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Luoghi

Aubergine

L'Auberge Carmel, Monte Verde at 7th Ave., Carmel-by-the-Sea, CA, 93921, USA

Ristorante contemporaneo al L’Auberge Carmel guidato da Justin Cogley, che bilancia tecnica classica, estetica moderna e identità locale. Tra i piatti spiccano il taco di cavolo, il rotolo di riso con granchio Dungeness e il ribeye frollato con wagyu XO. Due stelle nella MICHELIN Guide California 2025 e 2026.

Luoghi

Aubergine

Starnberg · Münchner Straße 17, Starnberg, 82319, Deutschland

位于德国Starnberg的创意料理餐厅，主厨Maximilian Moser主理，获2026年《米其林指南德国版》一星。