# 知识库

从人物、地点、事件、组织、作品与概念出发，沿着有来源的关系阅读。

- [Nœud. TOKYO](/zh/places/restaurant-tokyo-noed-tokyo.html)：东京千代田区平河町的法餐厅，提供以蔬菜为中心的可持续菜单；米其林指南东京2022获一星与绿星。
- [1789](/zh/places/restaurant-de-baiersbronn-1789.html)：1789是德国Baiersbronn Traube Tonbach酒店内由主厨Florian Stolte主理的现代料理餐厅，融入亚洲元素，2026年《米其林指南德国版》一星。
- [élan](/zh/places/restaurant-tokyo-elan.html)：东京原宿GYRE大楼4楼的法餐厅，可眺望裏原宿街景，套餐以边角料熬制的「Anti-Gaspillage」清汤开场。2023年获米其林一星。
- [Bua Thai Café](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-bua-thai-cafe.html)：阿布扎比亚斯岛 Yas Bay 商业区内的温馨泰式小馆，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》必比登推介，供应蒸饺、绿咖喱和芒果糯米饭等平价泰餐。
- [ShinoiS](/zh/places/restaurant-tokyo-shinois.html)：东京白金台的中餐厅，主厨Hiroyuki Shinohara，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [Oak Room](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-oak-room.html)：阿布扎比 EDITION 酒店内的牛排馆，以日澳牛排、三次油炸薯条和周日烤肉见长，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》指南入选名单。
- [José by Pizarro](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-jose-by-pizarro.html)：位于阿布扎比 Conrad Etihad Towers 酒店内的西班牙菜餐厅，是主厨 José Pizarro 在伦敦以外的首家分店，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》指南入选名单。
- [Schwa](/zh/places/chicago-schwa.html)：Schwa 是位于芝加哥 1466 N. Ashland Ave. 的 Contemporary/Innovative 菜系餐厅，小餐室配大音量音乐，主厨团队亲自呈现品尝菜单；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。
- [Villa Mamas](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-villa-mamas.html)：巴林主厨 Roaya Saleh 主理的阿布扎比海湾料理餐厅，温室般的绿植空间供应鸡肉 machboos、羊肉鹰嘴豆泥等地区菜式，入选2026版《米其林指南阿布扎比版》。
- [Nagaya](/zh/places/restaurant-de-dusseldorf-nagaya.html)：Nagaya是德国Düsseldorf的日式料理餐厅，主厨Yoshizumi Nagaya融合日本与西方元素，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Whitegrass](/zh/places/restaurant-singapore-whitegrass.html)：Whitegrass是位于新加坡Chijmes历史建筑内的法式现代料理餐厅，主厨Takuya Yamashita以法式技法演绎日本时令食材；米其林指南新加坡版2026年列为一星餐厅。
- [Hugos](/zh/places/restaurant-berlin-hugos.html)：Hugos位于德国柏林洲际酒店14层，提供现代国际料理，可俯瞰城市美景。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
- [No.18 Zion Road Fried Kway Teow](/zh/places/restaurant-singapore-no-18-zion-road-fried-kway-teow.html)：No.18 Zion Road Fried Kway Teow是位于新加坡Zion Riverside Food Centre的炒粿条摊位，粿条现点现炒；《米其林指南新加坡版》2023年获必比登推介（新晋）。
- [Maltes hidden kitchen](/zh/places/restaurant-de-baden-baden-maltes-hidden-kitchen.html)：Maltes hidden kitchen位于德国Baden-Baden步行街，是咖啡与餐厅双概念店，主厨Malte Kuhn晚间呈现现代创意料理，2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Nihombashi-kakigaracho Sugita](/zh/places/restaurant-tokyo-nihombashi-kakigaracho-sugita.html)：东京日本桥蛎壳町的寿司专门店，主厨杉田孝明以诚恳细致的手法呈现传统江户前寿司；米其林指南东京2022由一星升为二星。
- [Alte Liebe](/zh/places/restaurant-de-augsburg-alte-liebe.html)：Alte Liebe位于德国Augsburg，提供现代与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。主厨Benjamin Mitschele呈现小酒馆与品鉴菜单两种概念。
