postgres 按更新时间浏览人物、地点、事件、组织、作品与概念，发现知识库的新内容。 /zh/new-18.html place_restaurant_bangkok_elements place restaurant-bangkok-elements

位于曼谷的French Contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/elements 2026-10-30T11:36:55+08:00 2026-10-30T11:43:17+08:00 user:admin 2 # Elements, Inspired by Ciel Bleu Elements, Inspired by Ciel Bleu位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“French Contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-elements.html zh zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_coda place restaurant-bangkok-coda

位于曼谷的Thai contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/coda-1206365 2026-10-30T11:36:54+08:00 2026-10-30T11:43:16+08:00 user:admin 2 # Coda Coda位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Thai contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-coda.html zh zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_bo-lan place restaurant-bangkok-bo-lan

位于曼谷的Thai餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/bo-lan 2026-10-30T11:36:53+08:00 2026-10-30T11:43:15+08:00 user:admin 2 # Bo.lan Bo.lan位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Thai”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-bo-lan.html zh zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_cannubi_by_umberto_bombana place restaurant-bangkok-bombana

位于曼谷的Italian Contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/cannubi-by-umberto-bombana 2026-10-30T11:36:53+08:00 2026-10-30T11:43:15+08:00 user:admin 2 # Cannubi by Umberto Bombana Cannubi by Umberto Bombana位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Italian Contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-bombana.html zh zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_chim_by_siam_wisdom place restaurant-bangkok-wisdom

位于曼谷的Thai餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/chim-by-siam-wisdom 2026-10-30T11:36:54+08:00 2026-10-30T11:43:15+08:00 user:admin 2 # Chim by Siam Wisdom Chim by Siam Wisdom位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Thai”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-wisdom.html zh zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_aksorn place restaurant-bangkok-aksorn

位于曼谷的Thai餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/aksorn 2026-10-30T11:36:52+08:00 2026-10-30T11:43:14+08:00 user:admin 2 # Aksorn Aksorn位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Thai”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-aksorn.html zh zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_avant place restaurant-bangkok-avant

位于曼谷的Modern Cuisine餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/avant 2026-10-30T11:36:52+08:00 2026-10-30T11:43:14+08:00 user:admin 2 # AVANT AVANT位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Modern Cuisine”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-avant.html zh zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_blue_by_alain_ducasse place restaurant-bangkok-ducasse

位于曼谷的French Contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/blue-by-alain-ducasse 2026-10-30T11:36:52+08:00 2026-10-30T11:43:14+08:00 user:admin 2 # Blue by Alain Ducasse Blue by Alain Ducasse位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“French Contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-ducasse.html zh zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_bangkok_80-20 place restaurant-bangkok-80-20

位于曼谷的Thai contemporary餐厅，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 michelin MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/th/en/bangkok-region/bangkok/restaurant/80-20 2026-10-30T11:36:51+08:00 2026-10-30T11:43:13+08:00 user:admin 2 # 80/20 80/20位于曼谷，列入《米其林指南泰国版》2026年度一星名单。官方餐厅档案提供地址及介绍。[^guide2026][^michelin] MICHELIN官方餐厅档案将其菜系分类为“Thai contemporary”，并在2026年泰国版档案中标为一星；完整年度名单亦列出该餐厅。[^michelin][^guide2026] /places/restaurant-bangkok-80-20.html zh zh 曼谷餐厅 restaurant 曼谷，泰国 place_restaurant_denmark_copenhagen_udtryk place copenhagen-udtryk Udtryk

Udtryk 位于哥本哈根，提供Creative。拉丁区黄色建筑内的当代餐厅，名字意为“表达”；主厨用均衡品尝菜单结合亚洲与欧洲技法，菜品示例有越光米、和牛、丹麦鳗鱼与香菇。

published category-food guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-16 https://guide.michelin.com/dk/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-nordic-denmark-finland-iceland-norway-sweden-2025-new-green-stars-bib-gourmands-special-awards profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/us/en/capital-region/copenhagen/restaurant/udtryk 2026-10-30T04:24:34+08:00 2026-10-30T11:40:35+08:00 user:admin 2 Udtryk 位于Teglgårdstræde 8A, Copenhagen, 1452, Denmark。米其林指南标注菜系为Creative。拉丁区黄色建筑内的当代餐厅，名字意为“表达”；主厨用均衡品尝菜单结合亚洲与欧洲技法，菜品示例有越光米、和牛、丹麦鳗鱼与香菇。 该餐厅进入《米其林指南北欧国家版2025》并获一星。[^guide2025][^profile] ## 招牌菜 推荐菜有配 Norlin 和牛、丹麦鳗鱼和香菇的 koshihikari 米砂锅饭，以及配手潜挪威扇贝、豆瓣菜和银杏果的 monaka[^profile]。 /places/copenhagen-udtryk.html zh zh 哥本哈根，丹麦 restaurant 55.679569 12.568509 Teglgårdstræde 8A, 1452 Copenhagen, Denmark 哥本哈根市，首都大区，丹麦 place_restaurant_denmark_copenhagen_texture place copenhagen-texture-1215658 texture

texture 位于哥本哈根，提供Modern Cuisine。Karim Khouani 主理的地下室餐厅，空间雅致亲密；以法国技法为基底，融入其意大利与摩洛哥家族背景，菜品可见小龙虾塔塔、薰衣草奶油及山羊奶酪雪葩。

published category-food guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-16 https://guide.michelin.com/dk/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-nordic-denmark-finland-iceland-norway-sweden-2025-new-green-stars-bib-gourmands-special-awards profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/us/en/capital-region/copenhagen/restaurant/texture-1215658 2026-10-30T04:24:34+08:00 2026-10-30T11:40:32+08:00 user:admin 2 texture 位于Sølvgade 86, Copenhagen, 1307, Denmark。米其林指南标注菜系为Modern Cuisine。Karim Khouani 主理的地下室餐厅，空间雅致亲密；以法国技法为基底，融入其意大利与摩洛哥家族背景，菜品可见小龙虾塔塔、薰衣草奶油及山羊奶酪雪葩。 该餐厅进入《米其林指南北欧国家版2025》并获一星。[^guide2025][^profile] ## 招牌菜 推荐菜有配薰衣草奶油、蛤蜊和鱼子酱的小龙虾塔塔，配橄榄油、佛手柑和蜂花粉的山羊奶酪雪葩，以及鸭油粉红果仁糖布里欧修[^profile]。 /places/copenhagen-texture-1215658.html zh zh 哥本哈根，丹麦 restaurant 55.689706 12.573983 Sølvgade 86, 1307 Copenhagen, Denmark 哥本哈根市，首都大区，丹麦 place_restaurant_denmark_copenhagen_sushi_anaba place copenhagen-sushi-anaba Sushi Anaba

Sushi Anaba 位于哥本哈根，提供Japanese。位于 Nordhavn 重建的1916年海关建筑内，仅设15席；丹麦主厨曾在东京学习，提供江户前握寿司与 otsumami，中央为道格拉斯冷杉寿司台。

published category-food guide2025 MICHELIN Guide 2025-06-16 https://guide.michelin.com/dk/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-nordic-denmark-finland-iceland-norway-sweden-2025-new-green-stars-bib-gourmands-special-awards profile MICHELIN Guide 2026 https://guide.michelin.com/us/en/capital-region/copenhagen/restaurant/sushi-anaba 2026-10-30T04:24:34+08:00 2026-10-30T11:40:29+08:00 user:admin 2 Sushi Anaba 位于Mariehamngade 23, Copenhagen, 2150, Denmark。米其林指南标注菜系为Japanese。位于 Nordhavn 重建的1916年海关建筑内，仅设15席；丹麦主厨曾在东京学习，提供江户前握寿司与 otsumami，中央为道格拉斯冷杉寿司台。 该餐厅进入《米其林指南北欧国家版2025》并获一星。[^guide2025][^profile] ## 招牌菜 推荐菜有江户前风格的握寿司（nigiri）、otsumami，以及在铸铁模中以炭火烤制的 sumiyaki（flan）[^profile]。 /places/copenhagen-sushi-anaba.html zh zh 哥本哈根，丹麦 restaurant 55.706471 12.602287 Mariehamngade 23, 2150 Copenhagen, Denmark 哥本哈根市，首都大区，丹麦 place_restaurant_chongqing_shancha_sijiwanxiangcheng place restaurant-chongqing-shancha-sijiwanxiangcheng 山茶四季(万象城店) 山茶四季

