# 知识库

从人物、地点、事件、组织、作品与概念出发，沿着有来源的关系阅读。

- [Almayass](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-almayass-1202415.html)：阿布扎比Al Maryah岛的黎巴嫩菜、亚美尼亚菜餐厅，1996年创立于贝鲁特，大份菜肴适合分享；列入2026版《米其林指南阿布扎比版》必比登推介名单。
- [Saint Pierre](/zh/places/restaurant-singapore-saint-pierre.html)：Saint Pierre是位于新加坡富丽敦一号楼、可眺望滨海湾的法式现代料理餐厅；《米其林指南新加坡版》2026年列为二星餐厅。
- [Ray's Grill](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-rays-grill.html)：位于 Conrad Abu Dhabi Etihad Towers 酒店63层的高空牛排馆，以炭烤牛排和360度城市与海湾景观见长，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》入选名单。
- [LATURE](/zh/places/restaurant-tokyo-lature.html)：东京涩谷的野味法餐厅，主厨室田拓人亲自狩猎与种菜，以「与自然共存」为理念，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [Tempura Motoyoshi](/zh/places/restaurant-tokyo-tempura-motoyoshi.html)：东京涩谷区惠比寿西的天妇罗餐厅，主厨元吉和夫，米其林二星（2025年获评）。
- [Galit](/zh/places/chicago-galit.html)：Galit 是位于芝加哥 Lincoln Park 的中东/地中海菜系餐厅，主厨 Zach Engel 以现代手法演绎中东料理，氛围活跃、待客温暖，2023年获米其林一星。
- [tulus lotrek](/zh/places/restaurant-berlin-tulus-lotrek.html)：tulus lotrek位于柏林克罗伊茨贝格一栋老建筑内，由Maximilian Strohe与Ilona Scholl联手经营，以浓淡风味的精妙对比著称。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
- [Maerz - Das Restaurant](/zh/places/restaurant-de-bietigheim-bissingen-maerz-das-restaurant.html)：Maerz - Das Restaurant由Maerz兄弟主理，位于德国Bietigheim-Bissingen的Hotel Rose内，融合地区风味与现代法式创意，2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Mika](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-mika.html)：位于阿布扎比 Yas Island Yas Marina 的地中海菜餐厅，氛围令人联想蔚蓝海岸，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》必比登推介名单。
- [Cookies Cream](/zh/places/restaurant-berlin-cookies-cream.html)：Cookies Cream位于德国柏林，藏在The Westin Grand酒店庭院深处的素食餐厅，五至七道式蔬菜菜单配创意饮品；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
- [APICIUS](/zh/places/restaurant-tokyo-apicius.html)：APICIUS是位于东京有乐町蚕丝会馆地下1层的正统法餐厅，1983年开业；黑珍珠餐厅指南2025、2026年均为一钻。
- [L.A. Jordan](/zh/places/restaurant-de-deidesheim-l-a-jordan.html)：L.A. Jordan是位于德国Deidesheim Ketschauer Hof历史酒庄建筑群内的精致餐厅，由主厨Daniel Schimkowitsch主理，供应融入日式风味的创意料理。获2026年《米其林指南德国版》三星。
- [Al Mrzab](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-al-mrzab.html)：阿布扎比Airport Road的阿联酋与科威特菜餐厅，霓虹招牌与旺盛人气为标志，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》必比登推介名单。
- [Sanosushi](/zh/places/restaurant-tokyo-sanosushi.html)：东京港区芝的寿司餐厅，以份量充足、料厚切的江户前风格握寿司为特色；米其林指南东京2025获评一星。
- [DIE GOURMET STUBE im Gasthaus Hummel](/zh/places/restaurant-de-duggendorf-die-gourmet-stube-im-gasthaus-hummel.html)：DIE GOURMET STUBE位于德国Duggendorf的百年老店Gasthaus Hummel内，Stefan Hummel主理精准的时令料理，性价比出色。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [鮨よしたけ](/zh/places/restaurant-tokyo-sushi-yoshitake.html)：东京银座7丁目的寿司店，店主吉武正博，曾连续三年获米其林三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [LA TABLE de Joël Robuchon Restaurant](/zh/places/restaurant-tokyo-la-table-de-joel-robuchon.html)：东京恵比寿花园广场内的当代法餐厅，「休闲版 Joël Robuchon」，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。
