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东京寿司店；MICHELIN称其风格精致且高度个人化，2023年新晋一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/oku tokyo2023 MICHELIN Guide 2022-11-15 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-tokyo-2023 2026-10-30T05:25:28+08:00 2026-10-30T15:33:25+08:00 user:admin 4 Oku是一家东京寿司店，MICHELIN将其风格概括为精致且具有鲜明个人特色。《米其林指南东京版2023》将其列为新晋一星餐厅。[^tokyo2023] 主厨自学徒时期便居住在浅草，并视此地为第二故乡；其师傅将寿司技艺、工具与器皿传给他。MICHELIN评审还提到，店内在浓口酱汁中加入甘薯烧酎，在玉子烧中加入豆乳。[^michelin-profile] /places/restaurant-tokyo-oku.html zh zh en 东京 restaurant 日本・东京都 place_restaurant_tokyo_amarantos place restaurant-tokyo-amarantos

东京法餐厅；2023年新晋一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/amarantos tokyo2023 MICHELIN Guide 2022-11-15 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-tokyo-2023 2026-10-30T05:25:29+08:00 2026-10-30T15:33:21+08:00 user:admin 4 amarantos是一家东京法餐厅。《米其林指南东京版2023》将其列为新晋一星餐厅。[^tokyo2023] MICHELIN评审介绍，主厨曾有糕点师经历，并将多种食材融合搭配；餐厅采用吧台式法餐形式，宾客可近距离观看主厨在厨房工作并逐道上菜。[^michelin-profile] /places/restaurant-tokyo-amarantos.html zh zh en 东京 restaurant 日本・东京都 place_restaurant_tokyo_nemo place restaurant-tokyo-nemo

东京法餐厅；2023年新晋一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/nemo tokyo2023 MICHELIN Guide 2022-11-15 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-tokyo-2023 2026-10-30T05:25:30+08:00 2026-10-30T15:33:19+08:00 user:admin 4 NéMo是一家东京法餐厅。《米其林指南东京版2023》将其列为新晋一星餐厅。[^tokyo2023] 主厨Kenichi Nemoto从小喜爱钓鱼，套餐以海鲜为核心，并以炸、煮汤、黄油烤等不同方式烹制；他也强调珍惜海洋与山地产物、避免浪费，并与下田渔民建立合作关系。[^michelin-profile] /places/restaurant-tokyo-nemo.html zh zh en 东京 restaurant 日本・东京都 place_restaurant_tokyo_prunier place restaurant-tokyo-prunier

东京法餐厅；2023年新晋一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/prunier-1200289 tokyo2023 MICHELIN Guide 2022-11-15 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-tokyo-2023 2026-10-30T05:25:30+08:00 2026-10-30T15:33:18+08:00 user:admin 4 PRUNIER是一家东京法餐厅。《米其林指南东京版2023》将其列为新晋一星餐厅。[^tokyo2023] PRUNIER是东京法餐厅，也是Tokyo Kaikan的主要餐厅空间。MICHELIN评审提到，室内装饰以鱼与流水为意象，呼应餐厅早年以海鲜为主的历史；菜单随季节变化，传统菜品sole bonne femme由历代主厨传承。[^michelin-profile] /places/restaurant-tokyo-prunier.html zh zh en 东京 restaurant 日本・东京都 place_us_in_french_lick place in-french-lick

French Lick（French Lick）是美国印第安纳州下辖的城镇，人口约 1,794。

published category-geography tag-admin-division geonames https://download.geonames.org/export/dump/US.zip 2026-10-29T10:50:07+08:00 2026-10-30T15:30:47+08:00 user:admin 38 ## 概况 French Lick（French Lick）是美国[[place_us_in|印第安纳州]]，位于[[place_us_in_orange_county|Orange县]]境内下辖的城镇，人口约 1,794[^geonames]。 ## 地理 - 坐标：38.5489, -86.6200 /places/in-french-lick.html zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant town 38.54894 -86.61999 美国 · 印第安纳州 · French Lick place_us_ca_larkspur place ca-larkspur Larkspur

拉克斯珀（Larkspur）是美国加利福尼亚州下辖的城市，人口约 12,417。

published category-geography tag-admin-division geonames https://download.geonames.org/export/dump/US.zip 2026-10-29T11:30:04+08:00 2026-10-30T15:29:44+08:00 user:admin 38 ## 概况 拉克斯珀（Larkspur）是美国[[place_us_ca|加利福尼亚州]]，位于[[place_us_ca_marin_county|马林县]]境内下辖的城市，人口约 12,417[^geonames]。 ## 地理 - 坐标：37.9341, -122.5353 /places/ca-larkspur.html zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant city 37.93409 -122.53525 美国 · 加利福尼亚州 · 拉克斯珀 place_restaurant_france_paris_le_rigmarole place paris-le-rigmarole

Le Rigmarole 位于巴黎，MICHELIN 历史个人页记载地址为 10 rue du Grand-Prieuré, Paris 75011，菜系标注为现代料理。

published category-food tag-michelin-guide profile2022 MICHELIN Guide 2022-03-07 https://web.archive.org/web/20220307005210id_/https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/le-rigmarole guide2022 MICHELIN Guide 2022-03-22 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-la-liste-complete-des-restaurants-etoiles 2026-10-30T15:29:22+08:00 2026-10-30T15:29:22+08:00 user:admin 1 MICHELIN 官方个人页存档记录 Le Rigmarole 位于10 rue du Grand-Prieuré, Paris 75011，并标注为现代料理。[^profile2022] 该餐厅列入《米其林指南法国版2022》巴黎星级名单；星级年份以该年度官方名单为准。[^guide2022] /places/paris-le-rigmarole.html zh zh Paris, France restaurant Paris, France place_restaurant_france_paris_abri place paris-abri

Abri 位于巴黎，MICHELIN 历史个人页记载地址为 92 rue du Faubourg-Poissonnière, Paris 75010，菜系标注为现代料理。

published category-food tag-michelin-guide profile2022 MICHELIN Guide 2022-03-07 https://web.archive.org/web/20220307004952id_/https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/abri guide2022 MICHELIN Guide 2022-03-22 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-la-liste-complete-des-restaurants-etoiles 2026-10-30T15:29:19+08:00 2026-10-30T15:29:19+08:00 user:admin 1 MICHELIN 官方个人页存档记录 Abri 位于92 rue du Faubourg-Poissonnière, Paris 75010，并标注为现代料理。[^profile2022] 该餐厅列入《米其林指南法国版2022》巴黎星级名单；星级年份以该年度官方名单为准。[^guide2022] /places/paris-abri.html zh zh Paris, France restaurant Paris, France place_restaurant_france_paris_l_innocence place paris-l-innocence

L'Innocence 位于巴黎，MICHELIN 历史个人页记载地址为 28 rue de la Tour-d'Auvergne, Paris 75009，菜系标注为现代料理。

published category-food tag-michelin-guide profile2022 MICHELIN Guide 2022-03-07 https://web.archive.org/web/20220307005131id_/https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/l-innocence guide2022 MICHELIN Guide 2022-03-22 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-la-liste-complete-des-restaurants-etoiles 2026-10-30T15:29:19+08:00 2026-10-30T15:29:19+08:00 user:admin 1 MICHELIN 官方个人页存档记录 L'Innocence 位于28 rue de la Tour-d'Auvergne, Paris 75009，并标注为现代料理。[^profile2022] 该餐厅列入《米其林指南法国版2022》巴黎星级名单；星级年份以该年度官方名单为准。[^guide2022] /places/paris-l-innocence.html zh zh Paris, France restaurant Paris, France place_us_oh_gates_mills place oh-gates-mills