重庆九龙坡区万象城南区L2的川菜餐厅，品牌创立于2021年，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ifeng23 凤凰网美食（大风号） 2023-09-13 https://foodnwine.ifeng.com/c/8SzmqIeh4El bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846012430_121433834 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/1013341726 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T09:55:50+08:00 2026-10-30T11:40:27+08:00 user:admin 4 **山茶四季**（万象城店）是位于重庆市九龙坡区谢家湾正街万象城南区L2 5-6的川菜餐厅[^ifeng23]。餐厅在山茶川菜的基础上做优雅美学的表达，代表菜有传统灯芯牛肉、麻婆龙虾和大蒜烧江团[^ifeng23]。 ## 历史 山茶四季品牌创立于2021年[^ifeng23]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-chongqing-shancha-sijiwanxiangcheng.html zh zh en 重庆九龙坡区万象城 restaurant 29.519883 106.514652 重庆市九龙坡区谢家湾正街万象城南区L2 5-6 重庆市九龙坡区 place_restaurant_chongqing_robins_regent place restaurant-chongqing-robins-regent 罗宾斯牛排馆(重庆丽晶酒店) 罗宾斯牛排馆 罗宾烧烤和铁板烧 重庆丽晶酒店·罗宾斯牛排馆 Robin's Grill & Teppanyaki

重庆丽晶酒店2楼的牛排馆和铁板烧餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

published category-restaurants tag-black-pearl-guide ihg 重庆丽晶酒店（IHG） https://www.ihg.com/regent/hotels/cn/zh/chongqing/ckgrh/hoteldetail/dining/robins-grill-teppanyaki 2026-10-30 访问 ihghotel 重庆丽晶酒店（IHG） https://www.ihg.com/regent/hotels/cn/zh/chongqing/ckgrh/hoteldetail 2026-10-30 访问 bp2025 搜狐 2025-01-06 https://www.sohu.com/a/846012430_121433834 bp2026 美团 https://blackpearl.meituan.com/home/en/home/1 2026-10-30 访问 osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/705956169 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T09:44:10+08:00 2026-10-30T11:40:23+08:00 user:admin 4 **罗宾斯牛排馆**（重庆丽晶酒店）是重庆丽晶酒店2楼的牛排馆和铁板烧餐厅，主营炭烤牛排和现场烹制的铁板烧[^ihg]。酒店位于重庆市两江新区金沙门路66号[^ihghotel]。 ## 获评 在[[work_black_pearl_guide_2025|2025黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2025]，在[[work_black_pearl_guide_2026|2026黑珍珠餐厅指南]]中获评一钻[^bp2026]。 /places/restaurant-chongqing-robins-regent.html zh zh en 重庆丽晶酒店 restaurant 29.574007 106.566873 重庆市两江新区金沙门路66号重庆丽晶酒店2楼 重庆市两江新区 place_restaurant_chicago_topolobampo place chicago-topolobampo

Topolobampo 位于芝加哥，米其林指南将Topolobampo列为 Mexican 菜系餐厅，由Rick Bayless打造，以精致形式呈现墨西哥料理。指南介绍菜单随季节变化，并强调多层次风味与质地。官方地址为445 N. Clark St。；2023版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 michelin2025 MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/topolobampo 2026-10-30T09:39:19+08:00 2026-10-30T11:40:17+08:00 user:admin 7 **Topolobampo** MICHELIN Guide 将Topolobampo列为 Mexican 菜系餐厅，由Rick Bayless打造，以精致形式呈现墨西哥料理。指南介绍菜单随季节变化，并强调多层次风味与质地。官方地址为445 N. Clark St。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Topolobampo列为一星餐厅，官方名单所列地址为445 N. Clark St., Chicago, 60654。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] ## 招牌菜 推荐菜有 memela divorciada（蓝黄两色玉米面饼，配黑豆和海鲜 longaniza）、配烤波布拉诺奶油的 tamal colado，以及配普埃布拉青 pipián 酱的慢烤三文鱼[^michelin2025]。 [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Topolobampo,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/topolobampo [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-topolobampo.html zh zh restaurant 41.890704 -87.630969 445 N. Clark St., Chicago, IL 60654 place_restaurant_chicago_temporis place chicago-temporis

位于芝加哥的餐厅；《米其林指南芝加哥版2023》将其列为一星餐厅。

published category-restaurants guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/209849824 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T09:39:18+08:00 2026-10-30T11:40:15+08:00 user:admin 4 《米其林指南芝加哥版2023》将Temporis列入一星名单，官方PDF所列地址为933 N. Ashland Ave., Chicago, 60622。该PDF星级表对本店仅提供名单记录和地址，没有附上单店菜品、主厨或空间评语，因此不据此扩写餐厅简介。[^guide2023pdf] [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 8. /places/chicago-temporis.html zh zh restaurant 41.898905 -87.667027 933 N. Ashland Ave., Chicago, IL 60622 place_restaurant_chicago_smyth place chicago-smyth

Smyth 位于芝加哥，米其林指南将Smyth列为 Contemporary 菜系餐厅。主厨John Shields与Karen Urie Shields以个人化、强调食材的品尝菜单为主轴；开放式厨房和温暖空间构成用餐体验。官方地址为177 N. Ada St.。；2023版获三星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1, 8 officialsite Smyth https://www.smythandtheloyalist.com/ michelin2025 MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/smyth 2026-10-30T09:38:38+08:00 2026-10-30T11:40:12+08:00 user:admin 8 **Smyth** MICHELIN Guide 将Smyth列为 Contemporary 菜系餐厅。主厨John Shields与Karen Urie Shields以个人化、强调食材的品尝菜单为主轴；开放式厨房和温暖空间构成用餐体验。官方地址为177 N. Ada St.。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Smyth列为三星餐厅，官方名单所列地址为177 N. Ada St., Chicago, 60607。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Smyth,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/smyth [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-smyth.html zh zh restaurant 41.885049 -87.660632 177 N. Ada St., Chicago, IL 60607 place_restaurant_chicago_sepia place chicago-sepia

Sepia 位于芝加哥，米其林指南将Sepia列为 American 菜系餐厅。餐厅设于19世纪印刷厂旧址，保留砖墙等建筑痕迹，同时加入现代装饰；指南将其描述为结合历史空间与当代餐饮的城市餐室。官方地址为123 N. Jefferson St.。；2023版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 michelin2025 MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/sepia 2026-10-30T09:39:17+08:00 2026-10-30T11:40:08+08:00 user:admin 7 **Sepia** MICHELIN Guide 将Sepia列为 American 菜系餐厅。餐厅设于19世纪印刷厂旧址，保留砖墙等建筑痕迹，同时加入现代装饰；指南将其描述为结合历史空间与当代餐饮的城市餐室。官方地址为123 N. Jefferson St.。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Sepia列为一星餐厅，官方名单所列地址为123 N. Jefferson St., Chicago, 60661。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] ## 招牌菜 推荐菜有配 Délice de Bourgogne 奶酪、韭葱和黑松露的烤布里欧修（桌边浇上韭葱爆米花奶油浓汤）、卡罗来纳烧烤风味的烤银鳕，以及 jivara 牛奶巧克力 “frosty”[^michelin2025]。 [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Sepia,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/sepia [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-sepia.html zh zh restaurant 41.884095 -87.64261 123 N. Jefferson St., Chicago, IL 60661 place_restaurant_chicago_schwa place chicago-schwa

Schwa 位于芝加哥，米其林指南将Schwa列为 Contemporary 菜系餐厅。小型餐室播放较大音量的音乐，主厨团队亲自介绍并呈现以意外风味组合构成的品尝菜单，形成不循传统的体验。官方地址为1466 N. Ashland Ave.。；2023版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 michelin2025 MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/schwa 2026-10-30T09:39:17+08:00 2026-10-30T11:40:05+08:00 user:admin 7 **Schwa** MICHELIN Guide 将Schwa列为 Contemporary 菜系餐厅。小型餐室播放较大音量的音乐，主厨团队亲自介绍并呈现以意外风味组合构成的品尝菜单，形成不循传统的体验。官方地址为1466 N. Ashland Ave.。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Schwa列为一星餐厅，官方名单所列地址为1466 N. Ashland Ave., Chicago, 60662。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Schwa,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/schwa [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-schwa.html zh zh restaurant 41.908784 -87.667733 1466 N. Ashland Ave., Chicago, IL 60662 place_restaurant_chicago_porto place chicago-porto

位于芝加哥的餐厅；《米其林指南芝加哥版2023》将其列为一星餐厅。

published category-restaurants guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 osm OpenStreetMap contributors https://www.openstreetmap.org/way/209847853 按地址定位（Nominatim） 2026-10-30T09:39:17+08:00 2026-10-30T11:39:59+08:00 user:admin 4 《米其林指南芝加哥版2023》将Porto列入一星名单，官方PDF所列地址为1600 W. Chicago Ave., Chicago, 60622。该PDF星级表对本店仅提供名单记录和地址，没有附上单店菜品、主厨或空间评语，因此不据此扩写餐厅简介。[^guide2023pdf] [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 8. /places/chicago-porto.html zh zh restaurant 41.896282 -87.667537 1600 W. Chicago Ave., Chicago, IL 60622 place_restaurant_chicago_oriole place chicago-oriole

