Meteora
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洛杉矶创意料理餐厅，由 Jordan Kahn 主厨掌勺，以原始火烤、零浪费理念及可持续野生和有机食材打造沉浸式体验。获《米其林指南加州版2025》及2026一星。

# Meteora

Meteora位于洛杉矶，主打创意料理，由主厨Jordan Kahn掌厨。餐厅入选《米其林指南加州版2025》一星名单，MICHELIN Guide California 2026也列为一星餐厅。[^michelin-profile][^stars2025][^guide2026]

繁茂缠绕的绿植、昏暗灯光和迷幻音乐营造出奇幻而沉浸的空间。主厨以原始火烤技法结合零浪费理念，选用可持续来源的野生与有机食材，打造令人难忘的菜式。炭烤山药配奶油酱、烟熏鳟鱼鱼子和烤榛子；蜂蜜烤Sue Buxton扇贝搭配芥菜、芭蕉饺和焦洋葱汁，风味平衡。饮品也延续同一理念，包括不加精制糖的鸡尾酒、野采香草茶和单一产地咖啡。[^michelin-profile]

Updated: 2026-10-30

Tags:
- 米其林指南 https://knowledge.ivjn.us/zh/tags/michelin-guide.html

Relations:
- 位于: 洛杉矶 https://knowledge.ivjn.us/zh/places/ca-los-angeles.html
- 相关作品: 米其林指南加州版 2025 https://knowledge.ivjn.us/zh/works/michelin-guide-california-2025.html
- 相关作品: 2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants https://knowledge.ivjn.us/zh/works/michelin-guide-california-2026-stars.html
- 相关作品: 2024《米其林指南加州版》新增星级餐厅名单（部分） https://knowledge.ivjn.us/zh/works/michelin-guide-california-2024-new-stars.html (官方2024新增星级公告将Los Angeles的该餐厅列为获星餐厅。)
- 位于: 美国 https://knowledge.ivjn.us/zh/places/united-states.html (该餐厅位于美国加利福尼亚州，城市与新晋星级见官方2024年名单。)

上榜记录:
- 2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants · 2026-06-24 · 一星 · 米其林一星 https://knowledge.ivjn.us/zh/works/michelin-guide-california-2026-stars.html
- 米其林指南加州版 2025 · 2025-06-27 · 一星 · 米其林一星 https://knowledge.ivjn.us/zh/works/michelin-guide-california-2025.html
- 2024《米其林指南加州版》新增星级餐厅名单（部分） · 新增一星 https://knowledge.ivjn.us/zh/works/michelin-guide-california-2024-new-stars.html

Sources:
- All The Stars From The MICHELIN Guide California 2025 https://guide.michelin.com/us/en/article/michelin-guide-ceremony/michelin-guide-california-stars-green-stars
- Meteora - MICHELIN Guide https://guide.michelin.com/ca/en/california/us-los-angeles/restaurant/meteora
- Every MICHELIN-Starred Restaurant in California for 2026, Plus the Year’s Key Trends https://guide.michelin.com/en/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-california