- [Mijana](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-mijana.html)：位于阿布扎比 The Ritz-Carlton 酒店内的黎巴嫩菜餐厅，在优雅环境中供应经典黎巴嫩料理，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》指南入选名单。
- [Feld](/zh/places/chicago-feld.html)：Feld 是位于芝加哥 Ukrainian Village 的当代农场到餐桌餐厅，主厨 Jacob Potashnick 以四小时车程内的时令食材设计菜单，2025年获米其林一星及绿星。
- [Schwingshackl ESSKULTUR](/zh/places/restaurant-de-bernried-schwingshackl-esskultur.html)：Schwingshackl ESSKULTUR由Erich与Katharina Schwingshackl夫妇主理，位于德国Bernried的Naturhotel Rebling内，2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo](/zh/places/restaurant-tokyo-gucci-osteria-da-massimo-bottura.html)：东京银座GUCCI店内4楼的当代意大利餐厅，由时尚品牌Gucci与摩德纳名厨 Massimo Bottura 联手打造。2023年获米其林一星。
- [Tim Raue](/zh/places/restaurant-berlin-tim-raue.html)：Tim Raue位于柏林Kreuzberg，以亚洲风味重塑欧洲料理，风格鲜明。2026年《米其林指南德国版》授予其二星。
- [Staderer](/zh/places/restaurant-de-eichstatt-staderer.html)：Staderer是德国Eichstätt的创意现代料理餐厅，设于Hotel Das Altmühltal内、紧邻阿尔特米尔河，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [CODA Dessert Dining](/zh/places/restaurant-berlin-coda-dessert-dining.html)：CODA Dessert Dining位于德国柏林新克尔恩区，主厨René Frank以糕点技法演绎创意菜单，13至15道菜逐道配饮；2026年《米其林指南德国版》授予其二星。
- [edl.eins](/zh/places/restaurant-de-deggendorf-edl-eins.html)：edl.eins是位于德国Deggendorf Karl-Turm大厦九层的现代法式餐厅，环境优雅现代。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Dai Pai Dong](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-dai-pai-dong.html)：阿布扎比 Al Maryah 岛 Rosewood 酒店内的中餐厅，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》入选名单，主打粤菜与分享式用餐，周末早午餐人气很旺。
- [PURS NEW NORDIC JAPANESE CUISINE](/zh/places/restaurant-de-andernach-purs-new-nordic-japanese-cuisine.html)：PURS（PURS Nordic Japanese）是位于德国 Andernach Steinweg 30 的融合/现代料理餐厅，由主厨 Peter Fridén 呈现新北欧日式料理；获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Heiderand](/zh/places/restaurant-de-dresden-heiderand.html)：Heiderand位于德国Dresden海德森林旁，Martin Walther第四代经营家族餐厅，供应"wasser & weide"与素食"acker & beet"两套现代菜单。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Quintessence](/zh/places/restaurant-tokyo-quintessence.html)：东京品川御殿山的法餐厅，主厨岸田周三以食材、火候、调味三要素为核心；米其林三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [Al Farah](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-al-farah.html)：阿布扎比Al Khalidiyah区的中东菜餐厅，家庭餐饮集团旗下门店，以刚出炉的manakish和面包闻名，是人气早餐去处；列入2026版米其林指南阿布扎比版入选名单。
- [Punjab Grill](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-punjab-grill-1202917.html)：阿布扎比 Ritz-Carlton 酒店 Venetian Village 内的北印度菜餐厅，坐拥水岸露台，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》指南入选名单。
- [Landhaus Feckl](/zh/places/restaurant-de-ehningen-landhaus-feckl.html)：Landhaus Feckl是德国Ehningen的经典法式餐厅，Manuela与Franz Feckl夫妇自1985年经营，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [久丹](/zh/places/restaurant-tokyo-kutan.html)：东京中央区新富的日本料理店，「现代经典」风格，店内 jazz 音乐与红白色调呼应旭日，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [Ever](/zh/places/chicago-ever.html)：Ever 是位于芝加哥 Fulton Market 的 Creative/Modern Cuisine 餐厅，由主厨 Curtis Duffy 主理，以极简设计与戏剧化的多道式体验著称，2023年获米其林三星。
