postgres /zh-hant/search-32.html cuisine 经典法式料理 address Kirchstraße 22, 66606 Sankt Wendel, Deutschland phone +49 6854 8145 hours 周三至周六 18:00–22:00，周一、周二、周日休息 price €€€ website https://www.restaurant-kunz.de chef Patrick Jenal awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_sankt_wendel_restaurant_kunz place restaurant-de-sankt-wendel-restaurant-kunz

Restaurant Kunz位于德国Sankt Wendel的Bliesen区，由Kunz家族经营、主厨Patrick Jenal掌勺，主打经典法式料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/saarland/sankt-wendel/restaurant/kunz guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:38:02+08:00 2026-10-31T16:44:56+08:00 user:admin 3 **Restaurant Kunz**是位于德国 Sankt Wendel 的经典法式料理餐厅，列入《米其林指南德国版》2026一星名单。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 Kunz 家族在 Bliesen 经营餐厅多年，配合默契。店主与主厨 Patrick Jenal 提供"Signature"和"Traditionell"套餐（均需两人起订），也有单点菜单。现代雅致的冬季花园透过玻璃幕墙可望见宏伟的"Bliestaldom"圣雷米吉乌斯教堂，服务十分友好。店主Alexander Kunz还以活动餐饮承办和Saarbrücken的晚餐秀"Alexander Kunz Theatre"而闻名。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 指南举例包括布列塔尼鲈鱼配洋蓟、茴香、Bernaise酱与肉汁，以及填入蜂蜜火腿和Taleggio奶酪的乳牛里脊 Cordon Bleu。食材品质经过精挑细选。[^michelin_profile] ## 荣誉 列入《米其林指南德国版》2026一星名单。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Kirchstraße 22, 66606 Sankt Wendel, Deutschland - 营业时间：周三至周六 18:00–22:00，周一、周二、周日休息 - 价位：€€€ - 电话：+49 6854 8145 - 网站：https://www.restaurant-kunz.de /places/restaurant-de-sankt-wendel-restaurant-kunz.html zh-hant true zh en Sankt Wendel restaurant Kirchstraße 22, Sankt Wendel, 66606, Deutschland 德国 · 萨尔州 cuisine 经典料理、现代料理 address Haigrub 19, Perasdorf, 94366, Germany phone +49 9965 80014 hours 周三至周六 18:00–00:00；周日 12:00–15:00；周一、周二休息 price €€€€ website https://genuss-jakob.de chef Michael Klaus Ammon awards 米其林一星 place_restaurant_de_perasdorf_gasthaus_jakob place restaurant-de-perasdorf-gasthaus-jakob

Gasthaus Jakob位于德国Perasdorf（巴伐利亚森林）的250年老客栈，由Michael Klaus Ammon主理，设「Klassik」与「Inspiration」两套菜单。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/perasdorf/restaurant/gasthaus-jakob guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:37:20+08:00 2026-10-31T16:44:43+08:00 user:admin 3 **Gasthaus Jakob**是位于德国Perasdorf的餐厅，地址为Haigrub 19, Perasdorf, 94366, Germany，坐落在一座约250年历史的乡村客栈内，藏于巴伐利亚森林深处。官方指南列出的菜系为经典料理、现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] [^michelin_profile] ## 概况 这家略显偏僻的老乡村客栈需要专门寻路前往，但绝对值得一游。指南评审介绍，主厨兼店主Michael Klaus Ammon自2016年起经营这家客栈，以精准的工艺、大胆的风味以及对香气与口感平衡的把控见长；室内以温暖的木质元素装点，融合现代风格与地方魅力，夏季餐厅前的露台颇具吸引力。前厅由店主的伴侣Mona Haka与任侍酒师的兄弟Andreas带领，服务友善而娴熟；店内侍酒师还会呈上出色的酒单。贴士：另有三间舒适木屋可供住宿。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 两套套餐菜单：「Klassik」与「Inspiration」 - 招牌的鸭肝三重奏：煎鸭肝、鸭肝冻与鸭肝冰淇淋，配菠萝、黑巧克力与松露烤布里欧修 - 季节性强：秋季野味与菌菇、晚春芦笋尤为出色 ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Haigrub 19, Perasdorf, 94366, Germany - 营业时间：周三至周六 18:00–00:00；周日 12:00–15:00；周一、周二休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 9965 80014 - 网站：https://genuss-jakob.de - 设施：夏季露台、室外停车场、阳台、接受信用卡；三间木屋可住宿；需直接向餐厅预订 /places/restaurant-de-perasdorf-gasthaus-jakob.html zh-hant true zh en Perasdorf restaurant 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 法式现代料理 address Königsstraße 42, Münster, 48143, Germany price €€€ awards 米其林一星 place_restaurant_de_muenster_spitzner place restaurant-de-muenster-spitzner

Spitzner位于德国Münster市中心的Oerschen Hof历史宅邸内，以现代手法演绎法式料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/munster/restaurant/spitzner guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:49:36+08:00 2026-10-31T16:44:10+08:00 user:admin 3 **Spitzner**是位于德国Münster (Westfalen)的餐厅，地址为Königsstraße 42, Münster, 48143, Germany。官方个人页列出的菜系为法式现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Spitzner**。[^michelin_profile] [^guide2026de] 全国名单城市字段为“Münster (Westfalen)”，米其林个人页地址地方名为“Münster”。 ## 概况 市中心历史宅邸Oerschen Hof内，这家格调雅致的餐厅以现代方式呈现经典料理，注重食材本身。[^michelin_profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Königsstraße 42, Münster, 48143, Germany - 价位：€€€ /places/restaurant-de-muenster-spitzner.html zh-hant true zh en Münster (Westfalen) restaurant Königsstraße 42, Münster, 48143, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 亚洲料理、融合料理 address Trankgasse 5, Köln, 50667, Germany hours 周二、周三、周五、周六 18:30–21:30；周一、周四、周日休息 price €€€€ chef Mirko Gaul awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_koln_taku place restaurant-de-koln-taku

taku位于德国Köln大教堂旁的百年老店Excelsior Hotel Ernst内，主厨Mirko Gaul呈现东亚与西式融合料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/koln/restaurant/taku guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:26:34+08:00 2026-10-31T16:44:05+08:00 user:admin 5 **taku**是位于德国Köln的餐厅，地址为Trankgasse 5, Köln, 50667, Germany。官方个人页列出的菜系为亚洲料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **taku**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 在1863年开业的经典大饭店Excelsior Ernst里，你会想到有一家线条简洁、风格纯粹的亚洲餐厅吗？这座传统酒店就在大教堂旁。[^michelin_profile] ## 概况 这座传统酒店除了古典一面，亦有时尚现代的一面，"taku"正是其中点睛之笔。清晰优雅的设计之中，主厨Mirko Gaul呈上构思周到的现代菜品：以辣度、酸度与甜度的精妙平衡，融合东亚料理与西式国际元素，选材中偶见本地食材。供应四或六道式的"Degustation"菜单，可加订一道，素食版需在预订时说明；另有单杯葡萄酒推荐。适合约会之夜，也适合独自用餐。[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Trankgasse 5, Köln, 50667, Germany - 营业时间：周二、周三、周五、周六 18:30–21:30；周一、周四、周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：位于Excelsior Hotel Ernst酒店内 /places/restaurant-de-koln-taku.html zh-hant true zh en Köln restaurant Trankgasse 5, Köln, 50667, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 法式料理、国际料理 address Weinstraße Süd 1, 67281 Kirchheim an der Weinstraße, Germany chef Manfred Schwarz phone +49 6359 9241702 hours 周一、周五、周六 18:00–21:30；周日 12:00–14:00 及 18:00–21:30；周二至周四休息 price €€€€ website https://schwarz-restaurant.de/ awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_kirchheim_an_der_weinstrasse_schwarz_gourmet place restaurant-de-kirchheim-an-der-weinstrasse-schwarz-gourmet

Schwarz Gourmet位于德国Kirchheim an der Weinstraße的红砂岩建筑内，主厨Manfred Schwarz以经典手法融合国际与本地食材，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€€。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/rheinland-pfalz/kirchheim-an-der-weinstrasse/restaurant/schwarz-gourmet guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:16:03+08:00 2026-10-31T16:44:04+08:00 user:admin 3 **Schwarz Gourmet**（Schwarz Gourmet）是位于德国Kirchheim an der Weinstraße Weinstraße Süd 1的法式料理餐厅，官方个人页列出的菜系为法式料理。[^michelin_profile] 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 自2017年以来，Schwarz家族在这栋漂亮的红砂岩建筑里经营两家餐厅。Gourmet餐厅的主厨在精致餐饮界颇有名气，推出……[^michelin_profile] ## 概况 自2017年起，Schwarz 家族便在这栋漂亮的红砂岩建筑内经营两家餐厅。在「Gourmet」，主厨——精致餐饮界的一位熟面孔——推出4道或6道式菜单，乐于将国际食材与本地产物相结合。出品经典，在成熟组合上稍作变化，形成引人入胜的风味图景；食材卓越，始终居于焦点。风格雅致的餐厅里挂着几张照片，见证 Manfred Schwarz 曾接待过多位名人；妻子 Angelika 热情周到地照应宾客。建议预订。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 代表作：柔嫩慢炖、带浓郁焦香气的 Duroc 猪腹肉，配极新鲜的布列塔尼扇贝（玻璃般轻煮）、脆爽的萝卜苹果丁沙拉，以及浓缩收汁、滋味鲜明的 Teriyaki 酱 [^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Weinstraße Süd 1, 67281 Kirchheim an der Weinstraße, Germany - 菜系：法式料理、国际料理 - 价位：€€€€ - 电话：+49 6359 9241702 - 网站：https://schwarz-restaurant.de/ - 营业时间：周一、周五、周六 18:00–21:30；周日 12:00–14:00 及 18:00–21:30；周二至周四休息 [^michelin_profile] /places/restaurant-de-kirchheim-an-der-weinstrasse-schwarz-gourmet.html zh-hant true zh en Kirchheim an der Weinstraße restaurant Weinstraße Süd 1, Kirchheim an der Weinstraße, 67281, Germany 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 cuisine 创意料理、时令料理 address Hauptstraße 69, Sulzburg, 79295, Germany hours 周三至周六 18:00–23:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ chef Douce Steiner awards 米其林二星 place_restaurant_de_sulzburg_hirschen place restaurant-de-sulzburg-hirschen

Hirschen是位于德国Sulzburg的五百年老建筑中的创意时令料理餐厅，由Douce Steiner与Udo Weiler经营，获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/baden-wurttemberg/sulzburg/restaurant/hirschen78032 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:04:39+08:00 2026-10-31T16:44:02+08:00 user:admin 4 **Hirschen**是位于德国Sulzburg的餐厅，地址为 Hauptstraße 69, Sulzburg, 79295, Germany。官方指南列出的菜系为创意料理、时令料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。当前官方个人页使用的名称为 **Hirschen**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 Douce Steiner 与 Udo Weiler 在这座拥有五百多年历史的漂亮建筑中经营餐厅，吸引着远近众多客人前来 Markgräflerland 的这座宁静小镇。优雅迷人的用餐空间配以出色的服务，透过窗户可窥见厨房一角；食材主导的套餐以经典法式料理为基底，由主厨以轻盈、突出时令食材的手法呈现。客人还可从经典菜品中挑选加菜或替换，定制套餐。酒单中波尔多年份酒阵容可观，田园诗般的庭院适合餐前或餐后小酌，另有装饰雅致的客房可供留宿。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 食材主导的套餐，可从经典菜品中选择加菜或替换 - 代表菜品：以云杉嫩梢入味的阿尔萨斯鸽胸，配风味浓郁的芹菜根奶油与果香腌蓝莓的香料jus ## 荣誉 - 米其林二星（2026年《米其林指南德国版》）[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Hauptstraße 69, Sulzburg, 79295, Germany - 营业时间：周三至周六 18:00–23:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：庭院、客房；酒单以波尔多年份酒见长 [^michelin_profile]: Hirschen — MICHELIN Guide [^guide2026de]: Alle Sternerestaurants – MICHELIN Guide Deutschland 2026 /places/restaurant-de-sulzburg-hirschen.html zh-hant true zh en Sulzburg restaurant Hauptstraße 69, Sulzburg, 79295, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 现代料理、市集料理 address Kernstraße 29, Nürnberg, 90429, Germany hours 周四至周六 19:00-23:00；周一至周三、周日休息 price €€€€ phone +49 911 5985385 website https://www.veles-restaurant.de/ chef Vadim Karasev awards 米其林一星 place_restaurant_de_nurnberg_veles place restaurant-de-nuernberg-veles

