夏金桂是小说《红楼梦》里的人物，薛蟠的妻子，也称金桂，作品设定的国度是国朝。[1][2]
出身与性情
她家里多种桂花、供应皇宫，所以取名金桂。她的父亲早逝，又是独生女，寡母对她娇养太过，把她当作珍宝，养成了像盗跖一样的性情，把自己看得像菩萨，把别人看得像粪土。[2]
嫁入薛家
嫁到薛家后，夏金桂见薛蟠宠爱香菱，十分嫉妒，三番五次摆布香菱，还利用丫头宝蟾挑拨香菱与薛蟠的关系，使香菱遭薛蟠毒打。她说“菱角花谁闻见香来着”，把香菱的名字改成秋菱。她专横跋扈，在薛家恣意妄为，甚至隔着窗子与婆婆斗嘴，闹得鸡犬不宁，还想勾引薛蝌。[2]
结局
在高鹗的续本里，夏金桂想毒死香菱，结果反而毒死了自己。[2]