必比登推介
URL: https://knowledge.ivjn.us/zh/concepts/bib-gourmand.html

必比登推介（Bib Gourmand）是《米其林指南》独立于星级之外的餐饮标识，推荐以当地相对亲民价格提供高品质料理的场所。

## 定义

必比登推介（Bib Gourmand）是《米其林指南》对高性价比餐饮的标识，表彰以相对亲民的价格提供高品质料理的餐厅及其他餐饮场所。它与米其林星级分别评定：必比登不是一星，也不是星级之下的等级。[^star]

## 评选与价格标准

评选强调料理质量与价格可及性。所谓“亲民价格”并非全球统一数额，而是依据当地消费水平和该版指南公布的标准确定；不同地区、版次的价格门槛可能不同。因此介绍具体标准时，应注明适用的地区与年度，并以该版《米其林指南》的正式说明为准。[^star]

## 名单与版次

必比登名单随地区指南及版次公布。餐饮场所可能在后续版次新增、继续入选或不再列入，某一年度的名单不能直接视为下一年度名单。官方公告若仅列出当年新获推介者，也不能据此当作该版完整目录，或推断未列出的旧入选者已经退出。

统计和转述时应沿用官方所用单位。有些地区的公布数量可能包括小贩摊位等餐饮场所，不宜一律改称“餐厅”。[^star]

## 阅读指南

查询或引用必比登名单时，应同时确认地区、版次、公布日期和官方统计口径。必比登关注的是高品质料理与相对可及价格的结合，不代表星级排名，也不能脱离当地标准作跨地区的价格比较。[^star]

Updated: 2026-10-31

Mentioned in:
- 米其林指南与餐厅星级 https://knowledge.ivjn.us/zh/concepts/michelin-guide.html
- 近五年米其林指南版次索引 https://knowledge.ivjn.us/zh/concepts/michelin-guide-recent-editions.html

Sources:
- What Is a MICHELIN Star? https://guide.michelin.com/en/article/features/what-is-a-michelin-star 指南中星级与Bib Gourmand标识关系的说明，访问于2026-10-31