Konsep · concept_chongqing_hotpot

Hot pot Chongqing · Relasi

Hot pot pedas yang memberi rasa kebas dan dikaitkan dengan Sichuan–Chongqing. Kuahnya lazim menggunakan lemak lembu, cili dan lada Sichuan; babat, aorta dan usus itik ialah bahan biasa. Periuk sembilan petak ialah satu bentuk yang terkenal.