Gates Mills（Gates Mills）是美国俄亥俄州下辖的城镇，人口约 2,235。

published category-geography tag-admin-division geonames https://download.geonames.org/export/dump/US.zip 2026-10-29T11:21:50+08:00 2026-10-30T15:28:47+08:00 user:admin 38 ## 概况 Gates Mills（Gates Mills）是美国[[place_us_oh|俄亥俄州]]，位于[[place_us_oh_cuyahoga_county|凯霍加县]]境内下辖的城镇，人口约 2,235[^geonames]。 ## 地理 - 坐标：41.5175, -81.4035 /places/oh-gates-mills.html zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant town 41.51755 -81.40345 美国 · 俄亥俄州 · Gates Mills place_new_zealand place new-zealand New Zealand Aotearoa New Zealand

新西兰于2026年迎来首届《米其林指南》餐厅评选。官方版次覆盖奥克兰、惠灵顿、基督城和皇后镇，共110家餐厅：二星1家、一星14家、必比登推介35家、入选餐厅60家。

published category-geography tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-29 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-new-zealand-2026-restaurant-selection directory MICHELIN Guide 2026-10-30 https://guide.michelin.com/nz/en/selection/new-zealand/restaurants 2026-10-30T15:20:15+08:00 2026-10-30T15:28:10+08:00 user:admin 4 新西兰（Aotearoa New Zealand）于2026年迎来首届《米其林指南》餐厅评选。MICHELIN Guide官方发布的2026版介绍称，这是该指南首次进入大洋洲；评选覆盖[[place_nz_auckland|奥克兰]]、[[place_nz_wellington|惠灵顿]]、[[place_nz_christchurch|基督城]]和[[place_nz_queenstown|皇后镇]]，合计110家餐厅。[^guide2026] 官方公告列出1家二星、14家一星、35家必比登推介及60家MICHELIN Selected餐厅，四类合计110家。星级与其他选择类别属于不同奖项层级；不能把110家都称为星级餐厅。[^guide2026] 官方评选文章逐项介绍15家获星餐厅，并按城市列出35家必比登推介名单；官方新西兰目录提供动态餐厅档案。本文依据2026年10月30日访问时可见的目录与公告记录版次范围，并非永久名单；餐厅资料可能随指南更新。[^guide2026][^directory] 访问日期：2026年10月30日。 已按官方公告逐名建立15家星级餐厅与35家必比登推介条目，见[[work_michelin_guide_new_zealand_2026_named_50|已列名的50家餐厅]]。官方公告另报60家MICHELIN Selected，但未逐名列出；本资料仅记录该数量，不将其扩写为完整逐店名录。 /places/new-zealand.html zh zh country place_us_ny_rego_park place ny-rego-park Rego Park

雷戈公园（Rego Park）是美国纽约市皇后区的社区。

published category-geography tag-admin-division enwiki Wikipedia https://en.wikipedia.org/wiki/Rego_Park geonames https://download.geonames.org/export/dump/US.zip 2026-10-29T11:20:44+08:00 2026-10-30T15:27:46+08:00 user:admin 21 ## 概况 雷戈公园（Rego Park）是纽约市皇后区的社区[^enwiki]。 ## 地理 - 坐标：40.7265, -73.8526[^geonames] /places/ny-rego-park.html zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant 社区 40.72649 -73.85264 美国 · 纽约州 · 纽约市 · 皇后区 · 雷戈公园 concept_shunde_jinbang_niuru concept shunde-jinbang-niuru 大良牛乳 金榜牛乳饼 牛乳饼

金榜牛乳又称大良牛乳，是顺德大良金榜一带的传统奶制特产，以水牛奶加醋、盐凝成圆薄片，咸中带甜，多用于佐粥，制作技艺列入佛山市非物质文化遗产名录。

published category-food s1 佛山市档案馆 https://fssdag.foshan.gov.cn/fsdq/msfq/content/post_895728.html 明清源流、别名与小吃体系段 s2 佛山市顺德图书馆 https://www.sdlib.com.cn/Home/Article/detail/id/141412.html 醋凝、模压、盐水定型与2018年区级非遗 s3 佛山+ https://content.foshanplus.com/newsDetails.html?newsId=744279 2019年市级非遗与金榜牛乳一条街 2026-10-30T18:00:00+08:00 2026-10-30T15:27:04+08:00 user:admin 21 金榜牛乳又称大良牛乳、牛乳饼，是顺德大良金榜一带的传统奶制品。其技艺始于明代晚期，一般认为先在龙江出现，后来在大良金榜兴盛；因成品为雪白的圆薄片，也称牛乳饼。金榜牛乳与双皮奶、姜撞奶、陈村粉、伦教糕、龙江煎堆等共同构成顺德特色小吃体系。[^s1] ## 做法 将新鲜水牛奶与白醋分别加温至约30至40℃，按比例混合使牛奶凝成团状，捏团后放入模具压平、挤出醋汁，碾成圆薄片，再以饱和盐水浸泡定型保存。因长期浸于盐水，成品咸中带甜、奶香浓郁。[^s1][^s2] ## 食法与传承 最常见的吃法是在白粥中加入一两片牛乳同煮，也可佐饭。金榜牛乳制作技艺于2018年列入顺德区级非物质文化遗产名录，2019年列入佛山市第七批市级非物质文化遗产名录。[^s2][^s3] [^s1]: 佛山市档案馆《牛乳制作技艺（顺德大良）》。 [^s2]: 佛山市顺德图书馆《水牛奶的营养健康》。 [^s3]: 佛山+《舌尖上的非遗美食——顺德牛乳》。 /concepts/shunde-jinbang-niuru.html zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant specialty place_restaurant_tokyo_elan place restaurant-tokyo-elan

东京法餐厅；2023年新晋一星。

published category-restaurants tag-michelin-guide michelin-profile MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/jp/en/tokyo-region/tokyo/restaurant/elan tokyo2023 MICHELIN Guide 2022-11-15 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-tokyo-2023 2026-10-30T05:25:30+08:00 2026-10-30T15:26:48+08:00 user:admin 4 élan是一家东京法餐厅。《米其林指南东京版2023》将其列为新晋一星餐厅。[^tokyo2023] 餐厅位于原宿GYRE大楼4楼。MICHELIN评审介绍，其视野可见高层建筑与小型商业楼宇交错的Ura-Harajuku街景；日落前到访可欣赏黄昏氛围。[^michelin-profile] /places/restaurant-tokyo-elan.html zh zh en 东京 restaurant 日本・东京都 place_us_sc_mulberry place sc-mulberry

Mulberry（Mulberry）是美国南卡罗来纳州下辖的村，人口约 529。

published category-geography tag-admin-division geonames https://download.geonames.org/export/dump/US.zip 2026-10-29T11:01:37+08:00 2026-10-30T15:25:22+08:00 user:admin 20 ## 概况 Mulberry（Mulberry）是美国[[place_us_sc|南卡罗来纳州]]，位于[[place_us_sc_sumter_county|萨姆特县]]境内下辖的村，人口约 529[^geonames]。 ## 地理 - 坐标：33.9521, -80.3329 /places/sc-mulberry.html zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant village 33.9521 -80.33286 美国 · 南卡罗来纳州 · Mulberry place_restaurant_italy_milan_felix_lo_basso_home_restaurant place milan-felix-lo-basso-home-restaurant

