概要
东京都是日本关东地方的一级行政区划。面积约2,194平方公里，人口约1,404万（2024年），县厅所在地为新宿区（都庁所在地）。
基本信息与历史
德川家康1590年入封江户，1603年江户幕府开设后成为日本的政治、经济中心。1868年明治维新后设东京府，1943年施行東京都制。
地理与产业
日本的首都，人口居都道府县之首。皇居、浅草寺、东京塔、晴空塔、六本木、银座、涩谷等观光资源集中，是世界级的经济、文化都市。
交通
东京地下铁（东京Metro）与东京都交通局（都营交通）的地铁网络、山手线环状运行，以及东海道新干线（东京站）与东北新干线（东京站・上野站）在此交会。
2025年米其林指南
米其林官方2025东京版文章公布该版收录507家餐厅，其中170家获得一至三星、110家获必比登推介；星级分布为三星12家、二星26家、一星132家。版次概况见2025《米其林指南东京版》年度概况。该页面是分类统计，不是完整逐家名录。[2]
米其林指南东京版：2022—2026统计
东京版按城市指南覆盖东京都，不等于整个关东地方。官方年度概况可比的年份如下：2022版432家（星级203家：12/41/150，另229家Bib Gourmand）；2023版422家（星级200家：12/39/149，另222家Bib Gourmand）；2025版507家（星级170家：12/26/132，另110家Bib Gourmand及227家Selected）；2026版526家（星级160家：12/26/122，另114家Bib Gourmand及252家Selected）。[3][4][2][5]
2024版官方公告称共推荐504家餐厅，其中183家获星；公告只介绍新晋或升星的餐厅（新三星1家、新二星1家、新一星16家），并非该年度完整逐家星级名单。[6]
这些数字是不同年度官方公告的分类汇总，不能把总数差额直接解释为具体餐厅的开闭、迁址或星级变化。绿星可与其他收录类别重叠，官方概况如未纳入总数，不另加计算。现有2022、2023及2025资料是年度概况，不是逐家完整星级名单；2026来源也只逐名介绍部分新星。因此本页不将年度总量统计误当成完整历史名册。[3][4][2][5]