Oriole 位于芝加哥，米其林指南将Oriole列为 Contemporary 菜系餐厅。餐厅设于改造后的仓库中，客人乘货运电梯进入；指南将这种独特入口与优雅用餐空间并置介绍。官方地址为661 W. Walnut St.。；2023版获二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 officialsite Oriole https://www.oriolechicago.com/ michelin2025 MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/oriole 2026-10-30T09:39:09+08:00 2026-10-30T11:39:55+08:00 user:admin 8 **Oriole** MICHELIN Guide 将Oriole列为 Contemporary 菜系餐厅。餐厅设于改造后的仓库中，客人乘货运电梯进入；指南将这种独特入口与优雅用餐空间并置介绍。官方地址为661 W. Walnut St.。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Oriole列为二星餐厅，官方名单所列地址为661 W. Walnut St., Chicago, 60661。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] ## 招牌菜 推荐菜有配姜和沙棘的竹蛏、配加州无花果、粉红胡椒和茴藿香的哈德逊谷鹅肝，以及黑松露细面（capellini）[^michelin2025]。 [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Oriole,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/oriole [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-oriole.html zh zh restaurant 41.886209 -87.645302 661 W. Walnut St., Chicago, IL 60661 place_restaurant_chicago_omakase_yume place chicago-omakase-yume

Omakase Yume 位于芝加哥，米其林指南将Omakase Yume列为 Japanese 菜系餐厅，由主厨兼经营者Sangtae Park主理。指南形容其用餐气氛亲密、安静，主厨以个人方式呈现omakase。官方地址为651 W. Washington Blvd.。；2023版获一星。

published category-restaurants guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 officialsite Omakase Yume https://www.omakaseyume.com/ michelin2025 MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/omakase-yume 2026-10-30T09:39:16+08:00 2026-10-30T11:39:51+08:00 user:admin 6 **Omakase Yume** MICHELIN Guide 将Omakase Yume列为 Japanese 菜系餐厅，由主厨兼经营者Sangtae Park主理。指南形容其用餐气氛亲密、安静，主厨以个人方式呈现omakase。官方地址为651 W. Washington Blvd.。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Omakase Yume列为一星餐厅，官方名单所列地址为651 W. Washington Blvd., Chicago, 60661。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] ## 招牌菜 推荐菜有味噌腌制的烤黑鳕鱼[^michelin2025]。 [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Omakase Yume,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/omakase-yume [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-omakase-yume.html zh zh restaurant 41.883275 -87.644611 651 W. Washington Blvd., Chicago, IL 60661 place_restaurant_chicago_next place chicago-next

Next 位于芝加哥，米其林指南将Next列为 Contemporary 菜系餐厅。餐厅每年多次更换主题，从历史城市、年代到社会场景重新构思菜单，因此不同时间到访会遇到不同版本。官方地址为953 W. Fulton Market。；2023版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 officialsite Next https://www.nextrestaurant.com/ michelin2025 MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/next 2026-10-30T09:39:16+08:00 2026-10-30T11:39:48+08:00 user:admin 8 **Next** MICHELIN Guide 将Next列为 Contemporary 菜系餐厅。餐厅每年多次更换主题，从历史城市、年代到社会场景重新构思菜单，因此不同时间到访会遇到不同版本。官方地址为953 W. Fulton Market。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Next列为一星餐厅，官方名单所列地址为953 W. Fulton Market, Chicago, 60607。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Next,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/next [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-next.html zh zh restaurant 41.886692 -87.651881 953 W. Fulton Market, Chicago, IL 60607 place_restaurant_chicago_moody_tongue place chicago-moody-tongue

Moody Tongue 位于芝加哥，米其林指南将Moody Tongue列为 Contemporary 菜系餐厅。指南介绍其创意菜单配以餐厅自酿啤酒，菜式灵感与啤酒风格相互呼应。官方地址为2515 S. Wabash Ave.。；2023版获二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 michelin2025 MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/moody-tongue 2026-10-30T09:39:08+08:00 2026-10-30T11:39:44+08:00 user:admin 7 **Moody Tongue** MICHELIN Guide 将Moody Tongue列为 Contemporary 菜系餐厅。指南介绍其创意菜单配以餐厅自酿啤酒，菜式灵感与啤酒风格相互呼应。官方地址为2515 S. Wabash Ave.。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Moody Tongue列为二星餐厅，官方名单所列地址为2515 S. Wabash Ave., Chicago, 60616。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] ## 招牌菜 推荐菜有北海道扇贝、填入伊比利亚猪肉的天妇罗南瓜花，以及配甜玉米面包（内馅为炖牛尾）的澳洲和牛[^michelin2025]。 [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Moody Tongue,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/moody-tongue [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-moody-tongue.html zh zh restaurant 41.846965 -87.625228 2515 S. Wabash Ave., Chicago, IL 60616 place_restaurant_chicago_kasama place chicago-kasama

Kasama 位于芝加哥，米其林指南将Kasama列为 Filipino 菜系餐厅，由夫妻主厨Tim Flores与Genie Kwon共同经营。指南介绍两人将各自的餐饮训练融入菲律宾料理。官方地址为1001 N. Winchester Ave.。；2023版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 officialsite Kasama https://www.kasamachicago.com/ michelin2025 MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/kasama 2026-10-30T09:39:12+08:00 2026-10-30T11:39:41+08:00 user:admin 8 **Kasama** MICHELIN Guide 将Kasama列为 Filipino 菜系餐厅，由夫妻主厨Tim Flores与Genie Kwon共同经营。指南介绍两人将各自的餐饮训练融入菲律宾料理。官方地址为1001 N. Winchester Ave.。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Kasama列为一星餐厅，官方名单所列地址为1001 N. Winchester Ave., Chicago, 60622。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] ## 招牌菜 推荐菜有以淡菜和野生蘑菇制作的 “adobo”，以及用甜玉米半冷冻蛋糕（semifreddo）配牛奶冰沙（granita）的 “mais con yelo”[^michelin2025]。 [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Kasama,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/kasama [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-kasama.html zh zh restaurant 41.899631 -87.675706 1001 N. Winchester Ave., Chicago, IL 60622 place_restaurant_chicago_indienne place chicago-indienne

Indienne 位于芝加哥，米其林指南将Indienne列为 Indian 菜系餐厅，由主厨Sujan Sarkar主理。餐厅提供素食、纯素与荤食品尝菜单，以当代方式呈现印度料理。官方地址为217 W. Huron St.。；2023版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 michelin2025 MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/indienne 2026-10-30T09:39:14+08:00 2026-10-30T11:39:35+08:00 user:admin 6 **Indienne** MICHELIN Guide 将Indienne列为 Indian 菜系餐厅，由主厨Sujan Sarkar主理。餐厅提供素食、纯素与荤食品尝菜单，以当代方式呈现印度料理。官方地址为217 W. Huron St.。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Indienne列为一星餐厅，官方名单所列地址为217 W. Huron St., Chicago, 60654。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Indienne,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/indienne [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-indienne.html zh zh restaurant 41.894605 -87.634748 217 W. Huron St., Chicago, IL 60654 place_restaurant_chicago_galit place chicago-galit

Galit 位于芝加哥，米其林指南将Galit列为 Middle Eastern 菜系餐厅。指南描述其气氛活跃、待客温暖；主厨Zach Engel以个人经验呈现中东料理。官方地址为2429 N. Lincoln Ave.。；2023版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 officialsite Galit https://www.galitrestaurant.com/ michelin2025 MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/galit 2026-10-30T09:39:13+08:00 2026-10-30T11:39:33+08:00 user:admin 8 **Galit** MICHELIN Guide 将Galit列为 Middle Eastern 菜系餐厅。指南描述其气氛活跃、待客温暖；主厨Zach Engel以个人经验呈现中东料理。官方地址为2429 N. Lincoln Ave.。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Galit列为一星餐厅，官方名单所列地址为2429 N. Lincoln Ave., Chicago, 60614。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] ## 招牌菜 推荐菜有 masabacha（鹰嘴豆泥配芝麻酱）和 lamb kebab el babor（羊肉串配白腰豆、羊肉培根、苣菜和 harissa 辣酱）[^michelin2025]。 [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Galit,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/galit [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-galit.html zh zh restaurant 41.92607 -87.64959 2429 N. Lincoln Ave., Chicago, IL 60614 place_restaurant_chicago_ever place chicago-ever

