Onor(Onor)是位于巴黎市八区 258 rue du Faubourg-Saint-Honoré 的现代料理餐厅。[1]
概况
餐厅坐落在海洋氛围的装潢中,颇有小型奢华酒馆的气质——这里正是主厨 Thierry Marx 当年初出茅庐的旧地 La Marée。Marx 在此致敬他所珍视的理念:技艺传承、尊重自然与人、以及对食材和种植者的关注,并不忘烹饪创新。[1]
菜品与特色
与联店主厨 Ricardo Silva 合作,呈现精细、准确而雅致的现代料理,不时向亚洲致意,也有 Marx 的经典之作,如大豆烩饭(risotto de soja),以及按季节供应的扇贝或鲷鱼薄片。[1]
荣誉
该店列入《米其林指南法国版2025》巴黎市区星级名单。[2]