Veles位于德国Nürnberg的Gostenhof潮流街区，提供现代市集料理，注重本地与时令。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/nurnberg/restaurant/veles guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:54:57+08:00 2026-10-31T16:43:52+08:00 user:admin 3 **Veles**是位于德国Nürnberg的餐厅，地址为Kernstraße 29, Nürnberg, 90429, Germany，官方个人页列出的菜系为现代料理、市集料理，价位为€€€€。[^michelin_profile] ## 概况 在纽伦堡Gostenhof潮流街区开设美食餐厅，何乐而不为？在这个带有另类气息的环境中，主厨兼经营者Vadim Karasev高度重视区域性与季节性；许多出色的食材来自近在咫尺的Knoblauchsland小生产者。氛围轻松随性、颇具潮流感，团队以友好与热情待客，带来连串的味觉惊喜。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 完全开放式的厨房内呈现构思缜密的创意菜单，五至七道式，可预订素食版；周四另提供颇具吸引力的四道式菜单 - “芜菁甘蓝、苹果、欧芹”等菜肴成熟老练，聚焦少数食材，并坚持整株利用 - 搭配生物动力法葡萄酒或自制无酒精饮品组合 - 食材供应链短，部分来自自家菜园，鱼类来自Erlangen，蔬菜来自Knoblauchsland；余料经发酵或腌制充分利用，例如用于酿制康普茶 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 在纽伦堡Gostenhof潮流街区开设美食餐厅，何乐而不为？在这个带有另类气息的环境中，主厨兼经营者Vadim Karasev……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Kernstraße 29, Nürnberg, 90429, Germany - 营业时间：周四至周六 19:00-23:00；周一至周三、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 911 5985385 - 网站：https://www.veles-restaurant.de/ - 设施：全开放式厨房 /places/restaurant-de-nuernberg-veles.html zh-hant true zh en Nürnberg restaurant Kernstraße 29, Nürnberg, 90429, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 现代法式料理、地区料理 address Fellbacher Straße 2, Fellbach, 70736, Germany phone +49 711 9513452 hours 周三至周六 18:00–22:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ website https://www.hirsch-fellbach.de/ chef Michael Oettinger awards 米其林一星 place_restaurant_de_fellbach_oettinger_s_restaurant place restaurant-de-fellbach-oettinger-s-restaurant

Oettinger's Restaurant位于德国Fellbach，提供现代法式与地区料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，Oettinger兄弟经营这家逾150年历史的家族事业。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/fellbach/restaurant/oettinger-s-restaurant guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:51:47+08:00 2026-10-31T16:43:50+08:00 user:admin 3 **Oettinger's Restaurant**是位于德国Fellbach的餐厅，地址为Fellbacher Straße 2, Fellbach, 70736, Germany。官方个人页列出的菜系为现代法式料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Oettinger's Restaurant**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Oettinger兄弟以很大投入经营这一拥有150多年历史的家族事业。指南进一步介绍：厨房提供主厨Michael Oettinger以经典法式为基底、受当代启发的料理，出色的食材居于核心——例如法国Challans鸭，在「粉煎鸭胸、盐渍柠檬、秋葵、红薯」中表现出色。餐厅提供三至五道的两套菜单，菜品可互换或扩展；周三只供应价格亲民的「Midweek Spezial」两或三道式菜单，适合初次体验美食的客人。环境为温馨的乡间小屋风格，服务友好、周到而专业；附设的「Hirsch」酒店还提供舒适的客房。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 两套三至五道式菜单，菜品可互换或加购 - 周三供应「Midweek Spezial」两或三道式菜单，价格亲民 - 代表菜品：粉煎法国Challans鸭胸，配盐渍柠檬、秋葵与红薯[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Fellbacher Straße 2, Fellbach, 70736, Germany - 电话：+49 711 9513452 - 营业时间：周三至周六 18:00–22:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 网站：https://www.hirsch-fellbach.de/ - 设施：附设「Hirsch」酒店客房 /places/restaurant-de-fellbach-oettinger-s-restaurant.html zh-hant true zh en Fellbach restaurant Fellbacher Straße 2, Fellbach, 70736, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 现代料理、创意料理 address Altenbekener Damm 17, Hannover, 30173, Germany chef Thomas Wohlfeld hours 周三至周日 18:00–22:00；周一、周二休息 price €€€€ phone +49 511 26267588 website https://www.handwerk-hannover.com awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_hannover_handwerk place restaurant-de-hannover-handwerk

Handwerk位于德国Hannover，由Thomas Wohlfeld主理的现代创意料理餐厅，主打「Casual.Fine.Dining」理念，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/niedersachsen/hannover/restaurant/handwerk guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:27:35+08:00 2026-10-31T16:43:50+08:00 user:admin 4 **Handwerk**位于德国Hannover，地址为 Altenbekener Damm 17, Hannover, 30173, Germany。MICHELIN Guide 将其菜系列为现代料理，并授予2026年德国指南一星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 考究而新潮克制的空间设计、出色的现代创意料理，加上不拘礼而又同样专业的服务——这便是这里的「Casual.Fine.Dining」。在可一眼望进的厨房里，店名所强调的「手艺」扮演重要角色；前院还有一座漂亮的小露台。小贴士：200米外还有其早餐店「Früher Vogel」，餐厅亦开设烹饪课程。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 厨房主厨Thomas Wohlfeld以自创理念结合北欧元素实现「手艺」，偶尔点缀一丝远东风情。出品克制而清晰、极重食材本味、对比细腻，如「鳕鱼、甜菜根、青草莓」「猪肉、红卷心菜、榅桲」。提供五道或六道式菜单，可按需加一道特别菜；佐餐酒搭配和谐，自制的无酒精饮品同样值得推荐。[^michelin_profile] ## 评审介绍 评审称其为 Casual.Fine.Dining，并提及现代创意料理与轻松而专业的服务。[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Altenbekener Damm 17, Hannover, 30173, Germany - 营业时间：周三至周日 18:00–22:00；周一、周二休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 511 26267588 - 网站：[handwerk-hannover.com](https://www.handwerk-hannover.com) - 设施：前院露台；开放厨房；提供烹饪课程；适合约会晚餐 /places/restaurant-de-hannover-handwerk.html zh-hant true zh en restaurant 52.356735 9.763843 Altenbekener Damm 17, Hannover, 30173, Germany Germany · Lower Saxony cuisine 创意料理 address Alter Schulplatz 1, Lindau, 88131, Germany hours 周三至周六 18:00-24:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ phone +49 8382 9435041 website https://karrisma-lindau.de/ chef Julian Karr awards 米其林一星 place_restaurant_de_lindau_im_bodensee_karrisma place restaurant-de-lindau-im-bodensee-karrisma

KARRisma位于德国Lindau的Adara酒店内，提供创意时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/lindau/restaurant/karrisma guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:36:13+08:00 2026-10-31T16:43:49+08:00 user:admin 3 **KARRisma**是位于德国Lindau的餐厅（全国名单城市字段为"Lindau im Bodensee"），地址为Alter Schulplatz 1, Lindau, 88131, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **KARRisma**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 Adara酒店内这家小型美食餐厅，以现代设计和装饰配件营造出温馨而有个人特色的氛围，服务热情且轻松自然。主理人Julian Karr提供立足精选食材的创意时令料理，并乐于亲自上菜讲解；停车可停"P4"停车场，几步即到。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 五道式惊喜菜单 - 搭配出色的葡萄酒选择 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》：一星 [^guide2026de] ## 评审介绍 Adara酒店内这家小型美食餐厅，以现代设计和装饰配件营造出温馨而有个性的氛围，服务热情且轻松自然……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Alter Schulplatz 1, Lindau, 88131, Germany - 营业时间：周三至周六 18:00-24:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 8382 9435041 - 网站：https://karrisma-lindau.de/ - 交通：建议停"P4"停车场，距餐厅仅几步路 /places/restaurant-de-lindau-im-bodensee-karrisma.html zh-hant true zh en Lindau im Bodensee restaurant Alter Schulplatz 1, Lindau, 88131, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 新加坡料理 address 3rd Floor, Andaz Doha Hotel, 23 Diplomatic Street, Zone 61, West Bay, Doha, Qatar hours 每日 12:30-23:00 price ﷼﷼（中档） place_restaurant_doha_mr_and_mrs_hawker place restaurant-doha-mr-and-mrs-hawker

多哈西湾Andaz Doha酒店的新加坡料理餐厅，以街头小贩美食为主题，招牌菜从辣椒螃蟹到芒果西米露，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/mr-mrs-hawker 2026-10-30T05:06:10+08:00 2026-10-31T16:43:17+08:00 user:admin 9 **Mr & Mrs Hawker**是位于多哈西湾Andaz Doha酒店的新加坡料理餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅以新加坡街头小贩美食为主题[^michelin]。无论是重温新加坡记忆还是体验新鲜感，这里都能满足对著名小贩街头美食的期待；空间宽敞，点缀着低调的亚洲元素，焦点集中在热闹的开放式厨房里忙碌的厨师们。菜单按「来自花园城市」「来自锅中」「来自炒镬」「来自小贩街头」分类，新加坡经典菜皆有用心呈现，辣度不小，点餐时请告知吃辣程度[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 辣椒螃蟹（chilli crab） - 芒果西米露（mango sago pudding）[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：3rd Floor, Andaz Doha Hotel, 23 Diplomatic Street, Zone 61, West Bay, Doha, Qatar - 营业时间：每日 12:30-23:00 - 价位：﷼﷼（中档） - 适合独自用餐 /places/restaurant-doha-mr-and-mrs-hawker.html zh-hant true zh en 多哈·西湾 restaurant 25.324513 51.537279 3rd Floor, Andaz Doha Hotel, 23 Diplomatic Street, Zone 61, West Bay, Doha 卡塔尔多哈 cuisine 创意料理、地方料理 address Nußbaumstraße 6, Frasdorf, 83112, Germany phone +49 8052 17970 hours 周四、周五 18:00-21:00；周六 12:00-14:00、18:00-21:00；周一至周三、周日休息 price €€€€ website https://www.restaurant-karner.com/ chef Hannes Fussel awards 米其林一星 place_restaurant_de_frasdorf_restaurant_karner place restaurant-de-frasdorf-restaurant-karner

Restaurant Karner位于德国Frasdorf一座逾600年历史的基姆高乡村客栈内，主厨Hannes Fussel呈现深受基姆湖区启发的创意料理，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/frasdorf/restaurant/restaurant-karner guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:01:44+08:00 2026-10-31T16:43:15+08:00 user:admin 3 **Restaurant Karner**是位于德国Frasdorf的餐厅，地址为Nußbaumstraße 6, Frasdorf, 83112, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Restaurant Karner**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 这家拥有600多年历史的典型基姆高乡村客栈将传统与现代融合得恰到好处。温暖的老木材与精致时尚的现代元素搭配得体而舒适……[^michelin_profile] ## 概况 餐厅所在的典型基姆高乡村客栈已有600多年历史，温暖的老木材与精致时尚的现代陈设搭配得体而舒适。由Hannes Fussel（曾任职奥地利多家顶级餐厅）带领的厨房团队打造风味浓郁、表现力强且深受基姆湖区风土影响的菜品；另设副餐厅"Westerndorfer Stube"，客栈还提供雅致客房。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 名为"Spaziergang durch den Chiemgau"（漫步基姆高）的菜单 - 温润半透明的鲟鱼配洋蓟炖菜、酸菜Beurre Blanc与阿尔卑斯鱼子酱 - 餐前小吃：填入基姆湖熏鳗鱼慕斯的酥脆面点 - 四道或六道菜单，可选配酒 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Nußbaumstraße 6, Frasdorf, 83112, Germany - 价位：€€€€ - 营业时间：周四、周五 18:00–21:00；周六 12:00–14:00、18:00–21:00；周一至周三、周日休息 - 电话：+49 8052 17970 - 网站：https://www.restaurant-karner.com/ - 设施：副餐厅"Westerndorfer Stube"、Landgasthof Karner客栈客房 /places/restaurant-de-frasdorf-restaurant-karner.html zh-hant true zh en Frasdorf restaurant Nußbaumstraße 6, Frasdorf, 83112, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 法式现代料理、经典料理 address Hauptstraße 12, Sommerhausen, 97286, Deutschland phone +49 9333 1406 hours 周五 18:30-23:00，周六、周日 12:00-14:00 及 18:30-23:00，周一至周四休息 price €€€€ website https://www.restaurant-philipp.de/ chef Michael Philipp awards 米其林一星 place_restaurant_de_sommerhausen_philipp place restaurant-de-sommerhausen-philipp