Felix Lo Basso home & restaurant 位于米兰，MICHELIN 历史个人页记载地址为 via Carlo Goldoni 36, Milano 20121，菜系标注为创新料理。

published category-food tag-michelin-guide profile2022 MICHELIN Guide 2022-03-06 https://web.archive.org/web/20220306223350id_/https://guide.michelin.com/it/it/lombardia/milano/ristorante/felix-lo-basso-home-restaurant guide2022 MICHELIN Guide 2021-11-23 https://guide.michelin.com/it/it/notizia/news-and-views/guida-michelin-italia-2022-tutte-le-sue-stelle 2026-10-30T15:25:06+08:00 2026-10-30T15:25:06+08:00 user:admin 1 MICHELIN 官方个人页存档记录 Felix Lo Basso home & restaurant 位于via Carlo Goldoni 36, Milano 20121，菜系标注为Innovativa。[^profile2022] 该餐厅列入《米其林指南意大利版2022》米兰星级名单；星级年份与城市以该年度官方名单为准。[^guide2022] /places/milan-felix-lo-basso-home-restaurant.html zh zh Milano, Italy restaurant Milano, Lombardy, Italy place_restaurant_italy_milan_innocenti_evasioni place milan-innocenti-evasioni

Innocenti Evasioni 位于米兰，MICHELIN 历史个人页记载地址为 via privata della Bindellina, Milano 20155，菜系标注为创意料理。

published category-food tag-michelin-guide profile2022 MICHELIN Guide 2022-03-18 https://web.archive.org/web/20220318180951id_/https://guide.michelin.com/it/it/lombardia/milano/ristorante/innocenti-evasioni guide2022 MICHELIN Guide 2021-11-23 https://guide.michelin.com/it/it/notizia/news-and-views/guida-michelin-italia-2022-tutte-le-sue-stelle 2026-10-30T15:25:06+08:00 2026-10-30T15:25:06+08:00 user:admin 1 MICHELIN 官方个人页存档记录 Innocenti Evasioni 位于via privata della Bindellina, Milano 20155，菜系标注为Creativa。[^profile2022] 该餐厅列入《米其林指南意大利版2022》米兰星级名单；星级年份与城市以该年度官方名单为准。[^guide2022] /places/milan-innocenti-evasioni.html zh zh Milano, Italy restaurant Milano, Lombardy, Italy place_restaurant_italy_milan_aalto place milan-aalto

AALTO 位于米兰，MICHELIN 历史个人页记载地址为 piazza Alvar Aalto, Milano 20124，菜系标注为当代亚洲料理。

published category-food tag-michelin-guide profile2022 MICHELIN Guide 2022-03-06 https://web.archive.org/web/20220306223445id_/https://guide.michelin.com/it/it/lombardia/milano/ristorante/aalto guide2022 MICHELIN Guide 2021-11-23 https://guide.michelin.com/it/it/notizia/news-and-views/guida-michelin-italia-2022-tutte-le-sue-stelle 2026-10-30T15:25:04+08:00 2026-10-30T15:25:04+08:00 user:admin 1 MICHELIN 官方个人页存档记录 AALTO 位于piazza Alvar Aalto, Milano 20124，菜系标注为Asiatica contemporanea。[^profile2022] 该餐厅列入《米其林指南意大利版2022》米兰星级名单；星级年份与城市以该年度官方名单为准。[^guide2022] /places/milan-aalto.html zh zh Milano, Italy restaurant Milano, Lombardy, Italy work_shunde_chencunfen work shunde-chencunfen

陈村粉是顺德陈村的传统米制粉食，其制作技艺列入顺德区第四批区级非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 佛山市顺德区人民政府 http://sfb.shunde.gov.cn/data/main.php?id=2714-10080 第四批区级名录“陈村粉制作技艺” 2026-10-30T17:10:00+08:00 2026-10-30T15:24:56+08:00 user:admin 19 ## 概述 陈村粉是顺德陈村的传统米制粉食。其制作技艺列入顺德区第四批区级非物质文化遗产代表性项目名录，项目代表性传承人为黄志均。[^s1] [^s1]: 佛山市顺德区人民政府《关于公布第四批区级非物质文化遗产名录和项目代表性传承人名单的通知》。 /works/shunde-chencunfen.html zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant snack place_nz_queenstown place queenstown-new-zealand Queenstown

皇后镇是《米其林指南新西兰2026版》的评选城市之一。官方公告列出Essence二星、4家一星及8家必比登推介；此处按2026-10-30访问时可见的版次记录。

published category-geography tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-29 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-new-zealand-2026-restaurant-selection directory MICHELIN Guide 2026-10-30 https://guide.michelin.com/nz/en/selection/new-zealand/restaurants 2026-10-30T15:20:33+08:00 2026-10-30T15:24:48+08:00 user:admin 3 [[place_new_zealand|新西兰]]的皇后镇是《米其林指南新西兰2026版》官方文章列明的四个评选城市之一。[^guide2026] 二星：[[place_nz_michelin_queenstown_essence|Essence]]。一星：[[place_nz_michelin_queenstown_amisfield|Amisfield]]、[[place_nz_michelin_queenstown_kika|Kika]]、[[place_nz_michelin_queenstown_rata|Rātā]]、[[place_nz_michelin_queenstown_sherwood|Sherwood]]。 必比登推介：[[place_nz_michelin_queenstown_aosta|Aosta]]、[[place_nz_michelin_queenstown_bombay-palace-wanaka|Bombay Palace (Wānaka)]]、[[place_nz_michelin_queenstown_francesca|Francesca]]、[[place_nz_michelin_queenstown_muttonbird|Muttonbird]]、[[place_nz_michelin_queenstown_paloma-taqueria|Paloma Taqueria]]、[[place_nz_michelin_queenstown_sundays|Sundays]]、[[place_nz_michelin_queenstown_the-cow-queenstown|The Cow (Queenstown)]]、[[place_nz_michelin_queenstown_treehouse|Treehouse]]。[^guide2026] 官方公告逐名列出以上星级餐厅与必比登推介；它另外报告60家MICHELIN Selected餐厅，但没有在公告中按城市逐名列出。此处不把类别总数当作完整逐店名录。访问日期：2026年10月30日。[^guide2026][^directory] 完整已列名的星级与必比登名单见[[work_michelin_guide_new_zealand_2026_named_50|《米其林指南新西兰2026版》已列名餐厅名单]]。 /places/queenstown-new-zealand.html zh zh city 新西兰 place_nz_christchurch place christchurch-new-zealand Christchurch

基督城是《米其林指南新西兰2026版》的评选城市之一。官方公告列出2家一星餐厅及10家必比登推介；此处按2026-10-30访问时可见的版次记录。

published category-geography tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-29 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-new-zealand-2026-restaurant-selection directory MICHELIN Guide 2026-10-30 https://guide.michelin.com/nz/en/selection/new-zealand/restaurants 2026-10-30T15:20:32+08:00 2026-10-30T15:24:47+08:00 user:admin 3 [[place_new_zealand|新西兰]]的基督城是《米其林指南新西兰2026版》官方文章列明的四个评选城市之一。[^guide2026] 一星：[[place_nz_michelin_christchurch_inati|Inati]]、[[place_nz_michelin_christchurch_tussock-hill|Tussock Hill]]。 必比登推介：[[place_nz_michelin_christchurch_a-mano|A'mano]]、[[place_nz_michelin_christchurch_earl|Earl]]、[[place_nz_michelin_christchurch_fire-and-slice|Fire And Slice]]、[[place_nz_michelin_christchurch_gatherings|Gatherings]]、[[place_nz_michelin_christchurch_londo|Londo]]、[[place_nz_michelin_christchurch_odeon|Odeon]]、[[place_nz_michelin_christchurch_roca|Roca]]、[[place_nz_michelin_christchurch_soul-quarter|Soul Quarter]]、[[place_nz_michelin_christchurch_the-athens-yacht-club|The Athens Yacht Club]]、[[place_nz_michelin_christchurch_the-monday-room|The Monday Room]]。[^guide2026] 官方公告逐名列出以上星级餐厅与必比登推介；它另外报告60家MICHELIN Selected餐厅，但没有在公告中按城市逐名列出。此处不把类别总数当作完整逐店名录。访问日期：2026年10月30日。[^guide2026][^directory] 完整已列名的星级与必比登名单见[[work_michelin_guide_new_zealand_2026_named_50|《米其林指南新西兰2026版》已列名餐厅名单]]。 /places/christchurch-new-zealand.html zh zh city 新西兰 place_nz_wellington place wellington-new-zealand Wellington

