# 知识库

从人物、地点、事件、组织、作品与概念出发，沿着有来源的关系阅读。

- [At.Mosphere](/zh/places/restaurant-dubai-at-mosphere.html)：At.Mosphere是位于哈利法塔122层、号称世界最高餐厅的现代菜餐厅，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。
- [Eisenbahn](/zh/places/restaurant-de-schwaebisch-hall-eisenbahn.html)：Eisenbahn 位于德国 Schwäbisch Hall 的 Landhaus Wolf 内，主厨 Thomas Wolf 主理的法式现代料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Werners Restaurant](/zh/places/restaurant-de-gernsbach-werners-restaurant.html)：Werners Restaurant位于德国Gernsbach的Schloss Eberstein城堡内，坐拥Murgtal山谷景致，由Bernd Werner与主厨Paul Nash呈现经典法式料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Masa Japanese Cuisine](/zh/places/restaurant-de-frankfurt-am-main-masa-japanese-cuisine.html)：Masa Japanese Cuisine位于德国Frankfurt am Main东区，主厨Masaru Oae提供固定Omakase菜单，融合日本经典与现代风格，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [CÉ LA VI](/zh/places/restaurant-dubai-ce-la-vi.html)：CÉ LA VI是位于迪拜市中心Address Sky View塔楼54层的当代料理餐厅，坐拥哈利法塔城市景观，列入2026版《米其林指南迪拜版》入选名单。
- [La Mar by Gastón Acurio](/zh/places/restaurant-doha-la-mar-by-gaston-acurio-1197554.html)：多哈西湾洲际酒店园区内的秘鲁菜餐厅，由Gastón Acurio主理，主打酸橘汁腌鱼等适合分享的菜品，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。
- [Das Philippin](/zh/places/restaurant-de-rutesheim-das-philippin.html)：Das Philippin是德国Rutesheim步行街上的家族经营餐厅，融合咖啡馆、小酒馆与美食料理，由Tim Striegel主理，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Falconera](/zh/places/restaurant-de-oehningen-falconera.html)：Falconera位于德国Öhningen近博登湖的旧磨坊内，由Johannes Wuhrer主理，主打法式经典与市集料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Kettner's Kamota](/zh/places/restaurant-de-essen-kettner-s-kamota.html)：Kettner's Kamota位于德国Essen，提供创意与阿尔萨斯风格料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，主打「New Austrian」现代奥地利概念。
- [La Société](/zh/places/restaurant-de-koln-la-societe.html)：La Société位于德国Köln学生区"Kwartier Latäng"，主厨Leon Hofmockel以五至七道式菜单呈现创意法式料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Adler](/zh/places/restaurant-de-lahr-adler.html)：Adler位于德国Lahr，由Fehrenbacher家族四代经营，提供现代法式料理，自1990年起连年获米其林一星。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [La Vallée Verte](/zh/places/restaurant-de-herleshausen-la-vallee-verte.html)：La Vallée Verte位于德国Herleshausen的Hohenhaus庄园及1901年城堡内，主厨Alexander Mayer呈献融入区域与现代元素的法餐，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€€。
- [Obendorfers Eisvogel](/zh/places/restaurant-de-neunburg-vorm-wald-obendorfers-eisvogel.html)：Obendorfers Eisvogel位于德国Neunburg vorm Wald，提供创意料理、现代料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。
- [OPUS V](/zh/places/restaurant-de-mannheim-opus-v.html)：OPUS V位于德国Mannheim engelhorn百货顶层，由Dominik Paul主理现代创意料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。
- [Salt Road](/zh/places/restaurant-doha-salt-road.html)：多哈西湾Andaz Doha酒店内的南非料理餐厅，业主来自南非，以盐渍腌制工艺与炭烤牛排见长，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。
- [Ariana's Persian Kitchen](/zh/places/restaurant-dubai-ariana-s-persian-kitchen.html)：Ariana's Persian Kitchen是名厨Ariana Bundy主理、位于迪拜Atlantis The Royal的波斯餐厅，米其林指南监察员最爱，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。
