Horváth是位于德国柏林 Paul-Lincke-Ufer 44a 的创意料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其二星。[1][2]
评审介绍
Sebastian Frank以蔬菜为核心构思菜单，常使用柏林及勃兰登堡地区食材。评审介绍提到四道或七道式菜单，并以富有创意的菜名呈现其「解放蔬菜料理」理念。[1]
菜品与特色
- 招牌菜「celery ripe & young」（芹菜，嫩与熟）
- 「蘑菇肝」「fuck caviar」等创意菜名
- 四道或七道式套餐
餐厅坐落于兰德维尔运河旁，门前的露台远离街道喧嚣；室内由老木墙板与现代设计结合，并有Jim Avignon的壁画，玻璃隔断的厨房一目了然。酒单专注于东欧与奥地利。主厨本人也乐于与客人交流讲解。[1]
实用信息
- 地址：Paul-Lincke-Ufer 44a, Berlin, 10999, Germany
- 营业时间：周三至周六 18:30–20:00，周一、周二、周日闭店
- 价位：€€€€（高档）
- 电话：+49 30 61289992
- 网站：https://www.restaurant-horvath.de/
- 设施：露台、适合独自用餐
[1]: MICHELIN Guide, "Horváth", https://guide.michelin.com/de/en/berlin-region/berlin/restaurant/horvath [2]: MICHELIN Guide, "Alle Sternerestaurants – MICHELIN Guide Deutschland 2026", 2026-06-23.