惠灵顿是《米其林指南新西兰2026版》的评选城市之一。官方公告列出3家一星餐厅及4家必比登推介；此处按2026-10-30访问时可见的版次记录。

published category-geography tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-29 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-new-zealand-2026-restaurant-selection directory MICHELIN Guide 2026-10-30 https://guide.michelin.com/nz/en/selection/new-zealand/restaurants 2026-10-30T15:20:32+08:00 2026-10-30T15:24:47+08:00 user:admin 3 [[place_new_zealand|新西兰]]的惠灵顿是《米其林指南新西兰2026版》官方文章列明的四个评选城市之一。[^guide2026] 一星：[[place_nz_michelin_wellington_jano-bistro|Jano Bistro]]、[[place_nz_michelin_wellington_logan-brown|Logan Brown]]、[[place_nz_michelin_wellington_ortega|Ortega]]。 必比登推介：[[place_nz_michelin_wellington_1154-pastaria|1154 Pastaria]]、[[place_nz_michelin_wellington_cicio-cacio|Cicio Cacio]]、[[place_nz_michelin_wellington_hummingbird|Hummingbird]]、[[place_nz_michelin_wellington_indian-alley|Indian Alley]]。[^guide2026] 官方公告逐名列出以上星级餐厅与必比登推介；它另外报告60家MICHELIN Selected餐厅，但没有在公告中按城市逐名列出。此处不把类别总数当作完整逐店名录。访问日期：2026年10月30日。[^guide2026][^directory] 完整已列名的星级与必比登名单见[[work_michelin_guide_new_zealand_2026_named_50|《米其林指南新西兰2026版》已列名餐厅名单]]。 /places/wellington-new-zealand.html zh zh city 新西兰 place_nz_auckland place auckland-new-zealand Auckland

奥克兰是《米其林指南新西兰2026版》的评选城市之一。官方公告列出5家一星餐厅及13家必比登推介；此处按2026-10-30访问时可见的版次记录。

published category-geography tag-michelin-guide guide2026 MICHELIN Guide 2026-06-29 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-new-zealand-2026-restaurant-selection directory MICHELIN Guide 2026-10-30 https://guide.michelin.com/nz/en/selection/new-zealand/restaurants 2026-10-30T15:20:31+08:00 2026-10-30T15:24:45+08:00 user:admin 3 [[place_new_zealand|新西兰]]的奥克兰是《米其林指南新西兰2026版》官方文章列明的四个评选城市之一。[^guide2026] 一星：[[place_nz_michelin_auckland_tantalus-estate-restaurant|Tantalus Estate Restaurant]]、[[place_nz_michelin_auckland_tala|Tala]]、[[place_nz_michelin_auckland_paris-butter|Paris Butter]]、[[place_nz_michelin_auckland_mudbrick|Mudbrick]]、[[place_nz_michelin_auckland_ahi|Ahi.]]。 必比登推介：[[place_nz_michelin_auckland_apero-food-and-wine|Apéro Food & Wine]]、[[place_nz_michelin_auckland_atelier|Atelier]]、[[place_nz_michelin_auckland_bianca|Bianca]]、[[place_nz_michelin_auckland_bistro-saine|Bistro Saine]]、[[place_nz_michelin_auckland_boda|Boda]]、[[place_nz_michelin_auckland_cazador|Cazador]]、[[place_nz_michelin_auckland_gemmayze-street|Gemmayze Street]]、[[place_nz_michelin_auckland_goat|Goat]]、[[place_nz_michelin_auckland_milenta|Milenta]]、[[place_nz_michelin_auckland_osteria-uno|Osteria Uno]]、[[place_nz_michelin_auckland_parro|Parro]]、[[place_nz_michelin_auckland_pasta-and-cuore|Pasta & Cuore]]、[[place_nz_michelin_auckland_tempero|Tempero]]。[^guide2026] 官方公告逐名列出以上星级餐厅与必比登推介；它另外报告60家MICHELIN Selected餐厅，但没有在公告中按城市逐名列出。此处不把类别总数当作完整逐店名录。访问日期：2026年10月30日。[^guide2026][^directory] 完整已列名的星级与必比登名单见[[work_michelin_guide_new_zealand_2026_named_50|《米其林指南新西兰2026版》已列名餐厅名单]]。 /places/auckland-new-zealand.html zh zh city 新西兰 place_restaurant_spain_barcelona_slow_and_low place barcelona-slow-and-low

Slow & Low 位于Barcelona，MICHELIN 历史个人页记载其地址为 Comte Borrell 119, Barcelona 08015，菜系标注为Actual。

published category-food tag-michelin-guide profile2024 MICHELIN Guide 2024-10-10 https://web.archive.org/web/20241010023538id_/https://guide.michelin.com/es/es/catalunya/barcelona/restaurante/slow-low guide2024 MICHELIN Guide 2023-11-28 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 archive2024 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-01-22 https://web.archive.org/web/20250122182111id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 guide2025 MICHELIN Guide 2024-11-26 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 archive2025 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-09-29 https://web.archive.org/web/20250929132102id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 guide2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todos-los-restaurantes-con-estrellas-michelin-en-espana-2026 2026-10-30T15:24:33+08:00 2026-10-30T15:24:33+08:00 user:admin 1 MICHELIN 官方个人页存档记录 Slow & Low 位于Comte Borrell 119, Barcelona 08015，并将菜系标注为Actual。[^profile2024] MICHELIN 年度官方名单将该餐厅列入2024、2025、2026版Barcelona星级名单；星级年份以对应年度名单为准。[^guide2024] [^guide2025] [^guide2026] /places/barcelona-slow-and-low.html zh zh Barcelona, Spain restaurant Barcelona, Spain place_restaurant_spain_madrid_zuara_sushi place madrid-zuara-sushi

Zuara Sushi 位于Madrid，MICHELIN 历史个人页记载其地址为 Pensamiento 28, Madrid 28020，菜系标注为Japonesa。

published category-food tag-michelin-guide profile2024 MICHELIN Guide 2024-03-02 https://web.archive.org/web/20240302152818id_/https://guide.michelin.com/es/es/comunidad-de-madrid/madrid/restaurante/zuara-sushi guide2024 MICHELIN Guide 2023-11-28 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 archive2024 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-01-22 https://web.archive.org/web/20250122182111id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 2026-10-30T15:24:33+08:00 2026-10-30T15:24:33+08:00 user:admin 1 MICHELIN 官方个人页存档记录 Zuara Sushi 位于Pensamiento 28, Madrid 28020，并将菜系标注为Japonesa。[^profile2024] MICHELIN 年度官方名单将该餐厅列入2024版Madrid星级名单；星级年份以对应年度名单为准。[^guide2024] /places/madrid-zuara-sushi.html zh zh Madrid, Spain restaurant Madrid, Spain place_restaurant_spain_madrid_el_club_allard place madrid-el-club-allard

