Seestern（Seestern）是位于德国乌尔姆（Ulm）Friedrichsau 50 的现代法式料理餐厅，设于酒店 Lago 内，MICHELIN Guide 将其菜系列为法式现代、时令料理（Französisch-modern, Saisonal），并授予2026年《米其林指南德国版》一星。[1] [2]
概况
评审介绍了湖畔景观和酒店 Lago 内的美食餐厅。[1] 用餐时可远眺窗前湖面，内部装潢同样吸睛：温暖的木质与海洋色调，质感出众、带有北欧式的时髦。夏季有开胃酒露台、休息区和小片沙滩，冬季则由壁炉带来暖意。[1] 店主 Klaus Buderath（此前曾在 Rammingen 的 Landgasthof Adler 执掌星级厨房，也为餐厅 Lago 摘得一星）与 Benedikt Wittek 在此共同组成厨房双人组，烹制线条清晰、别出心裁的精致料理，食材品质一流。[1] 餐厅提供常规与素食两种菜单，周二仅供应素食版本；评审还推荐尝试无酒精饮品搭配。[1]
荣誉
获2026年《米其林指南德国版》一星。[2]
实用信息
- 地址：Friedrichsau 50, 89073 Ulm, 德国
- 营业时间：周二至周六 18:30–24:00；周一、周日休息
- 价位：€€€€
- 电话：+49 731 2064000
- 网站：https://hotel.lago-ulm.de/gourmet-restaurant-seestern/
- 适合场合：约会之夜；设施：湖景露台、休息区、小沙滩、壁炉