鄱阳小龙虾
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鄱阳小龙虾是当地养殖菜式，2021年入选“鄱阳十大名菜”。当地水系丰富、水质和水温适宜，所养小龙虾以壳薄肉嫩、虾黄浓郁和虾肉弹牙为特点。

鄱阳小龙虾是当地养殖的小龙虾菜式。2021年，它入选“鄱阳十大名菜”。“寻味饶州”旅游美食评选从20道候选菜肴中，通过网络评选和专家评定选出十项，旨在推广鄱阳地方美食。[^pygov_food]

上饶文旅介绍，鄱阳水系丰富、水质较好，水温也适宜小龙虾养殖。当地养殖的小龙虾以壳薄肉嫩、腮白腹净、虾黄浓郁和虾肉弹牙为特点。[^qq_food]

Updated: 2026-10-31

Mentioned in:
- 鄱阳县 https://knowledge.ivjn.us/zh/places/poyang.html

Sources:
- “鄱阳十大名菜与十大名小吃”揭晓 https://www.poyang.gov.cn/pyxwgxljj/zhengwudongtai4aueux/202205/b2e89048a032461bb94ac03625af4aa3.shtml 十大名菜与十大名小吃名单及评选说明
- “鄱阳十大名菜”与“十大名小吃”，哪一道是你的最爱？ https://news.qq.com/rain/a/20231209A03W7200 各菜与小吃的原料、做法与来历