Eatrenalin是位于德国Rust的餐厅，地址为Roland-Mack-Ring 5, Rust, 77977, Germany。官方个人页列出的菜系为现代料理；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。个人页当前名称为 Eatrenalin。[1] [2]
概况
这是一场独特而近乎未来感的餐饮体验！宾客会通过票务系统预先选择一款八道菜菜单——"Red Dimensions"包含鱼与肉，另一款"Green Dimensions"为素食——以及相应的饮品搭配，还可升级为"Exclusive Dinner"、"Champagne Dinner"或"Sommelier Dinner"。约两小时的多感官"Eatrenalin Experience"中，宾客乘坐高科技"Floating Chairs"穿越不同主题空间的房间，品尝与之呼应的小食与菜品；晚上结构紧凑、组织有序，最后可在酒吧小酌收尾。[1]
菜品与特色
料理总监为名厨Peter Hagen-Wiest，其概念不断引入知名同行的创意，出品为国际化的现代创意料理，口味平衡精准。范例如"Umami——亚洲的第五维度"单元中的"黑鳕鱼、日式清汤、嫩韭葱、萝卜"和"鸭肉煎饺、细香葱、香菇"。[1]
荣誉
获2026年《米其林指南德国版》一星。[2]
实用信息
- 地址：Roland-Mack-Ring 5, 77977 Rust, Germany
- 营业时间：周四至周日 17:00–01:00，周一至周三休息
- 价位：€€€€
- 电话：+49 7822 776677
- 网站：https://www.eatrenalin.de/