简介
径山茶宴是浙江省杭州市余杭区径山万寿禅寺接待贵客上宾时的一种大堂茶会，是独特的以茶敬客的庄重传统茶宴礼仪习俗，也是中国古代茶宴礼俗的存续[1]。该项目编号为Ⅹ-140，类别为民俗，申报地区为浙江省杭州市余杭区，保护单位为杭州市余杭区径山万寿禅寺，于2011年列入第三批国家级非物质文化遗产代表性项目名录[1]。
历史渊源
径山茶宴起源于唐朝中期，《余杭县志》有唐朝径山寺开山祖师法钦“佛供茶”的条目，盛行于宋元时期，后流传至日本，成为日本茶道之源[1]。宋代饮茶方式从烹煮改为煎点，“斗茶”蔚然成风，茶宴由此盛行。千百年来，以径山茶宴为代表的中国茶文化闻名世界，2022年“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，径山茶宴是其中浙江篇的重要内容之一[2]。
主要内容与特点
按照寺里传统，每当贵客光临，住持就在明月堂举办茶宴招待客人。径山茶宴从张茶榜、击茶鼓、恭请入堂、上香礼佛、煎汤点茶、行盏分茶、说偈吃茶到谢茶退堂，有十多道仪式程序，宾主或师徒之间用“参话头”的形式问答交谈，机锋偈语，慧光灵现[1]。以茶参禅问道，是径山茶宴的精髓和核心。径山茶宴堂设古雅，程式规范，主躬客庄，礼仪备至，依时如法，和洽圆融，蕴涵丰富，体现了禅院清规和礼仪、茶艺的完美结合，具有品格高古、清雅绝伦的独特风格，堪称中国禅茶文化的经典样式[1]。
传承与保护现状
径山茶宴具有悠久的历史价值和丰富的文化内涵，以茶论道，禅茶一味，体现了中国禅茶文化的精神品格，丰富并提升了中国茶文化的内涵，具有学术研究价值[1]。径山茶宴是日本茶道的渊源，对中日文化交流起到桥梁和纽带作用；对于近代“茶话会”礼仪的形成，对杭州地区民间饮茶礼仪习俗的存续都有重要影响，民俗学价值突出[1]。如今径山寺仍以茶宴接待来宾，并通过体验与展演活动让这一禅茶礼俗融入现代生活。