- [Coya](/zh/places/restaurant-doha-coya.html)：多哈西湾W Doha Hotel & Residences的秘鲁菜餐厅，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅；氛围热闹多彩，主打适合分享的现代秘鲁料理。
- [Raro im Mühlenhof](/zh/places/restaurant-de-schriesheim-raro-im-muhlenhof.html)：Raro im Mühlenhof 位于德国 Schriesheim，主厨 Tobias Schumacher 主理的农场直供区域与时令料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Bachofer](/zh/places/restaurant-de-waiblingen-bachofer.html)：Bachofer位于德国魏布林根（Waiblingen）市集广场一栋1647年老药房建筑内，主厨Bernd Bachofer呈献创意融合料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Koo Madame](/zh/places/restaurant-doha-koo-madame.html)：多哈卢赛尔Rosewood Hotel一楼的中餐厅，以1920年代为灵感，招牌北京烤鸭桌边片鸭，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。
- [MAIN TOWER Restaurant & Lounge](/zh/places/restaurant-de-frankfurt-am-main-main-tower-restaurant-lounge.html)：MAIN TOWER Restaurant & Lounge位于德国Frankfurt am Main的MAIN TOWER大楼53层，提供现代与国际料理，可俯瞰城市天际线，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Christian & Friends, Tastekitchen](/zh/places/restaurant-de-fulda-christian-friends-tastekitchen.html)：Christian & Friends, Tastekitchen位于德国Fulda老城，由Christian Steska与Jansen Schouten主理的现代料理餐厅，附设葡萄酒吧，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Carnival by Trèsind](/zh/places/restaurant-dubai-carnival-by-tresind.html)：Carnival by Trèsind是位于迪拜DIFC的印度菜餐厅，以镀金树饰与大包厢装置著称，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。
- [Der Zauberlehrling](/zh/places/restaurant-de-stuttgart-der-zauberlehrling.html)：Der Zauberlehrling是位于德国Stuttgart市中心的创意时令料理餐厅，主厨Fabian Heldmann主理，附设设计酒店与烹饪学校，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Zur Post](/zh/places/restaurant-de-odenthal-zur-post.html)：Zur Post位于德国Odenthal Altenberger-Dom-Straße，由Wilbrand兄弟主理的现代料理餐厅，兼营休闲的Postschänke与小酒店。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Oben](/zh/places/restaurant-de-heidelberg-oben.html)：Oben位于德国Heidelberg上方的Kohlhof历史农庄，主厨Robert Rädel以区域时令食材打造13道式现代菜单，仅选德国酒，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€€。
- [Amazónico](/zh/places/restaurant-dubai-amazonico-1196983.html)：Amazónico是位于迪拜DIFC的拉丁美洲餐厅，以热带雨林主题空间和多元菜单著称，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。
- [Hannappel](/zh/places/restaurant-de-essen-hannappel.html)：Hannappel位于德国Essen，提供现代时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，主打四道或六道式套餐，走轻松的「Casual Fine Dining」路线。
- [Eatrenalin](/zh/places/restaurant-de-rust-eatrenalin.html)：Eatrenalin是德国Rust欧洲公园内主打多感官沉浸体验的现代创意餐厅，由Peter Hagen-Wiest任料理总监，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Le temple](/zh/places/restaurant-de-neuhutten-le-temple.html)：Le temple位于德国Neuhütten，提供法式经典料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [IKIGAI](/zh/places/restaurant-de-krun-ikigai.html)：IKIGAI位于德国Krün的Schloss Elmau度假酒店内，提供现代料理与当代亚洲料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。