Ever 位于芝加哥，米其林指南将Ever列为 Creative 菜系餐厅。主厨Curtis Duffy在Fulton Market经营这家餐厅；指南描述其空间采用威尼斯灰泥、低照明和极简设计，营造戏剧化的多道式用餐体验。官方地址为1340 W. Fulton St.。；2023版获三星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 officialsite Ever https://www.ever-restaurant.com/ michelin2025 MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/ever 2026-10-30T09:39:08+08:00 2026-10-30T11:39:30+08:00 user:admin 8 **Ever** MICHELIN Guide 将Ever列为 Creative 菜系餐厅。主厨Curtis Duffy在Fulton Market经营这家餐厅；指南描述其空间采用威尼斯灰泥、低照明和极简设计，营造戏剧化的多道式用餐体验。官方地址为1340 W. Fulton St.。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Ever列为三星餐厅，官方名单所列地址为1340 W. Fulton Market, Chicago, 60607。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Ever,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/ever [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-ever.html zh zh restaurant 41.886839 -87.660426 1340 W. Fulton St., Chicago, IL 60607 place_restaurant_chicago_mako place chicago-mako

Mako 位于芝加哥，米其林指南将Mako列为 Japanese 菜系餐厅，主厨B.K. Park以omakase为核心。餐厅入口低调，指南将这种不显眼的外观与室内寿司体验相对照。官方地址为731 W. Lake St.。；2023版获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2023pdf MICHELIN Guide 2023-11-08 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/michelin-guide-2023-new-york-chicago-and-washington-a-new-three-michelin-star-restaurant linked PDF, pp. 1-2, 8 officialsite Mako https://www.makochicago.com/ michelin2025 MICHELIN Guide 2025-11-18 https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/mako 2026-10-30T09:39:15+08:00 2026-10-30T11:39:15+08:00 user:admin 8 **Mako** MICHELIN Guide 将Mako列为 Japanese 菜系餐厅，主厨B.K. Park以omakase为核心。餐厅入口低调，指南将这种不显眼的外观与室内寿司体验相对照。官方地址为731 W. Lake St.。[^michelin2025] 《米其林指南芝加哥版2023》将Mako列为一星餐厅，官方名单所列地址为731 W. Lake St., Chicago, 60661。这里记录的是2023版历史星级，不代表餐厅当前星级。[^guide2023pdf] ## 招牌菜 推荐菜有炖鲍鱼、配烧葱 ponzu 的黑鳕鱼、蘑菇蟹肉茶碗蒸，以及配威士忌焦糖的红薯甜点[^michelin2025]。 [^michelin2025]: MICHELIN Guide, “Mako,” restaurant page, last reviewed 2025-11-18, https://guide.michelin.com/us/en/illinois/chicago_1174456/restaurant/mako [^guide2023pdf]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” linked PDF, pp. 3-5. /places/chicago-mako.html zh zh restaurant 41.885775 -87.646897 731 W. Lake St., Chicago, IL 60661 place_ireland_country place ireland

爱尔兰共和国位于欧洲西北部，首都是都柏林；2025年英国与爱尔兰版《米其林指南》公告列出三家位于爱尔兰的新晋星级餐厅。

published category-geography geonames GeoNames https://www.geonames.org/2963597/ireland.html wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q27 guide2025 MICHELIN Guide 2025-02-10 https://web.archive.org/web/20250211223425/https://guide.michelin.com/gb/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-stars-reveal-uk-ireland-2025-all-awards-news 2026-10-30T10:20:46+08:00 2026-10-30T11:39:13+08:00 user:admin 2 爱尔兰共和国是位于欧洲西北部、大西洋东部的岛国，首都是都柏林；它与英国是两个不同的主权国家。[^geonames] [^wikidata] ## 米其林指南（英国与爱尔兰版，2025） 官方2025联合版公告逐名列出三家位于爱尔兰的新晋一星餐厅：The Morrison Room、Ballyfin 和 LIGИUM。它们分别位于基尔代尔郡 Maynooth 附近、Laois 郡 Ballyfin 及戈尔韦郡 Bullaun；这是年度新增，不代表爱尔兰全境或都柏林的完整星级名单。[^guide2025] 2025版指南把英国与爱尔兰合并统计：共推荐1,147家餐厅、220家星级餐厅（10家三星、29家二星、181家一星），官方公告未提供爱尔兰单独总数。联合版范围及国家边界口径见[[place_united_kingdom_country|英国词条]]；相关年度名单见[[work_michelin_guide_uk_ireland_2025_overview|联合版年度概况]]和[[work_michelin_guide_uk_ireland_2025_new_stars|新晋星级名单（部分）]]。[^guide2025] /places/ireland.html zh zh country place_united_kingdom_country place united-kingdom United Kingdom United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland

大不列颠及北爱尔兰联合王国位于欧洲西北部，由英格兰、苏格兰、威尔士和北爱尔兰构成，首都是伦敦，实行君主立宪与议会制度。

published category-geography geonames GeoNames https://www.geonames.org/2635167 wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q145 michelin2025 MICHELIN Guide 2025-02-10 https://guide.michelin.com/gb/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-stars-reveal-uk-ireland-2025-all-awards-news 2026-10-30T03:05:56+08:00 2026-10-30T11:39:12+08:00 user:admin 6 ## 概况 大不列颠及北爱尔兰联合王国位于欧洲西北部，由英格兰、苏格兰、威尔士和北爱尔兰构成，首都是伦敦，实行君主立宪与议会制度；各组成地区的行政和立法权限并不完全相同。爱尔兰共和国是与英国分立的主权国家。[^geonames] [^wikidata] ## 与本资料相关的指南城市 本资料关联的英国指南城市包括[[place_united_kingdom_london|伦敦]]、[[place_united_kingdom_edinburgh|爱丁堡]]、[[place_united_kingdom_cardiff|卡迪夫]]、[[place_united_kingdom_bristol|布里斯托尔]]和[[place_united_kingdom_manchester|曼彻斯特]]。这些城市有独立行政范围；指南出版区域可能跨越国家边界或覆盖更大区域。 ## 行政区划与地名口径 城市词条记录具体市级行政范围；都市圈、通勤区、组成地区与指南出版区域不能互相替代。统计单城餐厅时，以官方名单逐店地址或城市字段为准。 ## 米其林指南（英国与爱尔兰版，2025） 2025版英国与爱尔兰联合指南推荐1,147家餐厅，其中220家获星：三星10家、二星29家、一星181家。该统计覆盖英国和[[place_ireland_country|爱尔兰共和国]]，官方资料未把220家星级餐厅拆成英国与爱尔兰各自总数，也没有给出伦敦单城完整星级总数。 本版公告列出的城市级变化包括：伦敦10家新晋一星及 Humble Chicken、The Ritz 两家升至二星；爱丁堡两家新获一星；卡迪夫首次出现星级餐厅；布里斯托尔 Wilsons 与曼彻斯特 Skof 新获一星。以上均是公告点名的年度变化，不是相应城市完整名单。逐店新增项目见[[work_michelin_guide_uk_ireland_2025_new_stars|2025年新晋星级名单（部分）]]，联合版范围和年度统计见[[work_michelin_guide_uk_ireland_2025_overview|英国与爱尔兰版年度概况]]。[^michelin2025] /places/united-kingdom.html zh zh country place_france_paris place paris Paris

