鮨膳

鮨膳是位于北京市东城区五四大2层的日本料理餐厅，在2026年《黑珍珠餐厅指南》中获评一钻。^[1][2][3] 以会席料理和江户前寿司为特色^[1]。 餐厅设在五四大街街角一栋独幢二层小楼的二层，一层是云朵咖啡馆，临街可望见紫禁城一角^[1][2]。 餐厅空间由刘道华主持设计，中央为板前区，设12个餐位，另有四个独立包间，分别名为川、泽、松、鹤^[1]。二层还设有雪茄室、吧台和屋顶庭院^[2]。餐厅出品由拥有近50年料理经验的齐藤金也担任顾问，与料理长王成涛、店长郭未东三人各司其职；会席菜单随季节更换。 推荐菜有软煮鲍鱼配肝酱、夏多布里昂白芦笋和江户前寿司^[1]。