# 知识库 从人物、地点、事件、组织、作品与概念出发，沿着有来源的关系阅读。 - [荆州鱼糕](/zh/works/jingzhou-yugao.html)：荆州鱼糕是荆楚传统名菜，稳居“荆楚八大肴”之首，2009年获湖北省非物质文化遗产称号，省级项目编号Ⅷ-11。 - [济南东更道商贸有限公司](/zh/organizations/donggengdao-trade.html)：济南东更道商贸有限公司成立于2018年11月，是济南新中式糕点品牌“东更道”的所属公司。 - [东更道](/zh/organizations/donggengdao.html)：东更道是济南的新中式糕点品牌，名称取自济南老城德王府两侧的东更道、西更道街巷，主打现烤麻薯与鸡蛋糕，由上海半天妖餐饮管理有限公司孵化。 - [常德米粉](/zh/works/changde-mifen.html)：常德米粉是常德特产名品与早餐主食，以本地早籼稻米为原料，其制作技艺2016年列入湖南省非物质文化遗产代表性项目名录。 - [石鼓牌酥薄月](/zh/works/hengyang-suboyue.html)：石鼓牌酥薄月是衡阳传统糕点，其制作技艺2022年列入湖南省非物质文化遗产代表性项目名录。 - [詹振华](/zh/people/zhan-zhenhua.html)：詹振华是中式糕点品牌“詹记”的传人与创始人，江西鹰潭人、祖籍徽州婺源，1999年在合肥以8平方米小铺重开詹记。 - [合肥詹记食品有限公司](/zh/organizations/zhanji-food.html)：合肥詹记食品有限公司是中式糕点品牌“詹记”的运营公司，在合肥市庐阳区设有中央工厂，2024年门店超过100家。 - [詹记](/zh/organizations/zhanji.html)：詹记是字号可追溯至1955年徽州婺源的中式糕点品牌，1999年由詹振华在合肥重建，以宫廷桃酥、无水蜂蜜蛋糕为招牌，2023年桃酥销量约1.3亿枚。 - [信阳毛尖](/zh/works/xinyang-maojian.html)：信阳毛尖是产于河南信阳的绿茶，绿茶制作技艺（信阳毛尖茶制作技艺）2014年列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，并随“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非遗。 - [镇平侯记烧鸡](/zh/works/nanyang-zhenping-houji-shaaji.html)：镇平侯记烧鸡是南阳镇平的禽类烹制名吃，其制作技艺列入第五批河南省省级非物质文化遗产代表性项目名录。 - [方城烩面](/zh/works/nanyang-fangcheng-huimian.html)：方城烩面是南阳方城的传统面食，方城烩面制作技艺列入第五批河南省省级非物质文化遗产代表性项目名录。 - [烟台焖子](/zh/works/yantai-menzi.html)：烟台焖子是烟台传统小吃，相传由门氏兄弟以粉胚油煎加蒜泥制成，“焖子”之名由“门子”谐音而来。 - [蓬莱小面](/zh/works/yantai-penglai-xiaomian.html)：蓬莱小面是烟台蓬莱的传统名吃，其制作技艺2021年列入山东省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。 - [朝天锅](/zh/works/weifang-chaotiang.html)：朝天锅是潍坊传统名吃，相传起源于清代中期潍县大集，因锅口朝天而得名。 - [潍县肉火烧](/zh/works/weifang-rouhuoshao.html)：潍县肉火烧是潍坊传统小吃，城隍庙肉火烧制作技艺2017年列入潍坊市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录。 - [上海万物有样餐饮管理有限公司](/zh/organizations/wanyouyang.html)：上海万物有样餐饮管理有限公司成立于2020年12月，法定代表人为胡亭，是新中式点心品牌“虎头局·渣打饼行”的关联公司，2024年初被申请破产清算。 - [虎头局·渣打饼行](/zh/organizations/hutouju.html)：虎头局·渣打饼行是2019年创立于长沙的新中式点心品牌，主打麻薯、蛋挞、肉松小贝等现烤点心，2021年快速融资扩张，2022年起资金链断裂，2024年初关联公司被申请破产清算。 - [胡亭](/zh/people/hu-ting.html)：胡亭是新中式点心品牌“虎头局·渣打饼行”的创始人，上海万物有样餐饮管理有限公司法定代表人；品牌2022年起资金链断裂，她曾否认欠款2亿元。 - [Manokotak Airport](/zh/places/manokotak-airport.html)：Manokotak Airport是位于美国（Manokotak）的小型机场，IATA 代码 KMO，ICAO 代码 PAMB。 - [王丹](/zh/people/wang-dan.html)：王丹是国风新中式点心品牌“墨茉点心局”的创始人，长沙人，曾任湖南广电导演，也是FUO、ARTEA等品牌的创办者。 - [墨茉点心局](/zh/organizations/momoo.html)：墨茉点心局是2020年由王丹在长沙创立的国风新中式点心品牌，以“中点西做”为特色，一年内完成多轮融资、估值一度超20亿元，2023年退守湖南。 - [长沙壹饼壹城餐饮管理有限公司](/zh/organizations/yibingyicheng.html)：长沙壹饼壹城餐饮管理有限公司是国风新中式点心品牌“墨茉点心局”的母公司，2020年6月成立于长沙，2021年完成多轮融资。 - [罗红](/zh/people/luo-hong.html)：罗红是烘焙连锁品牌“好利来”的创始人，也是摄影艺术家，2006年在联合国环境规划署设立环保基金，2009年获联合国“气候英雄”称号。 - [好利来](/zh/organizations/holiland.html)：好利来是1992年由罗红在兰州创立的烘焙连锁品牌，总部位于北京，以生日蛋糕、面包、月饼与半熟芝士等产品著称，官网称全国有近千家直营门店。 - [北京好利来企业投资管理有限公司](/zh/organizations/holiland-investment.html)：北京好利来企业投资管理有限公司是烘焙连锁品牌“好利来”所属的公司，总部位于北京，旗下发展出“黑天鹅”等高端烘焙品牌。 - [安义米粉](/zh/works/nanchang-anyi-mifen.html)：安义米粉是南昌安义的传统米粉，安义黄洲宗山米粉制作技艺为江西省级非物质文化遗产代表性项目，需经12道纯手工工序。 - [宣威火腿](/zh/works/qujing-xuanwei-huotui.html)：宣威火腿产于云南宣威，与金华火腿齐名，常称“云腿”，其制作技艺2011年列入第三批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。 - [鲜花饼](/zh/works/kunming-xianhuabing.html)：鲜花饼是以食用玫瑰入馅的云南传统糕点，安宁鲜花饼制作技艺2019年列入云南省级非物质文化遗产名录。 - [酥油茶](/zh/works/lhasa-suyoucha.html)：酥油茶是藏族日常饮品，以砖茶、牦牛酥油与岩盐打制而成，是高原待客与日常饮食的重要组成部分。 - [糌粑](/zh/works/lhasa-zanba.html)：糌粑是藏族传统主食，以青稞炒熟磨细制成，食用时与酥油茶、奶渣、糖混合捏团；拉萨甲米水磨坊制作技艺2006年列入首批国家级非物质文化遗产名录。 - [上海梨膏糖](/zh/works/shanghai-ligaotang.html)：上海梨膏糖是上海传统名点、中华老字号产品，始于清咸丰五年（1855），以雪梨、白砂糖配川贝、杏仁等中药材制成。 - [南翔小笼馒头](/zh/works/shanghai-nanxiang-xiaolong.html)：南翔小笼馒头是上海名点，以皮薄、馅大、汁多、形美著称，其制作技艺2014年列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。 - [Weisenheim am Berg](/zh/places/weisenheim-am-berg.html)：Weisenheim am Berg位于德国莱茵兰-普法尔茨州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Weisenheim am Berg”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Wuppertal](/zh/places/wuppertal.html)：Wuppertal位于德国北莱茵-威斯特法伦州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Wuppertal”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Werder (Havel)](/zh/places/werder-havel.html)：Werder (Havel)位于德国勃兰登堡州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Werder (Havel)”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Weißenbrunn](/zh/places/weissenbrunn.html)：Weißenbrunn位于德国巴伐利亚州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Weißenbrunn”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Weinstadt](/zh/places/weinstadt.html)：Weinstadt位于德国巴登-符腾堡州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Weinstadt”城市字段列出1家星级餐厅。 - [网红美食](/zh/concepts/wanghong-meishi.html)：网红美食又称网红食品，指依靠社交平台流量在短期内出圈的食品，多以超大尺寸或奇特造型制造视觉反差，如脏脏包、固体杨枝甘露、超长蛋挞等，热度多快速消退。 - [泸溪河](/zh/organizations/luxihe.html)：泸溪河是2013年由黄进在南京创立的新中式糕点连锁品牌，以现烤桃酥为招牌，2024年底全国门店超过600家，2023年完成数亿元首次融资。 - [Trout Dale](/zh/places/va-trout-dale.html)：Trout Dale（Trout Dale）是美国弗吉尼亚州下辖的村，人口约 178。 - [黄油年糕](/zh/concepts/butter-rice-cake.html)：黄油年糕是外酥里糯、带浓郁黄油香的中式烘焙点心，2023年由江苏南通烘焙师改良法式可露丽做法创制，2025年春天成为烘焙行业的现象级单品。 - [Weil am Rhein](/zh/places/weil-am-rhein.html)：Weil am Rhein位于德国巴登-符腾堡州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Weil am Rhein”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Waldkirchen](/zh/places/waldkirchen.html)：Waldkirchen位于德国巴伐利亚州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Waldkirchen”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Waldbronn](/zh/places/waldbronn.html)：Waldbronn位于德国巴登-符腾堡州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Waldbronn”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Waldenbuch](/zh/places/waldenbuch.html)：Waldenbuch位于德国巴登-符腾堡州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Waldenbuch”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Waiblingen](/zh/places/waiblingen.html)：Waiblingen位于德国巴登-符腾堡州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Waiblingen”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Volkach](/zh/places/volkach.html)：Volkach位于德国巴伐利亚州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Volkach”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Vogtsburg im Kaiserstuhl](/zh/places/vogtsburg-im-kaiserstuhl.html)：Vogtsburg im Kaiserstuhl位于德国巴登-符腾堡州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Vogtsburg im