Philipp 位于德国 Sommerhausen 一座逾400年历史的文艺复兴宅邸内，Heike 与 Michael Philipp 主理的法式现代料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/sommerhausen/restaurant/philipp guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:35:27+08:00 2026-10-31T16:43:03+08:00 user:admin 4 Philipp位于德国Sommerhausen，地址为Hauptstraße 12, Sommerhausen, 97286, Deutschland。MICHELIN官方个人页将其菜系标注为法式现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^michelin-profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Heike与Michael Philipp经营餐厅二十余年，以热情待客。菜单Classique提供四道或六道菜，烹饪细致鲜明，并融入地中海与亚洲风味；指南举例提到自制Agnolotti、轻烟熏蘑菇、味噌与佩里戈尔松露。周末另有惊喜菜单Carte blanche。女主人兼侍酒师Heike Philipp提供葡萄酒建议。餐厅位于一座四百多年历史的文艺复兴宅邸中，也设有客房。[^michelin-profile] ## 概况 烹饪精准而富有表现力，地中海与亚洲点缀融入得恰到好处。餐厅空间格调雅致、温馨而有历史韵味，坐落于风景如画的酒乡小镇中心；Carte blanche 惊喜菜单于周六、周日午市及周日晚市供应。指南将其菜系列为法式现代料理与经典料理。[^michelin-profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Hauptstraße 12, Sommerhausen, 97286, Deutschland - 价位：€€€€ - 营业时间：周五 18:30-23:00，周六、周日 12:00-14:00 及 18:30-23:00，周一至周四休息 - 电话：+49 9333 1406 - 网站：https://www.restaurant-philipp.de/ - 设施：两间套房与一间双人间可供住宿 /places/restaurant-de-sommerhausen-philipp.html zh-hant true zh en Sommerhausen restaurant Hauptstraße 12, Sommerhausen, 97286, Deutschland 德国 · 巴伐利亚州 place_restaurant_doha_baron place restaurant-doha-baron

Baron是多哈旧港Mina District的中东融合菜餐厅，与贝鲁特同名餐厅为姐妹店，主打「地中海融合」料理。列入2026版《米其林指南多哈版》必比登推介。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/baron guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection baron_brand BARON https://eatdrinkbaron.com/ baron_doha BARON https://eatdrinkbaron.com/pages/doha-menu 2026-10-30T04:46:01+08:00 2026-10-31T16:43:03+08:00 user:admin 8 **Baron**是位于多哈旧港Mina District的中东菜餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]必比登推介名单[^guide2026]。 ## 概况 餐厅与贝鲁特同名餐厅为姐妹店，所在建筑外观醒目并呈粉色[^michelin]。它占据 recently redeveloped 的 Mina District（旧港所在地）一栋淡粉色建筑，空间宽敞，外露管线增添当代感，开放式厨房亦是空间的一部分。菜单提供他们所称的「地中海融合」——即加入北非乃至亚洲元素的丰富选择；菜品分量大方，适合分享，商务午餐尤具性价比。适合户外用餐与独自用餐。[^michelin] ## 招牌菜 - 配蟹肉和虾toum（蒜酱）的capellini细面[^michelin] - 菜品分量慷慨，适合分享；商务午餐物超所值[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]必比登推介名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：Unit 46, Mina District, Doha Port, Building 415, Zone 19, Street 200, Doha, Qatar - 营业时间：周六至周四 12:00-23:30，周五 13:00-23:30 - 价位：中档（双符号价位） - 电话：+974 3007 1011 - 网站：https://eatdrinkbaron.com/pages/dear-doha[^michelin] /places/restaurant-doha-baron.html zh-hant true zh en 多哈·Mina District restaurant 25.302323 51.55244 Unit 46, Mina District, Doha Port, Building 415, Zone 19, Street 200, Doha, Qatar 卡塔尔多哈 cuisine Chinese Contemporary（当代中菜） address Banyan Tree Dubai, Bluewaters Island, Dubai hours 周一至周五 18:00-00:00；周六 13:00-16:00、18:00-00:00；周日 18:00-00:00 price $$$$ phone +971 4 556 6466 website https://www.banyantree.com/united-arab-emirates/dubai/dining/demon-duck chef Alvin Leung awards 米其林指南入选（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_demon_duck_by_alvin_leung place restaurant-dubai-demon-duck-by-alvin-leung

Demon Duck by Alvin Leung是位于迪拜Bluewaters Island悦榕庄的当代中菜餐厅，由名厨Alvin Leung主理，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/demon-duck-by-alvin-leung guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection demon_duck Banyan Tree Dubai https://www.banyantree.com/united-arab-emirates/dubai/dining/demon-duck 2026-10-30T04:44:43+08:00 2026-10-31T16:43:02+08:00 user:admin 8 # Demon Duck by Alvin Leung **Demon Duck by Alvin Leung**是位于迪拜Bluewaters Island（Banyan Tree Dubai）的当代中菜餐厅（Chinese Contemporary）[^michelin]，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] Banyan Tree介绍，主厨Alvin Leung在Demon Duck以大胆风味、意外搭配和戏剧化呈现重新演绎中式料理。[^demon_duck] ## 概况 同名明星主厨将其趣味十足、大胆张扬的烹饪风格带入悦榕庄酒店；服务贴心周到，分量十足的菜式适合分享。餐厅入选米其林专题榜单《Dubai's Best Chinese Restaurants》与《Where To Eat the Best Dumplings in Dubai》。[^michelin] ## 招牌菜 推荐菜有椒盐豆腐、葱姜龙虾和巧克力抹茶熔岩蛋糕配糙米冰淇淋[^michelin]。 ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Banyan Tree Dubai, Bluewaters Island, Dubai - 营业时间：周一至周五 18:00-00:00；周六 13:00-16:00、18:00-00:00；周日 18:00-00:00 - 价位：$$$$（米其林价位档） - 电话：+971 4 556 6466 - 网站：https://www.banyantree.com/united-arab-emirates/dubai/dining/demon-duck /places/restaurant-dubai-demon-duck-by-alvin-leung.html zh-hant true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.081306 55.120106 Banyan Tree Dubai, Bluewaters Island, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 创意料理、时令料理 address Ernst-Heckel-Straße 4, 66386 Sankt Ingbert, Deutschland phone +49 6894 9299423 hours 周二至周六 18:30–23:00，周一、周日休息 price €€€ website https://www.midi-restaurant.de chef Marcus Langer awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_sankt_ingbert_midi place restaurant-de-sankt-ingbert-midi

midi位于德国Sankt Ingbert，是一间现代设计的创意·时令料理餐厅，由Marcus Langer主理，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/saarland/sankt-ingbert/restaurant/midi guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:38:00+08:00 2026-10-31T16:42:44+08:00 user:admin 3 **midi**是位于德国 Sankt Ingbert 的创意料理、时令料理餐厅，列入《米其林指南德国版》2026一星名单。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 餐厅位于一处工业园区内，以现代设计风格呈现。主厨 Marcus Langer 提供"Ursprung"和素食"Botanik"两套五道式晚餐菜单，可按喜好组合各道料理；宽大的餐区配以温馨的灯光、轻音乐和开放式厨房，服务殷勤、热情而训练有素。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 食材常取自 Bliesgau 生物圈保护区；周日午间另有一套轻松的三道式菜单。酒单种类齐全，以德国酒为主，尤其聚焦摩泽尔和萨尔产区。[^michelin_profile] ## 荣誉 列入《米其林指南德国版》2026一星名单。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Ernst-Heckel-Straße 4, 66386 Sankt Ingbert, Deutschland - 营业时间：周二至周六 18:30–23:00，周一、周日休息（页面另提及周日午市菜单） - 价位：€€€ - 电话：+49 6894 9299423 - 网站：https://www.midi-restaurant.de /places/restaurant-de-sankt-ingbert-midi.html zh-hant true zh en Sankt Ingbert restaurant Ernst-Heckel-Straße 4, Sankt Ingbert, 66386, Deutschland 德国 · 萨尔州 cuisine 印度菜（Indian） address Katara Hills, Doha LXR Hotels & Resorts, Doha, Qatar phone +974 4402 4317 hours 每天 12:00-22:30 price ﷼﷼﷼（中高档） website https://www.instagram.com/gymkhanaqa/ awards 米其林指南多哈版入选餐厅（MICHELIN Selected） place_restaurant_doha_gymkhana_1213807 place restaurant-doha-gymkhana-1213807

多哈Katara Hills的Doha LXR Hotels & Resorts内（Hilton度假村内）的印度菜餐厅，伦敦著名同名餐厅分店，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/gymkhana-1213807 guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection gymkhana Gymkhana https://gymkhanarestaurants.com/index/ 2026-10-30T04:46:08+08:00 2026-10-31T16:42:44+08:00 user:admin 8 **Gymkhana**是位于多哈Katara Hills的Doha LXR Hotels & Resorts内（Hilton度假村内）的印度菜餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 概况 餐厅是伦敦广受赞誉的同名餐厅的分店。空间宛如一座小屋（lodge），后部设有露台，室内带有俱乐部式殖民风情；开放式厨房为餐厅增添活力，菜单灵感来自伦敦总店，而后者又受印度俱乐部（clubs of India）启发。午餐性价比高，服务礼貌热情。[^michelin] ## 荣誉 - 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单（MICHELIN Selected）[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Katara Hills, Doha LXR Hotels & Resorts, Doha, Qatar[^michelin] - 营业时间：每天 12:00-22:30[^michelin] - 价位：﷼﷼﷼（中高档）[^michelin] - 电话：+974 4402 4317[^michelin] - 网站：https://www.instagram.com/gymkhanaqa/[^michelin] - 适合：户外用餐[^michelin] /places/restaurant-doha-gymkhana-1213807.html zh-hant true zh en 多哈·Katara Hills restaurant 25.352588 51.523356 Katara Hills, Doha LXR Hotels & Resorts, Doha, Qatar 卡塔尔多哈 cuisine Modern Cuisine address Villa 11, 75B Street, Jumeirah 1, Dubai phone +971 4 491 9000 hours 周一至周五 12:00–24:00；周六、周日 10:00–24:00 website https://www.11woodfire.com chef Akmal Anuar awards 米其林一星 place_restaurant_dubai_11_woodfire place restaurant-dubai-11-woodfire

迪拜朱美拉的Modern Cuisine餐厅，由主厨Akmal Anuar主理，以明火柴烤料理闻名，获2026版《米其林指南迪拜版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/11-woodfire guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:29:50+08:00 2026-10-31T16:42:44+08:00 user:admin 7 # 11 Woodfire 11 Woodfire位于迪拜，菜系为Modern Cuisine，获列入2026版《米其林指南迪拜版》一星名单。[^guide2026] MICHELIN Guide官方餐厅页介绍：A modern villa conversion in Jumeirah centers on a large open kitchen and grill, with industrial styling and intimate lighting.[^michelin] ## 概况 餐厅由主厨Akmal Anuar主理，他也是3 Fils与Goldfish Sushi & Yakitori的幕后主厨；餐厅坐落于Jumeirah Beach Road的一栋三层别墅内，以原始的明火烹饪为理念，运用多种木柴与烧烤技法，把简单的炭烤升华为风味层次丰富的菜肴，并秉持可持续采购与减少浪费的理念。 ## 菜品与特色 - 和牛烤串配鲜面包与松露 - 澳洲T骨牛排 - 柠檬黄油帝王蟹 - 盐壳罗望子海鲈鱼 ## 荣誉 获列入2026版《米其林指南迪拜版》一星名单（米其林一星）[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：Villa 11, 75B Street, Jumeirah 1, Dubai - 营业时间：周一至周五 12:00–24:00；周六、周日 10:00–24:00 - 电话：+971 4 491 9000 - 网站：https://www.11woodfire.com /places/restaurant-dubai-11-woodfire.html zh-hant true zh en restaurant 25.21562 55.251242 Villa 11, 75B Street, Jumeirah 1, 迪拜 阿联酋迪拜 place_restaurant_de_weisenheim_am_berg_admiral place restaurant-de-weisenheim-am-berg-admiral

德國Weisenheim am Berg的一星餐廳，官方分類為現代料理；入選《米其林指南德國版》2026。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/rheinland-pfalz/weisenheim-am-berg/restaurant/admiral guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T23:39:16+08:00 2026-10-30T23:39:16+08:00 user:admin 21 主廚Holger Stehr以五至七道菜呈現現代料理，將法式經典基礎與日本風味結合。評審介紹挪威扇貝配嫩胡蘿蔔、黃瓜泡菜、燉白菜、脆雞皮和接骨木花白脫醬；餐廳設有綠意環繞的庭院露台。地址：Leistadter Straße 6, Weisenheim am Berg, 67273。[^michelin_profile] /places/restaurant-de-weisenheim-am-berg-admiral.html zh-hant zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant Weisenheim am Berg restaurant Leistadter Straße 6, Weisenheim am Berg, 67273, Germany 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 cuisine 时令料理、现代日本料理 address Hohenheimer Straße 30, Stuttgart, 70184, Germany phone +49 711 2367000 hours 周二至周六 18:15–23:00；周一、周日休息 price €€€€ website https://www.zur-weinsteige.de/ chef Jörg Scherle、Holger Haag awards 米其林一星 place_restaurant_de_stuttgart_zur_weinsteige place restaurant-de-stuttgart-zur-weinsteige