巴黎是法国首都，位于法兰西岛大区塞纳河畔。巴黎市由20个区（arrondissements）组成，是国家级公共机构、文化机构和交通网络集中的城市。常说的“大巴黎”或巴黎都会区范围超出巴黎市行政边界，引用餐厅地址时应区分巴黎市与周边市镇。

published category-geography geonames GeoNames https://www.geonames.org/2988507 wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q90 paris2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-les-nouvelles-etoiles-et-tendances-paris full2022 MICHELIN Guide 2022-03-22 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-la-liste-complete-des-restaurants-etoiles full2023 MICHELIN Guide 2023-03-06 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2023-la-liste-complete-des-etoiles full2024 MICHELIN Guide 2024-03-18 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2024-la-liste-complete-des-etoiles full2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T03:06:45+08:00 2026-10-30T11:38:33+08:00 user:admin 6 巴黎是[[place_france_country|法国]]首都，位于法兰西岛大区塞纳河畔。巴黎市由20个区（arrondissements）组成，是国家公共机构、文化机构和交通网络集中的城市。常说的“大巴黎”或巴黎都会区范围超出巴黎市行政边界；本资料只将米其林官方完整名单城市字段标为 Paris 的门店纳入巴黎市名单，不把周边市镇计入。[^geonames] [^wikidata] ## 米其林指南：巴黎市区完整星级名单 | 版次 | 星级餐厅 | 三星 | 二星 | 一星 | | --- | ---: | ---: | ---: | ---: | | 2022 | 108 | 10 | 14 | 84 | | 2023 | 116 | 9 | 15 | 92 | | 2024 | 121 | 10 | 16 | 95 | | 2025 | 123 | 10 | 17 | 96 | 这些数字来自法国全国官方完整星级名单，按每家餐厅的 Paris 城市字段筛选；统计只含星级餐厅，不含 Bib Gourmand、Green Star 或其他入选类别。各年度逐店名单见[[work_michelin_guide_france_2022_paris_stars|2022版]]、[[work_michelin_guide_france_2023_paris_stars|2023版]]、[[work_michelin_guide_france_2024_paris_stars|2024版]]和[[work_michelin_guide_france_2025_paris_stars|2025版]]。2025年新晋二星包括 Sushi Yoshinaga、Blanc；新晋一星包括 Aldéhyde、Amâlia、Vaisseau、Origines Restaurant。新星文章只说明年度升星项目；全市总数以完整名单为准。[^full2022] [^full2023] [^full2024] [^full2025] [^paris2025] /places/paris.html zh zh city 48.8534 2.3488 法国法兰西岛大区 place_france_country place france France Republic of France

法国位于西欧，是以巴黎为首都的共和国；本土与海外领地共同构成法兰西共和国。

published category-geography geonames GeoNames https://www.geonames.org/3017382 wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q142 michelin2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles full2022 MICHELIN Guide 2022-03-22 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-la-liste-complete-des-restaurants-etoiles full2023 MICHELIN Guide 2023-03-06 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2023-la-liste-complete-des-etoiles full2024 MICHELIN Guide 2024-03-18 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2024-la-liste-complete-des-etoiles full2025 MICHELIN Guide 2025-03-31 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2025-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T03:05:54+08:00 2026-10-30T11:38:32+08:00 user:admin 5 ## 概况 法国位于西欧，是以巴黎为首都的共和国；本土与海外领地共同构成法兰西共和国。国家级与城市级行政区划并存，法国行政区按大区、省和市镇等层级组织。[^geonames] [^wikidata] ## 与本资料的指南城市 本资料关联的指南城市：[[place_france_paris|巴黎]]。城市词条采用巴黎市行政范围；“大巴黎”、法兰西岛大区与法国全国名单不是同一统计范围。 ## 行政区划与地名口径 本页用于说明国家层级及其与下级城市词条的归属。都市圈、旅游区域和指南出版区域可能跨越行政边界，不能互相替代。统计巴黎星级餐厅时，本资料按官方名单逐店行标注的 Paris 城市字段筛选。 ## 米其林指南（2025版） 《米其林指南法国版》2025版全国共有654家星级餐厅；当年68家升星，包括新晋三星2家、二星9家和一星57家。法国全国总数不等于巴黎市数量。巴黎市区2025年完整名单为123家（三星10、二星17、一星96）；2022—2024年巴黎市区完整名单分别为108、116、121家。逐店名单与城市边界口径见[[place_france_paris|巴黎词条]]及[[work_michelin_guide_france_2025_overview|法国版年度概况]]。[^michelin2025] [^full2022] [^full2023] [^full2024] [^full2025] /places/france.html zh zh country three-star 三星 MICHELIN星级层级，不是餐厅名次。 two-star 二星 MICHELIN星级层级，不是餐厅名次。 one-star 一星 MICHELIN星级层级，不是餐厅名次。 directory_area 官方目录区域 Evvai three-star place_br_restaurant_evvai directory directory_area São Paulo e arredores D.O.M. two-star place_br_restaurant_dom directory directory_area São Paulo e arredores KANOE one-star place_br_restaurant_kanoe directory directory_area São Paulo e arredores Kuro one-star place_br_restaurant_kuro directory directory_area São Paulo e arredores Picchi one-star place_br_restaurant_picchi directory directory_area São Paulo e arredores Murakami one-star place_br_restaurant_murakami directory directory_area São Paulo e arredores Maní one-star place_br_restaurant_mani directory directory_area São Paulo e arredores Kan Suke one-star place_br_restaurant_kan_suke directory directory_area São Paulo e arredores Jun Sakamoto one-star place_br_restaurant_jun_sakamoto directory directory_area São Paulo e arredores Fame Osteria one-star place_br_restaurant_fame_osteria directory directory_area São Paulo e arredores Tuju three-star place_br_restaurant_tuju directory directory_area São Paulo e arredores Kazuo one-star place_br_restaurant_kazuo directory directory_area São Paulo e arredores Ryo Gastronomia one-star place_br_restaurant_ryo_gastronomia directory directory_area São Paulo e arredores Kinoshita one-star place_br_restaurant_kinoshita directory directory_area São Paulo e arredores Oizumi Sushi one-star place_br_restaurant_oizumi_sushi directory directory_area São Paulo e arredores Tangará Jean-Georges one-star place_br_restaurant_tangara_jean_georges directory directory_area São Paulo e arredores work_michelin_guide_brazil_2026_sao_paulo_stars_snapshot_20261030 work michelin-guide-brazil-2026-sao-paulo-stars-snapshot-20261030

按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理圣保罗及周边地区16家星级餐厅：三星2家、二星1家、一星13家；不含Bib Gourmand与Selected。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil directory MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/pt_BR/sao-paulo-region/sao-paulo/restaurants 2026-10-30T11:38:06+08:00 2026-10-30T11:38:06+08:00 user:admin 1 MICHELIN官方于2026-04-13发布《MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo 2026》。官方发布稿报告双城版共2家三星、3家二星、19家一星；此页为2026-10-30访问官方São Paulo e arredores目录时，按餐厅档案中的MICHELIN星级标记整理的完整星级类别快照，不是该区域所有指南收录餐厅的完整目录。[^guide2026] [^directory] 目录区域标题为“São Paulo e arredores”，页面列出102家餐饮选择，因此这里的范围包括周边区域，不应解读为严格的圣保罗行政市界名单。该区域当前目录列出16家星级餐厅：三星2家、二星1家、一星13家。未把Bib Gourmand或MICHELIN Selected混入星级统计，也不据当前状态推断历史年度奖项。[^directory] /works/michelin-guide-brazil-2026-sao-paulo-stars-snapshot-20261030.html zh zh ranking_list 2026 4 13 day 2026-04-13（官方发布日；目录访问日2026-10-30） three-star 三星 MICHELIN星级层级，不是餐厅名次。 two-star 二星 MICHELIN星级层级，不是餐厅名次。 one-star 一星 MICHELIN星级层级，不是餐厅名次。 directory_area 官方目录区域 Mee one-star place_br_restaurant_mee directory directory_area Rio de Janeiro e arredores Lasai two-star place_br_restaurant_lasai directory directory_area Rio de Janeiro e arredores Oseille one-star place_br_restaurant_oseille directory directory_area Rio de Janeiro e arredores Oteque one-star place_br_restaurant_oteque directory directory_area Rio de Janeiro e arredores San Omakase one-star place_br_restaurant_san_omakase directory directory_area Rio de Janeiro e arredores Madame Olympe one-star place_br_restaurant_madame_olympe directory directory_area Rio de Janeiro e arredores Casa 201 one-star place_br_restaurant_casa_201 directory directory_area Rio de Janeiro e arredores Oro two-star place_br_restaurant_oro directory directory_area Rio de Janeiro e arredores work_michelin_guide_brazil_2026_rio_stars_snapshot_20261030 work michelin-guide-brazil-2026-rio-stars-snapshot-20261030