El Club Allard 位于Madrid，MICHELIN 历史个人页记载其地址为 Ferraz 2, Madrid 28008，菜系标注为Actual。

published category-food tag-michelin-guide profile2024 MICHELIN Guide 2024-04-23 https://web.archive.org/web/20240423215034id_/https://guide.michelin.com/es/es/comunidad-de-madrid/madrid/restaurante/el-club-allard guide2024 MICHELIN Guide 2023-11-28 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 archive2024 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-01-22 https://web.archive.org/web/20250122182111id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 2026-10-30T15:24:31+08:00 2026-10-30T15:24:31+08:00 user:admin 1 MICHELIN 官方个人页存档记录 El Club Allard 位于Ferraz 2, Madrid 28008，并将菜系标注为Actual。[^profile2024] MICHELIN 年度官方名单将该餐厅列入2024版Madrid星级名单；星级年份以对应年度名单为准。[^guide2024] /places/madrid-el-club-allard.html zh zh Madrid, Spain restaurant Madrid, Spain place_restaurant_spain_madrid_santerra place madrid-santerra

Santerra 位于Madrid，MICHELIN 历史个人页记载其地址为 General Pardiñas 56, Madrid 28001，菜系标注为Actual。

published category-food tag-michelin-guide profile2024 MICHELIN Guide 2024-07-20 https://web.archive.org/web/20240720091416id_/https://guide.michelin.com/es/es/comunidad-de-madrid/madrid/restaurante/santerra guide2024 MICHELIN Guide 2023-11-28 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 archive2024 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-01-22 https://web.archive.org/web/20250122182111id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 guide2025 MICHELIN Guide 2024-11-26 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 archive2025 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-09-29 https://web.archive.org/web/20250929132102id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 guide2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todos-los-restaurantes-con-estrellas-michelin-en-espana-2026 2026-10-30T15:24:31+08:00 2026-10-30T15:24:31+08:00 user:admin 1 MICHELIN 官方个人页存档记录 Santerra 位于General Pardiñas 56, Madrid 28001，并将菜系标注为Actual。[^profile2024] MICHELIN 年度官方名单将该餐厅列入2024、2025、2026版Madrid星级名单；星级年份以对应年度名单为准。[^guide2024] [^guide2025] [^guide2026] /places/madrid-santerra.html zh zh Madrid, Spain restaurant Madrid, Spain place_restaurant_spain_madrid_kabuki place madrid-kabuki

Kabuki 位于Madrid，MICHELIN 历史个人页记载其地址为 Avenida Presidente Carmona 2, Madrid 28020，菜系标注为Japonesa。

published category-food tag-michelin-guide profile2022 MICHELIN Guide 2022-01-21 https://web.archive.org/web/20220121061745id_/https://guide.michelin.com/es/es/comunidad-de-madrid/madrid/restaurante/kabuki guide2022 MICHELIN Guide 2021-12-14 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas 2026-10-30T15:24:30+08:00 2026-10-30T15:24:30+08:00 user:admin 1 MICHELIN 官方个人页存档记录 Kabuki 位于Avenida Presidente Carmona 2, Madrid 28020，并将菜系标注为Japonesa。[^profile2022] MICHELIN 年度官方名单将该餐厅列入2022版Madrid星级名单；星级年份以对应年度名单为准。[^guide2022] /places/madrid-kabuki.html zh zh Madrid, Spain restaurant Madrid, Spain place_restaurant_spain_madrid_lua place madrid-lua

Lúa 位于Madrid，MICHELIN 历史个人页记载其地址为 Eduardo Dato 5, Madrid 28003，菜系标注为Moderna。

published category-food tag-michelin-guide profile2022 MICHELIN Guide 2022-01-18 https://web.archive.org/web/20220118114241id_/https://guide.michelin.com/es/es/comunidad-de-madrid/madrid/restaurante/lua guide2022 MICHELIN Guide 2021-12-14 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas 2026-10-30T15:24:30+08:00 2026-10-30T15:24:30+08:00 user:admin 1 MICHELIN 官方个人页存档记录 Lúa 位于Eduardo Dato 5, Madrid 28003，并将菜系标注为Moderna。[^profile2022] MICHELIN 年度官方名单将该餐厅列入2022版Madrid星级名单；星级年份以对应年度名单为准。[^guide2022] /places/madrid-lua.html zh zh Madrid, Spain restaurant Madrid, Spain place_restaurant_spain_madrid_ricardo_sanz_wellington place madrid-ricardo-sanz-wellington

Ricardo Sanz Wellington 位于Madrid，MICHELIN 历史个人页记载其地址为 Velázquez 6, Madrid 28001，菜系标注为Japonesa。

published category-food tag-michelin-guide profile2022 MICHELIN Guide 2022-01-21 https://web.archive.org/web/20220121061643id_/https://guide.michelin.com/es/es/comunidad-de-madrid/madrid/restaurante/kabuki-wellington profile2024 MICHELIN Guide 2024-05-27 https://web.archive.org/web/20240527223108id_/https://guide.michelin.com/es/es/comunidad-de-madrid/madrid/restaurante/kabuki-wellington guide2022 MICHELIN Guide 2021-12-14 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas guide2024 MICHELIN Guide 2023-11-28 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 archive2024 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-01-22 https://web.archive.org/web/20250122182111id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 guide2025 MICHELIN Guide 2024-11-26 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 archive2025 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-09-29 https://web.archive.org/web/20250929132102id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 guide2026 MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todos-los-restaurantes-con-estrellas-michelin-en-espana-2026 2026-10-30T15:24:30+08:00 2026-10-30T15:24:30+08:00 user:admin 1 MICHELIN 官方个人页存档记录 Ricardo Sanz Wellington 位于Velázquez 6, Madrid 28001，并将菜系标注为Japonesa。[^profile2022] [^profile2024] MICHELIN 年度官方名单将该餐厅列入2022、2024、2025、2026版Madrid星级名单；星级年份以对应年度名单为准。[^guide2022] [^guide2024] [^guide2025] [^guide2026] /places/madrid-ricardo-sanz-wellington.html zh zh Madrid, Spain restaurant Madrid, Spain place_restaurant_spain_barcelona_aurt place barcelona-aurt

Aürt 位于Barcelona，MICHELIN 历史个人页记载其地址为 Paseo del Taulat 262-264, Barcelona 08019，菜系标注为Moderna。

published category-food tag-michelin-guide profile2022 MICHELIN Guide 2022-08-19 https://web.archive.org/web/20220819045504id_/https://guide.michelin.com/es/es/catalunya/barcelona/restaurante/aurt profile2024 MICHELIN Guide 2024-08-09 https://web.archive.org/web/20240809120315id_/https://guide.michelin.com/es/es/catalunya/barcelona/restaurante/aurt guide2022 MICHELIN Guide 2021-12-14 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas guide2024 MICHELIN Guide 2023-11-28 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 archive2024 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-01-22 https://web.archive.org/web/20250122182111id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 guide2025 MICHELIN Guide 2024-11-26 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 archive2025 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-09-29 https://web.archive.org/web/20250929132102id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 2026-10-30T15:24:29+08:00 2026-10-30T15:24:29+08:00 user:admin 1 MICHELIN 官方个人页存档记录 Aürt 位于Paseo del Taulat 262-264, Barcelona 08019，并将菜系标注为Moderna。[^profile2022] [^profile2024] MICHELIN 年度官方名单将该餐厅列入2022、2024、2025版Barcelona星级名单；星级年份以对应年度名单为准。[^guide2022] [^guide2024] [^guide2025] /places/barcelona-aurt.html zh zh Barcelona, Spain restaurant Barcelona, Spain place_restaurant_spain_barcelona_oria place barcelona-oria