ZUR WEINSTEIGE是位于德国Stuttgart的家族经营餐厅，以现代手法融入日本风味的时令料理见长，附设酒店与酒窖，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/stuttgart/restaurant/zur-weinsteige guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:27:34+08:00 2026-10-31T16:42:21+08:00 user:admin 3 **ZUR WEINSTEIGE**位于德国Stuttgart，地址为 Hohenheimer Straße 30, Stuttgart, 70184, Germany。MICHELIN Guide 将其菜系列为时令料理，并授予2026年德国指南一星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 在这家历史悠久的家族企业里，Scherle 家族的投入有目共睹：料理采用现代手法，带有明显的日本风味。由 Jörg Scherle 与 Holger Haag 领衔的厨房团队创作出构思巧妙、极为精准、对比融入自如的菜品。装饰上现代元素与古朴细节（美丽的旧橡木）相得益彰；露台旁的大锦鲤池出自锦鲤爱好者 Jörg Scherle 之手。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 两套套餐可选，其一为素食，均为五道或六道 - 代表菜品：黄鳍金枪鱼配樱花、黑樱桃、芹菜、手指青柠、ponzu 与 koji beurre blanc，金枪鱼与果酸、果甜交织细腻 - 可步入的拱顶酒窖（1870年）藏有超过1600款葡萄酒和约200种烈酒 ## 荣誉 - 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》）[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Hohenheimer Straße 30, Stuttgart, 70184, Germany - 营业时间：周二至周六 18:15–23:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 711 2367000 - 网站：https://www.zur-weinsteige.de/ - 设施：露台与锦鲤池、1870年拱顶酒窖、风格从质朴到雅致的酒店客房 [^michelin_profile]: ZUR WEINSTEIGE — MICHELIN Guide [^guide2026de]: Alle Sternerestaurants – MICHELIN Guide Deutschland 2026 /places/restaurant-de-stuttgart-zur-weinsteige.html zh-hant true zh en restaurant 48.7710222 9.1870889 Hohenheimer Straße 30, Stuttgart, 70184, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 日本料理、寿司 address Watmarkt 5, Regensburg, 93047, Germany phone +49 941 59993000 hours 周二至周六 18:30–00:00；周一、周日休息 price €€€€（高档） website https://aska.restaurant/ chef Atsushi Sugimoto awards 米其林一星 place_restaurant_de_regensburg_aska place restaurant-de-regensburg-aska

Aska位于德国Regensburg，寿司大师Atsushi Sugimoto主理，提供正宗日本寿司料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/regensburg/restaurant/aska-1186893 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:07:39+08:00 2026-10-31T16:41:36+08:00 user:admin 3 **Aska**（Aska）是位于德国Regensburg的餐厅，地址为Watmarkt 5, Regensburg, 93047, Germany，由寿司大师Atsushi Sugimoto主理，提供日本料理（寿司）。[^michelin_profile] [^guide2026de] 本实体为德国Regensburg的寿司餐厅，和同名美国纽约布鲁克林餐厅不是同一地点。 ## 概况 同一屋檐下有两家名字带瑞典气息的餐厅。与母店Storstad不同，Aska是一家小型寿司餐厅，并带有亲切的个人风格。名字意为「灰」，室内的简洁装修也相应采用深色调；宾客或坐吧台，或坐于壁龛中的少数几张餐桌。服务周到而有魅力，会讲解每道菜品。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 提供8道或10道式的菜单，可加购道数 - 主厨Atsushi Sugimoto在家乡大阪学艺，以顶级食材制作周边一带最出色的经典寿司 - 提供搭配的清酒，另有水与绿茶「畅饮」，在德国颇为少见 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Watmarkt 5, Regensburg, 93047, Germany - 营业时间：周二至周六 18:30–00:00；周一、周日休息 - 价位：高档（€€€€） - 电话：+49 941 59993000 - 网站：https://aska.restaurant/ /places/restaurant-de-regensburg-aska.html zh-hant true zh en Regensburg restaurant Watmarkt 5, Regensburg, 93047, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 经典料理 address Dorfstraße 1, 83527 Kirchdorf, Germany chef Christian F. Grainer hours 周四、周五 18:00–00:00；周六 12:00–00:00；周日 12:00–19:00；周一至周三休息 price €€€€ awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_kirchdorf_kreis_muhldorf_am_inn_christian_s_restaurant_gasthof_grainer place restaurant-de-kirchdorf-kreis-muhldorf-am-inn-christian-s-restaurant-gasthof-grainer

Christian's Restaurant - Gasthof Grainer位于德国Kirchdorf，Grainer家族自16世纪经营的历史客栈，主厨呈经典法式惊喜菜单，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€€。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/kirchdorf/restaurant/christian-s-restaurant-gasthof-grainer guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:16:02+08:00 2026-10-31T16:41:33+08:00 user:admin 3 **Christian's Restaurant - Gasthof Grainer**（Christian's Restaurant - Gasthof Grainer）是位于德国Kirchdorf Dorfstraße 1的经典料理餐厅，官方个人页列出的菜系为经典料理。[^michelin_profile] 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 Grainer家族自16世纪起便经营这家气派的历史客栈。Christian F. Grainer与妻子Christiane在此打造了雅致且品质出众的空间……[^michelin_profile] ## 概况 Grainer 家族自16世纪起经营这家气派的历史客栈，Christian F. Grainer 与妻子 Christiane 营造出兼具古典格调与克制现代气息的考究环境。女主人以主人姿态全心投入，服务一流，充满个人魅力。主厨的料理以经典法式为方向，偶尔把旅途中的美食体验融入菜单。Christiane 还是侍酒师，老酒窖藏酒逾千款（含珍稀酒与大瓶装），推荐精准。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 供应以顶级食材为核心的惊喜菜单 - 菜例：「辛门塔尔牛柳、酿馅羊肚菌、红酒汁、芹菜泥」，配一道带辛香的「Tom-Yam 汤 配 Gillardeau 生蚝」，凸显旅行元素 [^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Dorfstraße 1, 83527 Kirchdorf, Germany - 菜系：经典料理 - 价位：€€€€ - 营业时间：周四、周五 18:00–00:00，周六 12:00–00:00，周日 12:00–19:00，周一至周三休息 [^michelin_profile] /places/restaurant-de-kirchdorf-kreis-muhldorf-am-inn-christian-s-restaurant-gasthof-grainer.html zh-hant true zh en Kirchdorf (Kreis Mühldorf am Inn) restaurant Dorfstraße 1, Kirchdorf, 83527, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 现代料理、市场时令料理 address Zur Alten Schule 5, Feldberger Seenlandschaft, 17258, Germany price €€€€ chef Daniel Schmidthaler awards 米其林一星 place_restaurant_de_feldberger_seenlandschaft_alte_schule_klassenzimmer place restaurant-de-feldberger-seenlandschaft-alte-schule-klassenzimmer

Alte Schule - Klassenzimmer位于德国Feldberger Seenlandschaft的旧校舍内，提供现代时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，主打10或12道式惊喜菜单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/mecklenburg-vorpommern/feldberger-seenlandschaft/restaurant/alte-schule-klassenzimmer guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:51:41+08:00 2026-10-31T16:41:20+08:00 user:admin 3 **Alte Schule - Klassenzimmer**是位于德国Feldberger Seenlandschaft的餐厅，地址为Zur Alten Schule 5, Feldberger Seenlandschaft, 17258, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Alte Schule - Klassenzimmer**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 餐厅设在曾经上课的旧校舍中，主厨Daniel Schmidthaler在这处风景如画的地方呈现现代惊喜菜单，随季节与本地新鲜食材而变化。指南进一步介绍：菜品带有主厨的个人印记，呈现风格宜人地克制，并以附近采集的香草点睛；主厨的奥地利渊源也时有流露。菜单分10或12道「阶段」；「冬季花园」则提供以本地风味为主的三道式菜单作为替代选择。主厨自述：餐厅地处Feldberger湖群中段的安静位置，与生产者和自然保持真正的亲近——信任的渔夫「Kai」常把周边湖泊的渔获直接送上门，当地猎人供应上好野味，蔬菜则来自邻里菜园。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 惊喜菜单10或12道「阶段」，随季节更换 - 「冬季花园」提供三道式本地风味菜单 - 熟悉的渔夫「Kai」直接送来周边湖泊的渔获；野味来自当地猎人，蔬菜来自邻里菜园[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Zur Alten Schule 5, Feldberger Seenlandschaft, 17258, Germany - 营业时间：以餐厅公布为准（页面未列出） - 价位：€€€€ - 设施：友好温馨的客房可住宿；提供烹饪课程 - 备注：环境适合约会之夜（Date Night） /places/restaurant-de-feldberger-seenlandschaft-alte-schule-klassenzimmer.html zh-hant true zh en Feldberger Seenlandschaft restaurant Zur Alten Schule 5, Feldberger Seenlandschaft, 17258, Germany 德国 · 梅克伦堡-前波美拉尼亚州 cuisine 现代料理 address Bahnhofsplatz 1a, Limburg an der Lahn, 65549, Germany hours 周三至周六 12:00-15:00、18:30-23:30；周一、周二、周日休息 price €€€€ phone +49 6431 2113360 website https://www.restaurant360grad.de/ chef Alexander Hohlwein awards 米其林一星 place_restaurant_de_limburg_an_der_lahn_360 place restaurant-de-limburg-an-der-lahn-360

360°位于德国Limburg an der Lahn一栋建筑三层，提供现代国际料理，屋顶露台是亮点。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/hessen/limburg-an-der-lahn/restaurant/360%C2%B0 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:36:11+08:00 2026-10-31T16:41:20+08:00 user:admin 3 **360°**是位于德国Limburg an der Lahn的餐厅，地址为Bahnhofsplatz 1a, Limburg an der Lahn, 65549, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **360°**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 "360°"会让人想到绝佳景观吧？这家线条简洁现代的餐厅位于三楼，屋顶露台是亮点；大窗户也让室内尽享城市景观。开放式厨房同样值得一看，Alexander Hohlwein与他的团队在晚间烹制创意菜单"Weltreise"；他的伴侣Rebekka Weickert以亲切的女主人姿态负责服务，并提供专业的葡萄酒建议——德国葡萄酒的选择尤其值得关注。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 晚间"Weltreise"菜单，四至八道，风味组合出色 - 代表菜品：黑尔戈兰龙虾配番茄、百香果与Ponzu；香煎恰到好处的Challans鸭配咖啡、热香蕉酱与欧芹根 - 午市供应较小型的午餐菜单 - 露台上养有一箱蜜蜂，出产自家蜂蜜 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》：一星 [^guide2026de] ## 评审介绍 "360°"会让人想到绝佳景观吧？这家线条简洁现代的餐厅位于三楼，屋顶露台是亮点；大窗户也让室内景色……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Bahnhofsplatz 1a, Limburg an der Lahn, 65549, Germany - 营业时间：周三至周六 12:00-15:00、18:30-23:30；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 6431 2113360 - 网站：https://www.restaurant360grad.de/ - 交通：入口在"WERKStadt"购物中心正门左侧，可在此停车 - 设施：屋顶露台、城市景观、开放式厨房 /places/restaurant-de-limburg-an-der-lahn-360.html zh-hant true zh en Limburg an der Lahn restaurant Bahnhofsplatz 1a, Limburg an der Lahn, 65549, Germany 德国 · 黑森州 cuisine Persian address Dar Wasl Mall - Shop 01 - Al Wasl Rd - Al Wasl, Dubai price $$ awards 必比登推介（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_berenjak_1211855 place restaurant-dubai-berenjak-1211855

Berenjak是伦敦同名波斯餐厅在迪拜Al Wasl开设的分店，供应mezze与炭烤烤肉，获2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/berenjak-1211855 guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:13+08:00 2026-10-31T16:41:20+08:00 user:admin 8 # Berenjak **Berenjak**是位于迪拜的波斯菜餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介名单。[^guide2026] 这家伦敦品牌的波斯餐厅位于Al Wasl住宅区商场，空间以马赛克、地毯和肖像画营造氛围，提供冷热mezze及炭烤烤肉，并设家庭聚餐包间。[^michelin] ## 概况 这家波斯餐馆是伦敦原店的分店，位于Al Wasl的Dar Wasl商场。餐厅配有空调和露台，接受信用卡付款，预订需直接联系餐厅。[^michelin] ## 菜品与特色 - 冷热mezze与炭烤烤肉[^michelin] ## 荣誉 - 列入2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介名单[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Dar Wasl Mall - Shop 01 - Al Wasl Rd - Al Wasl, Dubai - 价位：$$（适中） - 设施与服务：空调、露台、接受信用卡；不允许携带宠物 - 预订：需直接联系餐厅订位 /places/restaurant-dubai-berenjak-1211855.html zh-hant true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.195793 55.246547 Dar Wasl Mall - Shop 01 - Al Wasl Rd - Al Wasl, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 日式现代·融合料理 address Mondrian Doha, West Bay Lagoon, Doha, Qatar hours 周一至周三、周日 12:30-15:30、18:00-23:00；周四 12:30-15:30、18:00-00:00；周五 18:00-00:00；周六 18:00-23:00 price ﷼﷼﷼（中高档） place_restaurant_doha_morimoto place restaurant-doha-morimoto