按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理里约热内卢及周边地区8家星级餐厅：三星0家、二星2家、一星6家；不含Bib Gourmand与Selected。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil directory MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/pt_BR/rio-de-janeiro-region/rio-de-janeiro/restaurants 2026-10-30T11:37:53+08:00 2026-10-30T11:37:53+08:00 user:admin 1 MICHELIN官方于2026-04-13发布《MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo 2026》。官方发布稿报告双城版共2家三星、3家二星、19家一星；此页为2026-10-30访问官方Rio de Janeiro e arredores目录时，按餐厅档案中的MICHELIN星级标记整理的完整星级类别快照，不是该区域所有指南收录餐厅的完整目录。[^guide2026] [^directory] 目录区域标题为“Rio de Janeiro e arredores”，页面列出43家餐饮选择，因此这里的范围包括周边区域，不应解读为严格的里约热内卢行政市界名单。该区域当前目录列出8家星级餐厅：三星0家、二星2家、一星6家。未把Bib Gourmand或MICHELIN Selected混入星级统计，也不据当前状态推断历史年度奖项。[^directory] /works/michelin-guide-brazil-2026-rio-stars-snapshot-20261030.html zh zh ranking_list 2026 4 13 day 2026-04-13（官方发布日；目录访问日2026-10-30） three-star 三星餐厅 badge 米其林三星 two-star 二星餐厅 badge 米其林二星 one-star 一星餐厅 badge 米其林一星 city 城市 80/20 one-star place_restaurant_bangkok_80-20 guide2026 city 曼谷 Aksorn one-star place_restaurant_bangkok_aksorn guide2026 city 曼谷 AVANT one-star place_restaurant_bangkok_avant guide2026 city 曼谷 Blue by Alain Ducasse one-star place_restaurant_bangkok_blue_by_alain_ducasse guide2026 city 曼谷 Bo.lan one-star place_restaurant_bangkok_bo-lan guide2026 city 曼谷 Cannubi by Umberto Bombana one-star place_restaurant_bangkok_cannubi_by_umberto_bombana guide2026 city 曼谷 Chim by Siam Wisdom one-star place_restaurant_bangkok_chim_by_siam_wisdom guide2026 city 曼谷 Coda one-star place_restaurant_bangkok_coda guide2026 city 曼谷 Elements, Inspired by Ciel Bleu one-star place_restaurant_bangkok_elements guide2026 city 曼谷 etcha one-star place_restaurant_bangkok_etcha guide2026 city 曼谷 Gaggan one-star place_restaurant_bangkok_gaggan guide2026 city 曼谷 GOAT one-star place_restaurant_bangkok_goat guide2026 city 曼谷 Haoma one-star place_restaurant_bangkok_haoma guide2026 city 曼谷 IGNIV one-star place_restaurant_bangkok_igniv guide2026 city 曼谷 Jay Fai one-star place_restaurant_bangkok_jay_fai guide2026 city 曼谷 Juksunchae one-star place_restaurant_bangkok_juksunchae guide2026 city 曼谷 Le Du one-star place_restaurant_bangkok_le_du guide2026 city 曼谷 Maison Dunand one-star place_restaurant_bangkok_maison_dunand guide2026 city 曼谷 Mia one-star place_restaurant_bangkok_mia guide2026 city 曼谷 Nahm one-star place_restaurant_bangkok_nahm guide2026 city 曼谷 NAWA one-star place_restaurant_bangkok_nawa guide2026 city 曼谷 Nusara one-star place_restaurant_bangkok_nusara guide2026 city 曼谷 Potong one-star place_restaurant_bangkok_potong guide2026 city 曼谷 Resonance one-star place_restaurant_bangkok_resonance guide2026 city 曼谷 Samrub Samrub Thai one-star place_restaurant_bangkok_samrub_samrub_thai guide2026 city 曼谷 Saneh Jaan one-star place_restaurant_bangkok_saneh_jaan guide2026 city 曼谷 Signature one-star place_restaurant_bangkok_signature guide2026 city 曼谷 Sushi Saito one-star place_restaurant_bangkok_sushi_saito guide2026 city 曼谷 Wana Yook one-star place_restaurant_bangkok_wana_yook guide2026 city 曼谷 AKKEE one-star place_restaurant_nonthaburi_akkee guide2026 city 暖武里 Suan Thip one-star place_restaurant_nonthaburi_suan_thip guide2026 city 暖武里 Aulis one-star place_restaurant_phang_nga_aulis guide2026 city 攀牙 PRU one-star place_restaurant_phuket_pru guide2026 city 普吉 Chef's Table two-star place_restaurant_bangkok_chef_s_table guide2026 city 曼谷 Côte by Mauro Colagreco two-star place_restaurant_bangkok_cote_by_mauro_colagreco guide2026 city 曼谷 Gaa two-star place_restaurant_bangkok_gaa guide2026 city 曼谷 INDDEE two-star place_restaurant_bangkok_inddee guide2026 city 曼谷 Anne-Sophie Pic at Le Normandie two-star place_restaurant_bangkok_le_normandie guide2026 city 曼谷 Mezzaluna two-star place_restaurant_bangkok_mezzaluna guide2026 city 曼谷 R-Haan two-star place_restaurant_bangkok_r-haan guide2026 city 曼谷 Baan Tepa two-star place_restaurant_bangkok_baan_tepa_culinary_space guide2026 city 曼谷 Sorn three-star place_restaurant_bangkok_sorn guide2026 city 曼谷 Sühring three-star place_restaurant_bangkok_suhring guide2026 city 曼谷 work_michelin_guide_thailand_2026_stars work michelin-guide-thailand-2026-stars

官方2026泰国版完整星级名单，共43家：33家一星、8家二星、2家三星。城市分布为曼谷39家、暖武里2家、攀牙1家、普吉1家。

published category-food tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2025-11-27 https://guide.michelin.com/th/en/article/michelin-guide-ceremony/full-list-michelin-stars-michelin-guide-thailand-2026 2026-10-30T11:37:47+08:00 2026-10-30T11:37:47+08:00 user:admin 1 MICHELIN Guide于2025年11月27日公布《米其林指南泰国版》2026年度星级完整名单。官方页面将其标为“第九版”，并逐类列出餐厅。[^guide2026] ## 名单范围与计数 官方分层标题为33家一星、8家二星、2家三星，共43家。二星部分的网页结构将 **Baan Tepa** 作为单独餐厅卡片放在“8 Restaurants with Two MICHELIN Stars”标题之后、后续七家名单段落之前；清点时已把这张独立卡片计为第八家。[^guide2026] ## 城市分布 曼谷39家（29家一星、8家二星、2家三星）；暖武里2家（均为一星）；攀牙1家（Aulis，一星）；普吉1家（PRU，一星）。这些城市字段及星级按官方名单原文记录。[^guide2026] /works/michelin-guide-thailand-2026-stars.html zh zh ranking_list 2025 11 27 day place_spain_country place spain Spain Kingdom of Spain

西班牙位于欧洲西南部，首都是马德里，国土包括伊比利亚半岛大部、巴利阿里群岛、加那利群岛及北非自治市。

published category-geography geonames GeoNames https://www.geonames.org/2510769 wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q29 michelin2025 MICHELIN Guide 2024-11-26 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/nuevas-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 archive2024 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-01-22 https://web.archive.org/web/20250122182111id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 archive2025 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-09-29 https://web.archive.org/web/20250929132102id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 guide2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todos-los-restaurantes-con-estrellas-michelin-en-espana-2026 2026-10-30T03:05:57+08:00 2026-10-30T11:37:20+08:00 user:admin 6 ## 概况 西班牙位于欧洲西南部，首都是马德里，国土包括伊比利亚半岛大部、巴利阿里群岛、加那利群岛及北非自治市。国家由多个享有自治权限的自治区组成。[^geonames] [^wikidata] ## 与本资料的指南城市 本资料关联的指南城市包括[[place_spain_barcelona|巴塞罗那]]与[[place_spain_madrid|马德里]]。巴塞罗那是加泰罗尼亚自治区首府；马德里是国家首都及马德里自治区首府。指南出版区域和行政区划不同，城市榜单仅按官方名单逐店行明确列出的城市字段筛选。 ## 行政区划与地名口径 城市词条记录具体行政单位；自治区、都市圈、旅游区域和指南出版区域可能跨越或超出城市边界，不能互相替代。查询餐厅榜单时，应以官方名单标注的城市与餐厅实际地址为准。 ## 米其林指南：2025版 2025年西班牙与安道尔版星级统计为三星16家、二星33家、一星243家；一星总数包含西班牙242家与安道尔1家。这是两地全国版总量，不代表任一城市的数量。官方年度新星资料见[[work_michelin_guide_spain_andorra_2025_overview|年度概况]]。[^michelin2025] ## 城市完整名单比较：2022、2024—2026 | 城市 | 2022 | 2024 | 2025 | 2026 | | --- | ---: | ---: | ---: | ---: | | 巴塞罗那 | 19（2/6/11） | 26（4/3/19） | 29（4/2/23） | 29（4/5/20） | | 马德里 | 21（1/5/15） | 26（1/6/19） | 28（1/5/22） | 31（1/6/24） | 括号内依次为三星、二星、一星。2024与2025历史名单依据官方逐店页面存档；2025官方二星总数摘要与存档逐店计数相差1，城市数据以可见行筛选且不推定缺项归属。2026数据来自当前官方完整名单。两城逐年名单见巴塞罗那与马德里词条及各版榜单。[^guide2022] [^archive2024] [^archive2025] [^guide2026] /places/spain.html zh zh country place_spain_madrid place madrid-spain Madrid