- [鮨 青木（银座店）](/zh/places/restaurant-tokyo-ginza-sushi-aoki.html)：东京银座的江户前寿司店，源自1972年京都创业的「なか田」，现任店主青木利胜。季节限定寿司丰富；2025黑珍珠餐厅指南一钻。
- [寿司 健](/zh/places/restaurant-tokyo-sushi-takeru.html)：东京银座7丁目的寿司店，店主渡边健2022年4月开业，omakase约33,000日元起，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [Rutz](/zh/places/restaurant-berlin-rutz.html)：Rutz位于柏林Chausseestraße，主厨Marco Müller以叙事性「灵感」套餐著称，是柏林唯一米其林三星餐厅之一。2026年《米其林指南德国版》授予其三星。
- [Vendôme](/zh/places/restaurant-de-bergisch-gladbach-vendome.html)：Vendôme位于德国Bergisch Gladbach的Althoff Grandhotel Schloss Bensberg内，主厨Dennis Kuckuck以现代手法演绎法式经典，2026年《米其林指南德国版》二星。
- [Poise](/zh/places/restaurant-singapore-poise.html)：Poise由主厨Steve Lancaster主理，以品尝菜单重释欧洲及北欧料理经典；《米其林指南新加坡版》2023年新晋一星。
- [amarantos](/zh/places/restaurant-tokyo-amarantos.html)：amarantos是位于东京银座的吧台式现代法餐厅，主厨凭糕点师功底融合多样食材；《米其林指南东京版》2023年获评新晋一星。
- [Friedrich Franz](/zh/places/restaurant-de-bad-doberan-friedrich-franz.html)：Friedrich Franz位于德国Bad Doberan，提供现代与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。餐厅设于波罗的海沿岸的Grand Hotel Heiligendamm内，由Ronny Siewert主理。
- [Bricole](/zh/places/restaurant-berlin-bricole.html)：Bricole位于德国柏林，由Steven Zeidler主理的现代法式餐厅，融合亚洲食材与风味，氛围亲切如邻里；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
- [Kucher's Gourmet](/zh/places/restaurant-de-darscheid-kucher-s-gourmet.html)：Kucher's Gourmet是位于德国Darscheid的家族餐厅，Kucher家族自1988年经营至今，供应经典与现代结合的料理，藏酒逾1700款。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [PRUNIER](/zh/places/restaurant-tokyo-prunier.html)：东京丸之内东京会馆内的法餐厅，传承历代主厨的经典菜sole bonne femme；米其林指南东京2023新晋一星。
- [99 Sushi Bar](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-99-sushi-bar-1197076.html)：阿布扎比Al Maryah岛四季酒店内的当代日本料理餐厅，海鲜多自西班牙进口，摆盘精致，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》指南入选名单。
- [Genuss-Atelier](/zh/places/restaurant-de-dresden-genuss-atelier.html)：Genuss-Atelier位于德国Dresden新城区一栋老别墅地下，由Blonkowski兄妹经营，以砂岩墙与砖拱拱顶中呈献高性价比的现代创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Coya](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-coya-1196535.html)：阿布扎比 Al Maryah 岛四季酒店 The Galleria 内的秘鲁餐厅，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》入选名单，酸橘汁腌鱼与智利海鲈铁锅饭为招牌。
- [Sankt Benedikt](/zh/places/restaurant-de-aachen-sankt-benedikt.html)：Sankt Benedikt 是位于德国 Aachen Kornelimünster 历史街区的创意/现代法式餐厅，由 Maximilian Kreus 主理；获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Tenshima](/zh/places/restaurant-singapore-tenshima.html)：Tenshima是位于新加坡美年径的天妇罗吧台餐厅，主厨岛逐件现炸、薄脆不腻，2026年首次获米其林一星。
- [赤坂 四川飯店](/zh/places/restaurant-tokyo-akasaka-shisen-hanten.html)：赤坂 四川飯店是位于东京千代田区平河町全国旅馆会馆5、6楼的四川菜餐厅，陈氏三代经营；黑珍珠餐厅指南2025、2026年均为二钻。