多哈西湾潟湖Mondrian Doha的日式现代融合餐厅，以夜店式氛围和炉端烧为特色，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/morimoto 2026-10-30T05:06:10+08:00 2026-10-31T16:41:19+08:00 user:admin 9 **Morimoto**是位于多哈西湾潟湖Mondrian Doha的日式现代餐厅[^michelin]。 ## 概况 餐厅以走秀式入口、DJ和戏剧化鸡尾酒营造夜生活氛围，所在酒店也采用前卫设计[^michelin]。寿司台十分醒目，也设卡座供想要私密的客人；现代日式菜单内容丰富，和牛是招牌，还有在炉端烧（robata）上烤制的帝王虾与羊排[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 和牛 - 炉端烧帝王虾 - 炉端烧羊排[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：Mondrian Doha, West Bay Lagoon, Doha, Qatar - 营业时间：周一至周三、周日 12:30-15:30、18:00-23:00；周四 12:30-15:30、18:00-00:00；周五 18:00-00:00；周六 18:00-23:00 - 价位：﷼﷼﷼（中高档） - 适合约会 /places/restaurant-doha-morimoto.html zh-hant true zh en 多哈·西湾潟湖 restaurant 25.377392 51.523838 Mondrian Doha, West Bay Lagoon, Doha 卡塔尔多哈 cuisine 现代料理、创意料理 address Augustinerhof 1, Nürnberg, 90403, Germany hours 周二、周三 17:00-22:00；周四至周六 19:00-22:00；周一、周日休息 price €€€€ chef René Stein awards 米其林一星 place_restaurant_de_nurnberg_tisane place restaurant-de-nuernberg-tisane

Tisane位于德国Nürnberg老城Augustinerhof片区，提供现代创意料理的主厨餐桌体验。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/nurnberg/restaurant/tisane guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:54:58+08:00 2026-10-31T16:41:18+08:00 user:admin 3 **Tisane**是位于德国Nürnberg的餐厅，地址为Augustinerhof 1, Nürnberg, 90403, Germany，官方个人页列出的菜系为现代料理、创意料理，价位为€€€€，适合主厨餐桌体验。[^michelin_profile] ## 概况 这家时髦、潮流且充满活力的主厨餐桌餐厅位于老城Augustinerhof片区，开放式厨房是空间核心，不只是视觉享受——这里还巧妙地调动香气、音乐与交流。客人围坐在天然石材质感的长吧台边，厨师与客人之间的互动是概念的一部分；服务与氛围亲切自然。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 主厨René Stein领衔的团队现场制作现代创意菜单，菜肴以顶级食材精心精炼呈现，可预订素食版 - 别出心裁的细节：每个座位以拍摄当日菜品主要组成部分的拍立得照片代替菜单，增添好奇与期待 - 周二、周三17:00起提供酒吧概念，无需固定菜单、无需预订 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 评审介绍 这家时髦、潮流且充满活力的主厨餐桌餐厅位于老城Augustinerhof片区，开放式厨房是空间核心，不只是视觉享受……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Augustinerhof 1, Nürnberg, 90403, Germany - 营业时间：周二、周三 17:00-22:00；周四至周六 19:00-22:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：开放式厨房、吧台座位；周二/周三17:00起设酒吧概念 /places/restaurant-de-nuernberg-tisane.html zh-hant true zh en Nürnberg restaurant Augustinerhof 1, Nürnberg, 90403, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 国际料理、融合料理 address Hans-Hösl-Straße 3, Passau, 94036, Germany phone +49 171 2184670 hours 周二至周六 18:00–23:00；周一、周日休息 price €€€€ website https://www.marcel-von-winckelmann.de/restaurant chef Marcel von Winckelmann awards 米其林一星 place_restaurant_de_passau_marcel_von_winckelmann place restaurant-de-passau-marcel-von-winckelmann

Marcel von Winckelmann位于德国Passau，围绕开放厨房的马蹄形Chef's Table呈现国际融合料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/passau/restaurant/marcel-von-winckelmann guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:01:20+08:00 2026-10-31T16:41:18+08:00 user:admin 3 **Marcel von Winckelmann**是位于德国Passau的餐厅，地址为Hans-Hösl-Straße 3, Passau, 94036, Germany。官方个人页列出的菜系为国际料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Marcel von Winckelmann**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 在多家顶级餐厅积累了宝贵经验后，Marcel von Winckelmann开设了自己的餐厅。这里氛围开放友好，核心是马蹄形……[^michelin_profile] 指南评审介绍，马蹄形Chef's Table环绕开放厨房而设，宾客置身烹饪现场；年轻团队乐于与客人交流，营造出独特而真切的空间。料理按季节烹制，选用精挑细选的食材，提供五道式与七道式两套菜单，可加奶酪环节，预订后亦可安排纯素版本；除经典葡萄酒搭配外，还有全套自制无酒精饮品搭配。建议提前预订，最多15人的Séparée包间更适合喜欢私密的客人，夏季还有庇荫的露台。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 五道式与七道式菜单，可加奶酪环节；预订可安排纯素版本 - 示例菜品：「Kaisergranat, Kürbis, Sanddorn」（海螯虾、南瓜、沙棘）、「Spitzkraut, Stracciatella, Kalamansi」（尖叶卷心菜、Stracciatella奶酪、卡曼橘） - 自制无酒精饮品搭配 ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Hans-Hösl-Straße 3, Passau, 94036, Germany - 营业时间：周二至周六 18:00–23:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 171 2184670 - 网站：https://www.marcel-von-winckelmann.de/restaurant - 设施：Chef's Table、最多15人的Séparée包间、夏季露台 /places/restaurant-de-passau-marcel-von-winckelmann.html zh-hant true zh en Passau restaurant Hans-Hösl-Straße 3, Passau, 94036, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine Peruvian（秘鲁菜） address Restaurant Village Four Seasons Resort Jumeirah Beach Road, Jumeirah 2, Dubai hours 周一至周五 12:30-15:30、18:30-00:30；周六 12:30-16:00、19:00-00:30；周日 12:30-15:30、18:30-00:30 price $$$$ awards 米其林指南入选（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_coya place restaurant-dubai-coya

Coya是位于迪拜朱美拉四季酒店Restaurant Village的秘鲁菜餐厅，以酸橘汁腌鱼和pisco酒吧著称，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/coya guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:43+08:00 2026-10-31T16:41:18+08:00 user:admin 7 # Coya **Coya**是位于迪拜Jumeirah 2（Restaurant Village Four Seasons Resort Jumeirah Beach Road）的秘鲁菜餐厅（Peruvian），列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 秘鲁菜单融合日本、中国或西班牙风味，酸橘汁腌鱼适合开场，招牌包括智利海鲈鱼砂锅饭；临水的落地窗和优雅用餐空间为菜肴增添色彩。[^michelin] ## 概况 餐厅隶属四季酒店备受欢迎的「Restaurant Village」，将拉丁美洲的迷人氛围与鲜活风味带到迪拜；当代秘鲁与Nikkei料理以强烈的质地与风味对比见长，适合分享，另设漂亮的pisco酒吧。[^michelin] ## 招牌菜 推荐菜有各式酸橘汁腌鱼（ceviche）和甜玉米蛋白霜帕芙洛娃（配芒果冰淇淋和百香果酸奶）[^michelin]。 ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Restaurant Village Four Seasons Resort Jumeirah Beach Road, Jumeirah 2, Dubai - 营业时间：周一至周五 12:30-15:30、18:30-00:30；周六 12:30-16:00、19:00-00:30；周日 12:30-15:30、18:30-00:30 - 价位：$$$$（米其林价位档） - 适合场景：约会之夜（Date night） /places/restaurant-dubai-coya.html zh-hant true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.202639 55.240526 Restaurant Village Four Seasons Resort Jumeirah Beach Road, Jumeirah 2, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 现代料理、时令料理 address Mühlenstraße 3, Haltern am See, 45721, Germany chef Daniel Georgiev hours 周二至周六 18:00–22:00；周一、周日休息 price €€€€ phone +49 2364 3465 website https://hotel-haltern.de/ awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_haltern_am_see_ratsstuben place restaurant-de-haltern-am-see-ratsstuben

Ratsstuben位于德国Haltern am See老城的Ratshotel内，由Daniel Georgiev主理的现代时令料理餐厅，酒单逾300款，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/haltern-am-see/restaurant/ratsstuben guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:37:19+08:00 2026-10-31T16:41:17+08:00 user:admin 3 **Ratsstuben**是位于德国 Haltern am See 的现代料理、时令料理餐厅，列入《米其林指南德国版》2026一星名单。[^michelin_profile] [^guide2026de] 餐厅位于老城的 Ratshotel，由主厨 Daniel Georgiev 烹制以经典为基础、融入现代与时令元素的菜单；指南举例包括本地鹿肉与 Wipperfürth 鳟鱼。[^michelin_profile] ## 概况 这家小巧的Ratshotel位于老城中心，距拥有标志性St. Sixtus教堂的集市广场仅几步之遥，不仅有漂亮的舒适客房，餐饮上也颇可观。东主兼主厨Daniel Georgiev掌勺，亲切的女主人Petra Georgieva带领团队提供友善、细致且训练有素的服务。店内装修时尚典雅，醒目的亮点是可步入式的葡萄酒恒温柜。酒店内的「Gute Stube」还以牛排等提供更家常的选择。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 以经典为基础的套餐融入现代与时令元素，选用本地优质食材如Müritz鹿肉、Wipperfürth鲑鳟鱼，也不乏Balfego金枪鱼、松露等国际食材；菜式道数可按个人喜好自由选择。酒单超过300个条目，香槟选择出色。[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Mühlenstraße 3, Haltern am See, 45721, Germany - 营业时间：周二至周六 18:00–22:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 2364 3465 - 网站：[hotel-haltern.de](https://hotel-haltern.de/) - 设施：可住宿；可步入式葡萄酒恒温柜；适合约会晚餐 /places/restaurant-de-haltern-am-see-ratsstuben.html zh-hant true zh en Haltern am See restaurant Mühlenstraße 3, Haltern am See, 45721, Deutschland 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 现代料理、时令料理 address Lange Dorfstraße 21, Simmershofen, 97215, Deutschland hours 周三至周五 18:00-23:30，周六 12:00-15:00 及 18:00-23:30，周一、周二、周日休息 price €€€€ chef Christian Stahl、Mirko Schweiger awards 米其林一星 place_restaurant_de_simmershofen_winzerhof_stahl place restaurant-de-simmershofen-winzerhof-stahl

Winzerhof Stahl 位于德国 Simmershofen，庄主 Christian Stahl 以自家葡萄酒启发菜品的现代时令料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/simmershofen_1306812/restaurant/winzerhof-stahl guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:35:25+08:00 2026-10-31T16:41:17+08:00 user:admin 4 Winzerhof Stahl位于德国Simmershofen，地址为Lange Dorfstraße 21, Simmershofen, 97215, Deutschland。MICHELIN官方个人页将其菜系标注为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^michelin-profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Winzerhof Stahl的餐饮与酿酒相互呼应。庄主Christian Stahl是热情的酿酒师，他以自家酒庄的葡萄酒启发菜品；九道菜的惊喜菜单与九款配酒相互协调。餐厅空间融合简约设计与老建筑元素，氛围亲密。Christian Stahl与Mirko Schweiger共同带领厨房团队，并亲自为客人服务。[^michelin-profile] ## 概况 在这家酒庄餐厅，葡萄酒与料理同为焦点。室内是极简设计与裸露木梁、石墙等老建筑元素的迷人混合，小餐厅里弥漫着亲切私密的氛围。Christian Stahl 亲自接待客人，对烹饪与美酒的热情溢于言表；他与默契的厨房团队一同亲自上菜。指南将其菜系列为现代料理与时令料理。[^michelin-profile] ## 菜品与特色 - 九道式现代惊喜套餐，与九款自家酒庄葡萄酒完美协调[^michelin-profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Lange Dorfstraße 21, Simmershofen, 97215, Deutschland - 价位：€€€€ - 营业时间：周三至周五 18:00-23:30，周六 12:00-15:00 及 18:00-23:30，周一、周二、周日休息 - 网站：酒庄自有葡萄园；主厨与团队亲自上菜 /places/restaurant-de-simmershofen-winzerhof-stahl.html zh-hant true zh en Simmershofen restaurant Lange Dorfstraße 21, Simmershofen, 97215, Deutschland 德国 · 巴伐利亚州 place_restaurant_doha_argan place restaurant-doha-argan

argan位于多哈瓦其夫集市边缘步行街、Al Jasra Boutique Hotel内的摩洛哥菜餐厅，以塔吉锅与库斯库斯见长。列入2026版《米其林指南多哈版》必比登推介。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/argan guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection 2026-10-30T04:46:01+08:00 2026-10-31T16:41:17+08:00 user:admin 7 **argan**是位于多哈瓦其夫集市的摩洛哥菜餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]必比登推介名单[^guide2026]。 ## 概况 餐厅位于瓦其夫集市边缘的一条步行街上，坐落于 Al Jasra Boutique Hotel 内。菜单汇集地道的摩洛哥菜肴，风味浓郁，香料运用细致；塔吉锅（tagine）与库斯库斯是其拿手菜，物有所值。餐后可在酒店舒适的休息室里喝一杯薄荷茶收尾，别有一番惬意。适合约会之夜。[^michelin] 餐厅靠近瓦其夫集市步行街，主打香料细致的塔吉锅和库斯库斯；甜点jawhara、无酒精饮料与薄荷茶也值得一试[^michelin]。 ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]必比登推介名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：Al Jasra Street, Souq Waqif, Doha, Qatar - 营业时间：每日 16:00-00:00 - 价位：经济实惠（单符号价位） - 电话：+974 7047 3687 - 网站：https://www.tivolihotels.com/en/souq-waqif-doha/restaurants/argan[^michelin] /places/restaurant-doha-argan.html zh-hant true zh en 多哈·瓦其夫集市 restaurant 25.289399 51.531258 Al Jasra Street, Souq Waqif, Doha, Qatar 卡塔尔多哈 cuisine 国际料理、现代料理 address Kämmergasse 18, Köln, 50676, Germany hours 周三、周五 18:30–00:00；周四 12:30–15:30、18:30–00:00；周六 12:30–15:00、18:30–00:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ chef Julia Komp awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_koln_sahila_the_restaurant place restaurant-de-koln-sahila-the-restaurant