- [La Cuisine Rademacher](/zh/places/restaurant-de-koln-la-cuisine-rademacher.html)：La Cuisine Rademacher位于德国Köln一栋历史保护建筑内，Marlon Rademacher主理的现代法式时令料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Saasna](/zh/places/restaurant-doha-saasna.html)：多哈Msheireb的卡塔尔料理餐厅，延续已故Sheikha Ahmed Al Meer传承卡塔尔饮食文化的愿景，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。
- [Dobler's](/zh/places/restaurant-de-mannheim-doblers.html)：Dobler's是德国Mannheim「棋盘城」的老牌名店，由店主兼主厨Eric Schumacher主理经典料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [MiZAR](/zh/places/restaurant-de-wuerzburg-mizar.html)：MiZAR位于德国Würzburg美因河与老城附近，主厨Konstantin Kuntzsch主理的创意、季节性料理餐厅，提供七道式菜单。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Gourmetrestaurant Nico Burkhardt](/zh/places/restaurant-de-schorndorf-gourmetrestaurant-nico-burkhardt.html)：Gourmetrestaurant Nico Burkhardt 位于德国 Schorndorf 老城历史半木结构建筑内，提供现代法式与市集料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Kai’s Songbird](/zh/places/restaurant-doha-kai-s-songbird.html)：多哈珍珠岛Corinthia Yacht Club的中餐厅，主打现代南洋中式料理，设空调露台，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。
- [Wachter Foodbar](/zh/places/restaurant-de-prien-am-chiemsee-wachter-foodbar.html)：Wachter Foodbar位于德国Prien am Chiemsee，由主厨Dominik Wachter主理，提供现代与地方料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Zur Wolfshöhle](/zh/places/restaurant-de-freiburg-im-breisgau-zur-wolfshoehle.html)：Zur Wolfshöhle位于德国Freiburg im Breisgau老城步行街，由Martin Fauster主理的经典料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Intense](/zh/places/restaurant-de-wachenheim-an-der-weinstrasse-intense.html)：Intense位于德国瓦亨海姆（Wachenheim an der Weinstraße）市中心，由Peifer夫妇主理，呈献普法尔茨与日本融合的创意料理，获2026年《米其林指南德国版》二星。
- [Carbone Dubai](/zh/places/restaurant-dubai-carbone-dubai.html)：Carbone Dubai是位于迪拜棕榈岛Atlantis The Royal的意大利裔美国风格餐厅，纽约名店Carbone的海外分店，列入2026版《米其林指南迪拜版》入选名单。
- [Lohninger](/zh/places/restaurant-de-frankfurt-am-main-lohninger.html)：Lohninger位于德国Frankfurt am Main美因河畔，由Mario Lohninger主理，以奥地利料理融合亚洲与地中海元素，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Délice](/zh/places/restaurant-de-stuttgart-delice.html)：Délice是位于德国Stuttgart的创意地中海料理餐厅，由Andreas Hettinger主理、Andreas Lutz招待，小规模亲密氛围，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Restaurant 1950](/zh/places/restaurant-de-hayingen-restaurant-1950.html)：Restaurant 1950位于德国Hayingen，由昔日猪圈改建，主厨Simon Tress主打25公里内生态食材的素食菜单，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€€。
- [Al Muntaha](/zh/places/restaurant-dubai-al-muntaha.html)：Al Muntaha是位于迪拜帆船酒店（Burj Al Arab）顶层的法式餐厅，获2026版《米其林指南迪拜版》一星，目前因翻新关闭至2027年底。
- [Chefs Atelier](/zh/places/restaurant-de-essen-chefs-atelier.html)：Chefs Atelier位于德国Essen，提供创意与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，最多仅接待18位客人，由主厨Alexander Hoppe主理。
- [ammolite - The Lighthouse Restaurant](/zh/places/restaurant-de-rust-ammolite-the-lighthouse-restaurant.html)：ammolite - The Lighthouse Restaurant是德国Rust欧洲公园Bell Rock酒店灯塔内的现代·法式经典料理餐厅，由Peter Hagen-Wiest主理，获2026年《米其林指南德国版》二星。