Oria 位于Barcelona，MICHELIN 历史个人页记载其地址为 Passeig de Gràcia 75, Barcelona 08008，菜系标注为Moderna。

published category-food tag-michelin-guide profile2022 MICHELIN Guide 2022-02-16 https://web.archive.org/web/20220216005614id_/https://guide.michelin.com/es/es/catalunya/barcelona/restaurante/oria profile2024 MICHELIN Guide 2024-05-24 https://web.archive.org/web/20240524003052id_/https://guide.michelin.com/es/es/catalunya/barcelona/restaurante/oria guide2022 MICHELIN Guide 2021-12-14 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas guide2024 MICHELIN Guide 2023-11-28 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 archive2024 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-01-22 https://web.archive.org/web/20250122182111id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 guide2025 MICHELIN Guide 2024-11-26 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 archive2025 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-09-29 https://web.archive.org/web/20250929132102id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2025 2026-10-30T15:24:29+08:00 2026-10-30T15:24:29+08:00 user:admin 1 MICHELIN 官方个人页存档记录 Oria 位于Passeig de Gràcia 75, Barcelona 08008，并将菜系标注为Moderna。[^profile2022] [^profile2024] MICHELIN 年度官方名单将该餐厅列入2022、2024、2025版Barcelona星级名单；星级年份以对应年度名单为准。[^guide2022] [^guide2024] [^guide2025] /places/barcelona-oria.html zh zh Barcelona, Spain restaurant Barcelona, Spain place_restaurant_spain_madrid_ramon_freixa_madrid place madrid-ramon-freixa-madrid

Ramón Freixa Madrid 位于Madrid，MICHELIN 历史个人页记载其地址为 Claudio Coello 67, Madrid 28001，菜系标注为Creativa。

published category-food tag-michelin-guide profile2022 MICHELIN Guide 2022-03-07 https://web.archive.org/web/20220307003712id_/https://guide.michelin.com/es/es/comunidad-de-madrid/madrid/restaurante/ramon-freixa-madrid profile2024 MICHELIN Guide 2024-05-22 https://web.archive.org/web/20240522205859id_/https://guide.michelin.com/es/es/comunidad-de-madrid/madrid/restaurante/ramon-freixa-madrid guide2022 MICHELIN Guide 2021-12-14 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/news-and-views/guia-michelin-espana-portugal-2022-lista-completa-de-las-estrellas guide2024 MICHELIN Guide 2023-11-28 https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 archive2024 Internet Archive capture of MICHELIN Guide 2025-01-22 https://web.archive.org/web/20250122182111id_/https://guide.michelin.com/es/es/articulo/michelin-guide-ceremony/todas-las-estrellas-de-la-guia-michelin-espana-2024 2026-10-30T15:24:28+08:00 2026-10-30T15:24:28+08:00 user:admin 1 MICHELIN 官方个人页存档记录 Ramón Freixa Madrid 位于Claudio Coello 67, Madrid 28001，并将菜系标注为Creativa。[^profile2022] [^profile2024] MICHELIN 年度官方名单将该餐厅列入2022、2024版Madrid星级名单；星级年份以对应年度名单为准。[^guide2022] [^guide2024] /places/madrid-ramon-freixa-madrid.html zh zh Madrid, Spain restaurant Madrid, Spain work_shunde_shuangpinai work shunde-shuangpinai

双皮奶是顺德大良著名奶制品小吃，其制作技艺列入顺德区第四批区级非物质文化遗产代表性项目名录。

published category-food s1 大良文化 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5ODkxODk0Mw==&mid=2693530166&idx=2&sn=d0d5079e47ea3bbd477df44123657418 源流与工序段 s2 佛山市顺德区人民政府 http://sfb.shunde.gov.cn/data/main.php?id=2714-10080 第四批区级名录“双皮奶制作技艺” 2026-10-30T17:10:00+08:00 2026-10-30T15:23:48+08:00 user:admin 19 ## 概述 双皮奶是顺德大良著名的奶制品小吃，创制于清代末年，在顺德家喻户晓，上层奶皮甘香浓郁，下层奶皮滋润可口。[^s1] ## 源流 清代，顺德大良民信奶品店的董孝华以养牛和贩卖奶制品为生。当时没有电冰箱，他试着将牛奶煮沸后保存，发现牛奶冷却后表面结出一层薄衣，由此创制双皮奶，并不断推出红豆双皮奶、莲子双皮奶等十余种口味。[^s1] ## 技艺 双皮奶制作技艺由煮沸、摊皮、戳皮、凉皮、灌奶、炖奶等工序组成，其中戳皮和重新注入奶液的工序尤为重要。[^s1] 该技艺列入顺德区第四批区级非物质文化遗产代表性项目名录，项目代表性传承人为董兆祥。[^s2] [^s1]: 大良文化《大良非遗｜甘香酥滑奶双皮，玉液凝脂润雪肌》。 [^s2]: 顺德区人民政府《关于公布第四批区级非物质文化遗产名录和项目代表性传承人名单的通知》。 /works/shunde-shuangpinai.html zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant snack work_michelin_guide_france_2024_overview work michelin-guide-france-2024-overview

官方2024法国版共有639家星级餐厅：三星30家、二星75家、一星534家；当年新增2家三星、8家二星和52家一星。

published category-food tag-michelin-guide guide2024 MICHELIN Guide 2024-03-18 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/le-palmares-du-guide-michelin-france-2024 2026-10-30T15:23:46+08:00 2026-10-30T15:23:46+08:00 user:admin 1 MICHELIN于2024-03-18公布法国2024版星级评选结果。官方统计法国全境共有639家星级餐厅：30家三星、75家二星、534家一星。当年新增2家三星、8家二星、52家一星餐厅，另有9家新增绿星。此处记录全国层级的官方星级统计与年度新增量，不是639家逐店完整名单；巴黎市区另见[[work_michelin_guide_france_2024_paris_stars|巴黎市区名单]]。[^guide2024] /works/michelin-guide-france-2024-overview.html zh zh other 2024 3 18 day 2024-03-18 work_gemini_app work gemini-app Gemini Gemini App

Google 面向消费者的多模态 AI 助手客户端，前身为 Bard，2024 年 2 月更名为 Gemini。

published category-science-technology s1 James Manyika, Sissie Hsiao 2024-07-25 https://gemini.google/overview/ s2 Google 2024-02-08 https://blog.google/products/gemini/bard-gemini-2024/ 2026-10-30T00:00:00+08:00 2026-10-30T15:22:57+08:00 user:admin 19 Gemini 应用是 [[organization_google|Google]] 面向消费者的多模态 AI 助手客户端，前身为 2023 年 3 月推出的 Bard，2024 年 2 月更名为 Gemini，提供网页、Android 与 iOS 版本。 它让用户直接使用 Google 最新的 Gemini 模型，功能包括 Gemini Live 语音对话、图像与视频生成、Deep Research、Canvas、Gems 自定义助手，以及工作区、地图和 YouTube 等扩展；生成内容带有 SynthID 水印。 /works/gemini-app.html zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant software_product 2024 2 8 day 2024年2月8日 Google place_us_wa_port_angeles_east place wa-port-angeles-east Port Angeles East

东安吉利斯港（Port Angeles East）是美国华盛顿州下辖的城镇，人口约 3,036。

published category-geography tag-admin-division geonames https://download.geonames.org/export/dump/US.zip 2026-10-29T11:39:34+08:00 2026-10-30T15:22:35+08:00 user:admin 20 ## 概况 东安吉利斯港（Port Angeles East）是美国[[place_us_wa|华盛顿州]]，位于[[place_us_wa_clallam_county|克拉勒姆县]]境内下辖的城镇，人口约 3,036[^geonames]。 ## 地理 - 坐标：48.1067, -123.3717 /places/wa-port-angeles-east.html zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant town 48.10667 -123.37172 美国 · 华盛顿州 · 东安吉利斯港 place_us_mo_raymondville place mo-raymondville