Kaiserstuhl”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Velbert](/zh/places/velbert.html)：Velbert位于德国北莱茵-威斯特法伦州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Velbert”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Vaihingen an der Enz](/zh/places/vaihingen-an-der-enz.html)：Vaihingen an der Enz位于德国巴登-符腾堡州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Vaihingen an der Enz”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Usedom / Heringsdorf](/zh/places/usedom-heringsdorf.html)：Usedom / Heringsdorf位于德国梅克伦堡-前波美拉尼亚州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Usedom / Heringsdorf”城市字段列出1家星级餐厅。 - [桃酥](/zh/concepts/taosu.html)：桃酥又称核桃酥，是传统酥式点心，以核桃仁、面粉、白糖、猪油和鸡蛋为主料，起源于江西景德镇周边，如今是中式糕点中的常见品类。 - [黄进](/zh/people/huang-jin.html)：黄进是中式糕点品牌“泸溪河”的创始人，江西鹰潭人，2013年在南京创立泸溪河，以现烤桃酥为核心产品。 - [泸溪河食品（集团）有限公司](/zh/organizations/luxihe-food-group.html)：泸溪河食品（集团）有限公司是“泸溪河”新中式糕点品牌的运营公司，总部位于南京市溧水经济开发区，2023年1月完成数亿元首次融资。 - [Übersee](/zh/places/uebersee.html)：Übersee位于德国巴伐利亚州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Übersee”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Tuttlingen](/zh/places/tuttlingen.html)：Tuttlingen位于德国巴登-符腾堡州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Tuttlingen”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Uhingen](/zh/places/uhingen.html)：Uhingen位于德国巴登-符腾堡州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Uhingen”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Sylt / Hörnum](/zh/places/sylt-hornum.html)：Sylt / Hörnum位于德国石勒苏益格-荷尔斯泰因州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Sylt / Hörnum”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Trittenheim](/zh/places/trittenheim.html)：Trittenheim位于德国莱茵兰-普法尔茨州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Trittenheim”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Lyman](/zh/places/ms-lyman.html)：Lyman（Lyman）是美国密西西比州下辖的城镇，人口约 1,277。 - [Timmendorfer Strand](/zh/places/timmendorfer-strand.html)：Timmendorfer Strand位于德国石勒苏益格-荷尔斯泰因州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Timmendorfer Strand”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Trier](/zh/places/trier.html)：Trier位于德国莱茵兰-普法尔茨州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Trier”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Bad Teinach-Zavelstein](/zh/places/bad-teinach-zavelstein.html)：Bad Teinach-Zavelstein位于德国巴登-符腾堡州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Teinach-Zavelstein, Bad”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Sylt / Tinnum](/zh/places/sylt-tinnum.html)：Sylt / Tinnum位于德国石勒苏益格-荷尔斯泰因州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Sylt / Tinnum”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Sylt / Keitum](/zh/places/sylt-keitum.html)：Sylt / Keitum位于德国石勒苏益格-荷尔斯泰因州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Sylt / Keitum”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Sommerhausen](/zh/places/sommerhausen.html)：Sommerhausen位于德国巴伐利亚州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Sommerhausen”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Selzen](/zh/places/selzen.html)：Selzen位于德国莱茵兰-普法尔茨州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Selzen”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Simmershofen](/zh/places/simmershofen.html)：Simmershofen位于德国巴伐利亚州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Simmershofen”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Starnberg](/zh/places/starnberg.html)：Starnberg位于德国巴伐利亚州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Starnberg”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Sonnenbühl](/zh/places/sonnenbuehl.html)：Sonnenbühl位于德国巴登-符腾堡州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Sonnenbühl”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Sprockhövel](/zh/places/sprockhoevel.html)：Sprockhövel位于德国北莱茵-威斯特法伦州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Sprockhövel”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Schwerin](/zh/places/schwerin.html)：Schwerin位于德国梅克伦堡-前波美拉尼亚州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Schwerin”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Seesen](/zh/places/seesen.html)：Seesen位于德国下萨克森州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Seesen”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Schwäbisch Hall](/zh/places/schwaebisch-hall.html)：Schwäbisch Hall位于德国巴登-符腾堡州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Schwäbisch Hall”城市字段列出2家星级餐厅。 - [Schwendi](/zh/places/schwendi.html)：Schwendi位于德国巴登-符腾堡州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Schwendi”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Winder](/zh/places/ga-winder.html)：Winder（Winder）是美国佐治亚州下辖的城市，人口约 15,447。 - 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[Birkweiler](/zh/places/birkweiler.html)：Birkweiler位于德国莱茵兰-普法尔茨州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Birkweiler”城市字段列出1家星级餐厅。 - [Halle (Saale)](/zh/places/halle-saale.html)：Halle (Saale)位于德国萨克森-安哈尔特州。2026年《米其林指南德国版》官方榜单在“Halle (Saale)”城市字段列出1家星级餐厅。 - [彭水苗族土家族自治县](/zh/places/pengshui-miao-and-tujia.html)：彭水苗族土家族自治县是重庆市下辖的自治县，行政区划代码为500243。 - [Wernigerode](/zh/places/wernigerode.html)：Wernigerode位于德国萨克森-安哈尔特州。2026年《米其林指南德国版》官方星级名单按该城市字段列出2家餐厅。 - [圣英贝特](/zh/places/sankt-ingbert.html)：Sankt Ingbert位于德国萨尔州。2026年《米其林指南德国版》官方星级名单按该城市字段列出2家餐厅。 - [Haskell](/zh/places/tx-haskell.html)：Haskell（Haskell）是美国得克萨斯州下辖的城镇，人口约 3,226。 - [北京鲍才胜餐饮管理有限公司](/zh/organizations/baocaisheng-catering.html)：北京鲍才胜餐饮管理有限公司是中式糕点品牌“鲍师傅”的运营公司，由鲍才胜创办，总部位于北京市朝阳区，以直营方式经营鲍师傅糕点门店。 - [鲍才胜](/zh/people/bao-caisheng.html)：鲍才胜（1974年— ）是中式糕点品牌“鲍师傅”的创始人，江西资溪人，2004年与妻子在北京开店，以“肉松小贝”打开市场。 - [Boaz](/zh/places/wv-boaz.html)：Boaz（Boaz）是美国西弗吉尼亚州下辖的城镇，人口约 1,297。 - [斯图加特](/zh/places/stuttgart.html)：斯图加特位于德国巴登-符腾堡州。2026年《米其林指南德国版》官方星级名单按该城市字段列出8家餐厅。 - [鲍师傅](/zh/organizations/baoshi-fu.html)：鲍师傅是北京鲍才胜餐饮管理有限公司旗下的中式糕点连锁品牌，2004年由鲍才胜、彭艳丽夫妇在北京创立，以“肉松小贝”著称，坚持全直营不加盟，2025年底有199家直营门店。 - [汉诺威](/zh/places/hannover.html)：汉诺威位于德国下萨克森州。2026年《米其林指南德国版》官方星级名单按该城市字段列出4家餐厅。 - [五四运动](/zh/events/may-fourth-movement.html)：1919年以北京学生示威为起点、影响扩展到多地的社会运动。 - [Ulm](/zh/places/ulm.html)：Ulm位于德国巴登-符腾堡州。2026年《米其林指南德国版》官方星级名单按该城市字段列出2家餐厅。 第 21 / 501 页，共 50001 条。 [上一页](/zh/index-20.md) [下一页](/zh/index-22.md)