- [Ösch Noir](/zh/places/restaurant-de-donaueschingen-osch-noir.html)：Ösch Noir位于德国Donaueschingen的Der Öschberghof酒店内，主厨Manuel Ulrich以现代手法呈献法式基底创意料理。获2026年《米其林指南德国版》二星。
- [Boka](/zh/places/chicago-boka.html)：Boka 是位于芝加哥 Lincoln Park 的当代美式餐厅，由主厨兼经营者 Lee Wolen 主理，2003年开业，长期获米其林一星，以季节性菜单与绿植环绕的雅致餐室著称。
- [Summer Palace](/zh/places/restaurant-singapore-summer-palace.html)：新加坡粤菜餐厅，位于康莱德乌节酒店（Conrad Orchard）3层；以镬气炒菜与精致点心见长；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星。
- [Edomae Sushi Hanabusa](/zh/places/restaurant-tokyo-edomae-sushi-hanabusa.html)：东京港区赤坂的江户前寿司店，专注金枪鱼料理，握寿司从大腹开始、以铁火卷收尾。2023年获米其林一星。
- [Shigeyuki](/zh/places/restaurant-tokyo-shigeyuki.html)：东京涩谷区的日本料理店，以创意手法呈现日本风味，米其林一星（2023年新晋）。
- [The First](/zh/places/restaurant-de-blankenhain-the-first.html)：The First是位于德国Blankenhain的Spa & GolfResort Weimarer Land度假村内的意大利风味餐厅，由主厨Marcello Fabbri主理，主打时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Broadway](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-broadway.html)：阿布扎比阿联酋皇宫文华东方酒店内的现代美式小酒馆，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》入选名单，以百老汇风格氛围和惠灵顿牛排等经典菜著称。
- [蟹王府](/zh/places/restaurant-tokyo-xie-wang-fu.html)：东京日本桥的上海蟹专门店，上海成隆行蟹王府在日本的首家店，2020年12月开业，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [Waku Ghin（滨海湾金沙店）](/zh/places/restaurant-singapore-waku-ghin-marina-bay-sands.html)：Waku Ghin（滨海湾金沙店）位于新加坡滨海湾金沙购物商场2层，是设主餐厅、包间与主厨餐桌的日本现代料理餐厅；获米其林一星及黑珍珠餐厅指南一钻（2025、2026）。
- [Hakkasan](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-hakkasan.html)：位于阿布扎比 Emirates Palace 酒店内的中式餐厅，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》一星名单，以北京烤鸭与蜜汁智利鲈鱼等经典菜著称。
- [Nam Sing Hokkien Fried Mee](/zh/places/restaurant-singapore-nam-sing-hokkien-fried-mee.html)：Nam Sing Hokkien Fried Mee（南星福建炒虾面）是位于新加坡51 Old Airport Road Food Centre的大排档摊位，自1960年起只卖一道虾味福建炒面；获《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
- [The INNOCENT CARVERY](/zh/places/restaurant-tokyo-innocent-carvery-nishiazabu.html)：位于东京港区西麻布的和牛烧肉餐厅，附设和牛分割工坊，两种用餐形式呈现顶级和牛，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [terra](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-terra-1210551.html)：位于阿布扎比Al Qana码头静谧一隅的地中海餐厅，可眺望船只，以轻松氛围、生食、披萨、布拉塔和Josper烤炉料理见长，入选2026版《米其林指南阿布扎比版》。
- [Horváth](/zh/places/restaurant-berlin-horvath.html)：Horváth位于德国柏林克罗伊茨贝格兰德维尔运河畔，以蔬菜为核心的创意料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其二星。
- [The Coconut Club](/zh/places/restaurant-singapore-the-coconut-club.html)：椰子俱乐部（The Coconut Club）设于新加坡海滩路一栋传统白灰店屋内，主打椰浆饭套餐；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
- [Tai Seng Fish Soup](/zh/places/restaurant-singapore-tai-seng-fish-soup.html)：泰成鱼汤（Tai Seng Fish Soup）是位于新加坡Taman Jurong Market & Food Centre的第三代家族摊位，鱼汤现熬制作，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
