概念 · concept_shunde_sangnayu

桑拿魚（順徳の蒸し魚） · 関係

桑拿魚は順徳でこの二十年に広まった卓上調理の魚料理。穴あき蒸し器に瓜や蓮の葉を敷き、骨なしの魚片を並べて強火で二三二分蒸し、火が通った瞬間に食べる。