Sahila - The Restaurant位于德国Köln，主厨Julia Komp以环球旅行灵感呈现融合伊朗、中国、玻利维亚等地风味的菜单，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/koln/restaurant/sahila-the-restaurant guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:26:34+08:00 2026-10-31T16:41:16+08:00 user:admin 3 **Sahila - The Restaurant**是位于德国Köln的餐厅，地址为Kämmergasse 18, Köln, 50676, Germany。官方个人页列出的菜系为国际料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Sahila - The Restaurant**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Julia Komp将带你开启一场精彩的美食环球之旅。她从自己的旅行经历中汲取灵感，让伊朗、中国、玻利维亚、土耳其等地的风味在此相遇。[^michelin_profile] ## 概况 菜单设六或七道式，以世界各地香料在关键处的精准运用串联出优雅和谐的层次。小餐厅内点缀东方风格装饰元素，格调雅致，服务专业周到；天气好时可在前方露台用餐。此外还设有以分享为概念的Mezze酒吧"Yu*lia"。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - "Seafood Markt"：集中呈现泰国风味的多样层次 - 餐前小点"Chatschapuri"，题为"来自格鲁吉亚的问候" ## 实用信息 - 地址：Kämmergasse 18, Köln, 50676, Germany - 营业时间：周三、周五 18:30–00:00；周四 12:30–15:30、18:30–00:00；周六 12:30–15:00、18:30–00:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：露台；附设Mezze酒吧"Yu*lia" /places/restaurant-de-koln-sahila-the-restaurant.html zh-hant true zh en Köln restaurant Kämmergasse 18, Köln, 50676, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 现代料理、创意料理 address Weiherweg 3, Frasdorf, 83112, Germany phone +49 8052 2224 hours 周一、周二 17:30-22:00；周五、周六 17:30-23:00；周日 11:30-14:00、17:30-23:00；周三、周四休息 price €€€€ website https://www.michaels-leitenberg.de/ awards 米其林一星 place_restaurant_de_frasdorf_michaels_leitenberg place restaurant-de-frasdorf-michaels-leitenberg

Michaels Leitenberg位于德国Frasdorf一处略隐蔽的乡间，年轻主厨提供五至八道现代创意菜单，融汇世界风味，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/frasdorf/restaurant/michael-s-leitenberg guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:59:23+08:00 2026-10-31T16:41:15+08:00 user:admin 3 **Michaels Leitenberg**是位于德国Frasdorf的餐厅，地址为Weiherweg 3, Frasdorf, 83112, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Michaels Leitenberg**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 谁会想到在Frasdorf一个小村区里有这样一家餐厅？这座略隐蔽的房子绝对值得一访，年轻主厨才华与抱负兼具……[^michelin_profile] ## 概况 餐厅藏在Frasdorf的一个小村区，虽位置略隐蔽却绝对值得一访。年轻主厨才华与抱负兼具，在五道、六道或八道的菜单中呈现构思细致、个性鲜明的菜品，风味横跨法国、亚洲到新西兰，食材品质经过精心挑选；服务友好周到，环境现代雅致。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 五道、六道或八道菜单 - 应季巴伐利亚野味配胡椒咖喱 - 优雅的甜品 - 可选配酒或无酒精搭配 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Weiherweg 3, Frasdorf, 83112, Germany - 价位：€€€€ - 营业时间：周一、周二 17:30–22:00；周五、周六 17:30–23:00；周日 11:30–14:00、17:30–23:00；周三、周四休息 - 电话：+49 8052 2224 - 网站：https://www.michaels-leitenberg.de/ - 设施：葡萄酒选择丰富，可安排配酒或无酒精搭配 /places/restaurant-de-frasdorf-michaels-leitenberg.html zh-hant true zh en Frasdorf restaurant Weiherweg 3, Frasdorf, 83112, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 创意料理、时令料理 address Melchersstraße 32, Münster, 48149, Germany phone +49 251 9179656 hours 周二至周六 18:00-22:00；周一、周日休息 price €€€€ website https://www.brustoderkeule.de/ chef Johannes Kemper awards 米其林一星 place_restaurant_de_muenster_bok_restaurant_brust_oder_keule place restaurant-de-muenster-bok-restaurant-brust-oder-keule

BOK Restaurant Brust oder Keule位于德国Münster，Johannes Kemper主理现代时令创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/munster/restaurant/brust-oder-keule guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:46:49+08:00 2026-10-31T16:41:15+08:00 user:admin 4 **BOK Restaurant Brust oder Keule**是位于德国Münster (Westfalen)的餐厅，地址为Melchersstraße 32, Münster, 48149, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **BOK Restaurant Brust oder Keule**。[^michelin_profile] [^guide2026de] 全国名单城市字段为“Münster (Westfalen)”，米其林个人页地址地方名为“Münster”。 ## 概况 沿几级台阶下到整洁转角建筑的一层，这家线条简洁的雅致餐厅由Johannes Kemper呈现现代、强调时令的料理。菜肴工艺娴熟、组合考究，对比设置精准而和谐，食材始终居于核心。适合约会用餐；侍酒师Celia Brietzke带领的服务团队友好而专业，门前还有怡人的小露台。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 招牌如薄切生腌和牛配新鲜炒制的鸡油菌与香气四溢的樱桃 - 菜单三至六道式，也可单点；另有素食版本 - 可搭葡萄酒配餐或自制无酒精配饮；吧台也可只点小食佐酒 ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Melchersstraße 32, Münster, 48149, Germany - 营业时间：周二至周六 18:00-22:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 251 9179656 - 网站：https://www.brustoderkeule.de/ - 设施：门前小露台、吧台 /places/restaurant-de-muenster-bok-restaurant-brust-oder-keule.html zh-hant true zh en Münster (Westfalen) restaurant Melchersstraße 32, Münster, 48149, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 日式现代料理 address Al Maha Island, Lusail, Doha phone +974 4497 1666 hours 周六至周四 12:30–01:00；周五 12:30–15:30、19:00–02:00 price 高端 website https://zumarestaurant.com awards 米其林指南多哈版2026入选 place_restaurant_doha_zuma place restaurant-doha-zuma

多哈Al Maha Island的日式现代餐厅，坐拥海滨露台与周末DJ，以适合分享的当代日本料理见长，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/zuma-1213875 2026-10-30T05:06:16+08:00 2026-10-31T16:41:15+08:00 user:admin 9 **Zuma**（Zuma）是位于多哈Al Maha Island的日式现代餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 餐厅位于Al Maha Island，附近有Winter Wonderland主题乐园；指南提到其周末DJ、大露台和中央酒吧[^michelin]。指南介绍，这家国际品牌的分店在一年中某些时节颇受家庭欢迎，其周末DJ、大露台、岛式酒吧和明档厨房也深受追求欢乐夜生活的朋友们喜爱；菜单提供丰富的当代日本料理，均为分享式设计，包括炉端烤的腌羊排和照烧三文鱼等选择[^michelin]。 ## 菜品与特色 - 分享式当代日本料理，含炉端烤系列[^michelin] - 腌羊排、照烧三文鱼[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：Al Maha Island, Lusail, Doha[^michelin] - 营业时间：周六至周四 12:30–01:00；周五 12:30–15:30、19:00–02:00[^michelin] - 价位：高端（米其林指南列为﷼﷼﷼﷼）[^michelin] - 电话：+974 4497 1666[^michelin] - 网站：https://zumarestaurant.com - 设施：空调、停车场、代客泊车、露台、观景视野、无障碍通道、清酒单、接受信用卡[^michelin] /places/restaurant-doha-zuma.html zh-hant true zh en 多哈·Al Maha Island restaurant 25.399405 51.527784 Al Maha Island, Lusail, Doha 卡塔尔多哈 cuisine 创意料理、现代料理 address Ensheimer Straße 20, 66386 Sankt Ingbert, Germany phone +49 6894 705840 price €€€€ website https://atama.de/ chef Martin Stopp awards 米其林二星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_sankt_ingbert_atama_by_martin_stopp place restaurant-de-sankt-ingbert-atama-by-martin-stopp

ATAMA by Martin Stopp位于德国Sankt Ingbert，提供创意与现代料理，主厨Martin Stopp曾于Saarlouis的LOUIS餐厅成名，获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/saarland/sankt-ingbert/restaurant/atama-by-martin-stopp guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:04:33+08:00 2026-10-31T16:41:10+08:00 user:admin 4 **ATAMA by Martin Stopp**是位于德国Sankt Ingbert的餐厅，地址为 Ensheimer Straße 20, Sankt Ingbert, 66386, Germany。官方指南列出的菜系为创意料理、现代料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。当前官方个人页使用的名称为 **ATAMA by Martin Stopp**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 主厨Martin Stopp曾于Saarlouis的LOUIS餐厅成名，如今在自己的时尚雅致空间里掌勺。服务极为友好专业，主厨和团队也会亲自上菜；餐厅设有空调，接受信用卡，预订需直接联系餐厅。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 Martin Stopp 提供两套菜单："灵魂菜单"以精简、强调食材的料理为主；"感官菜单"则更具创意和趣味，搭配大胆，如小牛肉配鳗鱼、豌豆灰、日本姜与薄荷。评审举出狍鹿背肉配浓郁血肠外壳和新鲜蔓越莓，佐以风味十足的紫斯科恩酱。两套菜单均有五、六或七道式可选，另有含九款佐餐小点的"Bar Menu"，午市还有三道式"Stammtisch-Menü"。[^michelin_profile] ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》二星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Ensheimer Straße 20, 66386 Sankt Ingbert, Germany - 价位：€€€€ - 电话：+49 6894 705840 - 网站：https://atama.de/ - 设施：空调；接受信用卡 /places/restaurant-de-sankt-ingbert-atama-by-martin-stopp.html zh-hant true zh en Sankt Ingbert restaurant Ensheimer Straße 20, Sankt Ingbert, 66386, Germany 德国 · 萨尔州 cuisine 传统料理（Traditional Cuisine） address Crystal Walk, Gewen Island, Doha, Qatar phone +974 7081 3711 price ﷼（实惠） website https://www.instagram.com/fenyal/ awards 必比登推介（2026《米其林指南多哈版》Bib Gourmand，新晋） place_restaurant_doha_fenyal place restaurant-doha-fenyal

多哈Gewen Island Crystal Walk的传统料理餐厅兼咖啡馆，2026版《米其林指南多哈版》必比登推介；价位实惠，烤炉香气与藏红花烤蛋奶elbah是亮点。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/fenyal guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection fenyal Fenyal https://fenyal.orderwithmenu.com/menu.php?lang=en 2026-10-30T04:46:02+08:00 2026-10-31T16:40:41+08:00 user:admin 7 **Fenyal**是位于多哈Gewen Island Crystal Walk的传统料理餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]必比登推介名单[^guide2026]。 ## 概况 餐厅坐落在Gewan Island一片楼群环绕的现代建筑中，是一间简约而多彩的餐厅兼咖啡馆，深受本地人喜爱，设有露台。面包烤炉飘出的香气令人未进门已心生好感；从早餐到晚餐供应简单新鲜的菜品，qahwa（阿拉伯咖啡）以dallah壶盛装上桌，价格实惠。[^michelin] 菜单列有早餐分享盘，包含多种奶酪、橄榄、蔬菜、鸡蛋、蜂蜜与zaatar油，另供应多种口味、适合分享的蛋糕球[^fenyal]。 ## 菜品与特色 - falafel - 羊肉kofta - 藏红花烤蛋奶elbah（收尾甜点） - 现烤面包 - 美味果汁与qahwa阿拉伯咖啡[^michelin] ## 荣誉 - 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]必比登推介名单（Bib Gourmand，新晋）[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Crystal Walk, Gewen Island, Doha, Qatar[^michelin] - 价位：﷼（实惠）[^michelin] - 电话：+974 7081 3711[^michelin] - 网站：https://www.instagram.com/fenyal/[^michelin] - 适合：体验本地风味[^michelin] /places/restaurant-doha-fenyal.html zh-hant true zh en 多哈·Gewen Island restaurant 25.377124 51.536237 Crystal Walk, Gewen Island, Doha, Qatar 卡塔尔多哈 place_restaurant_de_weinstadt_cedric place restaurant-de-weinstadt-cedric