- [Spinach Soup](/zh/places/restaurant-singapore-spinach-soup.html)：鸳鸯苋菜汤（Spinach Soup）是位于新加坡Geylang Bahru Market & Food Centre的菠菜汤摊位，汤底鲜甜、菠菜爽脆，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
- [Soon Huat](/zh/places/restaurant-singapore-soon-huat.html)：顺发（Soon Huat）是位于新加坡North Bridge Road Market & Food Centre的虾面摊位，汤面或干捞皆可，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
- [Singapore Fried Hokkien Mee](/zh/places/restaurant-singapore-singapore-fried-hokkien-mee.html)：位于新加坡Whampoa Makan Place的摊位，以米粉、黄蛋面配虾和鱿鱼制作福建炒虾面，佐自制辣椒酱；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
- [die burg - fine dining](/zh/places/restaurant-de-donaueschingen-die-burg-fine-dining.html)：die burg - fine dining位于德国Donaueschingen镇中心，由Grom兄弟经营，呈献现代市场时令料理，提供五至七道式菜单。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [SoulFood](/zh/places/restaurant-de-auerbach-in-der-oberpfalz-soulfood.html)：SoulFood位于德国Auerbach in der Oberpfalz，提供国际与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。由Christine Heß与Michael Laus主理，设于市政厅旁。
- [Le Jardin de France im Stahlbad](/zh/places/restaurant-de-baden-baden-le-jardin-de-france-im-stahlbad.html)：Le Jardin de France im Stahlbad位于德国Baden-Baden市中心的19世纪建筑Stahlbad内，供应经典法式时令料理，2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Nae:um](/zh/places/restaurant-singapore-naeum.html)：Nae:um是位于新加坡直落亚逸街的当代韩餐厅，由主厨Louis Han主理，提供融入韩国饮食传统的创新套餐；《米其林指南新加坡版》2026年列为一星餐厅。
- [NIRI](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-niri.html)：阿布扎比 Saadiyat 岛 Mamsha Al Saadiyat 的当代日本料理餐厅，以炉端烧和海景露台见长，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》指南入选名单。
- [Oriole](/zh/places/chicago-oriole.html)：Oriole 是位于芝加哥 661 W. Walnut St. 的 Contemporary 菜系餐厅，由主厨 Noah Sandoval 主理，客人乘货运电梯进入改造后的仓库；曾获《米其林指南芝加哥版2023》二星。
- [NéMo](/zh/places/restaurant-tokyo-nemo.html)：东京港区南青山的法餐厅，主厨Kenichi Nemoto以海鲜为核心设计套餐；米其林指南东京2023新晋一星。
- [hortensia](/zh/places/restaurant-tokyo-hortensia.html)：位于东京中央区新富的当代法餐厅，以昆布风味与「三和」理念见长，2025年获米其林一星。
- [UDATSU SUSHI](/zh/places/restaurant-tokyo-udatsu-sushi.html)：东京创意寿司店；位于目黑区上目黑，主厨Hisashi Udatsu融入现代元素并以不同醋饭和蔬菜拓展寿司表达，2023年获米其林一星。
- [Tean](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-tean.html)：Jumeirah Saadiyat Island酒店内的地中海、黎巴嫩风味餐厅，开放式厨房供应适合分享的中东菜肴，现烤面包与炭烤料理尤为出色，入选2026版《米其林指南阿布扎比版》。
- [Grand Beirut](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-grand-beirut.html)：位于阿布扎比 Al Maryah Island The Galleria Mall 的黎巴嫩菜餐厅，与 Beirut Sur Mer 同属一个管理团队，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》指南入选名单。
- [Waku Ghin](/zh/places/restaurant-singapore-waku-ghin.html)：Waku Ghin是位于新加坡滨海湾金沙购物商城2层的日本现代料理餐厅，设主餐厅、包间与主厨餐桌；米其林指南新加坡版2026年列为一星餐厅。