- [小十](/zh/places/restaurant-tokyo-ginza-kojyu.html)：东京银座的日本料理店，奥田透2003年创立，设700年桧木柜台，使用静冈的水、山葵、茶与骏河湾鱼获。米其林二星；2026黑珍珠一钻。
- [Maté](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-mate.html)：位于阿布扎比 Saadiyat Island Park Hyatt 酒店内的阿根廷烤肉餐厅，以开放式柴火烤架见长，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》指南入选名单。
- [pars Restaurant](/zh/places/restaurant-berlin-pars-restaurant.html)：pars Restaurant位于柏林夏洛滕堡Grolmanstraße，由糕点师兼雕塑家Kristiane Kegelmann与主厨Florian Sperlhofer共同主理的现代时令料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
- [鸿桃轩（滨海湾宾乐雅臻选酒店店）](/zh/places/restaurant-singapore-peach-blossoms.html)：鸿桃轩（Peach Blossoms）是位于新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店5层的新加坡风味中餐厅，由行政总厨Edward Chong主理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [虎峰](/zh/places/restaurant-tokyo-koho.html)：东京港区六本木的现代中餐厅，总料理长金子优贵，完全预约制，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Bonvivant](/zh/places/restaurant-berlin-bonvivant.html)：Bonvivant位于德国柏林Goltzstraße，主打六或七道式纯素菜单，食材侧重本地与时令，配饮原创精致；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
- [Schote](/zh/places/restaurant-de-bergisch-gladbach-schote.html)：Schote由主厨兼电视厨师Nelson Müller主理，现位于德国Bergisch Gladbach的Diepeschrather Mühle，2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Esmé](/zh/places/chicago-esme.html)：Esmé 是位于芝加哥 Lincoln Park 的 Contemporary/Creative 菜系餐厅，由主厨 Jenner Tomaska 与 Katrina Bravo 夫妻经营，以艺术家定制餐具呈现品尝菜单，2023年获米其林一星。
- [OX](/zh/places/restaurant-de-darmstadt-ox.html)：OX是位于德国Darmstadt市中心的现代料理餐厅，由David与Norman Rink兄弟主理，氛围轻松。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [鮨さいとう](/zh/places/restaurant-tokyo-sushi-saito.html)：东京六本木 Ark Hills South Tower 的寿司店，齐藤孝司2007年独立经营，2025黑珍珠餐厅指南三钻。
- [elements](/zh/places/restaurant-de-dresden-elements.html)：elements位于德国Dresden的"Zeitenströmung"历史建筑群，由Mießner夫妇经营，在工业阁楼氛围中呈献简洁而富有表现力的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [3Fils Abu Dhabi](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-3fils-abu-dhabi.html)：阿布扎比的当代日本料理餐厅；迪拜人气品牌进驻Al Bateen码头，三层空间配开放式厨房，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》必比登推介名单。
- [Cipriani Dolci](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-cipriani-dolci.html)：阿布扎比 Marina Mall 一层的意大利餐厅，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》入选名单，全天供应早餐至轻食，另有糕点与自制冰淇淋。
- [鮨然（新加坡店）](/zh/places/restaurant-singapore-sushi-zen.html)：鮨然（Sushi Zen）是新加坡 Teck Lim Road 上仅有八席吧台的寿司餐厅，主厨来自北京、受训于日本；2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [La Bécasse](/zh/places/restaurant-de-aachen-la-becasse.html)：La Bécasse 是位于德国 Aachen Hanbrucher Straße 1 的经典法式餐厅，自1981年由 Christof Lang 主理；获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Martabaan by Hemant Oberoi](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-martabaan-by-hemant-oberoi.html)：位于阿布扎比 Emirates Palace 酒店内的印度菜餐厅，由经验丰富的名厨 Hemant Oberoi 主理，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》指南入选名单。