- [Alte Baiz](/zh/places/restaurant-de-neuhausen-enzkreis-alte-baiz.html)：Alte Baiz位于德国Neuhausen (Enzkreis)，提供现代料理与创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [La Boucherie](/zh/places/restaurant-de-kreuzwertheim-la-boucherie.html)：La Boucherie位于德国Kreuzwertheim，提供以法式为灵感的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Rivaaj](/zh/places/restaurant-doha-rivaaj.html)：多哈西湾The St. Regis Doha内的印度菜餐厅，由Surjan Singh（Chef Jolly）主理「传承印度料理」，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。
- [Jiwan](/zh/places/restaurant-doha-jiwan.html)：多哈卡塔尔国家博物馆四楼的中东菜餐厅，露台可眺望港口与滨海大道，2025、2026 两版《米其林指南多哈版》均列入必比登推介。
- [Steins Traube](/zh/places/restaurant-de-mainz-steins-traube.html)：Steins Traube位于德国Mainz，由Stein家族第六代Philipp Stein主理，提供市集与经典料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Brasserie Boulud](/zh/places/restaurant-dubai-brasserie-boulud.html)：Brasserie Boulud是位于迪拜Sofitel Dubai The Obelisk酒店的法式经典料理餐厅，由名厨Daniel Boulud灵感打造，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。
- [Verbene](/zh/places/restaurant-de-koblenz-verbene.html)：Verbene位于德国Koblenz老城中心的Brunnenhof Königspfalz，提供现代时令料理，四至六道式菜单可素食，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Hofstube Deimann](/zh/places/restaurant-de-schmallenberg-hofstube-deimann.html)：Hofstube Deimann 位于德国 Schmallenberg 的 Deimann 健康酒店内，提供现代与时令料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [KUNO 1408](/zh/places/restaurant-de-wuerzburg-kuno-1408.html)：KUNO 1408位于德国Würzburg巴洛克老城中心，Robin Hofmann与Patrick Grieshaber双主厨主理的创意、现代料理餐厅。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Al Khayma Heritage Restaurant](/zh/places/restaurant-dubai-al-khayma.html)：Al Khayma Heritage Restaurant是位于迪拜Al Fahidi历史街区的阿联酋菜餐厅，获2026版《米其林指南迪拜版》必比登推介，兼具博物馆氛围与地道家常味。
- [Jacobi](/zh/places/restaurant-de-freiburg-im-breisgau-jacobi.html)：Jacobi位于德国Freiburg im Breisgau老城，设于Hotel Schwarzwälder Hof内，主打本地优质食材的创新现代料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Carbone Doha](/zh/places/restaurant-doha-carbone-doha.html)：多哈卢赛尔Al Maha Island的意裔美式餐厅，纽约Carbone品牌分店，米其林指南多哈版入选餐厅；以招牌辣味rigatoni和露台城市景观著称。
- [Restaurant Alexander Huber](/zh/places/restaurant-de-pleiskirchen-restaurant-alexander-huber.html)：Restaurant Alexander Huber位于德国Pleiskirchen，由主厨Alexander Huber主理，提供现代与地方料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Weinstock](/zh/places/restaurant-de-volkach-weinstock.html)：Weinstock位于德国福尔卡赫（Volkach）传统酒店Zur Schwane一层，主打创意与时令市场料理，专注德国葡萄酒，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [ESS ATELIER STRAUSS](/zh/places/restaurant-de-oberstdorf-ess-atelier-strauss.html)：ESS ATELIER STRAUSS位于德国Oberstdorf Kirchstraße，由Peter A. Strauss主理，主打现代创意演绎的经典料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Lafleur](/zh/places/restaurant-de-frankfurt-am-main-lafleur.html)：Lafleur位于德国Frankfurt am Main的Palmenhaus内，紧邻棕榈园，主厨Andreas Krolik烹制现代法式与创意料理，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》二星。
- [5 (Fünf)](/zh/places/restaurant-de-stuttgart-5-funf.html)：5 (Fünf)是位于德国Stuttgart市中心Bolzstraße 8的现代料理餐厅，由主厨Alexander Dinter主理，设于斯图加特首座火车站旧址，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Votum](/zh/places/restaurant-de-hannover-votum.html)：Votum是位于德国Hannover莱讷宫现代扩建部分的创意料理餐厅，由Benjamin Gallein主理，招牌「龙虾配贝类荷兰汁与龙蒿」，获2026年《米其林指南德国版》二星，价位€€€€。