- [精进料理 醍醐](/zh/places/restaurant-tokyo-daigo.html)：东京港区愛宕的精进料理店，1950年创业，坐落愛宕山麓的数寄屋造建筑内，现任第四代野村祐介。2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [Jae](/zh/places/restaurant-de-dusseldorf-jae.html)：Jae是德国Düsseldorf的融合料理餐厅，主厨Jörg Wissmann以亚洲元素演绎现代法餐，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [hallmann & klee](/zh/places/restaurant-berlin-hallmann-and-klee.html)：hallmann & klee位于德国柏林新克尔恩Böhmischer Platz旁，由Sarah Hallmann主理的现代料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
- [Atelier](/zh/places/chicago-atelier.html)：Atelier 是位于芝加哥 Lincoln Square 的美式餐厅，2023年获《米其林指南》一星，以周边农场食材打造品尝菜单；餐厅已于2026年5月歇业。
- [Bord Eau by Nicolas Isnard](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-bord-eau-by-nicolas-isnard.html)：阿布扎比香格里拉 Qaryat Al Beri 酒店内的法式餐厅，由主厨 Nicolas Isnard 主理，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》入选名单，供应经典法式料理与两套品鉴菜单。
- [Masters](/zh/places/restaurant-de-blankenhain-masters.html)：Masters是位于德国Blankenhain的Spa & GolfResort Weimarer Land度假村内的小型餐厅，由主厨Danny Schwabe主理，供应现代法式与国际风味料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Ostseelounge](/zh/places/restaurant-de-dierhagen-ostseelounge.html)：Ostseelounge位于德国Dierhagen的Strandhotel Dünenmeer内，主厨Christopher Huhnstock-Kerber呈献现代时令料理，可饱览沙丘与海景。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Genuss-Apotheke](/zh/places/restaurant-de-bad-saeckingen-genuss-apotheke.html)：Genuss-Apotheke位于德国Bad Säckingen，由主厨Raimar Pilz主理的现代创意料理餐厅，2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Shoukouwa](/zh/places/restaurant-singapore-shoukouwa.html)：新加坡寿司餐厅，位于浮尔顿一号（One Fullerton）；日籍主厨以优雅手法制作寿司，海产每周四次从日本空运；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年二星。
- [塞尚](/zh/places/restaurant-tokyo-sezanne.html)：东京丸之内四季酒店7楼的现代法餐厅，米其林三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [St. Andreas](/zh/places/restaurant-de-aue-bad-schlema-st-andreas.html)：St. Andreas位于德国Aue - Bad Schlema，提供现代料理与创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。餐厅设在传统酒店Blauer Engel内，由Unger兄弟经营。
- [Namak](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-namak-1196552.html)：阿布扎比 Dusit Thani 酒店内的印度菜餐厅，以融合印度各地风味的羊肉料理见长，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》指南入选名单。
- [Im Schiffchen](/zh/places/restaurant-de-dusseldorf-im-schiffchen.html)：Im Schiffchen是德国Düsseldorf的古典法式餐厅，主厨Jean-Claude Bourgueil自1977年掌勺，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Goldfish](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-goldfish.html)：位于阿布扎比 Marina Mall 的日式餐厅，由主厨 Akmal Anuar 主理，主打寿司与烤鸡串，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》必比登推介名单。
- [明寂](/zh/places/restaurant-tokyo-myojaku.html)：东京西麻布的日本料理店，店主中村英利，2022年4月开业；米其林指南东京2026三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [Thevar](/zh/places/restaurant-singapore-thevar.html)：Thevar是位于新加坡Mohamed Sultan Road一栋修复店屋内的创新料理餐厅，以印度风味结合欧洲技法；米其林指南新加坡版2026年列为二星餐厅。