马德里是西班牙首都，位于伊比利亚半岛中部，也是马德里自治区首府。按官方名单城市字段筛选，2022、2024、2025、2026版分别列21、26、28、31家星级餐厅；2025年全国名单的二星分类摘要与逐店行相差1家。

published category-geography geonames GeoNames https://www.geonames.org/3117735 wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q2807 guide2022 MICHELIN Guide 2021-12-14 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas archive2024 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-01-22 https://web.archive.org/web/20250122182111id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 archive2025 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-09-29 https://web.archive.org/web/20250929132102id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 guide2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todos-los-restaurantes-con-estrellas-michelin-en-espana-2026 2026-10-30T08:37:00+08:00 2026-10-30T11:37:18+08:00 user:admin 3 马德里（Madrid）是[[place_spain_country|西班牙]]首都和最大城市，位于伊比利亚半岛中部，也是马德里自治区首府。此处“马德里名单”按米其林官方逐店名单所标注的 Madrid 城市字段筛选；它不自动包含自治区内周边城市或广义都会区餐厅。[^geonames] [^wikidata] ## 米其林指南：城市星级名单 - 2022版：21家，三星1、二星5、一星15。[^guide2022] - 2024版：26家，三星1、二星6、一星19。历史名单按原文 Madrid 城市字段筛选；目前以官方文章存档核对。[^archive2024] - 2025版：28家，三星1、二星5、一星22。官方文章分类标题写有33家二星，但存档逐店行可见32家；本城数按可见逐店行计算，不推定缺项属于哪个城市。[^archive2025] - 2026版：31家，三星1、二星6、一星24；只计官方城市栏明确标为 Madrid 的餐厅。[^guide2026] 以上是城市星级名单，不含 Bib Gourmand、Selected、Green Star 等其他指南类别；星级表示等级而非名次。逐店名单见[[work_michelin_guide_spain_portugal_2022_madrid_stars|2022版]]、[[work_michelin_guide_spain_2024_madrid_stars|2024版]]、[[work_michelin_guide_spain_2025_madrid_stars|2025版]]和[[work_michelin_guide_spain_2026_madrid_stars|2026版]]。 /places/madrid-spain.html zh zh city 40.4168 -3.7038 Comunidad de Madrid, Spain place_spain_barcelona place barcelona Barcelona

巴塞罗那是西班牙加泰罗尼亚自治区首府，位于地中海沿岸。城市行政范围与加泰罗尼亚自治区、巴塞罗那都会区不同。2022、2024、2025、2026版官方城市星级名单分别列19、26、29、29家；2025全国逐店行与官方摘要的二星总数存在一项差异。

published category-geography geonames GeoNames https://www.geonames.org/3128760 wikidata https://www.wikidata.org/wiki/Q1492 michelin2025 MICHELIN Guide 2024-11-26 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/nuevas-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 guide2022 MICHELIN Guide 2021-12-14 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas archive2024 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-01-22 https://web.archive.org/web/20250122182111id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 archive2025 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-09-29 https://web.archive.org/web/20250929132102id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 guide2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todos-los-restaurantes-con-estrellas-michelin-en-espana-2026 2026-10-30T03:06:46+08:00 2026-10-30T11:37:15+08:00 user:admin 7 巴塞罗那是[[place_spain_country|西班牙]]加泰罗尼亚自治区首府，位于地中海沿岸。城市兼有港口、商业与文化中心功能，历史中心与扩展区构成不同的城市空间；加泰罗尼亚自治区、巴塞罗那市和巴塞罗那都会区是不同的行政或统计范围。引用餐厅地址与统计榜单时，本资料按米其林原文明确标注的 Barcelona 城市字段筛选，不把周边市镇自动纳入。[^geonames] [^wikidata] ## 米其林指南：城市星级名单 - 2022版：19家，三星2、二星6、一星11。[^guide2022] - 2024版：26家，三星4、二星3、一星19。历史名单按原文 Barcelona 城市字段筛选；目前以官方文章存档核对。[^archive2024] - 2025版：29家，三星4、二星2、一星23。官方文章摘要写二星33家，但存档逐店行计数为32，城市名单按可见逐店行统计，不对缺失项作推定。[^archive2025] - 2026版：29家，三星4、二星5、一星20；仅统计官方名单中城市明确标注 Barcelona 的餐厅。[^guide2026] 上述名单的总数只涵盖星级餐厅，不含 Bib Gourmand、Selected 或 Green Star 等其他类别；星级为指南等级，不代表餐厅间名次。逐店名单见[[work_michelin_guide_spain_portugal_2022_barcelona_stars|2022版]]、[[work_michelin_guide_spain_2024_barcelona_stars|2024版]]、[[work_michelin_guide_spain_2025_barcelona_stars|2025版]]和[[work_michelin_guide_spain_2026_barcelona_stars|2026版]]。 /places/barcelona.html zh zh city 41.38879 2.15899 西班牙加泰罗尼亚 place_br_restaurant_ryo_gastronomia place br-ryo-gastronomia

Ryo Gastronomia位于圣保罗；MICHELIN Guide介绍其翻新后保留简约日式风格，建议在吧台观看主厨Edson Yamashita制作Omakase。2025版新获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-05-14 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/the-michelin-guide-rio-de-janeiro-sao-paulo-2025 profile2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/pt_BR/sao-paulo-region/sao-paulo/restaurant/ryo-gastronomia guide2026 MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil 2026-10-30T08:38:05+08:00 2026-10-30T11:36:37+08:00 user:admin 2 Ryo Gastronomia位于圣保罗。MICHELIN Guide介绍，餐厅翻新后保留简约日式风格，顾客可在吧台观看主厨 Edson Yamashita 工作；其 Omakase 菜单强调仪式感、细致与精准刀工。该店于2025版首次获得一星。[^guide2025] 2026年版官方餐厅档案当前标注1星；该指南于2026-04-13发布。[^profile2026] [^guide2026] /places/br-ryo-gastronomia.html zh zh restaurant São Paulo place_br_restaurant_tuju place br-tuju

MICHELIN Guide确认Tuju在2025里约／圣保罗版续获二星，地点为圣保罗。官方发布稿另提及其服务主管及主厨。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-05-14 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/the-michelin-guide-rio-de-janeiro-sao-paulo-2025 profile2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/pt_BR/sao-paulo-region/sao-paulo/restaurant/tuju guide2026 MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil 2026-10-30T08:38:02+08:00 2026-10-30T11:36:36+08:00 user:admin 2 MICHELIN Guide 2025年里约／圣保罗版公告确认 Tuju（圣保罗）续获二星。发布稿在服务奖段落称主厨 Ivan Ralston 设计菜品，并介绍服务主管 Rodrigo Cavalcante 的讲解与服务。[^guide2025] 2026年版官方餐厅档案当前标注3星；该指南于2026-04-13发布。[^profile2026] [^guide2026] /places/br-tuju.html zh zh restaurant São Paulo place_br_restaurant_kanoe place br-kanoe

KANOE位于圣保罗Jardins，是日式餐厅；MICHELIN Guide介绍其九席吧台、主厨Tadashi Shiraishi主持的Omakase菜单及对食材的尊重。2025版新获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-05-14 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/the-michelin-guide-rio-de-janeiro-sao-paulo-2025 profile2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/pt_BR/sao-paulo-region/sao-paulo/restaurant/kanoe guide2026 MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil 2026-10-30T08:38:04+08:00 2026-10-30T11:36:35+08:00 user:admin 2 KANOE位于圣保罗Jardins，是日式餐厅。MICHELIN Guide介绍，店内以九席吧台为主，主厨 Tadashi Shiraishi 讲解 Omakase 菜单，并强调对食材的尊重。该店于2025版首次获得一星。[^guide2025] 2026年版官方餐厅档案当前标注1星；该指南于2026-04-13发布。[^profile2026] [^guide2026] /places/br-kanoe.html zh zh restaurant São Paulo place_br_restaurant_dom place br-d-o-m

D.O.M.由主厨Alex Atala呈献单一品尝菜单，灵感来自美洲豹与巴西自然区域，运用priprioca根、山药、蚂蚁、jambu与tucupi等少见食材；另有素食版菜单。MICHELIN Guide列其为创意菜，适合关注农场到餐桌食材的食客。2025版续获二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-05-14 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/the-michelin-guide-rio-de-janeiro-sao-paulo-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/en/sao-paulo-region/sao-paulo_1994319/restaurant/d-o-m profile2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/en/sao-paulo-region/sao-paulo_1994319/restaurant/d-o-m guide2026 MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil 2026-10-30T08:38:01+08:00 2026-10-30T11:36:34+08:00 user:admin 3 D.O.M.由主厨 Alex Atala 呈献单一品尝菜单，灵感来自美洲豹与巴西自然区域，运用 priprioca 根、山药、蚂蚁、jambu 与 tucupi 等少见食材；另提供素食版菜单。MICHELIN Guide 将其菜系标为创意菜，并推荐给关注农场到餐桌食材的食客。2025版续获二星。[^michelin_profile][^guide2025] 2026年版官方餐厅档案当前标注2星；该指南于2026-04-13发布。[^profile2026] [^guide2026] /places/br-d-o-m.html zh zh restaurant São Paulo place_br_restaurant_evvai place br-evvai

