L’Abeille（L’Abeille）是位于纽约曼哈顿 Tribeca 412 Greenwich St. 的当代法国料理餐厅，由主厨 Mitsunobu Nagae 主理。[1]
概况
L’Abeille 位于曼哈顿 Tribeca，由主厨 Mitsunobu Nagae 主理，供应当代法国料理。餐厅以丝绒座椅、大理石吧台和 Christofle 餐具组成精致但亲密的空间；菜单以法国料理技法为基础，呈现主厨沉稳的当代风格。2025年获米其林一星；当前餐厅地址及简介依据官方餐厅页。[1][2]
米其林指南称餐厅占据这一黄金街角的优越位置，映照出 TriBeCa 的奢华魅力；年轻的 Nagae 主厨在开放式厨房中沉稳从容，多年在全球 Joël Robuchon 旗下餐厅工作的经历清晰可见，菜品是法国料理与日式感性的和谐融合，价位为最高档（$$$$），适合约会晚餐。[1]
《米其林指南纽约版2022》列为新获一星餐厅。[3]
《米其林指南纽约版2024》官方星级文章列为一星餐厅。[4]
菜品与特色
- 海藻黄油低温煮多佛 sole（Dover sole）
- 白芦笋配海螯虾，佐橙花香水牟乳泡沫
- 每道菜都呈现精致细腻的层次[1]
荣誉
2023年《米其林指南》名单
《米其林指南纽约版2023》将L’Abeille列为一星餐厅，官方表格所列地址为412 Greenwich St., New York, 10013。该PDF星级表对本店仅提供名单记录和地址，没有附上该店单独的评语；本段仅记录此年度名单，不据此概括餐厅特色。[5]
实用信息
- 地址：412 Greenwich St., New York, NY 10013
- 营业时间：周二至周四 17:30-23:00；周五、周六 17:00-23:00；周一、周日休息
- 价位：$$$$（高端）
- 设施：丝绒座椅与卡座、大理石吧台、Christofle 餐具、开放式厨房
- 适合：约会晚餐
[5]: MICHELIN Guide, “MICHELIN Guide 2023 - New York, Chicago and Washington - A new three-MICHELIN-Star restaurant,” 2023-11-08, linked PDF, pp. 9-10.