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Casa 201

Casa 201位于里约热内卢植物园区,官方称其氛围如家;主厨João Paulo Frankenfeld曾在里昂Institut Paul Bocuse受训,之后在Le Cordon Bleu工作,再开设自己的餐厅。2025版新获一星。

Aktualisiert · rev 2

Casa 201位于里约热内卢Jardim Botânico(植物园)区。MICHELIN Guide形容餐厅氛围如家;主厨 João Paulo Frankenfeld 曾赴里昂 Institut Paul Bocuse 受训,回到里约后在 Le Cordon Bleu 任主厨,之后开设自己的餐厅。该店于2025版首次获得一星。[1]

2026年版官方餐厅档案当前标注1星;该指南于2026-04-13发布。[2] [3]

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Quellen

  1. The MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo 2025 · MICHELIN Guide · 2025-05-14 ↩ ↩
  2. MICHELIN Guide: Casa 201 · MICHELIN Guide ↩ ↩
  3. Dois restaurantes conquistam três Estrelas MICHELIN no Brasil · MICHELIN Guide · 2026-04-13 ↩