- [CYCLE by Mauro Colagreco](/zh/places/restaurant-tokyo-cycle-by-mauro-colagreco.html)：东京大手町的法式当代餐厅，由法国 Mirazur 主厨 Mauro Colagreco 主理，以「循环料理」概念组织套餐。2025年获米其林一星。
- [ťazal](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-tazal.html)：阿布扎比Al Qana码头旁的地中海菜、创意料理餐厅，欧洲风味融合阿拉伯元素，伊朗烤肉与bang bang虾颇具人气，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》必比登推介名单。
- [Higashiyama Muku](/zh/places/restaurant-tokyo-higashiyama-muku.html)：位于东京目黑区东山、主打食材本味的日本料理餐厅，主厨三岛达树执掌，2025年获米其林一星。
- [Meta Restaurant](/zh/places/restaurant-singapore-meta.html)：\*\*Meta\*\*是位于新加坡穆罕默德苏丹路的韩式当代餐厅，2015年开业；《米其林指南新加坡版》2026年列为二星餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Torakuro](/zh/places/restaurant-tokyo-torakuro.html)：东京日本料理店；位于帝国饭店本馆B1，由帝国饭店与Ishikawa Group共同创立，2023年新晋米其林一星。
- [Shisen Hanten](/zh/places/restaurant-singapore-shisen-hanten.html)：新加坡川菜与粤菜餐厅，位于乌节路希尔顿酒店35层；主厨以精致手法演绎川式中华料理，招牌麻婆豆腐；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星。
- [GOLVET](/zh/places/restaurant-berlin-golvet.html)：GOLVET位于德国柏林波茨坦大街，提供创意料理，可俯瞰波茨坦广场。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
- [Solo Du](/zh/places/restaurant-de-bischofswiesen-solo-du.html)：Solo Du是位于德国Bischofswiesen的Kulturhof文化庭院内的餐厅，由匈牙利主厨Zsolt Fodor主理，供应现代料理与匈牙利风味。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [晴山](/zh/places/restaurant-tokyo-seizan.html)：东京港区三田的日本料理店，店主山本晴彦，米其林指南收录，2025黑珍珠餐厅指南二钻。
- [Joseph's Fine Dining](/zh/places/restaurant-de-bad-sachsa-josephs-fine-dining.html)：Joseph's Fine Dining位于德国Bad Sachsa的Romantischer Winkel酒店内，供应以地区与时令食材为基础的创意料理，2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Porte Neuf](/zh/places/restaurant-de-detmold-porte-neuf.html)：Porte Neuf位于德国Detmold老城边缘，主厨Daniel C. Fischer呈献融合法式与远东元素的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Next](/zh/places/chicago-next.html)：Next 是位于芝加哥 953 W. Fulton Market 的 Contemporary 菜系餐厅，每年数次彻底更换主题菜单，营造沉浸式用餐体验；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。
- [Taparelle](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-taparelle.html)：位于阿布扎比Saadiyat岛Manarat Al Saadiyat艺术文化中心的地中海餐厅，融合法国与意大利菜，露台与周六早午餐尤为出色，入选2026版《米其林指南阿布扎比版》。
- [Crony](/zh/places/restaurant-tokyo-crony.html)：东京港区东麻布的法式当代餐厅，独立玻璃墙建筑内设斯堪的纳维亚风格用餐区，以当季茶饮开启套餐。2022年升为米其林二星并获绿星。
- [Héritage by Kei Kobayashi](/zh/places/restaurant-tokyo-heritage-kei-kobayashi.html)：位于东京赤坂丽思卡尔顿酒店45层的法国料理餐厅，主厨小林圭以传承法餐文化为使命，2025年获米其林一星。
- [Signature](/zh/places/restaurant-bangkok-signature.html)：位于曼谷 VIE Hotel 11层的法式餐厅，主厨Thierry Drapeau主理，2026年度《米其林指南泰国版》一星。
- [Marguerite](/zh/places/restaurant-singapore-marguerite.html)：位于新加坡滨海湾花园花穹（Flower Dome）的澳式现代料理餐厅，主厨Michael Wilson以澳洲时令食材制作品尝菜单；2022年首次获米其林一星。
- [Saneh Jaan](/zh/places/restaurant-bangkok-jaan.html)：位于曼谷 Wireless 路 Sindhorn Tower 的泰式餐厅，承续泰国宫廷与地方食谱，2026年度《米其林指南泰国版》一星。