Raymondville（Raymondville）是美国密苏里州下辖的村，人口约 362。

published category-geography tag-admin-division geonames https://download.geonames.org/export/dump/US.zip 2026-10-29T10:55:57+08:00 2026-10-30T15:22:01+08:00 user:admin 20 ## 概况 Raymondville（Raymondville）是美国[[place_us_mo|密苏里州]]，位于[[place_us_mo_texas_county|德克萨斯县]]境内下辖的村，人口约 362[^geonames]。 ## 地理 - 坐标：37.3398, -91.8340 /places/mo-raymondville.html zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant village 37.33977 -91.83404 美国 · 密苏里州 · Raymondville place_us_mn_cobden place mn-cobden Cobden

科布登（Cobden）是美国明尼苏达州下辖的村，人口约 35。

published category-geography tag-admin-division geonames https://download.geonames.org/export/dump/US.zip 2026-10-29T11:14:46+08:00 2026-10-30T15:21:31+08:00 user:admin 20 ## 概况 科布登（Cobden）是美国[[place_us_mn|明尼苏达州]]，位于[[place_us_mn_brown_county|布朗县]]境内下辖的村，人口约 35[^geonames]。 ## 地理 - 坐标：44.2863, -94.8489 /places/mn-cobden.html zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant village 44.28635 -94.84888 美国 · 明尼苏达州 · 科布登 concept_shunde_cuisine concept shunde-cuisine 凤城菜 顺德美食

顺德菜是粤菜的重要发源地和流派，民间有“食在广州，厨出凤城”之说，以鱼、米、奶、禽、花为主要食材，讲究清、嫩、爽、滑、真；2014年顺德获联合国教科文组织“美食之都”称号。

published category-food s1 佛山市顺德区人民政府 https://www.shunde.gov.cn/sdqrmzf/zjsd/sdly/yswh/content/post_5052070.html “食在广州，厨出凤城”、五种食材与五味周全段 s2 国际在线 2021-04-14 https://city.cri.cn/20210414/3630f2ae-d48b-f82d-87f7-a8a5d679b8f1.html 2014年12月1日加入创意城市网络段 2026-10-30T18:00:00+08:00 2026-10-30T15:21:25+08:00 user:admin 19 顺德菜是粤菜的重要发源地和流派之一。民间有“食在广州，厨出凤城”之说，凤城即顺德大良的旧称。2014年12月1日，顺德加入联合国教科文组织创意城市网络，获“美食之都”称号，是继成都之后中国第二个获此称号的城市。[^s1][^s2] ## 特点 顺德菜取材广泛，以鱼、米、奶、禽、花五种食材最为突出；口味以清、嫩、爽、滑、真为代表，讲究清而不淡、鲜嫩不俗，注重保留和提升食材本味。[^s1] ## 代表菜品与小吃 - [[concept_shunde_yusheng|顺德鱼生]] - [[concept_shunde_daliang_chaoniunai|大良炒牛奶]] - [[concept_shunde_junan_zhengzhu|均安蒸猪]] - [[work_shunde_shuangpinai|双皮奶]] - [[work_shunde_chencunfen|陈村粉]] - [[concept_shunde_lunjiao_gao|伦教糕]] - [[concept_shunde_daliang_bengsha|大良崩砂]] - [[concept_shunde_longjiang_jiancui|龙江煎堆]] - [[concept_shunde_jinbang_niuru|金榜牛乳]] [^s1]: 佛山市顺德区人民政府《美食篇》。 [^s2]: 国际在线《走进创意城市 食在广州 厨出凤城》。 /concepts/shunde-cuisine.html zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant cuisine place_us_de_kent_county place de-kent-county Kent County

肯特县（Kent County）是美国特拉华州下辖的县，县治为多佛。

published category-geography tag-admin-division zhwiki https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%82%AF%E7%89%B9%E5%8E%BF uscb2023 https://www.census.gov/library/reference/code-lists/ansi.html 2026-10-29T03:02:03+08:00 2026-10-30T15:20:23+08:00 user:admin 21 ## 行政区划 肯特县（Kent County）是美国特拉华州下辖的县（county），县治为多佛[^uscb2023]。 ## 基本信息 - 所属州：[[place_us_de|特拉华州]] - 县治：多佛[^uscb2023] - 行政级别：县（county）[^uscb2023] ## 上级行政区 位于[[place_us_de|特拉华州]]。 ## 核实数据（GeoNames） - 人口：约 181,851 - 坐标：39.0960, -75.5046 - FIPS 代码：de001 /places/de-kent-county.html zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant county 39.1 -75.5 美国 · 特拉华州 · 肯特县 work_michelin_guide_brazil_2024_overview work michelin-guide-rio-sao-paulo-2024-overview

官方2024里约／圣保罗版共推荐140家餐厅：6家二星、15家一星、37家必比登及82家Selected；本版为暂停三年后的更新版。

published category-food tag-michelin-guide guide2024 MICHELIN Guide 2024-05-21 https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/new-michelin-star-restaurants-shine-in-the-michelin-guide-rio-de-janeiro-and-sao-paulo-2024-selection 2026-10-30T15:20:10+08:00 2026-10-30T15:20:10+08:00 user:admin 1 MICHELIN于2024-05-21公布里约热内卢与圣保罗2024版，这是间隔三年后首次更新的版本。官方称本版共推荐140家餐厅，其中6家二星、15家一星、37家必比登及82家Selected；另有3家获绿星（绿星可与其他类别重叠）。当年新增或升星项目包括3家新增二星、7家新增一星；官方总计60家为新纳入或晋升。指南覆盖里约热内卢和圣保罗两地及其官方区域口径；本文记录概况，不是逐店名单。[^guide2024] /works/michelin-guide-rio-sao-paulo-2024-overview.html zh zh other 2024 5 21 day 2024-05-21 concept_shunde_longjiang_jiancui concept shunde-longjiang-jiancui

龙江煎堆是顺德龙江的传统年宵小吃，始制于明代，以糯米粉为皮、爆谷花与花生糖馅为心，油炸后浑圆金黄，寓意“煎堆碌碌，金银满屋”，2019年制作技艺列入佛山市非物质文化遗产名录。

published category-food s1 顺德Plus https://app.shundeplus.com/index.php/m/a/158932.html 《广东新语》《龙山乡志》引文与工序 s2 龙江发布 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzkzMDIzNzk1Mg==&mid=2247590801&idx=1&sn=a333af8ec57a88abda75482b96f678b8 市级非遗年份与制作步骤 2026-10-30T18:00:00+08:00 2026-10-30T15:19:23+08:00 user:admin 19 龙江煎堆是顺德龙江的传统年宵食品，始制于明代。明末清初屈大均《广东新语》记载：“岁终以烈火爆开糯谷，名曰炮谷，以为煎堆心馅。煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祭祀祖先及馈亲友者也。”[^s1] ## 做法 以糯米粉糅合粘米粉作皮，爆谷花与炸花生加糖胶拌匀作馅，捏成拳头大小的球状，表面沾满芝麻，下油锅炸至金黄色。制作分为制馅、制皮、包馅、油炸四大步骤、十四道工序。[^s1] ## 寓意与传承 龙江煎堆外形滚圆，《龙山乡志》有“九江尚扁，龙江尚圆”之说，圆形象征团圆，民间俗语称“煎堆碌碌，金银满屋”。2019年，煎堆制作技艺列入佛山市第七批市级非物质文化遗产名录。[^s1][^s2] [^s1]: 顺德Plus《这道金灿灿的美食，载满了老顺德人的记忆》。 [^s2]: 龙江发布《起油镬，炸煎堆！龙江煎堆，传承了数百年的舌尖年味》。 /concepts/shunde-longjiang-jiancui.html zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant food_dish place_us_mi_stanton place mi-stanton