- [Ginza Kousui](/zh/places/restaurant-tokyo-ginza-kousui.html)：东京银座的日本料理店，店名取自禅语「松寿千年翠」，菜单随季节与节庆变化并融入主厨故乡静冈的食材。2023年获米其林一星。
- [きよ田 離れ](/zh/places/restaurant-tokyo-kiyota-hanare.html)：东京银座的寿司店，是老店「きよ田」的系列店，由三代目木村正执掌，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [Zén](/zh/places/restaurant-singapore-zen.html)：Zén是位于新加坡Bukit Pasoh Road老店屋内的欧洲现代料理餐厅，由主厨Björn Frantzén创办；米其林指南新加坡版2026年列为三星餐厅，黑珍珠餐厅指南2025、2026年获评一钻。
- [Pangium](/zh/places/restaurant-singapore-pangium.html)：Pangium是位于新加坡植物园加洛普入口的娘惹菜餐厅，由主厨Malcolm Lee主理；《米其林指南新加坡版》2026年列为一星餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Nobelhart & Schmutzig](/zh/places/restaurant-berlin-nobelhart-and-schmutzig.html)：Nobelhart & Schmutzig位于柏林Friedrichstraße，坚持本地产时令食材的创意地方料理。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
- [Paradiso](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-paradiso-1203287.html)：阿布扎比 Yas 岛 Yas Bay Waterfront 的地中海菜餐厅，由名厨 Pierre Gagnaire 与 Nicole Rubi 合作开设，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》指南入选名单。
- [PUR](/zh/places/restaurant-de-berchtesgaden-pur.html)：PUR是德国Berchtesgaden Kempinski酒店内海拔约1,000米的精致料理餐厅，主厨Ulrich Heimann的现代欧洲料理，2026年《米其林指南德国版》二星。
- [Traube](/zh/places/restaurant-de-efringen-kirchen-traube.html)：Traube是德国Efringen-Kirchen葡萄酒村里的现代创意餐厅，由顶级餐饮背景的夫妇经营，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Bandol sur mer](/zh/places/restaurant-berlin-bandol-sur-mer.html)：Bandol sur mer位于德国柏林Torstraße，以随性"破旧时尚"氛围呈现创意时令料理，七道式菜单提供肉鱼与素食两种版本；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
- [Sushi Akira](/zh/places/restaurant-tokyo-sushi-akira.html)：东京涩谷区惠比寿的江户前寿司店，店主前岩和则，吧台8席，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
- [Waldhotel Sonnora](/zh/places/restaurant-de-dreis-waldhotel-sonnora.html)：Waldhotel Sonnora位于德国Dreis，由Rambichler夫妇经营，Clemens Rambichler呈献技艺精湛的经典法式料理。获2026年《米其林指南德国版》三星。
- [Sushi Sakuta](/zh/places/restaurant-singapore-sushi-sakuta.html)：Sushi Sakuta位于新加坡美年径（Millenia Walk），设9席奈良200年柏木吧台，主厨Sakuta以纯日本鱼获制作时令omakase；2023年新晋一星，2026年列二星。
- [飘香 广尾店](/zh/places/restaurant-tokyo-piao-xiang-hiroo.html)：东京涩谷区广尾的四川菜餐厅，主厨井桁良樹为成都松雲門派正统继承人；官网称连续三年获米其林一星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [Elske](/zh/places/chicago-elske.html)：Elske 是位于芝加哥 West Loop 的当代美式餐厅，由主厨 David Posey 与 Anna Posey 主理，主打季节性料理与丹麦风味点缀，2023年获米其林一星。
- [Sterneck](/zh/places/restaurant-de-cuxhaven-sterneck.html)：Sterneck是位于德国Cuxhaven Badhotel Sternhagen酒店内的创意料理餐厅，由主厨Marc Rennhack主理，坐拥北海与瓦登海世界自然遗产景观。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Yotsuya Minemura](/zh/places/restaurant-tokyo-yotsuya-minemura.html)：东京新宿区荒木町的日本料理餐厅，仅设吧台座位，主厨展现板前精细技艺，自制荞麦面是一大亮点，2025年获米其林一星。
- [Catch at St. Regis](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-catch-at-st-regis.html)：阿布扎比 St. Regis 酒店海滨的海鲜餐厅，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》入选名单，菜单带日式影响，握寿司与炭烤菜为特色。