- [Ich weiß ein Haus am See](/zh/places/restaurant-de-krakow-am-see-ich-weiss-ein-haus-am-see.html)：Ich weiß ein Haus am See位于德国Krakow am See僻静湖畔，提供经典法式料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Jamavar](/zh/places/restaurant-doha-jamavar.html)：多哈西湾Sheraton Grand Doha内的印度菜餐厅，菜式覆盖印度各地风味，2026版《米其林指南多哈版》一星餐厅。
- [freustil](/zh/places/restaurant-de-ruegen-binz-freustil.html)：freustil是德国波罗的海海滨Ostseebad Binz的创意·时令料理餐厅，由Ralf Haug主理，获2026年《米其林指南德国版》一星，距海边仅三分钟步行。
- [Troyka](/zh/places/restaurant-de-erkelenz-troyka.html)：Troyka位于德国Erkelenz，提供融入俄罗斯风味的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，店名意为「三驾马车」，呼应默契合作的主理三人组。
- [Stephans Stuben by Marco Langer](/zh/places/restaurant-de-neu-ulm-stephans-stuben.html)：Stephans Stuben by Marco Langer位于德国Neu-Ulm，提供创意料理与市集料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz](/zh/places/restaurant-de-wirsberg-aura-by-alexander-herrmann-tobias-batz.html)：AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz位于德国Wirsberg的Posthotel内，主厨 duo 以弗兰肯地区食材打造创意、现代料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。
- [Nobu](/zh/places/restaurant-doha-nobu.html)：多哈滨海大道Four Seasons酒店旁的日本料理餐厅，坐落水上未来感建筑中，是Nobu全球规模最大的分店，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。
- [FAVORITE restaurant](/zh/places/restaurant-de-mainz-favorite-restaurant.html)：FAVORITE restaurant位于德国Mainz市立公园内的FAVORITE parkhotel，提供地中海与创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Mühle](/zh/places/restaurant-de-schluchsee-muhle.html)：Mühle 位于德国 Schluchsee，由主厨 Fabian Obergfell 主理的现代与国际料理餐厅，获2026年《米其林指南德国版》二星。
- [Schiller's Manufaktur](/zh/places/restaurant-de-koblenz-schillers-manufaktur.html)：Schiller's Manufaktur位于德国Koblenz的Hotel Stein内，Mike Schiller以优质食材烹制经典料理与地中海风味，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Bordo Mavi](/zh/places/restaurant-dubai-bordo-mavi.html)：Bordo Mavi是位于迪拜朱美拉渔港的海鲜餐厅，由3Fils团队与土耳其渔民Ersan Yilmaz合作开设，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。
- [BiBo](/zh/places/restaurant-doha-bibo.html)：多哈餐厅，列入2026版《米其林指南多哈版》MICHELIN Selected（入选）名单；目前可核实的官方来源未提供单店地址、菜系与介绍。
- [Seestern](/zh/places/restaurant-de-ulm-seestern.html)：Seestern位于德国乌尔姆弗里德里希sau区的湖畔酒店Lago内，主打现代法式时令料理，坐拥湖景，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Al-Fanar](/zh/places/restaurant-dubai-al-fanar.html)：Al-Fanar是位于迪拜Al Seef、临迪拜河而设的阿联酋菜餐厅，主打地道本土料理与新鲜海鲜，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。
- [Die Brasserie](/zh/places/restaurant-de-pirmasens-die-brasserie.html)：Die Brasserie位于德国Pirmasens，由主厨Vjekoslav Pavic主理，提供经典与现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [ZweiSinn Meiers | Fine Dining](/zh/places/restaurant-de-nuernberg-zweisinn-meiers-fine-dining.html)：ZweiSinn Meiers | Fine Dining位于德国Nürnberg Äußere Sulzbacher Straße，由Stefan Meier主理的创意现代料理餐厅。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Hawara](/zh/places/restaurant-de-freiburg-im-breisgau-hawara.html)：Hawara位于德国Freiburg im Breisgau，由Nicolai Heuer与Yannik Spielmann主理的现代料理餐厅，主打自家花园与本地有机食材，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Marie](/zh/places/restaurant-de-hannover-marie.html)：Marie是位于德国Hannover东城区Wedekindplatz的法国创意餐厅，以老建筑氛围与现代风格结合著称，获2026年《米其林指南德国版》一星，价位€€€。