Stanton（Stanton）是美国密歇根州下辖的城镇，人口约 1,414。

published category-geography tag-admin-division geonames https://download.geonames.org/export/dump/US.zip 2026-10-29T11:14:17+08:00 2026-10-30T15:18:50+08:00 user:admin 19 ## 概况 Stanton（Stanton）是美国[[place_us_mi|密歇根州]]，位于[[place_us_mi_montcalm_county|蒙卡尔姆县]]境内下辖的城镇，人口约 1,414[^geonames]。 ## 地理 - 坐标：43.2925, -85.0814 /places/mi-stanton.html zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant town 43.29253 -85.08141 美国 · 密歇根州 · Stanton work_michelin_guide_beijing_2024_overview work michelin-guide-beijing-2024-overview

官方2024北京版收录105家：三星3家、二星2家、一星28家、必比登20家、指南入选52家；本页为概况而非逐店星级名单。

published category-food tag-michelin-guide guide2024 MICHELIN Guide 2023-10-15 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-beijing-2024 2026-10-30T15:18:40+08:00 2026-10-30T15:18:40+08:00 user:admin 1 MICHELIN于2023-10-15公布北京2024版（第五版）。官方称共推荐105家餐厅：3家三星、2家二星、28家一星、20家必比登推介及52家指南入选餐厅；本版有16家新入选，并新增1家三星餐厅与3家一星餐厅。本文记录官方概况，不是逐店完整星级名单。[^guide2024] /works/michelin-guide-beijing-2024-overview.html zh zh other 2023 10 15 day 2023-10-15 work_michelin_guide_shanghai_2024_overview work michelin-guide-shanghai-2024-overview

官方2024上海版收录148家：三星2家、二星8家、一星41家、必比登26家、Selected 71家；其中23家为新入选餐厅。

published category-food tag-michelin-guide guide2024 MICHELIN Guide 2023-11-16 https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/michelin-guide-shanghai-2024 2026-10-30T15:18:39+08:00 2026-10-30T15:18:39+08:00 user:admin 1 MICHELIN于2023-11-16公布上海2024版（第八版）。官方称指南共推荐148家餐厅：2家三星、8家二星、41家一星、26家必比登推介及71家Selected；23家餐厅为新入选。本文记录官方概况，不是逐店完整星级名单。[^guide2024] /works/michelin-guide-shanghai-2024-overview.html zh zh other 2023 11 16 day 2023-11-16 concept_shunde_lunjiao_gao concept shunde-lunjiao-gao 白糖糕 伦教白糖糕

伦教糕是顺德伦教的传统米制糕点，又称白糖糕，以大米磨浆自然发酵后蒸制，糕体晶莹、折而不断，制作技艺列入佛山市非物质文化遗产名录。

published category-food s1 佛山市档案馆 https://fssdag.foshan.gov.cn/fsdq/msfq/content/post_856478.html 《顺德县志》引文、1855年与工序段 s2 佛山市顺德区人民政府 https://www.shunde.gov.cn/fssdlunj/gkmlpt/content/5/5421/mpost_5421273.html “大肚米”选料与发酵蒸制流程 2026-10-30T18:00:00+08:00 2026-10-30T15:18:08+08:00 user:admin 19 伦教糕是顺德伦教的传统米制糕点，又称白糖糕。清咸丰《顺德县志》记载：“伦教蒸糕，前明士夫每不远百里，泊舟就之。”有清晰传承脉络的制作技艺始于清咸丰五年（1855年），已历五代传承。[^s1] ## 做法 选用隔年晚籼稻“大肚米”，经洗米、泡米约十小时、磨浆、以糖水调味过滤、加入糕种自然发酵六至八小时、上笼蒸约四十分钟、出笼冷却后切片等工序。成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁，内层气孔横竖相连，爽软润滑、折而不断，味道清甜而略带微酸。[^s1][^s2] ## 传承 伦教糕制作技艺列入佛山市非物质文化遗产名录，伦教糕并入围全国名特优新农产品名录。[^s1][^s2] [^s1]: 佛山市档案馆《伦教糕制作技艺》。 [^s2]: 佛山市顺德区人民政府《点赞！顺德“伦教糕”成功入围全国名特优新农产品名录！》。 /concepts/shunde-lunjiao-gao.html zh zh ar de en es fr hi id it ja ko ms nl pt ru th tr vi zh-hant food_dish place_restaurant_france_paris_dominique_bouchet place paris-dominique-bouchet

Dominique Bouchet 位于巴黎，MICHELIN 历史个人页记载地址 11 rue Treilhard, Paris 75008，菜系标注为Cuisine classique。

published category-food tag-michelin-guide profile2022 MICHELIN Guide 2022-03-07 https://web.archive.org/web/20220307005053id_/https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/dominique-bouchet guide2022 MICHELIN Guide 2022-03-22 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-la-liste-complete-des-restaurants-etoiles 2026-10-30T15:18:01+08:00 2026-10-30T15:18:01+08:00 user:admin 1 Dominique Bouchet 是巴黎餐厅。MICHELIN 官方个人页存档记录其地址为 11 rue Treilhard, Paris 75008，并标注经典料理。[^profile2022] 该餐厅列入 MICHELIN France 2022 巴黎星级名单；星级年份以相应年度名单为准。[^guide2022] /places/paris-dominique-bouchet.html zh zh Paris, France restaurant Paris, France place_restaurant_france_paris_les_climats place paris-les-climats

Les Climats 位于巴黎，MICHELIN 历史个人页记载地址 41 rue de Lille, Paris 75007，菜系标注为Cuisine moderne。

published category-food tag-michelin-guide profile2022 MICHELIN Guide 2022-03-07 https://web.archive.org/web/20220307005301id_/https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/les-climats guide2022 MICHELIN Guide 2022-03-22 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-la-liste-complete-des-restaurants-etoiles guide2023 MICHELIN Guide 2023-03-06 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2023-la-liste-complete-des-etoiles 2026-10-30T15:18:00+08:00 2026-10-30T15:18:00+08:00 user:admin 1 Les Climats 是巴黎餐厅。MICHELIN 官方个人页存档记录其地址为 41 rue de Lille, Paris 75007，并标注现代料理。[^profile2022] 该餐厅列入 MICHELIN France 2022 与 2023 巴黎星级名单；星级年份以相应年度名单为准。[^guide2022] [^guide2023] /places/paris-les-climats.html zh zh Paris, France restaurant Paris, France place_restaurant_france_paris_marcore place paris-marcore

Marcore 位于巴黎，MICHELIN 历史个人页记载地址 1 rue des Panoramas, Paris 75002，菜系标注为Cuisine moderne。

published category-food tag-michelin-guide profile2022 MICHELIN Guide 2022-03-07 https://web.archive.org/web/20220307005216id_/https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/marcore guide2022 MICHELIN Guide 2022-03-22 https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-la-liste-complete-des-restaurants-etoiles 2026-10-30T15:17:59+08:00 2026-10-30T15:17:59+08:00 user:admin 1 Marcore 是巴黎餐厅。MICHELIN 官方个人页存档记录其地址为 1 rue des Panoramas, Paris 75002，并标注现代料理。[^profile2022] 该餐厅列入 MICHELIN France 2022 巴黎星级名单；星级年份以相应年度名单为准。[^guide2022] /places/paris-marcore.html zh zh Paris, France restaurant Paris, France zh 24 50 61040 1000 /zh/new-23.xml /zh/new-25.xml