- [Sartory](/zh/places/restaurant-de-augsburg-sartory.html)：Sartory位于德国Augsburg，提供现代与法式现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。餐厅设于Hotel Maximilian's内，由Simon Lang主理。
- [中国飯店富麗華](/zh/places/restaurant-tokyo-fureika.html)：东京港区东麻布的中餐厅，中国饭店集团旗下，融合传统上海菜与精致广东菜，设7间包间。2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。
- [LPM](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-lpm-1202403.html)：源自伦敦的法式地中海餐厅 LPM，位于阿布扎比 Al Maryah Island The Galleria Mall，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》指南入选名单。
- [Topolobampo](/zh/places/chicago-topolobampo.html)：Topolobampo 是位于芝加哥 445 N. Clark St. 的 Mexican 菜系餐厅，由 Rick Bayless 打造，以精致形式呈现墨西哥料理；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。
- [Schwarzwaldstube](/zh/places/restaurant-de-baiersbronn-schwarzwaldstube.html)：Schwarzwaldstube是德国Baiersbronn Traube Tonbach酒店的旗舰餐厅，主厨Torsten Michel融合经典与现代法式料理，2026年《米其林指南德国版》三星。
- [Zwanzig23 by Lukas Jakobi](/zh/places/restaurant-de-dusseldorf-zwanzig23-by-lukas-jakobi.html)：Zwanzig23 by Lukas Jakobi是德国Düsseldorf的创意时令餐厅，以纯素与非纯素两套九道式菜单著称，获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Omakase @ Stevens](/zh/places/restaurant-singapore-omakase-stevens.html)：Omakase @ Stevens是位于新加坡史蒂文斯路的创新料理餐厅，主厨来自大阪，以法式技法演绎日式omakase；《米其林指南新加坡版》2026年列为一星餐厅。
- [Otoro](/zh/places/restaurant-abu-dhabi-otoro.html)：阿布扎比 Al Qana 的当代日本料理餐厅，毗邻国家水族馆，食材从日本各地空运，列入2026版《米其林指南阿布扎比版》必比登推介名单。
- [Gourmetrestaurant Berlins Krone](/zh/places/restaurant-bad-teinach-zavelstein-berlins-krone.html)：Gourmetrestaurant Berlins Krone 位于德国 Bad Teinach-Zavelstein，主打法式现代与时令料理，四至七道式季节套餐编排和谐；获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Yunico](/zh/places/restaurant-de-bonn-yunico.html)：Yunico是位于德国Bonn Kameha Grand酒店顶层的日式餐厅，由主厨Christian Sturm-Willms主理，坐拥莱茵河景。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [EL Ideas](/zh/places/chicago-el-ideas.html)：EL Ideas 是位于芝加哥的 Contemporary/Creative 菜系餐厅，主厨 Phillip Foss 在自宅楼下打造轻松的地下晚宴式品尝菜单，2023年获米其林一星。
- [Kappo Muroi](/zh/places/restaurant-tokyo-kappo-muroi.html)：东京西麻布的日本料理餐厅，主厨融合京都料亭传统与东京割烹创新，2025年获米其林一星。
- [Matthias](/zh/places/restaurant-berlin-matthias.html)：Matthias位于德国柏林Prenzlauer Berg的Kollwitzstraße，由Silvio Pfeufer主理的现代法式餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
- [おにく 花柳](/zh/places/restaurant-tokyo-oniku-karyu.html)：东京银座一丁目的和牛会席料理店，前身为「然」，以「肉割烹」呈现和牛的多种日式做法；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
- [SchwarzGold](/zh/places/restaurant-de-dortmund-schwarzgold.html)：SchwarzGold位于德国Dortmund工业遗产"Kokerei Hansa"园区内，Pierre Beckerling主理创意鲁尔区料理，乘高尔夫球车到店是独特体验。获2026年《米其林指南德国版》一星。
- [Sushi Ichijo](/zh/places/restaurant-tokyo-sushi-ichijo.html)：东京中央区东日本桥的寿司店，米其林一星（2023年新晋），价位¥¥¥¥。
- [Sushi Kimura +](/zh/places/restaurant-singapore-sushi-kimura-plus.html)：主厨木村知夫2025年回归新加坡开设的八席寿司吧（Sushi Kimura +），位于康莱德乌节酒店；招牌赤身渍，2026年首次获米其林一星。

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