- [Erno's Bistro](/zh/places/restaurant-de-frankfurt-am-main-erno-s-bistro.html)：Erno's Bistro位于德国Frankfurt am Main，自1974年营业，主厨Valéry Mathis烹制经典法式料理，价位€€€€。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Isaan](/zh/places/restaurant-doha-isaan.html)：多哈西湾潟湖Grand Hyatt Doha酒店一楼的泰国料理餐厅，2026版《米其林指南多哈版》必比登推介，设三处明档厨房。
- [Birch](/zh/places/restaurant-dubai-birch.html)：Birch是位于迪拜国际金融中心（DIFC）的现代料理餐厅，由主厨Arslan Berdiev主理，获2026版《米其林指南迪拜版》一星。
- [Restaurant Überfahrt](/zh/places/restaurant-de-rottach-egern-restaurant-ueberfahrt.html)：Restaurant Überfahrt是德国Rottach-Egern阿尔霍夫湖畔酒店内的经典·市场鲜食料理餐厅，由Cornelia Fischer主理，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Clara - Restaurant im Kaisersaal](/zh/places/restaurant-de-erfurt-clara-restaurant-im-kaisersaal.html)：Clara - Restaurant im Kaisersaal位于德国Erfurt老城中心，提供现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，以技术精细、富有对比与细腻层次的创意菜见长。
- [Ophelia](/zh/places/restaurant-de-konstanz-ophelia.html)：Ophelia位于德国Konstanz博登湖畔，提供法式创意料理与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。
- [Rüssel's Landhaus](/zh/places/restaurant-de-naurath-wald-russels-landhaus.html)：Rüssel's Landhaus位于德国Naurath/Wald，提供创意料理与市集料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Zeitwerk](/zh/places/restaurant-de-wernigerode-zeitwerk.html)：Zeitwerk位于德国Wernigerode，藏在内院中的创意料理、现代料理餐厅，以「客厅餐厅」理念提供同步开始的晚餐菜单。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [MURU](/zh/places/restaurant-doha-muru-1213808.html)：多哈西湾Waldorf Astoria Doha五层的当代料理餐厅，由主厨Mauro Colagreco主理，以火、水、土、气四种元素为料理理念，2026版《米其林指南多哈版》入选餐厅。
- [Wullenwever](/zh/places/restaurant-de-lubeck-wullenwever.html)：Wullenwever位于德国Lübeck市中心一座建于1585年的贵族宅邸内，供应受地中海影响的经典料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Aubergine](/zh/places/restaurant-de-starnberg-aubergine.html)：位于德国Starnberg的创意料理餐厅，主厨Maximilian Moser主理，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [bi:braud](/zh/places/restaurant-de-ulm-bibraud.html)：bi:braud位于德国乌尔姆老城区Kohlgasse 6，主打现代时令料理的固定五道式菜单，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Gotthardt's by Yannick Noack](/zh/places/restaurant-de-koblenz-gotthardt-s-by-yannick-noack.html)：Gotthardt's by Yannick Noack位于德国Koblenz摩泽尔河畔的Fährhaus酒店内，主打现代创意料理，仅设约20席，获2026年《米其林指南德国版》二星。
- [Wonka](/zh/places/restaurant-de-nuernberg-wonka.html)：Wonka位于德国Nürnberg Johannisstraße，由Christian Wonka主理，主打融入亚洲元素的创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Akira Back](/zh/places/restaurant-dubai-akira-back-1196993.html)：Akira Back是位于迪拜朱美拉棕榈岛W酒店的当代日本料理餐厅，菜单融入韩国与国际风味，列入2026版《米其林指南迪拜版》指南入选名单。
- [DiVa](/zh/places/restaurant-de-scharbeutz-diva.html)：DiVa 位于德国 Scharbeutz 波罗的海海滨酒店 BelVeder 内，提供现代法式与国际料理，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Haubentaucher](/zh/places/restaurant-de-rottach-egern-haubentaucher.html)：Haubentaucher是德国Rottach-Egern泰根湖畔的创意·市场鲜食料理餐厅，由Alois Neuschmid主理，获2026年《米其林指南德国版》一星，以临湖露台著称。

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