La Terrazza

La Terrazza 是位于罗马 Via Ludovisi 49 的 Moderna, Innovativa 餐厅，坐落 Hotel Eden 顶层。^[1]

概况

这家餐厅拥有俯瞰首都最迷人的景观之一：透过宽大的玻璃窗，视线可从奎里纳莱宫一直延伸到圣彼得大教堂的穹顶，罗马是整个画面的绝对主角。料理个性鲜明，深深植根于地中海，对香料、香草与季节性食材的运用克制而有力；酒单视野国际化，重深度与考究而非单纯的广度。^[1]

菜品与特色

• 「叶绿素小圆饼」（bottoni di clorofilla）配浓郁的青口奶油
• 青椒鸡肉（pollo ai peperoni）：对罗马传统经典菜的精致重构
• 入选罗马最佳景观餐厅推荐

荣誉

本档案依据当前 MICHELIN 餐厅页面记录地址、菜系与介绍；2022版名单中的名称、城市和星级以该年度完整名单的保存快照为准。^[2]

实用信息

• 地址：Via Ludovisi 49, Roma, 00187, Italia
• 营业时间：周一、周日休息；周二至周六 18:30–00:00
• 价位：€€€€
• 电话：+39 06 4781 2752
• 网站：https://www.dorchestercollection.com/it/rome/hotel-eden/ristoranti-bar/la-terrazza/
• 设施：Hotel Eden（Dorchester Collection 旗下）顶层景观餐厅