MICHELIN Guide确认Evvai在2025里约／圣保罗版续获二星，地点为圣保罗。该官方发布稿未提供本店单独的菜品简介。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-05-14 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/the-michelin-guide-rio-de-janeiro-sao-paulo-2025 profile2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/pt_BR/sao-paulo-region/sao-paulo/restaurant/evvai guide2026 MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil 2026-10-30T08:38:02+08:00 2026-10-30T11:36:33+08:00 user:admin 2 MICHELIN Guide 2025年里约／圣保罗版公告确认 Evvai（圣保罗）续获二星。该稿另介绍Evvai侍酒师 Marcelo da Fonseca 获服务奖，但未在该段提供餐厅本身的简介。[^guide2025] 2026年版官方餐厅档案当前标注3星；该指南于2026-04-13发布。[^profile2026] [^guide2026] /places/br-evvai.html zh zh restaurant São Paulo place_br_restaurant_oro place br-oro-rio

Oro主打巴西根源与前沿技法结合的创意菜，由主厨Felipe Bronze与侍酒师Cecilia Aldaz合作呈现；Afetividade与Criatividade两款品尝菜单致敬巴西不同地区。门口仅4席吧台可观看厨房团队使用烤架烹制。2025版续获二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-05-14 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/the-michelin-guide-rio-de-janeiro-sao-paulo-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/en/rio-de-janeiro-region/rio-de-janeiro_1281413/restaurant/oro profile2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/en/rio-de-janeiro-region/rio-de-janeiro_1281413/restaurant/oro guide2026 MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil 2026-10-30T08:38:03+08:00 2026-10-30T11:36:32+08:00 user:admin 3 MICHELIN Guide 将 Oro 菜系列为创意菜。主厨 Felipe Bronze 与侍酒师 Cecilia Aldaz 合作呈现巴西根源与前沿技法结合的料理；Afetividade 与 Criatividade 两款品尝菜单致敬巴西不同地区。厨房前仅设4席吧台，可观看团队以烤架烹制。2025版续获二星。[^michelin_profile][^guide2025] 2026年版官方餐厅档案当前标注2星；该指南于2026-04-13发布。[^profile2026] [^guide2026] /places/br-oro-rio.html zh zh restaurant Rio de Janeiro place_br_restaurant_casa_201 place br-casa-201

Casa 201位于里约热内卢植物园区，官方称其氛围如家；主厨João Paulo Frankenfeld曾在里昂Institut Paul Bocuse受训，之后在Le Cordon Bleu工作，再开设自己的餐厅。2025版新获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-05-14 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/the-michelin-guide-rio-de-janeiro-sao-paulo-2025 profile2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/pt_BR/rio-de-janeiro-region/rio-de-janeiro/restaurant/casa-201 guide2026 MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil 2026-10-30T08:38:04+08:00 2026-10-30T11:36:31+08:00 user:admin 2 Casa 201位于里约热内卢Jardim Botânico（植物园）区。MICHELIN Guide形容餐厅氛围如家；主厨 João Paulo Frankenfeld 曾赴里昂 Institut Paul Bocuse 受训，回到里约后在 Le Cordon Bleu 任主厨，之后开设自己的餐厅。该店于2025版首次获得一星。[^guide2025] 2026年版官方餐厅档案当前标注1星；该指南于2026-04-13发布。[^profile2026] [^guide2026] /places/br-casa-201.html zh zh restaurant Rio de Janeiro place_br_restaurant_oseille place br-oseille

Oseille位于里约热内卢，主厨Thomas Troisgros来自法国裔名厨家族；餐厅以其祖父Pierre Troisgros创作的一道名菜命名，位于Toto楼上，以16席U形吧台和融合本地食材与法式技法的现代品尝菜单为特色。2025版新获一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-05-14 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/the-michelin-guide-rio-de-janeiro-sao-paulo-2025 profile2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/pt_BR/rio-de-janeiro-region/rio-de-janeiro/restaurant/oseille guide2026 MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil 2026-10-30T08:38:04+08:00 2026-10-30T11:36:29+08:00 user:admin 2 Oseille位于里约热内卢，主厨 Thomas Troisgros 来自法国裔名厨家族，餐厅名称指向祖父 Pierre Troisgros 创作的一道名菜。MICHELIN Guide介绍，这家极简餐厅位于同属指南的 Toto 楼上，设有环绕开放厨房的16席U形吧台，现代品尝菜单结合本地食材与法式技法。该店于2025版首次获得一星。[^guide2025] 2026年版官方餐厅档案当前标注1星；该指南于2026-04-13发布。[^profile2026] [^guide2026] /places/br-oseille.html zh zh restaurant Rio de Janeiro place_br_restaurant_lasai place br-lasai

Lasai是一家10席现代创新菜餐厅，主厨Rafa Costa e Silva与客人互动呈现惊喜品尝菜单，蔬菜为核心，主要来自主厨在Itanhangá与Vale das Videiras的菜园。MICHELIN页面标注餐厅于2026年12月迁往Sofitel Ipanema Hotel期间暂时关闭；2025版续获二星。

published category-restaurants tag-michelin-guide guide2025 MICHELIN Guide 2025-05-14 https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/the-michelin-guide-rio-de-janeiro-sao-paulo-2025 michelin_profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/en/rio-de-janeiro-region/rio-de-janeiro_1281413/restaurant/lasai profile2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/en/rio-de-janeiro-region/rio-de-janeiro_1281413/restaurant/lasai guide2026 MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil 2026-10-30T08:38:03+08:00 2026-10-30T11:36:06+08:00 user:admin 3 MICHELIN Guide 将 Lasai 列为现代创新菜餐厅，设10席。主厨 Rafa Costa e Silva 与食客互动呈现惊喜品尝菜单，蔬菜是重点，主要来自其位于 Itanhangá 与 Vale das Videiras 的菜园。页面注明：餐厅为迁址，自2026年12月起暂时关闭，计划搬至 Sofitel Ipanema Hotel 21楼。2025版续获二星。[^michelin_profile][^guide2025] 2026年版官方餐厅档案当前标注2星；该指南于2026-04-13发布。[^profile2026] [^guide2026] /places/br-lasai.html zh zh restaurant Rio de Janeiro place_br_restaurant_tangara_jean_georges place br-tangara-jean-georges

Tangará Jean-Georges位于圣保罗，MICHELIN Guide将其列为现代菜餐厅；官方档案标注2026版一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide profile2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/pt_BR/sao-paulo-region/sao-paulo/restaurant/tangara-jean-georges guide2026 MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil 2026-10-30T11:35:38+08:00 2026-10-30T11:35:38+08:00 user:admin 1 Tangará Jean-Georges位于圣保罗Palácio Tangará酒店内。MICHELIN Guide介绍，餐厅以酒店中的特别用餐体验和现代菜为特色。 官方档案当前标注《MICHELIN Guide》2026版一星。[^profile2026] 该版于2026-04-13发布。[^guide2026] /places/br-tangara-jean-georges.html zh zh restaurant São Paulo, Brazil; Rua Deputado Laércio Corte 1501, 05706-290 Brazil place_br_restaurant_oizumi_sushi place br-oizumi-sushi

Oizumi Sushi位于圣保罗，MICHELIN Guide将其列为日本料理餐厅；官方档案标注2026版一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide profile2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/br/pt_BR/sao-paulo-region/sao-paulo/restaurant/oizumi-sushi guide2026 MICHELIN Guide 2026-04-13 https://guide.michelin.com/br/pt_BR/article/michelin-guide-ceremony/dois-restaurantes-conquistam-tres-estrelas-michelin-no-brasil 2026-10-30T11:35:37+08:00 2026-10-30T11:35:37+08:00 user:admin 1 Oizumi Sushi位于圣保罗，以寿司为主。MICHELIN Guide介绍其菜单包括多款握寿司，并突出鱼类与海鲜食材。 官方档案当前标注《MICHELIN Guide》2026版一星。[^profile2026] 该版于2026-04-13发布。[^guide2026] /places/br-oizumi-sushi.html zh zh restaurant São Paulo, Brazil; Rua Califórnia 785, 04566-061 Brazil zh 18 50 59866 1000 /zh/new-17.xml /zh/new-19.xml