- [Le Normandie](/zh/places/restaurant-bangkok-le-normandie.html)：曼谷文华东方酒店内的法式餐厅，名厨 Anne-Sophie Pic 主理，面向湄南河，2026年《米其林指南泰国版》二星。
- [橙園](/zh/places/restaurant-yangzhou-chengyuan.html)：扬州邗江区丰乐上街的时尚中国菜餐厅，私房菜形式需提前定制菜单，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Cherry Garden by Chef Fei](/zh/places/restaurant-singapore-cherry-garden-by-chef-fei.html)：位于新加坡文华东方酒店、可眺望花园的粤菜餐厅，由名厨 Fei 督军，以潮汕风味与海鲜见长；2026年首次获米其林一星。
- [JAAN by Kirk Westaway](/zh/places/restaurant-singapore-jaan-by-kirk-westaway.html)：新加坡 Swissôtel The Stamford 70层的现代英式餐厅，主厨 Kirk Westaway 以英国顶级食材入馔，坐拥城市美景；米其林二星，2025、2026黑珍珠二钻。
- [Ma Cuisine](/zh/places/restaurant-singapore-ma-cuisine.html)：新加坡Craig Road上的小型法式酒馆，以酒瓶烛台与酒窖著称；2025、2026年米其林一星。
- [Sawada](/zh/places/restaurant-osaka-sawada-1210686.html)：位于大阪福岛区的日本料理（割烹）餐厅，设6个吧台座位，注重食材本味；《米其林指南京都／大阪版2024》一星。
- [MASHIRO](/zh/places/restaurant-kyoto-mashiro.html)：MASHIRO是京都中京区乌丸的现代料理餐厅，主厨小霜博之以法式技法融合日本元素，获《米其林指南京都/大阪版2024》一星。
- [Samrub Samrub Thai](/zh/places/restaurant-bangkok-thai.html)：位于曼谷 Yommarat 巷四色楼改造宅邸内的泰式餐厅，主厨Prin Polsuk主理，2026年度《米其林指南泰国版》一星。
- [唐华华邑酒店-彩丰楼中餐厅](/zh/places/restaurant-xian-caifenglou-hualuxe.html)：西安曲江新区西安唐华华邑酒店内的中餐厅，酒店由建筑大师张锦秋设计，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Le Du](/zh/places/restaurant-bangkok-le-du.html)：位于曼谷 Si Lom 7 巷的当代泰国菜餐厅，主厨 Thitid「Ton」Tassanakajohn，菜单随季节更替，2026年《米其林指南泰国版》一星。
- [KwonSookSoo](/zh/places/restaurant-seoul-kwonsooksoo.html)：位于首尔江南区狎鸥亭的韩国菜餐厅，极简空间中融合现代技法与韩式传统；米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Zero Complex](/zh/places/restaurant-seoul-zero-complex.html)：首尔龙山区的创新菜餐厅，隐藏于幽静住宅区，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。
- [Cheok Kee](/zh/places/restaurant-singapore-cheok-kee.html)：位于新加坡 Geylang Bahru Market & Food Centre 的卤鸭摊位（祝记），以酱卤鸭闻名；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
- [Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard)](/zh/places/restaurant-singapore-imperial-treasure-fine-teochew-cuisine-orchard.html)：新加坡 ION Orchard 的潮州菜餐厅，主打新鲜海产，冰镇蒸泳蟹每日限量15只；米其林一星。
- [Ryoriya Inaya](/zh/places/restaurant-osaka-ryoriya-inaya.html)：位于大阪北新地的日本料理餐厅，8席开放式厨房，主厨Hiroki Inaya以高汤与盐见长；《米其林指南京都／大阪版2024》一星。
- [SAN](/zh/places/restaurant-seoul-san.html)：SAN 是首尔江南区的创新菜餐厅，主厨赵成贤在复杂与克制间寻求平衡；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
- [Resonance](/zh/places/restaurant-bangkok-resonance.html)：位于曼谷 Sukhumvit 65 巷的现代料理餐厅，日籍主厨Shunsuke Shimomura主理，2026年度《米其林指南泰国版》一星。
- [la bûche](/zh/places/restaurant-kyoto-la-buche.html)：la bûche是位于京都左京区大原的法式餐厅，以木柴火与山野食材演绎大原风土，获《米其林指南京都/大阪版2024》一星。
- [宴遇·福建荟馆（新景中心店）](/zh/places/restaurant-xiamen-yanyu-xinjing.html)：厦门思明区嘉禾路新景中心的福建菜餐厅，品牌旗舰店开业十多年人气不减，2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

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