该餐厅是北京CBD上榜的21家餐厅之一；北京CBD汇集了全市约56%的黑珍珠餐厅[^vb]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]。 ## 实用信息 - 地址：北京市朝阳区朝阳公园路6号SOLANA蓝色港湾F1层[^vb] /places/restaurant-beijing-zhenziwei-solana.html zh-hant true zh en 北京朝阳区朝阳公园路 蓝色港湾 restaurant 39.947933 116.469737 北京市朝阳区朝阳公园路6号SOLANA蓝色港湾F1层 北京市朝阳区 zh-hant 28 50 50001 1000 /zh-hant/search-27.xml /zh-hant/search-29.xml