德國Weinstadt的一星餐廳，官方分類為現代料理與法式經典料理；入選《米其林指南德國版》2026。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/baden-wurttemberg/weinstadt/restaurant/cedric-1204630 guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T23:40:25+08:00 2026-10-30T23:40:25+08:00 user:admin 21 餐廳位於Beutelsbach區一棟原名Krone的建築內。Cédric Staudenmayer以經典料理為基礎，結合時令與本地食材作現代呈現；評審提到紅點鮭配甜菜根、香草和蘿蔔，以及黑羽雞配抱子甘藍、馬鈴薯與蘋果。菜單約每六週更換。地址：Marktstraße 39, Weinstadt, 71384。[^michelin_profile] /places/restaurant-de-weinstadt-cedric.html zh-hant zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant Weinstadt restaurant Marktstraße 39, Weinstadt, 71384, Germany 德国 · 巴登-符腾堡州 cuisine 粤菜 address 44th Floor, Waldorf Astoria Doha, Al Shaghya Street, West Bay, Doha phone +974 4008 9000 hours 周二至周六 12:00–24:00；周一、周日休息 price 中高端 chef Victor awards 米其林指南多哈版2026入选 place_restaurant_doha_yun place restaurant-doha-yun

多哈西湾Waldorf Astoria Doha第44层的粤菜餐厅，坐拥令人惊叹的城市景观，由主厨Victor主理粤菜与台山菜，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-12-09 https://guide.michelin.com/qa/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-doha-selection michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/qa/en/doha-region/doha_2433318/restaurant/yun-1244210 2026-10-30T05:06:15+08:00 2026-10-31T16:39:55+08:00 user:admin 9 **yūn**（yūn）是位于多哈西湾Waldorf Astoria Doha第44层的粤菜餐厅[^michelin]，列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 餐厅可俯瞰城市景观；指南建议先在酒吧点一杯创意无酒精鸡尾酒[^michelin]。指南形容乘坐电梯抵达这间奢华的中餐厅后，眼前是令人屏息的景致；菜单为地道的粤菜与台山菜，主厨Victor来自成都，拥有约20年专业经验；接待热情真挚，服务流畅周到[^michelin]。 ## 招牌菜 - 「紫禁城」烤鸭（Forbidden City），有两种吃法[^michelin] - 「Premium selection」点心拼盘[^michelin] ## 荣誉 列入[[work_michelin_guide_doha_2026|2026《米其林指南多哈版》]]入选名单[^guide2026]。 ## 实用信息 - 地址：44th Floor, Waldorf Astoria Doha, Al Shaghya Street, West Bay, Doha[^michelin] - 营业时间：周二至周六 12:00–24:00；周一、周日休息[^michelin] - 价位：中高端（米其林指南列为﷼﷼﷼）[^michelin] - 电话：+974 4008 9000[^michelin] - 设施：空调、停车场、代客泊车、无障碍通道、观景视野、接受信用卡[^michelin] /places/restaurant-doha-yun.html zh-hant true zh en 多哈·西湾 restaurant 25.327242 51.533023 44th Floor, Waldorf Astoria Doha, Al Shaghya Street, West Bay, Doha 卡塔尔多哈 cuisine 现代料理、创意料理 address Kapellenstraße 18a, Selzen, 55278, Deutschland phone +49 6737 8325 hours 周一 19:00-23:00，周五、周六 19:00-00:00，周日 14:00-19:00，周二至周四休息 price €€€€ website https://www.kaupers-kapellenhof.de/ chef Sebastian Kauper awards 米其林一星 place_restaurant_de_selzen_kaupers place restaurant-de-selzen-kaupers

Kaupers Restaurant im Kapellenhof 位于德国 Selzen 一座300多年历史的农庄内，Nora Breyer 与 Sebastian Kauper 主理的现代料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/rheinland-pfalz/selzen/restaurant/kaupers-restaurant-im-kapellenhof guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:34:09+08:00 2026-10-31T16:39:53+08:00 user:admin 3 Kaupers Restaurant im Kapellenhof位于德国Selzen，地址为Kapellenstraße 18a, Selzen, 55278, Deutschland。MICHELIN官方个人页将其菜系标注为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^michelin-profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 这家餐厅位于一处有三百多年历史的Kapellenhof，位置较隐蔽。Nora Breyer与Sebastian Kauper是受过训练的厨师，他们在屋顶下营造出温馨氛围并默契合作。Sebastian Kauper提供现代时令菜单，使用精选食材；指南举例提到当地鳟鱼配Bulgur、Cedri柠檬与Garum，以及自家种植的老品种蔬菜和干式熟成火腿。店内还有绿意盎然的屋顶露台，并提供周日下午的Late Lunch。[^michelin-profile] ## 概况 这是一家小而有潜质成为心头好的餐厅，务必提前预订。女主人热忱待客并推荐出色的葡萄酒；主厨为自家干式熟成火腿颇为自豪——不妨问问它的熟成期。指南将其菜系列为现代料理与创意料理。[^michelin-profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Kapellenstraße 18a, Selzen, 55278, Deutschland - 价位：€€€€ - 营业时间：周一 19:00-23:00，周五、周六 19:00-00:00，周日 14:00-19:00（Late Lunch），周二至周四休息 - 电话：+49 6737 8325 - 网站：https://www.kaupers-kapellenhof.de/ - 设施：绿植环绕的屋顶露台；周日下午 14 时起供应 Late Lunch /places/restaurant-de-selzen-kaupers.html zh-hant true zh en Selzen restaurant Kapellenstraße 18a, Selzen, 55278, Deutschland 德国 · 莱茵兰-普法尔茨州 cuisine 地方料理、时令料理 address Dekan-Karl-Platz 21, Mittenwald, 82481, Germany hours 周二至周六 18:30-23:00；周一、周日休息 price €€€ chef Andreas Hillejan awards 米其林一星 place_restaurant_de_mittenwald_das_marktrestaurant place restaurant-de-mittenwald-das-marktrestaurant

Das Marktrestaurant位于德国Mittenwald，Andreas Hillejan在Karwendel山脚下呈献精制酒馆料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/bayern/mittenwald/restaurant/das-marktrestaurant guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:46:48+08:00 2026-10-31T16:39:52+08:00 user:admin 3 **Das Marktrestaurant**是位于德国Mittenwald的餐厅，地址为Dekan-Karl-Platz 21, Mittenwald, 82481, Germany。官方个人页列出的菜系为地方料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Das Marktrestaurant**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 令食客欣喜的是，原籍下莱茵地区的Andreas Hillejan数年前来到上巴伐利亚。他在Karwendel山脉脚下风景优美的小镇Mittenwald供应自成一格的精制酒馆料理，反响极佳。氛围轻松随意，供应「Wirtshaus mal anders」菜单（常规与素食两种版本），以及整桌共享的Sharing菜单，适合共同品味的用餐体验。餐厅紧邻步行街，饭前饭后不妨漫步于这座以制琴业和疗养空气著称、满是彩绘房屋的历史小镇。[^michelin_profile] ## 荣誉 2026年《米其林指南德国版》授予其一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Dekan-Karl-Platz 21, Mittenwald, 82481, Germany - 营业时间：周二至周六 18:30-23:00；周一、周日休息 - 价位：€€€ - 交通：位于步行街附近 /places/restaurant-de-mittenwald-das-marktrestaurant.html zh-hant true zh en Mittenwald restaurant Dekan-Karl-Platz 21, Mittenwald, 82481, Germany 德国 · 巴伐利亚州 cuisine 法式现代料理、市集料理 address Warburger Straße 28, Paderborn, 33098, Germany phone +49 5251 24448 hours 周二至周六 19:00–00:00；周一、周日休息 price €€€€ website https://www.restaurant-balthasar.de/ chef Elmar Simon awards 米其林一星 place_restaurant_de_paderborn_balthasar place restaurant-de-paderborn-balthasar

Balthasar位于德国Paderborn Warburger Straße，由Elmar Simon主理、Laura Simon主理服务的法式现代料理餐厅。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/paderborn/restaurant/balthasar guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T14:01:18+08:00 2026-10-31T16:39:52+08:00 user:admin 3 **Balthasar**是位于德国Paderborn的餐厅，地址为Warburger Straße 28, Paderborn, 33098, Germany。官方个人页列出的菜系为法式现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Balthasar**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 走进餐厅便为一场愉悦晚餐做好准备：入口处的舷窗让人一窥厨房。落座后，夜晚的用餐体验……[^michelin_profile] 指南评审介绍，餐桌布置精美，环境优雅，由老板娘兼侍酒师Laura Simon负责的服务细致专业、亲切不做作；老板Elmar Simon烹制经典与现代融合的菜品，提供常规与素食两套菜单，各道菜也可单点。食材品质出色，主厨善于让各元素与风味和谐相连。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 常规与素食两套菜单，各道菜亦可单点（à la carte） - 招牌示例：布列塔尼多宝鱼配蚕豆、辣根与风味浓郁的Beurre blanc ## 荣誉 获2026年《米其林指南德国版》一星。[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Warburger Straße 28, Paderborn, 33098, Germany - 营业时间：周二至周六 19:00–00:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 5251 24448 - 网站：https://www.restaurant-balthasar.de/ - 设施：入口舷窗可窥见厨房 /places/restaurant-de-paderborn-balthasar.html zh-hant true zh en Paderborn restaurant Warburger Straße 28, Paderborn, 33098, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine 国际料理、现代料理 address Paul-Ehrlich-Straße 9, Frankfurt am Main, 60596, Germany hours 周二至周六 19:00-23:00；周一、周日休息 price €€€€ chef Niclas Nußbaumer awards 米其林二星 place_restaurant_de_frankfurt_am_main_the_dune place restaurant-de-frankfurt-am-main-the-dune

the dune位于德国Frankfurt am Main的豪华酒店The Florentin内，主厨Niclas Nußbaumer提供以国际食材构建的现代料理，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/en/hessen/frankfurt-am-main/restaurant/the-dune guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T11:58:37+08:00 2026-10-31T16:39:51+08:00 user:admin 4 **the dune**是位于德国Frankfurt am Main的餐厅，地址为 Paul-Ehrlich-Straße 9, Frankfurt am Main, 60596, Germany。官方指南列出的菜系为国际料理、现代料理，2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 Niclas Nußbaumer 以国际食材构成简洁、技法精准的菜单。评审举出鲷鱼、豌豆和黄酒的搭配，并称菜式风味优雅协调；餐厅位于酒店 The Florentin，空间设计现代而国际化。[^michelin_profile] ## 概况 作为豪华酒店The Florentin的精致餐饮餐厅，空间格调都市而国际化，考究的室内设计为主厨Niclas Nußbaumer的套餐提供了绝佳背景。他的料理自信地聚焦本质，风格直接、技法精湛，风味优雅而和谐；另有素食版菜单，宜在订位时说明。由餐厅经理Lea Rupp带领的服务团队热情专业，让整晚轻松愉快。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 海鲷、teardrop豌豆与vin jaune黄酒 - Théo Kieffer乳鸽配婆罗门参与红卷心菜kosho汁 - 套餐另设素食版本（订位时注明） ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》二星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Paul-Ehrlich-Straße 9, Frankfurt am Main, 60596, Germany（酒店The Florentin内） - 价位：€€€€ - 营业时间：周二至周六 19:00–23:00；周一、周日休息 - 网站：The Florentin官方页面 /places/restaurant-de-frankfurt-am-main-the-dune.html zh-hant true zh en Frankfurt am Main restaurant Paul-Ehrlich-Straße 9, Frankfurt am Main, 60596, Germany 德国 · 黑森州 cuisine 创意料理、现代料理 address Darmstädter Straße 9, Köln, 50678, Germany hours 周二至周六 18:00–00:00；周一、周日休息 price €€€€ chef Enrico Sablotny、Lukas Winkelmann awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_koln_pottkind place restaurant-de-koln-pottkind

