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Gaggan
Gaggan बैंकॉक का नवोन्मेषी रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। आधिकारिक समीक्षा इसे प्रगतिशील भारतीय भोजन का नाटकीय अनुभव बताती है, जिसमें बोल्ड स्वाद और कहानीनुमा व्यंजन-क्रम है।
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alla prima
alla prima是首尔江南区的创意菜餐厅，以保留食材本味与香草蔬菜的平衡见长；米其林二星，2026黑珍珠一钻。
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Sushi Saito
बैंकॉक का सुशी रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।
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AVANT
AVANT बैंकॉक का आधुनिक भोजन वाला रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। सिंगापुर के शेफ़ पारंपरिक और आधुनिक तकनीकों को मिलाते हैं और जापानी सामग्री का सावधानी से उपयोग करते हैं।
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Muromachi Yui
क्योटो का जापानी रेस्तरां; 2024 में पहली बार एक MICHELIN स्टार मिला।
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एसोरा
एसोरा सिंगापुर का एक रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड सिंगापुर 2025 की एक-सितारा सूची में शामिल किया गया। इस संस्करण की पूरी सूची 24 जुलाई 2025 को प्रकाशित हुई।
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अल्मा
अल्मा सिंगापुर का एक रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड सिंगापुर 2025 की एक-सितारा सूची में शामिल किया गया। यह सितारा 2025 संस्करण के लिए है।
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Gaa
बैंकॉक का आधुनिक भारतीय रेस्तरां; 2024 में दो MICHELIN स्टार तक पदोन्नत, 2025 में दो और 2026 में एक Black Pearl डायमंड।
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7th Door
7th Door是首尔江南区的当代韩国菜餐厅，主厨Kim Dae-chun以发酵与熟成为主题；米其林一星，2026黑珍珠一钻。
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Aksorn
बैंकॉक का थाई रेस्तराँ Aksorn मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध है। शेफ़ David Thompson थाई पाक-इतिहास पर शोध करते हैं, 20वीं सदी के मध्य की पाक-पुस्तकों से व्यंजन पुनर्निर्मित करते हैं और मुख्य पकवान पारंपरिक पारिवारिक साझा शैली में परोसते हैं।
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Sühring
बैंकॉक का आधुनिक जर्मन रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में तीन सितारे।
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PRU
फुकेत का आधुनिक समकालीन भोजन रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।
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etcha
etcha बैंकॉक का रचनात्मक आधुनिक यूरोपीय रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। शेफ़ Giacomo Primante यूरोपीय तकनीकों से थाई सामग्री पकाते हैं; 11-पकवान वाला “360°” या आठ-पकवान वाला “180°” टेस्टिंग मेनू उनकी “सीमाहीन पाकशैली” दिखाता है।
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L’impression
सियोल का आधुनिक रेस्टोरेंट, जहाँ गहरे स्वाद वाले सॉस सामग्री के प्राकृतिक स्वाद को उभारते हैं; मिशेलिन गाइड सियोल और बुसान 2024 में नया एक स्टार मिला।
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Ji De Lai Hainanese Chicken Rice
位于新加坡义顺忠邦巴刹与熟食中心的海南鸡饭摊位，2023年从米其林指南入选推荐晋升必比登推介，鸡饭套餐价格实惠。
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Du Du Shou Shi
摊位位于Jurong West 505 Market & Food Centre，供应椰丝和花生两种tu tu kueh，米糕外皮柔韧、内馅香甜；2023年获米其林必比登推介。
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Mezzaluna
बैंकॉक का आधुनिक फ्रांसीसी रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में दो सितारों के साथ सूचीबद्ध।
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Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle
位于新加坡 Adam Food Centre 的虾面摊位，食谱由摊主父亲传下；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
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MOKO
क्योटो का फ्रांसीसी रेस्तरां; 2024 में पहली बार एक MICHELIN स्टार मिला।
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80/20
80/20 बैंकॉक का आधुनिक थाई रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। नाम स्थानीय सामग्री और शेफ़ की प्रेरणा के अनुपात को दर्शाता है; मौसमी टेस्टिंग मेनू में रचनात्मक व्यंजन परोसे जाते हैं।
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Aulis
फांग नगा का क्रिएटिव रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में एक सितारे के साथ सूचीबद्ध।
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Elements, Inspired by Ciel Bleu
Elements, Inspired by Ciel Bleu बैंकॉक का आधुनिक फ़्रांसीसी रेस्तराँ है, जिसे मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2026 में एक सितारा मिला। यहाँ शहर का दृश्य और खुली रसोई है तथा एम्स्टर्डम के Ciel Bleu के साथ सहयोग है।
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Sra Bua by Kiin Kiin（曼谷凯宾斯基酒店）
Sra Bua by Kiin Kiin（2026年起称 Sra Bua by Num Weerawat）是曼谷暹罗凯宾斯基酒店内的当代泰国菜餐厅，主厨 Weerawat "Num" Triyasenawat 主理，获2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Maison Dunand
Maison Dunand बैंकॉक का अल्पाइन और आधुनिक भोजन वाला रेस्तराँ है। इसे 2023 में पहली मिशेलिन स्टार मिली और थाईलैंड 2026 गाइड में एक सितारा दर्ज है। शेफ़ Arnaud Dunand Sauthier अपने सावोई मूल से प्रेरित हैं; मेनू अल्पाइन पाकशैली और मौसमी सामग्री पर केंद्रित है।
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1887 by André
位于莱佛士酒店大堂层的法式当代料理餐厅，主厨 André Chiang 以新加坡视角演绎法式经典；《米其林指南新加坡版》2026年首次入选即获二星。
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U Garando
ओसाका का चीनी और जापानी-चीनी फ्यूज़न रेस्तरां। मिशेलिन की वार्षिक लेख के अनुसार यहाँ चीन के विभिन्न क्षेत्रों के व्यंजनों को जापान की मौसमी सामग्री के साथ जोड़ा जाता है। 2024 संस्करण में इसे पहली बार एक मिशेलिन स्टार मिला।
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晶华轩
台北市中山区中山北路二段39巷3号台北晶华酒店3楼的粤菜餐厅，以烧味、海鲜、点心见长，秋季蟹宴尤为知名；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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L'Amant Secret
L'Amant Secret 是位于首尔中区 L'Escape Hotel 26层的现代料理餐厅，以「韩式西餐」见长；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
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Sorn
बैंकॉक का दक्षिणी थाई भोजन रेस्तरां; 2026 में तीन MICHELIN स्टार और 2025 व 2026 में एक-एक Black Pearl डायमंड।
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Côte by Mauro Colagreco
बैंकॉक का आधुनिक भोजन रेस्तरां; MICHELIN Guide Thailand 2026 में दो सितारों के साथ सूचीबद्ध।
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Soigné
首尔江南区的当代菜餐厅，主厨 Jun Lee 以季节性品尝菜单著称，获米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Cloudstreet
新加坡 Amoy Street 的创意菜餐厅，由斯里兰卡裔主厨 Rishi Naleendra 主理；米其林二星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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SINAE
ओसाका का फ्रांसीसी भोजन रेस्तरां। मिशेलिन की वार्षिक लेख के अनुसार यहाँ जापानी स्थानीय सामग्री को पारंपरिक फ्रांसीसी पाक तकनीकों के साथ जोड़ा जाता है। 2024 संस्करण में इसे पहली बार एक मिशेलिन स्टार मिला।