金海华·平江颂（Pingjiangsong）是苏州市姑苏区大儒巷的江苏菜餐厅，在2026年《黑珍珠餐厅指南》中获评一钻。[1][2]
餐厅前身是一座五进古宅，体现苏州传统建筑的精致，并将园林美学融汇其中；厨房坚守「不时不食」的原则，既保留传统苏帮菜的精髓，又结合现代技法。[1]
招牌菜
- 糟溏心富贵虾鱼子酱：以江南糟卤为底味，鲜甜弹牙的虾肉中间酿入金黄虾膏，层次丰富
- 鸭汤火腿苏芡：汤味鲜美，搭配软糯的鸡头米[1]
Luoghi · place_restaurant_suzhou_pingjiangsong
金海华·平江颂
苏州姑苏区大儒巷的江苏菜餐厅，设在一座五进古宅内，坚守「不时不食」，在2026年《黑珍珠餐厅指南》中获评一钻。
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Nelle classifiche
- 2026-01-27 2026黑珍珠餐厅指南 · 一钻 · 黑珍珠一钻
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Fonti
- 平江颂 – 米其林指南 · MICHELIN Guide ↩ ↩ ↩ ↩
- 黑珍珠餐厅指南·上榜餐厅（2026） · 美团
2026-10-30 访问
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