Pottkind位于德国Köln南区，鲁尔区搭档Enrico Sablotny与Lukas Winkelmann以创意构图演绎顶级食材，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/nordrhein-westfalen/koln/restaurant/pottkind guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:26:34+08:00 2026-10-31T16:39:51+08:00 user:admin 3 **Pottkind**是位于德国Köln的餐厅，地址为Darmstädter Straße 9, Köln, 50678, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Pottkind**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 经营这家小餐厅的Enrico Sablotny与Lukas Winkelmann都是鲁尔区人，因此餐厅得名！餐桌上以优质食材为基础，呈现极具个性的创意组合。[^michelin_profile] ## 概况 两位主理人将一流食材化为独立自成的创意料理，风味组合巧妙、对比和谐。服务非常周到、专业且富有魅力，营造出轻松不做作的氛围；开放式厨房前的吧台座位尤受欢迎，单人食客同样自在，夏季还有位于热闹的科隆南区中的露台可用。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - "Crevette Rose, junge Mandel, Feigenblatt & Spargelferment"：玫瑰红虾配嫩杏仁、无花果叶与芦笋发酵物 - "Miéral Taube, Radicchio, Holunderbeeren & Leberbrot"：乳鸽配菊苣、接骨木莓与肝面包 - "Carte Blanche"主厨定制菜单 ## 实用信息 - 地址：Darmstädter Straße 9, Köln, 50678, Germany - 营业时间：周二至周六 18:00–00:00；周一、周日休息 - 价位：€€€€ - 设施：开放式厨房吧台座位、夏季露台 /places/restaurant-de-koln-pottkind.html zh-hant true zh en Köln restaurant Darmstädter Straße 9, Köln, 50678, Germany 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州 cuisine Japanese Contemporary（当代日本料理） address Gate Village 11, DIFC, Dubai hours 周一至周三 12:00–02:00；周四、周五 12:00–03:00；周六 12:30–03:00；周日 13:00–02:00 price $$$$ phone +971 4 871 8500 website https://www.claprestaurant.com/ awards 米其林指南入选（2026版《米其林指南迪拜版》） place_restaurant_dubai_clap place restaurant-dubai-clap

Clap是位于迪拜DIFC Gate Village 11的当代日本料理餐厅，九楼露台坐拥城市景观，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/clap guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection 2026-10-30T04:44:42+08:00 2026-10-31T16:39:50+08:00 user:admin 7 # Clap **Clap**是位于迪拜DIFC（Gate Village 11）的当代日本料理餐厅（Japanese Contemporary），列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] 餐厅位于九楼，设有鸡尾酒吧和城市景观天台，菜单汇集寿司、生鱼片、虾天妇罗和味噌鳕鱼等日式菜式。[^michelin] ## 概况 专属电梯直上九楼，进入这家别致时髦的现代餐厅，设有大型鸡尾酒吧，氛围热闹；天台露台可俯瞰城市景观，被视为最佳用餐位置。餐厅入选米其林专题榜单《Best Japanese Dishes in Dubai》与《The Best Dubai Restaurants For Al Fresco Dining》。[^michelin] ## 菜品与特色 推荐菜有寿司、生鱼片、虾天妇罗和味噌鳕鱼。[^michelin] ## 荣誉 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Gate Village 11, DIFC, Dubai - 营业时间：周一至周三 12:00–02:00；周四、周五 12:00–03:00；周六 12:30–03:00；周日 13:00–02:00 - 价位：$$$$（米其林价位档） - 电话：+971 4 871 8500 - 网站：https://www.claprestaurant.com/ - 设施：空调、停车场、露台、绝佳景观、精选酒单与清酒单、轮椅通道、接受信用卡 /places/restaurant-dubai-clap.html zh-hant true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.214478 55.282895 Gate Village 11, DIFC, 迪拜 阿联酋迪拜 cuisine 现代料理、创意料理 address Kröllwitzer Straße 45, Halle (saale), 06120, Germany chef Christoph Baumgartner hours 周三至周六 18:30–23:00（套餐19:15开席）；周一、周二、周日休息 price €€€€ phone +49 1525 6029306 website https://www.speiseberg.com awards 米其林一星（2026年《米其林指南德国版》） place_restaurant_de_halle_saale_speiseberg place restaurant-de-halle-saale-speiseberg

Speiseberg位于德国Halle (Saale)萨勒河畔历史悠久的Bergschenke，由Christoph Baumgartner主理的现代创意料理餐厅，仅供应八道式套餐，获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/sachsen-anhalt/halle-saale/restaurant/speiseberg guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T16:37:18+08:00 2026-10-31T16:39:49+08:00 user:admin 3 **Speiseberg**是位于德国 Halle (Saale) 的现代料理、创意料理餐厅，列入《米其林指南德国版》2026一星名单。[^michelin_profile] [^guide2026de] 餐厅位于历史悠久的 Bergschenke，由曾任餐厅副主厨的 Christoph Baumgartner 主理。指南介绍其八道式套餐以食材为中心，餐厅位置可俯瞰萨勒河与 Giebichenstein 城堡。[^michelin_profile] ## 概况 去这家开在Halle著名的传统「Bergschenke」里的餐厅需要留出些时间，但绝对值得！Christoph Baumgartner——曾任Speiseberg炉台副主厨——接掌厨房后，正温和地融入自己的个人印记。餐厅坐落于萨勒河上方的高处，环境现代而近乎极简；每晚最多接待12位客人，服务训练有素、亲切而不拘礼，菜品会被详细介绍。天好时可在户外享用开胃酒，欣赏Burg Giebichenstein城堡的美景；前往Bergschenke可步行走台阶或从屋后的车道上去。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 仅提供八道式套餐，全部为独立原创作品，优异的食材居于核心位置；套餐于19:15准时为全体客人开席。[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Kröllwitzer Straße 45, Halle (saale), 06120, Germany - 营业时间：周三至周六 18:30–23:00（套餐19:15开席，每晚最多12人）；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 1525 6029306 - 网站：[speiseberg.com](https://www.speiseberg.com) - 设施：户外开胃酒区；可俯瞰城堡与河流 /places/restaurant-de-halle-saale-speiseberg.html zh-hant true zh en Halle (Saale) restaurant Kröllwitzer Straße 45, Halle (saale), 06120, Deutschland 德国 · 萨克森-安哈尔特州 cuisine 创意料理 address Augustusplatz 8, Leipzig, 04109, Germany hours 周三至周六 18:00-23:00；周一、周二、周日休息 price €€€€ phone +49 341 2178920 website https://www.stadtpfeiffer.de/ chef Petra Schlegel、Detlef Schlegel awards 米其林一星 place_restaurant_de_leipzig_stadtpfeiffer place restaurant-de-leipzig-stadtpfeiffer

Stadtpfeiffer位于德国Leipzig新布商大厦音乐厅内，以现代方式诠释经典法式料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/sachsen/leipzig/restaurant/stadtpfeiffer guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T13:36:11+08:00 2026-10-31T16:39:49+08:00 user:admin 3 **Stadtpfeiffer**是位于德国Leipzig的餐厅，地址为Augustusplatz 8, Leipzig, 04109, Germany。官方个人页列出的菜系为创意料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Stadtpfeiffer**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 概况 新Gewandhaus不仅以音乐会吸引访客，"Stadtpfeiffer"的厨房也备受青睐。自2001年以来，Petra与Detlef Schlegel以热情和投入丰富当地餐饮，并以两套菜单（其中一套为素食）现代地诠释经典法式料理，注重优质食材——偏爱本地、时令以及来自自家香草园的出品。店名源自18世纪的"Leipziger Stadtpfeifer"，即布商大厦管弦乐团的前身。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 两套菜单，其中一套为素食 - 代表菜品："鹿肉、芥末、葡萄"——清爽利落、自有笔触、不尚花哨 - 女主人Petra Schlegel带领的服务团队低调友善；厨师也参与上菜并讲解菜品 ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》：一星 [^guide2026de] ## 评审介绍 新Gewandhaus不仅以音乐会吸引访客，"Stadtpfeiffer"的厨房也备受青睐。自2001年以来，Petra与Detlef Schlegel以热情和投入丰富当地餐饮……[^michelin_profile] ## 实用信息 - 地址：Augustusplatz 8, Leipzig, 04109, Germany - 营业时间：周三至周六 18:00-23:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€€ - 电话：+49 341 2178920 - 网站：https://www.stadtpfeiffer.de/ - 设施：位于新Gewandhaus音乐厅内；环境典雅隽永 /places/restaurant-de-leipzig-stadtpfeiffer.html zh-hant true zh en Leipzig restaurant Augustusplatz 8, Leipzig, 04109, Germany 德国 · 萨克森州 cuisine 市场时令料理、国际料理 address Spandauer Straße 14, Falkensee, 14612, Germany phone +49 3322 1218566 hours 周三至周六 17:00–22:00；周一、周二、周日休息 price €€€ website https://restaurant-sawito.com/ chef Marco Wahl awards 米其林一星 place_restaurant_de_falkensee_sawito place restaurant-de-falkensee-sawito

Sawito位于德国Falkensee，提供市场时令与国际料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，主厨Marco Wahl以经典为基底演绎现代菜式。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/de/de/brandenburg/falkensee_1318711/restaurant/sawito guide2026de MICHELIN Guide 2026-06-23 https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/alle-sternerestaurants---michelin-guide-deutschland-2026 2026-10-30T12:51:39+08:00 2026-10-31T16:39:46+08:00 user:admin 3 **Sawito**是位于德国Falkensee的餐厅，地址为Spandauer Straße 14, Falkensee, 14612, Germany。官方个人页列出的菜系为市场时令料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 **Sawito**。[^michelin_profile] [^guide2026de] ## 评审介绍 主厨Marco Wahl在这家亲切的餐厅提供以经典为基础的现代菜式，吸引周边较大范围的客人前来。指南进一步介绍：他把品质、风味与表现力娴熟地呈现在盘中；可选三至五道式套餐或单点，周三、周四（节假日除外）还供应三或四道式的惊喜菜单。氛围宜人，服务非常友好周到；透过大面积玻璃门可见带顶棚的露台，夏季在此用餐十分惬意。[^michelin_profile] ## 菜品与特色 - 三至五道式套餐，另可单点 - 周三、周四（节假日除外）供应三或四道式惊喜菜单 - 代表菜品：粉色恰到好处的多汁羊里脊，配浓缩芳香的羊骨 jus、东方香料炖扁豆、清爽酸奶与土耳其杏干Brunoise[^michelin_profile] ## 荣誉 - 2026年《米其林指南德国版》一星[^guide2026de] ## 实用信息 - 地址：Spandauer Straße 14, Falkensee, 14612, Germany - 电话：+49 3322 1218566 - 营业时间：周三至周六 17:00–22:00；周一、周二、周日休息 - 价位：€€€ - 网站：https://restaurant-sawito.com/ - 设施：带顶棚的露台 /places/restaurant-de-falkensee-sawito.html zh-hant true zh en Falkensee restaurant Spandauer Straße 14, Falkensee, 14612, Germany 德国 · 勃兰登堡州 cuisine Spanish address Podium Level, Gate Village 1, DIFC, Dubai price $$ awards 2026版《米其林指南迪拜版》指南入选 place_restaurant_dubai_barrafina_dubai place restaurant-dubai-barrafina-dubai

Barrafina Dubai是伦敦知名西班牙tapas品牌的首家海外分店，位于迪拜DIFC，以吧台式用餐著称，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ae-du/en/dubai-emirate/dubai/restaurant/barrafina-dubai guide2026 MICHELIN Guide 2026-10-06 https://guide.michelin.com/ae-du/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-guide-dubai-selection barrafina_location Barrafina https://www.barrafina.com/locations/barrafina-dubai/ barrafina_menu Barrafina https://www.barrafina.com/locations/barrafina-dubai/menu/ 2026-10-30T04:44:33+08:00 2026-10-31T16:39:46+08:00 user:admin 10 # Barrafina Dubai **Barrafina Dubai**是位于迪拜的西班牙菜餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。[^guide2026] MICHELIN介绍称，这是品牌首家海外分店，沿用伦敦姐妹店的吧台式用餐布局，并以红色点缀空间。 MICHELIN页面列出的地址为：Podium Level, Gate Village 1, DIFC。[^michelin] ## 概况 迪拜如今迎来了Barrafina的首家国际分店。与伦敦姐妹店一样，这里延续熟悉的吧台用餐形式，空间以红色点缀。团队全程热情接待，笑容满面并乐于荐菜。菜单延续传统，以西班牙tapas为主角。[^michelin] ## 菜品与特色 - 色彩鲜亮的番茄面包（pan con tomate） - 经典西班牙土豆蛋饼（tortilla）；海鲜必试 - 甜点Crema Catalana（加泰罗尼亚奶油），可配冰镇Sangria Blanco或Tinto[^michelin] ## 荣誉 - 列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单[^guide2026] ## 实用信息 - 地址：Podium Level, Gate Village 1, DIFC, Dubai - 价位：$$（适中） /places/restaurant-dubai-barrafina-dubai.html zh-hant true zh en 迪拜指南餐厅 restaurant 25.213288 55.282387 Podium Level, Gate Village 1, DIFC, 迪拜 阿联酋迪拜 zh-hant 32 50 50001 1000 /zh-hant/search-31.xml /zh-hant/search-33.xml