詹振华是中式糕点品牌“詹记”的传人与创始人，江西鹰潭人，祖籍徽州婺源。[1]
创业
1999年，他带着祖传配方到合肥，在宿州路开出一间约8平方米的前店后坊小铺，挂起“詹记”招牌，坚持土猪油、当日鲜蛋等原料和十二道手工工序。[1] 2000年，詹记开始公司化运作。[2]
风格
他极少公开露面，长期守在合肥市庐阳区的中央工厂，习惯在厂房里查看生产线。[1]
Persone · person_zhanzhenhua
詹振华
詹振华是中式糕点品牌“詹记”的传人与创始人，江西鹰潭人、祖籍徽州婺源，1999年在合肥以8平方米小铺重开詹记。
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Fonti
- 刷新吉尼斯世界纪录的合肥詹记不止于“广德三件套”
济南时报（元新闻特稿）
↩ ↩ ↩ - “老字号”糕点的变与不变
中安在线
↩