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場所 · place_restaurant_macau_the_eight

8餐厅（新葡京酒店）

澳门新葡京酒店的粤菜餐厅，以金鱼和数字「8」为设计象征，列入2025年《米其林指南香港／澳门版》二星名单，在2025年和2026年《黑珍珠餐厅指南》中获评二钻。

澳门新葡京酒店

更新日 · rev 11 · 別名：8餐厅 8餐厅(新葡京酒店) 8餐廳 The Eight

8餐厅（The Eight）是澳门新葡京酒店的粤菜餐厅，列入2025年《米其林指南香港／澳门版》二星名单，在2025年和2026年《黑珍珠餐厅指南》中获评二钻。[1][3][4][5][6]

室内设计以金鱼图案和数字「8」为象征。菜单是传统粤菜，以精心处理的优质食材为主角；主厨给传统菜式加入新意，用上日本辣椒、阿根廷红魔虾和澳洲龙虾等进口食材。午餐有超过40款点心，招牌推荐是酸黄瓜叉烧 Berkshire 猪肉蒸肠粉。餐厅适合家庭和多人聚餐。[3]行政总厨为谢锦松（Joseph Tse）。[2]

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出典

  1. 8餐厅 | 澳门新葡京 · 澳门新葡京酒店 ↩ ↩
  2. The Eight | Grand Lisboa Macau · Grand Lisboa ↩
  3. The Eight - MICHELIN Guide · MICHELIN Guide ↩ ↩ ↩
  4. 2025黑珍珠餐厅指南发布：新增4座城市，8家新城市餐厅获一钻，香港大班楼荣升三钻 · 搜狐 · 2025-01-06 ↩
  5. 黑珍珠餐厅指南·上榜餐厅（2026） · 美团

    2026-10-30 访问

    ↩
  6. Restaurant Amber Achieves Three MICHELIN Stars in the 17th edition of the MICHELIN Guide Hong Kong & Macau · MICHELIN Guide · 2025-03-12 ↩